Воскресенье , 19 сентября 2021
Главная / Витамин / Витамина группы в: Витамины группы В: лекарства и оборудование в наличии

Витамина группы в: Витамины группы В: лекарства и оборудование в наличии

Содержание

B витамин для детей и взрослых

Витамины группы B — какова их польза для организма

Группа B — это большой комплекс витаминов, участвующих в различных процессах организма. Некоторые витамины этой группы могут вырабатываться кишечной микрофлорой (например, B2), тогда как другие попадают внутрь вместе с пищей.

 

Какая польза витамина B и группы B в целом

Витамин B не существует как один отдельный витамин. Это целая группа, в которую входит несколько видов витамина В, важных для функций организма.

Витамин B1 (аневрин, тиамин)
  • Помогает поддерживать нормальный энергетический обмен веществ
  •  Способствует нормальному функционированию нервной системы
  • Способствует нормальным психологическим функциям
  • Способствует нормальной работе сердца

Витамин В2 (рибофлавин, лактофлавин)
  • Помогает поддерживать нормальный энергетический обмен веществ
  • Способствует нормальному функционированию нервной системы
  • Помогает поддерживать здоровье слизистой оболочки
  • Помогает поддерживать красные кровяные тельца в нормальном состоянии
  • Помогает сохранить здоровье кожи
  • Помогает поддерживать нормальное зрение
  • Помогает поддерживать нормальный метаболизм железа
  • Способствует защите клеток от окислительного стресса
  • Помогает снизить утомляемость и слабость

Витамин B3 (никотиновая кислота)
  • Помогает поддерживать нормальный энергетический обмен веществ
  • Способствует нормальному функционированию нервной системы
  • Способствует нормальным психологическим функциям
  • Помогает поддерживать здоровье слизистой оболочки.
  • Помогает сохранить здоровье кожи
  • Способствует снижению утомляемости и слабости

Витамин B6 (пиридоксин, адермин)
  • Способствует нормальному синтезу цистеина
  • Помогает поддерживать нормальный энергетический обмен веществ
  • Способствует нормальному функционированию нервной системы
  • Помогает обеспечить нормальный метаболизм гомоцистеина
  • Помогает обеспечить нормальный метаболизм белков и гликогена
  • Способствует нормальным психологическим функциям
  • Способствует нормальному образованию красных кровяных телец
  • Способствует нормальной функции иммунной системы
  • Способствует снижению утомляемости и слабости
  • Способствует регуляции гормональной деятельности

Витамин B7 (биотин)
  • Помогает поддерживать нормальный энергетический обмен веществ
  • Способствует нормальному функционированию нервной системы
  • Помогает обеспечить нормальный метаболизм макроэлементов
  • Способствует нормальным психологическим функциям
  • Помогает поддерживать здоровье кожи, слизистых оболочек и волос

Витамин B9 (фолиевая кислота)
  • Способствует нормальному функционированию метаболизма

Витамин B12
  • Помогает поддерживать нормальный энергетический обмен веществ
  • Способствует нормальному функционированию нервной системы
  • Помогает обеспечить нормальный метаболизм гомоцистеина
  • Способствует нормальным психологическим функциям
  • Способствует нормальному образованию красных кровяных телец
  • Способствует нормальной функции иммунной системы
  • Способствует снижению утомляемости и слабости
  • Необходим для деления клеток

Каковы последствия нехватки витаминов группы В в организме

Витамины группы B отвечают за широкий спектр функций, поэтому их дефицит может проявляться по-разному.

  • Дефицит витамина B1 (который может быть вызван длительным употреблением этанола) может привести к энцефалопатии Вернике – симптомы включают потерю сознания и кратковременную потерю памяти, дезориентацию, галлюцинации и дисбаланс. Все это, в свою очередь, увеличивает риск несчастных случаев со смертельным исходом.
  • Дефицит витамина B2 может вызвать воспалительные поражения кожи и слизистых оболочек, нарушение зрения и негативно повлиять на образование клеток крови.
  • Дефицит витамина B6 может вызвать анемию, слабость, депрессию или нервозность, а также воспалительные поражения кожи.
  • Дефицит витамина B7 может привести к дерматиту, алопеции и парестезии.
  • Дефицит витамина B12 может вызвать пернициозную анемию.

В каких продуктах содержатся витамины группы В

Разнообразное меню — самый простой способ обеспечить организм всеми витаминами группы В в желаемом количестве.

  • B1 содержится в бобах, бананах, апельсинах, орехах, цельнозерновом хлебе, печени.
  • B2 содержится в молоке, яйцах, некоторых сухих завтраках, грибах, йогурте.
  • B3 содержится в мясе, рыбе, пшеничной муке, яйцах.
  • B5 или пантотеновая кислота содержится в курице, говядине, печени и почках, яйцах, грибах, авокадо.
  • B6 содержится в арахисе, мангольде, листьях капусты, свинине, овсе, бананах, молоке.
  • B7 вырабатывается кишечной микрофлорой.
  • B9 содержится в брокколи, брюссельской капусте, зеленых листовых овощах, горохе, печени, турецком горохе.
  • B12 содержится в мясе, рыбе, молоке, сыре, яйцах.

 

Рекомендованная суточная норма потребления для здорового взрослого человека

B1: 0,8–1 мг

B2: 1,1–1,3 мг

B3: 13,2–16,5 мг

B5: не установлена

B6: 1,2–1,4 мг

B7: не установлена

B9: 200 мкг

B12: 1,5 мкг

Биологически активная добавка. Биологически активная добавка не заменяет полноценного и сбалансированного питания.

При сбалансированном питании здоровому человеку не обязательно принимать витамины группы B дополнительно, поскольку они содержатся во многих продуктах. Однако при определенных проблемах со здоровьем, а также людям, соблюдающим диету (например, веганам и вегетарианцам), врач может порекомендовать пересмотреть употребляемую дозу витамина B.

Спросите своего врача или фармацевта, какие витамины этой группы подходят для вас. Комплекс витаминов B содержит несколько витаминов группы сразу, однако необходимость их употребления должен оценить специалист.

Также следует помнить, что пищевая добавка не заменяет полноценное и сбалансированное питание.

 

Зачем нужны витамины группы В?

Слово «витамин» произошло от латинского «vita» – жизнь, и неспроста, ведь без этих веществ жизнь просто невозможна. Все известные витамины подразделяются на две группы: жирорастворимые и водорастворимые.

Разница между ними в том, что жирорастворимые витамины накапливаются в организме и не нуждаются в ежедневном потреблении, а водорастворимые, напротив, требуют постоянной поддержки.

В число водорастворимых входит обширная группа витаминов В. Они задействованы в клеточном метаболизме и имеют огромное значение для иммунитета и здоровья нервной системы. Ежедневный рацион обязательно должен включать продукты, содержащие витамины из этой группы. Рассмотрим их подробнее.

Тиамин (B1)

B1 нужен для преобразования в организме энергии жиров, отвечает за передачу генетической информации новым клеткам. Он позитивно влияет на нормальное функционирование мозга, состояние центральной нервной системы, повышает сопротивляемость организма к инфекциям и другим неблагоприятным факторам внешней среды. Тиамин содержится в крупах, белом и черном хлебе, фасоли, зеленом горошке, картофеле, моркови, абрикосах.

Рибофлавин (B2)

Витамин B2 участвует во многих обменных процессах, а также синтезе гемоглобина. Особое значение он имеет для органов зрения, состояния эпидермиса и слизистых. Рибофлавин мы потребляем вместе с мясом, яйцами, цельным молоком, рыбой. Кроме того, он есть в грибах, капусте, рисе, гречневой крупе, белом хлебе, листовой зелени. Нужно учитывать, то он не выдерживает заморозку и разрушается на солнце.

Ниацин (B3 или PP)

Никотиновая кислота нужна для преобразования энергии из продуктов питания, синтеза белков и жиров, продуцирования половых гормонов, инсулина и кортизона. Она снижает давление и нормализует состояние нервной системы. Источники витамина: ананасы, ржаной хлеб, крупы, бобовые, мясо, печень. Это стойкий витамин, выдерживающий нагрев, УФ-излучение, сушку.

Пантотеновая кислота (B5)

Этот витамин нужен для синтеза антител, восстановления поврежденных тканей. Он незаменим для заживления различных ран. При его недостатке организм больше подвержен простудным заболеваниям. B5 можно получить из орехов, бобовых, листовых овощей, гречневой или овсяной крупы. Также он содержится в желтках, молоке, почках, рыбной икре. Чтобы сохранить витамин нельзя подвергать продукты длительной термообработке.

Пиридоксин (B6)

Участвует в углеводном обмене, а также нужен для продуцирования гемоглобина и полиненасыщенных кислот. Регулирует активность нервной системы, обладает иммуностимулирующим действием, помогает в образовании антител, регенерации эритроцитов. Больше всего его в грецких орехах, фундуке, моркови, томатах, капусте, цитрусовых. Еще его можно получить из мяса, картофеля, круп.

Биотин (B7 или H)

Этот витамин играет важнейшую роль для метаболизма. Он нормализует содержание сахара, непосредственно участвует в переносе углекислого газа, производстве жирных кислот. Витамин регулирует состояние нервной системы, снижает мышечные боли, благотворно влияет на внешний вид кожи и волос. Содержится в жирной рыбе, говяжьей печени, молоке, яйцах, цитрусовых, бананах, петрушке.

Фолиевая кислота (B9)

B9 – это важнейший витамин для беременных, ведь он участвует в формировании основных органов и систем плода. Также фолиевая кислота необходима для развития иммунной и кровеносной систем, роста и деления клеток, сохранения и передачи генетической информации, синтеза белка. Для ее получения нужно употреблять растительную пищу: зеленые овощи, помидоры, свеклу, бананы, картофель.

Цианокобаламин (B12)

Этот витамин необходим для производства эритроцитов, он влияет на рост и правильное функционирование нервной системы. Отвечает за свертываемость крови, уменьшает содержание холестерина, укрепляет иммунную систему. Источником B12 служат исключительно продукты животноводства, поэтому веганам нужно принимать его дополнительно.

При подозрении на нехватку витаминов группы В необходимо обратиться к врачу и сдать анализы, по результатам которых специалист назначит дополнительный прием необходимых витаминов.

Приобрести витаминные комплексы можно в аптеках «Столички».

Витамин B. Гиповитаминоз — симптоматика, диагностика и лечение

Витамины группы В

Конечно, это не более чем дань исторической традиции – называть витамин В вот так, в единственном числе. На самом деле витамин В един, если можно так выразиться, во многих лицах. Эта группа веществ содержит двадцать соединений, обобщаемых по более или менее сходным (но вовсе не одинаковым) свойствам. Одно из важнейших таких свойств – водорастворимость; в отличие от жирорастворимых групп витаминов, скажем, А или D, витамины В растворяются в воде, что существенно меняет механизмы их накопления и усвоения.

В последние годы в отношении витаминов получено множество достоверных научных фактов, значительно углубивших и расширивших наши представления об этих удивительных веществах. В частности, пришлось вводить новые термины, – такие, например, как «провитамины» или «витаминоподобные вещества». Кроме того, выяснилось, что далеко не все витамины группы В поступают только извне; некоторые синтезируются организмом и, соответственно, не подпадают под определения «нутриент» или «витамин». Наконец, постоянно уточняются и дополняются представления о биологической роли и функциях витаминов, в том числе и группы В, а также о возможных химических «аватарах» этих соединений (один лишь тиамин может быть представлен, как минимум, четырьмя формами). Исследования в этой области продолжаются уже более ста лет: витамины В были открыты, изучены, а некоторые из них и синтезированы легендарным биохимиком Казимиром Функом (1911), одним из отцов витаминологии и автором самого термина «витамин» (1912).

Наибольшее биологическое значение имеют, насколько известно в настоящее время, восемь витаминов В.

Витамин В1, – тиамин, – обеспечивает процессы роста, развития, обмена веществ, функционирования ряда систем (нервной, сердечнососудистой, пищеварительной, иммунной). В организм поступает, в основном, с продуктами из злаковых и бобовых культур, содержится также в говядине и мясных субпродуктах, молоке, дрожжах.

Витамин В2, – рибофлавин, лактофлавин, – участвует в ферментации, воспроизводстве эритроцитов и иммунных факторов, регуляции репродуктивных функций, связывании свободных радикалов, обеспечении здоровья волос, ногтей, кожи, глазной сетчатки (защита от ультрафиолетового излучения) и ряда других органов. Содержится в ореховых и бобовых продуктах, зелени, печени и почках, грибах и т.д.

Витамин В3, – витамин РР, ниацин, никотиновая кислота, – необходим для полноценного энергообмена, синтеза белков и липопротеинов высокой плотности (ЛПВП, т.н. «хороший холестерин»), микроциркуляции и регуляции сосудистого тонуса. Содержится в орехах, птице, рыбе, ряде растительных продуктов.

Витамин В5, – пантотеновая кислота, – участвует в ферментации, метаболизме, регуляции производства липидов; стимулирует процессы регенерации (особенно слизистых оболочек), кишечную перистальтику, синтез глюкокортикостероидных гормонов, иммунных факторов, нейромедиаторов. Содержится в наиболее распространенных продуктах растительного и животного происхождения, а также вырабатывается кишечной палочкой.

Витамин В6, – адермин, в организме присутствует в форме пиридоксина, пиридоксидамина, пиридоксаля и их соединений с фосфором, – необходим для метаболизма аминокислот и макроэлементов, стимуляции нейротрофики, секреции ряда важнейших нейромедиаторов и гормонов, гемоглобина, жиров. Содержится в растительных клубнях и ростках, крупах, многих фруктах, морепродуктах, мясе, яйцах и т.д. Может отчасти восполняться кишечным микробиомом.

Витамин В7, – биотин, витамин Н, коэнзим (кофермент) R, «витамин красоты», – участвует в углеводном обмене, ферментативных процессах, секреции коллагена, поддержании здоровья кожи, волос и ногтей, регуляции уровня глюкозы, вынашивании беременности и развитии плода. Содержится в пророщенной пшенице и зерновых продуктах, яичных желтках, молочных продуктах, красной рыбе, орехах и т.д.; в целом, для получения необходимых концентраций биотина вполне достаточно обычной сбалансированной пищи в сочетании с нормально функционирующим кишечником.

Витамин В9, – фолиевая кислота, витамин Вс, витамин М, подгруппа фолатов, – необходим для воспроизводства клеток, эритропоэза, эффективного метаболизма, регуляции высших психических функций; очень важен для правильного формирования плода в период вынашивания беременности женщиной. Содержится в зелени, цитрусовых, меде, «грубых» сортах хлеба, дрожжах, печени и т.д. Как и другие витамины В, отчасти поставляется организму кишечным микробиомом.

Витамин В12, – фактор Касла, группа химически сложных органических соединений кобальта (метилкобаламин, цианокобаламин, гидроксокобаламин и т.д.), – кроветворение, регуляция и протекция нервной системы. Содержится в мясных, молочных и морепродуктах.
Кроме того, к биологически значимым квазивитаминам В относятся холин, инозитол, урацилкарбоновая кислота, лаетраль и др.

Причины

Фундаментальная причина гиповитаминоза В кроется в вышеупомянутой водорастворимости этих веществ: они быстро перерабатываются и быстро же выводятся из организма с мочой, практически не накапливаясь в виде резервного депо, – поэтому требуют постоянного восполнения алиментарным (пищевым) способом.

К наиболее значимым факторам риска относятся стрессогенные ситуации, тяжелые физические нагрузки, кишечный дисбактериоз, заболевания щитовидной железы, длительный прием антибиотиков, антидепрессантов и гормональных контрацептивов, беременность, гипосекреция желудочного сока, гельминтозы, вегетарианство всех разновидностей. Отдельно следует сказать о злоупотреблении алкоголем, которое нередко приводит к развитию одной из тяжелейших форм гиповитаминоза В1 – синдрома Гайе-Вернике [ссылка!] (верхний острый геморрагический полиоэнцефалит Вернике). Кроме того, специфический авитаминоз В3, по отношению к которому алкоголизм также выступает одним из ключевых патогенетических факторов (наряду с алиментарным фактором), проявляется синдромологической триадой, известной под названиями пеллагра или, в англоязычной литературе, «болезнь четырех D»: Dermatitis (дерматит, кожное воспаление), Dementia (деменция, утрата памяти и интеллекта), Diarrhea (диарея, понос), Death (англ. «смерть»).

Симптоматика

Клиническая картина гиповитаминоза В, учитывая вышесказанное, чрезвычайно разнообразна. Наиболее общими симптомами можно считать хроническую усталость и внешнее старение, эмоциональную неустойчивость, диссомнию, ранние токсикозы и аномалии развития при беременности. Хронический дефицит витаминов этой группы может спровоцировать развитие колитов, гепатитов, сердечнососудистой и урогенитальной патологии, сахарного диабета, иммунной и когнитивной недостаточности.

В частности,

  • гиповитаминоз В1: утомляемость, головные боли, нарушения сна, снижение интеллектуально-мнестической продуктивности, сердечнососудистая недостаточность, нарушения координации движений;
  • гиповитаминоз В2: воспалительно-дегенеративная патология кожи и слизистых, светобоязнь, анемия, астено-депрессивные синдромы;
  • гиповитаминоз В3: дерматиты, нарушения слуха, головокружение, ослабление иммунитета, диарея;
  • гиповитаминоз В5: анорексия, синдром хронической усталости, диспепсия, диссомния, церебральные дисфункции;
  • гиповитаминоз В6: депрессивные расстройства, анемия, мышечные судороги и спазмы, дерматиты, воспаления слизистых, обострения астмы, ПМС;
  • гиповитаминоз В7: астено-депрессивный синдром, диспепсия, анемия, гипотония, конъюнктивиты, дерматиты;
  • гиповитаминоз В9: хроническая усталость, утрата мышечной массы, тератогенные эффекты при беременности, желтушность склер, диспесия, боли различной локализации;
  • гиповитаминоз В12: тахикардия, когнитивное снижение, кишечные расстройства, мышечные боли, снижение зрительных функций.

Диагностика

Диагноз устанавливается по характерной клинической картине (несмотря на многообразие возможных симптомов, конкретные их сочетания позволяют опытному ВОП предположить дефицит тех или иных витаминов В уже на этапе приема и внешнего осмотра). Требуется, однако, тщательный сбор анамнестических сведений, учет и анализ диетологических и других индивидуальных нюансов. В более сложных и/или дифференциально-диагностических ситуациях назначаются лабораторно-аналитические исследования, инструментальные методы (для оценки состояния внутренних органов), консультации профильных специалистов (психоневролога, эндокринолога и т.д.).

Лечение

Характерными биохимическими свойствами и естественными источниками витаминов группы В определяются важнейшие направления терапии данной группы гиповитаминозов: нормализация питания, образа жизни (исключение вредных привычек и контролируемых факторов риска) и социально-психологической ситуации.

Кроме того, следует понимать, что практически все из наиболее изученных витаминных групп находятся в сложном взаимодействии. Поэтому, если по результатам обследования показан прием тех или иных витаминов (включая группу В), в большинстве случаев необходимы поливитаминные препараты. Однако в последние годы появляется все больше данных о том, что избыток биоактивных веществ может оказаться гораздо опасней и привести к значительно более тяжелым последствиям, чем умеренный их дефицит. Любые витаминсодержащие добавки или концентрированные фармацевтические формы следует принимать, – во избежание гипервитаминоза В, – исключительно по назначению врача.

A11E КОМПЛЕКСЫ ВИТАМИНОВ ГРУППЫ В, ВКЛЮЧАЯ КОМБИНАЦИИ | ATC-классификация

A11E КОМПЛЕКСЫ ВИТАМИНОВ ГРУППЫ В, ВКЛЮЧАЯ КОМБИНАЦИИ

Определение витаминов группы В см. А11 — Витамины.

Группа подразделяется на:

A11EA — Комплекс витаминов группы B без добавок

A11EB — Комплекс витамина В с витамином С

A11EC — Комплекс витаминов группы B с минералами

A11ED — Комплекс витаминов группы B с анаболическими стероидами

A11EX — Прочие комбинации комплекса витаминов группы B

Допускаются сочетания с микроэлементами. Комплекс витаминов группы В в комбинации с другими витаминами, кроме витамина С, см. A11J — Прочие комбинированные витаминные препараты.

DDD указаны с точки зрения профилактики. DDD даны в виде фиксированных доз (1 таблетка = 1 прием; 30 мл смеси = 6 приемов). DDD для парентеральных препаратов рассчитаны с точки зрения объема одной ампулы. DDD для этих препаратов даны в количестве приемов (1 прием = 1 мл).

A11EA Комплексы витаминов группы B без добавок

В эту группу входят комплексы витаминов группы В без добавок, а также в комбинации с экстрактом печени. Препараты из экстракта печени, см. также B03BA — Витамин B12 (цианокобаламин и его аналоги). Смотрите также A11E.

A11EB Комплекс витаминов группы B с витамином С

Эта группа включает все комбинации комплекса витаминов группы B с витамином C. Комбинации с анаболическими стероидами, см. A11ED, а также A11E, A11ED и A11EX.

A11EC Комплекс витаминов группы B с минералами

Препараты, содержащие комплекс витаминов группы B и субтерапевтические дозы одного или нескольких минералов, относятся к этой группе.

Смотрите также A11E.

Минеральные добавки, см. A12.

A11ED Комплекс витаминов группы B с анаболическими стероидами

Препараты, содержащие комплекс витаминов группы B и анаболические стероиды, классифицируются в этой группе. Даже комбинации, содержащие витамин С, минералы или другие средства, например, кофеин, классифицируются в этой группе.

A11EX Прочие комбинации комплекса витаминов группы B

В эту группу входят препараты с комплексом витаминов группы В (простые или в комбинации с витамином С или минералами) и другими веществами, например, кофеин, стрихнин.

Витамины группы B — «Алфавит»

Когда речь заходит о витаминах группы В, нередко возникает один и тот же вопрос. Почему в состав витаминно-минеральных комплексов входят витамин В1 и витамин В6, но нет, например, витаминов В4 или В8? Куда они исчезли? Попробуем разобраться.

Тайны появления

«Витамин В» – таким именем в начале 20 века ученые назвали вновь открытое чудо-вещество, которое предотвращало многие болезни (например, бери-бери, цингу, пеллагру). Но наука развивалась, совершенствовались методы получения отдельных соединений, открывались новые способы очистки их от примесей. Постепенно выяснили, что витаминов много и у каждого в организме – своя роль. Так, стали известны витамины А, С и Е. Определили, что и витамин В состоит как минимум из двух других. Фактор, предотвращающий болезнь бери-бери, получил название В1. А вещество, которое боролось с пеллагрой, стало называться витамином В3. Индекс «3» ему дали потому, что к тому времени, когда удалось его выделить, уже существовал витамин В2.

Со временем ученые-химики установили точное строение каждого витамина. В результате стало ясно, что некоторые из веществ, названных витаминами, таковыми не являются. Например, витамин В11 полностью совпадает с формулой аминокислоты L-карнитина. Также оказалось, что некоторые витамины – это одно и то же вещество, одновременно открытое в разных странах и потому имеющее два названия. Среди таких пар витамин В7 и витамин Н (биотин), витамин В9 и витамин Вс (фолиевая кислота).

Так сколько их?

В настоящее время буквенное название сохранено за двумя витаминами группы В: В6 и В12, поскольку у каждого из них существует несколько форм, одинаковых по действию на организм и биологической активности. Собственно витаминами В принято считать в настоящее время 7 веществ:

  • тиамин (витамин В1)
  • рибофлавин (витамин В2),
  • витамин РР (витамин В3, никотинамид, ниацин),
  • пантотеновая кислота (витамин В5),
  • витамин В6,
  • фолиевая кислота (витамин В9),
  • витамин В12.

Полное досье

В таблице мы собрали воедино сведения обо всех веществах, которые в разное время назывались тем или иным витамином В. Выделены те названия, которыми в настоящий момент принято называть данное вещество.

Витамин

Другие названия

Суточная потребность, мг

В1

Тиамин

1,5

В2

Рибофлавин

1,8

В3

Никотинамид, ниацин, витамин РР, соли никотиновой кислоты

20

В4

Холин

500

В5

Пантотеновая кислота

5

В6

Пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин

2,0

В7

Биотин, витамин Н

0,050

В8

Инозит, витамин У, миоинозит, мезоинозит,

500

В9

Фолиевая кислота, фолиацин, витамин Вс

0,4

В10

Парааминобензойная кислота, n-аминобензойная кислота, витамин Н1

100

В11

L-карнитин, витамин Т, витамин О

300

В12

Кобаламин, цианокобаламин

0,003

Витамины В объединены в одну группу не напрасно. Все эти вещества участвуют в работе центральной нервной системы, в передаче нервных импульсов в мозг и в работе самого мозга. В первую очередь их нехватка сказывается на состоянии нервной системы и на психическом здоровье. Однако, у каждого витамина В есть свои «индивидуальные» особенности и свое личное «рабочее место» в организме человека.

Подробное досье

Витамин В1 (тиамин) называют витамином «бодрости духа», так как он влияет на нервную систему и умственные способности. Поэтому при нехватке витамина В1 нервы «натягиваются до предела» (тиамин обеспечивает их защиту) и резко ухудшается память, путаются мысли (тиамин участвует в снабжении мозга глюкозой).

В принципе мы не должны испытывать недостатка в этом витамине, поскольку он легко усваивается и быстро попадает в кровь. К тому же ученые утверждают, что он содержится во многих доступных продуктах: злаках, рисе, горохе… Но, с другой стороны, молекула витамина В1 «непрочная», она быстро разрушается при термической обработке продуктов. Стоит учесть и то, что тиамин находится в основном в шелухе и в оболочках зерновых культур, поэтому в обработанной крупе его уже намного меньше. Есть у тиамина и «враги»: никотин, алкоголь и сахар. Когда они попадают в организм, тиамин расходуется в больших количествах. Танины, содержащиеся в чае, разрушают витамин В1.

Интересно, что необходимость в этом витамине испытывает не только человек, но и все животные, за исключением коров – он синтезируется в их кишечнике. Не менее интересно и то, что по некоторым данным витамин В1 уменьшает зубную боль после стоматологических операций.

Витамин В2 (рибофлафин) – это витамин – «двигатель жизни». Он участвует в работе каждой клетки нашего организма, утилизируя энергию и направляя ее «в нужное русло», например, на синтез белков. Без этого витамина усилия на тренировке не превращаются в энергию и мышцы. При его нехватке занятия спортом принесут скорее усталость, чем бодрость и свежесть.

Витамин В2 чувствителен к воздействию света. Например, если бутылка с молоком простоит на солнце или просто на свету более 3 часов, в ней разрушится 70 % рибофлавина. Именно для его сохранения молоко выпускают в картонных пакетах. Зато витамин В2 хорошо переносит высокие температуры, и почти не разрушается при кипячении молока или приготовлении мяса (молоко, субпродукты и мясо птицы – его основные источники).

Витамин В2 имеет желтый цвет, поэтому используется для придания желтого цвета пищевым продуктам (в пищевой промышленности он называется краситель Е101).

Витамин В3 (витамин РР, ниацин) иначе можно назвать «витамином спокойствия». Он напрямую участвует в биосинтезе гормонов (эстрогенов, прогестерона, кортизона, тестостерона, инсулина и других). Вторая его функция связана с получением энергии из пищи. Витамин В3 участвует в синтезе ферментов, которые непрерывно извлекают энергию из сложных молекул, расщепляя их в клетках. Поэтому когда нам не хватает витамина В3, организм встает перед выбором: энергия или душевное равновесие, физически здоровое тело или хорошее настроение. Наш организм устроен так, что выбор всегда происходит в пользу физического здоровья. А в результате – плохое настроение, депрессии и раздражительность.

Однако к первым признакам нехватки ниацина относят не только бессонницу, подавленность, нервозность и слабость, но и повышенную чувствительность кожи к солнечным ожогам.

Если вспомнить, что вначале витамин В3 считали лекарством от пеллагры, признаками которой являются волдыри и гнойнички, то становится понятно, что он необходим для здоровой кожи.

Витамин В5 (пантотеновая кислота) – это «повсеместный витамин». Из-за того, что он содержится почти во всех продуктах, раньше считали, что человек не может испытывать дефицит этого вещества. Однако в замороженных продуктах витамина В5 меньше уже на треть, почти половина ниацина теряется при термической обработке… А поскольку свежие продукты составляют не слишком большую часть нашего рациона, то мы не получаем витамин В5 в нужном количестве. Его нехватку заметить довольно просто: если часто затекают руки и ноги, в пальцах возникает ощущение покалывания, значит, пора пополнить запасы пантотеновой кислоты в клетках. Тем более, что витамин В5 одновременно трудится на нескольких «фронтах» нашего организма.

Большое количество пантотеновой кислоты требуется мозгу, поскольку без этого витамина до него не будут доходить сигналы от органов чувств.

Еще витамин В5 участвует в процессе жирового обмена: он отвечает за расщепление жиров. Поэтому нехватка витамина В5 приводит к увеличению массы тела.

Также витамин В5 «запускает» регенерацию тканей, особенно кожи и слизистых оболочек. Он защищает слизистые оболочки от инфекций. Провитамин В5, пантенол, имеет очень важное свойство – он единственный из витаминов хорошо всасывается при нанесении на кожу. Поэтому провитамин В5 используется в лекарствах от ожогов, а также в косметических средствах.

Витамин В6 обозначает на самом деле группу родственных веществ: пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин. Все они равноценны по действию, которое оказывают на наш организм. Витамин В6 иногда называют «витамином-антидепрессантом», так как он участвует в синтезе нейромедиаторов, к которым относится и «гормон счастья» серотонин – вещество, которое отвечает за хорошее настроение, аппетит и крепкий сон.

В «обязанности» витамина В6 входит также «следить» за образованием красных кровяных телец и антител, а также за своевременным расходом энергии, запасенной в форме гликогена.

Известен простой тест, который позволяет определить, испытываете ли вы недостаток в витамине В6. Вытяните руку ладонью вверх, затем постарайтесь согнуть два концевых сустава на четырех пальцах (ладонь не следует сжимать в кулак) до тех пор, пока кончики пальцев не коснутся ладони. Если это удается с трудом, если суставы не дают возможности кончикам пальцев коснуться ладони, весьма вероятен дефицит пиридоксина.

Витамин В9 (фолиевая кислота, фолиацин, витамин Вс, витамин М) можно сравнить с руководителем большой стройки. В нашем организме постоянно производятся аминокислоты и азотистые основания, из которых затем синтезируются белки, ДНК и РНК – без витамина В9 эти процессы остановятся. Поэтому в первую очередь фолиевая кислота нужна беременным, когда происходит активное деление и рост клеток. Она участвует не только в правильном развитии клеток будущего ребенка, но и в восстановлении организма матери.

Однако, это не значит, что все остальные могут забыть о дефиците фолиевой кислоты. Многие лекарства (например, аспирин) являются «врагами» этого витамина, не говоря уже об алкоголе. Около 50 % фолиевой кислоты теряется при длительном хранении и при кулинарной обработке. А ведь немногие способны ежедневно употреблять сырыми продукты, которые богаты фолиевой кислотой: бобы, печень, яичный желток. Но даже те продукты, которые можно съесть сырыми, например, темно-зеленые овощи (спаржу, шпинат), должны быть идеально свежими, чтобы обеспечить нас необходимым количеством этого вещества. При нехватке витамина В9 развивается анемия и наблюдается серьезный упадок сил. У детей замедляется рост и развитие.

Кроме этого, фолиевая кислота необходима кишечнику для защиты от пищевых отравлений и паразитов. А в комплексе с витамином В5 замедляет поседение волос.

Витамин В12 (кобаламин, цианокобаламин) – известен как «красный витамин». Он отличается от остальных тем, что ни в одном продукте растительного происхождения его нельзя обнаружить. Дело в том, что ни растения, ни животные его не синтезируют. Витамин В12 вырабатывается микроорганизмами, преимущественно бактериями, сине-зелеными водорослями, актиномицетами, и накапливается в основном в печени и почках животных. Поэтому вегетарианцы, отказываясь от мяса, отказываются заодно от витамина В12.

А между тем он защищает от разрушения нервные волокна. Его нехватка вызывает депрессию, спутанность сознания, провалы в памяти (склероз). Вегетарианцам стоит учесть, что без витамина В12 нарушается кроветворение, а это приводит к внезапным кровотечениям из носа, тошноте, бледности и, в конечном итоге, к анемии. Есть у витамина В12 и другие роли в организме: он способствует получению энергии из пищи, а также участвует в производстве ДНК и РНК. Поэтому дефицит витамина В12 проявляется в мышечной усталости и очень быстрой утомляемости.


Витамины группы B

Витамины группы B тесно взаимосвязаны друг с другом. Дефицит одного из витаминов этой группы может прервать всю цепочку биохимических реакций и вызвать симптомы, присущие недостаточности всех витаминов группы.

Гиповитаминоз B1 (тиамин)

Симптомы:

  • нарушения нервной системы: раздражительность, ухудшение координации, судорожные спазмы,
  • нарушения сердечно-сосудистой системы: снижение артериального давления, учащение или урежение сердечного ритма,
  • снижение активности желез внутренней секреции,
  • сухость языка и сглаживание сосочков его поверхности,
  • затяжной характер заболеваний пищеварительной системы,
  • тиамин-зависимая анемия,
  • склонность кожи к гнойничковым поражениям.

Выраженный дефицит тиамина, связанный с различными обменными нарушениями, присущ болезни Лейа (некротическая энцефаломиелопатия, тиамин-зависимый лактоацидоз и др.).

Гиповитаминоз B2 (рибофлавин)

Симптомы:

Изолированный дефицит витамина B2 встречается редко. Проявляется конъюктивитом, светобоязнью, отёком роговицы глаз и помутнением зрения, трещинками в уголках рта, сухостью языка, изменениями в области анального сфинктера.

Гиповитаминоз B3 (никотинамид)

Симптомы:

Витамин B3 по своему воздействию схож с никотиновой кислотой и витамином PP (его также называют «профилактикой пелагры», от италь. «пеле» — кожа и «агро» — дубящий, грубый; дословно — «грубая чешуйчатая кожа»). При недостатке этих витаминов возникает специфическое поражение кожи – интенсивная пигментация тёмно-серого цвета, особенно, на открытых участках кожи. Изменение цвета кожи сопровождается сухостью, шелушением, нарушением эластичности кожных покровов. Наблюдается также упорная дисфункция кишечника, потеря интереса к окружающему и апатия.

Гиповитаминоз  B5 (пантотеновая кислота)

Симптомы:

  • раннее облысение,
  • раннее поседение волос,
  • онемение рук и ног,
  • снижение зрения и памяти,
  • раздражительность,
  • запоры.

Гиповитаминоз B6 (пиридоксин)

Симптомы:

  • нарушения нервной системы: раздражительность, судороги, невриты,
  • хейлит – трещины кожи в уголках рта, шелушащаяся сыпь вокруг глаз и носа, сухость языка и чувство его жжения (глоссит),
  • анемия (микроцитарная).

Гиповитаминоз B8 (биотин, витамин H)

Симптомы:

Витамин B8 необходим для нормальной деятельности кишечной микрофлоры и углеводного обмена. Входящая в состав биотина сера регулирует рост волос, состояние кожи и ногтей, активность печени. Признаки дефицита схожи с признаками недостаточности других витаминов группы B.

Гиповитаминоз B12 (цианкобаламин)

Симптомы:

  • малокровие (анемия Аддисона-Бирмера),
  • дегенеративные изменения в спинном мозге,
  • кожные изменения, присущие дефициту других витаминов группы B,   
  • врождённое нарушение всасывания и транспорта витамина B12 приводит к врождённой мегалобластной анемии – болезни Имерслунда-Гресбека.

Гиповитаминоз B9 (фолиевая кислота)

Симптомы:

  • анемия,
  • нарушения желудочно-кишечного тракта,
  • нарушения лимфатической системы,
  • нарушения нервной системы,
  • во время беременности у плода по причине недостаточности лейкоцитов развиваются гнойные процессы, что приводит к умственной отсталости и врождённым порокам развития центральной нервной системы у детей.

Гиповитаминоз B15 (пангамат кальция)

Витамин B15 повышает сопротивляемость организма кислородному голоданию, улучшает очистительную функцию печени. У пожилых часто применяется при лечении атеросклероза, алкогольного поражения печени, при терапии кортикостероидами или сульфаниламидами, а также для улучшения обменных процессов.

Природные источники витаминов группы В

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Витамины группы В участвуют в важнейших функциях организма, и поддерживать его правильную работу — в наших прямых интересах. Например регуляция нервной системы: они отвечают за противостояние стрессу и хорошее настроение. Также они способствуют укреплению иммунитета, регулируют клеточный метаболизм и поддерживают здоровый уровень сахара в крови. Чтобы избежать недостатка этой группы (лучшего всего витамины группы В действуют в комбинации друг с другом), удостоверьтесь, что в вашем рационе присутствуют эти продукты. 

  • Яйца. Вареные или пашот, куриные яйца могут похвастаться шестью витаминами группы В: В1, В2, В5, В6, В9 и В12.
  • Рикотта. В этом легком итальянском сыре на основе молочной сыворотки содержатся B6, В1 (тиамин), ниацин (В3), рибофлавин (В2) и фолат. 
  • РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

    РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

  • Красная рыба. Филе лосося не зря считается одним из самых здоровых обедов: в 100 граммах содержится от 30 до 50% дневной нормы витаминов В1, В2, В3, В5, В6 и В12.
  • Шпинат. Невероятно богат фолатом (В9): в 100 граммах найдется половина дневной потребности.
  • Пивные дрожжи. Их используют для приготовления хлеба и пива (что следует из названия), но можно их принимать и как пищевую добавку. Причины весомые: в двух столовых ложках содержится 640% суточной нормы витамина В1, 570% витамина В2, 280% витамина В3 и 480% — витамина В6.
  • Семена подсолнуха. Этот банальный продукт содержит около 30% дневной потребности организма в витаминах В3, В6, В5 и В9 на 100 граммов семян.
  • Цельнозерновые крупы. Их регулярное употребление в любой форме будет поддерживать в норме уровень витаминов В2, В3, В5, В6, В12 и В9.
  • Орехи. Они являются отличным источником витамина В7 (биотина): чемпионы — миндаль, ядра арахиса и грецкие. Также в орехах содержатся витамины В3, В6 и В1.
  • Тиамин — витамин B1 | Источник питания

    Тиамин (тиамин) или витамин B1 — это водорастворимый витамин, который естественным образом содержится в некоторых продуктах питания, добавляется в пищевые продукты и продается в качестве добавки. Тиамин играет жизненно важную роль в росте и функционировании различных клеток. [1] В печени хранятся лишь небольшие количества, поэтому необходимо ежедневное потребление продуктов, богатых тиамином.

    Хотя симптомы дефицита тиамина были впервые описаны в древних текстах китайской медицины, симптомы не были связаны с диетой до конца 19-го -го -го века.В 1884 году японский врач отметил очень высокий уровень заболеваемости и смертности среди японских моряков, которые в течение нескольких месяцев в море питались лишь рисом. При более разнообразном питании, включающем цельнозерновые, мясные, бобовые и овощи, уровень заболеваемости и смертности практически снизился. Примерно в то же время двое голландских ученых заметили, что у цыплят, которых кормили белым шлифованным рисом, развился паралич ног, тогда как у цыплят, которых кормили коричневым нешлифованным рисом, этого не произошло. Их наблюдения привели к открытию тиамина, присутствующего во внешних слоях риса, которые были удалены полировкой.[2]

    Рекомендуемая сумма

    RDA: Рекомендуемая суточная доза (RDA) для мужчин в возрасте 19 лет и старше составляет 1,2 мг в день, а для женщин того же возраста — 1,1 мг в день. При беременности и кормлении грудью количество увеличивается до 1,4 мг в сутки.

    UL: Допустимый верхний уровень потребления (UL) — это максимальная суточная доза, которая вряд ли вызовет побочные эффекты у населения в целом. UL для тиамина отсутствует из-за отсутствия сообщений о негативных эффектах от высокого потребления тиамина.

    Витамин B1 и здоровье

    Поскольку тиамин участвует в нескольких основных функциях клеток и в расщеплении питательных веществ для получения энергии, его дефицит может привести к различным проблемам в мозгу и сердце, которые требуют постоянного снабжения энергией.

    Застойная сердечная недостаточность

    Дефицит тиамина может привести к нарушению двигательных функций сердца. Застойная сердечная недостаточность — это состояние, при котором сердце не может правильно перекачивать кровь к остальным частям тела.Уровень дефицита тиамина у людей с застойной сердечной недостаточностью колеблется от 21% до 98%. [3] Это особенно характерно для пожилых людей, людей с недостаточным питанием или принимающих высокие дозы диуретиков. Некоторые клинические испытания показали, что добавление тиамина по сравнению с плацебо может значительно улучшить функцию сердца у людей с сердечной недостаточностью. [3]

    Когнитивная функция

    Исследования показали, что дефицит тиамина может привести к неврологическим проблемам, таким как снижение когнитивных функций.[4,5] Одна из форм дефицита тиамина, называемая синдромом Вернике-Корсакова, проявляет изменения психического статуса, подобные болезни Альцгеймера. Исследования на животных показывают, что недостаток тиамина может вызвать окислительный стресс или гибель нервных клеток, потерю памяти, образование зубного налета и снижение метаболизма глюкозы, которые являются факторами риска болезни Альцгеймера. Исследования на людях были ограничены, поэтому пока не ясно, могут ли добавки тиамина помочь в этом состоянии.

    Источники питания

    Тиамин содержится в мясе, рыбе и цельнозерновых продуктах.Его также добавляют в хлеб, крупы и детские смеси.

    • Обогащенные хлопья для завтрака
    • Свинина
    • Рыба
    • Фасоль, чечевица
    • Горошек зеленый
    • Крупы обогащенные, хлеб, лапша, рис
    • Семена подсолнечника
    • Йогурт

    Признаки дефицита и токсичности
    Дефицит

    Дефицит тиамина в США встречается редко, так как большинство людей соблюдают суточную норму потребления диеты.Это может произойти из-за низкого потребления продуктов, содержащих тиамин, снижения всасывания в кишечнике или увеличения потерь с мочой, например, при злоупотреблении алкоголем или некоторыми лекарствами, такими как диуретики.

    Более тяжелый дефицит тиамина может привести к авитаминозу, который вызывает потерю мышечной массы и снижение чувствительности в руках и ногах (периферическая невропатия). Поскольку авитаминоз нарушает рефлексы и двигательную функцию, это может в конечном итоге привести к накоплению смертельной жидкости в сердце и нижних конечностях. Другим результатом серьезного дефицита тиамина, часто наблюдаемого при злоупотреблении алкоголем, является синдром Вернике-Корсакова, который может вызвать спутанность сознания, потерю мышечной координации и периферическую невропатию.Оба типа дефицита также наблюдаются при нарушениях желудочно-кишечного тракта, таких как целиакия или бариатрическая хирургия, или при ВИЧ / СПИДе. Лечение заключается в приеме высоких доз добавок или инъекциях через вену наряду со сбалансированной диетой.

    Симптомы, проявляющиеся при недостаточности от легкой до умеренной:

    • Потеря веса
    • Путаница, потеря памяти
    • Слабость мышц
    • Периферическая невропатия
    • Пониженная невосприимчивость
    Токсичность

    Маловероятно достичь токсичного уровня тиамина только из пищевых источников.В условиях очень высокого потребления организм будет поглощать меньше питательных веществ и вымывать излишки с мочой. Нет установленного токсического уровня тиамина.

    Знаете ли вы?
    • Тиамин разрушается при приготовлении на сильном огне или при длительном приготовлении. Он также вымывается в воду и теряется в любой воде для приготовления пищи или замачивания, которую выбрасывают. Его также можно удалить во время обработки пищевых продуктов, например, из очищенного белого хлеба и риса. Вот почему тиамин обогащен или добавлен обратно во многие виды хлеба, круп и злаков, подвергшихся переработке.

    Связанные

    Витамины группы В
    Витамины и минералы

    Справочные материалы
    1. Национальные институты здравоохранения; Офис диетических добавок. Тиамин: информационный бюллетень для медицинских работников. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Thiamin-HealthProfessional, дата обращения 20.05.2019. Дата обращения 27.05.19
    2. Карпентер К.Дж. Открытие тиамина. Анналы питания и обмена веществ . 2012; 61 (3): 219-23.
    3. ДиНиколантонио Дж. Дж., Лави Си Джей, Ниази А. К., О’Киф Дж. Х., Ху Т.Влияние тиамина на функцию сердца у пациентов с систолической сердечной недостаточностью: систематический обзор и метаанализ рандомизированных двойных слепых плацебо-контролируемых исследований. Журнал Окснера . 2013 21 декабря; 13 (4): 495-9.
    4. Гибсон Г.Е., Хирш Дж. А., Фонцетти П., Джордон Б. Д., Сирио Р. Т., старейшина Дж. Витамин B1 (тиамин) и слабоумие. Летопись Нью-Йоркской академии наук . 2016 Март; 1367 (1): 21.
    5. Гибсон Г. Е., Хирш Дж. А., Сирио Р. Т., Джордан Б. Д., Фонцетти П., Элдер Дж. Аномальные тиаминзависимые процессы при болезни Альцгеймера.Уроки диабета. Молекулярная и клеточная неврология . 2013 1 июля; 55: 17-25.

    Условия использования

    Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его обращение из-за того, что вы прочитали на этом веб-сайте.Nutrition Source не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.

    Витамины группы В | Лабораторные тесты онлайн

    Источники, использованные в текущем обзоре

    2020 Обзор выполнен Хуи Ли, доктором наук, DABCC, FACB, FCACB, клиническим химиком, лабораторией / медицинским директором, Dynacare.

    (11 июля 2019 г.) Информационный бюллетень NIH ODS по тиамину для потребителей. Доступно в Интернете по адресу https://ods.od.nih.gov/factsheets/Thiamin-Consumer/ Доступно 19.07.20.

    (3 июня 2020 г.) Информационный бюллетень NIH ODS по тиамину для медицинских работников.Доступно в Интернете по адресу https://ods.od.nih.gov/factsheets/Thiamin-HealthProfessional/ Доступно 19.07.20.

    (11 июля 2019 г.) Информационный бюллетень NIH ODS о рибофлавине для потребителей. Доступно в Интернете по адресу https://ods.od.nih.gov/factsheets/Riboflavin-Consumer/ Доступно 19.07.20.

    (3 июня 2020 г.) Информационный бюллетень NIH ODS о рибофлавине для медицинских работников. Доступно в Интернете по адресу https://ods.od.nih.gov/factsheets/Riboflavin-HealthProfessional/ Доступно 19.07.20.

    (11 июля 2019 г.) Информационный бюллетень NIH ODS о ниацине для потребителей.Доступно в Интернете по адресу https://ods.od.nih.gov/factsheets/Niacin-Consumer/ Доступно 19.07.20.

    (3 июня 2020 г.) Информационный бюллетень NIH ODS о ниацине для медицинских работников. Доступно в Интернете по адресу https://ods.od.nih.gov/factsheets/Niacin-HealthProfessional/ Доступно 19.07.20.

    (11 июля 2019 г.) Информационный бюллетень NIH ODS по пантотеновой кислоте для потребителей. Доступно в Интернете по адресу https://ods.od.nih.gov/factsheets/PantothenicAcid-Consumer/ Доступно 19.07.20.

    (3 июня 2020 г.) Информационный бюллетень NIH ODS о пантотеновой кислоте для медицинских работников.Доступно в Интернете по адресу https://ods.od.nih.gov/factsheets/PantothenicAcid-HealthProfessional/ Доступно 19.07.20.

    (10 декабря 2019 г.) Информационный бюллетень NIH ODS о витамине B6 для потребителей. Доступно в Интернете по адресу https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB6-Consumer/ Доступно 19.07.20.

    (24 февраля 2020 г.) Информационный бюллетень NIH ODS о витамине B6 для медицинских работников. Доступно в Интернете по адресу https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB6-HealthProfessional/ Доступно 19.07.20.

    (8 декабря 2017 г.) Информационный бюллетень NIH ODS о биотине для потребителей.Доступно на сайте https://ods.od.nih.gov/factsheets/Biotin-Consumer/ Доступно 19.07.20.

    (3 июня 2020 г.) Информационный бюллетень NIH ODS по биотину для медицинских работников. Доступно в Интернете по адресу https://ods.od.nih.gov/factsheets/Biotin-HealthProfessional/#en41 Доступно 19.07.20.

    (5 ноября 2019 г.) ОБНОВЛЕНИЕ FDA: FDA предупреждает, что биотин может мешать лабораторным испытаниям: сообщение FDA по безопасности. Доступно в Интернете по адресу https://www.fda.gov/medical-devices/safety-communications/update-fda-warns-biotin-may-interfere-lab-tests-fda-safety-communication/ Доступно 19.07.20. .

    Источники, использованные в предыдущих обзорах

    Эверт, А. (Обновлено 9 февраля 2011 г.) Тиамин. Медицинская энциклопедия MedlinePlus [Он-лайн информация]. Доступно в Интернете по адресу http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002401.htm. По состоянию на март 2011 г.

    (от 13 мая 2010 г.). Комплекс витаминов В. Американское онкологическое общество [Он-лайн информация]. Доступно в Интернете по адресу http://www.cancer.org/Treatment/TreatmentsandSideEffects/ComplementaryandAlternativeMedicine/HerbsVitaminsandMinerals/vitamin-b-complex.По состоянию на март 2011 г.

    Форвик, Л. (Обновлено 14 марта 2009 г.). Ниацин. Медицинская энциклопедия MedlinePlus [Он-лайн информация]. Доступно в Интернете по адресу http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002409.htm. По состоянию на март 2011 г.

    Frank, E. et. al. (Обновлено в декабре 2010 г.). Витамины. ARUP Consult [Он-лайн информация]. Доступно в Интернете по адресу http://www.arupconsult.com/Topics/Vitamins.html?client_ID=LTD. По состоянию на март 2011 г.

    (© 1995-2011). Код единицы 81019: Тиамин (витамин B1), цельная кровь.Клиника Мэйо Медицинские лаборатории Мэйо [Он-лайн информация]. Доступно в Интернете по адресу http://www.mayomedicallaboratories.com/test-catalog/Overview/81019. По состоянию на март 2011 г.

    (© 1995-2011). Код единицы 80230: Рибофлавин (витамин B2), плазма или сыворотка. Клиника Мэйо Медицинские лаборатории Мэйо [Он-лайн информация]. Доступно в Интернете по адресу http://www.mayomedicallaboratories.com/test-catalog/Overview/80230. По состоянию на март 2011 г.

    (© 1995-2011). Код единицы

    : Ниацин (витамин B3). Клиника Мэйо Медицинские лаборатории Мэйо [Он-лайн информация].Доступно в Интернете по адресу http://www.mayomedicallaboratories.com/test-catalog/Overview/

    . По состоянию на март 2011 г.

    (© 1995-2011). Код единицы

    : Витамин B7, H (биотин). Клиника Мэйо Медицинские лаборатории Мэйо [Он-лайн информация]. Доступно в Интернете по адресу http://www.mayomedicallaboratories.com/test-catalog/Overview/

    . По состоянию на март 2011 г.

    Форвик, Л. (Обновлено 7 марта 2009 г.). Пантотеновая кислота и биотин. Медицинская энциклопедия MedlinePlus [Он-лайн информация]. Доступно в Интернете по адресу http: // www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002410.htm. По состоянию на март 2011 г.

    Алли М. и Бейкер М. (обновлено 18 мая 2009 г.). Дефицит рибофлавина. eMedicine [Он-лайн информация]. Доступно в Интернете по адресу http://emedicine.medscape.com/article/125193-overview. По состоянию на март 2011 г.

    Nguyen-Khoa, D. et. al. (Обновлено 9 сентября 2009 г.). Бери-бери (дефицит тиамина) eMedicine [Он-лайн информация]. Доступно в Интернете по адресу http://emedicine.medscape.com/article/116930-overview. По состоянию на март 2011 г.

    Фрай Р. и Джаббур С. (Обновлено 26 мая 2010 г.). Дефицит пиридоксина. eMedicine [Он-лайн информация]. Доступно в Интернете по адресу http://emedicine.medscape.com/article/124947-overview. По состоянию на март 2011 г.

    Hegyi, V. и Schwartz, R. (Обновлено 1 июля 2010 г.). Дерматологические проявления пеллагры. eMedicine [Он-лайн информация]. Доступно в Интернете по адресу http://emedicine.medscape.com/article/1095845-overview. По состоянию на март 2011 г.

    Кларк В. и Дюфур Д. Р., редакторы (© 2006).Современная практика клинической химии: AACC Press, Вашингтон, округ Колумбия. С. 403-406.

    Ву, А. (© 2006). Клиническое руководство Tietz по лабораторным испытаниям, 4-е издание: Saunders Elsevier, Сент-Луис, Миссури. ПП 766-767, 808-809, 960-963, 1022-1023.

    Клиническая диагностика и лечение Генри с помощью лабораторных методов. 21-е изд. Макферсон Р., Пинкус М., ред. Филадельфия, Пенсильвания: Saunders Elsevier: 2007, стр. 382-383.

    (от ноября 2007 г.) Институт Линуса Полинга. Информационный центр по микронутриентам: B6.Доступно в Интернете по адресу http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/vitamins/vitaminB6/. По состоянию на апрель 2011 г.

    (Обновлено в августе 2008 г.) Институт Линуса Полинга. Информационный центр по микронутриентам: Биотин. Доступно в Интернете по адресу http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/vitamins/biotin/. По состоянию на апрель 2011 г.

    (июнь 2007 г.) Институт Линуса Полинга. Информационный центр по микронутриентам: ниацин. Доступно в Интернете по адресу http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/vitamins/niacin/. По состоянию на апрель 2011 г.

    (апрель 2008 г.) Институт Линуса Полинга.Информационный центр по микронутриентам, пантотеновая кислота. Доступно в Интернете по адресу http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/vitamins/pa/. По состоянию на апрель 2011 г.

    (июнь 2007 г.) Институт Линуса Полинга. Информационный центр микронутриентов, Рибофлавин. Доступно в Интернете по адресу http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/vitamins/riboflavin/. По состоянию на апрель 2011 г.

    (июнь 2007 г.) Институт Линуса Полинга. Информационный центр по микронутриентам, Тиамин. Доступно в Интернете по адресу http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/vitamins/thiamin/.По состоянию на апрель 2011 г.

    Эверт, А. (18 февраля 2013 г.). Тиамин. Медицинская энциклопедия MedlinePlus [Он-лайн информация]. Доступно в Интернете по адресу https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002401.htm. По состоянию на октябрь 2015 г.

    Эверт, А. (18 февраля 2013 г.). Рибофлавин. Медицинская энциклопедия MedlinePlus [Он-лайн информация]. Доступно в Интернете по адресу https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002411.htm. По состоянию на октябрь 2015 г.

    Kraemer, C. (Обновлено 10 февраля 2015 г.). Витамин В2.Медицинские препараты и болезни [Информация в Интернете]. Доступно в Интернете по адресу http://emedicine.medscape.com/article/2086344-overview. По состоянию на октябрь 2015 г.

    Далавари, П. (Обновлено 5 февраля 2014 г.). Витамин B1 (тиамин). Медицинские препараты и болезни [Информация в Интернете]. Доступно в Интернете по адресу http://emedicine.medscape.com/article/2088582-overview. По состоянию на октябрь 2015 г.

    Эверт, А. (обновлено 18 февраля 2013 г.). Ниацин. Медицинская энциклопедия MedlinePlus [Он-лайн информация]. Доступно в Интернете по адресу https: // www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002409.htm. По состоянию на октябрь 2015 г.

    Эверт, А. (обновлено 18 февраля 2013 г.). Пантотеновая кислота и биотин. Медицинская энциклопедия MedlinePlus [Он-лайн информация]. Доступно на сайте https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002410.htm. По состоянию на октябрь 2015 г.

    Эверт, А. (обновлено 18 февраля 2013 г.). Витамин B6. Медицинская энциклопедия MedlinePlus. [Он-лайн информация]. Доступно в Интернете по адресу https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002402.htm. По состоянию на октябрь 2015 г.

    Frank, E. et. al. (Обновлено за июль 2015 г.). Витамины. ARUP Consult [Он-лайн информация]. Доступно в Интернете по адресу http://www.arupconsult.com/Topics/Vitamins.html?client_ID=LTD#tabs=0. По состоянию на октябрь 2015 г.

    Снижение профессионального стресса с помощью вмешательства, сфокусированного на витамине B: рандомизированное клиническое исследование: протокол исследования

    , , , , , , , и Con Stough

    Центр психофармакологии человека, Университет Суинберна, а / я 218, Боярышник Виктория, Мельбурн, Австралия

    Тамара Симпсон

    Центр психофармакологии человека, Университет Суинберна, а / я 218, Австралия, Мельбурн,

    , Австралия, Мельбурн,

    Ломас

    Центр психофармакологии человека, Университет Суинберна, а / я 218, Боярышник-Виктория, Мельбурн, Австралия

    Грейс МакФи

    Центр психофармакологии человека, Суинбернский университет, а / я 218, Австралия, Мельбурн Биллингс

    Центр по правам человека Психофармакология, Университет Суинберна, а / я 218, Хоторн-Виктория, Мельбурн, Австралия

    Стивен Майерс

    Исследовательский отдел NatMed, Университет Южного Креста, Лисмор, Новый Южный Уэльс, Австралия

    Крис Оливер

    Исследовательский отдел Южного Креста Лисмор, Новый Южный Уэльс, Австралия

    Люк Дауни

    Центр психофармакологии человека, Университет Суинберн, почтовый ящик 218, Хоторн-Виктория, Мельбурн, Австралия

    Департамент психологии, Университет Суонси, Суонси

    , Уэльс

    , Великобритания для психофармакологии человека, Университет Суинберна, а / я 218, Хоторн-Виктория, Мельбурн, Австралия

    Исследовательский отдел NatMed, Университет Южного Креста, Лисмор, Новый Южный Уэльс, Австралия

    Департамент психологии, Университет Суонси, Суонси , Уэльс , Великобритания Корреспондент.

    Поступило 30 июля 2014 г .; Принято 12 декабря 2014 г.

    Copyright © Stough et al .; лицензиат BioMed Central. 2014 Эта статья опубликована по лицензии BioMed Central Ltd. Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution License (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0), которая разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии надлежащего указания авторства на оригинальную работу. Отказ от лицензии Creative Commons Public Domain Dedication (http: // creativecommons.org / publicdomain / zero / 1.0 /) применяется к данным, представленным в этой статье, если не указано иное. Эта статья цитировалась в других статьях в PMC.

    Реферат

    Справочная информация

    Стресс на рабочем месте в Австралии и других западных странах неуклонно растет за последнее десятилетие. Это можно наблюдать не только с точки зрения увеличения требований о компенсации, но и с точки зрения затрат из-за прогулов, потери производительности на работе и ухудшения психологического и физиологического здоровья и благополучия.Учитывая стоимость и повсеместное влияние стресса на современную рабочую силу, срочно необходимы эффективные по времени и рентабельные меры, способные снизить профессиональный стресс (или напряжение) и выгорание для улучшения самочувствия сотрудников, находящихся в стрессовом состоянии. Одно из вмешательств, получившее научную поддержку, — это добавление пищевых добавок, особенно витаминов группы B.

    Методы

    Это исследование было разработано для изучения влияния витаминов группы В на стресс на рабочем месте и переменные настроения на выборке пожилых людей, работающих полный рабочий день, которые субъективно сообщают о чувстве стресса.Исследование представляет собой рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование с параллельными группами, в котором 200 (N = 100 / группа) участников будут рандомизированы для ежедневного приема Blackmores® Executive B Stress Formula или плацебо в течение 6 месяцев. Участники будут протестированы на исходном уровне и через 6 месяцев после рандомизации на стресс на рабочем месте, когнитивные, личностные показатели и настроение, сердечно-сосудистые (плечевое и аортальное систолическое и диастолическое артериальное давление, а также артериальную жесткость), биохимические (анализы для измерения воспаления и безопасности), а также а также генетические оценки (для оценки обработки стресса) и меры нейровизуализации (для исследования in vivo механизмов действия витаминов группы B).В дополнение к этому тестированию до и после приема добавок участники также будут заполнять батарею анкет для самоотчета в режиме онлайн, чтобы оценить свой стресс и настроение один раз в месяц на протяжении всего исследования. Основная цель исследования — изучить влияние добавок витамина B на стресс, связанный с работой. Второстепенные цели — изучить механизмы, лежащие в основе любых изменений настроения или стресса на рабочем месте из-за вмешательства витамина B, путем изучения взаимосвязи между когнитивными, биологическими, нейровизуализационными и сердечно-сосудистыми переменными в течение 6 месяцев.Подмножество из 40 участников (N = 20 / группа) пройдут нейровизуализацию на исходном уровне и через 6 месяцев с использованием функциональной магнитно-резонансной томографии (фМРТ) и магнитно-резонансной спектроскопии (MRS) для дальнейшего изучения in vivo механизмов действия B витамины.

    Регистрация исследования

    Регистр клинических испытаний Австралии и Новой Зеландии (ANZCTR): ACTRN12613000294752

    Ключевые слова: витаминов группы В, стресс, познание, генетика, гомоцистеин, профессиональный стресс, стресс, связанный с работой, МРТ, fMRI

    MRS

    Предпосылки и обоснование

    Стресс на рабочем месте становится все более серьезной проблемой в Австралии и большинстве западных стран.Количество заявлений, связанных со стрессом, неуклонно росло каждый год во всех штатах Австралии с 1997 по 2006 год [1]. Кроме того, было подсчитано, что профессиональный стресс обходится австралийской экономике в 14,81 миллиарда долларов в год из-за связанной со стрессом неактивности на рабочем месте и прогулов на работе [2]. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) заявила, что прямые издержки профессионального стресса в США в 1992 году составили 42 миллиарда долларов США [3]. Стоимость высокого уровня профессионального стресса можно увидеть на личном, организационном и общественном уровнях.Работники, которые испытывают высокий профессиональный стресс, с гораздо большей вероятностью подадут иск о покрытии работы, связанной со стрессом, будут использовать значительно больше медицинских ресурсов и меньше вносить свой вклад в организацию из-за увеличения количества прогулов и снижения производительности. Продолжительный опыт высокого уровня стресса и неспособность соответствовать требованиям на рабочем месте могут привести к «выгоранию». Работники, испытывающие более серьезные проблемы с психическим и физическим здоровьем, требуют дорогостоящего лечения, независимо от того, являются ли симптомы хроническими или острыми, что снижает способность работника вернуться на рабочее место.ВОЗ утверждает, что в США ежегодно теряется около 300 миллиардов долларов из-за высокой производительности труда, невыходов на работу и текучести кадров из-за высокого уровня профессионального стресса (что составляет примерно 2,6% ВВП США). Эти данные подчеркивают необходимость во временных и рентабельных мероприятиях по снижению профессионального стресса.

    Что такое профессиональный стресс?

    Национальный институт охраны труда и безопасности США (NIOSH) утверждает, что профессиональный стресс возникает, когда существует несоответствие между требованиями среды / рабочего места и способностью человека выполнять и выполнять эти требования.Повышенная нагрузка на рабочем месте снижает способность нашего организма справляться со стрессом [4]. Кроме того, плохое питание из-за большего количества часов, проведенных на работе, также приводит к снижению способности нашего организма справляться со стрессом.

    Диетические витамины в центральной нервной системе

    Центральная нервная система зависит от питательных веществ, поступающих в результате качественного, разнообразного и здорового питания. Хорошее питание абсолютно необходимо, особенно для поддержания структуры мозга и нормальной когнитивной функции [5].Витамины и микроэлементы играют важную биохимическую роль в поддержании когнитивных процессов в головном мозге. Роль антиоксидантов и витаминов группы B, содержащихся в пище, и их связь с поддержанием когнитивных процессов и общего состояния здоровья обсуждается ниже.

    и. Антиоксиданты

    Свежие фрукты, зеленые овощи и ягоды содержат богатый источник витаминов A, C и E. Эти пищевые источники содержат диетические антиоксиданты, которые могут предотвращать, подавлять или восстанавливать повреждения, вызванные окислительным стрессом [5, 6].Окислительный стресс представляет собой дисбаланс или нарушение окислительно-восстановительного состояния (реакции окисления / восстановления) внутри клеток, вызывая нарушение передачи сигналов и регуляции, что приводит к нарушению функционирования [7]. Поддержание окислительно-восстановительного гомеостаза необходимо для здорового функционирования клеток. Уровни антиоксидантного витамина С особенно высоки в мозге и необходимы для преобразования дофамина в норадреналин, а также для производства некоторых нейротрансмиттеров [5]. Витамин E — это жирорастворимый антиоксидант, который обладает нейропротективным действием против повреждения свободными радикалами, предотвращая клеточные повреждения мозга, связанные с окислительным стрессом [8].Витамины Е и А защищают от перекисного окисления липидов, разрушающего процесса, влияющего на проницаемость клеточных мембран [9]. Витамин C работает синергетически с витаминами группы B и жизненно важен для метаболизма и использования фолиевой кислоты / фолиевой кислоты [10].

    и. Витамины группы В

    Витамины группы В можно найти в широком спектре продуктов, таких как цельнозерновые, бананы, бобы и мясо. Фолиевая кислота / фолиевая кислота, B6 и B12 представляют собой некоторые витамины группы B. Известно, что фолиевая кислота, витамины B6 и B12 способствуют регулированию здоровых уровней аминокислоты HCy и играют синергетическую роль в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы и нервной системы, а также имеют жизненно важное значение для энергетического метаболизма [5, 8, 9] .Поперечные и проспективные исследования показали, что повышенный уровень HCy в плазме связан со спонтанной гибелью клеток (апоптозом), частотой инсультов, атрофией мозга, болезнью Альцгеймера, переломами костей и считается фактором риска цереброваскулярных заболеваний [11, 12 ].

    Фолат / фолиевая кислота, витамины B6 и B12 необходимы для метилирования HCy в метионин в центральной нервной системе. Метионин играет решающую роль в одноуглеродном метаболизме; биологические процессы синтеза, репарации ДНК и другие реакции метилирования [13].Если HCy недостаточно превращается обратно в метионин, процесс метилирования будет подавлен, что приведет к накоплению HCy. Повышенный уровень HCy увеличивает вероятность окислительного стресса, что приводит к негативным явлениям, таким как повреждение митохондриальной мембраны и разрыв цепи ДНК [14, 15]. Роль HCy в патогенезе заболевания остается неясной. HCy может играть непосредственную роль в процессе болезни или быть просто маркером дефицита фолиевой кислоты, витаминов B6 или B12. Однако исследования показали, что хронический стресс истощает запас витамина B6 [16], в то время как добавление витаминов B6 может быть терапевтической стратегией для снижения стресса [17].Таким образом, один из механизмов, с помощью которого витамин группы B может помочь снизить уровень стресса и утомляемости у лиц, работающих полный рабочий день, — это беспрепятственный выведение HCy.

    Кроме того, нейровизуализационные исследования показывают, что высокие уровни HCy в плазме и низкие уровни витаминов B связаны с более высокой частотой атрофии и дегенерации головного мозга [18, 19]. Этот тип данных предполагает, что HCy играет роль в старении мозга, внося свой вклад в субклинические изменения мозга у людей, которые, по нашему мнению, являются здоровыми в других отношениях.

    Витаминные добавки для снятия стресса на работе

    Одним из возможных фармакологических вмешательств, помогающих нашему организму справиться с повышенным уровнем стресса, который недавно получил некоторую предварительную поддержку, является добавка витамина B. Дефицит питательных микроэлементов в рационе вызывает изменение настроения (включая рабочий стресс и психиатрические симптомы) у здоровых людей [20]. Добавки с микронутриентами для преодоления этих диетических дефицитов улучшают воспринимаемый стресс, легкие психиатрические симптомы и некоторые аспекты повседневного настроения в недавнем метаанализе исследований, посвященных краткосрочному применению поливитаминных добавок [21].Было высказано предположение, что эти положительные эффекты произошли за счет изменения биохимических процессов, на которые повлияло ухудшение диетического статуса из-за приема добавок. В частности, предполагается, что высокие дозы витаминов B эффективны для улучшения настроения как в клинических, так и в неклинических группах населения.

    Предыдущие исследования, посвященные взаимосвязи между витаминами группы В и стрессом

    Рабочий стресс является результатом дисбаланса между оценкой экологических требований и ресурсами и навыками человека [22].Несмотря на широкое использование витаминов для компенсации напряженного образа жизни и нерегулярного питания, которые часто сопровождают стресс, существует несколько контролируемых испытаний, непосредственно исследующих взаимосвязь между поливитаминами и психологическим напряжением [23]. Несмотря на сильные рекламные кампании многих компаний Vitamin, многие из утверждений не имеют убедительных доказательств. Поэтому срочно необходимы дополнительные исследования, чтобы помочь информировать общественность об эффективности витаминов при таких состояниях, как стресс, на которые часто обращаются компании, производящие витамины.На эту тему есть несколько небольших исследований. В двух исследованиях с использованием поливитаминной формулы наблюдалось уменьшение симптомов стресса после приема добавок всего через 28 и 30 дней [24, 25]. Шлебуш и его коллеги использовали хорошо разработанный протокол и проверили образцы, подвергшиеся высокому стрессу [25]. После 30 дней приема добавок были очевидны значительные лечебные эффекты, при этом поливитамины снижали уровень беспокойства и стресса и улучшали психологическое благополучие. Кэрролл и его коллеги [24] использовали аналогичную схему с меньшей выборкой, но использовали более строгий критерий исключения.Восемьдесят участников мужского пола получали добавку в течение 28 дней. Они продемонстрировали значительное снижение тревожности и воспринимаемого стресса в группе поливитаминов по сравнению с группой плацебо. Эти участники также сообщили, что они меньше устают и имеют большую концентрацию по сравнению с группой плацебо. Наш исследовательский центр недавно изучил, может ли популярная мультивитаминная добавка, доступная в Австралии (Blackmore’s Executive B Stress Formula), содержащая комплекс в основном витаминов группы B, снизить уровень стресса, связанного с работой (единственное исследование, посвященное переменным рабочего стресса) [23].Продолжительность приема поливитаминов в этом исследовании составляла 90 дней, что является значительным увеличением по сравнению с предыдущими исследованиями 30 дней приема поливитаминов [24–26]. Шестьдесят участников, набранных из местного населения, завершили трехмесячное двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование, в котором оценивались личность [27], требования к работе, настроение, тревожность и напряжение. Первичный анализ показал, что группа витамина B сообщила о значительном снижении уровня Personal Strain (p = 0.02), с 4-й недели (M 92,10, SE 2,44) до 12-й недели (M 85,54, SE 2,27), в то время как группа плацебо показала значительное увеличение уровней напряжения с 4-й недели (M 88,84, SE 4,33) до 12-й недели ( M 93.44, SE 4.03).

    Витамины B и когнитивные функции

    Поперечные и проспективные исследования пожилых людей выявили положительную взаимосвязь между когнитивными функциями и потреблением витамина B, а также отрицательную взаимосвязь между когнитивными функциями и дефицитом витамина B, о чем свидетельствуют уровни HCy в плазме [28].Считается, что именно в процессе реакций метилирования витамины группы В влияют на когнитивные функции [29]. Таким образом, было высказано предположение, что свойства витаминов B по снижению HCy могут потенциально смягчить последствия снижения когнитивных функций [30, 31].

    Недавно появились исследования, которые выявили связь между атрофией мозга, когнитивными способностями и уровнем витамина B. Например, Смит и его коллеги [32] исследовали добавление витаминов B6, B12 и фолиевой кислоты с более старым образцом, у которого наблюдались легкие когнитивные нарушения, и обнаружили, что скорость атрофии мозга снизилась у тех, кто употреблял витамины, по сравнению с плацебо.Они также заметили, что высокая атрофия мозга связана с более низкими результатами когнитивных тестов. Аналогичные результаты были получены де Ягером и его коллегами [33], где добавление витамина B значительно замедлило когнитивные нарушения в течение 2 лет. Это особенно характерно для тех, у кого был высокий уровень HCy в плазме. Обнадеживающие результаты были также обнаружены с добавлением только фолиевой кислоты, где 3 года приема добавок значительно улучшили когнитивные аспекты, связанные со скоростью обработки информации, памятью и вниманием [28].Однако следует отметить, что эти исследования были сосредоточены на участниках пожилого возраста, которые, следовательно, испытывают когнитивное снижение чаще, чем более молодые люди. Это также подчеркивает потребность в улучшении питания витамином B для пожилых и работающих людей, у которых снижение когнитивных функций является распространенным и пагубным для профессиональной деятельности.

    Несколько рандомизированных контролируемых испытаний изучали когнитивные преимущества приема витаминов у молодых и здоровых когорт. Однако в рандомизированном контролируемом исследовании, проведенном Пипингасом и его коллегами [34], изучались эффекты 16-недельного приема поливитаминов с 138 участниками в возрасте от 20 до 50 лет.Хотя эти исследователи не наблюдали каких-либо значительных улучшений когнитивных способностей, они отметили, что уровни фолиевой кислоты, B6 и B12 в плазме повышались, а уровни HCy снижались после приема поливитаминов.

    Вклад витаминов группы В в здоровье сердечно-сосудистой системы и нервной системы

    Здоровый витаминный и минеральный статус имеет первостепенное значение для здоровой нейрокогнитивной функции и благополучия [35]. Во время беременности принято дополнять свой рацион фолиевой кислотой.Ранние исследования показали, что добавление фолиевой кислоты к пище снижает риск рождения детей с дефектами нервной трубки, такими как расщелина позвоночника и анэнцефалия [36]. Поэтому потребление фолиевой кислоты во время беременности имеет первостепенное значение для правильного закрытия нервной пластинки плода, которая при быстром развитии образует спинной мозг и череп.

    Широкий спектр неврологических симптомов проявляется у людей в результате дефицита витамина B12. Онемение кожи, рук или ног, мышечная слабость и нарушение координации движений — вот некоторые из симптомов, указывающих на сенсорные и моторные расстройства в результате дегенерации спинного мозга из-за недостаточного количества миелина [37].В то время как симптомы спутанности сознания, апатии, депрессии и деменции указывают на церебральные расстройства, которые могут различаться по степени тяжести и могут включать нарушения памяти и суждения [37]. Когда фолиевой кислоты или витамина B12 недостаточно, происходит накопление HCy, который считается высокотоксичным для нейронов и считается причиной этих описанных неврологических, сенсорных и моторных симптомов [38]. Таким образом, предполагается, что потребление витамина B12 направлено на накопление HCy и, в свою очередь, облегчит связанные с ним симптомы неврологической, сенсорной и двигательной системы.

    Фолиевая кислота, витамины B6 и B12 — ключевые витамины, которые оказывают прямое влияние на настроение и регуляцию нейромедиаторов. Метионин необходим для синтеза S-аденозилметионина (SAM), единственного ответственного за реакции метилирования в головном мозге [39]. Продукты этих реакций включают нейротрансмиттеры, связанные с психологическим благополучием, такие как дофамин, серотонин и норадреналин, а также фосфолипиды, белки, ДНК и миелин [29]. Кроме того, SAM необходим для поддержания холина, а также для производства ацетилхолина в центральной нервной системе (важен для памяти и настроения, контроля скелетных мышц, частоты сердечных сокращений и дыхания, а также для преобразования цистеина в самый распространенный антиоксидант в организме, глутатион. ) [40].Исследования установили эффективность SAM в качестве антидепрессивного лечения для тех, кто страдает депрессией, с недавними обзорами, детализирующими, что добавление SAM в течение четырех недель или более так же эффективно, как лечение трициклическими антидепрессантами при клинической депрессии [41, 42]. Что касается когнитивных эффектов, дефицит витамина B12 и фолиевой кислоты может вызвать нарушение пути SAM, что приведет к снижению выработки нейротрансмиттеров. Следовательно, дефицит этих витаминов может иметь прямое влияние на настроение и когнитивные функции за счет выработки нейромедиаторов [43].

    Существует четкая связь между уровнем HCy и здоровьем сердечно-сосудистой системы [14]. Повышенный уровень HCy оказывает вредное воздействие на сердечно-сосудистую систему за счет действий, которые способствуют свертыванию крови с тромбоцитами и высвобождению факторов роста для эндотелия сосудов [44]. Снижение биодоступности мощного вазодилататора, эндотелиального оксида азота, может быть связано с повреждением сосудов [38]. Канг и его коллеги [45] сообщили о взаимосвязи между стрессом на работе, уровнем HCy в плазме и факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний в группе из 152 рабочих.Аналогичным образом другие исследователи [17] сообщили о значительной взаимосвязи между острым психологическим стрессом и повышенным уровнем HCy в плазме, артериальным давлением и частотой сердечных сокращений. Они пришли к выводу, что один из механизмов — высокий уровень HCy — через психологический стресс может способствовать возникновению и прогрессированию сосудистых заболеваний. Эти результаты предполагают, что взаимосвязь между витаминами группы B и фолиевой кислотой в регуляции HCy может влиять на когнитивные функции через прямое воздействие на мозг или косвенно через механизмы, действующие на сердечно-сосудистую систему.Таким образом, изучение влияния добавок витамина B на стресс, настроение и когнитивные способности наряду с измерением вероятных биологических и неврологических механизмов действия витаминов B должно помочь прояснить терапевтическую роль этих общедоступных добавок.

    Протокол исследования: снижение профессионального стресса с помощью вмешательства, ориентированного на витамин B

    Учитывая растущую частоту, стоимость и повсеместное влияние стресса на современную рабочую силу, основная цель этого исследования состоит в том, чтобы определить, снижает ли прием витаминов группы B уровень профессиональных нагрузок. стресс (или напряжение), выгорание и цена прогулов среди пожилых работников с высоким уровнем профессионального стресса.Мы изучим взаимосвязь между приемом витамина B, стрессом на рабочем месте, когнитивными, личностными и эмоциональными показателями, сердечно-сосудистыми (плечевое и аортальное систолическое и диастолическое артериальное давление, а также артериальной жесткостью), биохимическими (тесты для измерения воспаления и безопасности), а также генетические оценки (для оценки обработки стресса) и меры нейровизуализации (для исследования in vivo механизмов действия витаминов группы B) для определения механизмов, с помощью которых добавление витамина B может улучшить благосостояние австралийских рабочих.

    Дизайн и методология

    Дизайн

    Это исследование представляет собой рандомизированное, двойное слепое и плацебо-контролируемое клиническое испытание в двух параллельных группах с участниками, которые получали формулу стресса Blackmores® Executive B или плацебо.

    Цели и гипотезы исследования

    Основная цель этого исследования — изучить 6-месячное влияние состава витамина B (Blackmores® Executive B Stress Formula) на настроение и стресс на рабочем месте у выборки здоровых сотрудников, работающих полный рабочий день.Второстепенная цель — изучить механизмы, лежащие в основе действия витаминов B, повышающих настроение или стресс на рабочем месте, путем изучения взаимосвязи между когнитивными, биологическими (биохимическими, генетическими и мозговыми метаболитами) и сердечно-сосудистыми факторами в течение 6 месяцев. Изучая взаимосвязь между воспалением, сердечно-сосудистым здоровьем и когнитивными функциями, настоящее исследование направлено на выявление изменяемых факторов риска стресса на рабочем месте, на которые можно воздействовать добавками. Предполагается, что 6-месячный прием добавки Executive B Stress Formula улучшит показатели стресса на рабочем месте по сравнению с плацебо с наибольшим эффектом, наблюдаемым через 6 месяцев.Также ожидается улучшение общих факторов здоровья, когнитивных способностей, биологических переменных и здоровья сердечно-сосудистой системы. Первичным показателем психологического результата является разница между группами витамина B и группой плацебо с течением времени по общему баллу стресса / напряжения PSQ из OSI-R. Первичным физиологическим исходом будут различия уровней HCy в плазме крови. Вторичные критерии оценки — это различия между группой витамина B и группой плацебо в средних изменениях с течением времени по: другим вопросникам OSI-R и их подшкалам; GHQ-12, тревожное состояние и настроение, измеряемые с помощью шкалы профиля настроения (POMS).

    Центры

    Исследование будет проводиться в Центре психофармакологии человека Университета Суинберна, Мельбурн. Дополнительный набор будет происходить в исследовательском подразделении NatMed, Университет Южного Креста, Новый Южный Уэльс.

    Участники

    Группа участников будет состоять из 200 штатных сотрудников в возрасте от 30 до 65 лет, которые сообщают о стрессе на рабочем месте. Участники будут рандомизированы для получения формулы стресса Blackmores® Executive B или плацебо. Участники будут исключены из исследования, если у них есть психическое или неврологическое заболевание, значительное эндокринное, почечное, легочное, желудочно-кишечное или сердечно-сосудистое расстройство, другое расстройство, влияющее на метаболизм пищи, диагноз диабета (тип 1 или тип 2) в недавнем анамнезе (за последние 5 лет). лет) хронического / тяжелого заболевания (более 12 месяцев), текущее регулярное употребление алкоголя, превышающее 14 стандартных доз в неделю для женщин или 28 стандартных доз в неделю для мужчин, зрение, которое не улучшилось до нормального.Участницы также будут исключены из исследования, если они в настоящее время беременны, кормят грудью или планируют забеременеть в следующие 6 месяцев. Чтобы иметь право на участие, участники не могут принимать антикоагулянтные препараты (например, варфарин), психоактивные препараты, включая антидепрессанты, антипсихотики, анксиолитики, запрещенные препараты или препараты, значительно улучшающие когнитивные функции (например, хроническое потребление таких веществ, как гинкго). В компонент исследования нейровизуализации не будут включены курильщики.Чтобы иметь право на посещение учебных дней, участники должны соблюдать ограничения учебного дня. Эти ограничения включают отказ от употребления алкоголя за 24 часа до запланированного дня исследования и отказ от употребления кофеина за 12 часов до дня исследования. Участников также просят голодать в течение 12 часов до назначения в день исследования, чтобы можно было определить биохимические маркеры при взятии образцов крови натощак.

    Исследование было этически одобрено Комитетом по этике исследований Университета Суинберна (номер проекта 2012/293), и все участники предоставят письменное информированное согласие.Исследование было зарегистрировано в реестре клинических испытаний Австралии и Новой Зеландии (ACTRN12613000294752).

    Процедура

    Отвечающие критериям участники должны посетить две сессии тестирования и обязаться заполнить пять онлайн-анкет. Обзор сеансов тестирования представлен в блок-схеме клинических испытаний (рисунок). Перед первым визитом участников сначала проверяют по телефону на соответствие критериям. Во время первого посещения участники снова проверяются на соответствие критериям и ограничениям на день исследования, которые были описаны выше.Также можно получить подробную историю болезни. Добровольное письменное информированное согласие получено от всех участников. Затем тех, кто соответствует критериям, просят сдать кровь и заполнить серию анкет по стрессу на рабочем месте, личностным характеристикам, настроению и общему состоянию здоровья. Легкий завтрак предоставляется участникам перед выполнением батареи когнитивных тестов. По завершении сеанса участники случайным образом распределяются по группе лечения и получают достаточное количество добавок на 6 месяцев. Как показано на рисунке, участники должны будут пройти онлайн-оценку стресса на рабочем месте, настроения и общего состояния здоровья с первого по пятый месяц после рандомизации.Во время посещения 2, шестимесячной оценки, участники пройдут ту же процедуру, что и при посещении 1. Участников попросят вернуть все оставшиеся добавки, что позволит исследователям оценить соответствие лечению, подсчитав оставшееся количество.

    Дополнительное исследование нейровизуализации

    Участникам, участвующим в дополнительном исследовании нейровизуализации, потребуются дополнительные 2 часа при первом и последнем посещении Центра психофармакологии человека (см. Рисунок). Для этих участников проводится дополнительный скрининг на соответствие требованиям в отношении любых металлических имплантатов, чтобы гарантировать их безопасность при прохождении магнитно-резонансной томографии (МРТ).Участники выполняют практическую версию задания N -back, используемого в этом компоненте исследования, чтобы ознакомиться с заданием и минимизировать практические эффекты. Когнитивные данные, полученные во время тренировки, не будут включены в статистический анализ. При первом посещении перед МРТ-сканированием для определения исходного уровня тревожности будут проводиться оценки как «черт», так и «состояния» по шкале Spielbeger State-Trait Anxiety Inventory [46]. «Государственная» версия анкеты будет введена снова после МРТ, чтобы убедиться, что опыт МРТ не повлиял на ответы участников.Эта шкала — широко используемый инструмент для измерения меняющегося уровня тревожности. Кроме того, при первом посещении участники заполнят подмножества словаря и матрицы рассуждений по сокращенной шкале интеллекта Векслера (WASI) [47], которая является надежным показателем общего интеллекта для использования в клинических и исследовательских целях. Участники будут лежать в сканере МРТ, в котором будут использоваться различные методы визуализации для определения структуры мозга, кровотока, уровней метаболитов в мозге, возможности соединения в состоянии покоя, а также выполнения когнитивной задачи ( N -back) для оценки функциональной связи.Во время второго и последнего визита, через шесть месяцев после лечения, будет проведена та же процедура, что и во время первого визита, и участникам будет предложено заполнить «государственную» версию STAI до и после МРТ.

    Размер выборки

    Размер выборки исследования составляет 200 участников, по 100 участников в каждой группе. Анализ мощности проводился с использованием G * Power 3.1.2. Для плана повторных измерений с двумя группами (лечение против плацебо) и тремя временными точками (исходный уровень, три месяца и шесть месяцев) предыдущее исследование, проведенное в Технологическом университете Суинберна, выявило улучшение, связанное с лечением, на 19% в оценке психологического стресса после трех. месяцев приема добавок с формулой Blackmores® Executive Stress.

    Процедуры

    Формула для снятия стресса Executive B производится компанией Blackmores®, Австралия. Ингредиенты и дозы каждого ингредиента препарата для стресса Executive B перечислены в таблице. Инертные таблетки плацебо, поставляемые Blackmores®, соответствуют по размеру и цвету таблеткам Executive B и включают небольшое количество рибофлавина (2 мг), чтобы обеспечить аналогичный эффект окрашивания мочи. Участникам будет предложено принимать по две таблетки, одну во время завтрака и одну во время обеда, ежедневно в течение 24 недель (6 месяцев).Чтобы предотвратить потенциально острые эффекты от приема добавок, участников просят не принимать таблетки во время последнего посещения исследования.

    Таблица 1

    Ингредиенты и доза препарата Executive B

    95711 9 Рандомизация и безопасность участников группы будут определяться случайным распределением.Каждый номер участника будет назначен группе лечения (активной или плацебо) с помощью компьютеризированного генератора случайных чисел незаинтересованной третьей стороной, гарантирующей, что все другие стороны не будут знать о назначении лечения. Правомочным набранным участникам будет присвоен номер участника. Номера участников будут распределяться последовательно и не будут использоваться повторно. Коды рандомизации будут храниться в защищенном паролем компьютерном файле и будут доступны только в случае крайней необходимости.Все потенциальные нежелательные явления будут отслеживаться на протяжении всего испытания под надзором Комитета по этике исследований на людях Технологического университета Суинберна.

    Первичный результат

    Первичным результатом исследования будет влияние формулы Executive B на стресс, связанный с работой, который измеряется с помощью хорошо проверенной меры стресса, связанной с работой. Пересмотренный перечень профессионального стресса (OSI-R) измеряет три аспекта профессиональной адаптации: профессиональный стресс, психологическое напряжение и ресурсы выживания [48].В каждой из этих областей несколько подшкал предоставляют более подробную информацию. Инструмент выставляет оценки по 14 различным шкалам от «Ролевой перегрузки» и «Межличностного напряжения» до «Самопомощи». Высокие баллы по субшкалам, измеряющим «профессиональные роли» и «личное напряжение», и низкие баллы по субшкалам, измеряющим «личные ресурсы», указывают на высокий психологический стресс и плохую профессиональную адаптацию. В предыдущем исследовании профессионального стресса эта мера выявила снижение личного напряжения и депрессивного настроения в ответ на 90-дневный прием витамина B [23].

    Вторичные результаты

    Ряд показателей когнитивных функций, стресса, настроения, здоровья, личности, сердечно-сосудистой системы, биохимических, генетических и нейровизуализационных показателей будет собираться в разные моменты времени в рамках исследования. Они описаны ниже и перечислены в таблице.

    Таблица 2

    Сводка вторичных результатов, реализованных в Executive B, за все временные точки

    Витамин B1 (гидрохлорид тиамина) 75 мг
    Витамин B2 (рибофлавин) 10 мг
    Никотинамид 100 мг
    Пантопантовая кислота (пантальциевая кислота 75to) мг) 68.7 мг. 145 мг
    Аскорбиновая кислота (общий витамин C 250 мг) 130 мг
    Витамин E (сукцинат D-альфа-токофериловой кислоты 41,3 мг) 50 МЕ
    Фосфат магния 140 мг
    Фосфат кальция 100 мг
    Фосфат калия одноосновный 117.3 мг
    Фолиевая кислота 150 мкг
    Avena sativa (Овес) экстракт экв. для сушки семян 100 мг
    Passiflora incarnata (Страстоцвет) Экстракт Экв. для сушки травы 250 мг
    Лецитин 50 мг
    Холина бирартрат 25 мг
    Инозитол 25 мг
    9045 9045 9045 УПЛАТЫ 9045 POMS 9045 9045 POMS 9045 9045 9045 9045 9045 9045 Сердечно-сосудистые 907 Нейровизуализация
    Визит 1 (исходный) Визит 2 (6 месяцев)
    Просеивание История болезни (например, демографический скрининг, использование лекарств) История болезни (например, использование лекарств)
    Биохимический MBA и CRP MBA и CRP
    Гомоцистеин Гомоцистеин
    Витамины B (B6, B12) Витамины B (B6, B12) Витамины B (B6, B12) УПЛАТЫ
    SLC6A4 SLC6A4
    FKBP5 FKBP5
    NPY NPY
    ADCYAP1R1 ADCYAP1R1
    MTHFR MTHFR
    CPS1 CPS1
    CBS и DPEP1 CBS и DPEP1
    Здоровье FFQ FFQ
    BDI-II BDI-II
    POMS POMS
    GHQ
    Плечевое АД Плечевое АД
    Аортальное АД Аортальное АД
    Каротидно-бедренное PWV Каротидно-бедренное PWV
    Структурная МРТ Структурная МРТ
    Сетевая активация в режиме по умолчанию Сетевая активация в режиме по умолчанию
    Сканирование метаболитов (MRS) Сканирование метаболитов (MRS)
    Рабочая память MRI ) Рабочая память N-Back (функциональная МРТ)
    Другое NEO PI-R Оценка соответствия
    WASI
    Когнитивный

    Чтобы исследовать влияние добавок на когнитивные способности, во время посещения будет создана батарея компьютерных когнитивных тестов Университета Суинберна (SUCCAB) один (исходный) и через 6 месяцев после приема добавок.SUCCAB — это проверенная батарея из 8 тестов, оценивающих ряд когнитивных функций, снижающихся с возрастом [49]. Когнитивные эффекты от приема поливитаминов у людей среднего возраста [50] и пожилых людей [51] были определены с использованием этой когнитивной батареи задач.

    Стресс, настроение, здоровье и пищевые привычки

    Для оценки стресса, настроения и общего состояния здоровья будет использовано несколько анкет для самооценки. Симптомы стресса будут измеряться с помощью шкалы воспринимаемого стресса (PSS) [52].Симптомы депрессии и тревожность, связанная с состоянием, будут измеряться с помощью опросника депрессии Бека II (BDI-II) [53] и опросника состояния-черты тревожности Спилбергера [46] соответственно. Дальнейшая оценка настроения будет проводиться с помощью Профиля состояний настроения [54]. Существующее ранее общее состояние здоровья и общее состояние здоровья на время исследования будут оцениваться с помощью опросника общего состояния здоровья (GHQ) [55]. Диетические привычки будут выведены из внутреннего опросника по частоте приема пищи.

    Личность

    Участников попросят заполнить NEO PI-R [56].NEO PI-R — это наиболее широко используемый опросник для оценки личностных качеств. Этот опросник, состоящий из 240 пунктов, оценивает Пятифакторную модель личности, оценивая участников по параметрам личности и связанным аспектам открытости, добросовестности, экстраверсии, доброжелательности и невротизма. Поскольку личностные черты считаются стабильными во времени, участники заполняют эту анкету только один раз в начале испытания. Исследователи изучат, как разные типы личности реагируют на вмешательство.

    Сердечно-сосудистые заболевания

    Результаты метаанализа показали, что профессиональный стресс увеличивает риск сердечных заболеваний на 50% [57]. Кроме того, данные свидетельствуют о том, что фактором, способствующим снижению когнитивных функций, является увеличение жесткости артерий с возрастом [58]. Учитывая взаимосвязь, выявленную между витаминами группы B и HCy с познанием и здоровьем сердечно-сосудистой системы, можно утверждать, что постоянный прием витаминов группы B может иметь положительное влияние на сердечно-сосудистую функцию.Следовательно, сердечно-сосудистые меры в текущем исследовании позволят выяснить, являются ли улучшения сердечно-сосудистой системы механизмом, с помощью которого витамины группы B улучшают когнитивные способности.

    Измерение плечевого артериального давления только стандартного плечевого систолического и диастолического давления с помощью клинически утвержденного автоматического сфигмоманометра не может быть истинной оценкой центральных событий в аорте [59]. Включение измерений аортального давления (PWA: анализ пульсовой волны; центральное давление в аорте) и скорости пульсовой волны в сонно-бедренной артерии (PWV; аспекты артериальной жесткости) обеспечивает надежное измерение сердечно-сосудистых событий [60].Измерение PWV между участками сонной и бедренной артерий считается золотым стандартом в оценке жесткости артерий [61].

    PWA для измерения центрального пульсового давления участника, повышенного давления и индекса увеличения будет получено с помощью устройства SphygmoCor® (модель EM4C, AtCor Medical, Сидней, Австралия). Участники будут лежать на спине и наручные манжеты будут помещены вокруг их плечевой артерии с левой стороны с измерениями, полученными после 10 минут отдыха. Для обеспечения точности оценки артериальное давление будет измерено трижды, первое показание будет отброшено, а вторые два будут усреднены.

    Это же устройство будет использоваться с участниками для измерения СПВ между сонной и бедренной артериями для измерения жесткости артерий. Среднее значение плечевого систолического и диастолического давления, полученное при первой оценке, будет введено в компьютерное программное обеспечение (версия 1.2.0.7), чтобы помочь в измерении жесткости артерий. Расстояние между сонной и бедренной артерией и бедренной артерией до участков манжеты будет измеряться с помощью гибкой рулетки и вводиться в программное обеспечение, посредством чего компьютерная программа оценивает длину аорты.Бедренная манжета будет помещена на бедренную артерию участника, а датчик давления тонометра, апплантирующий сонную артерию, для регистрации кривой сонной артерии, будет применен для измерения жесткости аорты.

    Биохимический

    Забор крови должен проводиться посредством венепункции дипломированной медсестрой или квалифицированным флеботомистом в каждый из дней тестирования (посещение 1 и посещение 2) после периода голодания накануне вечером. Будут получены биохимические маркеры витамина B12, витамина B 6, фолиевой кислоты и HCy.Кроме того, профили безопасности будут измеряться с помощью полного анализа крови, высокочувствительного С-реактивного белка и биохимических тестов функции печени.

    Genetic

    Образцы крови при венепункции будут использоваться для получения конкретной генетической информации, которая, как было показано, участвует в обработке стресса. В обзоре текущей генетической работы было идентифицировано пять полиморфизмов генов-кандидатов, которые иллюстрируют индивидуальные различия в обработке эмоций [62]. Это катехол-О-метилтрансфераза (COMT), переносчик серотонина (SLC6A4), нейропептид Y (NPY), ко-шаперон стрессовых белков, регулирующий рецептор глюкокортикоидов (FKBP5), и рецептор полипептида R1, активирующего аденилатциклазу гипофиза (ADCYAP1).Эмоциональная обработка может быть связана с обработкой стресса и любым изменением его выражения из-за приема витаминов. Обработка эмоций имеет решающее значение для большинства аспектов человеческого поведения, и индивидуальные различия в обработке эмоциональных стимулов существуют как функции личности (невротизм), психоневрологические расстройства и, в частности, в связи с этим предложением, стресс на рабочем месте.

    Нейровизуализация

    Нейровизуализация будет проводиться в подгруппе из 40 участников, чтобы изучить in vivo механизмы действия формулы Executive B на мозг для выяснения основных когнитивных эффектов и воздействия на здоровье витаминов группы B.Предыдущие визуальные исследования витаминных добавок проводились с использованием электроэнцефалографии (ЭЭГ; например, Macpherson H, Ellis KA, Sali A и Pipingas A [51]). В нескольких исследованиях изучались эффекты in vivo добавок на метаболиты мозга, измеренные с помощью магнитно-резонансной спектроскопии (MRS) и функциональной магнитно-резонансной томографии (fMRI). Методика MRS использовалась для изучения изменений метаболитов мозга у людей с такими клиническими расстройствами, как депрессия [63] и шизофрения [64], или болезнь Альцгеймера и легкие когнитивные нарушения [65, 66].Однако, насколько мы понимаем, не проводилось никаких нейровизуализационных исследований с использованием техники MRS для изучения взаимосвязи метаболической функции мозга, когнитивных функций и здоровья сердечно-сосудистой системы в ответ на добавление витамина B.

    Структурные и функциональные МРТ (фМРТ) будут получены с использованием МРТ-сканера Siemens 3 Tesla Tim Trio (Эрларген, Германия), расположенного в Центре психофармакологии человека Технологического университета Суинберна. Для каждого участника будет получено структурное сканирование, которое будет использоваться в качестве ориентира для дальнейшего функционального сканирования.Сканирование в состоянии покоя будет происходить для оценки активности в сети в режиме по умолчанию (DMN) в течение примерно 6 минут. После DMN будет сканирование уровней метаболитов в головном мозге в трех интересующих областях с использованием техники MRS в течение примерно 35 минут. После MRS будет проводиться последовательность перфузии с меткой артериального вращения в течение приблизительно 6 минут для исследования перфузии ткани головного мозга. Наконец, изменения в сигнале, зависящем от уровня оксигенации крови (ЖИРНЫЙ), будут проанализированы, в то время как участники будут выполнять встроенную в сканер версию задания на обратную память N- (примерно 10 минут), разработанную для Human Connectome Project [67].

    Анализ

    Первичный анализ будет исследовать влияние лечения на уровни стресса на рабочем месте в ходе исследования с использованием методов дисперсионного анализа повторных измерений (ANOVA) (с использованием линейного смешанного моделирования для учета любых недостающих данных). Вторичные переменные результата будут проанализированы с использованием аналогичных статистических методов. Коэффициенты корреляции Пирсона или непараметрический эквивалент, R Спирмена, будут использоваться для исследования взаимосвязей между другими интересующими переменными, такими как стресс, биохимические, сердечно-сосудистые факторы или факторы настроения / здоровья, собранные на исходном уровне.Результаты будут считаться статистически значимыми при альфа-уровне P <0,05 с поправкой на множественные сравнения.

    Анализ метаболитов мозга из MRS, а также данных fMRI во время N — Задание на обратную рабочую память будет проводиться с использованием подхода области интереса (ROI). Между группами (формула Executive B против инертного плацебо) функциональные различия в предварительно определенных областях мозга будут статистически проанализированы. Области интереса, которые будут проанализированы в задаче N -Back, будут включать дорсолатеральную, вентролатеральную и медиальную префронтальную кору, переднюю поясную извилину, теменную кору и сенсомоторную кору [68].ROI MRS, которые будут проанализированы, будут включать дорсолатеральную префронтальную кору, заднюю поясную извилину и миндалину из-за их четко установленной связи со стрессом и когнитивными факторами [65, 69, 70].

    Выводы

    Профессиональный стресс — это проблема, оцениваемая в несколько миллиардов долларов. Срочно необходимы эффективные стратегии снижения профессионального стресса. Добавка к пище витаминов группы B может быть экономически жизнеспособным и устойчивым вмешательством. Снижение профессионального стресса будет иметь огромные преимущества для уменьшения количества случаев стресса, прогулов и повышения производительности труда.Добавки витамина B также могут иметь дополнительные преимущества для здоровья и качества жизни.

    Статус испытания

    Испытание в настоящее время набирается.

    Выражение признательности

    Это исследование частично финансируется компанией Blackmores® Australia, которая предоставляет для исследования состав Blackmores® Executive B Stress Formulation и инертное плацебо. Д-ру Люку Дауни поддерживает биомедицинская стипендия Национального совета здравоохранения и медицинских исследований (NH & MRC) (APP1054279). Тамара Симпсон финансируется за счет стипендии австралийской аспирантуры.Мы благодарим доктора Мэтью Пейс за его комментарии, относящиеся к сердечно-сосудистому разделу рукописи.

    Сноски

    Конкурирующие интересы

    Авторы заявляют, что у них нет конкурирующих интересов.

    Вклад авторов

    Авторы исследования — CS и LD. CS и LD были заявителями на финансирование. Все авторы участвовали в разработке исследования и составлении протокола. Все авторы прочитали и одобрили итоговый протокол.

    Список литературы

    1.Гатри Р., Чиккарелли М., Бабич А. Рабочий стресс в Австралии: последствия законодательных вмешательств и стоимость лечения. Int J Law Psychiatry. 2010. 33: 101–115. DOI: 10.1016 / j.ijlp.2009.12.003. [PubMed] [CrossRef] 5. Bourre JM. Влияние питательных веществ (в пище) на структуру и функцию нервной системы: обновленная информация о диетических потребностях мозга. Часть 1: микроэлементы. J Nutr Здоровье старения. 2006; 10: 377–385. [PubMed] 6. Эймс Б.Н. Кислородные радикалы и дегенеративные заболевания.Наука. 1983; 221: 1256–1264. DOI: 10.1126 / science.6351251. [PubMed] [CrossRef] 8. Кантути-Кастельветри I, Шукитт-Хейл Б., Джозеф Дж. А. Нейроповеденческие аспекты антиоксидантов при старении. Int J Dev Neurosci. 2000. 18: 367–381. DOI: 10.1016 / S0736-5748 (00) 00008-3. [PubMed] [CrossRef] 9. Мариани Э., Полидори М.С., Керубини А., Мекоччи П. Окислительный стресс при старении мозга, нейродегенеративных и сосудистых заболеваниях: обзор. J Chromatogr B. 2005; 827: 65–75. DOI: 10.1016 / j.jchromb.2005.04.023. [PubMed] [CrossRef] 10. Huskisson E, Maggini S, Ruf M. Влияние микронутриентов на когнитивные функции и производительность. J Int Med Res. 2007; 35: 1–19. DOI: 10.1177 / 147323000703500101. [PubMed] [CrossRef] 11. Селхуб Дж. Значение повышенного гомоцистеина для общественного здравоохранения. Еда Nutr Bull. 2008; 29: S116 – S125. [PubMed] 12. Сачдев П.С. Гомоцистеин и атрофия мозга. Prog Neuro-Psychopharmacol Biol Psychiatry. 2005; 29: 1152–1161. DOI: 10.1016 / j.pnpbp.2005.06.026. [PubMed] [CrossRef] 13. Маттсон MP, Shea TB. Метаболизм фолиевой кислоты и гомоцистеина при нейропластичности и нейродегенеративных расстройствах. Trends Neurosci. 2003. 26: 137–146. DOI: 10.1016 / S0166-2236 (03) 00032-8. [PubMed] [CrossRef] 14. Миллер АЛ. Метионин-гомоцистеиновый цилиндр и его влияние на когнитивные заболевания. Альтернативная медицина Rev.2003; 8: 7–19. [PubMed] 15. Круман II, Калмси К., Чан С.Л., Го З., Пеникс Л., Маттсон М.П. Гомоцистеин вызывает реакцию повреждения ДНК в нейронах, которая способствует апоптозу и повышенной чувствительности к эксайтотоксичности.J Neurosci. 2000. 20: 6920–6926. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] 16. Ford AH, Flicker L, Urvashnee S, Hirani V, Almeida OP. Гомоцистеин, депрессия и когнитивные функции у пожилых людей. J влияет на Disord. 2013; 151: 646–651. DOI: 10.1016 / j.jad.2013.07.012. [PubMed] [CrossRef] 17. Стоуни СМ. У женщин повышается уровень гомоцистеина в плазме крови во время психологического стресса. Life Sci. 1999; 64: 2359–2365. DOI: 10.1016 / S0024-3205 (99) 00189-7. [PubMed] [CrossRef] 18. Бласко И., Хинтербергер М., Кеммлер Г., Юнгвирт С., Крампла В., Лейта Т., Хайнц Трагл К., Фишер П.Преобразование легкого когнитивного нарушения в деменцию: влияние использования фолиевой кислоты и витамина B12 в когорте vita. J Nutr Здоровье старения. 2012; 16: 687–694. DOI: 10.1007 / s12603-012-0051-у. [PubMed] [CrossRef] 19. Тангни С.К., Аггарвал Н.Т., Ли Х., Уилсон Р.С., ДеКарли К., Эванс Д.А., Моррис М.С. Витамин B12, когнитивные способности и МРТ головного мозга. Поперечное исследование. Неруология. 2011; 77: 1276–1282. DOI: 10.1212 / WNL.0b013e3182315a33. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] 20.Бентон Д. Чтобы установить параметры оптимального питания, нужно ли учитывать психологические в дополнение к физиологическим параметрам? Mol Nutr Food Res. 2013; 57: 6–19. DOI: 10.1002 / mnfr.201200477. [PubMed] [CrossRef] 21. Лонг С.Дж., Бентон Д. Влияние добавок витаминов и минералов на стресс, легкие психические симптомы и настроение в доклинических образцах: метаанализ. Psychosom Med. 2013; 75: 144–153. DOI: 10.1097 / PSY.0b013e31827d5fbd. [PubMed] [CrossRef] 22. Лека С., Гриффитс А., Кокс Т.Стресс рабочего органа. 2003. Организация работы и стресс: систематические подходы к проблеме для работодателей, менеджеров и представителей профсоюзов. 23. Стоу С., Сколи А., Ллойд Дж., Спонг Дж., Майерс С., Дауни, Лос-Анджелес. Влияние 90-дневного приема высоких доз витаминного комплекса на рабочий стресс. Human Psychopharmacol. 2011; 26: 470–476. DOI: 10.1002 / hup.1229. [PubMed] [CrossRef] 24. Carroll D, Ring C, Suter M, Willemsen G. Влияние пероральной комбинации поливитаминов с кальцием, магнием и цинком на психологическое благополучие у здоровых молодых мужчин-добровольцев: двойное слепое плацебо-контролируемое испытание.Психофармакология. 2000; 150: 220–225. DOI: 10.1007 / s002130000406. [PubMed] [CrossRef] 25. Schlebusch L, Bosch BA, Polglase G, Kleinschmidt I, Pillay BJ, Cassimjee MH. Двойное слепое, плацебо-контролируемое, двухцентровое исследование влияния пероральной поливитаминно-минеральной комбинации на стресс. С. Афр Мед Дж. 2000; 90: 1216–1223. [PubMed] 26. Кеннеди Д.О., Визи Р., Уотсон А., Додд Ф., Джонс Э., Маггини С., Хаскелл С.Ф. Влияние высоких доз витаминного комплекса B с витамином C и минералами на субъективное настроение и работоспособность у здоровых мужчин.Психофармакология. 2010; 211: 55–68. DOI: 10.1007 / s00213-010-1870-3. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] 27. Чаморро-Премузик Т., Ахметоглу Дж., Фернхам А. Немного больше, чем личность: диспозиционные детерминанты тестовой тревожности (большая пятерка, основные самооценки и самооценка интеллекта) Изучите индивидуальные различия. 2008. 18: 258–263. DOI: 10.1016 / j.lindif.2007.09.002. [CrossRef] 28. Durga J, van Boxtel MP, Schouten EG, Lok FJ, Jolles J, Katan MB, Verhoef P. Влияние 3-летнего приема фолиевой кислоты на когнитивные функции у пожилых людей в исследовании FACIT: двойное слепое контролируемое исследование с рандомизацией.Ланцет. 2007; 369: 208–216. DOI: 10.1016 / S0140-6736 (07) 60109-3. [PubMed] [CrossRef] 29. Брайан Дж. Роль факторов питания в когнитивном старении. В: Лиссе С.П., редактор. Стареющий мозг. Нидерланды: Swets & Zeitlinger B.V; 2003. С. 205–222. 30. Lildballe DL, Fedosov S, Sherlinker P, Hin H, Clarke R, Nexo E. Ассоциация когнитивных нарушений с комбинациями параметров, связанных с витамином B12. Clin Chem. 2011; 57: 1436–1443. DOI: 10.1373 / Clinchem.2011.165944.[PubMed] [CrossRef] 31. Мур Э, Мандер А., Эймс Д., Карне Р., Сандерс К., Уоттерс Д. Когнитивные нарушения и витамин B12: обзор. Int Psychogeriatr. 2012; 24: 541–556. DOI: 10.1017 / S1041610211002511. [PubMed] [CrossRef] 32. Smith AD, Smith SM, de Jager CA, Whitbread P, Johnston C, Agacinski G, Oulhaj A, Bradley KM, Jacoby R, Refsum H. Снижение гомоцистеина витаминами B замедляет скорость ускоренной атрофии мозга при легких когнитивных нарушениях: A рандомизированное контролируемое исследование.PLoS ONE. 2010; 5: 1–10. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] 33. de Jager CA, Oulhaj A, Jacoby R, Refsum H, Smith AD. Когнитивные и клинические результаты лечения гомоцистеин-снижающим витамином B при легких когнитивных нарушениях: рандомизированное контролируемое исследование. Int J Geriatr Psychiatry. 2012; 27: 592–600. DOI: 10.1002 / gps.2758. [PubMed] [CrossRef] 34. Pipingas A, Camfield DA, Stough C, Cox KHM, Fogg E, Tiplady B, White DJ, Sali A, Wetherell MA, Scholey AB. Влияние поливитаминных добавок на настроение и общее самочувствие у здоровых молодых людей.Лаборатория и оценка мобильного телефона на дому. Аппетит. 2013; 69: 123–136. DOI: 10.1016 / j.appet.2013.05.016. [PubMed] [CrossRef] 35. Розенберг И. Х., Миллер Дж. В.. Факторы питания в физических и когнитивных функциях пожилых людей. Am J Clin Nutr. 1992; 55: 1237S – 1243S. [PubMed] 37. Грёбер У., Кистерс К., Шмидт Дж. Нейроусиление витамином B12 — недооценка неврологического значения. Питательные вещества. 2013; 5: 5031–5045. DOI: 10.3390 / nu5125031. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] 38.Обейд Р., Херрманн В. Механизмы нейротоксичности гомоцистеина при нейродегенеративных заболеваниях с особым упором на деменцию. FEBS Lett. 2006; 5801: 2994–3005. DOI: 10.1016 / j.febslet.2006.04.088. [PubMed] [CrossRef] 39. Parletta N, Milte CM, Meyer BJ. Пищевая модуляция когнитивной функции и психического здоровья. J Nutr Biochem. 2013; 24: 725–743. DOI: 10.1016 / j.jnutbio.2013.01.002. [PubMed] [CrossRef] 40. Чанчу Ф., Грейвс М., Фальконе Д., Ши ТБ. S-аденсозилметионин опосредует эффективность глутатиона за счет увеличения активности s-трансферазы глутатиона: значение s-аденозилметионина в качестве нейрозащитной пищевой добавки.J. Alzheimers Dis. 2008. 14: 323–328. [PubMed] 41. Папакостас Г.И., Альперт Дж. Э., Фава М. S-аденосли-метионин при депрессии: всесторонний обзор литературы. Curr Psychiatry Rep. 2003; 5: 460–466. DOI: 10.1007 / s11920-003-0085-2. [PubMed] [CrossRef] 42. Уильямс А.Л., Жирар С., Джуй Д., Савина А., Кац Д.Л. S-аденозилметионин (SAMe) как лечение депрессии: систематический обзор. Clin Investig Med. 2005. 28: 132–139. [PubMed] 43. Кальварези Э., Брайан Дж. Витамины группы В, познание и старение: обзор.J Gerontol Psychol Sci. 2001; 56B: P327 – P339. DOI: 10.1093 / geronb / 56.6.P327. [PubMed] [CrossRef] 44. de Koning LAB, Werstuck GH, Zhou J, Austin RC. Гипергомоцистеинемия и ее роль в развитии атеросклероза. Clin Biochem. 2003. 36: 431–441. DOI: 10.1016 / S0009-9120 (03) 00062-6. [PubMed] [CrossRef] 45. Канг М.Г., Ко С.Б., Ча Б.С., Парк Дж.К., Байк С.К., Чанг С.Дж. Рабочий стресс и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у работающих мужчин. Предыдущая Мед. 2005. 40: 583–588. DOI: 10.1016 / j.ypmed.2004.07.018. [PubMed] [CrossRef] 46. Спилбергер CD, Горсух Р.Л., Лушене Р.Э. Пособие по инвентаризации состояния-черты тревожности. Пало-Альто, Калифорния: Консультации психологов Press; 1970. 47. Векслер Д. Векслер сокращенная шкала интеллекта. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: психологическая корпорация: Harcourt Brace & Company; 1999. 48. Осипов Ш., Спокан АР. Пересмотренная инвентаризация профессионального стресса. 1998. 49. Пипингас А, Харрис Э, Турнье Э, Кинг Р., Крас М., Стоу К.Оценка эффективности нейтрацевтических вмешательств на когнитивные функции у пожилых людей. Curr Top Nutraceutical Res. 2010; 8: 79–87. 50. Харрис Э., Кирк Дж., Роуселл Р., Витетта Л., Сали А., Шоли А.Б., Пипингас А. Влияние поливитаминных добавок на настроение и стресс у здоровых пожилых мужчин. Human Psychopharmacol. 2011; 26: 560–567. DOI: 10.1002 / hup.1245. [PubMed] [CrossRef] 51. Макферсон Х., Эллис К.А., Сали А., Пипингас А. Улучшение памяти у пожилых женщин после 16 недель лечения комбинированными поливитаминными, минеральными и травяными добавками.Психофармакология. 2012; 220: 351–365. DOI: 10.1007 / s00213-011-2481-3. [PubMed] [CrossRef] 52. Коэн С.Т., Камарк Т., Мермельштейн Р. Глобальная мера воспринимаемого стресса. J Health Soc Behav. 1983; 24: 385–396. DOI: 10.2307 / 2136404. [PubMed] [CrossRef] 53. Бек А.Т., Уорд С.Х., Мендельсон М., Мок Дж., Эрбо Дж. Инвентарь для измерения депрессии. Arch Gen Psychiatry. 1961; 4: 561–571. DOI: 10.1001 / archpsyc.1961.01710120031004. [PubMed] [CrossRef] 54. Макнейр Д.М., Лорр М., Дропплман Л.М.Профиль состояний настроения. Сан-Диего, Калифорния: Служба образовательного и промышленного тестирования; 1970. 55. Гольдберг Д.П. Руководство по опроснику общего состояния здоровья. Виндзор, Великобритания: Издательская компания NFER; 1978. 56. Costa PT, McCrae RR. Пересмотренный перечень личностей NEO (NEO-PI-R) В: Boyle G, Matthews G, Saklofske D, editors. Справочник SAGE по теории и оценке личности: Том 2 — Измерение и тестирование личности. Лондон: SAGE Publications Ltd; 2008. 57.Кивимяки М., Виртанен М., Эловайнио М., Коувонен А., Вяянянен А., Вахтера Дж. Рабочий стресс в этиологии ишемической болезни сердца — метаанализ. Scand J Work Environ Health. 2006. 32: 431–442. DOI: 10.5271 / sjweh.1049. [PubMed] [CrossRef] 58. Цао К.В., Сешадри С., Байзер А.С., Вествуд А.Дж., ДеКарли С., Ау Р., Гимали Д.Дж., Гамбург Н.М., Вита Д.А., Леви Д., Ларсон М.Г., Бенджамин Э.Дж., Вольф П.А., Васан Р.С., Митчелл Г.Ф. Связь жесткости артерий и эндотелиальной функции со старением мозга в сообществе.Неруология. 2013; 81: 984–991. DOI: 10.1212 / WNL.0b013e3182a43e1c. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] 59. Пасе М.П., ​​Герберт А., Грима Н.А., Пипингас А., О’Рурк М.Ф. Артериальная жесткость как причина когнитивного снижения и деменции: систематический обзор и метаанализ. Intern Med J. 2012; 42: 808–815. DOI: 10.1111 / j.1445-5994.2011.02645.x. [PubMed] [CrossRef] 60. Boutouyrie P, Vermeersch SJ. Детерминанты скорости пульсовой волны у здоровых людей и при наличии факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний: «установление нормальных и референсных значений» Eur Heart J.2010. 31: 2338–2350. DOI: 10,1093 / eurheartj / ehq165. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] 61. Laurent S, Cockroft J, Van Bortel L, Boutouyrie P, Giannattasio C, Hayoz D, Pannier B, Vlachoplouos C, Wilkinson I., Struijker-Boudier H. Документ экспертного консенсуса по артериальной жесткости: методологические вопросы и клиническое применение. Eur Heart J. 2006; 27: 2588–2605. DOI: 10,1093 / eurheartj / ehl254. [PubMed] [CrossRef] 63. Ауэр Д.П., Путц Б., Крафт Э, Липински Б., Шилл Дж., Хольсбоер Ф.Снижение уровня глутамата в передней поясной коре при депрессии: исследование протонной магнитно-резонансной спектроскопии in vivo. Биол Психиатрия. 2000; 47: 305–313. DOI: 10.1016 / S0006-3223 (99) 00159-6. [PubMed] [CrossRef] 64. Berger GE, Wood SJ, Wellard RM, Proffitt TM, McConchie M, Amminger GP, Jackson GD, Velakoulis D, Pantelis C, McGorry PD. Этил-эйкозапентаеновая кислота при первом эпизоде ​​психоза. Исследование 1H-MRS. Нейропсихофармакология. 2008. 33: 2467–2473. DOI: 10.1038 / sj.npp.1301628. [PubMed] [CrossRef] 65.Кантарси К., Джек С.Р., Сюй Ю.К., Кампо Н.Г., О’Брайен П.С., Смит Г.Е., Ивник Р.Дж., Боев Б.Ф., Кокмен Е., Тангалос Е.Г., Петерсен Р.К. Региональные метаболические паттерны при легких когнитивных нарушениях и болезни Альцгеймера: исследование 1 H MRS. Неврология. 2000; 55: 210–217. DOI: 10.1212 / WNL.55.2.210. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] 66. Мандал П.К., Трипати М., Сугунан С. Брайан, окислительный стресс: обнаружение и картирование антиоксидантного маркера «глутатион» в различных областях мозга здоровых мужчин / женщин, пациентов с MCI и болезнью Альцгеймера с использованием неинвазивной магнитно-резонансной спектроскопии.Biochem Biophys Res Commun. 2012; 417: 43–48. DOI: 10.1016 / j.bbrc.2011.11.047. [PubMed] [CrossRef] 67. Барч Д.М., Берджесс Г.С., Хармс М.П., ​​Петерсен С.Е., Шлаггар Б.Л., Корбетта М., Глассер М.Ф., Кертисс С., Диксит С., Фельдт С., Нолан Д., Брайант Е., Хартли Т., Футер О, Бьорк Дж. М., Полдрак Р., Смит С. , Йохансен-Берг Х, Снайдер Аризона, Ван Эссен, округ Колумбия. Функция в коннектоме человека: Задача-фМРТ и индивидуальные различия в поведении. Нейроизображение. 2013; 80: 169–189. DOI: 10.1016 / j.neuroimage.2013.05.033. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] 68.Кабеза Р., Ниберг Л. Познание изображений II: эмпирический обзор 275 исследований ПЭТ и фМРТ. J Cogn Neurosci. 2000; 12: 1–47. DOI: 10.1162 / 089892137585. [PubMed] [CrossRef] 69. Кантарси К., Смит Г.Е., Ивник Р.Дж., Петерсен Р.К., Боев Б.Ф., Кнопман Д.С., Тангалос Е.Г., Клиффорд Р.Дж. 1 H Магнитно-резонансная спектроскопия, когнитивные функции и генотип аполипопротеина E при нормальном старении, умеренных когнитивных нарушениях и болезни Альцгеймера. J Int Neuropsychol Soc. 2002; 8: 934–942. DOI: 10.1017 / S1355617702870084. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] 70. Тимошанко А., Десмонд П., Камфилд Д.А., Дауни Л.А., Стаф С. Исследование методом магнитно-резонансной спектроскопии (1H MRS) метаболитов мозга, коррелятов со способностями эмоционального интеллекта. Индивидуальные различия. 2014; 65: 69–74. DOI: 10.1016 / j.paid.2014.01.022. [CrossRef]

    витаминов группы В | Руководство доктора Вейля по витаминам группы B

    1. Дом
    2. Витамины, добавки и травы
    3. Витамины

    Витамины группы B — это класс водорастворимых питательных веществ, которые играют важную роль в поддержании нормальных физиологических и метаболических функций.Всего существует восемь отдельных членов семейства B, которые обычно называют B-комплексом. Хотя каждый витамин B уникален, их функции тесно взаимосвязаны. Организм плохо хранит витамины группы В, и потребность в них увеличивается из-за стресса, курения, употребления алкоголя и наркотиков, нездорового питания, сменной работы, болезней и сложных графиков поездок.

    Витамины группы B играют важную роль в производстве энергии, синтезе и восстановлении ДНК и РНК, а также в метаболизме углеводов, белков и жиров.Они также могут помочь успокоить и поддерживать здоровую нервную систему и могут иметь важное значение для поддержания здоровой кожи и мышечного тонуса.

    Источники пищи с витамином B

    Продукты животного происхождения и мясо являются основными источниками некоторых витаминов группы B, например: птица, печень, рыба, моллюски и яйца. Например, витамин B12 содержится только в продуктах животного происхождения. Растительные источники витамина B включают цельнозерновые, картофель, бобы и чечевицу. Зеленолистные овощи особенно богаты фолиевой кислотой (витамином B9), тогда как биотин (витамин B7) содержится в небольших количествах в самых разных продуктах питания, включая яйца, свинину и листовую зелень.

    Дефицит витамина B

    Даже в развитых странах может возникнуть дефицит одного или нескольких витаминов группы В, что может привести к симптомам дефицита или заболеванию. Например, дефицит витамина B6 может вызвать депрессию и отек языка, в то время как дефицит витамина B12 может вызвать анемию, усталость, а также нарушение памяти и когнитивных функций. Симптомы дефицита биотина, хотя и встречаются редко, могут включать сухую кожу, ломкие ногти, выпадение волос и усталость.

    Витамины группы B:

    Слишком много витамина B

    Хотя большинство витаминов группы В выводится с мочой, их избыток может вызвать проблемы.Например, высокие дозы ниацина (витамин B3) — более 2-3 граммов в день — иногда используются для снижения уровня холестерина, но могут вызвать тошноту, желтуху и повышение уровня печеночных ферментов. Обычно они исчезают после прекращения приема ниацина. Слишком много пиридоксина (витамина B6) может быть токсичным, вызывая онемение, покалывание и даже повреждение нервов. В настоящее время рекомендуемая максимальная суточная доза B6 составляет 100 мг. Результаты недавнего исследования показывают, что мужчины, которые принимают высокие дозы витамина B6 или B12, могут иметь повышенный риск рака легких, особенно те, кто курит.Можно ли принимать слишком много витамина B12?

    Витамины группы В в пищевых добавках

    Если вы решите принимать добавки, нет причин не принимать весь комплекс из восьми витаминов группы В в форме добавок, но также нет причин принимать их отдельно от ежедневных поливитаминных / мультиминеральных добавок. Мультивитамины обычно содержат полный спектр витаминов группы В. Есть также случаи, когда может потребоваться дополнительный прием индивидуального витамина B. Например, витамин B12 может быть полезен для тех, кто принимает препараты, контролирующие кислотность желудка, включая блокаторы H-2 и ингибиторы протонной помпы, или тем, кто принимает метформин для лечения диабета 2 типа.Перед началом приема любых новых добавок проконсультируйтесь с врачом.

    Дополнительные ресурсы витамина B:

    Инфографика:

    Продукты с витамином B

    Фотогалерея:

    Как получить витамины группы В из продуктов, которые вы едите

    Электронная книга:

    Зачем нужны витамины группы В

    Видео:

    Лучшие пищевые источники витамина B

    5 пищевых источников витаминов группы В

    Почему важны витамины группы В?

    Лучшие вегетарианские продукты с витамином B

    Лучшие продукты с витамином B12

    Отзыв Майкла Коланджело, М.С. и Рассел Гринфилд, доктор медицины, 29 октября 2017 г.

    Источники:
    Витамины группы В и мозг: механизмы, доза и эффективность — обзор, подготовленный Дэвидом О. Кеннеди, Центр исследований мозга, производительности и питания, Университет Нортумбрии, Ньюкасл-апон-Тайн, NE1 8ST, Великобритания; [email protected] Опубликовано: 28 января 2016 г.

    Долгосрочное дополнительное употребление витамина B, связанного с одноуглеродным метаболизмом, в связи с риском рака легких в группе витаминов и образа жизни (VITAL), Теодор М.Браски, Эмили Уайт и Чи-Лин Чен, опубликовано на jco.org 22 августа 2017 г. Автор для переписки: Чи-Лин Чен, доктор философии, Высший институт клинической медицины, Медицинский колледж, Национальный университет Тайваня. © 2017 Американское общество клинической онкологии

    витаминов группы В: ваш секрет хорошего здоровья кожи

    Когда мы смотрим в зеркало в рамках ежедневного ухода за кожей и замечаем новое пятно, морщинку или тусклый участок кожи, большинство из нас без особого раздумий тянется к соответствующим продаваемым косметическим продуктам.Мы можем знать, что этот продукт лечит прыщи и что он разглаживает морщины, но мы не всегда уверены, почему, или как, они это делают. И мы вряд ли когда-нибудь подумаем о том, чтобы съесть или выпить что-нибудь для лечения наших кожных проблем.

    Возможно, пришло время переосмыслить этот подход. Наша кожа — самый большой орган тела, и на нее влияет все, что мы на нее наносим, ​​а также все, что мы глотаем. Чтобы избавиться от плохой кожи, мы должны лечить не только симптомы, но и их первопричины, и это начинается с правильного питания.

    В частности,

    витаминов группы B поддерживают здоровье кожи множеством способов, делая их включение в ваш ежедневный режим — будь то диета, добавки, средства личной гигиены или их комбинация — эффективным и безопасным способом лечения кожных заболеваний.

    Витамин B: для чего он нужен?

    Восемь витаминов группы В необходимы почти для всех процессов в организме. Они помогают превращать пищу в энергию и влияют на здоровье нашей нервной системы, обмена веществ, органов, мышц, кожи и волос.Они также необходимы для роста, развития и общего функционирования клеток. Таким образом, они приносят серьезную пользу здоровью кожи, поскольку наша кожа постоянно восстанавливается. Чем здоровее ваша кожа, тем быстрее она обновляется.

    Однако у нас есть относительно небольшой резервуар для хранения витаминов группы В, а это значит, что нам нужно наполнять его каждый день. Поскольку каждый витамин B по-разному влияет на здоровье кожи, полезно знать, какие продукты содержат какие витамины, и какую роль каждый витамин играет в организме.

    Что будет, если у нас будет дефицит?

    A Дефицит витамина B может нанести вред вашей коже, вызывая прыщи, сыпь, сухость и шелушение кожи, трещины на губах и морщины. Это также может сделать вашу кожу более чувствительной к солнечному свету, средствам личной гигиены и другим потенциальным агрессорам и, соответственно, может привести к покраснению и раздражению.

    Восемь витаминов, один комплекс B: ваш рецепт сияющей кожи

    Витамины

    B обладают множеством полезных свойств для здоровья кожи, но два из наиболее важных — это обновление клеток и снятие стресса (а кому не нужна помощь в борьбе со стрессом?).Как вы увидите ниже, преимущества проявляются немного по-разному для каждой из восьми частей комплекса.

    Поскольку они водорастворимы, а не жирорастворимы, витамины группы B наиболее эффективны при пероральном приеме в качестве добавки — простой способ получить суточную норму всех восьми витаминов в одной дозе — или при приеме внутрь через пищевые источники.

    B1 (тиамин)

    Что он делает: Тиамин был первым из когда-либо обнаруженных витаминов группы B. Он помогает преобразовывать глюкозу в энергию, способствует заживлению ран и необходим для правильного функционирования нервов.Иногда его называют «антистрессовым витамином», он укрепляет иммунную систему и успокаивает нервную систему, помогая предотвратить высыпания, связанные со стрессом.

    Где найти: Цельнозерновые и обогащенные злаки / зерна, зародыши пшеницы, бобовые, семена подсолнечника, мидии, свинина

    В2 (рибофлавин)

    Что он делает: B2 способствует обновлению клеток и поддержанию коллагена, который защищает структурную целостность вашей кожи, уменьшает воспаление и ускоряет заживление ран.Он также помогает с секрецией слизи в коже, предотвращая тем самым сухость, которая приводит к выделению масла (и, следовательно, к прыщам), и улучшает усвоение цинка, еще одного важного минерала для здоровья кожи.

    Где найти: Молочные продукты, грибы, говяжья печень, шпинат, миндаль, водоросли

    B3 (ниацин)

    Назначение: Средство для кондиционирования кожи, B3 лечит различные кожные заболевания и раздражения, включая дерматиты, угри, розацеа, экзему, сухую и поврежденную солнцем кожу, а также гиперпигментацию.Он также является сильным антивозрастным ингредиентом и поэтому занимает важное место в продуктах по уходу за кожей, предназначенных для устранения мелких и мелких морщин.

    Где это найти: Индейка, курица, молочные продукты, печень, грибы, рыба, горох, обогащенный хлеб и крупы

    B5 (пантотеновая кислота)

    Назначение: Увлажнитель, B5, сохраняет влагу в коже, что повышает ее эластичность и способствует более полному и увлажненному лицу. Поскольку увлажненная кожа также более эластична, B5 может помочь предотвратить появление прыщей и уменьшить признаки старения.

    Где найти: Грибы, авокадо, сладкий картофель, бобовые, курица, индейка, брокколи

    B6 (Пиридоксин)

    Что он делает: Еще один важный антистресс, B6 помогает регулировать настроение и сон, помогая организму вырабатывать серотонин («гормон счастья»), мелатонин (гормон сна) и норэпинефрин (гормон стресса). среди прочего. И стресс, и недостаточный сон вызывают воспаление в организме, уменьшают регенерацию клеток и способствуют сухости — все это факторы, которые приводят к высыпаниям и преждевременному старению.

    Где найти: Тунец, индейка, говядина, курица, картофель, семечки, шпинат, бананы

    B7 (биотин)

    Назначение: B7 необходим для метаболизма жирных кислот и защищает клетки от повреждений и потери воды, помогая сохранять вашу кожу влажной и гладкой. Некоторые признаки дефицита — ломкие, сухие волосы, ломкие ногти и сухая шелушащаяся кожа. В тяжелых случаях кожа становится красной и чешуйчатой.

    B7 также борется с воспалениями и защищает от прыщей, грибковых инфекций и сыпи.

    Где найти: Миндаль, сладкий картофель, яйца, лук, цельнозерновые, помидоры, сардины, брокколи. Хотя он часто входит в состав многих средств по уходу за волосами и кожей, он наиболее полезен при приеме внутрь.

    B9 (фолиевая кислота)

    Что он делает: B9 действует как антиоксидант, способствуя обновлению клеток и борясь с повреждением свободными радикалами. Обычно его рекомендуют в качестве витамина для беременных, поскольку он помогает предотвратить врожденные дефекты. Исследования также показали, что при местном применении вместе с креатином он борется с признаками солнечного повреждения и старения, что приводит к более упругой коже.

    Где найти: Темная листовая зелень, спаржа, брокколи, цитрусовые, фасоль и бобовые, окра, орехи и семена, свекла

    B12 (кобаламин)

    Что он делает: B12 необходим для размножения клеток и может применяться местно для улучшения состояния кожи, поскольку он уменьшает воспаление, сухость и угри. Иногда его используют для лечения таких состояний, как псориаз и экзема.

    Где это найти: Встречается только в продуктах животного происхождения, хотя вегетарианцы могут выбирать обогащенные продукты.Источники включают яйца, молочные продукты, рыбу и мясо.

    Ешьте свой путь к улучшению кожи

    Иногда самые простые решения оказываются лучшими. Соблюдение диеты, богатой листовыми зелеными овощами, нежирным белком и цельнозерновыми продуктами — стратегия, которая давно рекламируется как лучший способ достижения хорошего здоровья — также является эффективным способом выглядеть здоровым, как вы себя чувствуете, и сиять изнутри. Оцените свою диету, чтобы увидеть, где вам может потребоваться улучшение, и поговорите с диетологом, если вам нужна помощь в составлении индивидуального плана.

    Хотите помочь улучшить свое питание или оценить свой рацион? Свяжитесь с одним из зарегистрированных диетологов Tri-City Medical Center сегодня!

    ПОДРОБНЕЕ О НАШИХ УСЛУГАХ ПО ПИТАНИЮ

    Что такое витамин B? Список и руководство по витаминам группы B – Nature Made®

    Семейство витаминов B состоит из восьми витаминов B. Хотя они обычно считаются группой и часто работают вместе в организме, каждый из витаминов группы B выполняет уникальные и важные функции.Чтобы помочь вам лучше понять роль каждого из витаминов группы B, мы составили удобный список витаминов группы B, чтобы познакомить вас с каждым членом этого важного семейства витаминов и ответить на общий вопрос: какова роль восьми витаминов группы B витамины?

    Какие бывают типы витаминов группы В?

    Витамины группы B часто встречаются вместе в разных количествах в одних и тех же продуктах питания. Витамины группы B отвечают за многие важные функции в организме, такие как преобразование пищи, которую вы едите, в энергию, поддержание здоровых клеток и тканей в организме и помощь в образовании новых клеток крови.Дефицит любого из витаминов группы B может нанести ущерб вашему здоровью, поэтому важно, чтобы вы получали достаточное количество каждого из них с пищей или, при необходимости, с помощью витаминных добавок.

    Итак, что такое витамин B и как он действует в организме? На самом деле существует 8 витаминов группы В. Давайте взглянем на каждый из наших витаминов группы B. Читайте подробности о следующих витаминах группы B:

    • Тиамин (витамин B1)
    • Рибофлавин (витамин В2)
    • Ниацин (витамин B3)
    • Пантотеновая кислота (витамин B5)
    • Пиридоксин (витамин B6)
    • Биотин (витамин B7)
    • Фолиевая кислота (витамин B9)
    • Кобаламин (витамин B12)

    Что такое тиамин или витамин B1?

    Тиамин (витамин B1) необходим для выработки клеточной энергии из продуктов, которые вы едите, а также поддерживает нормальное функционирование нервной системы.†

    Какие хорошие источники тиамина?

    Тиамин содержится в самых разных продуктах, от чечевицы до цельного зерна и свинины. Тиамин также содержится в красном мясе, дрожжах, орехах, семенах подсолнечника, горохе, молоке, цветной капусте, шпинате и бобовых.

    Дефицит тиамина

    Дефицит тиамина в Соединенных Штатах встречается нечасто, но некоторые группы людей с алкогольной зависимостью, диабетом, ВИЧ или СПИДом или люди с сердечной недостаточностью имеют более высокий шанс дефицита этого витамина.

    Симптомы дефицита тиамина могут включать потерю веса, спутанность сознания или проблемы с памятью, потерю аппетита, проблемы с сердцем, а также покалывание или онемение в ногах.

    Что такое рибофлавин или витамин В2?

    Также известный как витамин B2, рибофлавин поддерживает выработку клеточной энергии. †

    Какие хорошие источники рибофлавина?

    Рибофлавин содержится в различных продуктах, таких как обогащенные злаки, молоко, яйца, лосось, говядина, шпинат и брокколи.

    Рибофлавин Дефицит

    Дефицит рибофлавина также встречается относительно редко.Люди с более высоким риском этого дефицита обычно придерживаются веганской диеты или диеты без каких-либо молочных продуктов. Серьезный дефицит рибофлавина может привести к катаракте и анемии. Некоторые симптомы, связанные с дефицитом рибофлавина, включают проблемы с кожей, трещины или опухшие губы, язвы в уголках рта, отек во рту и языке, выпадение волос, а также покраснение или зуд в глазах.

    Что такое ниацин или витамин B3?

    Ниацин, также известный как витамин B3, поддерживает выработку клеточной энергии.†

    Какие хорошие источники ниацина?

    Хорошие источники ниацина включают говядину, птицу и рыбу, а также цельнозерновой хлеб, арахис и чечевицу.

    Дефицит ниацина

    Дефицит ниацина может возникнуть, если вы не получаете достаточного количества этого витамина с пищей или с добавками. Общие симптомы дефицита ниацина приводят к состоянию, называемому пеллагрой. Симптомами пеллагры являются воспаление кожи, изменение цвета кожи на коричневый под воздействием солнечных лучей, диарея, ярко-красный язык, язвы во рту, головная боль, усталость и спутанность сознания.

    Что такое пантотеновая кислота или витамин B5?

    Пантотеновая кислота, также известная как витамин B5, широко доступна в источниках пищи растительного и животного происхождения и помогает поддерживать выработку клеточной энергии в организме. †

    Какие хорошие источники пантотеновой кислоты?

    Богатые источники пантотеновой кислоты включают мясные субпродукты (печень, почки), яичный желток, цельные зерна, авокадо, орехи кешью, арахис, чечевицу, соевые бобы, коричневый рис, брокколи и молоко.

    Дефицит пантотеновой кислоты

    Дефицит пантотеновой кислоты встречается редко, потому что многие продукты обеспечивают достаточное количество этого витамина для людей, которые придерживаются здоровой диеты.Однако у людей с тяжелым истощением может развиться дефицит пантотеновой кислоты. Симптомами дефицита пантотеновой кислоты являются головная боль, жжение и онемение рук и ног, беспокойный сон, раздражительность и отсутствие аппетита.

    Что такое витамин B6 или пиридоксин?

    Витамин B6, также известный как пиридоксин, участвует в нескольких клеточных реакциях по всему телу и играет важную роль в поддержании нормальной работы различных функций организма. † Витамин B6 необходим для метаболизма аминокислот и гликогена (форма хранения глюкозы в организме), а также также необходим для нормальной работы нервной системы и образования красных кровяных телец.†

    Какие хорошие источники витамина B6?

    Витамина B6 в рационе довольно много, и его можно найти во многих продуктах, которые мы потребляем ежедневно. Следующие продукты являются отличными источниками витамина B6:

    • Мясо
    • Домашняя птица
    • Яйца
    • Бананы
    • Рыба
    • Зерновые обогащенные
    • Вареный шпинат

    Дефицит витамина B6

    Определенные группы людей подвержены более высокому риску дефицита витамина B6.В эти группы входят люди с заболеванием почек, целиакией, язвенным колитом, болезнью Крона, ревматоидным артритом и алкогольной зависимостью. Дефицит витамина B6 также связан с дефицитом витамина B12. Общие симптомы этого дефицита включают анемию, опухший язык, трещины в уголках рта, спутанность сознания, депрессию и слабую иммунную систему.

    Что такое биотин или витамин B7?

    Биотин, или витамин B7, поддерживает метаболизм углеводов, белков и жиров и поддерживает здоровье волос, кожи и ногтей у тех, у кого дефицит биотина.†

    Каковы хорошие источники биотина?

    Биотин обычно содержится в таких продуктах, как пивные дрожжи, клубника, субпродукты, сыр и соевые бобы.

    Дефицит биотина

    Признаками дефицита биотина являются истончение волос, ломкость ногтей, чешуйчатая сыпь вокруг глаз, носа и рта, депрессия и усталость.

    Что такое фолиевая кислота или витамин B9?

    Фолиевая кислота (витамин B9) наиболее широко известна своей ролью в здоровье и развитии плода, поскольку она играет решающую роль в правильном развитии нервной системы ребенка.† Этот важный процесс развития происходит в первые недели беременности, поэтому адекватное потребление фолиевой кислоты особенно важно для всех женщин детородного возраста. † Достаточное количество фолиевой кислоты в здоровом питании может снизить риск рождения ребенка с дефектом нервной трубки.

    Какие источники фолиевой кислоты являются хорошими?

    Обогащенные продукты, такие как хлеб и крупы, являются хорошими диетическими источниками фолиевой кислоты. Другими хорошими источниками являются темно-зеленые листовые овощи, такие как спаржа и шпинат, а также пивные дрожжи, печень, обогащенный апельсиновый сок, свекла, финики и авокадо.

    Дефицит фолиевой кислоты

    Дефицит фолиевой кислоты встречается довольно редко, поскольку многие продукты обогащены этим витамином. Однако определенные группы людей, такие как люди с алкогольным расстройством, глютеновой болезнью, воспалительным заболеванием кишечника или другими заболеваниями, которые препятствуют правильному усвоению питательных веществ, нуждаются в большем потреблении фолиевой кислоты с пищей или с добавками. Симптомы, связанные с дефицитом фолиевой кислоты, включают головную боль, слабость, изменения кожи, волос или ногтей, язвы на языке или во рту и учащенное сердцебиение.

    Что такое витамин B12 или кобаламин?

    Витамин B12, или кобаламин, играет важную роль в путях организма, которые производят клеточную энергию. † Он также необходим для правильного образования красных кровяных телец и нормальной функции нервной системы. †

    Что является хорошим источником витамина B12?

    Витамин B12 преимущественно содержится в продуктах животного происхождения, таких как курица, говядина, рыба, молоко и яйца. Людям, которые придерживаются веганской или строгой вегетарианской диеты, могут быть полезны добавки с витамином B12, например, Nature Made Vitamin B12 1000 мкг жидких капсул.

    Дефицит витамина B12

    Диеты, не содержащие продуктов животного происхождения, могут не обеспечивать достаточное количество кобаламина. Вегетарианцы или веганы, соблюдающие эти диеты, подвергаются более высокому риску дефицита витамина B12. Кроме того, люди, у которых есть состояния, которые мешают правильному усвоению питательных веществ, такие как глютеновая болезнь или болезнь Крона, также подвержены более высокому риску развития дефицита витамина B12.

    Дефицит витамина B12 может вызвать состояние, называемое мегалобластной анемией.Симптомы, связанные с этим дефицитом, включают усталость, потерю веса, запор, онемение и покалывание в руках и ногах, потерю аппетита, проблемы с памятью, спутанность сознания и депрессию.

    Подробнее: Витамины для веганов

    Какой лучший источник всех витаминов группы B?

    Один из простых способов убедиться, что вы получаете суточную дозу этих важных витаминов группы B, — это принимать комплекс витаминов группы B, такой как Nature Made Super B Energy Complex, который содержит более 100% дневной нормы всех восьми витаминов группы B. в одной удобной желатиновой капсуле.

    Узнайте больше о витаминах и пищевых добавках:

    Эта информация предназначена только для образовательных целей и не является медицинским советом или рекомендацией по каким-либо конкретным продуктам. Проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом для получения дополнительной информации.

    † Эти утверждения не проверялись Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Эти продукты не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

    На самом деле все не так сложно — Food Insight

    Витамины группы В в первую очередь помогают нашему организму превращать пищу в топливо, которое мы используем для получения энергии.Хотя в продуктах питания содержится восемь витаминов группы B, мы сосредоточимся только на четырех: B1, B2, B3 и B9. («Пробелы» в нумерации витаминов группы В от 1 до 12 — это вещества, которые были обнаружены, но позже не были сочтены витаминами группы В или не имели питательной ценности.) Большинство этих витаминов, часто называемых другими названиями. , наверное, более узнаваемы. Например, витамин B1 широко известен как тиамин, витамин B2 как рибофлавин, витамин B3 как ниацин и витамин B9 как фолат или фолиевая кислота.Читайте дальше, чтобы узнать больше об их пользе для здоровья, источниках и том, сколько вы должны стремиться включить в свой рацион.

    Какие еще преимущества для здоровья имеют эти питательные микроэлементы?

    Помимо выработки энергии, витамины группы В также способствуют правильному функционированию нервной системы и являются ключевыми для здоровья печени, кожи, волос и глаз. Хотя многие из этих витаминов работают вместе, каждый витамин имеет свои особые роли и преимущества. Например, витамин B1 помогает организму производить новые клетки и укрепляет иммунную систему.Витамин В2 действует как антиоксидант, который защищает клетки и ДНК от повреждений. Это также важно для роста и производства красных кровяных телец. Витамин B3 помогает организму вырабатывать гормоны в надпочечниках и помогает подавить воспаление за счет улучшения кровообращения. И наконец, что не менее важно, витамин B9 необходим для правильной работы мозга и особенно важен в периоды быстрого роста клеток и тканей, например, при беременности.

    Сколько витамина B1 мне нужно стремиться и на каких продуктах следует сосредоточиться?

    Продукты, богатые витамином B1, — это хлеб и хлебные изделия, обогащенные злаки и заменители мяса, ветчина, свинина и цельнозерновые продукты.Чтобы помочь вам лучше понять, сколько витамина B1 вам следует потреблять и сколько его содержится в определенных продуктах, см. Таблицы ниже.

    Рекомендуемая диета (RDA) для витамина B1

    Институт медицины. Совет по продовольствию и питанию. Рекомендуемая диета: тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин B6, фолат, витамин B12, пантотеновая кислота, биотин и холин. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы; 1998.

    0,3 мг

    72

    0,9

    Возраст

    Мужской

    Женский

    Беременность

    *

    0.2 мг

    0,2 ​​мг

    7-12 месяцев *

    0,3 мг

    0,3 мг

    78000

    1-3 года

    0,5 мг

    0,5 мг

    4-8

    0.6 мг

    0,6 мг

    9-13 лет

    0,9 мг

    0,9 мг

    14-18 лет

    1,2 мг

    1,0 мг

    1,4 мг

    1,4 мг

    19-50 лет

    2 мг

    1,1 мг

    1,4 мг

    1,4 мг

    51+ лет

    1,2 мг

    * Достаточное потребление (AI)

    Отдельные пищевые источники витамина B1

    Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований. Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартных справок, выпуск 27 .Домашняя страница лаборатории данных по питательным веществам, 2014 г.

    Продукты питания

    Миллиграммы (мг) на порцию

    Сухие завтраки, обогащенные 100% дневной нормы витамина B1 , 1 порция

    1,5

    Английский кекс, обычный, обогащенный, 1 кекс

    0,3

    Макароны, цельнозерновые, вареные, 1 чашка 72

    Сколько витамина В2 мне нужно стремиться и на каких продуктах следует сосредоточиться?

    Витамин B2 содержится в хлебе, обогащенных пищевых продуктах, таких как готовые к употреблению злаки, молоко и молочные продукты, а также в мясных субпродуктах. Чтобы помочь вам лучше понять, сколько витамина B2 вам следует потреблять и сколько его содержится в определенных продуктах, см. Таблицы ниже.

    Рекомендуемая диета (RDA) для витамина B2

    Институт медицины.Совет по продовольствию и питанию. Рекомендуемая диета: тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин B6, фолат, витамин B12, пантотеновая кислота, биотин и холин. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы; 1998.

    Возраст

    Мужской

    Женский

    Беременность

    *

    0.3 мг

    0,3 мг

    7-12 месяцев *

    0,4 мг

    0,4 мг

    0,4 мг

    1-3 года

    0,5 мг

    0,5 мг

    4-8

    0.6 мг

    0,6 мг

    9-13 лет

    0,9 мг

    0,9 мг

    0,9

    14-18 лет

    1,3 мг

    1,0 мг

    1,4 мг

    1,6 мг

    19-50 лет

    3 мг

    1,1 мг

    1,4 мг

    1,6 мг

    51+ лет

    1,3 мг

    * Достаточное потребление (AI)

    Отдельные пищевые источники витамина B2

    Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований. Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартной справки, выпуск 27. Домашняя страница лаборатории данных по питательным веществам, 2014 г.

    говядина , без костей, обезжиренный, на гриле, 3 унции

    Продукты питания

    Миллиграммы (мг) на порцию

    Печень говяжья, жареная, 3 унции 2,9

    Сухие завтраки, обогащенные 100% дневной нормы витамина B2, 1 порция

    1,7

    Овес растворимый, обогащенный, приготовленный с водой, 1 чашка

    1.1

    Йогурт, простой, обезжиренный, 1 чашка

    0,6

    Молоко, 2% жирность, 1 чашка

    0,5

    0,5

    0,4

    Сколько витамина B3 мне нужно стремиться и на каких продуктах следует сосредоточиться?

    Фасоль, яйца, рыба, мясо, молоко, орехи, птица, цельные и обогащенные зерна — все это прекрасные источники витамина B3.Чтобы помочь вам лучше понять, сколько витамина B3 вам следует потреблять и сколько его содержится в определенных продуктах, см. Таблицы ниже.

    Рекомендуемые диетические нормы (RDA) для витамина B3

    Институт медицины (США) Постоянный комитет по научной оценке рекомендуемых диетических рационов и его группа по фолиевой кислоте, другим витаминам B. и холину. «Ниацин». Рекомендуемая диета для тиамина, рибофлавина, ниацина, витамина B6, фолиевой кислоты, витамина B12, пантотеновой кислоты, биотина и холина.Национальная медицинская библиотека США; 1998.

    9129 7

    9-13 лет

    131275

    Адекватное потребление (AI)

    Избранные пищевые источники витамина B3

    Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований.Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартных справочных материалов, выпуск 25. 2012

    Возраст

    Мужской

    Женский

    Беременность

    *

    2 мг

    2 мг

    7-12 месяцев *

    4 мг

    1–3 года

    5 мг

    5 мг

    6 мг

    9 мг

    9 мг

    14-18 лет

    3

    5

    12 мг 9000

    14 мг

    13 мг

    19+ лет

    12 мг

    11 мг

    14 мг

    27

    1

    7

    2,1

    Продукты питания

    Миллиграммы (мг) на порцию

    Зерновые, обогащенные, 1 чашка 73

    Курица, легкое мясо, без кожи, 3 унции

    11,7

    Тунец, светлый, консервированный, упакованный в воду, 3 унции

    11.3

    Индейка, легкое мясо, без кожи, 3 унции

    10

    Лосось, чавычи, 3 унции

    8,5

    7

    Говядина, 90% постная, 3 унции

    5,8

    Арахис, жареный в сухом виде, 1 унция

    8

    Макаронные изделия, обогащенные, 1 чашка

    2,4

    Чечевица, 1 чашка

    2,1

    9-0002

    1,3

    Сколько витамина B9 мне нужно стремиться и на каких продуктах следует сосредоточиться?

    Пищевые источники витамина B9 включают бобы, хлеб, хлопья для завтрака, темно-зеленые овощи, обогащенные зерна, муку, обогащенные продукты, такие как сок цитрусовых, бобовые, макаронные изделия и рис.Чтобы помочь вам лучше понять, сколько витамина B9 вам следует потреблять и сколько его содержится в определенных продуктах, см. Таблицы ниже.

    Рекомендуемая диета (RDA) для витамина B9

    Институт медицины. Совет по продовольствию и питанию (1998 г.). Нормы потребления с пищей: тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин B6, фолат, витамин B12, пантотеновая кислота, биотин и холин . Вашингтон, округ Колумбия, Национальная академия прессы.

    4001

    23 400 DFE

    Возраст

    Мужчина

    Женщина

    Беременность

    65 мкг DFE *

    65 мкг DFE *

    7-12 месяцев *

    7-12 месяцев *

    90FE458
    3

    80 мкг

    1-3 года

    150 мкг DFE

    150 мкг DFE

    5

    5

    5

    73

    200 мкг DFE

    200 мкг DFE

    9-13 лет

    300 мкг DFE

    300 мкг DFE

    23 906

    23

    400 мкг DFE

    600 мкг DFE

    500 мкг DFE

    19+ лет

    400 мкг DFE 945

    400 мкг DFE

    400 мкг

    945

    400 мкг DFE

    мкг DFE

    500 мкг DFE

    * Достаточное потребление (AI)

    Избранные пищевые источники витамина B9

    U.S. Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства. (2012). Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартных справок, выпуск 25 .

    Продукты питания

    Микрограммы (мкг) DFE на порцию

    Печень говяжья, тушеная, 3 унции

    3

    , ½ стакана

    131

    Черноглазый горох, вареный, ½ стакана

    105

    Сухие завтраки, обогащенные на 25% дневной нормы †

    100

    Рис, белый, среднезернистый, вареный ½ стакана †

    90

    Спаржа вареная, 4 копья

    Спагетти, приготовленные, обогащенные, ½ стакана †

    83

    Брюссельская капуста, замороженная, вареная, ½ стакана

    78

    Шпинат, сырой, 1 чашка

    58

    † Обогащенный фолиевой кислотой в рамках программы обогащения фолиевой кислоты.

    Check Also

    Солгар поливитамины: Продукция | Solgar

    Содержание СОЛГАР Мультивитаминный и минеральный комплекс 50 + таблетки 1184,5мг вм прайм/vm prime 50 + …

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *