Суббота , 19 июня 2021
Главная / Витамин / Дневная доза витамина е: This page cannot be found

Дневная доза витамина е: This page cannot be found

Содержание

Витамин Е

Токоферол, или витамин Е — общее название группы жирорастворимых биологически-активных веществ. В нее входит 8 соединений:

  • токоферолы: A, B, G, D;
  • токотриенолы: A, B, G, D.

Самый распространенный и биологически-активный — альфа-токоферол.

Витамин Е и генетика

Генетическими маркерами усвояемости витамина Е является ApoA5. Белок «цинковых пальцев» регулирует транскрипцию генов, продукты которых регулируют уровень триглицеридов и SCARB1. Скавенджер-рецептор В1 участвует в метаболизме липидов и витамина Е.

Витамин Е и генетика

Защита клеток от повреждения свободными радикалами — действует как антиоксидант.

  • Улучшение клеточного дыхания.
  • Повышение реологического свойства крови.
  • Участие в синтезе коллагена.
  • Укрепление иммунитета.

Витамин Е оказывает ряд профилактических действий:

  • защищает организм от преждевременного старения;
  • обладает противовоспалительными свойствами;
  • защищает от УФ-облучения;
  • помогает преодолевать стресс;
  • повышает устойчивость к нагрузкам;
  • участвует в обмене белков, жиров, углеводов;
  • снижает риск возникновения рака и развития атеросклероза — причины инфарктов и инсультов;
  • увлажняет кожу, уменьшает кожный зуд и проявление симптомов экземы;
  • предупреждает появление морщин и старческой пигментации;
  • способствует заживлению ран, ожогов, минимизирует/предотвращает появление шрамов;
  • улучшает качество мышечной ткани и состояние ногтей;
  • повышает либидо, необходим для зачатия и нормального течения беременности;
  • улучшает усваивание витамина А;
  • облегчает течение болезни Альцгеймера и сахарного диабета.

Мы подготовили для Вас список исследований, которые помогут разобраться с данной проблемой:

14 рабочиx дней

Панель Нутригенетика Витамин E

8500 руб

Подробнее

21 рабочиx дней

Панель «Нутригенетика — витамины»

9800 руб

Подробнее

40 рабочиx дней

Панель «Нутригенетика max»

33000 руб

Подробнее

Содержание витамина Е в продуктах

Витамин Е содержится в таких продуктах питания:

  • в яйцах, печени, говядине;
  • молоке и молочных продуктах;
  • растительных маслах;
  • семенах подсолнечника;
  • миндале и других орехах;
  • арахисе, сое, других бобовых;
  • зародышах пшеницы;
  • злаках и отрубях;
  • яблоках, шиповнике;
  • спарже и брюссельской капусте;
  • зеленых листовых овощах;
  • стеблях сельдерея.
Нормы потребления витамина Е рассчитываются по формуле:
  • дети до 1 года — 0,5 мг на 1 кг массы тела;
  • взрослые — 0,3 мг/кг.

Дети, находящиеся на грудном вскармливании, получают токоферол в полном объеме с материнским молоком. Считается, что здоровый человек получает необходимое количество токоферола с питанием и не нуждается в его дополнительном приеме.

Дефицит этого вещества в организме проявляется:

  • вялостью, анемией;
  • сухостью кожи и ломкостью ногтей;
  • ослаблением остроты зрения;
  • дистрофией мышц, в том числе сердечной и диафрагмы, нарушением моторики;
  • бесплодием;
  • нарушением функций, некрозом и жировой дистрофией печени;
  • размягчением участков мозга, в первую очередь мозжечка.

Показания к приему витамина Е

Дефицит вещества восполняют с помощью лекарственных препаратов в комплексной терапии:

  • диагностированного гиповитаминоза Е, D;
  • недостатка в организме цинка, магния;
  • нарушений менструального цикла;
  • угрозы прерывания беременности;
  • климактерического синдрома;
  • половых дисфункций у мужчин;
  • неврастении;
  • синдрома хронической усталости;
  • судорог;
  • спазма периферических сосудов;
  • эпилепсии;
  • мышечной дистрофии;
  • посттравматической миопатии;
  • заболеваний связочного аппарата;
  • дерматозов и дерматомиозитов;
  • псориаза.

Помимо этого, лекарственные препараты действуют на каждого по разному, компания Геномед разработало целую линейку тестов ДНК «Фармакогенетика»

10 рабочиx дней

Анализ генетических полиморфизмов, ассоциированных с риском тромбообразования с расчетом интегративного риска

6900 руб

Подробнее

5 рабочиx дней

Анализ полиморфизмов в генах фолатного цикла

4900 руб

Подробнее

7 рабочиx дней

Анализ полиморфизма c.-13910C>T, ассоциированного с метаболизмом лактозы

1300 руб

Подробнее
Витамин Е также назначают:
  • при высоких физических нагрузках;
  • в периоде восстановления после острых заболеваний;
  • старческом возрасте;
  • на фоне приема оральных контрацептивов.
Применяется в педиатрии:
  • у недоношенных новорожденных;
  • при врожденных расстройствах питания.

Потребность в витамине Е возрастает при инфекционных заболеваниях и нарушениях всасывания в кишечнике.

Рекомендации по приему витамина Е

Препарат принимают после еды. Средняя суточная доза — 400–600 МЕ в день. Начинают принимать с минимальной дозировки, постепенно ее увеличивают. Курс приема — 1–2 месяца. Беременным при угрозе выкидыша схему лечения подбирают индивидуально.

Прием витамина Е может вызывать побочные действия, среди них:
  • аллергические реакции;
  • диарея;
  • боли в эпигастральной области;
  • повышение артериального давления;
  • повышение уровня холестерина в крови;
  • уменьшение потребности в инсулине у диабетиков.
Витамин Е принимается под строгим врачебным контролем:
  • при повышенном риске тромбоэмболии;
  • инфаркте миокарда;
  • выраженном кардиосклерозе.
Превышение суточной дозы витамина Е может вызывать аллергические реакции. Их симптомы:
  • тошнота;
  • диарея;
  • склонность к кровотечениям;
  • головная боль;
  • сердечно-сосудистая симптоматика;
  • утомляемость;
  • двоение в глазах;
  • мышечная слабость;
  • симптомы гиповитаминозов А, D, К.

Витамин Е противопоказан при гиперчувствительности к препаратам группы. Перед началом приема препарата необходимо проконсультироваться с врачом.

ТОП 10 продуктов с витамином Е

Витамин Е — самый настоящий витамин красоты и здоровья. Его свойства укрепляют организм и продлевают молодость. Также витамин E очень сильный антиоксидант. Улучшает питание наших клеток, благодаря чему они эффективно регенерируются. Его можно получать из продуктов питания и добавок. Наше тело его хранит и использует при необходимости.

Свойства витамина Е

У витамина Е множество преимуществ для всего организма. Без него мы точно не сможем быть здоровыми и ресурсными.

  • Улучшает работу печени, сердца и сосудов.
  • Защищает от повреждений биологические мембраны всех органов.
  • Оберегает кожу от солнечных лучей и холода.
  • Делает кожу эластичнее.
  • Укрепляет стенки капилляров.
  • Улучшает эластичность и влажность кожи, благодаря токотриенолам и токоферолам. 
  • Ускоряет заживление шрамов и рубцов.
  • Укрепляет волосы и ногти.
  • Играет важную роль для состояния нервной и эндокринной систем.
  • Помогает гормонам быть сбалансированными.
  • Помогает сохранять энергию, которую мы получаем с едой.
  • Улучшает зрение.
  • Предупреждает болезнь Альцгеймера.
  • Повышает либидо.
  • Снижает давление.

Женщинам и мужчинам достаточно 15 мг витамина Е в сутки. Детям с 13 мес. до 8 лет — 11 мг. Если женщина кормит грудью — 19 мг. Важно сдать анализы и проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы точно определить свою дозу витамина.

Витамина Е нужно больше, если у вас регулярные физические нагрузки, снижена потенция, постоянный стресс, напряженная работа, период восстановления после операции, инфекции, воспаления.

Избыток витамина Е

Витамин Е не имеет токсического действия. Даже если вы превысите суточную норму в 10 раз. Но если длительно превышать рекомендуемую врачом норму, можно получить расстройство желудка, судороги, тошноту, головокружение, упадок сил.

Нехватка витамина E

Нехватки витамина Е практически не бывает. У здоровых людей так точно. Дефицит может наблюдаться у людей во время болезней, которые ухудшают усвоение жира, или при заболеваниях печени. Если в организме длительное время не хватает витамина Е, развивается анемия, заболевания сердца, неврологические заболевания, ломкость ногтей, сухость кожи. Также дефицит витамина Е может возникнуть у людей, которые часто стрессуют, проживают в мегаполисах, едят пищу с низким содержанием жиров.

Продукты с витамином Е

1. Рыба

Радужная форель богата витамином Е. В 100 г содержится 2,8 мг витамина Е. Также можно выбрать селедку и лосося. Можно запекать в духовке.

2. Семена подсолнечника

Семечки подсолнечника богаты не только витамином Е, но и магнием, медью, клетчаткой, витамином В1. В 100 граммах — 36,3 мг витамина Е. Можно добавлять в салаты, йогурты, смузи, выпечку. И просто есть жаренные или сырые семечки.

3. Курага 

Курага полна витаминами. Среди всех сухофруктов в ней больше всего Е, А, а также есть калий, магний и железо. Можно есть отдельно курагу, можно добавлять в выпечку. В 100 гр кураги — 5,5 мг витамина Е. 

4. Брокколи

В брокколи содержится 1,5 мг витамина Е на 100 г. Также брокколи очищает организм, снижает холестерин. Можно запекать, тушить, варить.

5. Шпинат



Шпинат — один из самых полезных продуктов. 100 грамм шпината содержат 2,1 мг витамина Е. Из шпината можно готовить зеленые смузи, добавлять в салаты и омлеты, блюда из рыбы и мяса.

6. Орехи

Витамином Е богаты миндальные орехи, фундук, арахис, плоды ореха пекана, грецкие орехи, фисташки, лесные орехи. Лидерами по сожержанию витамина Е являются: миндаль, на 100 гр — 26,2 мг витамина Е. У фундука — 21 мг витмина Е на 100 гр. У арахиса — 10,1. Орехи можно употреблять сырыми, добавляя в салаты. 

7. Растительные масла

Все виды масла (в идеале —  холодного отжима) — надежные источники витамина Е. Чтобы получить суточную дозу витамина, достаточно 1 ст. л. масла. Его можно пить натощак или добавлять в еду.

Также масло отжимают практически из всех орехов. Одна столовая ложка масла фундука содержит 6 мг витамина Е, а в 100 мл масла — 47 мг витамина. Можно пить чистое масло или использовать его для приготовления еды.

8. Авокадо

Авокадо у нас становится все популярнее. В нем содержится много клетчатки, почти нет углеводов, много витамина Е (2,1 мг — в 100 г). Добавляйте в салаты, смузи и каши.

9. Спаржа

Спаржа зеленая богата витаминами Е и С, бета-каротином, марганцем и цинком. Можно запекать, добавлять в салаты, к рыбе и мясу. В 100 гр спаржи — 0.5 мг витамина Е. 

10. Пшеничные отруби

В отрубях большое количество витамина Е и витамин группы В. Также есть калий, магний, хром, фосфор. Самое важное в составе отрубей —  клетчатка. Она улучшает пищеварение и очищает организм от шлаков. В 100 гр отрубей 10.4 мг — витамина Е.

 

 Читайте также: Все, что нужно знать о витаминах группы В

Читайте также: Как восполнить дефицит витамина D

Что есть, чтобы хорошо выглядеть — 12 продуктов с витамином Е

Витамин Е — это жирорастворимый витамин, который необходим для здоровья в целом, состояния кожи и волос, зрения, нормализации уровня гормонов и холестерина, а также многого другого. В этой статье мы расскажем, для чего нужен витамин Е и в каких продуктах содержится больше всего витамина Е. 

Витамин Е — основные факты

Если включить в рацион продукты, содержащие значительное количество витамина Е, можно получить много выгод, а именно:

  • Нормализацию уровня холестерина.
  • Улучшение состояния кожи.
  • Укрепление волос.
  • Нормализацию уровня гормонов.
  • Улучшение зрения.

Суточная норма витамина Е (токоферола) зависит от возраста, пола и других факторов. Так, мужчинам от 11 лет рекомендуется в день потреблять от 10 мг витамина Е. Для женщин все немного сложнее: от 11 лет — 8 мг, в период беременности — 10 мг, в период кормления грудью — 12 мг. При необходимости, врачи могут назначать гораздо больше витамина Е.

Дефицит витамина Е наблюдается редко. В зоне риска — люди, страдающими заболеваниями кишечника и нарушениями абсорбции жиров.

Витамин Е, как и витамин А, непосредственно влияет на состояние зрения. Регулярное потребление витамина Е снижает риск возрастных изменений сетчатки, которые приводят к слепоте. Для того, чтобы витамин Е поддерживал зрение, его необходимо потреблять вместе с достаточным количеством витамина С, бета-каротина и цинка. 

Читайте также: 10 продуктов для хорошего зрения и красивой кожи

Витамин Е однозначно полезен для женщин: это сильный антиоксидант, который уменьшает влияние окружающей среды на кожу и волосы.  При регулярном потреблении продуктов, содержащих витамин Е, уменьшается сухость и повышается эластичность кожи, а волосы становятся лучше. 

Итак, в каких продуктах содержится много витамина Е?

1. Семена подсолнечника

Кроме витамина Е, в семенах подсолнечника содержится магний, медь, витамин В1, селений, а также много клетчатки. В 100 граммах семен подсолнечника содержится 36,3 мг витамина Е. Намного меньше — в тыквенных семечках и семенах кунжута.

2. Шпинат

Шпинат по праву считается одним из полезнейших зеленых листовых овощей (в 100 граммах шпината — 2,1 мг). Кроме того, витамин Е содержится в листовой свекле, капусте браунколь и кудрявой капусте.

3. Растительные масла

Оливковое масло, подсолнечное масло, масло ростков пшеницы, каноловое масло — все это прекрасные источники витамина Е. Одной столовой ложки масла ростков пшеницы достаточно для того, чтобы получить суточную норму.

4. Орехи

Если вы любите орехи, вам повезло! Если не любите, стоит задуматься о том, чтобы полюбить. Дело в том, что орехи — это прекрасный источник антиоксидантов, полезных жиров и других микроэлементов. Витамин Е содержится в мигдальных орехах, фундуке, арахисе, фисташках, плодах ореха-пекана, грецких орехах. В 100 граммах мигдальных орехов — 26,2 мг витамина Е. Однако не забывайте, что орехи очень калорийные, поэтому потреблять их нужно умеренно, чтобы не навредить фигуре.

5. Авокадо

У нас авокадо не очень популярен, и абсолютно зря. В нем много клетчатки, мало углеводов, много каротеноидов и существенное количество витамина Е (в 100 граммах авокадо — 2,1 мг). Количество калорий в одном авокадо — чуть более 300 кКал.

6. Креветки

Креветки — это низкокалорийный продукт, в котором содержится множество полезных микроэлементов, в том числе витамин Е (в 100 граммах — 2,2 мг). Кроме того, в креветках есть витамин D, В12, В3, селений и медь. При этом, не забывайте, что в креветках много холестерина. Помимо креветок, витамин Е содержится в таких морепродуктах как лангусты и устрицы.

Читайте также: 10 продуктов для иммунитета, хорошего зрения и здоровой кожи

7. Рыба

В 100 граммах радужной форели — 2,8 мг витамина Е. Другие рыбные источники витамина Е: рыба-меч, селедка, обычный и копченый лосось.

8. Спаржа

Спаржа обладает противовоспалительными свойствами, а также содержит витамин С, бета-каротин, цинк, марганец, селений и, конечно же, витамин Е.

9. Брокколи

Если говорить о полезных свойствах брокколи, то нельзя не вспомнить о содержании витамина Е (в 100 граммах — 1,5 мг). Кроме того, брокколи обладает антиканцерогенными свойствами, снижает уровень холестерина и способствует очищению организма.

10. Фрукты и ягоды

В 100 граммах киви содержится 1,5 мг витамина Е. Кроме того, витамин Е содержится в ежевике, шелковице, малине, манго, персиках, нектарине, абрикосах, гуаве.

11. Геролакт

Витамин Е содержится и в молочных продуктах, например в кисломолочном напитке Яготинський Геролакт (в 100 граммах — 0,8 мг витамина Е). Пить Геролакт, известный как напиток здоровья, можно как взрослым, так и детям. Кроме витамина Е, в нем содержится много витамина С, а также полезные бактерии и пробиотики.

Читайте также: Кисломолочные продукты — что подходит именно вам

12. Помидоры

Помидоры — это не только вкусно, но и полезно. В этом овоще содержатся витамины Е, А, С и К, а также клетчатка и ликопин. 

Витамин E. Симптомы гипервитаминоза — внутренние кровотечения, мышечная слабость, синдром хронической усталости

Введение

Уже на заре «витаминной эры», с развитием базы знаний о первых же группах этих незаменимых микронутриентов, стало очевидным одно важное различие, которое делит витамины на две большие категории (независимо от всем известной буквенной классификации). Часть витаминов растворяется в воде, а часть – только в жирах. Жирорастворимые витамины, к которым относится и группа E, метаболизируются медленнее; они способны накапливаться в организме, что порой приводит к тяжелым жизнеугрожающим гипервитаминозам.

В группу витаминов Е входят четыре изомера токоферола и четыре – токотриенола. В обоих случаях эти формы обозначают первыми буквами греческого алфавита; наиболее биоактивным и известным является альфа-токоферол, а также его ацетат (устойчивая фармацевтическая форма). Витамины Е широко применяются в качестве антиоксиданта, стимулятора роста и развития, одного из важнейших средств репродуктологической терапии и т.п. Подробнее история открытия витаминов данной группы, их свойства, биологическая роль и последствия дефицита рассматриваются в материале «Витамин Е. Гиповитаминоз».

До последнего времени витамины Е в плане передозировки или хронического избытка считались сравнительно безопасными (особенно на фоне других жирорастворимых витаминов, в первую очередь А и D). Этим дополнительно усугублялась глобальная «витаминомания» 1960‑70‑х годов, отголоски которой ощущаются по сей день – в виде совершенно ошибочного мнения, согласно которому витамины полезно принимать кому угодно, когда угодно и в каких угодно количествах. Однако новые публикации, а также катамнестические обзоры (т.е. повторный, посттерапевтический, отсроченный на много лет анализ ситуации в ранее обследованных выборках), – свидетельствуют о том, что безопасных гипервитаминозов все-таки не бывает.

И это еще мягко сказано.

Крупномасштабные исследования, организованные по строгим правилам медицинской матстатистики (а эти принципы, как уже неоднократно отмечалось в материалах Лахта Клиники, и впрямь отличаются чрезвычайной жесткостью и требовательностью), в отношении витамина Е не проводились, а если и проводились, то под почти не скрываемым влиянием и финансированием со стороны заинтересованных компаний-производителей. В результате имеющаяся на сегодняшний день информация содержит гораздо меньше достоверных фактов, чем разного рода мифологем, откровенных фальсификаций и добросовестных, более-менее искренних попыток выдать желаемое за действительное (это касается, в первую очередь, антиоксидантных, профилактических и «плодотворных» качеств витамина Е). Ситуация стала меняться лишь в последние годы, и многие существовавшие десятилетиями представления теперь приходится кардинально пересматривать, – не обязательно в «худшую» сторону, однако уж точно в более объективную.

Причины

Злоупотребление пищей, насыщенной природными токоферолами и токотриенолами, не относится к значимым и распространенным этиологическим факторам гипервитаминоза Е. Более значимой причиной выступают нарушения метаболизма тех веществ, которые биохимически связаны с витамином Е и являются его антагонистами (соль, сахар, соединения меди, железа и т.д.): при дефиците этих веществ содержание витамина Е может возрасти.

Но главными причинами были и остаются самолечение, назначение неадекватно высоких доз, недооценка лекарственного взаимодействия, тактика «витаминотерапии на всякий случай» (абсолютно недопустимая, скажем, при ведении беременности). Сюда же следует отнести явные и скрытые, порой изощренные, грамотные, эффективные, – и тем самым еще более опасные, – манипуляции общественным сознанием, призванные «продвинуть» на рынке безрецептурные витаминные БАДы и поливитаминные комплексы. Зачастую совершенно не учитываются те факты, что токоферолы и токотриенолы – близкие, но отнюдь не эквивалентные вещества; что наиболее действенными, в терапевтическом и профилактическом плане, являются специально разрабатываемые (для конкретных целей) смеси этих изомеров; что во всех случаях витамины группы Е должны назначаться врачом обоснованно и доказательно, строго по показаниям, с оглядкой на множество индивидуальных факторов и постоянно обновляющихся научных данных.

Следует, впрочем, повторить, что ситуация все же меняется, и достаточно быстро. Интересные данные приводятся, например, в американских источниках: количество назначений витамина С остается на прежнем уровне, витамина Е – снизилось на 53%, а витамина D – увеличилось на 454%. Продажи различных витаминных препаратов группы Е в период 2000-2006 гг упали на 50%.

По всей видимости, пришло время и нам задуматься: все ли мы знаем о витаминах и хорошо ли понимаем реальные причины их популярности.

Симптоматика

Как указано выше, до последнего десятилетия витамин Е преподносился как малотоксичный и безопасный. Поскольку избыток этой группы витаминов выводится из организма с калом, случайная передозировка вызывает реакцию со стороны ЖКТ: тошнота, рвота, диарея, метеоризм и т.п.

Однако длительный прием в высоких и сверхвысоких дозах сопряжен с риском геморрагий (внутренних кровотечений), мышечной слабости, синдрома хронической усталости и ряда других нарушений. Вышеупомянутые новейшие исследования, вызвавшие широкий резонанс не только в медицинских кругах, выявили повышение уровня смертности (от «невитаминных» причин) в тех выборках, где витамин Е применялся в больших количествах. В одних случаях, когда назначения были сбалансированы с учетом лекарственных взаимодействий, повышение общей летальности (1-2%) не достигало уровня статистической значимости, однако при изолированном приеме витамина Е этот прирост оказался выше (на 3% и более), и его уже нельзя считать случайным статистическим колебанием.

Описаны явления «куриной слепоты», гипогликемии, судорог, снижения эректильной функции у мужчин.

Кроме того, становится известным, что нерационально высокие дозировки витамина Е в период беременности не понижают, а повышают риск мертворождения (до двух раз выше), внутриутробных аномалий, рождения ребенка с недостаточным весом и «прочих проблем со здоровьем» (риск каковых выше примерно в девять раз) в пери- и постнатальном периоде. Можно также считать доказанным, что применение витамина Е не снижает риск выкидыша.

Подчеркнем: речь здесь идет только и исключительно о завышенных дозировках. Гиповитаминоз ни в коей мере не приносит пользу и не является безопасным. В том и состоит проблема, что присутствие витаминов (любых) должно соответствовать природной потребности, – которая, в свою очередь, зависит от возраста, пола, массы тела, состояния здоровья, характера и интенсивности нагрузок, особенностей питания и ряда других факторов, далеко не в полной мере охватываемых всевозможными «таблицами расчета суточной дозы» того или иного витамина.

Диагностика

Ключевое значение имеет информация о рационе питания и приеме препаратов. Прямой лабораторный анализ концентрации токоферола стоит дорого и производится не везде.

Лечение

В случаях острой передозировки промывают желудок и принимают симптоматические меры (иногда применяют глюкокортикостероиды). При хроническом гипервитаминозе отменяют прием витаминных добавок, назначают специальную диету, контролируют и по мере необходимости корректируют динамику состояния.

В заключение следует подчеркнуть, что абсолютное большинство здравомыслящих специалистов говорит о том, что полноценного сбалансированного питания совершенно достаточно для того, чтобы организм «разобрался» самостоятельно: какие витамины и в каких пропорциях ему действительно необходимы. Витаминные препараты давным-давно пора перевести из категории пищевых добавок в разряд лекарственных средств, отпускаемых по рецепту. Принимать такого рода средства можно только по прямым медицинским показаниям, при отсутствии противопоказаний (перечень которых достаточно обширен и серьезен по каждому витамину) и только по предписанию врача.

в чем особенность для организма человека

Витамин Е является жирорастворимым витамином, который действует как антиоксидант. Это происходит естественным образом в восьми различных формах, причем альфа-токоферол является наиболее распространенной и наиболее активной формой. Необходим для ряда функций организма и обычно доступен в рационе.

Для чего витамин E в организме

Роль в организме: известно, что Е действует как антиоксидант, защищая клетки, особенно клеточные мембраны, от повреждений. Помогает поддерживать здоровую кожу и здоровье глаз и, как считается, снижает риск возрастных проблем со зрением, таких как дегенерация желтого пятна. Также полезен для волос, в косметологии его используют для получения антивозрастного эффекта за счет токоферола, а также для защиты структуры волос от воздействия УФ и свободных радикалов.  

Кроме того, считается, что он также играет роль в росте гладких мышц, помогая поддерживать прочность и функционирование скелета (для спортсменов, в бодибилдинге, для подростков в активный период роста). Также считается, что он участвует в образовании эритроцитов, помогая поддерживать правильный уровень витаминов А и К в крови.

Существуют исследования, позволяющие предположить, что витамины группы Е действуют как болеутоляющее, уменьшая симптомы периодической боли, других симптомов ПМС (в гинекологии) и боли в воспаленных суставах, хотя он не действует как противовоспалительное средство.

Продукты, в которых содержится витамин Е

Должна быть возможность получать весь необходимый вам Е с помощью диеты. Как показывают многочисленные исследования, изменив несколько свой рацион, можно получить достаточное, для функционирования организма, количество витаминов и микроэлементов. Ниже в таблице отображены продукты и количество содержания в них витамина Е.

Таблица: «Витамин Е в продуктах»

Источник еды

Содержание Е (мг)

Подсолнечное масло, 100 г

56

Масло из виноградных косточек, 100 г

42

Семечки, 50г

18,1

Миндаль, 50 г

13,1

Легкий шелковый тофу, 100 г

5,3

Радужная форель

2,8

Креветка, 100 г

2,2

Шпинат, 100 г

2,1

Авокадо, 100 г

2,1

Брокколи, 100 г

1,5

Стоит отметить, что максимальное количество природного витамина Е в еде, среди овощей, содержится в брокколи, каштанах, кресс-салате, нуте, спарже, шпинате, одуванчике, батате.

Витамин Е в продуктах сохраняется в максимальном количестве, если их употреблять в сыром виде, запеченном или слегка протушенном. Масла не рекомендуется подвергать термической обработке.

Дневная норма витамина Е

Рекомендуется, чтобы средний взрослый мужчина потреблял норму в день – 4 мг, а средняя суточная доза витамина Е для взрослой женщины – 3 мг. Тем не менее, считается, что суточная норма витамина Е до 540 мг допустима без побочных эффектов.

Нехватка витамина Е

Нехватка витамина Е очень редко является результатом неправильного питания, но вместо этого вызван некоторыми другими заболеваниями. Некоторое количество жира в рационе необходимо для усвоения Е, поэтому люди, у которых есть проблемы с усвоением жира, например, те, у кого проблемы с печенью или поджелудочной железой, болезнь Крона, муковисцидоз или те, у кого был желудочный шунт, могут быть подвержены дефициту.

Нехватка витамина также может происходить у недоношенных или с очень низких весомы новорожденных, хотя дефицит Е в этом случае обычно можно контролировать и корректировать, используя соответствующие препараты.

Симптомы дефицита (возникают, если не восполнять норму его потребления в сутки на протяжении 1 и более месяцев) могут включать легкую анемию, проблемы с глазами и неврологические проблемы. Также может возникнуть нарушение координации, мышечная слабость и судороги. Это может в конечном итоге привести к необратимому повреждению нерва и неспособности ходить.

Отдельно не выделяют особенностей нехватки витамина Е для женщин и для мужчин, но контролировать данный показатель все-таки нужно.

Избыток витамина Е

Этот витамин является жирорастворимым, что означает, что избыточное количество витамина не выводится с мочой, а сохраняется в организме для дальнейшего использования. Нет достаточного количества документированных доказательств, чтобы точно знать, какие эффекты может иметь постоянное употребление слишком большого количества Е. Тем не менее, считается, что передозировка может снизить свертываемость крови, увеличивая риск кровотечений, особенно для тех, кто принимает разбавители крови, такие как аспирин.

Если сравнивать витаминные группы А и Д с Е, то его передозировка не такая токсичная для организма. Но, медики крайне не рекомендуют злоупотреблять продуктами и комплексами, обогащенные «Е».

Прежде чем приступить к восполнению дефицита, даже при явных их признаках, рекомендуется обратиться к терапевту или иммунологу, сдать необходимые анализы и только на их основании будет назначена терапия и диета.

Избыток витаминов вреден для организма — Российская газета

Избыток витаминов ничуть не менее (а иногда и более) вреден для организма по сравнению с их недостатком. Агрессивную «провитаминную» кампанию организуют компании, занимающиеся их производством, считает New York Times.

Поп-звезда Кэти Перри «засветилась» в рекламе витаминов. Она назвала секретом своего хорошего здоровья постоянный прием одного из витаминных комплексов, отправив послание в Twitter 37 млн. своих фанатов. Однако тревожную и предостерегающую информацию о витаминах певица не сообщила, с возмущением констатирует New York Times. И приводит перечень результатов многолетних исследований, подтверждающих опасность «мегавитаминизации».

Диетологи, в том числе и российские специалисты из Института питания РАМН, давным-давно подсчитали рекомендуемую дневную норму (кстати, единства среди специалистов нет — в США, например, суточная доза витамина С, как и некоторых других витаминов, в несколько раз превышает рекомендации наших ученых). Тем не менее научно обоснованных норм стоит придерживаться, составляя свой рацион и решая, купить очередную красочную пачку или все же сделать перерыв в приеме пилюль.

Обычные люди постоянно атакуются с двух сторон: фармпроизводители, как правило, утверждают, что в обычной еде витаминов не достает. Потому их надо пить дополнительно в виде пилюль или таблеток, и чем больше, тем лучше. Реклама навязывает такой подход, а доступность витаминов, которые можно купить без рецепта, его только усугубляет. К тому же пищевая промышленность тоже попала на эту «удочку»: сейчас витаминизируют и хлеб, и молоко, и многие другие продукты — так их легче «раскрутить» и продать. Возможно, потому большинство людей считают, что даже если в организм поступит избыток витаминов, это не может причинить вреда.

Но есть и другая, прямо противоположная, точка зрения: ученые, проверявшие действие витаминов на больших группах людей, утверждают, что избыток витаминов может быть очень вреден.

В New England Journal еще в 1994 году были опубликованы результаты наблюдения за 29 000 курящих мужчин. Их поделили на группы, которые в течение нескольких лет ежедневно принимали витамин Е, бета-каротин, а также плацебо. У постоянно принимавших витамины 5-8 лет повысился уровень смертности от рака легких и болезней сердца. Спустя два года исследование повторили, но не на курильщиках, а на работниках асбестовых производств. И в этом случае бета-каротин вместе с вредным производственным фактором повысил риск заполучить рак легких.

Дальше — больше. В 2004 и 2005 г. сразу несколько независимых исследований показали: избыток витаминов А, С, Е, бета-каротина, а также селена, принимавшихся для профилактики рака кишечника, привел к обратному результату.

Чуть позже, занявшись сосудистыми заболеваниями и сахарным диабетом, исследователи обнаружили, что витамин Е повышает не только риск развития онкологии, но и сердечной недостаточности. В 2011 году в Журнале Американской Медицинской Ассоциации вновь писали, что избыточный прием витамина Е связан с повышенным риском рака простаты.

Наконец в прошлом году появился еще один обзор, опубликованный Cochrane. Вывод: злоупотребление бета-каротином и витамином Е смертельно опасно.

Ученые объяснили такой эффект, пересмотрев теорию взаимодействия свободных радикалов и антиоксидантов. Свободные радикалы образуются в любом организме, когда пища преобразуется в энергию. Они могут повреждать ДНК, клеточные мембраны, в результате в организме быстрее идут процессы старения, развиваются болезни сердца и рак. В качестве профилактики нужны антиоксиданты, которые свободные радикалы «связывают» и нейтрализуют. Антиоксиданты поступают в организм с фруктами и овощами, особенно богатыми селеном, бета-каротином и витаминами А, С и Е.

Логика очевидна: если принимать дополнительное количество витаминных комплексов, это сохранит здоровье. Но этот подход не сработал. Ученые, пишет NY Times, предполагают, что свободные радикалы не являются абсолютным злом. Как и антиоксиданты — безусловным плюсом. Важен баланс между первыми и вторыми. И когда люди принимают большие дозы антиоксидантов в виде дополнительных витаминов, баланс нарушается, возникает неестественное состояние, при котором иммунная система дает сбой. Исследователи называют это «парадоксом антиоксидантов».

Далее американская газета делает вывод: в формировании устойчивого пристрастия людей к бесконтрольному приему витаминов виноваты их производители. Даже такая «суровая» организация, как FDA (US Food and Drug Administration), попытавшись было ограничить «мегавитаминизацию», не сумела отстоять свои позиции. Статус закона ее рекомендации так и не приобрели: на слушаниях победила точка зрения, представленная представителями витаминной индустрии (некоторые сенаторы и другие высокопоставленные чиновники, имевшие прямое отношение к принятию решения, были выходцами из фармбизнеса). Спустя много лет Питер Бартон Хатт, главный советник FDA, писал, что «это было самое унизительное поражение» в истории агентства.

В результате многие потребители, не имеющие доступа к научным публикациям, до сих пор не знают, что тратя огромные деньги на постоянный прием витаминов, злоупотребляя ими, увеличивают шансы сократить себе жизнь.

В нашей стране «повального» увлечения витаминами вроде удается избежать. Напротив, сотрудники Института питания РАМН утверждают, что большая часть населения России витаминов недополучает. Тем не менее стоит взять на карандаш, сколько полезных веществ должно быть на нашем столе и какое количество будет избыточным. Пригодится. Для здоровья.

Нормы физиологических потребностей в витаминах и других биологически активных веществах определяются на территории РФ документом «МР 2.3.1. 2432-08»

Весна и витамины — ГБУЗ «Бузулукская больница скорой медицинской помощи»

Середина весны — самое гиповитаминозное время. Овощи и фрукты на пике своей цены, значит, мы едим их меньше. Дары природы со своего огорода, дожившие до этого времени, уже все витамины растеряли. Как нам восполнить дневную норму потребления (ДНП) в витаминах?

Представления о том, что все витамины прячутся во фруктах и в овощах, — миф. В реальности в них не так уж и много этих важнейших для здоровья веществ: витамин С, фолиевая кислота, витамин А (точнее, его предшественник бета-каротин). Вот и все главные фруктово-овощные витамины. Остальные нужно искать в мясе, птице, молочных продуктах, яйцах, злаках и т.д.

Витамины группы В не ищите в овощах, ягодах и фруктах

В эту группу входят витамины В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), В12 (цианокобаламин), В9 (фолиевая кислота), В15 (пангамовая кислота).

Они нужны для нормальной работы нервной, сердечно-сосудистой, иммунной, пищеварительной и других систем организма. Эти витамины регулируют обмен веществ, отвечают за процессы окисления и восстановления тканей. Влияют на метаболизм белков, жиров, углеводов, холестерина. Очень важны для процесса кроветворения.

Если говорить в общем, то вот их лучшие источники: гречневая и овсяная крупы, рис, печень, мясо, рыба, молоко и продукты из него. Но есть продукты, которые содержат отдельные витамины из группы В. Например, для витамина В2 суперисточниками являются печень и почки: в 150-200 г этих продуктов содержится 100% ДНП этого витамина. Кроме того, практически дневная доза биотина (витамин Н) есть в одной порции любого блюда, сделанного из свиных почек.

Лучшие источники витаминов В1, В6, ниацина (витамин РР) и пантотеновой кислоты

Продуктов, содержащих стопроцентную дневную норму потребления этих витаминов в одной порции, практически нет. Но вы наберете нужное количество, если будете потреблять мясо, птицу, уже упоминавшиеся печень и почки, а также рыбу, яйца, цельнозерновой или ржаной хлеб, крупы (пшенку, овсянку, гречку, но не манку, рис и перловку), молочные продукты, горошек, разные овощи и фрукты. Подчеркнем, больше всего этих витаминов в печени. Ешьте блюда из нее хотя бы раз в две недели.

Лучшие источники фолиевой кислоты

Этот витамин защищает сосуды от атеросклероза, а будущего ребенка, находящегося в чреве матери, — от многих пороков развития. Продуктов с полной ДНП в одной порции не очень много. Но эту дозу можно набрать, потребляя разные продукты, богатые фолатом.

Так, порция шпината (это примерно чашка (150 мл) нарезанного салата) либо столько же других листовых салатов или листовой капусты, обеспечат вам примерно 15% ДНП фолиевой кислоты.

А если эти же дары природы приготовить в пароварке или потушить, в них фолата будет вдвое больше. При этом можно использовать замороженный шпинат и другие салаты. После такой готовки фолиевая кислота лучше усваивается.

Но главный источник фолата — печень, в первую очередь говяжья. В самой говядине витамина меньше — всего 1,5-2,5%. Вы сможете набрать ДНП фолиевой кислоты даже с такими продуктами, как хлеб, яйца, овощи и фрукты, они содержат в одной порции от 5 до 10% ДНП.

Лучшие источники витамина В12

Витамин В12 нужен для кроветворения, и насытиться им очень просто. В йогурте, молоке, свинине, яйцах содержится от 10 до 25% суточной потребности в В12, в птице — 6%. Но есть продукты, где его гораздо больше дневной потребности.

  • Говядина (150-200 г) = 100% ДНП
  • Говяжья печень (150-200 г) = 100% ДНП
  • Форель или семга (150-200 г) = 200-250% ДНП
Витамин С — самый фруктово-ягодно-овощной витамин

Этот витамин самый недефицитный. Есть немало даров природы, содержащих его в столь больших дозах, что порой одним плодом достаточно покрыть всю дневную норму его потребления.

Вот лучшие источники аскорбиновой кислоты
  • Апельсин (среднего размера) — 80 мг витамина С = 130% ДНП
  • Грейпфрут (небольшой, 120 г) — 120 мг витамина С = 150% ДНП
  • Киви (среднего размера) — 75 мг витамина С = 125% ДНП
  • Болгарский перец (среднего размера, красный или зеленый) — 100 мг витамина С = 167% ДНП
  • Стакан земляники, клубники или черной смородины (90-100 г) — 100 мг витамина С = 150% ДНП
  • Любая капуста (белокочанная, цветная, брокколи, порция 120-150 г) — 60 мг витамина С = 100% ДНП
Витамин А: чем опасна его передозировка?

Витамин А есть только в животных продуктах. Но получать его можно и из растительных источников. Самого витамина А в них нет, но есть его предшественник бета-каротин. В нашем организме он превращается в витамин А. К слову, бета-каротин очень полезен, это мощный антиоксидант.

С этим витамином нужно быть осторожным. Во многих продуктах его так много, что легко превысить нужную дозу. Передозировка витамина А чревата серьезными побочными эффектами: повреждаются печень, нервы и кости. Последние теряют прочность, и легче возникают переломы. Но больше всего переизбыток витамина А вреден будущим мамочкам — он может приводить к врожденным уродствам плода.

Вот лучшие источники витамина А и бета-каротина
  • Среднего размера морковка (70-100 г, содержит бета-каротин) обеспечивает 100% ДНП витамина А
  • Печень говяжья, свиная, куриная (30 г, содержит бета-каротин) — 100% ДНП витамина А
  • Печень трески (консервы, 20 г, содержит бета-каротин) — 100% ДНП витамина А
Витамин D — самый солнечный витамин

Основной источник витамина D — солнце. Но мы живем в северной стране, то есть мы живем в регионе ужасного дефицита витамина D. Но не стоит расстраиваться и менять место жительства. По данным исследований, в таких солнечных странах, как Испания и Италия, около 60% населения имеют дефицит этого витамина.

Оказалось, что большинство людей ранним утром отправляются на работу в свой офис и поздним вечером возвращаются домой, тем самым не получают необходимой дозы солнечных лучей.

Функции витамина D многогранны. Он помогает организму усваивать кальций и фосфор, участвует в костеобразовании, необходим для здоровых зубов, влияет на синтез половых гормонов и репродуктивную функцию, является жиросжигающим витамином, улучшает иммунитет, при его недостатке возрастает риск сердечно-сосудистых и злокачественных заболеваний, ожирения и сахарного диабета. Основным источником витамина D, кроме солнечных лучей, являются продукты животного происхождения: печень рыбы и животных, рыба, яичные желтки.

Лучшие источники витамина D
  • Семга, кета, скумбрия, макрель, тунец и другие жирные рыбы (150 г) = 100% ДНП
  • Сардины (60-70 г) = 100% ДНП
  • Печень трески в собственном соку (1 ч. л. жира из консервов печени трески) = 400% ДНП
Витамин Е нужно потреблять только в продуктах

Дело в том, что в природе этот витамин представляет собой не одно вещество, а восемь. Они близки по составу, имеют много общего, но у них есть и отличия. И самое главное — каждое из этих восьми веществ обладает своими специфическими эффектами. А в поливитаминах из всех восьми веществ присутствует только альфа-токоферол.

Самое интересное — витамин Е, который принимали в составе препаратов в больших дозах, оказывал негативное действие. Он делал жизнь короче и помогал развитию рака легких. Это было доказано в исследованиях. Кстати, похожим действием обладал и бета-каротин, но тоже в составе препаратов, не в продуктах.

Главные источники витамина Е — растительные масла (только нерафинированные!). А значит, и содержащие их семечки подсолнечника, орехи (миндальные, лесные, арахис). Много витамина Е в хлебе из цельной муки, продуктах из злаков, бобовых, салатах и зеленых листовых овощах, говяжьей печени. Так что набрать его дневную норму несложно.

Вот лучшие источники витамина Е
  • Нерафинированное подсолнечное масло (1,5-2 ст. л.) = 100% ДНП
  • Семечки подсолнечника (2-3 ст. л.) = 100% ДНП

Витамин E — Потребитель

Что такое витамин Е и для чего он нужен?

Витамин Е — это жирорастворимое питательное вещество, содержащееся во многих продуктах питания. В организме он действует как антиоксидант, помогая защитить клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Свободные радикалы — это соединения, которые образуются, когда наш организм превращает пищу, которую мы едим, в энергию. Люди также подвергаются воздействию свободных радикалов в окружающей среде из-за сигаретного дыма, загрязнения воздуха и ультрафиолетового излучения солнца.

Организму также необходим витамин Е для укрепления иммунной системы, чтобы он мог бороться с вторгающимися бактериями и вирусами. Это помогает расширить кровеносные сосуды и предотвратить свертывание крови в них. Кроме того, клетки используют витамин Е для взаимодействия друг с другом и для выполнения многих важных функций.

Сколько витамина Е мне нужно?

Ежедневное количество витамина Е зависит от вашего возраста. Рекомендуемые среднесуточные количества указаны ниже в миллиграммах (мг).

Жизненный этап Рекомендуемая сумма
От рождения до 6 месяцев 4 мг
Младенцы 7–12 месяцев 5 мг
Дети 1–3 года 6 мг
Дети 4–8 лет 7 мг
Дети 9–13 лет 11 мг
Подростки 14–18 лет 15 мг
Взрослые 15 мг
Беременные подростки и женщины 15 мг
Грудное вскармливание подростков и женщин 19 мг

Какие продукты содержат витамин Е?

Витамин Е естественным образом содержится в пищевых продуктах и ​​добавляется в некоторые обогащенные продукты.Вы можете получить рекомендованное количество витамина Е, употребляя в пищу различные продукты, в том числе следующие:

  • Растительные масла, такие как масла зародышей пшеницы, подсолнечника и сафлоры, являются одними из лучших источников витамина Е. Кукурузные и соевые масла также содержат некоторое количество витамина Е.
  • Орехи (например, арахис, фундук и особенно миндаль) и семена (например, семена подсолнечника) также являются одними из лучших источников витамина Е.
  • Зеленые овощи, такие как шпинат и брокколи, содержат некоторое количество витамина Е.
  • Пищевые компании добавляют витамин Е в некоторые сухие завтраки, фруктовые соки, маргарины и спреды, а также в другие продукты. Чтобы узнать, какие из них содержат витамин Е, проверьте этикетки продуктов.

Какие виды пищевых добавок с витамином Е доступны?

Добавки витамина Е бывают разных количеств и форм. При выборе добавки с витамином Е следует учитывать два основных момента:

  1. Количество витамина E : Большинство поливитаминно-минеральных добавок, принимаемых один раз в день, содержат около 13 витаминов.5 мг витамина Е, тогда как добавки, содержащие только витамин Е, обычно содержат 67 мг или более. Дозы в большинстве добавок, содержащих только витамин Е, намного превышают рекомендованные. Некоторые люди принимают большие дозы, потому что верят или надеются, что это сохранит их здоровье или снизит риск определенных заболеваний.
  2. Форма витамина E : Хотя витамин E звучит как одно вещество, на самом деле это название восьми родственных соединений в пище, включая альфа-токоферол.Каждая форма имеет разную силу или уровень активности в организме.

Витамин Е из натуральных источников обычно указывается как « d -альфа-токоферол» на упаковке пищевых продуктов и этикетках пищевых добавок. Синтетический (полученный в лаборатории) витамин Е обычно обозначается как « дл -альфа-токоферол». Натуральная форма более эффективна; 1 мг витамина E = 1 мг d -альфа-токоферол (натуральный витамин E) = 2 мг dl -альфа-токоферол (синтетический витамин E).

На некоторых этикетках пищевых продуктов и пищевых добавок витамин Е указывается в международных единицах (МЕ), а не в миллиграммах.1 МЕ натуральной формы витамина Е эквивалентен 0,67 мг. 1 МЕ синтетической формы витамина Е эквивалентна 0,45 мг.

Некоторые добавки витамина Е содержат другие формы витамина, такие как гамма-токоферол, токотриенолы и смешанные токоферолы. Ученые не знают, превосходит ли какая-либо из этих форм альфа-токоферол в добавках.

Достаточно ли я получаю витамин Е?

В рационе большинства американцев содержится меньше рекомендуемого количества витамина Е.Тем не менее, здоровые люди редко проявляют какие-либо явные признаки того, что они не получают достаточного количества витамина E (информацию о признаках дефицита витамина E см. В следующем вопросе).

Что произойдет, если я не получу достаточно витамина Е?

Дефицит витамина Е у здоровых людей встречается очень редко. Это почти всегда связано с определенными заболеваниями, при которых жир не переваривается или не всасывается должным образом. Примеры включают болезнь Крона, муковисцидоз и некоторые редкие генетические заболевания, такие как абеталипопротеинемия и атаксия с дефицитом витамина E (AVED).Витамину Е необходимо некоторое количество жира, чтобы пищеварительная система могла его усвоить.

Дефицит витамина Е может вызвать повреждение нервов и мышц, что приводит к потере чувствительности в руках и ногах, потере контроля над движениями тела, мышечной слабости и проблемам со зрением. Еще один признак дефицита — ослабленная иммунная система.

Как витамин Е влияет на здоровье?

Ученые изучают витамин Е, чтобы понять, как он влияет на здоровье. Вот несколько примеров того, что показало это исследование.

Болезнь сердца

Некоторые исследования связывают более высокое потребление витамина Е из пищевых добавок с меньшими шансами на развитие ишемической болезни сердца. Но лучшие исследования не находят пользы. Людей в этих исследованиях случайным образом распределяют для приема витамина Е или плацебо (пустышки без витамина Е или активных ингредиентов), и они не знают, что они принимают. Добавки витамина Е, похоже, не предотвращают сердечные заболевания, не снижают их тяжесть и не влияют на риск смерти от этого заболевания.Ученые не знают, может ли высокое потребление витамина Е защитить сердце у более молодых и здоровых людей, у которых нет высокого риска сердечных заболеваний.

Рак

Большинство исследований показывают, что витамин Е не помогает предотвратить рак, а в некоторых случаях может быть вредным. Например, в исследованиях большие дозы витамина Е не снижали последовательно риск рака толстой кишки и груди. Большое исследование показало, что прием добавок витамина Е (180 мг / день [400 МЕ]) в течение нескольких лет увеличивает риск развития рака простаты у мужчин.Два исследования, в которых наблюдались мужчины и женщины среднего возраста в течение 7 и более лет, показали, что дополнительный прием витамина Е (201–268 мг / день [300–400 МЕ] в среднем) не защищает их от какой-либо формы рака. Однако одно исследование обнаружило связь между использованием добавок витамина Е в течение 10 и более лет и более низким риском смерти от рака мочевого пузыря.

Пищевые добавки с витамином Е и другие антиоксиданты могут взаимодействовать с химиотерапией и лучевой терапией. Люди, проходящие такое лечение, должны поговорить со своим врачом или онкологом, прежде чем принимать витамин Е или другие антиоксидантные добавки, особенно в высоких дозах.

Заболевания глаз

Возрастная дегенерация желтого пятна (AMD) или потеря центрального зрения у пожилых людей и катаракта являются одними из наиболее частых причин потери зрения у пожилых людей. Результаты исследований о том, может ли витамин Е помочь предотвратить эти состояния, противоречивы. Среди людей с AMD, которые имели высокий риск развития поздней стадии AMD, добавка, содержащая большие дозы витамина E в сочетании с другими антиоксидантами, цинком и медью, показала обещание замедлить скорость потери зрения.

Психические функции

Несколько исследований изучали, могут ли добавки витамина Е помочь пожилым людям оставаться умственно бдительными и активными, а также предотвратить или замедлить снижение умственной функции и болезнь Альцгеймера. Пока что исследования мало доказывают, что прием добавок витамина Е может помочь здоровым людям или людям с умеренными психическими расстройствами поддерживать здоровье мозга.

Может ли витамин Е быть вредным?

Употребление витамина Е в пищу не опасно и не вредно.

Однако в форме добавок высокие дозы витамина Е могут увеличить риск кровотечения (за счет снижения способности крови образовывать сгустки после пореза или травмы) и серьезного кровотечения в головном мозге (известного как геморрагический инсульт). Из-за этого риска верхний предел для взрослых составляет 1000 мг / день для добавок натурального или синтетического витамина Е. Это равно 1500 МЕ / день для добавок натурального витамина Е и 1100 МЕ / день для добавок синтетического витамина Е. Верхние пределы для детей ниже, чем для взрослых.Некоторые исследования показывают, что прием добавок витамина Е даже ниже этих верхних пределов может причинить вред. В одном исследовании, например, мужчины, которые принимали 400 МЕ (180 мг) синтетического витамина Е каждый день в течение нескольких лет, имели повышенный риск рака простаты.

Есть ли какие-либо взаимодействия с витамином Е, о которых мне следует знать?

Пищевые добавки с витамином Е могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами, которые вы принимаете, или мешать им. Вот несколько примеров:

  • Витамин E может увеличить риск кровотечения у людей, принимающих антикоагулянты или антитромбоцитарные препараты, такие как варфарин (Coumadin®).
  • В одном исследовании витамин E и другие антиоксиданты (такие как витамин C, селен и бета-каротин) снижали защитное действие на сердце двух препаратов, принимаемых в комбинации (статина и ниацина), чтобы влиять на уровень холестерина в крови.
  • Прием антиоксидантных добавок во время химиотерапии или лучевой терапии рака может повлиять на эффективность этих методов лечения.

Сообщите своему врачу, фармацевту и другим медицинским работникам обо всех принимаемых вами пищевых добавках и лекарствах.Они могут сказать вам, могут ли эти пищевые добавки взаимодействовать с лекарствами, отпускаемыми по рецепту или без рецепта, или мешать им, или же лекарства могут влиять на то, как ваше тело усваивает, использует или расщепляет питательные вещества.

Витамин Е и здоровое питание

Люди должны получать большую часть питательных веществ из пищи, советует федеральное правительство Диетические рекомендации для американцев . Пища содержит витамины, минералы, пищевые волокна и другие полезные для здоровья вещества.В некоторых случаях обогащенные продукты и пищевые добавки могут содержать питательные вещества, которые в противном случае можно было бы потреблять в количествах, меньших рекомендованных. Для получения дополнительной информации о построении здорового питания обратитесь к Руководству по питанию для американцев и MyPlate Министерства сельского хозяйства США.

Где я могу узнать больше о витамине Е?

  • Для получения общей информации о витамине E:
    • Информационный бюллетень специалиста по диетическим добавкам о витамине E
    • Витамин E, MedlinePlus®
  • Для получения дополнительной информации о пищевых источниках витамина Е:
  • Для получения дополнительных советов по покупке пищевых добавок:
  • Для получения информации о здоровом питании:

Заявление об ограничении ответственности

Этот информационный бюллетень Управления пищевых добавок (ОРВ) предоставляет информацию, которая не должна заменять медицинские консультации.Мы рекомендуем вам поговорить со своими поставщиками медицинских услуг (врачом, диетологом, фармацевтом и т. Д.) О ваших интересах, вопросах или использовании пищевых добавок, а также о том, что может быть лучше для вашего здоровья в целом. Любое упоминание в этой публикации определенного продукта или услуги или рекомендации организации или профессионального сообщества не означает одобрения ODS этого продукта, услуги или совета экспертов.

Обновлено: 20 ноября 2020 г. История изменений в этом информационном бюллетене

Витамин E — Потребитель

Что такое витамин Е и для чего он нужен?

Витамин Е — это жирорастворимое питательное вещество, содержащееся во многих продуктах питания.В организме он действует как антиоксидант, помогая защитить клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Свободные радикалы — это соединения, которые образуются, когда наш организм превращает пищу, которую мы едим, в энергию. Люди также подвергаются воздействию свободных радикалов в окружающей среде из-за сигаретного дыма, загрязнения воздуха и ультрафиолетового излучения солнца.

Организму также необходим витамин Е для укрепления иммунной системы, чтобы он мог бороться с вторгающимися бактериями и вирусами. Это помогает расширить кровеносные сосуды и предотвратить свертывание крови в них.Кроме того, клетки используют витамин Е для взаимодействия друг с другом и для выполнения многих важных функций.

Сколько витамина Е мне нужно?

Ежедневное количество витамина Е зависит от вашего возраста. Рекомендуемые среднесуточные количества указаны ниже в миллиграммах (мг).

Жизненный этап Рекомендуемая сумма
От рождения до 6 месяцев 4 мг
Младенцы 7–12 месяцев 5 мг
Дети 1–3 года 6 мг
Дети 4–8 лет 7 мг
Дети 9–13 лет 11 мг
Подростки 14–18 лет 15 мг
Взрослые 15 мг
Беременные подростки и женщины 15 мг
Грудное вскармливание подростков и женщин 19 мг

Какие продукты содержат витамин Е?

Витамин Е естественным образом содержится в пищевых продуктах и ​​добавляется в некоторые обогащенные продукты.Вы можете получить рекомендованное количество витамина Е, употребляя в пищу различные продукты, в том числе следующие:

  • Растительные масла, такие как масла зародышей пшеницы, подсолнечника и сафлоры, являются одними из лучших источников витамина Е. Кукурузные и соевые масла также содержат некоторое количество витамина Е.
  • Орехи (например, арахис, фундук и особенно миндаль) и семена (например, семена подсолнечника) также являются одними из лучших источников витамина Е.
  • Зеленые овощи, такие как шпинат и брокколи, содержат некоторое количество витамина Е.
  • Пищевые компании добавляют витамин Е в некоторые сухие завтраки, фруктовые соки, маргарины и спреды, а также в другие продукты. Чтобы узнать, какие из них содержат витамин Е, проверьте этикетки продуктов.

Какие виды пищевых добавок с витамином Е доступны?

Добавки витамина Е бывают разных количеств и форм. При выборе добавки с витамином Е следует учитывать два основных момента:

  1. Количество витамина E : Большинство поливитаминно-минеральных добавок, принимаемых один раз в день, содержат около 13 витаминов.5 мг витамина Е, тогда как добавки, содержащие только витамин Е, обычно содержат 67 мг или более. Дозы в большинстве добавок, содержащих только витамин Е, намного превышают рекомендованные. Некоторые люди принимают большие дозы, потому что верят или надеются, что это сохранит их здоровье или снизит риск определенных заболеваний.
  2. Форма витамина E : Хотя витамин E звучит как одно вещество, на самом деле это название восьми родственных соединений в пище, включая альфа-токоферол.Каждая форма имеет разную силу или уровень активности в организме.

Витамин Е из натуральных источников обычно указывается как « d -альфа-токоферол» на упаковке пищевых продуктов и этикетках пищевых добавок. Синтетический (полученный в лаборатории) витамин Е обычно обозначается как « дл -альфа-токоферол». Натуральная форма более эффективна; 1 мг витамина E = 1 мг d -альфа-токоферол (натуральный витамин E) = 2 мг dl -альфа-токоферол (синтетический витамин E).

На некоторых этикетках пищевых продуктов и пищевых добавок витамин Е указывается в международных единицах (МЕ), а не в миллиграммах.1 МЕ натуральной формы витамина Е эквивалентен 0,67 мг. 1 МЕ синтетической формы витамина Е эквивалентна 0,45 мг.

Некоторые добавки витамина Е содержат другие формы витамина, такие как гамма-токоферол, токотриенолы и смешанные токоферолы. Ученые не знают, превосходит ли какая-либо из этих форм альфа-токоферол в добавках.

Достаточно ли я получаю витамин Е?

В рационе большинства американцев содержится меньше рекомендуемого количества витамина Е.Тем не менее, здоровые люди редко проявляют какие-либо явные признаки того, что они не получают достаточного количества витамина E (информацию о признаках дефицита витамина E см. В следующем вопросе).

Что произойдет, если я не получу достаточно витамина Е?

Дефицит витамина Е у здоровых людей встречается очень редко. Это почти всегда связано с определенными заболеваниями, при которых жир не переваривается или не всасывается должным образом. Примеры включают болезнь Крона, муковисцидоз и некоторые редкие генетические заболевания, такие как абеталипопротеинемия и атаксия с дефицитом витамина E (AVED).Витамину Е необходимо некоторое количество жира, чтобы пищеварительная система могла его усвоить.

Дефицит витамина Е может вызвать повреждение нервов и мышц, что приводит к потере чувствительности в руках и ногах, потере контроля над движениями тела, мышечной слабости и проблемам со зрением. Еще один признак дефицита — ослабленная иммунная система.

Как витамин Е влияет на здоровье?

Ученые изучают витамин Е, чтобы понять, как он влияет на здоровье. Вот несколько примеров того, что показало это исследование.

Болезнь сердца

Некоторые исследования связывают более высокое потребление витамина Е из пищевых добавок с меньшими шансами на развитие ишемической болезни сердца. Но лучшие исследования не находят пользы. Людей в этих исследованиях случайным образом распределяют для приема витамина Е или плацебо (пустышки без витамина Е или активных ингредиентов), и они не знают, что они принимают. Добавки витамина Е, похоже, не предотвращают сердечные заболевания, не снижают их тяжесть и не влияют на риск смерти от этого заболевания.Ученые не знают, может ли высокое потребление витамина Е защитить сердце у более молодых и здоровых людей, у которых нет высокого риска сердечных заболеваний.

Рак

Большинство исследований показывают, что витамин Е не помогает предотвратить рак, а в некоторых случаях может быть вредным. Например, в исследованиях большие дозы витамина Е не снижали последовательно риск рака толстой кишки и груди. Большое исследование показало, что прием добавок витамина Е (180 мг / день [400 МЕ]) в течение нескольких лет увеличивает риск развития рака простаты у мужчин.Два исследования, в которых наблюдались мужчины и женщины среднего возраста в течение 7 и более лет, показали, что дополнительный прием витамина Е (201–268 мг / день [300–400 МЕ] в среднем) не защищает их от какой-либо формы рака. Однако одно исследование обнаружило связь между использованием добавок витамина Е в течение 10 и более лет и более низким риском смерти от рака мочевого пузыря.

Пищевые добавки с витамином Е и другие антиоксиданты могут взаимодействовать с химиотерапией и лучевой терапией. Люди, проходящие такое лечение, должны поговорить со своим врачом или онкологом, прежде чем принимать витамин Е или другие антиоксидантные добавки, особенно в высоких дозах.

Заболевания глаз

Возрастная дегенерация желтого пятна (AMD) или потеря центрального зрения у пожилых людей и катаракта являются одними из наиболее частых причин потери зрения у пожилых людей. Результаты исследований о том, может ли витамин Е помочь предотвратить эти состояния, противоречивы. Среди людей с AMD, которые имели высокий риск развития поздней стадии AMD, добавка, содержащая большие дозы витамина E в сочетании с другими антиоксидантами, цинком и медью, показала обещание замедлить скорость потери зрения.

Психические функции

Несколько исследований изучали, могут ли добавки витамина Е помочь пожилым людям оставаться умственно бдительными и активными, а также предотвратить или замедлить снижение умственной функции и болезнь Альцгеймера. Пока что исследования мало доказывают, что прием добавок витамина Е может помочь здоровым людям или людям с умеренными психическими расстройствами поддерживать здоровье мозга.

Может ли витамин Е быть вредным?

Употребление витамина Е в пищу не опасно и не вредно.

Однако в форме добавок высокие дозы витамина Е могут увеличить риск кровотечения (за счет снижения способности крови образовывать сгустки после пореза или травмы) и серьезного кровотечения в головном мозге (известного как геморрагический инсульт). Из-за этого риска верхний предел для взрослых составляет 1000 мг / день для добавок натурального или синтетического витамина Е. Это равно 1500 МЕ / день для добавок натурального витамина Е и 1100 МЕ / день для добавок синтетического витамина Е. Верхние пределы для детей ниже, чем для взрослых.Некоторые исследования показывают, что прием добавок витамина Е даже ниже этих верхних пределов может причинить вред. В одном исследовании, например, мужчины, которые принимали 400 МЕ (180 мг) синтетического витамина Е каждый день в течение нескольких лет, имели повышенный риск рака простаты.

Есть ли какие-либо взаимодействия с витамином Е, о которых мне следует знать?

Пищевые добавки с витамином Е могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами, которые вы принимаете, или мешать им. Вот несколько примеров:

  • Витамин E может увеличить риск кровотечения у людей, принимающих антикоагулянты или антитромбоцитарные препараты, такие как варфарин (Coumadin®).
  • В одном исследовании витамин E и другие антиоксиданты (такие как витамин C, селен и бета-каротин) снижали защитное действие на сердце двух препаратов, принимаемых в комбинации (статина и ниацина), чтобы влиять на уровень холестерина в крови.
  • Прием антиоксидантных добавок во время химиотерапии или лучевой терапии рака может повлиять на эффективность этих методов лечения.

Сообщите своему врачу, фармацевту и другим медицинским работникам обо всех принимаемых вами пищевых добавках и лекарствах.Они могут сказать вам, могут ли эти пищевые добавки взаимодействовать с лекарствами, отпускаемыми по рецепту или без рецепта, или мешать им, или же лекарства могут влиять на то, как ваше тело усваивает, использует или расщепляет питательные вещества.

Витамин Е и здоровое питание

Люди должны получать большую часть питательных веществ из пищи, советует федеральное правительство Диетические рекомендации для американцев . Пища содержит витамины, минералы, пищевые волокна и другие полезные для здоровья вещества.В некоторых случаях обогащенные продукты и пищевые добавки могут содержать питательные вещества, которые в противном случае можно было бы потреблять в количествах, меньших рекомендованных. Для получения дополнительной информации о построении здорового питания обратитесь к Руководству по питанию для американцев и MyPlate Министерства сельского хозяйства США.

Где я могу узнать больше о витамине Е?

  • Для получения общей информации о витамине E:
    • Информационный бюллетень специалиста по диетическим добавкам о витамине E
    • Витамин E, MedlinePlus®
  • Для получения дополнительной информации о пищевых источниках витамина Е:
  • Для получения дополнительных советов по покупке пищевых добавок:
  • Для получения информации о здоровом питании:

Заявление об ограничении ответственности

Этот информационный бюллетень Управления пищевых добавок (ОРВ) предоставляет информацию, которая не должна заменять медицинские консультации.Мы рекомендуем вам поговорить со своими поставщиками медицинских услуг (врачом, диетологом, фармацевтом и т. Д.) О ваших интересах, вопросах или использовании пищевых добавок, а также о том, что может быть лучше для вашего здоровья в целом. Любое упоминание в этой публикации определенного продукта или услуги или рекомендации организации или профессионального сообщества не означает одобрения ODS этого продукта, услуги или совета экспертов.

Обновлено: 20 ноября 2020 г. История изменений в этом информационном бюллетене

высоких доз добавок витамина Е приносят больше вреда, чем пользы — ScienceDaily

НОВЫЙ ОРЛЕАН, ноябрь.10. Суточные дозы витамина Е в 400 международных единиц (МЕ) или более могут повысить риск смерти, и их следует избегать, сообщили исследователи на научных сессиях Американской кардиологической ассоциации в 2004 году.

Исследование одновременно публикуется на сайте Annals of Internal Medicine.

Исследования на животных и наблюдательные исследования показали, что добавка витамина Е предотвращает сердечно-сосудистые заболевания и рак. Однако другие исследования показали, что высокие дозы могут быть вредными.

Чтобы определить, существует ли «доза-реакция», исследователи изучили различные дозы добавок витамина Е и риск смерти от любой причины. Они изучили показатели смертности в опубликованных клинических испытаниях, сравнивающих добавку витамина Е с плацебо, и включили результаты 14 исследований с 1993 по 2004 год. Дозы варьировались от 15 до 2000 МЕ / день, а среднее потребление составляло около 400 МЕ в день.

«Увеличение доз витамина Е было связано с увеличением смертности», — сказал ведущий автор Эдгар Р.Миллер, доктор медицины, доктор философии, доцент медицины Университета Джона Хопкинса в Балтиморе, штат Мэриленд,

Согласно анализу, нет повышенного риска смерти при дозе 200 МЕ в день или меньше, и даже может быть некоторая польза. Тем не менее, повышенный риск был обнаружен при дозах выше 200 МЕ в день, а значительный риск смерти был обнаружен, начиная с 400 МЕ в день. По словам исследователей, вероятность смерти у тех, кто принимает более 400 МЕ витамина Е в день, примерно на 10 процентов выше, чем у тех, кто этого не делает.«Многие люди, которые принимают добавки с витамином Е, принимают от 400 до 800 МЕ в одной капсуле», — сказал Миллер.

По словам Миллера, многих беспокоит то, что некоторые врачи рекомендуют добавки с витамином Е на основании исследований, предполагающих, что он полезен при определенных заболеваниях. Одно исследование с участием людей, ранее перенесших инфаркт, показало, что употребление витамина Е коррелирует с более низким риском повторного сердечного приступа. В другом исследовании пациенты с терминальной стадией заболевания почек, по-видимому, получили пользу.Однако в обоих этих исследованиях (фактически, в семи из восьми испытаний высоких доз витамина Е в этом анализе) пациенты, принимавшие добавки витамина Е, имели больше шансов умереть, чем пациенты в группе плацебо.

«Обычно мы получаем около 6-10 МЕ витамина Е в день в нашем рационе. Растительные масла, орехи и зеленые листовые овощи являются основными диетическими источниками витамина Е. Добавки могут увеличить потребление в 100 раз», — сказал Миллер.

Исследователи заявили, что текущие диетические рекомендации США не рекомендуют добавление витамина Е, но указывают, что верхний допустимый предел потребления составляет 1000 МЕ в день.

Эти результаты совпадают с результатами испытаний добавок бета-каротина. Два крупных исследования показали, что добавление бета-каротина увеличивает риск рака легких и смерти. И, как результат, вы больше никогда не увидите рекомендованных добавок с бета-каротином », — сказал он.

Однако есть место для дополнительных исследований о влиянии 200 МЕ или меньше витамина Е в день и о том, как низкие дозы, принимаемые в сочетании с другими витаминами, могут положительно повлиять на уровень смертности, сказал он.

«Основные вопросы, на которые необходимо ответить: какова доза? И какая низкая доза — в какой комбинации — будет наиболее полезной?» — сказал Миллер.

Соавторы — доктор философии Роберто Пастор-Барриузо; Даршан Далал M.D., M.P.H .; Рудольф А. Римерсма, доктор философии; Лоуренс Дж. Аппель, доктор медицины, магистр права и Элисео Гуаллар, доктор медицины, доктор П.

###

Заявления и выводы авторов исследований, которые публикуются в научных журналах Американской кардиологической ассоциации, принадлежат исключительно авторам исследования и не обязательно отражают политику или позицию ассоциации.Американская кардиологическая ассоциация не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно их точности или надежности.

Руководство по дозировке витамина Е и меры предосторожности

  1. Наркотики от A до Z
  2. Витамин е
  3. Дозировка

Проверено с медицинской точки зрения Drugs.com. Последнее обновление: 10 августа 2020 г.

Относится к следующим сильным сторонам: со смешанными токоферолами 400 международных единиц; альфа 100 международных единиц; со смешанными токоферолами 200 международных единиц; со смешанными токоферолами 1000 международных единиц; 600 международных единиц; 400 международных единиц; 100 международных единиц; 15 международных единиц / 0.3 мл; 200 международных единиц; 1000 международных единиц; dl-alpha 400 международных единиц; альфа 1000 международных единиц; d-alpha 200 международных единиц; d-alpha 400 международных единиц; dl-alpha 600 международных единиц; d-альфа-токоферол с токоферолами и токотриенолами; 100 внутренних единиц / 0,25 мл; 180 мг; 90 мг

Обычная доза для взрослых для:

Обычная детская доза для:

Дополнительная информация о дозировке:

Обычная доза для взрослых при дефиците витамина Е

Абеталипопротеинемия: приблизительно 100 мг / кг или от 5 до 10 граммов альфа-токоферола в день

Обычная доза для взрослых для пищевой добавки

Рекомендуемая диета (RDA) США: 15 мг альфа-токоферола (22.4 международных единицы [МЕ])
Верхний допустимый уровень потребления (UL): 1000 мг альфа-токоферола (1500 МЕ)

Комментарии :
-Преобразование из международных единиц (МЕ) в мг:
—1 МЕ натурального витамина E (обычно обозначаемый как d-альфа-токоферол) = 0,67 мг альфа-токоферола.
-1 МЕ синтетического витамина Е (обычно обозначаемого как dl-альфа-токоферол) = 0,45 мг альфа-токоферола.

Обычная детская доза для пищевой добавки

Рекомендуемая диета (RDA) США :

От 0 до 6 месяцев: 4 мг альфа-токоферола (6 международных единиц [МЕ])

От 7 до 12 месяцев: 5 мг альфа-токоферола (7.5 МЕ)

От 1 до 3 лет: 6 мг альфа-токоферола (9 МЕ)
Верхний допустимый уровень потребления (UL): 300 мг альфа-токоферола (450 МЕ)

От 4 до 8 лет: 7 мг альфа-токоферола ( 10,4 МЕ)
UL: 300 мг альфа-токоферола (450 МЕ)

От 9 до 13 лет: 11 мг альфа-токоферола (16,4 МЕ)
UL: 600 мг альфа-токоферола (900 МЕ)

От 14 до 18 лет: 15 мг альфа-токоферола (22,4 МЕ)
UL: 800 мг альфа-токоферола (1200 МЕ)

Комментарии :
-Преобразование из международных единиц (МЕ) в мг:
-1 МЕ натурального витамина Е (обычно обозначается d-альфа-токоферол) = 0.67 мг альфа-токоферола.
-1 МЕ синтетического витамина Е (обычно обозначаемого как dl-альфа-токоферол) = 0,45 мг альфа-токоферола.

Корректировка дозы для почек

Данных нет

Корректировка дозы для печени

Данных нет

Меры предосторожности

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: Нет

Дополнительные меры предосторожности см. В разделе ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ.

Диализ

Данных нет

Дополнительная информация

Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.

Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание

Безопасность добавок с витамином Е

На этой странице:

Выпуск

Хотя витамин E из пищевых источников необходим для поддержания хорошего здоровья, люди часто принимают добавки витамина E, веря, что они могут предотвратить болезнь. Однако недавние исследования показали, что употребление высоких доз витамина Е может фактически увеличить риск сердечных заболеваний и рака у людей, которые подвержены высокому риску этих заболеваний.

Фон

Витамин E — это термин, используемый для группы жирорастворимых антиоксидантов, которые действуют в организме для защиты от повреждения клеток. Витамин Е существует в восьми различных формах. Каждая форма имеет свою биологическую активность, которая является мерой потенции в организме. Альфа-токоферол — это название наиболее активной формы витамина Е в организме человека. Это также мощный биологический антиоксидант.Также считается, что витамин Е играет роль в поддержании иммунной системы организма и других процессов в организме.

Добавки витамина Е обычно продаются в форме, которая защищает способность добавки действовать как антиоксидант. Синтетическая форма витамина Е вдвое менее активна, чем натуральная форма. Синтетическая форма обозначается « dl » или «all rac», а натуральная форма обозначается « d » или « RRR ».

Рекомендуемая диетическая доза ( RDA ) витамина E для людей в возрасте 14 лет и старше, включая беременных женщин, составляет 15 мг / сут альфа-токоферола.Это эквивалентно 22 МЕ (международных единиц) витамина Е из природного источника в день или 33 МЕ из синтетических источников. RDA для кормящих женщин составляет 28 МЕ натурального / 42 МЕ синтетического витамина Е. Допустимый верхний уровень потребления для взрослых составляет 1000 мг в день любой формы добавок витамина Е.

Витамин Е естественным образом содержится в таких продуктах, как:

  • масла растительные, такие как подсолнечное, сафлоровое, рапсовое и оливковое;
  • семян и орехов, таких как семена подсолнечника, миндаль, фундук и арахис;
  • зародыши пшеницы; и
  • некоторые зеленые листовые овощи, хотя они присутствуют в небольших количествах.

Витамин Е также добавляется в некоторые продукты в качестве антиоксиданта, но только в небольших количествах.

Дефицит витамина Е у людей встречается редко. Поскольку витамин Е является жирорастворимым витамином, его дефицит обычно возникает только у людей с синдромами, при которых жир плохо усваивается. Однако, поскольку большая часть диетического витамина Е содержится в маслах, диета с очень низким содержанием жиров может привести к низкому потреблению витамина Е, если выбор продуктов питания не будет сделан тщательно. Чтобы поддерживать уровень витамина Е, важно употреблять в пищу разнообразные продукты, богатые антиоксидантами, такие как фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, и умеренное количество полезных ненасыщенных жиров (например, тех, которые содержатся в рыбе, оливковом масле, масле канолы, некоторых растительные масла, орехи и льняное семя), как часть здорового питания.

Добавки с витамином Е

В целом, потребление витамина Е (например, в составе поливитаминных добавок) до 40 МЕ считается «нормальной» дозой. Доступны добавки, обеспечивающие от 1,5 МЕ до 1 500 МЕ в день. Те, кто вводит 400 МЕ в день или более, считаются «высокой дозой» или «мегадозой».«

В настоящее время витамин Е не разрешен к продаже в Канаде с целью предотвращения каких-либо заболеваний, включая болезни сердца и рак. Министерство здравоохранения Канады разрабатывает рекомендации по витамину Е, в которых будут рекомендованы меры предосторожности для людей в возрасте 55 лет и старше, страдающих сердечными заболеваниями или диабетом, а также для людей, которые болеют или ранее болели раком. Этим людям рекомендуется проконсультироваться со своим врачом перед приемом дозы витамина Е 400 МЕ или более.Кроме того, люди, которые принимают антикоагулянты или у которых диагностировано нарушение свертываемости крови и / или дефицит витамина K , должны проконсультироваться со своим врачом, прежде чем принимать витамин E.

Возможные преимущества добавок витамина Е

Считается, что некоторые типы повреждения клеток и болезней вызываются «окислительным» действием свободных радикалов, которые обычно образуются в организме как побочные продукты.Хотя признано, что витамин E является антиоксидантом и предотвращает реакции свободных радикалов, теория о том, что витамин E удаляет свободные радикалы и защищает от различных заболеваний, таких как болезни сердца, рак, болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и связанные с возрастом дегенерация желтого пятна, и это лишь некоторые из них — еще предстоит продемонстрировать с какой-либо достоверностью.

В то время как большинство исследований показало, что люди, которые придерживаются диеты, богатой витамином E, имеют более низкий риск развития сердечных заболеваний или рака, исследования, в которых изучались добавки с высокими дозами витамина E, дали противоречивые результаты.

Недавнее исследование с участием здоровых женщин показало, что 600 МЕ натурального витамина Е, принимаемые каждый второй день, не предотвращают сердечные заболевания или рак. Доступные в настоящее время научные исследования, похоже, указывают на отсутствие убедительных доказательств пользы высоких доз добавок витамина Е против этих заболеваний. Однако в этой области необходимы дополнительные исследования.

Потенциальные риски для здоровья при использовании высоких доз витамина Е

Недавно опубликованные исследования показали, что добавки с витамином Е не только не способны предотвратить сердечные заболевания и рак, но и могут нанести вред людям, принимающим высокие дозы в течение длительного времени.Однако эти исследования ограничены тем фактом, что в них участвовали:

  • человек 55 лет и старше, уже страдающие сердечными заболеваниями или диабетом;
  • человек, больных раком или ранее болевших раком; и
  • человека, которые могут иметь повышенный риск развития этих заболеваний.

Одно исследование показало, что пациенты с сердечными заболеваниями или диабетом, которые принимали 400 МЕ витамина Е ежедневно в среднем в течение семи лет, имели значительно повышенный риск сердечной недостаточности по сравнению с пациентами, которые не принимали добавки витамина Е.Это исследование пришло к выводу, что добавки с высокими дозами витамина Е (400 МЕ, или больше) не следует принимать пациентам с сердечными заболеваниями или диабетом.

В другом исследовании пациенты, получавшие лучевую терапию по поводу рака головы и шеи, получали суточные дозы 400 МЕ витамина Е. Теория заключалась в том, что лечение антиоксидантами может снизить частоту возникновения дополнительных видов рака того же типа среди этих пациентов. Однако было обнаружено, что у тех, кто получал добавки с витамином Е, значительно выше вероятность развития других подобных видов рака в течение периода приема добавок, чем у тех, кто получал плацебо.

Все эти исследования имеют ограничения. Трудно интерпретировать, как результаты могут быть применимы к здоровым людям, принимающим высокие дозы витамина Е. Хотя существуют обоснованные опасения по поводу определенных групп потребителей риска, необходимы дополнительные исследования, особенно с акцентом на долгосрочное употребление высоких доз витамина Е. дозировать добавки витамина Е.

Минимизация риска

Вам следует сообщить своему врачу обо всех лекарствах и натуральных продуктах для здоровья, которые вы используете, включая лекарства, минералы, растительные продукты и высокие дозы витаминов, особенно если вы принимаете высокие дозы витамина Е ежедневно.

Также необходимо предпринять следующие шаги:

  • Используйте продукты, разрешенные Министерством здравоохранения Канады. Найдите на этикетке 8-значный идентификационный номер лекарства ( DIN ) или натуральный номер продукта ( NPN ).
  • Соблюдайте все указания и предупреждения, указанные на этикетках продукта.
  • Если у вас рак или ранее был рак, или если вам 55 лет и старше, и у вас диагностировано сердечное заболевание или диабет, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать добавки витамина E в высоких дозах.Это также относится к людям, которые страдают этими заболеваниями, за которыми осуществляется уход.
  • Если вы подозреваете, что у вас была побочная реакция на какой-либо продукт, содержащий витамин E, или любой другой продукт для здоровья, поговорите со своим врачом или фармацевтом.

Роль Министерства здравоохранения Канады

В результате недавно опубликованных исследований, предполагающих, что добавки с высокими дозами витамина Е могут представлять риск для здоровья определенных групп потребителей, Министерство здравоохранения Канады проводит углубленный обзор научной литературы о преимуществах и рисках высоких доз. витамина Е.Если этот обзор покажет, что потенциальные риски перевешивают преимущества, будут приняты соответствующие меры для поддержания здоровья и безопасности канадцев.

Тем временем Управление по натуральным продуктам для здоровья Министерства здравоохранения Канады разрабатывает руководящие принципы по витамину Е, чтобы производители предоставляли соответствующую информацию на этикетках продуктов. Такая информация будет включать рекомендуемые дозировки, продолжительность приема продуктов и информацию о потенциальном риске.

Нужна дополнительная информация?

Для получения дополнительной информации о рекомендуемом потреблении питательных веществ, включая витамин E, а также о здоровом питании перейдите по ссылке: Nutrition and Healthy Eating

Сообщение о побочных реакциях: Сообщайте о любых побочных реакциях на добавки витамина E или любой другой продукт, позвонив по бесплатному номеру (866) 234-2345 или отправив факс по бесплатному номеру (866) 678-6789.

Или напишите в Канадскую программу мониторинга побочных реакций на лекарства ( CADRMP ) Министерства здравоохранения Канады:

CADRMP, Управление сбыта товаров медицинского назначения
Health Protection Building,
Tunney’s Pasture, AL 0701C
Ottawa, Ontario, K1A 0K9
Электронная почта: [email protected]
Или посетите наш веб-сайт по адресу: Информация о побочных реакциях

Дополнительные статьи по вопросам здоровья и безопасности можно найти на веб-сайте It’s Your Health.
Вы также можете позвонить по бесплатному телефону 1-866-225-0709 или TTY по телефону 1-800-465-7735 *.

Оригинал: январь 2006 г.
© Ее Величество Королева Справа Канады, представленная министром здравоохранения, 2006 г.

Высокие дозы витамина Е могут ускорить смерть

Мэгги Макки

высокие дозы витамина Е может увеличить общий риск человека умереть в любой год, в соответствии с спорного нового анализа.Американские исследователи говорят, что это открытие, причина которого неизвестна, предполагает, что людям следует прекратить принимать высокие дозы популярной добавки.

Более ранние исследования показывают, что витамин Е, антиоксидант, либо не влияет на уровень смертности, либо снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. И в отличие от некоторых других антиоксидантов, таких как витамин А, витамин Е не накапливается в организме, потенциально становясь токсичным.

Итак, диетические рекомендации США, хотя и не рекомендуют добавки витамина Е, устанавливают верхний предел в 1500 международных единиц (МЕ) для их суточного потребления.Большинство из 25% взрослых людей в США, принимающих добавки с витамином Е, принимают их в больших дозах — более 400 МЕ в день.

«Люди принимают высокие дозы, потому что думают, что проживут дольше», — говорит ведущий автор Эдгар Р. Миллер, врач Медицинской школы Университета Джона Хопкинса в Балтиморе, штат Мэриленд. «Но это исследование не подтверждает этого. Смертность выше при высоких дозах ».

Реклама

Передозировка витаминов

Миллер говорит, что предыдущие исследования были небольшими и не учитывали дозировку.Но он и его коллеги проанализировали уровни дозировки и уровень смертности около 136 000 человек в 19 клинических испытаниях, проведенных по всему миру.

Они обнаружили, что риск смерти в течение пяти лет вырос примерно на 5% в 11 испытаниях с дозами витамина Е не менее 400 МЕ в день. Однако эффект низких доз добавок снизил риск смерти менее чем на 1%. Исследователи представили свои результаты в среду на заседании Американской кардиологической ассоциации в Новом Орлеане, штат Луизиана.Они опубликуют работу в Annals of Internal Medicine .

Но авторы предупреждают, что результаты могут не относиться к населению в целом, потому что испытания высоких доз были небольшими, а их участники, как правило, имели хронические проблемы со здоровьем, такие как болезни сердца. И поскольку в большинстве исследований причина смерти не указана, авторы говорят, что не могут сделать никаких выводов о лежащем в основе механизме.

Но они перечисляют четыре возможных причины. Витамин Е является антикоагулянтом, поэтому он может увеличить риск кровотечения, способствующего развитию инсульта, у людей, уже принимающих разжижающие кровь препараты.Или это может быть связано с нерегулярным приемом добавки. Симптомы отмены, такие как боль в груди, могут появиться, когда люди прекращают свой ежедневный режим.

Разбойное соединение

Или, как говорят исследователи, витамин Е может стать «перебежчиком» свободных радикалов в высоких дозах, повреждая те самые белки и жиры, которые он обычно защищает.

Марет Трабер, диетолог из Университета штата Орегон в Корваллисе, которая участвовала в разработке американских рекомендаций по витамину Е, говорит, что эффект переворота был замечен в пробирках.Но она отмечает, что человеческое тело может содержать достаточно других антиоксидантов, чтобы немедленно нейтрализовать нежелательное витаминное соединение.

«Это похоже на маленькую искру, вылетающую из камина — радикал витамина Е никогда не остается достаточно долго, чтобы нанести какой-либо ущерб», — сказал Трабер New Scientist .

Наконец, исследователи говорят, что витамин Е в добавках может вытеснить другие антиоксиданты, в том числе другую форму витамина Е, содержащуюся во многих продуктах питания, нарушая баланс антиоксидантных систем.

«Трудно понять, почему витамин Е должен вызывать смерть», — говорит Трабер, указывая на то, что новый анализ рассматривал только исследования, в которых умерли люди.

Но Стивен Бент, врач, изучающий травяные добавки в Калифорнийском университете в Сан-Франциско, говорит & Colon; «Большинство доказательств не подтверждают, что витамин Е является очень полезной добавкой. Так что думать, что высокие дозы могут быть вредными, не так уж удивительно ».

Зачем нужен витамин Е и как получить суточную дозу

Брендпойнт (BPT)

(BPT) — вы получаете больше витаминов C и D, съедая апельсины и загорая каждый день на солнце, что полезно для вашего тела и разума.Такие небольшие привычки могут иметь большое влияние на ваше общее состояние здоровья и помочь вам чувствовать себя лучше каждый день. Однако витамины C и D — не единственные витамины, которые нужны вашему организму для процветания. Возьмем, к примеру, витамин Е. Этот недооцененный витамин необходим для нашего благополучия, и тем не менее многие люди ничего о нем не знают. Давайте узнаем о супервитамине и о том, что вы можете сделать, чтобы получить суточную дозу.

Каковы преимущества витамина Е?

Витамин Е, как и витамин С, является антиоксидантом и, следовательно, помогает повысить уровень иммунитета.Вот возможные преимущества витамина Е и то, как он может конкретно улучшить ваше здоровье.

* Борется с летними простудными заболеваниями: Зима — не единственное время, когда можно простудиться. Летом витамин Е может повысить ваш иммунитет и предотвратить болезни в теплые месяцы.

* Увеличивает срок службы клеток: В чем секрет хорошего старения? Хотя существует множество факторов, которые могут влиять на старение, витамин Е может продлить жизнь клеток, чтобы кожа оставалась в отличной форме на долгие годы.

* Восстанавливает поврежденные клетки: С маслом витамина Е вы также можете восстанавливать поврежденные клетки.В частности, витамин Е можно использовать для лечения солнечных ожогов и шрамов.

* Может снизить риск сердечных заболеваний и рака: Еще многое предстоит узнать о витамине Е. В настоящее время врачи и ученые проверяют, может ли витамин Е снизить риск серьезных заболеваний, таких как болезни сердца и рак.

* Снижает риск катаракты и других проблем с глазами: Поддерживайте здоровье глаз и предотвращайте серьезные глазные заболевания, ежедневно потребляя витамин Е.

* Может замедлить снижение когнитивных функций: Исследования показали, что более высокое потребление витамина Е у пожилых людей может уменьшить снижение когнитивных функций и даже замедлить прогрессирование таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера.

Как я могу получить больше витамина Е в моем рационе?

Рекомендуемая диета (RDA) США для витамина E для людей от 14 лет и старше составляет 15 мг. Однако вместо того, чтобы принимать добавки для получения рекомендованной суточной дозировки, сэкономьте деньги и добавьте в свой рацион продукты, богатые витаминами.«Самый простой способ увеличить потребление витамина Е — это придерживаться здоровой диеты, которая фокусируется на употреблении богатых витамином Е овощей, фруктов, полезных жиров и нежирных форм белка», — говорит Лисси Лакатос, зарегистрированный диетолог. Лакатос перечисляет эти пять продуктов в качестве примеров того, что вы можете включить в свой рацион, богатый витамином Е.

* Фисташки: Фисташки, богатые белком, также являются богатым источником витамина Е, который можно употреблять в дороге.

* Шпинат: При приготовлении салатов добавьте в смесь немного шпината.Этот темный листовой зеленый цвет также богат кальцием.

* Яйца: Яйца Eggland’s Best содержат в 10 раз больше витамина Е, чем обычные яйца, что составляет 25 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина Е. Они также богаты омега-3, витаминами, такими как B12 и D, и содержат на 25 процентов меньше насыщенных жиров, чем другие яйца.

* Авокадо: Добавьте авокадо в салат или приготовьте гуакамоле, чтобы получить все преимущества этого полезного фрукта, богатого витамином Е.

* Оливки: Любите ли вы есть оливки в качестве закуски или использовать оливковое масло при приготовлении пищи, вы можете рассчитывать увеличить потребление витамина Е, включив в свой рацион оливки.

Готовить блюда с витамином Е просто и вкусно. Вот один рецепт, который вы можете попробовать сегодня дома!

Чаша EBLT

Состав :

* Лучшие яйца, приготовленные из яиц Eggland, очищенные от кожуры

* 1 мешок шпината

* ½ стакана помидоров черри, разрезанных пополам

* 6 кусочков вареного и нарезанного бекона из индейки

* 1 нарезанный авокадо

* соль и перец по вкусу

* ½ стакана цельнозерновых гренок (по желанию)

Выделка:

* 1/4 стакана легкого майонеза (или простого греческого йогурта)

* 1 столовая ложка воды

* 1 столовая ложка яблочного уксуса

* Соль и перец по вкусу

Препарат :

* В большой миске смешайте шпинат, лук и помидоры.

Check Also

Витамин в комплекс в таблетках цена: Витамин Б купить по низкой цене в интернет-аптеке с доставкой по Москве

Содержание Витамины группы В таблетки №30 цена от 148 руб. в аптеках Апрель, инструкция по …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *