Суббота , 28 мая 2022
Главная / Разное / Вредные продукты для организма: Существуют ли вредные продукты на самом деле?

Вредные продукты для организма: Существуют ли вредные продукты на самом деле?

Содержание

Девять вредных продуктов, которые на самом деле полезны: рассказываем, чем именно TEA.ru

Мы знаем, что овощи и фрукты полезны, а картошка и макароны с кетчупом не совсем. Но на самом деле эти и многие другие продукты должны быть реабилитированы, потому что слухи об их вредности сильно преувеличены. Рассказываем, что можно есть безо всяких опасений за фигуру и здоровье.

Картофель

Бедная картошка, как ее только не ругают! И вес из-за нее растет (притом что в вареном или запеченном овоще всего 75 ккал на 100 г!), и крахмала слишком много (кому и чем он помешал?). Противники картофеля несправедливо умалчивают, что в нем содержатся полезные витамины (С и группы В), микроэлементы (калий, магний и марганец) и множество клетчатки.

Полезнее всего есть запеченный картофель – например, в виде долек, приготовленных «по-деревенски». Для этого промытые клубни с кожурой нарезают на крупные дольки и отваривают в подсоленной воде с чайной ложкой соды (нужна для повышения щелочности) в течение 5–10 минут. Затем дольки обсушивают, посыпают специями, сбрызгивают любым растительным маслом и запекают в духовке до появления аппетитной корочки (примерно 20 минут).

Сладости

Сладкое портит фигуру! Это мы узнали еще в глубоком детстве, спасибо неподражаемой Фрекен Бок. И она, конечно, была права: ничего хорошего не будет, если бесконтрольно поглощать пирожные и торты, а в чай добавлять пять ложек сахара.

Но сейчас можно найти огромное количество полезных сладостей: джем без сахара, конфеты и муссы на основе меда, качественный горький шоколад, чипсы из натуральных фруктов… Все это, конечно, тоже не нужно есть вместо завтрака или ужина, но на десерт вполне можно порадовать себя, а заодно обеспечить организм витаминами. С какими десертами сочетать чай или кофе, читайте тут. 

Попкорн

Во-первых, попкорн появился задолго до того, как в США возникли кинотеатры и в них начали продавать «взорванные зерна» кукурузы (именно так можно перевести слово popcorn). Следы лакомства обнаружены аж в перуанских гробницах «возрастом» в 7 тысяч лет.

Во-вторых, попкорн на самом деле полезен: в нем содержится большое количество пищевой нерастворимой клетчатки, которая нужна для регуляции уровня сахара в крови и нормализации микрофлоры кишечника. Кроме того, она улучшает пищеварение и помогает выводить токсины, а значит, и бороться с лишним весом. Кстати, стандартная порция попкорна без масла «весит» всего 65 ккал.

Полифенолы в составе лакомства являются сильными антиоксидантами, они нужны для поддержания здоровья и молодости кожи. На попкорн практически никогда не бывает аллергии, его можно давать даже малышам. Но при одном условии: он куплен у проверенного производителя или приготовлен дома самостоятельно, с минимальным количеством жира и соли.

Майонез

Майонез является калорийным продуктом, поскольку его основа – растительное масло. Но жиры нужны организму для нормальной работы иммунной и гормональной систем, для эластичности кожи, для крепкости волос и ногтей и для здоровья суставов! До трех столовых ложек соуса в день можно есть совершенно спокойно (подробнее читайте о пользе майонеза тут и пользуйтесь простым рецептом домашнего приготовления).

Кетчуп

Без брата-близнеца майонеза не обойтись. Один из самых популярных в мире соусов – «кетчунез». Это смесь кетчупа и майонеза. Сам по себе кетчуп не вреден, в классической версии содержатся только полезная для здоровья томатная паста, соль, уксус и специи.

Если использовать кетчуп в разумных количествах (до пяти столовых ложек в день) в бутербродах с полезным хлебом или с макаронами из цельнозерновой муки, то никакого вреда для здоровья не будет. Главное читайте внимательно состав соуса и покупайте тот, в котором содержится максимум натуральных ингредиентов.

Макароны

Это углеводы, которые принесут одну только пользу, если их правильно выбрать и приготовить. Самым вредным в пасте может быть соус. Если же пасту из твердых сортов пшеницы подавать с томатной пастой на травах, морепродуктами, тушеными овощами, качественным фаршем или рыбой, то от такой пищи организм получит максимум пользы, заряд энергии и долгое ощущение сытости.

Сливочное масло

Откроем тайну: неполезным и полным холестерина продуктом сливочное масло объявили лишь в конце 1990-х – в те времена, когда в мире активно начали продавать маргарины и спреды на растительной основе. Тогда же все быстро забыли (но мы вам напомним), что в качественном сливочном масле с жирностью не менее 72,5% содержатся витамины D, Е, А, С и В, а еще кальций, незаменимые жирные аминокислоты и фосфолипиды. Если не жарить на нем еду (для этого лучше взять другие виды масла, сливочное начнет чадить), а намазывать на хороший хлеб, то будет одна только польза.

Маргарин

Забавно, что те же самые люди, которые ругают сливочное масло, заодно пытаются убедить всех во вредности маргарина. Те сорта, которые изготовлены из низкокачественных растительных масел с большим количеством трансжиров, действительно не стоит покупать. А вот маргарины на основе кокосового или кунжутного масел являются достойной альтернативой сливочному для веганов или тех, у кого есть непереносимость молочного белка.

Кофе

О том, что кофе приносит пользу, все уже отлично знают. Но любой полезный продукт может стать вредным, если употреблять его в слишком больших количествах. Дело еще и в том, что все люди разные, так что для одного нормально выпивать чашку кофе в день, а другому будут хороши и четыре.

Кофе помогает проснуться, улучшает мозговую деятельность и способность концентрироваться, защищает от стресса и нормализует пищеварение. В нем есть и линолевая кислота, полезная для здоровья кожи. Выбирайте правильные напитки на основе кофе себе по вкусу и наслаждайтесь.

Какой из этих «вредных» продуктов ваш любимый?

Вредные продукты укорачивают жизнь человека.

Мы едим, что бы жить. Довольно расхожая истина. Однако не любая пища полезна. Неправильное питание — прямая дорога к ожирению, к сердечным заболеваниям, к болезням желудочно-кишечного тракта. Жирная пища приводит к увеличению веса. Обилие пищи, содержащей большое количество заменителей и красителей, постепенно отравляет организм, однако и вызывает привыкание.

Вареная пища притупляет чувство насыщения. Грубая растительная пища стимулирует работу пищеварительной системы. Поэтому составлять свой ежедневный рацион таким образом, чтобы он включал в себя как можно больше сырых овощей и фруктов.

Список вредных продуктов:

1. Жевательные конфеты, пастила, «мэйбоны», «чупа-чупсы». В них содержится огромное количество сахара, химические добавки, красители, заменители и так далее.

2. Чипсы, как кукурузные, так и картофельные — очень вредны для организма. Чипсы — это ничто иное, как смесь углеводов и жира, в оболочке красителей и заменителей вкуса. Так же ничего хорошего не принесет поедание картофеля — фри.

3. Сладкие газированные напитки — смесь сахара, химии и газов — чтобы быстрее распределить по организму вредные вещества. Кока-кола, например, замечательное средство от известковой накипи и ржавчины. Газированные сладкие напитки вредны и высокой концентрацией сахара — в эквиваленте четыре-пять чайных ложек, разбавленных в стакане воды. Поэтому, утолив жажду такой газировкой, вы через уже пять минут снова хотите пить.

4. Шоколадные батончики. Это гигантское количество калорий в сочетании с химическими добавками, генетически модифицированными продуктами, красителями и ароматизаторами.

5. Сосиски и колбасы. Мясные деликатесы остаются одними из самых вредных продуктов. Они содержат так называемые скрытые жиры (свиная шкурка, сало, нутряной жир), все это вуалируется ароматизаторами и заменителями вкусов. Многие производители мясных изделий используют трансгены. Так сосиски, сардельки, колбасы на 80 % (!) состоят из трансгенной сои. Подробную информацию о трансгенах и компаниях, использующих трансгены можно найти на сайте «Гринпис-Россия».

6. Жирное мясо способствует образованию холестериновых бляшек на сосудак, что ускоряет старение организма и ведет к возникновению сердечно-сосудистых заболеваний.

7. Майонез. Майонез очень калорийный продукт, кроме этого содержит огромное количество жиров и углеводов, а также красители, подсластители, заменители и так далее. К числу вредных продуктов относится не только майонез, но и кетчуп, различные соусы и заправки, в широком ассортименте представленные на прилавках наших магазинов. Содержание красителей, заменителей вкусов и генно-модифицированных продуктов в них, к сожалению, не меньшее.

8. Лапша быстрого приготовления. Все это сплошная химия, наносящая несомненный вред вашему организму.

9. Соль. Соль понижает давление, нарушает соле-кисловой баланс в организме, способствует скоплению токсинов. Поэтому если отказаться от неё вы не в силах, то, как минимум, старайтесь не употреблять ее в больших количествах.

10. Алкоголь. Даже в минимальных количествах мешает усваиванию витаминов. Кроме этого алкоголь очень калориен сам по себе

Источник: ameno.ru

Чем заменить вредные продукты: советы практикующего диетолога

С самого детства человек ест то, что вкусно, не обращая внимания на вредность продуктов. Любому ребёнку проще съесть порцию мороженого и пачку чипсов, чем пару ложек свежего салата. Как питаться с пользой для организма, при этом, не заставляя себя? Чем можно заменить вредные продукты? Вот несколько вариантов вкусной замены наиболее часто употребляемых вредных продуктов.

Тунец вместо стейка

Вред красного мяса доказан. И если вы любитель стейков, переходите на стейки из семги, форели, горбуши или тунца. Диетологи утверждают, что регулярная замена мяса рыбой поможет снизить риск преждевременной смерти на 17 %.


Говяжьи стейки лучше заменить стейками из лосося

Горький шоколад вместо молочного

Такая альтернатива станет хорошей поддержкой в борьбе с онкологическими болезнями и заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Горький шоколад, содержащий не менее 70% какао, смело можно назвать полезным продуктом. Он содержит меньше сахара и жира, чем его молочный собрат. И к тому же богат антиоксидантами, которые защищают клетки и ткани организма от естественного старения.


Темный шоколад полезен. Фото: pixabay.com

Есть ли вред от рафинированных продуктов питания?

Рафинирование пищевых продуктов, как результат развития технологий переработки пищи, используют с целью увеличения срока годности продуктов, улучшению их вкусовых качеств и придания им более товарного вида. То есть такой маркетинговый ход.

Но дело в том, что лишь натуральные необработанные продукты, богатые клетчаткой, витаминами и микроэлементами, по-настоящему полезны для нашего организма. Поэтому в процессе рафинирования полезные продукты превращаются в бесполезные и даже вредные. Рафинируют муку, рис, сахар и растительные масла.

Давайте рассмотрим свойства каждого из названных продуктов.

  • Рафинированная мука высших сортов, макаронные изделия и вся выпечка из нее.
    После рафинирования в такой муке не остается никакой питательной ценности исходных зерен, т.к. они потеряли 24 питательных вещества, которые технологи незаслуженно обозвали «балластными веществами». Самая ценная из этих потерь – клетчатка, без которой невозможно обеспечение нормального пищеварения. Обычный хлеб из рафинированной муки почти полностью лишен ингредиентов, необходимых для нормального обмена веществ. С точки зрения питательных свойств он бесполезен, хотя углеводы, содержащиеся в нем в виде крахмала, дают нашему организму некоторое количество энергии. Цельный хлеб (хлеб из цельнозерновой муки), хлеб из муки грубого помола, обдирной ржаной муки или с добавлением отрубей более приемлем, поскольку содержит клетчатку. То есть, чем выше сорт муки, тем он менее полезен. Помните это при выборе хлеба. Если Вы готовите блины, в пшеничную муку добавляйте гречневую, кукурузную, ячменную. Для домашней выпечки рекомендую несладкое овсяное печенье. А вообще, употребляйте больше круп и бобовых!
  • Рафинированный (шлифованный) рис, как и рафинированная мука, лишенный самого ценного – зародыша и зерновой оболочки, по сути дела является легкоусвояемым чистым углеводом. Вместо такого риса лучше употреблять коричневый/бурый или дикий рис.
  • Рафинированный сахар – очень опасный продукт, особенно для людей группы риска. Лишенный своей жизненной силы, витаминов и минералов, он является чистым рафинированным углеводом. Рафинированный сахар можно заменить медом, коричневым/нерафинированным сахаром, сладкими фруктами. Для тех, кто не может жить без сладкого, отличная альтернатива сахару – Стевия НСП, признанная не только самым безопасным сахарозаменителем, но и обладающая лечебными свойствами.
  • Рафинированные растительные масла, из которых в процессе очень жесткой очистки удаляются все полезные вещества, биологически неактивны. Они не имеют ценности для здоровья человеческого организма и годятся лишь для смазки заржавевших механизмов. Самыми полезными являются нерафинированные растительные масла холодного отжима. В них сохранены витамины, антиоксиданты и другие питательные вещества, содержащиеся в исходном продукте. Их не используют при жарке! Их используют для заправки салатов и других готовых блюд. Чтобы не было дисбаланса по ненасыщенным жирным кислотам Омега-3, Омега-6 и Омега-9, растительные масла надо употреблять в ассортименте. То есть, например, к оливковому и подсолнечному обязательно добавить льняное. Очень важно хранить масла правильно!

Курица вместо свинины

Шашлык на природе — искушение, перед которым сложно устоять. Но не забудьте, что свинина содержит большое количество насыщенных жиров. Они могут повысить уровень холестерина, что, в свою очередь, приводит к проблемам с сердцем и ожирению.

Во-первых, возьмите на заметку самый безопасный способ жарки шашлыка. А во-вторых — замените свинину курицей и индейкой (по возможности, во всех блюдах). Таким образом, вы обеспечите свой организм животным белком без побочных эффектов обработанной свинины.


Поджаристая корочка на мясе — источник канцерогенов. Лучше готовить в фольге. Фото: pixabay

Вредные заменители продуктов

Очень часто в целях экономии или по незнанию мы заменяем относительно безвредные продукты на более вредные их аналоги. В итоге с каждым днем мы становимся все дальше от правильного питания, а наш организм страдает от неудачного выбора. Давайте больше не совершать подобных ошибок. А помогут вам в этом наши советы.

Сливочное масло VS Маргарин

Покупать вместо сливочного масла маргарин или спред – это вкорне неверное решение. Лучше уж вообще не класть в блюда ничего, чем класть дешевый маргарин.

Спред, маргарин, кондитерский жир – это все вредные для организма трансжиры, которые помимо ожирения и повышения холестерина ничего не приносят. Любители маргарина рано или поздно столкнутся с закупоркой сосудов и связанными с этим сердечными недугами.

Сахар VS Заменители сахара

Многие пытаются заменить сахар на его аналоги по той причине, что сахар очень калориен и приводит к резкому скачку глюкозы в крови. Однако стоит учитывать, что натуральные заменители сахара, такие как фруктоза, мед, ксилит и сорбит обладают не меньшей калорийностью, хотя уровень глюкозы в крови повышают не так сильно.

Низкокалорийные искусственные заменители сахара – аспартам, сахарин, сукламат, обладают рядом побочных эффектов в виде сильного повышения аппетита, аллергических реакций, бессонницы и т.п.

Единственный действительно полезный заменитель сахара – это стевия. Стоит она недешево, зато если менять что-то вредное, то только на полезное.

Мясо VS Колбасные изделия

Сырое мясо нужно еще приготовить прежде, чем подавать к столу. Другое дело – колбаса, ветчина, сосиски. Их только достал из упаковки и сразу можно кушать. Но неужели вы действительно думаете, что процент натурального мяса в колбасной продукции настолько высок, что может его заменить?..

Даже в дорогих сортах колбас доля мяса невелика, а основу продукта составляет животный жир, опять-таки повышающий уровень холестерина в крови и наращивающий складки на вашей талии и боках. Дешевый вариант состоит вообще не понятно из чего: сои, порошка, усилителей вкуса и запаха, красителей и прочих вредностей.

Поэтому мясо не заменит ничего, кроме более диетического мяса. Хотите улучшить работу своего организма – тогда замените свинину и говядину на белое мясо курицы, индейку и кролика.

Сыр/молоко VS Сырный продукт/молочные продукты

Еще одна попытка сэкономить на продуктах питания – это перейти на употребление сырного продукта вместо натурального сыра, сметанного продукта – вместо сметаны, молочного продукта – вместо молока или творога.

Такие аналоги стоят гораздо дешевле, но имеют в своем составе растительные жиры. Но самое важное, что процент белка в таких продуктах, как правило, совсем не радует, а мы-то молочку едим как раз ради протеинов.

Вода VS Газированные напитки

Заменять воду газировкой, наивно полагая, что тем самым вы соблюдаете питьевой режим и потребляете нужное количество жидкости, – это верх заблуждения. Помимо того, что газированные напитки не утоляют жажду так же как вода, они еще раздражают слизистую желудка и приводят к не очень хорошим последствиям.

Стоит отметить, что после газировки пить хочется еще сильнее, так как она содержит в своем составе большое количество сахара. Как результат – происходит резкое повышение уровня глюкозы в крови и набор ненужных, совершенно пустых калорий.

Поэтому в идеале всегда утоляйте жажду водой, а если и заменяете воду на другие напитки, то пусть это будет натуральный зеленый чай, домашний компот, морс или свежевыжатый сок.

Мед вместо сахара

Рафинированный сахар обвиняют в целом спектре заболеваний, включая ожирение и диабет — диетологи советуют полностью отказаться от этого вредного продукта. И заменить его медом, чья польза неоспорим.

Больше по теме

Блины без вины: топ-5 диетических рецептов высококалорийных блюд

Мед усиливает кровообращение, повышает тонус сердца и сосудов, обладает легким успокаивающим действием и содержит несколько важных витаминов. Так что добавляйте его вместо сахара в кашу, десерты, чай и даже кофе. Но помните: мед калорийный продукт, и его максимальная суточная доза составляет 3 столовых ложки.


Мед — вкусный и полезный продукт. Фото: pixabay

Цветные леденцы

Как известно, технологи не всегда придерживаются стандартов и применяют в производстве конфет массу красителей. Жёлтые, красные, зелёные конфеты на полках супермаркетов, завлекают маленьких и больших покупателей яркими обёртками, призывая вновь и вновь ощутить кисловато-сладкий вкус, к которому быстро привыкают рецепторы.

Искусственные красители вызывают нехватку витаминов и становятся катализаторами развития многих неприятных заболеваний.

Заменить лакомство можно фруктами, ягодами, а также делать конфеты дома.

Сахарный сироп, а еще лучше мед, размешать с любыми ягодками и оставить в холодильнике до полного застывания. Свежие ягоды способствуют похудению, а витаминизированные конфеты без красителей будут не только вкусными, но и полезными.

Батат вместо картофеля

Этот овощ, к сожалению, пока не слишком распространен в нашей стране. Но если есть возможность заменить обычный картофель бататом (сладким картофелем) — сделайте это. Он содержит больше минералов и витаминов, чем картофель, и, в отличие от последнего, не вызывает скачков сахара в крови.


Батат (сладкий картофель). Фото: pixabay

Макароны из мягких сортов пшеницы

Огромный плюс макарон в том, что их можно приготовить очень легко и быстро. Однако макароны из мягких сортов пшеницы (группы Б и В) весьма калорийны и содержат ударную дозу быстрых углеводов.

Выбирайте макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, на упаковке которых указано “группа А”.

Кроме того, заменить макароны можно низкокалорийной и витаминизированной пастой из кабачков или цукини, которую легко можно приготовить дома.

Для этого необходимо нарезать кабачки или цукини тонкой соломкой (можно натереть на терке для корейской моркови), а затем отварить в подсоленной воде в течение 2 – 3 минут. Готовую пасту можно дополнить соусом из перетертых томатов, специй и зелени.

Оливковое масло вместо сливочного

Сливочное масло — вредный продукт. Оно способствует росту плохого холестерина, который приводит к сердечным заболеваниям и ожирению. Поэтому спреды на основе оливкового масла полезнее сливочного масла, так как содержат ненасыщенные жиры. Для жарки тоже лучше использовать оливковое масло. Оно, в отличие от подсолнечного, не окисляется при нагреве. А это значит — не выделяет вредных веществ.


Оливковое масло — «жидкое золото». Фото: pixabay

Соль

Сразу отметим, что полностью отказываться от соли не стоит, ведь в ней содержится натрий, необходимый для полноценной работы сердца и организма в целом. Достаточно ограничить ее употребление до 3 – 5 г в сутки.

При приготовлении блюд вместо соли используйте различные специи на свое усмотрение – перец, карри, куркуму, имбирь и пр. Это позволит сделать любимые блюда еще более ароматными и полезными.

Вино вместо коктейлей

Коктейли обычно содержат огромное количество сахара и крепкий алкоголь, а это сотни лишних калорий. Если вы хотите расслабиться на вечеринке, романтическом ужине или торжестве, отдайте предпочтение другому напитку.

Польза красного сухого вина давно известна: оно укрепляет сосуды, снижает уровень вредного и повышает уровень полезного холестерина. А еще содержит чудо-вещество ресвератрол, которое благоприятно воздействует на организм в целом. Но помните, что во всем нужна мера, особенно в алкоголе.


Красное сухое вино. Фото: pixabay

Кофе

Кто из нас не любит кофе, ведь он отлично тонизирует и придает энергии. Однако стоит помнить, что кофеин, присутствующий в составе напитка, выводит из организма большое количество жидкости.

Кроме того, злоупотребление кофе увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Заменить кофе Вы можете более полезным и в то же время доступным напитком из цикория, который не содержит кофеина, но при этом оказывает мягкое тонизирующее воздействие на ЦНС, бодрит и помогает восстановить силы.

Овсянка вместо хлопьев

Хлопья или мюсли с молоком на завтрак — это гарантированный способ поднять уровень сахара в крови. Лучше сварите овсянку на воде и добавьте в нее фрукты. Это один из вариантов самого полезного завтрака — практически без сахара и с высоким содержанием клетчатки.


Хлопья для завтрака лучше заменить овсяной кашей. Фото: pixabay

Пакетированные соки

Отказываясь от сладкой газированной воды в пользу соков в пакетах, мы оказываем сами себе медвежью услугу, поскольку сахара в них не меньше, чем в газировке, не говоря уже о консервантах и всевозможных добавках, призванных усилить вкус и улучшить цвет сока.

Если Вы любите соки, приготовьте их сами из свежих фруктов. А чтобы организм получил максимум пользы, выпейте сок сразу же после приготовления.

Фета вместо пармезана

Жирные сыры (к которым, например, относится чеддер, пармезан и популярный в нашей стране сыр «Российский»), увы, тоже входят в список вредных продуктов. Они добавят вам калорий и плохого холестерина.

В греческом сыре фета содержится только 210 калорий на 100 грамм, в то время как в «Российском» — больше 350. При этом фета богат кальцием, рибофлавином, и фосфором, а также витамином В12, который отвечает за здоровье печени и регенерацию нервных волокон.


Из всех сыров лучше выбирать фету. Фото: pixabay Ольга Волкова

вкусная еда вредная пища здоровое питание зож

Майонез и сметана

Готовые соусы, сметана и майонез – очень калорийны, к тому же в них присутствуют искусственные ароматизаторы, красители и крахмал, которые точно не принесут пользы Вашему здоровью.

Если Вы любите салаты со сливочными заправками, просто используйте греческий йогурт. В нем содержится минимум калорий и максимум пользы. Для улучшения вкуса можно добавить в йогурт немного зелени и любимых специй.

Список вредных продуктов

Многие женщины мечтают об идеальной фигуре и постоянно ищут способы осуществления этой мечты. Для этого они пробуют разнообразные диеты, физические нагрузки и даже прибегают к «чудодейственным» средствам. Чаще всего это работает, но бывает такое, что вес постепенно уходит, а желанная талия так и не прорисовывается, да и ненавистный живот не планирует исчезать.

Лишний жир на талии — это не только эстетическая проблема, но и серьезная опасность для здоровья. Наличие большого количества висцерального (внутреннего) жира может вызвать многие проблемы со здоровьем. Повышается риск таких заболеваний, как диабет, астма и онкология, а также ранний инсульт.

Паниковать при этом не стоит, возможно, решение проще, чем кажется. Нужно всего лишь пересмотреть свой рацион и исключить самые вредные продукты. А «Так Просто!» с радостью расскажет, какие именно.

Список вредных продуктов

  1. Мучные и кондитерские изделия
    Об этом говорилось уже не раз, но всё же повториться будет не лишним, ведь именно эти продукты — главные враги идеальной фигуры. Они способствуют неизбежному образованию жирка на самых проблемных зонах: на животе, боках и талии. К таким продуктам относят все хлебобулочные изделия, а также всевозможные торты, печенье и хрустящие вафли.

    Ароматная и сладкая выпечка мгновенно расщепляется, но наш организм не способен истратить такое количество энергии за короткий срок, потому всё это благополучно усваивается и откладывается в жир. Такие продукты не дают чувства насыщения, поэтому, съев одну булочку, мы вскоре тянемся за другой. Мороженое, торты и прочие сладости не приносят организму никакой пользы. Придется выбирать: либо сладости, либо красивая талия.

  2. Сахар
    Также не способствует появлению тонкой талии. От него следует отказаться в первую очередь. К этому нужно подходить со всей серьезностью, необходимо исключить не просто сахар в чистом виде, но и все продукты, которые его содержат.

    К таким продуктам относятся пакетированные соки и йогурты с наполнителями. Если полный отказ от сахара невозможен, постарайся заменить его мёдом (в небольших количествах), который будет гораздо полезнее.

  3. Соль
    Также ты должна следить за количеством потребляемой соли. Она задерживает воду в организме, а избыточное ее содержание может вызвать отеки, которые не добавят тебе красоты и здоровья.
  4. Картофель
    Многие обожают жареный картофель, но это крайне вредный продукт для организма. Картофельный крахмал увеличивает талию и живот и уж точно не способствует похудению. Если полностью отказаться от картофеля не получается, употребляй его в отварном виде и в небольших количествах.
  5. Белый рис и манная крупа
    В белом рисе также скрывается крахмал — враг плоского живота. Исключать его полностью не стоит, можно сократить употребление риса до одного раза в неделю. Можно есть коричневый рис, он гораздо полезнее.

    А вот от манной крупы лучше совсем отказаться, ведь она будет только приумножать жировые отложения и не позволит похудеть.

  6. Бананы и виноград
    Фрукты очень полезны и употреблять их нужно. Они богаты клетчаткой, которая очищает организм от шлаков и токсинов. Но и здесь есть исключение — это бананы и виноград. Эти фрукты очень калорийны и не способствуют похудению. Лучше выбрать апельсины, персики или яблоки.
  7. Копчености и консервы
    Эти продукты содержат просто невероятное количество жиров и не приносят организму никакой пользы. Лучше отказаться от них полностью. Также в этот список можно добавить разнообразные пряные томатные соусы, а особенно майонез.

  8. Фастфуд
    Просто раз и навсегда забудь о фастфуде и его существовании. Мало того что он невероятно калориен, так еще и тормозит обменные процессы. Усилители вкуса заставляют съесть гораздо больше, чем можно. Всё это никак не способствует похудению, еще и пагубно сказывается на здоровье.

Теперь ты знаешь, какие продукты вредны

и почему. Осталось собрать всю волю в кулак и отказаться от них раз и навсегда. Это не только поможет тебе получить плоский животик и осиную талию, о которых ты так мечтаешь, но и сохранит твое здоровье. Обдумай всё это и грамотно откорректируй свое питание. Организм скажет тебе спасибо!

Позаботься о здоровье своих родных и друзей, поделись с ними этим полезным списком.

Вредные продукты для детей: как их распознать

Как видно по названию статьи, сейчас мы затронем очень важную проблему – вредные продукты, которые отрицательно влияют на растущий организм ребенка. Ведь все родители хотят, чтобы их дети росли здоровыми. Чтобы избежать многих серьезных заболеваний, нужно соблюдать правильное питание и избегать нездоровых продуктов.

На первом месте стоят всевозможные газировки. В них нет ничего натурального – не стоит верить написанному на этикетке «содержит натуральный сок». Кроме всего прочего, в газировке очень много сахара. Самая вредная газировка – кока-кола. Кто не слышал о том, что кока-кола прекрасно выводит даже ржавчину с автомобиля?! Если же ваш ребенок слишком любит газировку, купите обычную, не цветную, а затем добавьте в нее немного свежевыжатого апельсинового сока (или любого другого) – по вкусу не отличить, а вот польза – налицо!

Следующий вредный продукт – чипсы. Их вовсе не делают из картофеля. Для этого используют восстановленный порошковый концентрат сублимированной картошки. А сочетание этого с вкусовыми добавками, ароматизаторами, различными Е – это серьезная угроза здоровью детей. Кроме того, в чипсах много канцерогенов, которые могут привести к раку! Сами подумайте, нужно ли давать это ребенку?

Еще опасны копченая колбаса и сосиски. Вы уверены, что в них действительно содержится мясо? На самом деле половину данных продуктов составляет соя, в которую добавляют массу консервантов, ароматизаторов и прочих вредных веществ. Кстати, ученые доказали взаимосвязь между нитратом натрия, который используется в колбасе и сосисках, с раком кишечника. Поэтому давайте такие продукты ребенку пореже.

Также вредны маргарин и спреды. Да, они легко намазываются на хлеб, а спред очень тяжело отличить от настоящего сливочного масла. Но сколько вредных веществ они содержат!

Кроме того, стоит отдельно сказать про популярные нынче кетчуп и майонез. Майонез вполне можно приготовить дома. И кетчуп тоже – для этого нужно взять томатную пасту (желательно приготовленную самостоятельно) и добавить в нее приправы – это будет намного здоровее. А в майонезах и кетчупах промышленного производства содержатся такие консерванты, что есть их крайне опасно.

Кстати, в домашних условиях можно готовить различные соусы, которые смогут заменить привычные нам майонез и кетчуп.

То же касается и мороженого – ведь можно купить мороженицу и готовить его дома, а не травить ребенка ароматизаторами.

Не покупайте ребенку и слишком яркие леденцы – в них, как правило, нет вообще ничего натурального. А вместо шоколадного батончика лучше дайте ребенку обычную шоколадку.

И, разумеется, под запретом фаст-фуд.

Конечно, если раз в пару месяцев ребенок съест пакетик чипсов или хот-дог, ничего не случится. В конце концов, ребенку можно иногда побаловать. Но если употреблять такую пищу каждый день – проблемы со здоровьем обеспечены. Как вы думаете, почему сейчас так часто встречается рак, почти у каждого? Все дело в нездоровой пище, содержащей канцерогены и консерванты. Прививая привычки правильного питания ребенку еще в детстве, вы оградите его от многих заболеваний во взрослой жизни.

Поделиться ссылкой:

делаем правильный выбор • INMYROOM FOOD

Если вы решили похудеть или просто перейти на правильное питание, то начинать нужно со смены ваших пищевых привычек. Все не так уж и трудно, как может показаться на первый взгляд. Стоит лишь знать, что ко всему можно подобрать вкусный и полезный аналог, который не прибавит лишних сантиметров на вашей талии.

Мы поможем вам сориентироваться в этом вопросе, предложив несколько  аппетитных вариантов.

Никаких пакетированных соков и газировок

В пакетированных соках и газировках содержится огромное количество сахара. Например,  в 1 литре яблочного сока содержится 900 калорий, а это составляет почти нашу суточную норму. И это далеко не все минусы. Ко всему прочему, пакетированные соки и газировки возбуждают аппетит, что в результате приводит к перееданию и к жировым отложениям в проблемных зонах. Также в таких напитках содержится кислота, способная выводить кальций из организма и разъедать зубную эмаль. Не говоря уже, что при готовке таких соков теряются все полезные вещества и витамины.

Чем заменить 

По утрам выпивайте стакан обычной воды, после чего побалуйте себя свежевыжатым соком, полным витаминов. Это придаст вам заряд бодрости на целый день и обогатит организм необходимыми аминокислотами и витаминами. В течение дня необходимо выпивать 1, 5 литра воды. Так вы не только насытите тело необходимым количеством жидкости, но и поспособствуете выведению шлаков и токсинов из организма, разгонете обмен веществ и притупите аппетит. Такой же эффект можно получить от зеленого чая, однако, стоит быть осторожным с этим напитком и не употреблять его на ночь, так как в нем содержится большое количество кофеина.

Отказываемся от «неправильного» хлеба

Спешим развеять миф, что от хлеба толстеют. Толстеют далеко не от любого хлеба и, скорее, от количества, нежели от самого продукта. На самом деле в хлебе содержится множество полезных витаминов и микроэлементов, прежде всего витаминов группы В. Поэтому отказываться от него полностью нельзя. Стоит, однако, сказать нет хлебобулочным изделиям, содержащим в себе много сахара. Так что забудьте о ватрушках и булочках.

Чем заменить

Отдавайте предпочтение отрубному и цельнозерновому хлебу, так как они не только не прибавляют лишних килограмм, но и способствуют похудению и очищению организма. Сегодня в супермаркетах также предлагают различные хлебцы, которые служат лучшей альтернативой в данном случае.


Никаких чипсов и подобных снеков

Снеки и чипсы — это изделия, подверженные химическим переработкам. Основу этих продуктов составляют углеводы и жиры, искусственные ароматизаторы и красители. В них самое вредное даже не калории (хотя и их количество заставляет задуматься), а канцерогены. Именно они могут спровоцировать развитие злокачественной опухоли. Ко всему прочему, снеки и чипсы обильно посыпаны солью. А большое количество соли, в свою очередь, вызывает задержку жидкости в организме, что в результате может вызвать отек, затруднить работу почек и снизить скорость обмена веществ. 

Чем заменить

Вы можете сами приготовить чипсы дома из овощей или фруктов. Например, свекольные чипсы или яблочные. Так вы будете точно уверены, что чипсы не были подвержены химической обработке и проконтролируете количество соли. К тому же в таких чипсах сохраняется больше полезных веществ. Если же готовить лень, то обратите внимание на натуральные орехи (без соли). Они содержат в себе целый набор полезных веществ, которые благотворно влияют на наше здоровье. Правда, и здесь стоит следить за количеством, так как несмотря на всю полезность, в орехах содержится также немалое количество жиров. Ограничьте себя 60 граммами в день.

Никаких сладких хлопьев

С экранов телевизора нам часто говорят о полезности употребления хлопьев на завтрак. В действительности, этот продукт крайне вреден для нашего здоровья. Так, ученые из Британии выяснили, что лишь одна порция хлопьев содержит сахара столько же, сколько и шоколадный торт, а это дневная норма взрослого человека.  А все дело в том, что на сегодняшний день для приготовления этого продукта часто используют такие вредные компоненты, как усилители вкуса, ароматизаторы, стабилизаторы и другие ингредиенты, вредные для здоровья. 

Чем заменить

«Овсянка, сэр». Каша по утрам – самое мудрое решение для вас и вашего здоровья. В кашах содержится необходимое для организма количество клетчатки, что способствует лучшей работе желудочно-кишечного тракта и выводит скопившееся токсины. Чтобы подсластить утреннюю трапезу, добавляйте в кашу мед, ягоды или изюм.


Никаких конфет

Самый опасный источник быстрых углеводов — это конфеты. А как известно, именно этот вид углеводов негативно влияет на скорость обмена веществ.  В итоге наш вес начинает постепенно расти, а жир откладывается там, где совершенно не нужно. Также не секрет, что сладости вредны для наших зубов — количество сахара в них является первой причиной образования кариеса. В современном производстве в состав кондитерских изделий добавляются всевозможные химические добавки,  такие как амортизаторы, красители, усилители вкуса, консерванты, которые выступают в роли разрушителей здоровья.

Чем заменить

 

Лучше всего фруктами, которые намного натуральнее кондитерских изделий и в которых содержится большое количество полезных веществ для нашего организма. Если же вы непременно хотите конфету, то вы можете позволить себе небольшой кусочек горького шоколада, который с легкостью усвоится организмом и положительно повлияет на нервную систему. 

Никакого сахара

Многочисленные исследования показали, что люди, которые не могут отказать себе в продуктах, содержащих сахар, страдают от слабого иммунитета и нарушенного обмена веществ. Портится также состояние кожи и волос, также может быть нарушена работа нервной системы. К примеру, на усвоение рафинированного сахара в организме человека тратится огромное количество кальция, что способствует вымыванию его из костной ткани. Он также стимулирует рост уровня сахара в крови, что сказывается на работе сердечно-сосудистой системы. 

Чем заменить

Отдайте предпочтение меду или фруктозе. Первый вариант хоть и не уступает сахару по калорийности, однако, берет пальму первенства по количеству уникальных витаминов и микроэлементов, которые благотворно влияют на наше здоровье и внешность. Другой вариант — фруктоза. Она хороша тем, что не повышает уровень глюкозы в крови и поэтому рекомендуется даже диабетикам. 


Список самых вредных продуктов, которые засоряют сосуды

Не секрет, что нездоровое питание оказывает негативное воздействие на организм и способствует развитию сердечно-сосудистых патологий. У людей, которые ежедневно употребляют много белковой и богатой на животные жиры пищи, к 40 годам диагностируют атеросклеротические бляшки, ухудшающие скорость кровотока и увеличивающие риск развития инсульта либо варикоза. Чтобы этого не допустить, нужно исключить из рациона вредные продукты, засоряющие сосуды.

Магазинный майонез и кетчуп

Сейчас в продаже имеется множество различных соусов и майонезов, которые делают пищу вкуснее. Однако стоит учесть, что при их приготовлении используются вредные добавки, оказывающие пагубное воздействие на сердечно-сосудистую систему. К ним относятся:

  • пальмовое масло;
  • насыщенные трансжиры (искусственно синтезированные масла).
  • При избыточном их потреблении накапливаются липидные соединения низкой плотности, которые оседают на стенках сосудов. Еще стоит обратить внимание на то, что в подобных продуктах отсутствуют полезные для организма микроэлементы, поскольку майонезы и прочие соусы проходят длительную термическую обработку, позволяющую увеличить срок их хранения.
  • Людям, желающим разнообразить вкус блюд, рекомендуется отдавать предпочтение домашним соусам, приготовленным из натуральных высококачественных ингредиентов.

Маргарин и газированные напитки

Маргарин является абсолютно бесполезным продуктом. При его изготовлении используется пальмовый жир, который организм не может усвоить. Кроме того, при регулярном употреблении 50 г продукта увеличивается риск возникновения таких патологий, как:

  • онкологические заболевания;
  • атеросклероз.

Газированные напитки тоже вредны для организма человека, поскольку в их составе содержится огромное количество натриевых комбинаций и подсластителей, которые при высокой концентрации преобразуются до липидов.

При частом употреблении напитков либо минеральной воды с газом возрастает риск образования холестериновых бляшек.

Сосиски и колбасы

В подобных деликатесах присутствует куриная кожа. В этом дополнительном ингредиенте, который добавляется в колбасные изделия, содержится большое количество холестерина.

Кроме того, в таких продуктах присутствует переработанный животный жир, являющийся очень вредным, поскольку в нем образуются канцерогенные соединения, провоцирующие в будущем развитие раковых болезней.В связи с этим не рекомендуется включать в свой рацион магазинные мясные деликатесы. Лучше отдавать предпочтение натуральному мясу, приготовленному самостоятельно.При варке куриного бульона желательно избавляться от шкурки заранее.

Сахар и алкоголь

Употреблять сладкие продукты необходимо, поскольку в них содержатся углеводы, синтезирующиеся в глюкозу, которая окисляется с выделением энергии. Однако есть пищу, содержащую сахар, нужно исключительно по утрам, поскольку неиспользованная в течение дня глюкоза преобразуется в жир, а он откладывается в подкожной жировой ткани и засоряет сосуды.

Кроме того, чрезмерное количество сахара в крови провоцирует появление микроповреждений внутренних стенок эластичных трубчатых образований. Это приводит к тому, что в поврежденных местах концентрируются липидные соединения и холестерин. Чтобы избежать проблем, рекомендуется употреблять в сутки не более 75 г сахарного песка (касается тех людей, которые не занимаются спортом).

Не менее опасным продуктом является алкоголь. При употреблении большого количества спиртосодержащих напитков в организме накапливаются токсические вещества, а также существенно снижается эластичность сосудов. Кроме того, спирт оказывает деструктивное влияние на печень и ухудшает работу ЦНС, поэтому разрешено пить не более 50 мл красного вина в день 2—3 раза в неделю. Эта небольшая дозировка способствует улучшению образования красных кровяных телец и увеличению насыщенности крови кислородом.

Таким образом, отказавшись от вредных продуктов, можно предупредить болезни сердечно-сосудистой системы. Крайне нежелательно употреблять в пищу магазинные соусы, колбасные изделия, газированные напитки и маргарин. Также стоит ограничить потребление сахара и алкоголя.

allya.ruallya.ru

самых вредных продуктов для вашего тела, согласно науке — ешьте это, а не то

Говорят: «ты то, что ты ешь», но никто толком не слушает. Если бы они это сделали, индустрия похудения выглядела бы совсем по-другому. Тем не менее, с таким количеством угощений на полках продуктовых магазинов, которые содержат калории и сахар, может быть трудно устоять перед этими вкусными искушениями.

Вот почему мы составили список худших продуктов для вашего тела, универсальных продуктов, на которые не стоит тратить время, если вы пытаетесь похудеть.

Итак, если вы хотите сбросить несколько килограммов, вот продукты, которых вашему организму следует избегать. Кроме того, не пропустите эти 22 блюда, которые помогут растопить жир на животе в 2022 году.

Shutterstock

Держу пари, не съешь всего одну… порцию. Это всего около 18 фишек. Вы можете остановиться на этом? Удачи, если вы едите разнообразие соли и уксуса. Чипсы с солью и уксусом содержат 500 миллиграммов натрия и около 1/4 чайной ложки соли, что составляет примерно одну треть от общего количества натрия, к которому, по данным Американской кардиологической ассоциации, взрослый человек должен стремиться в день.Исследование New England Journal of Medicine показало, что картофельные чипсы прибавляют в организме потребителей больше килограммов, чем сладкие напитки, переработанное мясо, красное мясо и другие продукты. Так что держитесь подальше от этих самых нездоровых картофельных чипсов на планете.

Подпишитесь на нашу рассылку!

Shutterstock

Курица считается более здоровой альтернативой красному мясу, поскольку содержит меньше насыщенных жиров, чем говядина, и является отличным источником белка.Но обваляйте его в муке и обжарьте во фритюре в кипящей ванне с горячим маслом, и вы только что превратили питательный белок в одно из самых нездоровых блюд.

Когда вы отбиваете и жарите курицу в масле, пища поглощает много жира, что повышает калорийность блюда. Хуже того, жарка продуктов при высокой температуре на растительных маслах (таких как рапсовое и кукурузное масло) или растительных маслах (таких как кунжутное или виноградное) приводит к образованию трансжиров, которые связаны с повышенным риском сердечных заболеваний, рака и ожирения, согласно данным . Журнал пищевых наук и технологий .Насыщенные жиры курицы с кожей также повышают уровень холестерина ЛПНП (плохой), который способствует образованию бляшек в артериях, повышая риск сердечных заболеваний и инсульта.

Не убежден? Вот что происходит с вашим телом, когда вы едите жареные во фритюре продукты.

Shutterstock

Название подсказывает вам, почему они чертовски плохи для вас: Тесто! Они состоят из белой муки, сахара и растительного жира, а затем обжариваются во фритюре. Это означает, что пончики также содержат трансжиры, худший тип, который увеличивает уровень плохого холестерина и снижает уровень хорошего холестерина, согласно данным клиники Майо.

Shutterstock

По сути, это съедобный пластилин. Что в нем? Сахар (25 г на порцию), вода, желатин, растительный жир или шортенинг и глицерин. Ням. О, и последний ингредиент, пропиленгликоль, был связан с плохим здоровьем почек, по данным Национального почечного фонда.

Shutterstock

Вяленое мясо для обеда содержит консервант под названием нитрат натрия, который может вызвать хроническое воспаление артерий, приводящее к атеросклерозу, сужению артерий.Но если вы действительно хотите приготовить бутерброд, вам следует оценить наш список 30 лучших и худших упакованных мясных деликатесов.

Shutterstock

Все считают картофель фри образцом вредных для здоровья продуктов, поэтому неудивительно, что вы мгновенно делаете их еще хуже, когда капаете на этот липкий соленый сырный соус. Купленные в магазине сырные соусы, такие как Kraft Cheese Wiz, могут содержать 430 миллиграммов натрия, или 19% рекомендуемой суточной нормы натрия. Кроме того, только в одной порции он содержит почти 10% рекомендуемой суточной нормы жиров — и это все, кроме картофеля фри.почему бы не сделать свою собственную более полезную версию с нашим рецептом не очень вредного для здоровья картофеля фри с сыром?

Shutterstock

Сделанный из водки, калуа и густых сливок (или пополам), «Белый русский» содержит почти 600 калорий и 16 граммов сахара. Это рецепт коктейля для живота в форме шара для боулинга.6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

СВЯЗАННО: Худшие напитки на планете

Shutterstock

Даже те супы с большим количеством фасоли и овощей могут быть очень солеными.Например, вам будет трудно найти вкусный гороховый суп с содержанием натрия менее 500 миллиграммов на порцию. Неудивительно, что консервированные супы входят в «Соленую шестерку» Американской кардиологической ассоциации общеизвестно вредных для сердца продуктов.

СВЯЗАННЫЕ: 16 Quick & Рецепты полезных супов, которые помогут вам похудеть

Shutterstock

Так удобно, правда? В ящике твоего стола сейчас есть несколько штук, не так ли? Вот что я вам скажу: бросьте их. Эти вечные сливки для кофе обычно изготавливаются из частично гидрогенизированных масел — другими словами: трансжиров.Помните, что трансжиры повышают риск развития сердечных заболеваний или инсульта, повышая уровень холестерина ЛПНП (плохого).

Shutterstock

Потребление пачки маргарина увеличивает риск ишемической болезни сердца, поскольку он содержит трансжиры. Согласно исследованию Epidemiology , чем более твердый маргарин, тем больше в нем трансжиров. Масло часто является лучшим выбором для вашего тоста. Обзор 2016 года в PLOS One обнаружил очень мало связей между потреблением сливочного масла и сердечными заболеваниями.

Shutterstock

Во-первых, из чего сделано это загадочное розовато-коричневое мясо? По данным Национального совета по хот-догам и колбасам, хот-доги готовят из обрезков лучших кусков говядины, из которых делают говяжий фарш, стейки и т. д.смешанный с нитратами, чтобы помочь мясным белкам связываться друг с другом. Как и большинство других продуктов, описанных в этой статье, хот-доги богаты насыщенными жирами и натрием, а многие из них содержат нитраты — консерванты, вызывающие рак, согласно данным Национального института рака.

Shutterstock

Переход на растительную диету — разумный шаг, если только вы не выбираете продукты, в которых говядина заменена другим вредным ингредиентом.

«В некоторые гамбургеры на растительной основе добавляется жир, и часто добавленный жир является насыщенным жиром», — говорит Кэтрин Зертаски, зарегистрированный врач-диетолог Mayo Clinic.«Насыщенные жиры связаны с повышением уровня плохого холестерина, и проблема заключается в том, что они могут увеличить риск сердечных заболеваний». Еще один красный флаг для вегетарианских бургеров: содержание натрия. Некоторые из них очень соленые и содержат более 900 миллиграммов натрия на порцию.

Вместо этого поищите один из этих 10 лучших замороженных вегетарианских бургеров, которые можно купить в продуктовом магазине.

Shutterstock

Признайтесь: вы знаете, что получаете нулевую клетчатку и много углеводов и сахара из тарелки хлопьев. Вот почему он считается худшим завтраком для похудения.На завтрак лучше добавить немного шоколадного молока к горячей овсянке, богатой клетчаткой.

Shutterstock

Что делает что-то настолько полезное, как пшеничный хлеб с медом, кандидатом в наш худший список? Тот факт, что это так здорово звучит. Это обманывает нас, заставляя думать, что это здорово. Проблема в том, что медово-пшеничный хлеб мало чем отличается от белого хлеба. Как и большинство белого хлеба, его зерна лишены клетчатки, да, несмотря на слово «пшеница» в его названии.Если на этикетке не написано «цельная пшеница» или «цельное зерно», хлеб не сделан из цельного зерна. Заведите привычку есть только 100% цельнозерновой хлеб или цельнозерновой хлеб.

СВЯЗАННО: Мы попробовали 9 белых хлебов, и это лучший

Shutterstock

Это один из худших продуктов для завтрака, который вы можете съесть. Это большой шар теста из белой муки, который по углеводам эквивалентен примерно пяти ломтикам тостов из белого хлеба. Даже если средний рогалик содержит около 250 калорий, вскоре вы почувствуете голод.Это быстро поднимет уровень сахара в крови, а затем столь же быстро упадет, что заставит вас хотеть еще. Вот почему вы должны держаться подальше от этих самых нездоровых рогаликов, купленных в магазине.

Кроме того, не забудьте включить эти привычки в еде, чтобы избавиться от брюшного жира с возрастом, говорят диетологи.

25 продуктов, которых следует избегать, по мнению диетологов

Мишель Патрик / EyeEmGetty Images

Медицинская рецензия на эту статью была сделана Марджори Кон, М.S., RDN, член Медицинского наблюдательного совета .

Отказаться от определенных продуктов может быть сложно, особенно если они специально созданы для того, чтобы они были приятными на вкус. Но вот в чем загвоздка: многие продукты, которые нам говорят, что мы не должны есть, могут быть не такими уж вредными для нас. На самом деле то, что считается «плохим» для вас, может полностью отличаться от того, что считается «плохим» для кого-то другого.

Например, вам может прийти в голову, что такие продукты, как молочные продукты или глютен, вредны для вас, потому что после их употребления у вас возникает расстройство желудка или болит голова.«Важно понимать, что такие продукты, как молочные продукты и пшеница, являются распространенными аллергенами, и некоторые люди плохо их переносят», — говорит Джули Эндрюс, магистр медицинских наук, доктор медицинских наук, диетолог и консультант по питанию из Висконсина. «Но это не значит, что они плохи для всех».

Но хотя у каждого человека совершенно разный организм и продукты, на которые он может негативно реагировать, есть и некоторые продукты, которых все же стоит стараться избегать. Мы говорим о тех, которые либо не имеют большой питательной ценности для вашего тела, либо, в некоторых из худших случаев, фактически представляют риск для вашего здоровья.Вот что нужно знать о том, от каких продуктов вы, возможно, захотите воздержаться, по мнению экспертов.

Реклама — продолжить чтение ниже

Почему этот фрукт такой вкусный? Сахар, сахар и еще раз сахар. «Когда фрукты консервируют в «легком сиропе» или «густом сиропе», это означает, что к фруктам был добавлен сахар», — говорит Эми Горин, магистр медицинских наук, RDN, владелица Amy Gorin Nutrition в районе Нью-Йорка.«Фрукты сами по себе сладкие, поэтому вам не нужно добавлять к ним сахар».

Тем не менее, если вам нравится удобство консервированных фруктов, вот хорошая новость: есть консервированные фрукты, которые не содержатся в этой сиропообразной смеси. «Просто обязательно прочитайте этикетку с ингредиентами, чтобы убедиться, что продукт консервирован либо в 100% соке, либо в воде», — говорит Горин. «Ни один из них не содержит добавленных сахаров».

Для пекарей это сокращение может принести вашей выпечке и пирожным больше вреда, чем пользы.Это связано с тем, что растительное масло содержит гидрогенизированные масла, которые представляют собой искусственные жиры, полученные путем добавления молекулы водорода к растительным маслам, чтобы сделать их твердыми при комнатной температуре, говорит Эндрюс.

Но хотя гидрогенизированные масла хороши для производителей, поскольку они увеличивают срок годности продукта, они не так хороши для вас. «Регулярное потребление гидрогенизированных масел может повысить уровень «плохого» холестерина ЛПНП и снизить уровень «хорошего» холестерина ЛПВП и, следовательно, может увеличить риск сердечных заболеваний», — говорит Эндрюс.На самом деле вам лучше использовать умеренное количество настоящего масла при выпечке, а не использовать масло, добавляет она.

3 Безмолочные сливки для кофе

Это еще один продукт, содержащий гидрогенизированные масла, говорит Эндрюс. Кроме того, порошкообразные или немолочные жидкие сливки также содержат кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, который может повредить печень, увеличивая количество жира в печени, и искусственные подсластители, которые связаны с целым рядом проблем, включая проблемы с желудочно-кишечным трактом.(Другие альтернативные кукурузные сахара могут иметь аналогичные последствия для организма, такие как натуральный кукурузный сироп, изолированная фруктоза, кукурузный сироп, сироп глюкозы или фруктозы и сироп тапиоки.)

Но это не означает, что вам нужно отказаться от кофе (и преимущества, которые приходят с ним) полностью. Вместо этого попробуйте пить черный кофе или заменить немолочные сливки миндальным, кокосовым, кешью или овсяным молоком или органическими сливками от коров, питающихся травой.

Диетическая газировка наполнена искусственными подсластителями, которые являются основной причиной того, почему вам следует избегать диетических газированных напитков, когда это возможно.«Это может быть даже хуже, чем настоящий сахар», — говорит Шонали Соанс, дипломированный диетолог в New York City Nutrition. По словам Соанса, искусственные подсластители связаны как с раком (хотя для определения риска необходимы более масштабные исследования), так и с проблемами желудочно-кишечного тракта, а аспартам — ключевой ингредиент диетических напитков — также связан с развитием диабета.

Ореховые масла очень полезны для вас, в значительной степени потому, что они содержат полезные ненасыщенные жиры.«Но когда вы начинаете убирать жир из арахисового масла, вы не только снижаете количество получаемых полезных для сердца жиров, но также можете получить продукт с дополнительным сахаром и наполнителями», — говорит Горин. «Эти ингредиенты добавляются, чтобы компенсировать удаление жира».

Хорошее практическое правило при покупке арахисового масла? Он должен быть натуральным, и на этикетке должно быть только три ингредиента: арахис, масло и, возможно, немного соли, говорит Горин.

Рыба — это хороший продукт, который должен быть в вашем рационе, но лучше всего стремиться есть жирные морепродукты с низким содержанием ртути, такие как лосось и сардины, которые также содержат полезные омега-3 ЭПК и ДГК, говорит Горин.Но какую рыбу вы, возможно, не захотите заказывать в ресторане морепродуктов? Мозаичная рыба с высоким содержанием ртути, которая может вызвать отравление, если ее съесть в слишком высокой концентрации.

7 Хлопья на основе белой муки

Да, эти приторно-сладкие хлопья для завтрака очень вкусные, но обратите внимание, сделаны ли они из белой муки. Эти виды хлопьев содержат мало питательных веществ и много рафинированных углеводов, а это означает, что они не насыщают вас и , они могут вызвать всплеск и падение уровня сахара в крови, говорит Эндрюс.Это, в свою очередь, может способствовать низкой энергии, перепадам настроения и тяге к еде. Вместо этого выбирайте злаки с высоким содержанием клетчатки, такие как хлопья из отрубей.

8 Неорганическая клубника

Клубника возглавляет список «Грязной дюжины» экологических продуктов, которые сильно загрязнены пестицидами при традиционном выращивании. Проблема с этим — помимо экологических проблем — заключается в том, что эти пестициды также могут негативно повлиять на ваше здоровье.

«Пестициды в нашей пище могут нарушать работу эндокринной системы, — говорит Соанс. Эндокринные разрушители работают, связываясь с нашими гормональными рецепторами и вызывая более слабый или более интенсивный эффект, который нарушает нашу гормональную функцию, говорит Соанс. Это может быть особенно вредным для женщин, которые могут столкнуться с такими последствиями, как гормональный дисбаланс или проблемы со щитовидной железой.

Этот классический обеденный сэндвич с мясом имеет больше недостатков, чем достоинств из-за его статуса «вяленого мяса».Вяленое мясо было связано с несколькими неприятными проблемами, включая гипертонию и болезни сердца, говорит Эндрюс. Но салями также богата насыщенными жирами и содержит нитриты натрия, которые могут превращаться в вредные воспалительные соединения, которые могут нанести вред вашему здоровью, говорит Эндрюс.

Не позволяйте слову «сок» сбить вас с толку. «Слово «коктейль» указывает на то, что сок смешивают с добавленным сахаром, — говорит Горин. «Это не нужно и добавляет лишние калории в ваш день.Поэтому вместо того, чтобы выбирать коктейль из богатого сахаром сока, чтобы начать свое утро, выберите 100% фруктовый сок, если вы действительно хотите побаловать себя.

Подобно хлопьям на основе белой муки, пончики обычно изготавливаются из рафинированных углеводов, которые не обладают большой питательной ценностью, говорит Эндрюс. Пончики и обычно обжаривают во фритюре, что делает их высоким содержанием трансжиров, которые могут повысить уровень «плохого» холестерина ЛПНП и снизить уровень «хорошего» холестерина ЛПВП, по данным Американской кардиологической ассоциации (AHA).Это не означает, что вам нужно полностью избегать рафинированных углеводов (и пончиков, которые с ними идут); это просто означает, что ваше здоровье поблагодарит вас за умеренность.

Как бы удобно это ни было, готовое тесто содержит большое количество искусственных трансжиров (а именно тех гидрогенизированных масел, о которых мы говорили ранее и которые получают путем добавления водорода к жидким растительным маслам, чтобы сделать их более твердыми), говорит Джули Харрингтон, доктор медицинских наук. , автор Поваренной книги лечебного супа .По данным AHA, эти трансжиры (помимо влияния на уровень холестерина) также увеличивают риск сердечных заболеваний и инсульта.

13 Фасованный попкорн со вкусом сливочного масла

Попкорн со вкусом масла производится с использованием искусственного ароматизатора масла, который может вызвать воспаление в организме, говорит Лоррейн Кирни, N.D.T.R., CDN, диетолог и основатель New York City Nutrition. Кроме того, если вы готовите его дома в пакете для микроволновой печи, эти пакеты упакованы химикатами.Вместо этого, если у вас есть возможность, попробуйте приготовить попкорн дома в кастрюле на плите, а не в пакете массового производства. «Когда мы делаем попкорн дома, мы контролируем ингредиенты, — говорит Кирни.

Хорошее эмпирическое правило? Когда в названии чего-то есть слово «мгновенный», скорее всего, вы захотите избежать этого. «Всякий раз, когда я вижу слово «мгновенный», они что-то делают с едой, чтобы сделать ее мгновенной», — говорит Соанс.«Они, вероятно, раздели его и убрали немного волокна и того материала, который нам действительно нужен».

Кроме того, количество натрия в лапше быстрого приготовления чрезвычайно велико, и она содержит так называемый глутамат натрия (MSG), у которого есть свои проблемы. «Это усилитель вкуса, который используется во многих кулинарных блюдах или во многих ресторанах», — говорит Кирни. «И это вещество вызывает привыкание, поэтому мы продолжаем обращаться к нему снова и снова. Но вместе с этим он может усиливать чувство голода, и это заставляет нас есть больше.

Да, как бы парадоксально это ни звучало, вы определенно должны стараться держаться подальше от искусственных подсластителей. «Раньше люди обычно говорили, что вместо того, чтобы есть рафинированный сахар, давайте попробуем диетическую газировку, искусственные подсластители и все такое прочее», — говорит Соанс. Но, как она упоминала ранее, искусственные подсластители на самом деле могут быть на хуже для вас, чем ваш обычный рафинированный сахар, из-за их потенциального воздействия на здоровье и неизвестных рисков.Вместо этого лучше попытаться есть обычный сахар в умеренных количествах.

Мы все склонны немного посолить пищу перед тем, как съесть ее тут и там. И хотя маленьких кусочков соли — это нормально, лучше попробовать морскую или гималайскую соль, а не стандартную поваренную соль. Это потому, что поваренная соль была отбелена и лишена природных минералов, говорит Соанс. Кроме того, в нем много натрия, который может вызвать воспаление, говорит Кирни.

Подобно энергетическим напиткам, желатиновые десерты богаты искусственными ароматизаторами и сахаром, которые могут быть вредными для нашего организма. У них также есть искусственные красители, известные как канцерогены, говорит Кирни, и химическое вещество под названием Red #40 — ингредиент, связанный с гиперактивностью, — из-за которого европейские страны размещают на еде предупредительную этикетку со словами: «Может оказать неблагоприятное воздействие». на активность и внимание у детей.

Да, это просто, но рис, который можно приготовить в микроволновой печи, часто богат натрием. «Некоторые из этих продуктов могут содержать от 800 до 900 мг натрия в одной порции», — говорит Кирни. А поскольку в большинстве пакетов содержится 2 ½ порции — и поскольку большинство из нас определенно съест пакет целиком — это быстро дает более 2000 мг натрия всего за один присест.

Проблема с этим? Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять не более 2300 г натрия в день, что составляет около чайной ложки соли в день, говорит Кирни.Таким образом, всего за один присест мы почти достигли дневной нормы натрия, что может вызвать вздутие живота, отягощение и вялость, говорит Кирни.

Почему энергетические напитки такие вкусные? Они упакованы с искусственными ароматизаторами и сахаром. «С большим количеством энергетических напитков в них может быть больше сахара, или они будут использовать искусственные ароматизаторы, которые могут вызвать сильное воспаление в организме», — говорит Кирни.

Когда дело доходит до энергетических напитков, большинство компаний не раскрывают, что это за искусственные ароматизаторы. «Таким образом, мы могли бы получить напиток со вкусом черники, но мы не знаем, какие химические вещества использовались для воссоздания этого вкуса черники», — говорит Кирни.

Пока не увлекайтесь модой на пинту, , особенно , если у вас проблемы с пищеварением. Это потому, что обезжиренное или диетическое мороженое заменяет сахар сахарными спиртами, которые при избыточном потреблении могут оказывать слабительное действие на организм, говорит Кирни.А если у вас чувствительный желудок или пищеварительный тракт, вы почувствуете эти эффекты еще быстрее, добавляет она.

Хотя может показаться более здоровой альтернативой стандартному гамбургеру, Impossible Burger состоит из множества полностью синтетических ингредиентов, говорит Кирни. Бургер также поставляется с большим количеством усилителей вкуса и обычно состоит из смеси соевого белка, что означает, что он не содержит полноценного белка и, следовательно, в нем довольно мало питательных веществ.

«Одна вещь, которой я всегда опасаюсь, — это если что-то имеет слово «торговая марка», — говорит Кирни. «Итак, Impossible Burger является товарным знаком, и с этими ингредиентами вы не всегда будете точно знать, что в нем, из-за этого товарного знака».

СВЯЗАННЫЕ: Сколько калорий в Невозможном воппере от Burger King?

Когда есть возможность, стоит заменить хлопковое масло на более полезный вариант, такой как оливковое масло или масло авокадо.Это потому, что хлопковое масло — это рафинированное растительное масло, а это означает, что оно, вероятно, было генетически модифицировано и подверглось глубокой переработке, — говорит Соанс. Кроме того, в нем много омега-6 жирных кислот, которые могут вызвать воспаление, а также связаны с сердечными заболеваниями, диабетом и влиянием на когнитивные функции, если их употреблять в избытке, добавляет Соанс.

Белый рис очищается и перерабатывается, что означает, что он, как правило, более вреден для вашего здоровья, чем альтернативы, такие как древние зерна или дикий рис.Главная причина? По словам Соанса, это может оказать негативное влияние на уровень сахара в крови. Фактически, из-за этого влияния на уровень сахара в крови чрезмерное употребление белого риса даже было связано с увеличением риска развития диабета 2 типа.

Чай

сам по себе имеет множество преимуществ для здоровья, но когда вы начинаете добавлять в этот чай сахар , он начинает сводить на нет эти преимущества. «Подслащенные сахаром напитки богаты, да, сахаром, и не обеспечивают много — если вообще — питания», — говорит Эндрюс.Кроме того, многие исследования показали, что регулярное употребление подслащенных сахаром напитков, таких как сладкий чай, может способствовать ожирению, диабету 2 типа и сердечным заболеваниям, говорит Эндрюс.

Как и готовое тесто, готовые коржи для пирогов содержат гидрогенизированные масла, которые могут повысить уровень «плохого» холестерина ЛПНП и снизить уровень «хорошего» холестерина ЛПВП, что, в свою очередь, увеличивает риск сердечных заболеваний, говорит Эндрюс. Но если у вас нет времени, чтобы испечь корку для собственного пирога, не переживайте; просто убедитесь, что вы внимательно прочитали этикетку с ингредиентами, чтобы найти гидрогенизированные масла.

«Гидрогенизированные масла — это тип трансжиров, но даже если группа фактов о пищевой ценности говорит, что трансжиров не содержится, продукт все равно может содержать гидрогенизированное масло», — говорит Эндрюс. «Это связано с тем, что если в порции содержится менее 0,5 г трансжиров, FDA разрешает производителю маркировать его как 0 г».

Предыдущая версия этой статьи была переписана, обновлена ​​и проверена с медицинской точки зрения на предмет научной точности.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

10 нездоровых продуктов, которых следует избегать: знайте, какие продукты вредны для здоровья

Нездоровая пища — это продукты питания, которые имеют небольшую питательную ценность или не имеют никакой питательной ценности по сравнению с продуктами с питательной ценностью. Нездоровая пища, несомненно, приятна на вкус, но нужно держать ее под контролем.

Некоторые из нездоровых продуктов, которых следует избегать:

  1. Сахар:

    Сахар является полноценным источником пустых калорий, поскольку он содержит 100 % энергии и не содержит других питательных веществ.Желательным способом потребления сахара является диета, так как он естественным образом содержится во фруктах, овощах, сухих фруктах, молоке/молочных продуктах. сократите потребление сладостей, конфет, шоколада, безалкогольных напитков, фруктовых соков, печенья. сахар следует употреблять в умеренных количествах.

  2. Кофеин:

    Кофе является основным источником кофеина. кофейные зерна выращиваются с использованием ядовитых по своей природе пестицидов и гербицидов. кофеин также содержится в шоколаде, коле и других безалкогольных напитках, поэтому лучше их избегать.Некоторыми признаками проблем с кофеином являются головная боль, депрессия, бессонница, высокое кровяное давление, усталость и т. д.

  3. Безалкогольные напитки:

    Безалкогольные напитки вредны для здоровья из-за содержания сахара и кофеина. Исключите из рациона прием безалкогольных напитков, заменив их травяными чаями, водой с лимоном, водой. Они лишь дают нам дополнительные калории.

  4. Рафинированные продукты:

    Рафинированные пищевые продукты и обработанные пищевые продукты изготавливаются из майды с нулевым или очень низким содержанием клетчатки.недостаток клетчатки в рационе приводит к запорам, вялости кишечника, а в худших случаях может привести к раку толстой кишки. Цельнопищевая диета с большим количеством овощей и фруктов обеспечивает достаточное количество клетчатки.

  5. Насыщенные жиры:

    Избыточное потребление насыщенных жиров может привести к ожирению, повышению уровня холестерина, что в свою очередь приводит к проблемам с сердцем и множеству других расстройств. Все жареные продукты, жирное мясо, топленое масло desi относятся к категории насыщенных жиров. Мягкая пища, в которой меньше масла и специй, едва ли приятна на вкус, поэтому люди переходят на богатую пряностями и жирами пищу, которая придает им вкус и аппетит.

  6. Животный белок:

    Хотя животные белки, такие как рыба, яйца, молочные продукты, курица, являются полноценным источником белка, который полезен для здоровья, но в избытке он может быть вредным. Самые популярные источники животных жиров, такие как сыр, цельное молоко, топленое масло, красное мясо, говядина, могут нанести большой вред здоровью.

  7. Соль:

    Соль является важным питательным веществом, необходимым организму, которое помогает регулировать баланс жидкости, поддерживать сердечный ритм, проводить нервные импульсы и сокращать мышцы.Для потребности организма требуется около четверти чайной ложки поваренной соли. Большое количество соли может привести к гипертонии. К продуктам с высоким содержанием натрия относятся консервы и консервы, маринованное мясо, сильно соленые сухие завтраки, булочки, пирожные, выпечка, упакованные супы, соусы и т. д.

  8. Кулинарные масла:

    Используйте рафинированные масла вместо гхи. употребление 2-3 чайных ложек масла в день достаточно для необходимой функции организма. Держите ваши масла на ротации. Не используйте масла повторно, так как они увеличивают риск сердечных заболеваний и производят свободные радикалы в организме.

  9. Алкоголь:

    Слишком много алкоголя вызовет обезвоживание, раздражительность, головные боли и т. д. Не пейте напиток натощак, так как это приведет к пустым калориям. Всегда ешьте что-нибудь с напитком. Рекомендуется 2 штифта. общественное употребление алкоголя в определенных пределах не вредно, но опасность может представлять проблема алкоголизма.

  10. Нездоровая пища:

    Картофель фри, гамбургеры, чипсы, пицца и т. д. являются фаворитами нынешнего поколения.Они обеспечивают вас только большим количеством калорий, что автоматически приводит к увеличению веса. одной из основных причин ожирения и детского ожирения является потребление нездоровой пищи. Помимо этих элементов, такие факторы, как нездоровые условия приготовления пищи и неадекватные проверки качества, усугубляют опасный характер фаст-фуда или нездоровой пищи.

(Эта статья написана г-жой Раминдер Каур Дешмукх и впервые опубликована на https://www.practo.com/healthfeed/unhealthy-food-you-should-try-to-avoid-25522/post)

Как ваши привычки в еде влияют на ваше здоровье и как их изменить

Ни для кого не секрет, что когда мы едим здоровую пищу, мы чувствуем себя здоровыми.Но почему это? Как пища, которую мы кладем в наше тело, оказывает такое грандиозное влияние на то, как мы функционируем изо дня в день?

Когда дело касается нашего здоровья, пища, которую мы употребляем в пищу, может оказать значительное влияние, особенно когда речь идет о нашем сердце. Увеличение веса, отсутствие физической активности, стресс, высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина и ожирение могут значительно увеличить риск сердечных заболеваний и различных видов рака.

Согласно рейтингу здоровья Америки,

  • Соединенные Штаты занимают девятое место в мире по ожидаемой продолжительности жизни
    • В прошлом году ожирение увеличилось на 5%, затронув 31.3% взрослых
    • За последние три года смертность от сердечно-сосудистых заболеваний увеличилась на 2%
  • Оклахома заняла 44-е место по общему состоянию здоровья.
    • За последние шесть лет ожирение увеличилось на 17% и затрагивает 36,5% взрослых.
      • За последние три года смертность от сердечно-сосудистых заболеваний увеличилась на 4%
      • Это также связано с высокой распространенностью гиподинамии и диабета

    Пища, которую мы едим, дает нашему телу информацию и топливо, необходимые ему для правильного функционирования .Если он не получит правильную информацию, наши метаболические процессы могут пострадать, и наше здоровье может ухудшиться. Очень важно иметь хорошее питание, основанное на здоровых пищевых привычках, чтобы вы могли оставаться здоровыми, активными и жить дольше.

    Короче говоря, питание, которое вы даете своему телу, может помочь вам избежать определенных заболеваний, которые могут поставить под угрозу вашу жизнь и привести к ухудшению здоровья.

    Как пища влияет на наш организм?

    Питательные вещества, поступающие с пищей, дают нашим клеткам возможность выполнять необходимые функции.Думайте об этом как о посадке сада. Если вы сажаете семена помидоров, в идеале вы должны использовать правильную почву и правильное количество солнца для достижения наилучшего успеха. Однако, если вы используете самую дешевую землю и не даете ей достаточно солнечного света, вы все равно можете получить помидор, но помидор может быть не самым спелым, круглым, красным или вкусным помидором.

    Другими словами, давая нашему телу правильные питательные вещества, вы можете стать более здоровой версией себя. Размышление о еде с этой точки зрения выходит за рамки калорий и сравнения хорошей еды с плохой.Вам нужно сосредоточиться на продуктах, которые вы вводите в свой организм, а не на продуктах, которые вы исключаете.

    Посмотрите на еду как на способ подпитки вашего тела и помощи в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

    Питание и болезни

    Когда мы едим пищу, она проходит через пищеварительный процесс. Часть этого процесса включает в себя поглощение витаминов и минералов из этой пищи и распределение их в кровотоке, который ведет к кровеносным сосудам, коронарным артериям и сердечной мышце.

    В зависимости от того, какую пищу вы едите, ваше сердце может работать сильнее и выделять больше энергии. В конечном итоге это может привести к сердечной недостаточности и сердечному приступу.

    Потребление натрия играет важную роль в воздействии на частоту сердечных сокращений и кровяное давление. Потребляя соленые продукты, ваше тело будет удерживать воду, чтобы разбавить объем крови. Это заставляет больше крови циркулировать по всему телу, а сердце работать усерднее.

    Рекомендуемое потребление натрия Центрами по контролю и профилактике заболеваний составляет 180–500 мг натрия в день.Однако американцы в среднем потребляют более 3400 мг натрия в день. Большинство из них представляют собой предварительно приготовленные и обработанные продукты.

    Диета с высоким содержанием насыщенных и транс-жиров повысит уровень плохого холестерина (ЛПНП) и может привести к затвердеванию артерий и образованию бляшек на внутренней оболочке кровеносных сосудов, что приведет к их дальнейшему сужению. Суженные отверстия означают, что, когда сердце получает кровь, оно должно работать усерднее, чтобы поддерживать кровоток, чтобы перекачивать кровь через суженные каналы.

    Точно так же, если вы не соблюдаете здоровую диету, это может увеличить риск развития различных видов рака. Согласно исследованию, опубликованному в 2018 году The BMJ, было проведено исследование объема обработки и количества изменений, через которые проходят ингредиенты, чтобы помочь улучшить вкус, цвет и срок годности. Выяснилось, что каждые 10% увеличения потребления продуктов, подвергшихся глубокой переработке, были связаны с повышением риска развития рака в целом на 12% и повышением риска рака молочной железы на 11%.

    Хотя эти продукты могут причинить вред, существуют продукты, которые могут помочь улучшить ваше здоровье и улучшить работу сердца. Полезные жиры, такие как оливковое масло и цельнозерновые продукты, могут помочь снизить уровень холестерина и предотвратить образование бляшек в артериях. Улучшая кровоток, ваше сердце сможет легче перекачивать кровь, вызывая меньшую нагрузку и нагрузку на сердце, что в конечном итоге может снизить частоту сердечных сокращений.

    Что такое плохое питание

    Лишение нашего тела необходимого ему питания может привести к плохому питанию и привычкам в еде, которые могут вызвать ожирение, диабет и увеличить определенные факторы риска инсульта, сердечных заболеваний и рака.

    Плохое питание возникает из-за того, что в организм поступает неправильная пища, которая не содержит питательных веществ, в которых мы больше всего нуждаемся. К таким продуктам относятся продукты с низким содержанием клетчатки и витаминов или с высоким содержанием жира, сахара и соли. В то время как многие из упакованных продуктов, которые мы покупаем в продуктовом магазине, удовлетворяют нашим вкусовым рецепторам, способ их упаковки и хранения может лишить пищу питательных веществ, необходимых нашему организму, и лишить вас шанса на здоровую потерю веса.

    Плохое питание также может быть вызвано перееданием.Если вы потребляете больше калорий, чем сжигаете каждый день, даже если это «правильные» продукты, это может в конечном итоге привести к увеличению веса и ожирению. Если вы страдаете избыточным весом или ожирением, это может привести к диабету и проблемам с сердцем.

    С другой стороны, если вы недоедаете, вы можете лишать свой организм необходимых ему питательных веществ. Те, кто страдает такими заболеваниями, как анорексия или булимия, так же подвержены риску сердечных осложнений и болезней, как и те, кто переедает.

    Если вас беспокоит количество калорий, которые вы потребляете в своем теле, лучше всего обсудить это со своим врачом или специалистом по питанию и диетологии.

    Как плохое питание влияет на вас?

    Плохое питание может повлиять на ваше здоровье по-разному, оно не только может привести к определенным заболеваниям, но также может повлиять на ваше психическое здоровье, уровень энергии, цвет лица и ваше общее самочувствие. В краткосрочной перспективе плохое питание может привести к стрессу, усталости и снижению работоспособности.Кроме того, это может привести к:

    • Быть избыточным весом или ожирением
    • Зуб.
    • Высокое кровяное давление
    • Высокое кровяное давление
    • Высокий холестерин
    • Болезнь сердца и инсульт
    • диабет 2
    • остеопороз
    • Некоторые раки
    • Депрессия
    • Нарушения питания

    Плохое питание может ухудшить ваше повседневное здоровье и благополучие и уменьшить вашу способность вести приятную и активную жизнь.

    Здоровое питание

    Нам всем говорили, что здоровое питание может изменить вашу жизнь и помочь вам жить дольше и активнее.Но что на самом деле означает здоровое питание и как начать применять это на практике и избавиться от вредных привычек? Для некоторых это может быть способом помочь им похудеть, для других целью может быть снижение кровяного давления, а для третьих это может быть просто более здоровый образ жизни.

    Это преобразование не происходит за одну ночь. Вы не можете просто проснуться воскресным утром и избавиться от всех своих вредных привычек без тяги. Это постепенный процесс, который может быть таким же простым, как выбор приготовленной на пару брокколи в качестве гарнира вместо загруженного картофельного пюре.Или предпочесть яблоко чипсам для утреннего перекуса.

    Вот несколько полезных советов и идей, которые в скором времени помогут вам обрести здоровье и жизненную силу:

    • Ешьте больше фруктов и овощей в день. Начните утро с тарелки овсянки и черники. Стремитесь есть две порции фруктов и пять порций овощей каждый день.
    • Ешьте меньше насыщенных и транс-жиров. Читайте этикетки продуктов, которые вы покупаете. Вы можете быть удивлены ингредиентами и выбрать другую марку.
    • Ешьте меньше соли. Старайтесь класть все меньше и меньше соли в пищу, пока вам не понадобится всего одна щепотка соли.
    • Ешьте меньше сахара. Попробуйте заменить кофе медом и отдайте предпочтение менее сладким десертам. Например, если вам хочется десерта, попробуйте смешать замороженные бананы с клубникой.
    • Пейте больше воды и стремитесь выпивать половину своего веса в унциях. Отдавая предпочтение воде, а не сладким напиткам, вы можете похудеть, улучшить цвет лица и, поскольку наш организм на 70% состоит из воды, вы можете чувствовать себя здоровее.
    • Проверьте свои порции. Наполните половину своей обеденной тарелки различными овощами или салатом, добавьте нежирные белковые продукты, такие как мясо, рыба, курица или бобовые (нут, чечевица, фасоль и т. д.), чтобы занять четверть тарелки, в последнюю очередь добавьте зерновые продукты. таких как рис, макароны или лапша, чтобы занять оставшуюся четверть тарелки.
    • Планируйте заранее. Одна из основных причин, по которой люди в конечном итоге едят фаст-фуд или пачку чипсов, заключается в том, что они спешат. Планируйте приемы пищи на выходные, включая перекусы, и покупайте только то, что вам нужно, и готовьте еду.Это не только поможет вам питаться здоровее, но и сэкономит ваши деньги.

    Если вы беспокоитесь о своих пищевых привычках, лучше всего обсудить варианты с вашим лечащим врачом или диетологом.

    Если вас беспокоит здоровье вашего сердца, вам следует подумать о том, чтобы пройти сканирование сердца в Центре расширенного сканирования тела в Оклахома-Сити или Северном Техасе. Лучшая профилактика рака и сердечно-сосудистых заболеваний — это поймать их внутри своего тела до того, как они проявятся в виде внешних симптомов.У Advanced Body Scan есть технология, позволяющая сделать именно это.

    Ревматологический центр Нью-Джерси: Ревматологи

    Несмотря на то, что медицинская наука ускользает от лечения артрита, существует множество эффективных методов лечения этого состояния. Главным из них является отказ от продуктов, которые усиливают боль в суставах, и употребление в пищу продуктов, которые ее уменьшают. Вот пять худших и лучших продуктов от артрита и болей в суставах.

    Продукты, которых следует избегать

    Трансжиры

    Следует избегать трансжиров, поскольку они могут вызвать или усугубить воспаление и очень вредны для здоровья сердечно-сосудистой системы.Трансжиры содержатся в большинстве продуктов, подвергшихся технологической обработке, таких как печенье, крекеры, пончики и фаст-фуд. На этикетках их называют «частично гидрогенизированными растительными маслами».

    Глютен

    Это не просто тенденция к здоровью, есть веские причины избегать употребления глютена. Главным среди них является связь между глютеновой болезнью и ревматоидным артритом. В недавнем исследовании, опубликованном в Оксфордском журнале ревматологии, говорится, что 41 процент людей, страдающих ревматоидным артритом, улучшают свое состояние на безглютеновой диете.

    Рафинированные углеводы и белый сахар

    Простые углеводы и рафинированный сахар за последние несколько лет заработали себе дурную славу, и не зря. Это токсины, не содержащие питательных веществ, которые организму очень мало нужны. Они усугубляют воспаление, а содержащие их пищевые продукты, как правило, содержат другие вещества, такие как трансжиры.

    Обработанные и жареные продукты

    Жареные продукты пережарены, и все или большинство их питательных веществ уничтожены.Они также содержат много известных канцерогенов. Многие продукты, приготовленные во фритюре, также содержат ряд сильно переработанных ингредиентов. Все   из них вызовут воспаление, активировав защитные механизмы организма, что вызовет   обострение артрита.

    Продукты питания

    Гайки

    Орехи — отличный источник белка для вегетарианцев. Они также содержат магний, цинк, витамин Е, а также иммуностимулятор альфа-линоленовой кислоты

    .

    кислота.Это также простой способ получить белок, необходимый для поддержания здоровья пищеварительного тракта, и они очень насыщают.

    Чеснок и лук

    Чеснок и лук, обладающие иммуностимулирующими свойствами, являются дуэтом супергероев в разделе продуктов. Исследования показали, что у тех, кто ест продукты семейства луковых, такие как чеснок и лук, меньше признаков остеоартрита и болей в суставах.

    Фасоль

    Еще один отличный источник белка и клетчатки, фасоль — отличный способ заменить многие l пищевые продукты, которые усиливают боль в суставах и связанные с ней состояния.Фасоль богата фолиевой кислотой, цинком, железом и калием — все они, как известно, обладают важными иммуностимулирующими свойствами.

    Цитрусовые

    Сладкие, освежающие и вкусные апельсины, грейпфруты, лимоны и лаймы также являются ценными союзниками в борьбе с болью в суставах. Они не только богаты жизненно важным витамином С, но и являются идеальной заменой для тех, кто любит сладкое.

    Зеленый чай

    Известный своими многочисленными преимуществами для здоровья, зеленый чай также может помочь переломить ситуацию в борьбе с артритом.Зеленый чай, богатый мощными антиоксидантами и полифенолами, уменьшает воспаление и замедляет процесс разрушения хрящей.

    Чтобы узнать больше, свяжитесь со специалистами по артриту и боли в суставах в Ревматологическом центре Нью-Джерси

    6 Наихудшие продукты для здоровья кишечника

    Многие люди знают, что разнообразная, здоровая диета, богатая клетчаткой, в целом полезна для здоровья кишечника.

    Такой режим питания обычно поддерживает хорошие бактерии в кишечнике.В свою очередь, эти бактерии, которых существует от 300 до 500 различных видов, помогают вашему кишечнику поддерживать сильный и разнообразный микробиом. У каждого есть микробиом, коллекция из более чем 100 триллионов микробов, которые живут на нашем теле и в нем, большинство из них в толстой кишке. Определенные продукты, такие как квашеная капуста, йогурт и свежие фрукты и овощи, помогают поддерживать здоровый микробиом кишечника.

    И наоборот, есть определенные продукты и напитки, которые вредны для кишечника или микробиома, говорит Лиза Джонс, зарегистрированный диетолог из Филадельфии.

    Вот шесть продуктов и напитков, наихудших для здоровья вашего кишечника:

    1. Искусственные подсластители

    Множество искусственных подсластителей проходят через организм непереваренными и из-за этого могут негативно влиять на микрофлору кишечника, говорит Джонс.

    Исследование, опубликованное в апреле 2021 года в Международном журнале молекулярных наук, предполагает, что употребление искусственных подсластителей аспартама, сахарина и сукралозы может быть связано с двумя вредными кишечными бактериями, E.coli и E. faecalis .

    К популярным искусственным подсластителям относятся:

    • Стевия. Доступен под различными торговыми марками, включая Splenda Naturals Stevia Sweetener и Truvia.
    • Аспартам, торговая марка Equal.
    • Сукралоза, торговая марка Splenda.
    • Сахарин, торговые марки Sweet’N Low, Sugar Twin и Necta Sweet.
    • Ацесульфам К, торговая марка Sunett.

    Многие люди знают, что разнообразная, здоровая диета, богатая клетчаткой, в целом полезна для здоровья кишечника.

    Такой режим питания обычно поддерживает хорошие бактерии в кишечнике. В свою очередь, эти бактерии, которых существует от 300 до 500 различных видов, помогают вашему кишечнику поддерживать сильный и разнообразный микробиом. У каждого есть микробиом, коллекция из более чем 100 триллионов микробов, которые живут на нашем теле и в нем, большинство из них в толстой кишке. Определенные продукты, такие как квашеная капуста, йогурт и свежие фрукты и овощи, помогают поддерживать здоровый микробиом кишечника.

    И наоборот, есть определенные продукты и напитки, которые вредны для кишечника или микробиома, говорит Лиза Джонс, зарегистрированный диетолог из Филадельфии.

    Вот шесть продуктов и напитков, наихудших для здоровья вашего кишечника:

    1. Искусственные подсластители

    Множество искусственных подсластителей проходят через организм непереваренными и из-за этого могут негативно влиять на микрофлору кишечника, говорит Джонс.

    Исследование, опубликованное в апреле 2021 года в Международном журнале молекулярных наук, предполагает, что употребление искусственных подсластителей аспартама, сахарина и сукралозы может быть связано с двумя вредными кишечными бактериями, E.coli и E. faecalis .

    К популярным искусственным подсластителям относятся:

    • Стевия. Доступен под различными торговыми марками, включая Splenda Naturals Stevia Sweetener и Truvia.
    • Аспартам, торговая марка Equal.
    • Сукралоза, торговая марка Splenda.
    • Сахарин, торговые марки Sweet’N Low, Sugar Twin и Necta Sweet.
    • Ацесульфам К, торговая марка Sunett.

    2.Алкогольные напитки

    Диетические рекомендации федерального правительства для американцев на 2020–2025 годы рекомендуют умеренное употребление алкоголя тем, кто выпивает. Это означает два напитка или меньше в день для мужчин и один напиток или меньше в день для женщин. По словам Джонса, употребление большего количества алкоголя, чем это количество, может нанести вред микробиому вашего кишечника.

    Исследование, опубликованное в журнале Gut Microbes в 2020 году, предполагает, что чрезмерное употребление алкоголя связано с дисбактериозом, который возникает, когда бактерии в желудочно-кишечном тракте, включая кишечник, становятся неуравновешенными.

    Дисбактериоз связан с широким спектром проблем со здоровьем, в том числе:

    3. Жареная пища

    Организму труднее переваривать жареную пищу по сравнению со свежими фруктами и овощами, говорит Джонс. «Масла, которые можно использовать для жарки пищи, богаты насыщенными жирами и трансжирами, которые могут повредить кишечник».

    Пальмовое и кокосовое масла обычно используются для жарки пищи. Употребление жареной пищи может привести к: Красное мясо

    Многим нравятся стейки, бекон и свиные отбивные.Многие люди могут не знать, что это красное мясо богато соединением под названием L-карнитин, которое изменяет бактерии в вашем кишечнике, говорит Стейси Каваньяро, зарегистрированный диетолог из Центра питания человека Кливлендской клиники. Это изменение может привести к образованию вещества, известного как N-оксид триметиламина или ТМАО. Высокий уровень ТМАО увеличивает риск сердечного приступа или инсульта.

    Повышенное потребление красного мяса также связано с повышенным риском колоректального рака и воспалительных заболеваний кишечника.Исследование, опубликованное в 2020 году в журнале Advances in Nutrition, предполагает, что говядина, «при употреблении в количествах, превышающих рекомендуемые, в рамках диеты с высоким содержанием сахара или жира… имеет неблагоприятные последствия для микробиоты кишечника».

    Cleveland Clinic рекомендует есть не более одной-двух порций красного мяса в неделю или 6 унций в неделю. Людям с сердечными заболеваниями или высоким уровнем холестерина следует ограничить потребление до 3 унций в неделю.

    5. Обработанные пищевые продукты

    Употребление в пищу обработанных пищевых продуктов, содержащих добавки и соль, может негативно повлиять на микробиом кишечника, говорит Каваньяро.«Обработанным продуктам не хватает разнообразия и мало клетчатки. Употребление обработанных пищевых продуктов, содержащих добавки и соль, может негативно повлиять на микробиом кишечника».

  • Овощные консервы.
  • Торты.
  • Печенье.
  • Обработанное мясо для обеда.
  • Безалкогольные напитки.

6. Сладкие безалкогольные напитки

Исследование, опубликованное в 2019 году в журнале JAMA Internal Medicine, показывает, что потребление больших количеств безалкогольных и подслащенных безалкогольных напитков связано со смертностью от болезней пищеварительного тракта.Исследование не обнаружило такой связи при употреблении искусственно подслащенных безалкогольных напитков.

Однако в отдельном исследовании, опубликованном в 2018 году в журнале Molecules, сообщается, что потребление искусственных подсластителей было связано с рядом побочных эффектов, включая негативное изменение активности кишечного микробиома.

6 продуктов и напитков, которые вредны для здоровья кишечника:

  • Искусственные подсластители.
  • Алкогольные напитки.
  • Жареные продукты.
  • Красное мясо.
  • Обработанные пищевые продукты.
  • Сладкие безалкогольные напитки.

Обновлено 19 января 2022 г.: эта статья была опубликована ранее и дополнена новой информацией.

Sources

Команда U.S. News Health предоставляет точную информацию о здоровье, питании и фитнесе, а также подробные руководства по состоянию здоровья. Все наши истории основаны на нескольких независимых источниках и экспертах в этой области, таких как врачи и лицензированные диетологи.Чтобы узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и достоверность нашего контента, ознакомьтесь с нашими редакционными правилами.

Стейси Каваньяро, MS, RD, CNSC

Каваньяро — зарегистрированный диетолог Центра питания человека Кливлендской клиники в Кливленде, штат Огайо.

Лиза Джонс, RDN

Джонс — зарегистрированный диетолог из Филадельфии.

Лучшие и худшие продукты, которые можно есть перед сном

Ваши закуски перед сном заслуживают такого же внимания, как и остальная часть вашего плана питания.Перекусы перед сном — одно из маленьких удовольствий в жизни, которое стоит ждать с нетерпением. Момент заботы о себе. Опытные любители перекусить также знают, что перекус перед сном — это возможность повысить уровень своего питания, достичь диетических целей и помочь обеспечить лучший ночной сон. Неправильный выбор закусок перед сном может помешать комфортному сну, заставить вас просыпаться ночью, подорвать здоровое питание в течение дня и даже усугубить такие состояния, как болезни сердца или диабет.

Без лишних слов, давайте представим некоторые из лучших и худших закусок перед сном!

Лучшее средство для поддержания или потери веса:

Кусочек тоста из цельного зерна с хумусом. Если вам хочется перекусить, это почти еда, выбирайте клетчатку. Пикантный хумус, приготовленный из нута, богат витаминами группы В и содержит около 2 граммов белка на порцию из 2 столовых ложек.

Творог и терпкая вишня. Топ ¾ чашки 2-процентного творога с половиной чашки терпких вишен для тройного удара: 22 грамма белка из творога, заряд вызывающего сон мелатонина из вишни и кальций в твороге помогают вашему телу больше мелатонина.Беспроигрышный вариант. Все для диетических 170 калорий.

Бананово-ореховое масло. Нарежьте средний банан и добавьте столовую ложку вашего любимого орехового масла, в идеале без добавления сахара, такого как классическое миндальное масло Justin’s или органическое натуральное арахисовое масло Smucker’s. Бананы состоят из быстро перевариваемых углеводов, которые оптимальны для перекуса перед сном, и эти полезные углеводы вызывают высвобождение небольшого количества инсулина, который помогает гормону сна триптофану работать.Ореховые масла содержат достаточно полезных жиров, чтобы помочь вам насытиться, но если вам просто нужно перекусить, съешьте всего одну столовую ложку.

Наихудшие для поддержания или потери веса:

Мороженое. Извините, правда иногда ранит. Мороженое наполнено сахаром и сверхвредными насыщенными жирами, которые могут вызвать тягу и привести к перееданию. Кроме того, огромное количество сахара в мороженом повышает уровень сахара в крови, что может затруднить засыпание и сон.

Чипсы или жареная пища. Из-за высокого содержания жира жареная пища дольше переваривается, что может вызвать проблемы со сном. Жареная пища также известна тем, что вызывает изжогу и другие желудочные расстройства, из-за которых трудно уснуть. Чипсы также содержат большое количество натрия, избыток которого может повысить кровяное давление.

Шоколад (даже темный шоколад). Несмотря на то, что небольшая плитка темного шоколада (70 процентов какао или больше) иногда является разумным лакомством из-за содержания в нем антиоксидантов, это плохой выбор перед сном, поскольку в нем высокое содержание сахара, что делает его высококалорийным продуктом.Добавьте к этому эффект кофеина из какао, и шоколад перед сном — это рецепт плохого сна и набора веса.

Лучший для лучшего сна:

Сыр и крекеры. Унция сыра и несколько цельнозерновых крекеров — отличный выбор для закуски перед сном. Кальций в сыре помогает вашему телу использовать триптофан, который естественным образом содержится в молочных продуктах, для выработки мелатонина, гормона, вырабатываемого крошечной железой в середине вашего мозга. В идеале мы вырабатываем больше мелатонина ночью, что помогает нам понять, что пора спать.

Половинка бутерброда с индейкой. Один ломтик цельнозернового хлеба с одним или двумя ломтиками индейки, щепоткой горчицы и щедрым слоем салата ромэн — это как бутерброд для сна. Салат содержит лактукарий, соединение с известным седативным эффектом, а ромен содержит его больше, чем любой другой салат. Индейка, легендарный король продуктов, вызывающих сонливость, содержит L-триптофан, аминокислоту, которая попадает из нашей пищеварительной системы в кровь и в конечном итоге попадает в наш мозг, где преобразуется в серотонин, успокаивающий нас и помогающий заснуть.

Мелкое пюре из сладкого картофеля с медом. Сладкий картофель — супер еда. В них много клетчатки, мало насыщенных жиров и много витаминов, включая А, С и В6, а также калий, магний и цинк. Сложные углеводы помогают нам вырабатывать серотонин, микроэлементы цинк и магний работают вместе, чтобы вырабатывать мелатонин и витамин B6, также известный как витамин сна, а также способствует выработке серотонина и мелатонина.

Худший для лучшего сна:

Выпивка. Конечно, мы видим людей по телевидению или в кино, наслаждающихся элегантной рюмкой бренди или другого напитка перед сном, но наука показала, что употребление алкоголя любого вида (включая вино или пиво) перед сном, хотя поначалу это может вызывать сонливость, также повысит вероятность того, что вы проснетесь ночью. Это также расслабляет ваши мышцы, что может вызвать храп и/или кислотный рефлюкс.

Острый перец или острый соус. Если хочешь хорошо выспаться, никаких чипсов и сальсы перед сном! Острые соусы, такие как сальса, содержат капсаицин, который может удерживать нижний пищеводный сфинктер открытым дольше, чем следует, что приводит к болезненной изжоге.Острый перец, который отлично подходит для ускорения обмена веществ в течение дня, способен повышать температуру тела. Это называется наличием термогенных свойств, что противоположно тому, что вы хотите, когда пытаетесь заснуть. Когда мы приближаемся ко сну, внутренняя температура нашего тела естественным образом падает, поэтому употребление чего-то, что повышает ее, может заставить вас чувствовать себя слишком бодрым, чтобы спать.

Продукты с высоким содержанием жиров или белков. Немного белков и жиров в сочетании со сложными углеводами — отличная комбинация перед сном, но большой жирный бургер, кусок пиццы или сытный ужин из стейка могут вызвать изжогу.Сочетание в пицце жирного и кислого томатного соуса — это рецепт кислотного рефлюкса. Исследования показывают, что еда, богатая белком (например, стейк), может привести к нарушениям сна, изжоге и расстройству желудка.

.

Check Also

Профессия ит специалист: Профессия IT-специалист. Описание профессии IT-специалиста. Кто такой IT-специалист. . Описание профессии

Содержание Что такое IT специалист — Кто кем работаетСамые востребованные IT-профессии 2021 года / Блог …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.