Понедельник , 27 сентября 2021
Главная / Разное / Простое меню пп: недорогие продукты для правильного питания бюджетное пп меню

Простое меню пп: недорогие продукты для правильного питания бюджетное пп меню

Содержание

Вегетарианское меню на неделю, рецепты, список покупок

Наверное, нет людей, которые не слышали бы о вегетарианстве. Человеку, который никогда не пробовал такого стиля питания, может показаться, что это невкусно, пресно или что такой едой нельзя наесться.  Чтобы доказать, что полезная и правильная еда может быть разнообразной, вкусной и сытной мы подготовили вегетарианское меню на неделю.

Вне зависимости от того, как мы относимся к жизни без мяса,  результаты научных исследований доказывают, что ограничение животных белков полезно для здоровья человека.

К вегетарианству люди приходят по разным причинам. Я стала вегетарианкой по собственному желанию, чтобы поправить здоровье. Другие переходят на вегетарианство по этическим или религиозным соображениям.

Со временем я научилась гармонично сочетать мои предпочтения в еде   с предпочтениями окружающих. На  работе сотрудники уже привыкли, что я не ем мясо, а  в обеденный перерыв возникает много интересных дискуссий на тему правильного питания. В семье вегетарианка только я и поэтому  мясные блюда готовлю отдельно. Если я ем кашу с салатом, то остальным членам семьи добавляю котлеты.


Благодаря выбранному стилю  питания   состояние моего  здоровья улучшилось, увеличилось количество энергии, а еще  у меня  всегда  хорошее настроение 🙂

Важно заметить, что есть несколько типов вегетарианства:

  • веганство – только растительное питание, не употребляется иногда даже мед;
  • лакто-вегетарианство – растительное питание плюс различные молочные продукты;
  • лакто-ово-вегетарианство – употребляется растительная пища, яйца, молочные продукты.

Предлагаемое нами вегетарианское меню на неделю  относится к самому демократичному типу –  лакто-ово-вегетарианства. Попробуйте это меню и, возможно, что вегетарианство окажется совсем не страшным,  а вкусным, приятным и полезным!

🙂

Меню на понедельник

Завтрак: Овсяная каша
Обед:Морковный суп-пюре с хрустящим нутом, Салата с рукколой и редисом,

Полдник: Фруктовый коктейль с кефиром и творогом
Ужин: Картофель тушеный с оливками и лимоном, Салат из свежей капусты с яблоком

Меню на вторник

Завтрак: Овсяная каша
Обед: Гороховый суп с томатной пастой; Морковно-яблочный салат
Полдник: Сырники со сгущенкой
Ужин: Картофель тушеный с оливками и лимоном; Салат из капусты с огурцом

Меню на среду

Завтрак: Ячневая каша с бананом
Обед: Гороховый суп с томатной пастой; Салат из свежей капусты с чесночной заправкой
Полдник: Сырники со сгущенкой
Ужин: Гречневая каша с яйцом; Гратен из кабачков и помидоров

Меню на четверг

Завтрак: Ячневая каша с бананом

Обед: Грибной суп из вешенок, Салат из огурцов и мяты.
Полдник: Запеканка из брокколи и цветной капусты
Ужин: Гречневая каша с яйцом, Гратен из кабачков и помидоров

Меню на пятницу

Завтрак: Каша из овсяных хлопьев с карамельными яблоками
Обед: Грибной суп из вешенок, Салат из салата
Полдник: Запеканка из брокколи и цветной капусты
Ужин: Плов из перловой крупы с грибами, Салат из свежей свеклы с грецкими орехами

Меню на субботу

Завтрак: Каша из овсяных хлопьев с карамельными яблоками
Обед: Мексиканский салат с овощами и авокадо.  Темный борщ с грибами и черносливом
Полдник: Шарлотка с яблоками
Ужин: Плов из перловой крупы с грибами, Салат из свежей свеклы с грецкими орехами

Меню на воскресенье

Завтрак: Пшенная каша с тыквой
Обед: Рецепт салата из моркови с чесноком  Темный борщ с грибами и черносливом
Полдник: Шарлотка с яблоками
Ужин: Запеканка с фасолью и картофельным пюре Салат из свежей капусты с яблоком

Список покупок

для вегетарианского меню на неделю

Овощи, фрукты, зелень

Руккола – 1 большой пучок
Помидоры черри (можно заменить обычными) –600 граммов
Помидоры – 1 кг.
Редис – 10 шт.
Лимон –3 шт.
Капуста белокочанная – 1,5 кг
Краснокочанная капуста — 200 гр. (заменима на белокочанную)
Капуста цветная — 800 г (можно использовать замороженную)
Капуста брокколи — 800 г (можно использовать замороженную)
Грибы сушеные –50 гр.

Вешенки – 2 кг
Грибы замороженные – 600 гр. (заменимы на обычные)
Свекла – 1,5 кг
Картофель –3,4 кг
Морковь – 20 шт.
Лук –10 шт.
Лук зеленый – 1 шт.
Лук красный – 2 шт.
Лук-порей – 2 шт.
Яблоко – 10 шт.
Огурцы – 8 шт.
Чеснок – 5 головок
Сладкий перец – 3 шт. (2 шт.красного и 1 шт.желтого)
Тыква замороженная – 80 гр.
Банан – 2 шт.
Стебель сельдерея – 5 шт.
Авокадо – 2 шт.
Кинза – 1 пучок
Петрушка – 3 пучка
Укроп – 2 пучка
Мята – 1 веточка
Листья салата – 400 гр.
Кабачки или цуккини – 7 шт.
Перец чили – 1 шт.

Орехи, семечки, сухофрукты

Кедровые орешки – 2 ст. ложки
Чернослив – 100 гр.
Грецкие орехи –200 гр.

Молочное и яйца

Молоко — 2 л
Масло сливочное —300 гр.
Творог – 1,5 кг
Сыр твердых  сортов — 350 гр.
Сливки 10%-ные — 1 л
Сметана – 3 ст. л.
Кефир или йогурт –1 л.

Яйца – 10 шт.

Бакалея и др.

Овсяные хлопья – 700 гр.
Сахар –500 гр.
Сахар коричневый – 120 гр.
Ванильный сахар – 1 пакетик
Мед – 1 ст.л.
Растительное масло -600 мл (подсолнечное)
Масло оливковое – 400 мл
Мука –350 гр.
Разрыхлитель -1 пакетик
Вареная сгущенка – 4 ст.л.
Соевый соус – 3 ст.л.
Гречка – 2 стакана
Уксус 9% – 7 ст.л.
Горох (сухой) –400 гр.
Майонез – 2 ст.л.
Перловая крупа – 400 гр.
Пшено – 1 стакан
Ячневая крупа –2 стакана
Чечевица – 70 гр.
Фасоль сухая – 170 гр.
Нут – 120 гр.
Кукуруза консервированная –1 банка
Фасоль консервированная – 1 банка
Томаты в собственном соку – 1 банка (420 гр)
Оливки – 2 банки
Абрикосы консервированные или свежие  – 6 шт.
Томатное пюре – 8 ст. л.

Специи и приправы

Корица  молотая — 1 пакетик
Кориандр – 1 пакетик
Тимьян – 2 ч.л.

Паприка молотая – 0,25 ч.л.
Лавровый лист — 2 шт.
Кумин (зира) или тмин – 3 ч.л.
Куркума – 0,25 ч.л.
Орегано – 1 ч.л.
Перец душистый – 5 шт.
Перец жгучий – по вкусу
Перец черный – пакетик (или свежемолотый)
Соль – по вкусу

  1. Вегетарианское меню на неделю состоит из продуктов растительного происхождения, главным образом из зерновых продуктов, овощей, фруктов, орехов. Могут добавляться молочные продукты, яйца. Полностью исключается мясо животных, птицы, рыбы.
  2. Как бы вы ни решили питаться с мясом или без  него,   питание всегда должно быть полноценным и сбалансированным. Главный вопрос, который  возникает при этом стиле питания – это пополнение необходимого организму  количества белка.
  3. Источниками белка служат молочные продукты, яйца, бобовые (соя, фасоль, горох), орехи, шпинат, кольраби, цветная капуста и они обязательно должны присутствовать в ежедневном рационе.
  4. Старайтесь, чтобы каждый день в вашем меню был салат из свежих овощей и фруктов. Салат – это здоровая, вкусная и малокалорийная пища, как самостоятельная, так и дополнительная к любому второму блюду для лучшего переваривания и усвоения.  Пусть на столе всегда стоят сухофрукты, орехи, свежие фрукты. Это вкусная и полезная еда  нравится и моим домочадцам.

Меню на всю неделю — Wonderzine

Все мы когда-нибудь пробовали питаться правильно, руководствуясь при этом скорее внутренними ощущениями и витающими в воздухе стереотипами, чем конкретной программой. Нет ничего удивительного в том, что попытки не увенчались успехом: для того чтобы качественно изменить режим питания, требуются и сила воли (нужно не только не поглощать шоколадки одну за одной, но и готовить почти каждый вечер), и четкое руководство к действию. Следуя рекомендациям диетологов, мы составили план питания, который подойдет человеку с малоподвижным образом жизни и при этом позволит получить все необходимые витамины и питательные вещества.

Голодать не придется, наоборот: надо не забывать пить воду, полезно перекусывать, ну и соблюдать остальные изложенные советы, которые облегчат переход к новому режиму. В общем-то, вам остается только закупить продукты на неделю вперед (список со всем необходимым на одного человека — справа от этого абзаца) и не лениться готовить еду с собой. Уверены, что с таким разнообразным, сытным и в то же время лаконичным меню шансы на оздоровление рациона и приобретение полезных пищевых привычек значительно возрастут.

 

Понедельник

Список продуктов на день:

мюсли без сахара — 60 г, нежирное молоко — 300 г, половинки консервированных персиков —

4 шт., миндальные орехи — 20 шт., цельнозерновая пита — 1 шт., консервированный в собственном соку тунец — 100 г, авокадо — половина плода, небольшой огурец — 1 шт., нежирный йогурт — 600 г, картофель — 100 г, стебли зеленой спаржи — 3 шт., руккола — 1 пучок, яйцо — 1 шт., консервированная фасоль — 100 г, стебель сельдерея — 1 шт., красная луковица — 1 шт.,
петрушка — 1 пучок, свежие или замороженные ягоды — 1 стакан, оливковое масло,
бальзамический уксус

 

Завтрак

   

Мюсли

60 г мюсли залить стаканом молока и нарезать в чашку 4 половинки консервированных персиков.

Перекус

20 миндальных орехов.

Обед

   

Пита с тунцом

1 среднюю питу наполнить 100 г консервированного тунца и салатом (огурцы, авокадо, зеленый горошек, латук) с заправкой из 200 г нежирного несладкого йогурта.

Перекус

Стакан нежирного йогурта.

   

Зачем вообще питаться нормально, если необходимое количество энергии можно получить из нескольких пачек чипсов или шоколадок? Дело в том, что качество еды действительно влияет на работу организма: бедная в плане полезных веществ диета повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, остеопороза и других болезней, которых никому и никогда не пожелаешь. Пищевые привычки закладываются с детства, но их можно перебороть (иногда — с помощью диетолога или психотерапевта): в конце концов, ответственность за переедание и выбор рациона во взрослом возрасте лежит уже не на родителях и воспитателях.

вернуться к оглавлению

   

Ужин

   

Катофельная фриттата

100 г отварного картофеля и 3 стебля зеленой спаржи порезать кубиками, поджарить вместе с охапкой рукколы на среднем огне. Залить всё яйцом, смешанным с молоком, а когда фриттата будет почти готова, посыпать ее тертым сыром (хватит 30 г).

Фасолевый салат

100 г консервированной фасоли промыть и просушить, высыпать в миску. Порезать в нее же стебель сельдерея, четверть красной луковицы и пучок петрушки, заправить маслом и бальзамиком.

Десерт

200 г несладкого нежирного йогурта, смешанного со стаканом свежих или замороженных ягод.

Список продуктов на день:

цельнозерновой хлеб — 2 куска, творожный сыр — 1 ст. л., банан — 1 шт., мед — 1 ст. л.,
картофель — 50 г, замороженный горошек — 100 г, лимон — 1 шт., хлебные крошки — 2 ст. л., петрушка — 1 пучок, небольшая луковица — 1 шт., шампиньоны — 50 г, мини-кукуруза
— 5–6 початков, любой сезонный фрукт — 1 шт., куриная грудка — 100 г, небольшой огурец
— 1 шт., латук — 1 пучок, авокадо, коричневый сахар — 2 ч. л., палочка корицы — 1 шт.,

яблоко — 1 шт., нежирное мороженое — 2 шарика, шпинат — небольшой пучок

 

Завтрак

   

Тосты

2 цельнозерновых тоста с творожным сыром и банан с ложкой меда.

Перекус

8 штук кураги.

Обед

   

2 картофельно-лососевых лепешки и салат

Смешать 50 г давленой вареной картошки с четвертью стакана замороженного горошка, 50 г консервированного лосося, чайной ложкой лимонного сока, порезанной петрушкой, луком и 2 столовыми ложками хлебных крошек. Сформировать 2 лепешки и обжарить их с минимумом масла. Для салата смешать охапку шпината, несколько початков мини-кукурузы и 50 г шампиньонов.

Перекус

Любой сезонный фрукт.

   

Принято считать, что для похудения взрослой женщине, ведущей малоподвижный образ жизни, необходимо хотя бы 1200 килокалорий в день (мужчине — как минимум 1800). Если съедать меньше, то в первое время действительно можно скинуть вес, но затем метаболизм замедлится. Тем же, кто хочет поддерживать форму, нужно съедать больше — но тоже в несколько приемов пищи и небольшими порциями. План питания на понедельник и остальные дни рассчитан как раз так: каждый день суммарная калорийность рациона составит 1500–1700 ккал.

вернуться к оглавлению

   

Ужин

   

Пита с курицей и овощами

100 г куриной грудки помариновать в лимонном соке 20–30 минут, а затем обжарить ее на среднем огне с небольшим количеством оливкового масла. Нарезать ее, смешать с огурцом, горстью зеленого горошка, пучком салата и половиной авокадо и засунуть в цельнозерновую питу.

Мороженое и яблочный компот

В кастрюлю с половиной стакана воды добавить немного лимонной цедры, чайную ложку лимонного сока, две чайные ложки коричневого сахара и палочку корицы, прокипятить всё 5 минут и добавить нарезанное яблоко. Варить 10–15 минут, остудить и подавать с 2 шариками нежирного мороженого.

Список продуктов на день:

цельнозерновые хлопья — 45 г, нежирное молоко — 1 стакан, консервированные персики
— 150 г, цельнозерновой хлеб — 2 куска, нежирная ветчина — 65 г, сыр — 40 г, помидор — 1 шт., огурец — 1 шт., шпинат — 1 пучок, цельнозерновые хлебцы — 2 шт., творожный сыр — 1 ст. л., консервированная кукуруза — 100 г, консервированный нут — 100 г, кинза — 1 пучок, красный лук
— 1 шт., нежирный йогурт — 300 г, лососевый стейк — 150 г, овощная смесь — 1 стакан,
ягоды или порезанные фрукты — 1 стакан

 

Завтрак

   

хлопья

45 цельнозерновых хлопьев со стаканом нежирного молока и 150 г консервированных персиков.

Перекус

Стакан овощных палочек с 50 г хумуса.

Обед

   

Сэндвич с ветчиной

На тост из цельнозернового хлеба водрузить 65 г ветчины, 40 г сыра, ломтики помидора и огурца и шпинат, прикрыть другим таким же тостом.

Перекус

Два цельнозерновых хлебца с тонким слоем творожного сыра и помидорами.

   

Перекусы важны для того, чтобы не напугать организм голодовкой. Да, найти невредные продукты для второго завтрака или полдника трудно, но яблоко или горсть орехов между основными приемами пищи подбросят необходимое количество калорий как раз в тот момент, когда тело приготовится снизить скорость метаболизма, чтобы расходовать редко поступающую еду медленнее. Очевидно, что не стоит перекусывать сладкими батончиками и другими полными простых углеводов продуктами: сахар вызывает зависимость, да и конфеты обычно жирные. К слову, любой перекус в этом недельном меню можно заменить на понравившийся: лучше съедать по 40 орешков в день, чем в конце концов заглотить «Марс», не наевшись йогуртом.

вернуться к оглавлению

   

Ужин

   

Лосось с салатом

Для салата смешать по 100 г консервированной кукурузы и нута, немного красного лука и кинзы, заправить нежирным йогуртом. 150-граммовый лососевый стейк обжарить с каждой стороны 2 минуты и подавать с салатом и горстью обжаренной овощной смеси (можно взять замороженную).

десерт

200 г несладкого йогурта со стаканом ягод или порезанных фруктов.

Список продуктов на день:

цельнозерновой хлеб — 2 шт., банан — 1 шт., нежирное молоко — 2 стакана, мед — 1 ст. л.,
миндаль — 20 шт., тыква сквош — 150 г, консервированный нут — 200 г, болгарский перец — 2 шт., шпинат — 1 пучок, любой острый нежирный соус — 2 ст. л., луковица — 1 шт., томатная паста
— 100 г, нежирный фарш — 100 г, морковь — 1 шт., сельдерей — 1 стебель, сухие спагетти — 40 г, авокадо — половина плода, огурец небольшой — 1 шт., семена зиры и кориандра, рапсовое масло, соль, перец, лимонный сок

 

Завтрак

   

тосты

2 цельнозерновых тоста с тонким слоем масла и банановый смузи из 1 банана, стакана молока и столовой ложки меда.

Перекус

20 миндальных орехов.

Обед

   

Салат с тыквой и нутом

150 г тыквы сквош нарезать и греть в микроволновке, пока не станет мягкой. Смешать ее с 200 г консервированного или вареного нута, болгарским перцем, горстью шпината и семенами кориандра и зиры, заправить острым нежирным соусом.

Перекус

Стакан молока.

   

Кроме верного соотношения белков, жиров и углеводов важно количество чистой воды, выпитой за день. Почти любой процесс в организме не обходится без воды, поэтому обезвоживание замедляет метаболизм, а это влияет на общее самочувствие и продуктивность. В частности, при обезвоженности способность тела сжигать жир значительно снижается, а 1,5 литра воды в день помогают без усилий терять примерно два килограмма в год. Кстати, если чувство голода посещает слишком уж часто, стоит выпить воды: сигнал жажды очень трудно отличить от голодного до тех пор, пока не осушишь стакан. 

вернуться к оглавлению

   

Ужин

   

Спагетти болоньезе

Четверть небольшой луковицы обжарить в рапсовом масле до прозрачности, добавить 100 г нежирного фарша, через 5 минут — по горстке порезанной морковки, сельдерея и болгарского перца и 100 г томатной пасты. Тушить всё минут 15, приправить солью и перцем и добавить к отваренной пасте (40 г в сухом виде).

овощной салат

Из шпината, болгарского перца, горошка (если найдется), огурца и авокадо, приправленный маслом и лимонным соком.

десерт

Пара слив, карамелизованных с чайной ложкой сахара и политых 200 г несладкого йогурта.

Список продуктов на день:

цельнозерновые хлопья — 45 г, нежирное молоко — 2 стакана, банан — 1 шт., курага — 8 шт., японские роллы с рыбой или овощами — 6 шт., сезонный фрукт — 1 шт., сыр — 40 г, яблоко
«гренни смит» — 1 шт., виноград — 100 г, цельнозерновой хлеб — 1 шт., любое нежирное мясо
— 100 г, картофель — 1 средний плод, морковь — 1 шт., брокколи — 200 г, зеленый горошек
(свежий или замороженный) — 100 г, болгарский перец — 1 шт.

 

Завтрак

   

хлопья

45 г цельнозерновых хлопьев залить стаканом молока, дорезать в чашку 1 банан.

ПЕРЕКУС

8 штук кураги.

Обед

   

роллы

6 японских роллов, овощных или с рыбой.

напиток

Стакан кофе или какао с нежирным молоком.

Перекус

Любой сезонный фрукт.

   

Одна из главных проблем с планом питания — необходимость готовить всё заранее и носить с собой кучу контейнеров. На самом деле всё не так сложно, как кажется: еду можно приготовить с вечера, готовка двух блюд займет около часа. С контейнерами тоже не беда: в той же IKEA есть простые емкости и герметичные пакеты (как раз влезет сэндвич), а есть и симпатичные компактные ланчбоксы с отделениями для нескольких блюд. 

вернуться к оглавлению

   

Ужин

   

Стейк

100-граммовый стейк из любого мяса (перед жаркой срезать весь жир) с вареной картофелиной и двумя стаканами тушеных овощей: морковкой, горошком, болгарским перцем, брокколи.

Сырная тарелка

40 г сыра, яблоко «гренни смит» и половина стакана винограда. Можно добавить тост из цельнозернового хлеба.

Список продуктов на день:

бездрожжевой хлеб — 2 куска, цельнозерновые хлебцы — 2 шт., авокадо — 1 шт., помидор — 3 шт., свежие сезонные овощи — 2–3 шт., хумус — 50 г, цельнозерновая пита — 1 шт., говядина — 65 г, зернистая горчица — 1 ч. л., латук — 1 пучок, молоко — 1 стакан, шоколадный соус — 1 ч. л., творожный сыр — 1 пачка, куриная грудка — 100 г, куриный бульон — 100 мл, лук-порей — 1 шт.,
рис арборио — 1/3 стакана, пармезан — 30 г, консервированные персики — 150 г,
нежирное мороженое — 2 шарика

 

Завтрак

   

Сэндвич

2 куска бездрожжевого хлеба проложить половиной авокадо и двумя помидорами (соль и черный перец по вкусу).

Перекус

Стакан овощей с 50 г хумуса.

Обед

   

Пита с мясом

В одну цельнозерновую питу положить
65 г нарезанной отваренной говядины,
1 чайную ложки зернистой горчицы и охапку нарезанного салата.

Десерт

Шоколадный молочный коктейль из стакана нежирного молока и с чайной ложкой шоколадного соуса (лучше диетического).

Перекус

Два цельнозерновых хлебца с помидорами и тонким слоем творожного сыра.

   

Этот план предусматривает чуть большее количество калорий для субботы и воскресенья: расчет на то, что в выходные темп будет чуть выше, чем в дни с сидячей работой и редкими получасовыми прогулками. Даже небольшое количество дополнительной активности действительно может усилить голод, так что в случае если вы весь день играете в подвижные игры или катаетесь на велосипеде, не бойтесь съесть дополнительное яблоко или порцию творога — голодать, как мы говорили, вредно. 

вернуться к оглавлению

   

Ужин

   

Ризотто с курицей

100 г куриной грудки обжарить почти без масла, нарезать на небольшие кусочки и оставить в накрытой посуде. В сотейник влить по полстакана куриного бульона и воды, довести до кипения, оставить на медленном огне. Пожарить на масле зубчик чеснока и половину белого стебля лука-порея, всыпать к ним треть стакана риса арборио и пару минут потомить. В три захода влить бульон в рис и готовить, пока он не станет кремовой консистенции. Снять с огня, вмешать горсть тертого пармезана и куриную грудку. 

Десерт

150 г консервированных персиков с двумя шариками нежирного мороженого.

 

Воскресенье

Список продуктов на день:

цельнозерновой хлеб — 3 куска, яйцо — 1 шт., помидор — 1 шт., авокадо — 1 шт., любой сезонный фрукт — 1 шт., нежирный йогурт — 400 г, отварная курица — 65 г, латук — 1 пучок, тофу — 100 г,
соус чили — 2 ст. л., соевый соус — 2 ст. л., рисовая лапша — 100 г, овощная смесь — 1 стакан,
кешью — 10 шт., банан — 1 шт., молоко — 1 стакан, мед — 1 ст. л.

 

Завтрак

   

Тосты

2 куска цельнозернового хлеба с отваренным яйцом, 1 помидором и 2 ломтиками авокадо (черный перец по вкусу).

Перекус

Любой сезонный фрукт.

Обед

   

Сэндвич с курицей

На кусок цельнозернового хлеба положить 65 г отваренной курицы и зеленый салат. К нему можно добавить чайную ложку нежирного майонеза или съесть 200 г нежирного йогурта.

Перекус

Стакан нежирного йогурта.

   

Не спешите взвешиваться на седьмой день полезного питания: как мы уже оговорились, этот план разработан не для того, чтобы похудеть (хотя небольшой отвес наверняка не заставит себя ждать), но чтобы лучше понять свой организм и попробовать питаться по режиму. В воскресенье, если не раньше, уже можно будет заметить отсутствие дискомфорта после еды, явного голода в течение дня и наличие достаточной бодрости, чтобы не только работать, но и активно проводить вечера. 

вернуться к оглавлению

   

Ужин

   

Лапша с тофу и овощами

100 г тофу замариновать в смеси сладкого соуса чили и соевого (по 2 столовых ложки). 100 г рисовой лапши залить кипятком на 3 минуты, слить и обсушить. Обжарить на сковороде нарезанный кубиками тофу, через 2 минуты добавить стакан замороженной овощной смеси и всё поджарить. В тарелку с лапшой высыпать тофу с овощами, покрошить десяток орехов кешью.

Смузи

Из 1 банана, стакана молока и столовой ложки меда.

Фотографии: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 via Shutterstock

простое меню на каждый день

В современных условиях существует огромное число разнообразных диет. Ориентируясь на правильное питание, меню легко можно составить. Подбирать эффективную программу для снижения веса надо, ориентируясь на собственные физиологические особенности, возраст, пол, строение тела и другие важные факторы. Каждый случай индивидуален и требует грамотного, комплексного подхода.

Другое дело здоровое питание. Оно подходит абсолютно всем. Соблюдая основные принципы, можно избавиться от лишних килограммов, заметно улучшить самочувствие, продлить молодость, красоту и здоровье.

При правильном питании формируется свой режим. Придерживаться его надо в течение всей жизни, а не определенный промежуток времени. Полезная еда должна стать частью образа жизни. Для этого надо вникнуть в три основных требования ПП:

  • количество потребляемых калорий должно быть не больше энергетических затрат;
  • рацион на каждый день должен быть разнообразным и соответствующим физиологическим потребностям организма;
  • необходим контроль кратности и регулярности приема пищи.

Когда избыточный вес приносит вам моральный или физический дискомфорт, женщины задумываются, с чего начать путь к стройным формам. Специалисты в сфере диетологии, такие как Светлана Фус, отмечают, что для похудения надо выбрать правильную и эффективную программу на неделю или месяц, а для закрепления результата придерживаться правил правильного питания.

Важные привила ПП

Чтобы похудеть в домашних условиях, нужен комплексный подход. Важно правильно питаться, уделять время физическим нагрузкам, чередовать их с отдыхом, и больше времени проводить на свежем воздухе. Прежде чем составить сбалансированное и простое недельное меню, нужно изучить ряд несложных рекомендаций и советов. Придерживаясь их, вы исключите распространенные ошибки и сделаете переход на новый стиль питания максимально легким:

  • Контролируйте водный баланс. Суточная норма воды 1,5-2 литра. Газированные сладкие напитки следует исключить из рациона. Пить лучше всего чистую минеральную воду без газа.
  • Откажитесь от мучного и сладкого. Если не удается полностью исключить булочки, торты и пирожные, то нужно сократить их употребление к минимуму, постараться найти более полезную альтернативу.
  • Ежедневно употребляйте овощи и фрукты. Они являются источником витаминов, микроэлементов, клетчатки.
  • Правильно завтракайте. Утренний прием пищи самый важный, т. к. он будит организм, запускает метаболические процессы, дает энергию на целый день. Лучшее решение для завтрака – каша.
  • Заменяйте продукты. Чтобы питание было полноценным нельзя совершенно отказаться от какого-то продукта, но можно заменить свиное мясо на говядину, подсолнечное масло на оливковое, белый хлеб на цельнозерновой и т. д.
  • Сократите до минимума потребление алкоголя. В спиртных напитках содержится сахар, который легко оседает на боках и животе в виде жировых отложений.
  • Питайтесь дробно. Кушать надо маленькими порциями, но 5 раз в день. Считайте при этом калории, достаточный суточный минимум для женщин составляет 1200 ккал. Для этого можно воспользоваться таблицей калорийности.

Разнообразьте рацион, экспериментируйте с рецептами. Старайтесь больше двигаться. Сидячая работа, стрессы и общая пассивность приводит к ожирению и проблемам со здоровьем. Для здорового образа жизни нужно стараться меньше нервничать, ведь часто мы заедаем стресс чем-то вкусненьким. Не забывайте себя периодически баловать любимыми, и не совсем полезными продуктами. Так вам удастся сохранить хорошее настроение и правильный настрой.

Что и когда полезно есть

Меню при правильном питании для мужчин и девушек будет отличаться, ведь представители разных полов ставят перед собой отличные цели. Для набора мышечной массы, что так важно для спортсменов мужчин, надо есть три раза в день. При этом основу рациона должен составлять белок и углеводы. Девушкам, которых чаще интересует похудение, следует придерживаться другого режима. Им следует есть чаще, а соотношение белков, жиров и углеводов (сложных) должно быть следующим 55%-10%-35%.

Здоровое питание важно и в подростковом возрасте, и после 50 лет. Решив изменить образ жизни, постарайтесь привлечь к этому родных и близких людей. Если вы не знаете, как составить недорогое меню для семьи по правилам ПП, предлагаем вам примерные варианты завтраков, обедов, ужинов и перекусов. Ориентируясь на примеры, вам удастся продумать рацион для семьи не только на неделю, но и на целый год вперед.

Завтрак

Завтрак – основной прием пищи, поэтому он должен быть обильным, сытным и сбалансированным, содержать и белки, и углеводы и даже жиры. Если утром нет аппетита, это легко решить с помощью простого и дешевого метода. Разбавьте в стакане теплой воды чайную ложку меда или лимонного сока. Выпейте натощак, через 20-30 минут организм будет готов к приему пищи. Лучшие варианты завтраков это:

  • 150 гр каши + столько же нежирного мяса или рыбы;
  • 200 г овощного салата + 150 грамм отварной курицы;
  • 100 гр отварной говядины + 200 гр салата + яйцо всмятку;
  • 200 грамм овсянки + бутерброд с куриной грудинкой + любой фрукт.

Не рекомендуется готовить на завтрак молочные продукты или употреблять выпечку. Начинать день с кофе также не стоит. Сначала покушайте, а через полчаса можно и чашечку ароматного напитка без сахара выпить.

Обед

В обеденные часы также надо плотно покушать, но не переедать. Не обязательно питаться по часам, главное следить, чтобы перерыв между приемами пищи составлял около 3-3,5 часов. В обеденный перерыв можно съесть:

  • суп с мясом + салат из овощей;
  • мясо или рыбу + любую кашу;
  • морепродукты + овощи;
  • куриная отбивная + 200 гр макарон твердых сортов.

Отказываться от обеда нельзя. Длительный перерыв в еде способствует застою желчи, что впоследствии плохо отражается на здоровье. Может развиться диабет, ожирение, обостриться гастрит или другие заболевания органов ЖКТ.

Ужин

Правило «не есть после 18.00» давно устарело, специалисты доказали его вред. Последний прием пищи должен быть за 2 часа до сна, поэтому если вы ложитесь спать в 23.00, ужинайте не позже 21.00. Важно не наедаться перед сном. Ужин должен быть легким и полезным. Прекрасным решением станет один из представленных вариантов:

  • 200 грамм обезжиренного творога с фруктами;
  • молочная каша;
  • овощной салат;
  • йогурт и орехи.

Никогда не ешьте на ночь мясо. Днем для переваривания белка уходит около 8 часов. Ночью, когда все функции организма замедляются, времени надо еще больше. Продукт долго находится в кишечнике, начинается процесс брожения и печень подает мозгу сигналы об этом. В результате вам будут сниться кошмары, и утром вы окажитесь уставшей и обессиленной.

Перекусы

Второй завтрак и полдник – это время, когда надо подзарядить организм энергией и при этом потребить минимум калорий. В качестве легкого перекуса подойдут:

  • фрукты;
  • творожный десерт;
  • овощной или фруктовый салат;
  • бутерброд;
  • каша на воде или молоке;
  • йогурт;
  • кефир с булочкой.

Разобравшись с тем, что собой представляет правильное питание, меню будет нетрудно составить. Продукты для здоровой пищи являются простыми и общедоступными. Главное – не сдаваться, привыкнуть к новому режиму и не отступать от намеченной цели. Уже через 1-2 месяца вы почувствуете себя бодрее, моложе, стройнее.

Пример меню для занимающихся спортом, рекомендации и особенности питания

Линейка Power от Grow Food — готовое решение для тех, кто занимается в зале и наращивает массу

Если вы решили измениться и стать таким, каким вы видите себя в собственных мечтах, – вам придется постараться. Необходим комплексный подход: тренировки без режима питания не помогут, как и правильное питание без спорта. Коротко разберем самые популярные направления «телостроения».

Основные рекомендации

  • Питаться нужно дробно, не менее 5 приемов пищи в день.
  • До 16:00 должно быть съедено 60 % дневного рациона.
  • Последний прием пищи стоит делать белковым, чтобы дать организму аминокислоты для восстановления во время сна.
  • В рационе должно быть достаточно клетчатки: отруби, овощи.
  • Предпочтительно варить и парить продукты, исключать жарку и копчение.
  • Прием пищи необходимо осуществлять за 2 часа до начала тренировки.
  • Если тренировка утром, то до нее нужно обязательно завтракать чем-то легким: бананом, смузи, творогом с ягодами.
  • Если тренировка в обед, то питаться нужно белковой пищей, свежими овощами или сложными углеводами уже после занятий спортом.
  • Вечером после тренировки нельзя ложиться спать голодным. На ужин могут быть рыба, творог, кефир, тофу.

Все зависит от цели

Поскольку все мы стремимся к разным результатам, то логично будет применять разные типы питания, разные меню, разные уровни калорийности и разное распределение БЖУ в течение дня. Пока это кажется сложным, но давайте просто разложим все эти пункты по целям.

Тем, кто хочет снизить вес

Вам придется не только много работать в спортзале, подобрав оптимальную программу для снижения веса, но и ограничивать себя в любимых блюдах.

Для здорового человека, который ранее питался обычной пищей и не контролировал свой рацион, подойдет меню общей калорийностью 1400 калорий, которое на первых порах позволит получать все нужные вещества для комфортных и эффективных тренировок.

Все зависит от вашей первоначальной средней калорийности и интенсивности физических нагрузок. Есть простой способ подобрать правильную цифру: 4–7 дней считайте калорийность своего рациона; не ограничивайте себя, но и не переедайте. Затем посчитайте среднюю суточную калорийность. Если она сильно превышает 1400 калорий в день, то начните с этой цифры.

Пейте больше воды. Ваш организм будет терять жир, а вместе с ним выводить вредные вещества. Помогите ему, ускорьте обмен веществ и заодно восстановите водно-солевой баланс после тренировок.

Говоря о меню, мы рекомендуем приготовить пищу на весь день заранее, это позволит контролировать ее основные приемы и перекусы и по калорийности, и по времени, и по размеру порций.

Придерживайтесь разнообразного рациона, правильное питание не должно надоедать, а еда должна вызывать аппетит

Примерное меню для худеющих (1200 калорий):

  • Завтрак: овсяная каша с ягодами. 50–70 грамм сухой крупы, 50–100 грамм любых ягод, вода или молоко.
  • Второй завтрак: шарлотка с грушей (100–150 грамм) или любые 2–3 фрукта, кроме бананов.
  • Обед: плов с курицей (250–300 грамм), салат из свежих овощей (150–200 грамм).
  • Полдник: салат из свежих овощей (150–200 грамм) или жюльен с минимумом соуса.
  • Ужин: куриные котлетки (200 грамм) со свежими овощами, салат из овощей (100–150 грамм), яичный блинчик с курицей или 200 грамм рыбы.

Согласно исследованию The New England Journal of Medicine, при снижении калорийности не важно, как будет распределяться БЖУ внутри рациона и в течение дня, похудение все равно будет происходить. Но если вы будете съедать пищу, содержащую много углеводов и жиров, пренебрегая белками, то не сможете быстро привести себя в форму.

Тем, кто моделирует фигуру

Поддерживать спортивную фигуру позволяет правильное соотношение жиров, белков и углеводов в вашем ежедневном рационе.

Вам потребуется больше белка и правильное распределение других пищевых веществ необходимых организму в течение дня. Преобладать в питании должны белковые продукты, жиры вводите в рацион не больше 0,5–1 грамма на килограмм своего веса. Углеводы считают по остаточному принципу (1 грамм углеводов = 4 калории), чтобы получить нужную калорийность.

Средняя калорийность для моделирования уже стройного тела, придания ему формы – 1800–2000 калорий в зависимости от пола, образа жизни, возраста.

Примерное меню для тренирующихся (2000 калорий):

  • Завтрак: выпечка с достаточным количеством углеводов (панкейки, блины, сырники) и омлет с сыром или яичница и овсяные блинчики.
  • Второй завтрак: легкоусвояемые белки (курица, рыба, морепродукты) с крупами (гречка, рис, перловка) и зеленью. Свежий салат или фрукт.
  • Обед: котлеты по-киевски и картофельные маффины или буррито с йогуртовым соусом, индейкой/курицей и овощами.
  • Полдник: курица терияки с удоном или гречка с грибами и куриная котлетка.
  • Ужин: сырники с бананом и орехами или творожная запеканка с цукатами.

Помните, что вам нужно следить за количеством белка, – минимум 1,5–2,5 грамма на килограмм веса, но не превышайте 3 грамма. Выбирайте нежирные источники белка: куриную грудку, рыбу, творог, яичные белки, говядину.

Меню тренирующегося спортсмена должно быть выдержано по БЖУ, в этом помогает Grow Food

Тем, кто наращивает массу

Вам нужно создавать профицит калорий с помощью увеличения углеводной составляющей рациона. Стандартная пропорция БЖУ в этом случае: углеводы – 50–60%, белки – 20–30 %, жиры – 10–20%, но она может быть другой, так как сильно зависит от индивидуальных особенностей, поэтому лучше проконсультируйтесь со специалистом и тренером, чтобы оптимально соотнести рацион и интенсивность тренировок. Общая калорийность рациона от 2500 калорий.

Те, кто работает на массу, должны выбрать сложные углеводы, постараться убрать из рациона фастфуд, выпечку и другие условно вредные продукты.

Примерное меню для тренирующихся (2500 калорий):

  • Завтрак: овсяные блинчики с яблоком и яичный сэндвич с сыром или панкейки с кунжутом и рисовая каша с ягодами.
  • Второй завтрак: вок с курицей или буррито с соусом цезарь.
  • Обед: лапша удон или соба и курица в соусе терияки или куриные оладьи и картофельное пюре с соусом.
  • Полдник: ленивые вареники или творожная запеканка с фруктами.
  • Ужин: сырники с бананами и орехами или фрикадельки из говядины и курицы с перлотто.
  • Перед сном лучше выпить ягодный напиток, морс, чтобы восполнить водно-солевой баланс.

Представленные рекомендации помогут сориентироваться в многообразии ПП-рационов и подскажут, как составить меню. Если вы занимаетесь в зале, то вам захочется вкусно питаться, в том числе чтобы наградить себя за усилия, а доставка Grow Food поможет вам сделать это не только вкусно, но и полезно.

В наших меню есть буррито, бургеры, блинчики, запеканки, даже десерты. И вам не придется рассчитывать калораж самостоятельно, мы это уже сделали за вас.

Правильное питание должно быть не только полезным, но и вкусным. В меню Grow Food есть и десерты, которыми вы сможете вознаградить себя, не навредив фигуре.

Правильное питание — список продуктов и меню по дням на 1800 ккал

Правильное питание — это образ жизни, а не просто список продуктов, которые можно и которые нельзя употреблять в пищу. При этом правильное питание легко может быть вкусным — и дешевым. Стоимость круп и овощей всегда ниже, чем стоимость колбасы и прочих мясных полуфабрикатов.

Кроме этого, роль играет и количество съедаемых в день калорий. В среднем, мужчинам необходимо порядка 2500 ккал в сутки, а женщинам — 2000 ккал. Для похудения количество калорий сокращают на 10-15%. Ниже в материале вы найдете меню правильного питания на неделю по дням.

// Правильное питание — с чего начать?

Правильное питание начинается с замены животных жиров на растительные масла. Овощные салаты заправляйте оливковым маслом, жарьте на кокосовом или на масле гхи, а также полюбите всевозможные орехи и авокадо — при этом откажитесь от подсолнечного и кукурузного масел.

Исследования говорят о том, что ограничение животных жиров и их замена на растительные полезна не только для здоровья сосудов и сердца, но и помогает поддерживать стабильный вес тела² — или даже худеть при ограничении количества калорий.

Кроме этого, правильное питание подразумевает регулярное употребление рыбы. Жирная морская рыба содержит омега-3 жирные кислоты, а морепродукты богаты йодом и цинком. Особенную важность цинк представляет для мужчин — он необходим для работы репродуктивной системы.

// Читать дальше:

Что можно есть, а что — нельзя?

Учеными давно обнаружена связь рака толстой кишки с употреблением переработанного мяса — паштетов, колбас, сосисок, бекона и прочих полуфабрикатов¹. Причина кроется как в использовании консервантов, так и в высоком содержании соли в подобных продуктах питания.

Несмотря на то, что правильное питание не требует соблюдения вегетарианства, Всемирная Организация Здравоохранения все же рекомендует ограничить употребление свежего мяса до 400-500 г в неделю, полностью отказавшись при этом от переработанных мясных продуктов².

// Читать дальше:

Меню и список продуктов на 7 дней

Правильное питание — это употребление большого количества овощей. Содержащаяся в них клетчатка полезна для функций кишечника, а также нормализует уровень сахара в крови — что, в конечном итоге, помогает бороться с чувством голода и создает долговременное насыщение.

Плюс, в овощах содержатся важные витамины и минералы. Морковь и тыква богаты витамином А (необходим для работы иммунитета и поддержания молодости кожи), капуста, брокколи и различные виды салата являются источником калия и железа (важны для метаболизма кислорода в организме).

// Читать дальше:

// День 1

Завтрак

Обед

  • салат из моркови
  • борщ вегетарианский
  • говядина с курицей и овощами
  • гречка отварная с овощами

Ужин

// День 2

Завтрак

  • каша из полбы с тыквенными семенами и кокосовой стружкой
  • творожный десерт с гранолой

Обед

  • гречневый суп с фрикадельками из индейки
  • сельдь под шубой с зеленым луком
  • кус-кус с овощами

Ужин

// День 3

Завтрак

  • ячневая каша с миндалем и изюмом
  • омлет со шпинатом и брынзой

Второй завтрак

  • творожные сырники
  • соус из черной смородины
  • грушевый маффин

Обед

  • картофельный салат с черри и проростками овса
  • фасолевый суп с овощами
  • куриные котлеты с тыквой
  • гречка с овощами

Ужин

  • треска в ароматных травах
  • острый соус с лимоном и перцем чили
  • кабачковая икра с базиликом
// День 4

Завтрак

  • творожная запеканка с тыквой
  • кефир

Второй завтрак

  • облепиховый мусс

Обед

  • свекольная маринованная капуста
  • грибной крем-суп из шампиньонов
  • рыбная запеканка

Ужин

// День 5

Завтрак

  • кукурузная каша с кокосовым молоком
  • запеканка с черносливом
  • сметана

Второй завтрак

  • морковный кекс
  • пряный напиток из шиповника

Обед

  • куриный суп с фрикадельками
  • макароны с сыром

Ужин

  • салат оливье с куриным филе
  • сконы с отварным картофелем и клюквой
  • цукини, сельдерей, сладкий перец с чабрецом
// День 6

Завтрак

  • гречневая каша с инжиром, черносливом и семенами льна
  • куриное яйцо, запеченное с вялеными томатами

Второй завтрак

  • облепиховый мусс

Обед

  • салат из моркови, яблок и чернослива со сметаной
  • томатный крем-суп
  • холодец
  • соус йогуртовый с горчицей
  • гречневая лапша со шпинатом

Ужин

  • скумбрия, запеченная с чабрецом
  • свекольный хумус
// День 7

Завтрак

  • кукурузная каша с кокосовым молоком
  • запеканка с черносливом
  • сметана

Второй завтрак

  • пряный напиток из шиповника

Обед

  • свекольная маринованная капуста
  • грибной крем-суп из шампиньонов
  • рыбная запеканка

Ужин

  • овощное рагу с курицей
  • брокколи с оливковым маслом

Представленное меню составлено диетологами компании “Питайся правильно”. Ежедневная калорийность — 1800 ккал, 80-100 г белков, 80-100 г жиров и 150-170 г углеводов. Заказать питание на неделю можно на сайте кампании — 10% скидка по промокоду FITSEVEN.

Как правильное питание влияет на организм?

Исследования показывают, что употребление даже небольшого количества трансжиров (порядка 2% от дневного потребления калорий) приводит к развитию ишемической болезни сердца³. Также они способны нарушать выработку инсулина, приводя к сахарному диабету и к ожирению.

Напомним, что трансжиры содержатся в фастфуде, замороженной пицце и даже в готовой выпечке — отказ от подобных продуктов однозначно полезен для здоровья. Кроме этого, правильное питание подразумевает ограничение быстрых углеводов — их употребление также способно приводить к сахарному диабету.

В свою очередь, быстрые углеводы — это не просто столовый сахар в чистом виде. Они содержатся в сладких напитках (как в газировках, так и во фруктовых соках) и в подслащенных йогуртах. Плюс, похожим влиянием на организм обладает и белый рис — он быстро повышает уровень сахара в крови.

// Читать дальше:

***

Правильное питание начинается с сокращения животных жиров — и их замену на растительные масла (за исключением подсолнечного, соевого и кукурузного). Также нельзя есть слишком много сахара и других простых углеводов — их избыток приводит к нарушению выработки инсулина и к сахарному диабету.

Научные источники:

  1. Reduction in saturated fat intake for cardiovascular disease, source
  2. IARC Monographs evaluate consumption of red meat and processed meat, source
  3. Trans-fatty acids and cancer: the evidence reviewed, source

В продолжение темы

Дата последнего обновления материала —  17 ноября 2020

Меню на 1000 калорий в день на неделю (до 1 000 ккал)

Вариант меню на неделю на 1000 калорий в день (если быть точнее — до 1000 калорий) поможет эффективно и очень быстро похудеть. Все ингредиенты относятся к правильному питанию и являются полезными для организма. В данном меню все блюда очень и очень простые и не потребуют каких-то кулинарных навыков.

Меню рассчитано на одного человека. Если вы готовите на всю семью, то просто увеличьте количество продуктов пропорционально.

В конце меню приведен полный список продуктов на неделю.

Также вы можете заменить одно блюдо другим, если его калорийность примерно такая же. Для каждого приема пищи рассчитаны КБЖУ (калории/белки/жиры/углеводы).

Меню на неделю:

Понедельник:


Завтрак
Каша овсяная на воде с грецкими орешками (150 гр. каши + 20 гр. орехов). КБЖУ 132/4,5/2,6/21 + 130/3/13/1,4
Обед
Брюссельская капуста на пару с рыбой минтай (200 гр. + 150 гр.). КБЖУ 86/9/0/16 + 120/34/2/0
Полдник
3 мандарина. КБЖУ 35/1/0,2/7,5
Ужин
Отварное куриное яйцо, 2 хлебца, 30 гр. нежирного сыра КБЖУ 80/6/5/0,4 + 60/2,2/0,4/12 + 75/5,5/4,4/0

ИТОГО: 718/33,2/27,6/46,3

Вторник:


Завтрак
150 гр. йогурта, 1 банан. КБЖУ 90/15/0/6 + 90/1,5/0,2/1
Обед
Суп на куриной грудке (грудку достать) с морковью и лапшой из твердых сортов пшеницы, 2 хлебца. КБЖУ 140/10/8/6 + 60/2,2/0,4/12
Полдник
2 хлебца, 30 гр. нежирного сыра. КБЖУ 60/2,2/0,4/12 + 75/5,5/4,4/0
Ужин
Брюссельская капуста на пару и отварная куриная грудка из супа (200 гр. + 150 гр.) КБЖУ 86/9/0/16 + 210/45/3/0,7

ИТОГО: 811/90,4/16,4/53,7


Среда:


Завтрак
Овсяная каша на воде (150 гр.), 1 отварное яйцо КБЖУ 132/4,5/2,6/21 + 80/6/5/0,4
Обед
Суп на куриной грудке с морковью и лапшой из твердых сортов пшеницы, 2 хлебца. КБЖУ 140/10/8/6 + 60/2,2/0,4/12

Полдник
2 хлебца, куриная грудка из супа (150 гр.). КБЖУ 60/2,2/0,4/12 + 210/45/3/0,7
Ужин
Творог обезжиренный 150 гр. КБЖУ 105/24/0/2

ИТОГО: 787/93,9/19,4/54,1

Четверг:


Завтрак
Овсяная каша на воде с изюмом (150 гр. + 20 гр.). КБЖУ 132/4,5/2,6/21 + 50/0,5/0,1/13
Обед
Рис отварной с говяжьими котлетами в духовке (150 гр. + 3 котлеты). КБЖУ 200/3/1/35 + 300/24/20/1
Полдник
1 яблоко, 20 гр. грецких орехов. КБЖУ 50/0,4/0,4/10 + 130/3/13/1,4
Ужин
1 отварное яйцо, 2 хлебца. КБЖУ 80/6/5/0,4 + 60/2,2/0,4/12

ИТОГО: 1000/41,8/42,5/93,8

Пятница:


Завтрак
Рис отварной 150 гр., 40 гр. нежирного сыра. КБЖУ 200/3/1/35 + 100/8/6/0
Обед
Говяжьи котлеты в духовке (3 шт.) и квашеная капуста на гарнир (150 гр.). КБЖУ 300/24/20/1 + 30/3/0,1/6
Полдник
Творог обезжиренный 150 гр. с изюмом (20 гр.). КБЖУ 105/24/0/2 + 50/0,5/0,1/13
Ужин
2 хлебца, 30 гр. нежирного сыра. КБЖУ 60/2,2/0,4/12 + 75/5,5/4,4/0

ИТОГО: 950/70,2/32/69

Суббота:


Завтрак
Салат (200 гр.) из свежей моркови и яблока, заправка – йогурт, банан. КБЖУ 70/2/4/10 + 90/1,5/0,2/1
Обед
Суп с шампиньонами, морковью и капустой. Заправка – простокваша или нежирная сметана. КБЖУ 60/6/3/3
Полдник
Запеченная куриная грудка (200 гр.), 2 хлебца. КБЖУ 200/35/2/3 + 60/2,2/0,4/12
Ужин
1 яйцо, 150 гр. обезжиренного творога. КБЖУ 80/6/5/0,4 + 105/24/0/2

ИТОГО: 665/76,7/14,6/31,4

Воскресенье:


Завтрак
Овсяная каша на воде с грецкими орешками (150 гр. + 20 гр.). КБЖУ 132/4,5/2,6/21 + 130/3/13/1,4
Обед
Суп с шампиньонами, морковью и капустой. Заправка – простокваша или нежирная сметана. КБЖУ 60/6/3/3
Полдник
3 мандарина. КБЖУ 35/1/0,2/7,5
Ужин
Запеченная куриная грудка (200 гр.), 2 хлебца. КБЖУ 200/35/2/3 + 60/2,2/0,4/12

ИТОГО: 617/51,7/21,2/47,9

Список продуктов для недельного меню на 1000 калорий:

  1. Овсянка (хлопья) — 300 гр.
  2. Рис — 100 гр.
  3. Вермишель из твердых сортов пшеницы — 100 гр.
  4. Яйца куриные — 5 шт.
  5. Минтай (филе) — 150 гр.
  6. Куриная грудка — 2 шт.
  7. Говяжий фарш — 600 гр.
  8. Шампиньоны — 150 гр.
  9. Капуста свежая — 100 гр.
  10. Капуста квашеная — 150 гр.
  11. Брюссельская капуста — 400 гр.
  12. Морковь — 3 шт.
  13. Лук — 2 шт.
  14. Простокваша (или нежирная сметана) — 100 гр.
  15. Сыр (не жирный) — 130 гр.
  16. Йогурт — 200 гр.
  17. Творог обезжиренный — 450 гр.
  18. Грецкие орехи — 60 гр.
  19. Изюм — 40 гр.
  20. Яблоко — 2 шт.
  21. Мандарины — 6 шт.
  22. Бананы — 2 шт.
  23. Хлебцы — 1 упаковка

простое пп меню для похудения

простое пп меню для похудения

Тэги: заказать для похудения, где купить простое пп меню для похудения, билайт капсулы для похудения отзывы цена.

простое пп меню для похудения

вода похудения домашних, кефир на ночь для похудения, лида капсулы для похудения цена, eco slim купить в Николаеве, бразильское яблоко капсулы для похудения отзывы

биокомплекс для похудения

eco slim купить в Николаеве Все секреты правильного питания (ПП) для похудения, а также идеальный рацион для снижения веса в данной статье. Составьте меню на неделю из простых продуктов, которое поможет вас сбросить лишние килограммы быстро и легко! Содержание статьи. 1. Преимущества ПП 2. Принципы в рамках ПП 3. Меню ПП на наделю с разным числом суточной калорийности и рецепты блюд. Таблица с рецептами из простых продуктов, примерный рацион питания на 1000. Меню ПП, составленное на неделю для похудения может быть разнообразным и полезным. Любой рецепт может стать подходящим, если заменить. Простые рецепты правильного питания. Рацион меню ПП на неделю для похудения расписан на дням и часам. Составляем вместе ПП диету на каждый день. Рекомендации для ПП меню на неделю для похудения. Составляя список, смотрите на продукты, которые будут в него входить. Придерживайтесь данного меню правильного питания для похудения, и уже через несколько недель увидите и почувствуете результат. Четверг. Этот день создан для разгрузки. Найдется немного людей, которые довольны своим отражением в зеркале. Улучшить внешний вид и состояние здоровья помогают диеты. Дословно с греческого диета переводится как режим питания, образ жизни. Проблема избыточного веса и связанных с ожирением заболеваний очень актуальна сегодня. Приведённое ниже примерное меню правильного питания для похудения на неделю с рецептами поможет скорректировать пищевое поведение и быстро сбросить лишние килограм. Подписчиков: 163 тыс.О себе: Вы давно ищите способ похудеть, но никак не получается? Вы садитесь на диету и срываетесь, едва ее начав? Гд. Меню правильного питания для похудения. Лучший способ сбросить лишний вес – правильное питание (ПП). Оно предполагает вкусное, разнообразное, недорогое, доступное сбалансированное меню для всей семьи, которое помогает снижать массу тела и укрепляет здоровье. Для большинства людей, кто боролся. Правильное питание — это правильное похудение.Существует только один действенный принцип похудения и он прост: похудеть можно только. Принципы ПП. Плюсы и минусы. Подсчитай свой калораж и БЖУ. Мотивация для похудения. Меню правильного питания на неделю + мои фото ППшной еды). бразильское яблоко капсулы для похудения отзывы что можно есть при похудении список домашнее похудение упражнения видео

keto для похудения отзывы биокомплекс для похудения капсулы бомба для похудения заказать для похудения билайт капсулы для похудения отзывы цена вода похудения домашних кефир на ночь для похудения лида капсулы для похудения цена

Чрезмерно набранные килограммы становятся причиной развития комплексом, мешают размеренно существовать, затрудняют коммуникацию с окружающими, вызывают заболевания. Купила себе 3 упаковки! Наткнулась на рекламу в интернете, не разу до этого не чего подобного не пробовала! При росте 160 мой вес 80, набрала после родов 20 киллограмм! Пить начала по рецепту, но поняла что мне так не помогает совсем, через неделю эксперементов пришла к правильному, начала пить утром за 30 минут до еды. Строго соблюдая время, не раньше чем через 30 минут лучше даже больше. И вот, месяц пью в итоге минус 5 кг. Пью 1 раз в день, дополнительно не чем не занимаюсь! Правильный рацион питания — это несомненное преимущество в борьбе за подтянутую фигуру и стройную талию. Несмотря на это, мы категорически не настаиваем на безоговорочном соблюдении принципов здорового питания. В тоже время мы не рекомендуем злоупотреблять продуктами с высоким содержанием углеводов. Выбор остается за вами! Упражнения для быстрого похудения в домашних условиях – это комплекс занятий, выполнять который под силу каждому. Начинать заниматься спортом следует с 3-4 тренировок в неделю, для похудения 45-60 минут за раз. Фитнес дома — эффективные упражнения для похудения: тренировка за 20 минут. Мы знаем, что активный образ жизни необходим для поддержания хорошего самочувствия и идеальной фигуры. Но как начать заниматься спортом? Предлагаем вам простой комплекс упражнений для похудения дома, который обязательно поможет вам избавиться от. Лягте на спину на ровную твердую поверхность (пол или коврик для тренировок), лопатки и таз должны касаться пола. Согнутые в локтях руки заведите за голову, кисти сцепите в замок. Какие еще тренировки и упражнения можно сделать дома? Рассмотренные выше упражнения — это лишь небольшая часть. Оптимальные результаты в похудении достигаются тогда, когда регулярные тренировки сопровождает соблюдение правильной диеты, а в некоторых случаях и употребление специальных. Программа круговой тренировки для похудения из 6 упражнений. Если в круговую тренировку включить упражнения на выносливость, то расход калорий будет на 30% больше, чем от силовой тренировки в зале. Комплекс ✋простых упражнений для похудения дома на каждый для женщин даже без опыта. В любом случае, качественная домашняя тренировка может быть столь же эффективна, как и занятия в тренажерном зале если включить в нее правильные упражнения. Именно об этом и пойдет речь в этой статье. Для похудения дома требуется не менее 10 упражнений, охватывающих все группы мышц. Диафрагмальное дыхание полезно не только для похудения, хотя не раз доказано, что вес при регулярных тренировках уходит очень хорошо. Комплекс упражнений для похудения проблемных зон тела: ягодиц, бедер, живота и рук, сделает вас стройной и красивой за несколько недель тренировок в домашних условиях. Давай разберемся, какими должны быть тренировки дома для девушек для похудения. Написал тебе план жиросжигающей, круговой, силовой, кардио, комплексной программ для снижения веса для женщин в домашних условиях.

простое пп меню для похудения

капсулы бомба для похудения

Похудение – одна из распространенных проблем, с которой борется огромное количество людей. Набор лишнего, избыточного веса обусловлен малоподвижностью, несбалансированным питанием, особенностями наследственности, плохой экологией и прочими факторами. К сожалению, далеко не всегда удается устранить фактор, влияющий на фигуру. Но можно воспользоваться средством, которое позволит эффективно похудеть в неравной схватке с лишним весом. Распространенным средством для этого является препарат Эко Слим. Как работает это средство? Как принимать Эко Слим? Способы похудения с использованием клизмы стремительно набирают популярность среди женской половины человечества. Очистительная клизма для похудения поможет вам вывести шлаки из организма, избавиться от лишних килограммов. Изучите правила проведения процедуры. Клизма для похудения, читайте и подписывайтесь на Pohudet.Guru!. Многие люди не верят в пользу клизмы для похудения, а между тем диетологи советуют сначала очистить организм от вредных веществ, скопившихся в кишечнике. Содержание. Клизма: вредно или полезно. Использование для похудения. Как самому поставить. Проверенные рецепты. Противопоказания. Польза клизмы для похудения. Так как человек в обычной жизни употребляет пищи больше, чем ему надо для нормальной жизнедеятельности, то запасы каловых масс в толстом кишечнике могут достигать до 10 кг. При этом их. Для каждой женщины не существует пределов совершенства. Кто-то в погоне за идеальной фигурой использует всевозможные способы. Показания, плюсы и минусы использования клизмы для похудения. Клизма для похудения и очищения организма. Обновлено: 12.10.2019. Содержание. 1 Польза клизмы для похудения. 2 Как похудеть с помощью клизмы. 3 Рецепты клизм в домашних условиях. Применение клизм среди худеющих довольно популярно. Но эффективность выше, когда применяются они в начале диеты. простое пп меню для похудения. что можно есть при похудении список. Отзывы, инструкция по применению, состав и свойства. Подскажите, пожалуйста, самые эффективные таблетки для похудения. Подскажите, пожалуйста, самые эффективные таблетки для похудения. От диет толку никакого, уже 5 день на голодовке, а вес вообще не двигается(( Нужно срочно похудеть за месяц кг на 7. И может знаете сайт, где продаются не. Более 10000 отзывов (Похудение). Новый отзыв: Знаменитый крем в деле!. Приобрести можно в любой аптеке. Таблетки находятся в пластиковой баночке. Всем привет! Расскажу про препарат для похудения (купила 10 капсул, так как думаю, что нужно будет заканчивать прием, я все-таки уже добилась. Таблетки для похудения Линдакса, Меридиа, Ксеникал, Лида, Линдакса, Сибутрамин, Редуксин таблетки для быстрого. Пока подруга не посоветовала мне купить таблетки Слимтин. Вот от них девчонки действительно есть результат, пишу потому что добилась желаемого веса. Сейчас счастлива и довольна. Препарат стал лидером продаж благодаря отзывам 2019 года, поскольку цена и отзывы соответствуют качеству. Купите недорогие и самые эффективные таблетки для похудения. Цены в аптеках России вас приятно порадуют. Например, в аптеках низких цен, таких как. Таблетки для похудения – группа препаратов. Дело в том, что таблетки для похудения вовсе не панацея, и многие из них либо не. Сейчас препаратов выпускается очень много, но по отзывам врачей и тех, кто ими пользовался, не все из них действуют так, как нужно. Часто люди пытаются выбрать самые. В разделе Таблетки для похудения представлены отзывы посетителей сайта. Лучшие таблетки для похудения, рейтинг. Читайте полезную информацию и делитесь собственным опытом! Чтобы разобраться в огромном выборе лекарств, мы составили рейтинг ТОП 7 лучших эффективных таблеток для похудения: польза и вред, отзывы врачей, цены рассмотрим. Представляем вам список лучших таблеток для похудения Таблетки для похудения: таблетки снижающие аппетит, таблетки против жира, — обзор. Решившись воспользоваться помощью продуктов аптеки для похудения. Самостоятельно средства не покупайте, иначе потом будете долго бороться с нежелательными явлениями. Без рецепта в аптеке можно. Препараты для похудения отзывы. Продажа, поиск, поставщики и магазины, цены в Москве. Отзывы участников программы Коррекции Веса. Доставка из г. Москва. Таблетки для похудения Редуслим. Девочки начиталась отзывов хороших о похудении на данном препарате. Купила себе Редуксин 10. Сразу скажу, что таблетки Редуксин мне назначил врач с семилетним опытом использования у пациентов при похудении.

Как разработать меню ресторана

Знаете ли вы, что есть более новая пост-ковидная версия этого поста? Найдите здесь.

Неважно, разрабатываете ли вы свое самое первое меню ресторана или планируете заново изобрести свое нынешнее — вам необходимо иметь стратегию с предложением как еды, так и напитков.

Если вы составили план разработки концепции, вы уже на правильном пути. Меню вашего ресторана призвано придать смысл общему впечатлению гостей, а также передать эмоции и индивидуальность бренда.Это основы концепции ресторана.

Однако, чтобы разработать запоминающееся меню еды и напитков, вы должны хорошо понимать своих целевых клиентов. Вам также следует провести расширенный гиперлокальный анализ (анализ конкуренции) и постараться понять свои местные экономические факторы.

Если вы только начинаете, разработка концепции меню поможет и вам, и вашему архитектору спроектировать кухню и барную стойку, которая обеспечит эффективную продуктивность, хранение и подготовку.

Вот несколько советов, которые помогут вам начать работу!


Интересуетесь, как программное обеспечение может помочь вашему ресторану начать работу? Ознакомьтесь с Руководством по программному обеспечению ресторана 2021 от Storekit.


1. Разработайте свою концепцию меню


Прежде всего, вы должны спросить себя, чем вы хотите, чтобы ваш ресторан был известен. Лучшее «что» в вашем районе? Отсюда вы можете начать разработку вкусового профиля с такими вспомогательными элементами, как цвета и текстуры, которые будут выполнять это обещание.

Цель состоит в том, чтобы сделать его простым и запоминающимся. Постарайтесь, чтобы в меню было не более 32 пунктов для оптимальной продуктивности и минимизации путаницы и беспокойства среди гостей. Помните, гости предпочитают принимать решение в течение 120 секунд.

Найдите время, чтобы перечислить желаемое меню, и, если оно слишком велико, начните сужать его.



2. Составьте список основных ингредиентов


Для разработки меню и / или новых специфических блюд и напитков может потребоваться много проб и ошибок.Важно понимать вашу концепцию и целевой рынок при работе с ароматами, которые вызовут у покупателей восторг!

Составьте список основных ингредиентов, которые обеспечат этот вау-фактор в желаемом меню. Вы также захотите подумать о том, как максимально использовать сырые ингредиенты, чтобы сократить расходы на продукты и сократить количество отходов.

При выборе ингредиентов старайтесь использовать как можно больше продуктов из вашего окружения — например, сезонные продукты, продукты ремесленников из вашего района или мясо с местной фермы / мясника.На этот раз перечислите все основные ингредиенты, которые вам потребуются.



3. Изучите свою цепочку поставок


Теперь, когда вы знаете свою концепцию и ее основные ингредиенты, где их найти?

Вы хотите снизить риск (а часто и затраты) за счет устранения как можно большего числа третьих сторон в цепочке поставок. При планировании меню (-ов) перечислите ограниченное количество целевых поставщиков, включая данные об истории их компании, любых прошлых отзывах продукции, их складских помещениях, логистике доставки и этической рабочей среде.Составьте список из двух-трех местных мясников, поставщиков морепродуктов, ремесленных пивоварен, местных виноделен и поставщиков продукции (и т. Д.), Необходимых для вашей концепции.



4. Стоимость пунктов меню


Использование программы управления рецептами или простой ввод доступных данных в электронную таблицу позволит начать анализ концепции вашего меню, его частей и каждого связанного элемента с его основным списком ингредиентов.

Можно ли на основе концепции, указанных ингредиентов и стоимости каждого поставщика установить соответствующие цены на пункты меню для ваших целевых клиентов и местной экономики? Достаточно ли места для получения прибыли в зависимости от потребностей вашего местоположения? Достаточно ли сбалансировано ценообразование? Какова цель среднего дохода на одного покупателя?

Именно здесь наличие бизнес-плана поможет понять соответствующие ключевые показатели эффективности (KPI), необходимые для успешного ресторана.



5. Визуализируйте свою металлическую и стеклянную посуду


Теперь, когда у вас есть концепция и начальные затраты, вы можете переходить к следующему этапу. Многие начинающие рестораторы об этом забывают. Пришло время подумать о том, как ваши гости будут есть и пить из вашего меню.

Как это будет смотреться на тарелке или в стекле? Как цвета будут контрастировать друг с другом? Достойно ли блюдо или напитка в Instagram? Какие элементы должны идти вместе на вилке или ложке? Если его можно купить на вынос, как будет выглядеть этот пункт меню после более 10 минут пребывания в контейнере по дороге домой?

Идеально, чтобы наклеить его тремя разными способами, протестировать, сфотографировать, а также проверить его долговечность, если он будет доступен для продажи.Опять же, метод проб и ошибок приводит к совершенству.



6. Провести тестовую кухню


Это, пожалуй, самый захватывающий аспект — тестирование вкусов! Соответствуют ли пункты меню вашим ожиданиям и превосходят их? Дайте каждому элементу несколько различных настроек и решите, что лучше. Вовлекайте других в процесс и не бойтесь использовать мягкое открытие, чтобы собрать дальнейшую обратную связь. Вы можете сделать фотографии и разместить их в социальных сетях, чтобы увидеть, какие из них привлекают больше всего с визуальной точки зрения.

В конце концов, ключ к прибыльному и запоминающемуся меню — сделать его небольшим и сфокусированным на элементах, которыми вы хотите быть известны, при этом отличая вашу концепцию от местных конкурентов и предлагая баланс в ценах. Это рецепт успеха!


Как основатель и президент KRG Hospitality Inc., помимо того, что он автор книги «Bar Hacks», Дуг Рэдки впечатляющая карьера охватывает более двух десятилетий и включает все аспекты развития продуктов питания, напитков и гостеприимства. .Этот знаменитый бренд доказал свою успешность с 2009 года на различных рынках в Канаде, США и за рубежом, будучи креативным агентством, специализирующимся на планировании, развитии и поддержке независимых ресторанов, баров, отелей и других предприятий сферы гостеприимства. связанные свойства.

Вам также может понравиться

10 инновационных примеров навигации в дизайне мобильных приложений

Дизайн мобильной навигации бывает самых разных форм и форм.Хотя было бы более интуитивно понятно и легко понять для пользователей, если бы все навигационные системы следовали одной и той же структуре, в действительности все не так просто.

Различные приложения представляют уникальные проблемы, которые можно решить с помощью дизайна навигации. Например, приложение с семью или восемью пунктами основного меню, вероятно, будет реализовывать подход гамбургера. Приложение с тремя пунктами меню, скорее всего, будет реализовывать своего рода панель вкладок.

Помимо этого, существует просто противостояние между iOS от Apple и Android от Google, в результате чего первая рекомендует нижние панели вкладок, а не верхние панели вкладок и гамбургер-навигацию.

Положительным моментом является то, что мы видим некоторые замечательные инновации в дизайне навигации, где дизайнеры ищут решение, которое лучше всего подходит их продукту и пользователям. В этой статье мы собираемся собрать некоторые из последних и лучших примеров.

Панель инструментов веб-дизайнера

Неограниченное количество скачиваний: более 1 000 000 веб-шаблонов, тем, плагинов, ресурсов дизайна и многого другого!

Путеводитель по пабам

Pub Guide для ОС Windows представляет собой уникальный подход к стандартной системе навигации Windows с использованием чистых жирных шрифтов и утяжеленного макета.

Нижняя навигация

В этом прекрасно выполненном примере используется нижняя панель вкладок в сочетании с верхней панелью фильтров. В результате взаимодействие приятно и визуально впечатляет.

Навигация по боковому меню

В этом боковом меню навигации используется уникальный значок гамбургера и потрясающие переходные эффекты при открытии / закрытии.

Навигация в Google Прессе

Концепция навигации Google Newsstand использует уникальный макет, в котором есть три разных этапа одного и того же меню навигации.Верхний уровень позволяет больше сосредоточиться на темах, в то время как нижний уровень обеспечивает максимальную читаемость и пространство для контента.

Достичь навигации Поиск

Reach придумала очень новаторский способ реализации своих функций поиска. Вместо добавления другого меню вверху поиск включен в виде элемента вкладки, который открывает панель поиска с простыми фильтрами.

Обзор навигации

Эта концепция навигации впечатляет тем, как она переключается между горизонтальной компоновкой и компактной вертикальной компоновкой с включенными индикаторами прогресса.

Красочная навигация

В этой анимированной концепции используются некоторые визуально приятные эффекты для перехода от значка гамбургера к полноразмерному списку навигации во всю высоту.

Боковая навигация

Эта боковая навигация уникальна тем, что она переходит от полноразмерного списка под углом 90 градусов к более широкому горизонтальному списку при нажатии кнопки «Развернуть» в левом нижнем углу.

Нижняя навигация

Нижняя панель навигации этого приложения вызывает некоторые красивые эффекты визуальной анимации при нажатии кнопки добавления.Остальная часть пользовательского интерфейса неактивна, и основное внимание уделяется двум новым элементам навигации.

Взаимодействие, Навигация

Этот пример взаимодействия для мобильной навигации очень хорошо продуман, поскольку изначально отображает элементы навигации в полном виде для доступа одним касанием. Когда пользователь начинает прокрутку, эта навигация сводится к значку гамбургера, чтобы обеспечить оптимальную область просмотра для контента.

Tasty в App Store

Встречайте вашего нового тренера по кулинарии! Более 4000 вкусных рецептов теперь у вас под рукой; инновационный пошаговый режим обучения; страница «Мои рецепты», которая служит вашей собственной мобильной кулинарной книгой, и невероятный инструмент поиска, который позволяет вам фильтровать по любым ингредиентам, кухне и социальным событиям, к которым вы настроены!

ОСОБЕННОСТИ:
— Получите пошаговые инструкции о том, как приготовить каждый рецепт.Мы даже не дадим вашему телефону спать, чтобы вам не пришлось беспокоиться о том, что он заснет, пока вы готовите.
— Смотрите последние видео от Tasty раньше, чем это сделают ваши друзья.
— Получите рекомендации относительно следующего приема пищи в зависимости от времени суток, дня недели и основных праздников.
— Вегетарианский? Настройте приложение, чтобы автоматически скрывать все рецепты с мясом! (Не волнуйтесь, вы всегда можете изменить это позже)
— Ищите рецепты по тому, что для вас важно, например, диетические потребности, такие как веганский и безглютеновый, уровень сложности, кухня и т. Д.
— Используйте нашу функцию «Что у вас на кухне» для поиска рецептов в приложении Tasty на основе ингредиентов, которые у вас уже есть дома! Просто сообщите нам 3 ингредиента, которые вы хотите использовать, и мы покажем вам рецепты, которые вы можете приготовить.
— Добавьте рецепты в «Мои рецепты» и систематизируйте их так, как вы хотите, с помощью нашей функции «Поваренная книга».
— Купите ингредиенты, необходимые для приготовления ваших любимых вкусных рецептов, и заберите их в Walmart
— Живете за пределами США? У нас есть метрические значения бок о бок с измерениями в США для каждого рецепта!

Если у вас возникли проблемы с приложением, напишите нам по адресу support @ buzzfeed.com, чтобы мы могли помочь!

И не забудьте заглянуть в Tasty на Facebook, YouTube и Instagram!

Обратите внимание: в этом приложении используется проприетарное программное обеспечение Nielsen для измерения, которое помогает проводить исследования рынка, например, Nielsen’s TV Ratings. Пожалуйста, посетите https://www.nielsen.com/us/en/legal/privacy-statement/digital-measurement/#choices, чтобы получить дополнительную информацию о программном обеспечении Nielsen для измерений и узнать о своем выборе в отношении измерений NIELSEN.

Если вы хотите удалить файл «вкусно».co, войдите в систему и перейдите в меню настроек пользователя, затем нажмите «Удалить пользователя». Удаление учетной записи приведет к безвозвратному удалению всей информации учетной записи, включая сохраненные рецепты и советы. Это не отменит подписку на какие-либо списки рассылки, на которые вы подписаны; чтобы отказаться от подписки, следуйте инструкциям внизу письма. Это не приведет к удалению вашей учетной записи на других платформах BuzzFeed. Чтобы удалить другие учетные записи, перейдите на эти платформы.

9 лучших веганских приложений для телефонов — chooseveg.com

На дворе 2018 год, и наши телефоны стали не только незаменимым устройством для общения с друзьями и семьей, но и источником полезных инструментов. А для многих начинающих веганов очень важно иметь простое мобильное приложение, которое может найти ближайший веганский ресторан. Но поиск ресторанов — это только начало. Хотите знать, что приготовить на ужин? Приложения с рецептами на основе растений могут помочь. Хотите есть здоровее? Для этого тоже есть приложение. Мы составили список лучших приложений для веганов или людей, которые хотят есть больше веганской еды:

Счастливая корова

Оригинальный веганский путеводитель для путешественников, веб-сайт Happy Cow (и соответствующее приложение) был бесценным ресурсом в течение многих лет и остается одним из лучших способов найти веганскую еду по всему миру (охватывающий 183 страны), с полезной информацией о ресторанах, рынках и т. Д. и больше.

Вилы над ножами

Это незаменимое приложение с рецептами разработано создателями получившего признание критиков документального фильма Forks Over Knives , в котором подробно рассказывается о пользе для здоровья растительной диеты, включая снижение риска и даже устранение многих хронических заболеваний.

Бобы ванили

Это мобильное приложение из Германии двухлетней давности, недавно появившееся в США, уже насчитывает более 16 000 ресторанов и кафе по всей Америке с отличными вариантами, подходящими для вегетарианцев.Вы даже можете отфильтровать безглютеновый или сырой!

Еда Монстр

Это приложение с рецептами от сотрудников One Green Planet совершенно бесплатно и содержит более 8000 веганских рецептов и рецептов, не вызывающих аллергию, и ежедневно добавляются новые рецепты!

Daily Dozen доктора Грегера

Это приложение, дополняющее новаторскую книгу доктора Грегера Как не умереть , содержит список самых полезных для здоровья продуктов и количество порций, которые мы должны стараться съедать каждый день!

vegEMOJI

Разработанное Lil B для Follow Your Heart, это приложение содержит очаровательные смайлики с веганской едой, слоганы и многое другое!

21-дневный веганский кикстарт

Это великолепное приложение для планирования питания от Комитета врачей по ответственной медицине предлагает множество удивительных рецептов на основе растений!

Yelp

Приложение Yelp отлично подходит для перечисления веганских ресторанов в вашем районе.Просто укажите место и вуаля! Поскольку Yelp — это сайт с обзорами, вы также можете увидеть рекомендации и честные отзывы по пунктам меню ресторана.

Встреча

Meetup — отличный способ познакомиться с новыми людьми, в том числе веганами! Поищите в своем городе встречи для веганов, вегетарианцев или защитников прав животных. Если вы не найдете его, подумайте о создании собственного — это просто! Загрузите приложение здесь.

Хотите больше? Вот несколько советов для начинающих веганов, которые не знают, черт возьми, что они делают.

Pro Советы по использованию приложения на myWW

Новости: Ваше приложение WW включает в себя массу отличных инструментов, которые помогут вам достичь ваших целей по снижению веса и оздоровлению. Убедитесь, что вы наживаетесь на всех из них!

Не забудьте загрузить последнюю версию приложения WW, чтобы увидеть все новые функции!

1. НОВАЯ личная оценка

Ответив на подробные вопросы о ваших привычках, образе жизни и целях, мы дадим вам представление о вашем общем самочувствии и индивидуальную отправную точку для вашего оздоровительного путешествия .

Чтобы пройти личную оценку WW, щелкните здесь .

2. НОВАЯ еженедельная проверка

Измерение вашего прогресса по шкале не всегда дает полную картину вашей недели. Мы также проверим, как вы себя чувствовали и что сработало, и поможем сосредоточиться на предстоящей неделе .

Вам будет предлагаться регистрироваться каждую неделю в приложении WW!

3.НОВЫЙ отчет о прогрессе

Когда вы завершите свою еженедельную проверку, мы проанализируем каждый компонент вашего благополучия и дадим вам исчерпывающий отчет , который измеряет ваш еженедельный успех по шкале и за ее пределами!

4. НОВЫЙ план действий

Если хотите, мы поможем вам выбрать цель на предстоящую неделю, чтобы не сбиться с пути!

5. НОВЫЙ обновленный трекер

Теперь вы можете просматривать данные о еде, активности и сне в том же месте , чтобы получить более полное представление о своем дне!

6.НОВЫЕ цифровые сеансы кикстарта

Эти видео разработаны, чтобы помочь вам пройти через ровно , что вам нужно для успешной первой недели !

Вы найдете их прямо в приложении WW и в своем почтовом ящике в течение первых четырех недель!

7. НОВИНКА «Что у вас в холодильнике?» ежедневник

«Что у вас в холодильнике?» помогает вам выбрать то, что вы хотите есть в течение недели, предлагая блюда в зависимости от того, что у вас есть под рукой.

Чтобы найти его, коснитесь строки поиска и выберите ингредиенты!

8. НОВЫЙ планировщик питания

С помощью этой простой в использовании функции вы можете составить план приема пищи на предстоящую неделю. Выберите свои собственные рецепты WW или воспользуйтесь нашими готовыми планами питания!

Чтобы найти его, коснитесь строки поиска. Вверху вы увидите синюю панель навигации. Нажмите «Ваш недельный план», чтобы запустить его.

9. НОВАЯ персонализированная карусель рецептов

Получите идеи, основанные на том, что вы любите есть и сколько SmartPoints® у вас осталось!

Вы найдете его в карусели рецептов в приложении WW.

10. НОВАЯ еженедельная цель

Каждую неделю мы будем демонстрировать поставленную вами цель , размещая ее в верхней части приложения WW. Это простой способ помочь вам сосредоточиться на том, что для вас важно каждую неделю!

11. Новый 5-минутный коучинг

Хотели бы вы получить помощь при переедании стресса или перестать ругать себя, если переедаете? Наш новый инструмент предлагает простые методы изменения поведения в вашей занятой жизни.

Чтобы найти их, прокрутите до карусели «Укрепите свое тело и разум» и нажмите карточку 5-минутного коучинга.

12. НОВАЯ обновленная информационная панель активности

Получите новый способ просмотра баллов FitPoints, который поможет вам больше двигаться и найти тренировки, которые вам нравятся!

13. НОВЫЕ научно обоснованные инструменты для сна


Приложение WW поможет вам хорошо выспаться каждую ночь!

  • Изучите простые стратегии улучшения сна и узнайте, как сон играет роль в вашем пути к снижению веса.
  • Узнайте, что работает, а что нет, и вы сможете внести полезные изменения.
  • Изучите методы, которые могут улучшить ваш сон.
  • Получите контент, посвященный взаимосвязи сна и веса, с комментариями экспертов по сну и полезными советами.

14. Инструмент отслеживания воды

Наша функция, которую чаще всего запрашивают участники, помогает вам отслеживать, сколько воды вы пьете!

Коснитесь значка «+» в ряду с водой, который появляется на главном экране. Вы увидите водяную анимацию, чтобы указать отслеживаемую вами сумму.

15. Найдите продукты в соответствии с вашими диетическими предпочтениями


Теперь вы можете сортировать по значению SmartPoints (от высокого к меньшему, от низкого к высокому), поиск по ингредиентам, названию рецепта или ресторану, или фильтр по диетическим предпочтениям .

Нажмите на видео, чтобы увидеть, насколько это просто!

16. Поиск по ресторану

Еда на вынос — это то место, где она сейчас находится, а с нашей базой данных ресторанов очень просто находить и отслеживать любимых.

Прокрутите вниз до пункта «Обзор» и нажмите Рестораны для поиска по имени или значению SmartPoints.

17. WW App Academy

Хотите изучить основы или открыть для себя преимущества, о которых вы могли не знать? Приходите на демонстрацию Virtual App Academy!

Не забудьте записаться на бесплатную сессию App Academy !


18. Виртуальные мастерские *

Участники в восторге от наших новых виртуальных мастерских, что дает им 97% удовлетворенности ! Испытайте магию мастерской WW, не выходя из собственного дома — обувь не требуется!

* Доступно только при наличии членства в Workshops + Digital.

Найдите тренера и мастерскую

19. Научно обоснованные еженедельные методы

Каждую неделю наши эксперты по изменению поведения выбирают методику, которая, как мы знаем, поможет вам выработать более здоровых привычек и разобраться в ней -в момент проблем.

Найдите новый Еженедельная техника каждое воскресенье в приложении WW!

20. Знаменитые тренировки с FitOn

FitOn — это новая цифровая фитнес-платформа, которая создает безопасное пространство для всех, чтобы иметь возможность быть в форме.Их известные инструкторы, в том числе Кэсси Хо из Blogilates, Джонатан Ван Несс из Queer Eye и Габриэль Юнион с несколькими дефисами, олицетворяют любовь к себе, веселье, бодипозитив, а — быть лучшим собой — и все это при проведении увлекательных и увлекательных видеотренировок.

Прокрутите вниз и коснитесь карты WW x FitOn. Фильтр по тренеру, типу активности, времени или интенсивности.

21. Сканер штрих-кода

Любимый участник! Когда вы находитесь в продуктовом магазине, вы можете сканировать штрих-код упакованной еды, чтобы узнать ее значение SmartPoints®.Сохраните его, сделайте его избранным или отслеживайте на месте и просмотрите список всех отсканированных элементов для быстрой справки.

22. Синхронизация с устройством для занятий спортом

Синхронизируйте ваше любимое фитнес-устройство с приложением, и оно автоматически отслеживает ваших FitPoints за вас!

Как синхронизировать устройство для занятий

23. Получать ежедневные рецепты

В нижней части приложения WW вы найдете сокровищницу из вкусных рецептов .Просмотрите такие идеи, как «Глотки и соусы» и «Безумно вкусные гамбургеры».

24. Чат с тренером

Есть вопрос о SmartPoints или myWW +? Нужна помощь с приложением? Мы готовы ответить на любой ваш вопрос!

Чтобы найти его, коснитесь значка своего профиля в правом верхнем углу обложки приложения WW. Вы увидите 24/7 Коучинг над графиком веса.

25. Реальный совет от Джеки Лондон

Ищете идеи для обеда? Нужна дополнительная мотивация, чтобы прожить день? Руководитель отдела питания и оздоровления WW Джеки Лондон, MS, RD, CDN всегда здесь, чтобы помочь.Подключайтесь к повторяющейся серии видео Джеки, в которой она делится профессиональных советов, как правильно питаться, оставаться здоровым и заботиться о себе!

Подпишитесь на @wwofficial на Connect, чтобы смотреть последние видео и следить за специальными сообщениями в приложении WW!

26. Голосовое отслеживание с помощью Siri

Попросите Siri отслеживать ваш завтрак или сообщить, сколько SmartPoints у вас осталось! Со временем Siri изучит ваши привычки и поможет порекомендовать ярлыки , чтобы держать вас в курсе

Вы можете запускать ярлыки Siri из карусели регистрации в приложении WW.

27. Создавайте рецепты

Вы регулярно едите? В приложении есть функция создания рецепта, которая позволяет сохранять его и быстро отслеживать в любое время. (Больше не нужно вводить каждый ингредиент отдельно.)

Чтобы создать блюдо, коснитесь звездочки рядом с названием, которое вы даете ему, и приложение отметит его как избранное для удобства отслеживания.

Как создать и сохранить рецепт в приложении WW

28. Найдите единомышленников в Connect

Connect, наше частное сообщество только для членов в приложении WW, является огромный источник вдохновения.Это ваши люди — приходите, познакомьтесь!

Вы можете просматривать популярные сообщения прямо в приложении WW!

29. Присоединяйтесь к Blue Dot Challenge

Вы когда-нибудь задумывались, что это за синие точки на вкладке «Путешествие»? Они обозначают дни в Зоне здорового питания, а это значит, что вы на правильном пути. Посмотрите, сможете ли вы заработать серию и опубликуйте свой успех на #bluedotchallenge в Connect!

Вы увидите ваши дни с синей точкой в ​​верхней части приложения WW.

30. Обмен рецептами

Делитесь своими любимыми рецептами WW через текст или электронную почту прямо в приложении!

Если у вашего друга уже установлено приложение, автоматически откроется рецепт, чтобы он мог сохранить его (и отслеживать) самостоятельно.

31. Получайте награды за формирование здоровых привычек

С WellnessWins ™ вы будете зарабатывать победы за формирование здоровых привычек. Обменяйте их на реальные награды. таких как продукты и интересные впечатления, и все это бесплатно.

Чтобы узнать, сколько побед вы заработали, нажмите на значок подарочной коробки в нижней части приложения WW.

32. Признание контрольных точек

Потеряли 5 фунтов? Достигли цели FitPoints? Вы получили заслуженное признание . Мы будем отправлять вам сообщения в приложении WW, когда вы достигнете вех на своем пути!

33. Наблюдайте за своим прогрессом

Посмотрите , как далеко вы продвинулись за время своего пути, прочтите обнадеживающие сообщения и посмотрите, сколько побед вы заработали, все на одном экране !

Чтобы открыть, коснитесь значка профиля в верхней части приложения WW!

34.Ваш год в обзоре

Посмотрите на все свои победы за прошлый год с помощью персонализированного видео Обзор года . Мы выделяем все, от ваших популярных продуктов до того, сколько шагов вы прошли. Вы даже можете поделиться своим видео в социальных сетях! Ищите его в своем почтовом ящике в конце каждого года.

35. Медитируйте с Headspace

Наше партнерство с Headspace привнесет небольшие моменты осознанности в ваше оздоровительное путешествие.Попробуйте эксклюзивных — и бесплатных — медитаций , только для участников WW, прямо в приложении WW!

36. Тренируйтесь с Aaptiv

Получите доступ к аудио-тренировкам Aaptiv без оборудования в своем приложении WW для тех, кто предпочитает слушать, а не смотреть! Идеально подходит для новичков, потому что вы можете выбирать интенсивность тренировок, которые подходят вам там, где вы находитесь!

37. Выберите потерю веса или здоровые привычки

WW — это хорошее самочувствие на всю жизнь, поэтому на myWW + вы можете выбрать, хотите ли вы похудеть или поддерживать свой вес, продолжая строить здоровые привычки.

Выберите, хотите ли вы похудеть или сосредоточиться исключительно на здоровых привычках, коснувшись значка профиля, затем коснувшись значка шестеренки, затем открыв настройки питания.

38. Измените цвет плана питания

Иногда хочется попробовать что-то новое! Если вы решите, что переход на другой тарифный план подходит вам лучше всего, вы можете сделать это прямо в настройках.

Нажмите на значок профиля в правом верхнем углу приложения WW.Затем коснитесь значка шестеренки (в правом верхнем углу), выберите настройки питания, затем план питания.

ПРИМЕЧАНИЕ. Мы рекомендуем подождать две недели до внесения изменений. Чтобы привыкнуть к новому способу питания, может потребоваться некоторое время, и наши исследования показывают, что две недели — хорошее время, чтобы приспособиться.

39. Получите бесплатные месяцы с неограниченным количеством приглашений друга

Вы слышали о нашей реферальной программе? Как участник WW, когда вы приглашаете друга, который присоединяется, , вы оба получаете в месяц бесплатно — и ограничений нет! Пригласите сюда столько друзей, сколько захотите, и наберите ВСЕ бесплатные месяцы!

Глава 8 — Цены на меню и рецепты — Введение в производство продуктов питания и обслуживание

Эта глава — ремикс из Basic Kitchen and Food Service Management , созданный комитетом BC Cook Articulation.

Краткое содержание главы:

  • Что следует учитывать при расчете цены на меню
  • Расчет стоимости пунктов меню
  • Использование процента стоимости еды для установки цены меню
  • Расчет и использование коэффициента наценки
  • Расчет цен в меню
  • Маржа взносов

Цели обучения:

  • Опишите факторы, которые следует учитывать при ценообразовании на позиции меню
  • Объясните важность отношения цена / ценность
  • Объясните цель и процесс использования стратегии смешанного ценообразования
  • Расчет «базовой» или минимальной отпускной цены для пунктов меню
  • Цены на меню «все, что вы можете съесть», например «шведский стол» или салат-бар
  • Опишите цель и использование особых ситуаций ценообразования — комплектация, купоны и ценообразование по стоимости.

Ключевые термины:

  • Соотношение цена / стоимость
  • Атмосфера
  • Микс меню
  • Смешанное ценообразование
  • Процент стоимости продуктов питания
  • Коэффициент надбавки
  • Маржа взносов
  • Стоимость плиты
  • Пакетирование
  • Купоны
  • Ценовая политика

Рекомендации по ценообразованию

После определения общей стоимости и стоимости порции рецепта пора устанавливать цены для меню.Необходимо учитывать множество факторов, многие из которых мы обсуждали в предыдущих главах. Очевидно, что мы должны учитывать наши затраты, поскольку мы занимаемся бизнесом, чтобы зарабатывать деньги (или, по крайней мере, соответствовать нашему бюджету или безубыточности в случае некоторых сегментов на месте). Мы должны учитывать наших клиентов. Что они считают хорошей ценой? Мы знаем, что ресторанный бизнес — это не только еда, но и сервис, впечатления и атмосфера. Клиенты обычно готовы платить больше за пункт меню, если есть другие «дополнительные преимущества», такие как удобство (т.е. еда, которая доставляется), превосходное обслуживание (например, изысканный ужин, приготовление еды за столом), атмосфера (например, вращающийся ресторан с видом на город) или особые впечатления (например, ужин с представлением или стол на кухне). Все дело в соотношении цена / ценность для каждого отдельного клиента.

Местоположение также влияет на то, что клиенты готовы платить. Подумайте о разнице в цене бутылки воды в ресторане, торговом автомате или спортивном сооружении! Цены в аэропорту обычно выше даже на ту же еду в сетевом ресторане.Цены обычно различаются, даже на один и тот же пункт меню, в разные периоды приема пищи, при этом обед обычно дешевле, чем ужин. Размеры порций, качество продукта и состав меню также являются факторами, которые следует учитывать. Мы продолжим исследовать некоторые из этих вопросов при обсуждении анализа меню. Подумайте, как все эти факторы влияют на установку цен в меню.

Многие местные сегменты отрасли также должны устанавливать цену на часть или все свои предложения по меню с различными соображениями.K-12 обычно устанавливает цену на питание в начале учебного года и придерживается ее в течение всего года. Колледжи и университеты могут предлагать варианты питания «все, что вы можете съесть» и устанавливать цену, по крайней мере, на полный семестр, если не на весь учебный год. Больницы устанавливают цены на меню для своих сотрудников и посетителей столовых, но могут пытаться удерживать цены на низком уровне в качестве своего рода пособия для сотрудников. Бизнес и промышленность также могут предлагать меню по очень разумным ценам ниже рыночной, чтобы побудить сотрудников есть на месте.Помните, что каждая операция общественного питания будет немного отличаться, поэтому руководству придется изучить и знать все различные соображения ценообразования, применимые к этой конкретной операции и местной среде.

Установка цены в меню

Хотя у вас, вероятно, есть целевая общая стоимость еды в вашем заведении, не каждый пункт меню будет иметь точно такой же процент стоимости еды. Некоторые продукты дороже других, но в большинстве заведений будет диапазон цен, в который вписываются все элементы меню.Следовательно, важно сбалансировать меню, чтобы продукты с низкой и высокой стоимостью работали вместе, чтобы помочь вам достичь целевой цены на продукты. Этот процесс называется «смешанное ценообразование» и является результатом использования разработки меню или анализа меню. Разработка меню означает баланс между высокими и низкими ценами на еду; он также включает в себя стратегическое описание или продвижение предметов, которые помогут достичь ваших целей.

Расчет стоимости пунктов меню

Стоимость порции, полученная на основе тестов урожайности, проводимых для основного ингредиента пункта меню, обычно составляет большую часть затрат на приготовление этого продукта (дополнительную информацию см. В разделе выше, посвященном тестам урожайности).

Однако не менее важен фактор стоимости порции. Например, коэффициент стоимости порции может использоваться для определения стоимости порции основного ингредиента независимо от цены на мясо (которая часто является основным фактором затрат), взимаемой поставщиком, пока ресторан готовит мясо. остается неизменной. Стоимость порции определяется умножением коэффициента стоимости порции на цену упаковочного предприятия за килограмм (или фунт).

Довольно часто стоимость порции основного ингредиента используется сама по себе для определения отпускной цены пункта меню.Это хорошо работает с блюдами в меню à la carte, поскольку основной основной ингредиент (например, стейк) продается отдельно, а традиционные добавки (например, печеный картофель и другие овощи) продаются отдельно.

Как обсуждалось ранее в этой книге, во многих случаях некоторые компоненты будут одинаковыми, поэтому можно использовать базовую стоимость тарелки, чтобы добавить к стоимости основного белка, чтобы получить общую стоимость блюда.

В блюдах, где основные ингредиенты продаются не как объекты, а как часть готового блюда, необходимо определить стоимость всех элементов в рецепте, чтобы найти точную себестоимость порции.В этом случае детали рецепта и ведомость затрат используются для определения себестоимости пунктов меню. (Обратитесь к разделу о стоимости отдельных пунктов меню для получения дополнительной информации.)

После определения потенциальной стоимости пункта меню его продажная цена также может быть рассчитана с использованием процента стоимости еды.

Процентные расходы на продукты питания

Как вы помните, процент стоимости продуктов питания определяется делением стоимости порции на отпускную цену:

Процент стоимости продуктов питания

Если стоимость порции 4 доллара.80, продажная цена — 14 долларов, процент затрат на еду:

.

процент стоимости еды = стоимость порции / цена продажи

= 4,80 долл. США / 14 долл. США

= 0,34285

= 34,285%

= 34% (округлено)

Другой способ выразить стоимость еды — это надбавка.

Надбавка к затратам

Наценка определяется обращением уравнения в процентах от стоимости продуктов питания:

наценка = продажная цена / стоимость порции

Надбавка к стоимости также может быть определена путем деления процента стоимости продуктов питания на 1.Тогда уравнение принимает следующий вид:

наценка = 1 / процент от стоимости еды

В приведенном выше примере, где стоимость порции составляет 1,20 доллара, а продажная цена — 3,50 доллара, надбавка к стоимости может быть решена следующими способами:

наценка = продажная цена / стоимость порции

= 14,00 долл. США / 4,80 долл. США

= 2,9166

= 2,92

или надбавка = 1 / процент от стоимости еды

= 1 / 34,285%

= 1 / 0,34285

= 2,91674

= 2.92

Себестоимость может использоваться для определения продажной цены, когда стоимость части известна путем умножения наценки стоимости и стоимости части:

Определить продажную цену

продажная цена = стоимость порции x наценка. Например, если ингредиенты для порции супа стоят 1,05 доллара, а в ресторане наценка составляет 3,6, цена супа в меню составит:

продажная цена = стоимость порции x надбавка к себестоимости

= 1,05 доллара х 3.6

= 3,78 доллара США

Ресторан будет взимать не менее 3,78 доллара за пункт меню, если он хочет сохранить свою наценку на уровне 3,6, что составляет примерно 28% процента от стоимости еды. Эта цена может быть скорректирована из-за конкуренции, продающей один и тот же товар по другой цене, политики ресторана в отношении округления цен или прихоти руководства. Например, во многих ресторанах цены заканчиваются на 5 или 9 (например, 4,99 доллара или 5,95 доллара). Цены на такие меню обычно округляются до ближайшего числа, заканчивающегося на 5 или 9.Независимо от того, какова окончательная цена меню, установлена ​​по крайней мере базовая цена.

Проблема с описанным выше подходом заключается в том, что он не объясняет, как выбрать процентное соотношение продуктов питания или продажную цену, из которых следует выводить процент. Во многих случаях процент продуктов питания основан на прошлом опыте менеджера или на предполагаемой осведомленности о средних показателях по отрасли. Например, многие люди просто устанавливают процент еды на 30% и никогда не находят более подходящую цифру. Точно так же продажная цена пункта меню часто является результатом предположения, что рынок выдержит: 4 доллара.50 за тарелку супа могут показаться хорошей сделкой или столько, сколько разумный человек мог бы заплатить в этом ресторане. К сожалению, ни один из этих методов не учитывает уникальные ситуации, с которыми сталкивается большинство ресторанов.

Более точный способ вычисления целевого процента затрат на продукты питания — это оценка общих продаж, затрат на рабочую силу и ожидаемой прибыли. Эти цифры используются для определения разрешенных затрат на питание. Общая сумма прогнозируемых затрат на продукты питания делится на прогнозируемые продажи для получения процента стоимости продуктов питания.Процент стоимости еды можно превратить в наценку, разделив процент на 1, как показано выше.

Пример

Например, для определения процентной доли затрат на питание в ресторане, который прогнозирует продажи в размере 10 000 долларов США, затраты на рабочую силу в размере 6000 долларов США, накладные расходы в размере 1000 долларов США и цель прибыли до налогообложения в размере 500 долларов США, используется следующая процедура: затраты на питание = продажи — (трудозатраты + накладные + прибыль)

= 10 000 долларов — (6000 + 1000 + 500)

= 10 000 долларов — (7500 долларов)

= 2500 долларов США

продуктов питания в процентах = затраты на продукты питания / продажи

= 2500 долл. США / 10 000 долл. США

= 0.25

= 25%

Наценка

= 1 / процент продуктов питания

= 1/25%

= 1 / 0,25

= 4

В этом примере цены меню будут определяться путем умножения стоимости порции каждого товара на наценку, равную 4. Затем будут внесены корректировки, чтобы цены лучше соответствовали условиям местного рынка.

Если применение производной наценки приводит к необоснованным ценам, то один или несколько прогнозируемых продаж, затрат на рабочую силу, накладных расходов или прибыли, вероятно, являются необоснованными.Преимущество использования этой системы состоит в том, что она указывает (но не точно определяет) такие предположения о проблемах на ранней стадии процесса.

В аналогичном подходе используется рабочий лист, показанный на рис. 8.1.

Рисунок 8.1 Таблица для расчета цен меню. Изображение из Basic Kitchen and Food Service Management. — (CC BY 4.0)

Длинное описание: сверху вниз:
Название позиции:
Известные затраты (на доллар продаж)
Эксплуатационные расходы в процентах
Затраты на рабочую силу в процентах
Требуемая прибыль в виде в процентах
Итого в процентах
Вычтите эту сумму из 100, чтобы получить ЦЕЛЕВУЮ СТОИМОСТЬ ПИТАНИЯ в процентах
Определите наценку (1, разделенная на процент стоимости еды)
Следующий раздел — Стоимость еды
Одна полная порция включает…
Урожайность …
Или общий рецепт включает…
Порций…
Следующий раздел представляет собой пустую таблицу с 3 столбцами: Количество, Товар и Стоимость
В нижнем разделе есть 3 элемента:
Общая стоимость еды
Наценка (вверху)
Умножение стоимости еды по наценке добраться до: ЦЕНА МЕНЮ
Конец длинного описания.

В средней части таблицы на рис. 8.1 процент затрат на питание определяется путем вычитания других известных процентных значений затрат из 100%. Затем в нижней половине таблицы определяются затраты на питание, а цена меню получается путем умножения общей стоимости на надбавку.

В этом методе ценообразования к стоимости каждого пункта меню добавляется процент «желаемой прибыли». Это дает некоторую потенциальную прибыль в цене меню. Если бы вы оценивали все только в соответствии с затратами, ресторан мог бы только выйти на уровень безубыточности и никогда не получить прибыль.

Маржа вклада

На первый взгляд кажется, что чем ниже стоимость еды, тем больше остается места для прибыли. В каком-то смысле это верно, поскольку процентная прибыль, очевидно, больше для предмета, у которого процент стоимости еды составляет 25% (или 75% процентной прибыли), чем для предмета, у которого процентная стоимость еды составляет 45% (или 55% процентной прибыли). выгода). Однако с точки зрения денежной прибыли вопрос не так прост. Необходимо определить, сколько денег приносит этот пункт меню.Этот расчет включает в себя определение маржи вклада по каждой позиции.

Маржа взноса

Маржа взноса определяется путем вычитания стоимости из продажной цены. Для предмета, изготовление которого стоит 2 доллара США, который продается за 3 доллара США, маржа вклада составляет:

.

маржа вклада = цена продажи — себестоимость
= 3,00 доллара — 2,00 доллара
= 1,00 доллар

Рассмотрим маржу вклада двух пунктов меню с разными ценами на еду и процентами затрат на еду, показанными в Таблице 8.1.

Таблица 8.1 Сравнение курицы и стейка по стоимости продуктов питания, отпускной цене, процентной стоимости продуктов питания и марже вклада
Товар Стоимость еды Цена продажи Стоимость продуктов питания% Маржа взноса
Цыпленок $ 4,50 16,50 $ 27% 12,00 $
Стейк $ 9.00 24,00 $ 38% 15,00 $

Таблица 8.1 Сравнение курицы и стейка по стоимости продуктов питания, отпускной цене, процентной стоимости продуктов питания и марже

По процентной прибыли курица выше. Однако, если говорить о деньгах в кассе, стейк приносит больше денег, которые можно использовать для оплаты счетов. Ключом к хорошему меню не обязательно просто удерживать низкие проценты стоимости еды; это также должно поддерживать высокую рентабельность взносов.

Цены на меню «все, что вы можете съесть»

Предлагаемые меню, такие как буфеты и салат-бары, представляют собой другую проблему, когда дело доходит до ценообразования. Фактически, ценообразование может быть произведено с использованием расчетов, описанных ранее. Задача состоит в том, чтобы рассчитать удельную стоимость или «стоимость листа», которая должна быть установлена ​​до установления цены. Простая формула «стоимости тарелки» — это деление общей стоимости еды на количество обслуженных клиентов. Для расчета общей стоимости еды необходимо отслеживать, что используется в буфете или салат-баре в среднем за день или за период приема пищи.Для этого отслеживайте использование продукта, записывая количество порций в начале периода обслуживания, добавляя любые дополнительные порции по мере необходимости во время обслуживания, а затем вычитая количество порций, оставшихся в конце периода обслуживания. Умножьте общее количество использованных порций (порций) на стоимость одной порции, чтобы получить общую стоимость еды для каждого предложения в буфете или салат-баре. Затем подсчитайте общую сумму использованного продукта в долларах и разделите на количество обслуженных клиентов. См. Образец диаграммы ниже.

Пример: Предложения шведского стола

Таблица 8.2 Расчет общей стоимости производства пункта меню

Пункт меню

Количество порций в начале

Количество добавленных порций

Количество порций в конце

Всего использованных порций

Стоимость рецепта за порцию

Общая стоимость продукта

Макароны с сыром

50

25

5

70

$.75

$ 52,50

Куриные крылышки

50

50

8

92

$ 0,80

72,00

Ребрышки барбекю

50

40

3

87

$ 1.10

95,70

Картофельный салат

40

20

10

50

0,60

30,00

Макаронный салат

30

20

5

45

$.50

$ 22,50

Брошенный салат

25

10

5

30

0,70

21,00 $

Общая стоимость буфета

пустой

пустой

пустой

пустой

пустой

293 долл.70

Таблица 8.2 Расчет общей производственной стоимости элемента меню

После определения общей стоимости буфета разделите его на количество обслуженных клиентов. Пример: 293,70 доллара США разделить на 66 клиентов = 4,45 доллара США (это стоимость тарелки или стоимость одной порции, которая должна использоваться для определения цены меню для буфета.)

Специальные стратегии ценообразования

Различные стратегии ценообразования также используются для стимулирования бизнеса в сфере общественного питания.К ним относятся такие вещи, как комплектация (комбинированное питание), ценообразование и купоны, которые, вероятно, знакомы большинству. Эти подходы к ценообразованию направлены на то, чтобы либо увеличить количество клиентов, поддерживающих операцию, либо увеличить средний чек или сумму, которую тратит каждый клиент. Конечная цель — увеличить доход!

Пакетирование

Объединение — это объединение группы пунктов меню, как правило, первого блюда, гарнира и напитка, и продажи этих пунктов вместе по одной цене, иногда называемой комбинированным обедом.Комбинированная цена обычно немного дешевле, чем если бы пункты меню были приобретены отдельно, но «пакетная» цена часто увеличивает средний чек для каждого покупателя, таким образом принося больше дохода от операции. Доступность комбинированного питания также может положительно повлиять на решение клиента посетить предприятие общественного питания.

Стоимость Цена

Примером ценообразования является меню за 1 доллар (или 2 доллара). Это предметы, которые будут способствовать уменьшению прибыли в сфере общественного питания, и их иногда называют «лидерами убытков».«Идея состоит в том, чтобы снизить цену на несколько популярных пунктов меню, чтобы побудить клиентов посетить предприятие за этими ценными ценностями, таким образом увеличивая общее количество клиентов, участвующих в операции. В «счастливый час» во многих барах и ресторанах часто устанавливаются выгодные цены на некоторые напитки. Предполагаемый результат — больше клиентов, что приводит к большему доходу. В связи с ценами на меню и напитки есть надежда, что клиенты также будут покупать другие элементы меню с более высокой маржой и увеличивают прибыль в целом.

Купон

Можете ли вы привести примеры различных типов купонов, используемых ресторанами и другими предприятиями общественного питания? Как насчет «купите один, получите один бесплатно (или второй товар за полцены) или 20% скидку на первое блюдо с 16:00 до 17:00 или в понедельник вечером (обычно в более медленное время для ресторанов). Купоны могут быть бумажными или электронными. Эта стратегия ценообразования позволяет предприятию общественного питания ориентироваться на широкую публику, возможно, в попытке привлечь новых клиентов или вознаградить конкретного клиента, возможно, тех, кто участвует в программе лояльности или отмечает особый случай, например день рождения.В любом случае общая цель купонов обычно состоит в том, чтобы увеличить количество клиентов, тем самым увеличивая общий доход.

Задача ценообразования

Менеджеры службы общественного питания

, отвечающие за ценообразование в меню, обнаружат, что им необходимо опираться не только на математические расчеты стоимости рецептов и факторы ценообразования, но и на психологию, лежащую в основе разработки реального физического меню, которое является основным маркетинговым инструментом в этом бизнесе. Понимание потребностей и желаний целевых клиентов наряду с соотношением цены и ценности для этих клиентов является значительной ответственностью для того, кто принимает окончательное решение о ценах на меню для предприятия общественного питания.

Вопросы для обзора:

  • Какие факторы следует учитывать помимо затрат при установлении цен в меню?
  • Почему коэффициент наценки и процент от стоимости продуктов питания для установления минимальной отпускной цены в основном одинаковы?
  • В каких ситуациях использование купонов, комплектации и ценообразования может быть «хорошей практикой» для ресторана?
  • Почему важно учитывать соотношение цены и стоимости при установке цен в меню?
  • Почему при выборе состава меню важно учитывать как процентную долю затрат на питание, так и размер взносов? Как эти два типа анализа данных связаны со смешанным ценообразованием?
  • Как связаны расчет стоимости тарелки и ценообразование салат-бара или буфета?

Обзор упражнений

Автор, Комитет по артикуляции BC Cook, сентябрь 2015 г.Принципы разработки меню. В Pressbooks Edition 1.0. Базовое управление кухней и общественным питанием.

Bartender 4 — Возьмите под свой контроль панель меню

Когда вы выпустите небета-версию Bartender 4?

К сожалению, у нас нет даты для этого.
Из-за огромных изменений в macOS Big Sur, Bartender 4 пришлось полностью переписать из ядра для работы с новой macOS. Однако некоторые из наших запланированных функций еще не готовы, поэтому мы выпускаем общедоступную бета-версию с основными функциями, продолжая работать над более интересными функциями.Как только они появятся, мы выпустим полную версию.

Могу ли я использовать Bartender 4 на macOS Catalina или более ранней версии?

Bartender 4 совместим только с macOS Big Sur. Из-за значительных изменений в macOS Big Sur Bartender 4 мог быть разработан для работы только с новой версией macOS.

Бармен & nbsp4 бесплатный?

No Bartender & nbsp4 не является бесплатным. Пока он находится в публичной бета-версии, у него есть неограниченная пробная версия. После этого Bartender & nbsp4 будет стоить 15 долларов и будет иметь отличную скидку в размере 50% для пользователей с лицензией на любую предыдущую версию Bartender.

Я недавно купил Bartender 3, нужно ли мне платить за обновление?

Если вы купили Bartender 3 после апреля 2020 года, вы имеете право на бесплатное обновление до Bartender 4, Bartender 4 примет и будет использовать вашу лицензию Bartender 3.

Как мне обновить предыдущую версию?

Вам необходимо использовать macOS Big Sur, затем вы можете загрузить Bartender 4 с веб-сайта, открыть образ диска и переместить Bartender 4 в папку с приложениями. Затем вы можете удалить любые предыдущие версии Bartender, которые у вас есть, и запустить Bartender 4.

Как мне купить обновление предыдущей версии?

Нажмите «Купить», затем выберите «Обновить до Bartender 4». Вам будет предложено ввести данные предыдущей лицензии. После отправки и мгновенного подтверждения вы сможете приобрести лицензию Bartender 4 со скидкой 50%.

Check Also

Профессия ит специалист: Профессия IT-специалист. Описание профессии IT-специалиста. Кто такой IT-специалист. . Описание профессии

Содержание Что такое IT специалист — Кто кем работаетСамые востребованные IT-профессии 2021 года / Блог …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *