Воскресенье , 29 мая 2022
Главная / Разное / Правильное питание фото блюд: Рецепты здорового питания — 508 рецептов с пошаговыми фото

Правильное питание фото блюд: Рецепты здорового питания — 508 рецептов с пошаговыми фото

Содержание

Сборник рецептур «Правильное питание» — Компания «Креатив-шеф»

Описание:

Сборник рецептур «Правильное питание, V2.0» — это рецептуры блюд, калькуляции и технологические карты на 136 блюд и 23 полуфабрикатов для создания Вашего уникального меню. Все блюда приготовлены нашим Шеф-поваром. В Сборник мы включили низкокалорийные блюда, с невысоким содержанием жира и сахара. Блюда в сборнике не являются диетическими, но все блюда подходят под концепцию здорового питания. 

На 58% блюд в этом сборнике рецептур есть фотографии (79 фото (только для внутреннего пользования)

Вы можете купить сборник рецептур «Правильное питание, V2.0» по очень выгодной цене. Самостоятельная проработка блюд обходится очень дорого, и занимает много времени. А наше готовое решение позволит быстро запустить меню в работу.

В Сборнике рецептур «Правильное питание, V2.0» есть готовые решения по калькуляции блюд. Калькуляция блюд рассчитана по средним ценам.

Благодаря нашему Электронному Сборнику рецептур блюд и кулинарных изделий, Вы сможете обновить, расширить Ваше меню, или создать отдельное предложение.

В сборнике «Правильное питание, V2.0», Вы найдете много популярных блюд: Суп с куриной грудкой и цельнозерновой лапшей, Дынный суп с базиликом, Рыбное филе, запеченное в пергаменте, Говядина с овощами, запеченная в баклажане. А такие блюда, как Запеканка из творога с семенами льна и грецким орехом, Паровая телятина с салатным миксом, Смузи Банана Сплит… оставят в восторге Ваших гостей!

На каждое блюдо разработан все технологические нормативы (Акт проработки блюда, Калькуляция блюд, Технико-технологическая карта по ГОСТ, Обоснование расчетов калорийности, физхимии, микробиологии). На группу блюд в Сборнике сформирован Информационный лист (приложение к меню), Закладки (мини-рецептуры) для размещения на кухне. Такой комплект документов позволяет не только запустить меню в производство с минимальными затратами, но и избежать проблем с контролирующими органами, так как все документы на эксклюзивные (фирменные блюда) у Вас будут.

Все технологические документы в Новейшем Сборнике рецептур для предприятия общественного питания приведены в соответствии с ГОСТ 31987-2012 (введен в действие с 1 января 2015 года) и с требованиями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021-2011.

Новая форма ТТК разработана в соответствии с Межгосударственным стандартом, и утверждена к использованию такими странами, как Казахстан, Киргизия, Россия, Таджикистан и Узбекистан. Соответственно, изменен и Лист Калорийности блюд, где, кроме энергетической ценности в кДж и отображения пищевой ценности в % от рекомендуемой суточной нормы добавлены показатели на 100 грамм блюда (изделия).

Вам достаточно только распечатать и подписать ТТК, Акты и Калькуляции – и можно обновлять меню! Информационный лист, с указанием содержания пищевых веществ позволит избежать штрафных санкций, в соответствии с Правилами оказания услуг общественного питания. Мини – рецептуры размещаются на кухне ресторана для удобства поваров. Обоснование расчетов пищевой ценности поможет доказать правильность расчетов при проверках.

В этом сборнике, для Вашего удобства, все технологические документы созданы в формате rtf (Word), т.е. их можно редактировать.;

В составе Сборника рецептур:

  • Технико-технологические карты по новому ГОСТ 31987-2012
  • Акты контрольных проработок
  • Фотографии блюд (В этом сборнике 58% блюд с фотографиями!)
  • Обоснование расчетов пищевой ценности
  • Калькуляция по средним российским ценам
  • Лист калорийности
  • Мини — рецептуры для размещения на производстве
  • Информационный лист (подробное описание блюда в соответствие с требованиями Технических регламентов и Правилами оказания услуг общественного питания)

Пример документов, содержащихся в Сборнике Рецептур

Вы можете бесплатно заказать дополнительные услуги при покупке данного сборника:

  • Подготовка документов сборника в другом формате (Доступные форматы: PDF, RTF, EXCEL, XML, HTML, GIF, JPG, BMP, EMF, TIFF, PNG, CSV)
  • Подготовка рецептур и технологической документации с реквизитами Вашего предприятия (Наименование, фамилии, должности…)
  • Предоставление сборника в формате базы данных к программе «Шеф Эксперт» (при наличии лицензии)*

Для этого (после оплаты заказа) пришлите письмо в техподдержку, с указанием Ваших реквизитов и необходимого формата документов. В письме укажите также номер Вашего заказа. Запрос должен быть выполнен с адреса электронной почты, указанного при оплате! В течение 2-х дней после получения запроса мы сформируем необходимый пакет, и отправим Вам ссылку для скачивания. Услуга бесплатна!

Файловая информация

  • Размер архива:  12,3 Мб
    Размер папки после распаковки: 52,9 Мб
  • Формат архива: ZIP
  • Форматы файлов: rtf, doc (MS Word), jpeg. Файлы могут быть представлены и в других форматах по Вашему запросу.
  • Количество файлов в архиве: 722

Требования к программному обеспечению:

  • Операционная система: Любая операционная система, позволяющая работать с архивами RAR, и файлами формата RTF или PDF. Внимание! Некоторые файлы могут некорректно отображаться в редакторах Open Office!

Фото блюд к Сборнику рецептур «Правильное питание»

Перечень блюд в сборнике:

  • Морепродукты

    • Жареные королевские креветки по-Испански (Состав: Креветки Королевские в/м, Лимон, Перец острый свежий, Масло оливковое Extra Virgin, Соус бальзамический темный «Glassy», Чеснок, Лук зеленый (перо), Соль поваренная пищевая, Зелень Тимьян, Зелень Шалфей, Зелень Петрушка, Зелень Укроп, Специи Ароматная смесь чили перцев Santa Maria)
    • Каракатица с овощами (Состав: Каракатица разделанная, Баклажаны, Кабачки, цуккини, Грибы Шампиньоны свежие, Хлеб для сэндвича ржаной, Масло оливковое рафинированное, Лимон, Чеснок, Соль поваренная пищевая, Зелень Тимьян, Специи Средиземноморские травы)
    • Каракатица с рисом и вялеными томатами (Состав: Рис, Каракатица разделанная, Морковь, Помидоры сушеные (в оливковом масле), Масло оливковое рафинированное, Чеснок, Зелень Тимьян, Соль поваренная пищевая, Специи Средиземноморские травы)
    • Тигровые креветки гриль (Состав: Креветки тигровые с/м, Лимон, Помидоры черри, Лайм, Масло оливковое Extra Virgin, Зелень Тимьян, Чеснок, Соль поваренная пищевая, Специи Средиземноморские травы)
    • Черные мидии по Провански (Состав: Мидии в раковине, Помидоры без кожицы в собственном соку, Вино белое, Масло оливковое Extra Virgin, Чеснок, Соль поваренная пищевая, Зелень Тимьян, Зелень Шалфей)
    • Спринг-ролл с креветками (Состав: Рисовая бумага (для спринг роллов), Креветки в/м очищенные, Кабачки, цуккини, Баклажаны, Перец болгарский (сладкий), Лук репчатый, Морковь, Масло подсолнечное рафинированное, Специи смесь для WOK)
  • Овощи, фрукты

    • Ассорти из запеченных овощей (Состав: Кабачки, цуккини, Перец болгарский (сладкий), Баклажаны, Лук репчатый, Чеснок, Помидоры черри, Помидоры, Грибы Шампиньоны свежие, Масло оливковое Extra Virgin, Перец острый свежий, Уксус бальзамический белый, Соль поваренная пищевая, Сахар-песок)
    • Персики запеченные с творожным муссом (Состав: Персики свежие, Творог 0,6% жирности, Топпинг ванильный, Физалис, Лимон, Зелень Мята, Специи Кардамон)
    • Фрукты на гриле (Состав: Яблоки, Бананы, Ананас, Физалис, Топпинг карамельный, Зелень Мята, Сахарная пудра)
    • Соленые сырники с зеленью и вялеными томатами (Состав: Творог 9% жирности, Мука кукурузная, Помидоры сушеные (в оливковом масле), Яйца куриные, Сыр Российский, Масло оливковое рафинированное, Манная крупа из твердых сортов пшеницы, Зелень Петрушка, Зелень Укроп, Соль поваренная пищевая, Специи Паприка)
    • Яйцо Пашот на подушке из шпината (Состав: Шпинат, Яйца куриные, Масло сливочное несоленое, Сыр Пармезан, Соль поваренная пищевая)
    • Яичный скрэмбл с томатами и зеленью (Состав: Яйца куриные, Помидоры, Молоко пастеризованное 2,5% жирности, Масло оливковое Extra Virgin, Зелень Укроп, Зелень Петрушка, Соль поваренная пищевая)
  • Супы

    • Бульон из индейки с брокколи (Состав: Вода питьевая, Капуста брокколи, Индейка целая (тушка 1 категории), Лук репчатый, Морковь, Соль поваренная пищевая, Зелень Петрушка, Специи Перец черный горошком, Специи Перец черный молотый, Специи Лавровый лист)
    • Бульон куриный с зеленью (Состав: Вода питьевая, Куриные кости, обрезь, Лук репчатый, Морковь, Соль поваренная пищевая, Зелень Петрушка, Специи Лавровый лист, Специи Перец черный горошком)
    • Бульон овощной с зеленью (Состав: Вода питьевая, Лук репчатый, Морковь, Перец болгарский (сладкий), Зелень Петрушка, Зелень Укроп, Сельдерей (корень), Чеснок, Сахар-песок, Соль поваренная пищевая, Зелень Тимьян, Специи Лавровый лист)
    • Дзуппа ди пейше (Рыбный суп) (Состав: Вода питьевая, Разнорыбица (набор для ухи), Мидии в раковине, Судак филе с кожей, Помидоры, Перец болгарский (сладкий), Масло подсолнечное рафинированное, Кальмар филе с кожицей с/м, Лук репчатый, Морковь, Лимон, Зелень Укроп, Зелень Петрушка, Соль поваренная пищевая, Специи Лавровый лист, Специи Перец черный горошком)
    • Дынный суп с базиликом (Состав: Дыня, Лед пищевой, Мороженое сливочное, Лимон, Сахар-песок, Зелень базилик)
    • Клубничное Гаспаччо (Состав: Клубника, Помидоры, Лед пищевой, Мороженое сливочное, Сахар-песок, Сахарная пудра, Зелень Мята)
    • Суп гречневый с грибами (Состав: Вода питьевая, Гречневая ядрица, Грибы Шампиньоны свежие, Лук репчатый, Масло подсолнечное рафинированное, Соль поваренная пищевая, Зелень Укроп, Специи Перец черный молотый)
    • Суп Грибной (Состав: Картофель, Вода питьевая, Грибы Шампиньоны свежие, Масло подсолнечное рафинированное, Лук репчатый, Соль поваренная пищевая, Зелень Укроп, Специи Перец черный молотый)
    • Суп из куриной грудки с зеленым горошком (Состав: Вода питьевая, Горошек зеленый свежий или с/м, Куриные кости, обрезь, Куры Филе грудки, Лук репчатый, Морковь, Соль поваренная пищевая, Зелень Петрушка, Специи Лавровый лист, Специи Перец черный горошком)
    • Суп Минестроне (Состав: Вода питьевая, Куриные кости, обрезь, Помидоры, Кабачки, цуккини, Помидоры черри, Фасоль (стручок) с/м, Баклажаны, Перец болгарский (сладкий), Лук репчатый, Морковь, Грибы Шампиньоны свежие, Масло оливковое Extra Virgin, Лимон, Зелень базилик, Чеснок, Соль поваренная пищевая, Зелень Укроп, Зелень Петрушка, Специи Лавровый лист, Специи Перец черный горошком)
    • Суп с говядиной, картофелем и овощами (Состав: Вода питьевая, Картофель, Куриные кости, обрезь, Говядина вырезка, Лук репчатый, Кабачки, цуккини, Морковь, Перец болгарский (сладкий), Баклажаны, Перец острый свежий, Зелень Розмарин, Соль поваренная пищевая, Чеснок, Зелень Петрушка, Зелень Тимьян, Специи Зира, Специи Кориандр, Специи Лавровый лист, Специи Перец черный горошком)
    • Суп с куриной грудкой и цельнозерновой лапшей (Состав: Вода питьевая, Макароны цельнозерновые, Куриные кости, обрезь, Куры Филе грудки, Яйца куриные, Лук репчатый, Морковь, Соль поваренная пищевая, Зелень Петрушка, Специи Лавровый лист, Специи Перец черный горошком)
    • Суп с морепродуктами (Состав: Вода питьевая, Лапша яичная, Разнорыбица (набор для ухи), Кальмар филе с кожицей с/м, Мидии в раковине, Кабачки, цуккини, Лук репчатый, Морковь, Креветки тигровые без головы, Соус Устричный тайский, Соус Чили сладкий, Лук зеленый (перо), Перец острый свежий, Зелень Укроп, Зелень Петрушка, Чеснок, Соль поваренная пищевая, Специи Лавровый лист, Специи Перец черный горошком)
    • Суп с фрикадельками (Состав: Вода питьевая, Яйца куриные, Картофель, Куриные кости, обрезь, Говядина Мякоть , Лук репчатый, Морковь, Соль поваренная пищевая, Специи Лавровый лист, Специи Перец черный горошком, Специи Перец черный молотый)
    • Суп фасолевый (Состав: Фасоль бобы, Вода питьевая, Картофель, Куриные кости, обрезь, Лук репчатый, Морковь, Масло подсолнечное рафинированное, Соль поваренная пищевая, Зелень Петрушка, Специи Перец черный молотый, Специи Лавровый лист, Специи Перец черный горошком)
    • Тайский суп Tom Kha (Состав: Вода питьевая, Кокосовое молоко, Куры Филе грудки, Куриные кости, обрезь, Специи Тom Kha Santa Maria, Грибы Шампиньоны свежие, Лук репчатый, Лайм, Соус соевый, Перец острый свежий, Морковь, Масло подсолнечное рафинированное, Соль поваренная пищевая, Масло кунжутное нерафинированное, Чеснок, Зелень Петрушка, Зелень Кинза (Кориандр), Специи Лавровый лист, Специи Перец черный горошком)
    • Томатное Гаспаччо (Состав: Помидоры, Перец болгарский (сладкий), Вода минеральная газированная, Сметана 20% жирности, Масло подсолнечное нерафинированное, Соль поваренная пищевая, Лук репчатый, Перец острый свежий, Зелень Укроп, Чеснок, Зелень Петрушка, Специи Перец черный молотый)
    • Томатный суп с курицей и сельдереем (Состав: Картофель, Вода питьевая, Куры Филе грудки, Сельдерей (зелень, стебли), Помидоры, Перец болгарский (сладкий), Масло подсолнечное рафинированное, Лук репчатый, Специи Паприка, Чеснок)
    • Том-Ям (Состав: Кокосовое молоко, Креветки тигровые без головы, Паста Кимчи, Грибы Шампиньоны свежие, Специи Тom Kha Santa Maria, Лук порей, Перец острый свежий, Имбирь свежий (корень), Масло кунжутное нерафинированное, Зелень Мята)
    • Уха с судаком (Состав: Вода питьевая, Разнорыбица (набор для ухи), Лук репчатый, Помидоры, Морковь, Перец болгарский (сладкий), Судак филе с кожей, Лимон, Зелень Укроп, Соль поваренная пищевая, Специи Лавровый лист, Специи Перец черный горошком)
  • Каши

    • Булгур с грибами и яйцом (Состав: Булгур Крупа, Яйца куриные, Грибы Шампиньоны свежие, Лук репчатый, Масло оливковое Extra Virgin, Масло подсолнечное рафинированное, Зелень Петрушка, Соль поваренная пищевая)
    • Гречневая каша с грибами и луком (Состав: Гречневая ядрица, Грибы Шампиньоны свежие, Лук репчатый, Масло подсолнечное рафинированное, Соль поваренная пищевая)
    • Гречотто с овощами (Состав: Гречневая ядрица, Кабачки, цуккини, Баклажаны, Масло оливковое Extra Virgin, Лук репчатый, Морковь, Зелень базилик, Соль поваренная пищевая, Специи Средиземноморские травы)
    • Запеченная овсянка с фруктами и орехами (Состав: Молоко пастеризованное 2,5% жирности, Овсяные хлопья Геркулес, Ягоды ассорти с/м, Мед натуральный, Орех Грецкий ядро, Зелень Мята, Смородина сублимированная)
    • Каша кукурузная с тыквой (Состав: Молоко пастеризованное 2,5% жирности, Кукурузная крупа, Тыква, Сироп Шиповника, Масло сливочное несоленое, Соль поваренная пищевая)
    • Каша овсяная с жареными бананами (Состав: Молоко пастеризованное 2,5% жирности, Овсяные хлопья Геркулес, Бананы, Масло сливочное несоленое, Сахарозаменитель ФитПарад )
    • Каша овсяная сваренная на яблочном соке с ягодами (Состав: Сок Яблочный, Овсяные хлопья Геркулес, Ягоды ассорти с/м)
    • Каша рисовая с карамельными яблоками (Состав: Молоко пастеризованное 2,5% жирности, Рис, Яблоки, Масло сливочное несоленое, Сахарозаменитель ФитПарад , Специи Корица)
    • Каша рисовая с цукатами (Состав: Молоко пастеризованное 2,5% жирности, Рис, Цукаты, Апельсин, Сахарозаменитель ФитПарад , Соль поваренная пищевая)
    • Киноа с зеленой фасолью (Состав: Киноа, Фасоль (стручок) с/м, Масло оливковое Extra Virgin, Перец болгарский (сладкий), Морковь, Соль поваренная пищевая)
    • Котлеты из киноа (Состав: Вода питьевая, Киноа, Капуста брокколи, Яйца куриные, Сыр Российский, Зелень базилик, Лук зеленый (перо), Зелень Петрушка, Масло подсолнечное рафинированное, Чеснок, Соль поваренная пищевая, Специи Перец черный молотый)
    • Морковь тушеная с рисом и черносливом (Состав: Вода питьевая, Рис, Морковь, Чернослив без косточек, Масло сливочное несоленое)
    • Мюсли с лесными орехами, фруктами и йогуртом (Состав: Йогурт 3,2% жирности, Мюсли без сахара, Яблоки, Бананы, Орех Фундук ядро)
    • Овощное ризотто (Состав: Рис, Баклажаны, Кабачки, цуккини, Масло оливковое Extra Virgin, Морковь, Лук репчатый, Зелень Петрушка, Зелень Укроп, Соль поваренная пищевая, Специи Средиземноморские травы)
  • Десерты

    • Гранола (Состав: Йогурт 1,5% жирности, Мюсли без сахара, Мед натуральный, Подсолнечник (семена), Изюм, Цукаты, Сироп Кленовый, Орех Миндаль ядро, Орех Кешью ядро)
    • Десерт из творога с горьким шоколадом (Состав: Творог 0,6% жирности, Йогурт 1,5% жирности, Шоколад без добавлений, Чернослив без косточек, Мед натуральный)
    • Запеканка из рикотты с кокосом (Состав: Творог 9% жирности, Сыр Рикота, Мед натуральный, Кокосовая стружка, Яйца куриные, Изюм, Масло сливочное несоленое, Сухари панировочные, Сметана 10% жирности)
    • Запеканка из творога с семенами льна и грецким орехом (Состав: Творог 0,6% жирности, Сахар-песок, Орех Грецкий ядро, Яйца куриные, Изюм, Масло сливочное несоленое, Сухари панировочные, Сметана 25% жирности, Лен семена)
    • Йогуртовый мусс с клубникой и киви (Состав: Йогурт 3,2% жирности, Сироп Шиповника, Клубника, Киви, Желатин пищевой)
    • Творожный крем с фруктами и кленовым сиропом (Состав: Творог 9% жирности, Йогурт 1,5% жирности, Сироп Кленовый, Клубника, Ананас, Смородина сублимированная)
    • Творожный торт с малиной (Состав: Яйца куриные, Творог 0,6% жирности, Малина, Йогурт 1,5% жирности, Сахар-песок, Морковь, Мука пшеничная твердых сортов пшеницы, Мука Ржаная обдирная, Масло сливочное несоленое, Сахарозаменитель ФитПарад , Пекарский порошок (разрыхлитель теста), Соль поваренная пищевая, Сода пищевая, Специи Корица)
    • Торт Морковный (Состав: Яйца куриные, Сметана 10% жирности, Сахар-песок, Сливки из коровьего молока 10% жирности, Морковь, Мука пшеничная твердых сортов пшеницы, Орех Грецкий ядро, Мука Ржаная обдирная, Масло сливочное несоленое, Сахарозаменитель ФитПарад , Пекарский порошок (разрыхлитель теста), Соль поваренная пищевая, Сода пищевая, Специи Ванилин, Специи Корица)
    • Фруктовый мусс (Состав: Йогурт 3,2% жирности, Молоко пастеризованное 2,5% жирности, Яйца куриные, Сироп Шиповника, Клубника, Сахар-песок, Желатин пищевой)
    • Яблочный тарт на цельнозерновой лепешке (Состав: Яблоки, Мюсли без сахара, Мед натуральный, Масло сливочное несоленое, Специи Корица)
  • Смузи

    • Смузи Фрутти Фрешер (Состав: Вода питьевая, Клубника, Вишня, Ежевика, Смородина черная, Лед пищевой)
    • Смузи Мангомания (Состав: Сок апельсиновый, Манго, Груша свежая, Лед пищевой)
    • Смузи Вита Микс (Состав: Яблоки, Вода питьевая, Сельдерей (зелень, стебли), Огурцы, Лед пищевой, Зелень Петрушка)
    • Смузи Беби — Бумер (Состав: Йогурт 1,5% жирности, Лед пищевой, Сок апельсиновый, Бананы, Клубника)
    • Смузи Банана Сплит (Состав: Йогурт 3,2% жирности, Бананы, Лед пищевой)

Подробная информация о блюдах в этом сборнике:

Это новейшая версия сборника рецептур. Он содержит несколько блюд из старого сборника. Если Вы покупали предыдущую версию этого сборника, мы предлагаем скидку. Чтобы получить её, напишите нам.


* Внимание:
1. Загрузка новой базы данных в программу «Шеф Эксперт» приведет к удалению старой базы! Чтобы узнать, как пользоваться новой базой данных без удаления рецептур, обратитесь в чат поддержки.
2. Загрузка возможна только при наличии лицензии на программу. Вы можете купить этот и другие сборники в формате базы данных, вместе с программой «Шеф Эксперт».

ПП рецепты и Здоровое Питание

ДНЕВНИК ПИТАНИЯ поможет улучшить ваш рацион! Мы добавили ТРЕКЕР КАЛОРИЙ! Теперь вы можете подключить Greeny к APPLE HEALTH!
И много новых рецептов и планов питания!

Ох, ребята! Это лучший подарок для вегетарианцев, приверженцев здорового питания и любителей вкусной и полезной еды! Мы собрали наши волшебные рецепты, сделали тысячи вдохновляющих фотографий и расписали каждый шаг, чтобы вам было легко готовить.

Мы работали над этим приложением целый год и, наконец-то, можем поделиться им с вами. Надеемся на ваш фидбек и позитивные впечатления :). Следите за новостями, мы готовим к публикации десятки (!) величайших рецептов и классные фишечки.

До встречи в приложении!
Настя и Дима

Greeny – волшебная копилка рецептов на любой вкус. Вегетарианские, веганские, палео, рецепты без глютена и без молока, – с нами вы откроете целый мир вкусной и полезной еды. От простых завтраков до семейных ужинов, изысканных десертов и выпечки на закваске… Мы собрали наши популярные блюда, добавили к ними пошаговые инструкции и аппетитные фотографии, чтобы вы готовили как шеф!

Мы уверены, что еда должна быть вкусной, полезной и насыщающей. Не важно, какой системе питания вы следуете. Здесь каждый найдёт что-то для себя. Мы используем только цельные натуральные продукты, ароматные специи и травы! Блюда для гурманов – это не сложно, если есть грамотное руководство и советы.

Почему наше приложение – мастхэв:
• Новый эксклюзивный контент каждую пятницу!

• 170 величайших рецептов (+ еженедельные обновочки!).

• Меняйте размер порций на лету! Устраивать семейные ужины и вечеринки никогда не было так легко!

• Будьте в курсе самых актуальных рецептов и трендов текущего сезона.

• Добавляйте любимые рецепты в «Избранное» для быстрого доступа одним нажатием.

• Продуманные замены для ингредиентов. Готовьте из того, что есть в кладовке, а не бегайте по магазинам.

• Маркировка каждого рецепта (Веган, Кето, Палео, Без глютена, Без молока, Цельнозерновое и тд).

• Тематические коллекции делают выбор блюда супер простым.

• Пошаговые инструкции, в которых вы не потеряетесь.

• Реальные фотографии к каждому рецепту.

• Удобный поиск по ингредиентам.

• Технические обновления, отзывчивая поддержка и внедрение новых фишек!

Подписка Greeny
Открывает неограниченный доступ к приложению. Наслаждайтесь популярными рецептами и пробуйте новые, ведь мы пополняем приложение КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ!

GET IN TOUCH:
http://greeny-app.com/
https://www.instagram.com/greenyapp_/

——

Авто-возобновляемая подписка. При подтверждении покупки оплата произойдет с вашей учетной записи в iTunes. Подписка продлевается автоматически, если автопродление не отключено не позднее, чем за 24 часа до окончания текущего периода. Вы можете управлять своими подписками после покупки и отключить автопродление в настройках своей учетной записи.

Условия использования https://greeny-app.com/app-terms-and-conditions/
Политика конфиденциальности https://greeny-app.com/app-privacy-policy/

ПП рецепты на каждый день с фото и калорийностью (для похудения)


Главное, изучить принципы правильного питания, и уже совсем скоро стрелка весов начнет двигаться вниз.

Тушеные овощи с курицей

На готовку блюда уйдет не более получаса. Нежное, сочное мясо понравится даже гурманам. Почему бы не побаловать всю семью потрясающим лакомством. Ведь сделать его так просто.

Питательная ценность: 74,8 ккал.

Ингредиенты:

• перец – щепотка;
• замороженные овощи – 400 г;
• растительное масло – 20 мл;
• куриное филе – 400 г;
• соль – щепотка.

Приготовление:

1. Куриное филе промываем, просушиваем. При необходимости убираем кости, прожилки, кожицу. Мясо нарезаем небольшими кусочками.

2. Ставим сковороду на плиту, добавляем растительное масло, выкладываем филе. Не забываем его посолить, поперчить. Обжариваем филе в течение 10 минут.

3. Отправляем к мясу овощи. Сковороду прикрываем крышкой, тушим блюдо в течение 10 минут.

4. Выкладываем угощение на тарелку, подаем к столу.

5. Выглядит лакомство довольно аппетитно, а готовится быстро. Поэтому делать его можно довольно часто.

Творожный десерт

Рецепты с фото, калорийностью и БЖУ на каждый день интересуют людей, которые придерживаются ПП. Если отказаться от выпечки тяжело, стоит заменить ее чем-нибудь более полезным. Почему бы не приготовить творожный десерт с фруктами. Такое лакомство оценят даже дети.

Обратите внимание!
Перед готовкой творог желательно перетереть через сито. В таком случае лакомство получится более нежным.

Питательная ценность: 121 ккал.

Ингредиенты:

• консервированные персики – 800 г;
• сахар – 100 г;
• творог – 300 г;
• вода – 100 мл;
• сметана – 400 г;
• желатин – 25 г.

Приготовление:

1. Засыпаем желатин в миску, заливаем воду. Массу перемешавшем, убираем в сторону на 10 минут.

2. Отдельно соединяем сметану с сахаром. Взбиваем все миксером.

3. К сметане отправляем творог, перемешиваем. Сюда же выливаем желатин.

4. Персик нарезаем небольшими кубиками.

5. Выкладываем в формы творожную массу, сверху размешаем персики, и вновь кладем творог.

6. Убираем угощение в холодильник на 60 минут.

7. Диетический десерт готов. Осталось попробовать его на вкус, и угостить всю семью потрясающим завтраком. От такого лакомства не откажутся ни взрослые, ни дети.

Минтай с овощами

Любители рыбных деликатесов могут включить блюдо в меню. Оно станет прекрасным обедом или ужином. Рецепты для ПП на каждый день с фото и калорийностью позволяют из простых продуктов создавать настоящие кулинарные изыски.

Питательная ценность: 128 ккал.

Ингредиенты:

• растительное масло – 100 мл;
• морковь – 1 шт.;
• манная крупа – 150 г;
• замороженные овощи – 400 г;
• минтай – 1 кг;
• соль – щепотка.

Приготовление:

1. Рыбу размораживаем, удаляем плавники. После чего минтай промываем водой, нарезаем небольшими кусочками. Не забываем рыбу посолить.

2. Обваливаем минтай в манной крупе.

3. Выкладываем рыбные кусочки на хорошо разогретую сковороду. Обжариваем их в течение 3-5 минут.

4. Отправляем готовую рыбу в кастрюлю, заливаем ее стаканом кипятка.

5. Тушим минтай в течение 20 минут.

6. Морковь очищаем, нарезаем кубиками, обжариваем на растительном масле в течение 3 минут.

7. Отправляем к моркови овощную массу, готовим не более 10 минут.

8. Выкладываем на тарелку минтай с овощами, подаем к столу.

9. Угощение готово, можно пробовать его на вкус. Блюдо выглядит довольно аппетитно, к тому же оно такое полезное.

Обратите внимание!
Подавать блюдо желательно небольшими порциями. В таком случае суточная норма калорий не будет превышена.

Пирожное картошка

Во время диеты очень тяжело отказаться от сладостей. Придерживаясь ПП этого делать не придется, ведь рецептов на каждый день с фото и калорийностью очень много. Почему бы не сделать пирожное картошку. Оно получается сытным, вкусным, и таким аппетитным.

Питательная ценность: 200 ккал.

Ингредиенты:

• корица – щепотка;
• яблочное пюре – 200 г;
• творог – 200 г;
• свежезаваренный кофе – 40 мл;
• ликер – 40 мл;
• курага – 8 шт.;
• овсяные хлопья – 400 г;
• какао – 60 г;
• арахис – 50 г.

Приготовление:

1. Выкладываем овсяные хлопья на сухую сковороду, обжариваем их в течение 5 минут.

2. Убираем сковороду с плиты, отправляем к хлопьям корицу. Все перемешиваем.

3. Как только смесь остынет, измельчаем ее с помощью блендера.

4. Кофейные зерна перемалываем.

5. Заливаем в кофе воду. Варим в турке до 3 пенок.

6. В отдельной миске соединяем яблочное пюре и творог. Взбиваем блендером.

7. В общую массу заливаем кофе и ликер.

8. Сюда же отправляем какао.

9. В общую смесь засыпаем хлопья с корицей.

10. Вымешиваем тесто до однородности.

11. Из теста формируем пирожные, обваливаем их в какао.

12. Чтобы разнообразить вкус десерта, используем сухофрукты. В миску выкладываем курагу, заливаем ее на несколько минут кипятком. Делим тесто на 2 части, в одну из них отправляем измельченную курагу.

13. В оставшуюся массу засыпаем измельченный арахис.

14. Выкладываем пирожные на тарелку, убираем в холодильник на 12 часов.

15. Перед подачей десерта на стол, украшаем блюдо на свое усмотрение. Картошка готова. Сладкоежки смогут без труда придерживаться правильного питания, и при этом худеть. Не это ли мечта многих.

Клубничный зефир

Еще один очень вкусный и полезный завтрак можно приготовить на собственной кухне. Блюдо с фото и калорийностью по рецепту для ПП на каждый день интересует многих сладкоежек. Сделать его проще простого. К тому же зефир ничем не уступает покупному.

Питательная ценность: 50 ккал.

Ингредиенты:

• желатин – 40 г;
• греческий йогурт или сметана – 60 г;
• клубника – 200 г;
• кефир – 700 мл;
• сахар – 200 г.

Приготовление:

1. Засыпаем желатин в миску, заливаем теплой водой на полчаса.

2. В отдельной тарелке соединяем кефир с сахаром, взбиваем миксером. Небольшими порциями вводим творог или сметану. В завершение в массу отправляем клубнику.

3. Все взбиваем до однородности.

4. Как только желатин увеличится в объеме, ставим его на водяную баню.

5. Даем желатину немного остыть. После чего вводим его в общую массу.

6. Разливаем смесь по формам, убираем в холодильник на ночь. Застывший зефир извлекаем из формы, разрезаем его на кусочки.

7. Подаем десерт к столу с ягодами или фруктами. Угощение выглядит аппетитно. На него обратят внимание не только взрослые, но и дети. Зефир станет прекрасным завтраком для всей семьи.

Блюда из мультиварки

Рецепты для ПП на каждый день настолько разнообразные, что выбрать один бывает очень сложно. Оказывается, блюда для похудения можно готовить в мультиварке. Изучив фото и калорийность деликатесов, становится понятно, что на собственной кухне получится создать настоящий кулинарный изыск.

Рагу с фасолью

Вкусное лакомство для тех, кто худеет или соблюдает пост. Его с удовольствием попробуют даже дети. Аромат рагу разнесется по дому еще в процессе готовки, а значит вся семья будет с нетерпением ждать обеда.

Питательная ценность: 106 ккал.

Ингредиенты:

• черный перец – щепотка;
• томатный сок – 200 мл;
• картофель – 5 шт.;
• соль – щепотка;
• болгарский перец – 1 шт.;
• растительное масло – 30 мл;
• лук – 1 шт.;
• фасоль – 150 г;
• зелень – по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовим все необходимые продукты. Фасоль и перец нарезаем кубиками.

2. Лук очищаем и мелко нарезаем.

3. Картофель промываем, очищаем, нарезаем кубиками.

4. Все овощи забрасываем в чашу мультиварки. Добавляем соль, перец, растительное масло. В общую массу заливаем томатный сок. Все перемешиваем. Ставим чашу в мультиварку, устанавливаем режим «Выпечка», выбираем время 40 минут.

5. По окончании отведенного времени мультиварку выключаем, рагу выкладываем на тарелку.

6. Перед подачей на стол блюдо посыпаем измельченной зеленью. Рагу с фасолью получается вкусным и таким аппетитным. Почему бы не приготовить его в домашних условиях. Тем более что сделать это так просто.

Суфле из индейки

Нежное суфле сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Рецепты на каждый день с фото и калорийностью помогут справиться с поставленной задачей. Блюдо подходит для людей, придерживающихся ПП и для похудения.

Питательная ценность: 122 ккал.

Ингредиенты:

• сливочное масло – 20 г;
• манная крупа – 60 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• индейка – 400 г;
• сметана – 35 мл;
• черный молотый перец – щепотка;
• соль – щепотка.

Приготовление:

1. Заранее достаем индейку из холодильника, даем ей немного оттаять. Разрезаем мясо небольшими кусочками.

2. Овощи очищаем, измельчаем. В одной миске соединяем чеснок, морковь, лук. Фарш измельчаем блендером, отправляем к овощам. Все перемешиваем.

3. Желток отделяем от белка. Желток со сметаной отправляем в общую массу, все перемешиваем. В завершение засыпаем манную крупу. Смешиваем до однородной массы.

4. Не забываем фарш с овощами посолить и поперчить. Белок взбиваем миксером. Аккуратно его вводим в общую массу, перемешиваем лопаткой.

5. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, выкладываем мясную массу. Нарезаем сливочное масло кубиками, распределяем сверху по поверхности.

6. Готовим суфле 50 минут, установив режим «Выпечка».

7. По окончании отведенного времени извлекаем лакомство из мультиварки, разрезаем на кусочки, подаем к столу.

Сытная и аппетитная закуска готова. Такой рецепт должен быть у каждой хозяйки под рукой. Ведь гости могут нагрянуть внезапно. Блюдо готовится быстро, причем от него будут в восторге даже гурманы.

Диетическое печенье «Молочный шелк»

На форуме для худеющих часто обсуждают рецепты ПП на каждый день. Здесь можно найти различные варианты закусок, с фото, калорийностью и БЖУ. Сложно поверить, что печенье может быть диетическим. Но люди, которые следят за своей фигурой, утверждают, что выпечка не только очень вкусная, но и полезная. Ее можно делать хоть каждый день.

Питательная ценность: 250 ккал.

Ингредиенты:

• какао – 20 г;
• фундук – 50 г;
• овсяные хлопья – 120 г;
• молоко – 100 мл;
• сухое обезжиренное молоко – 160 г;
• яблоко – 1 шт.;
• яйцо – 2 шт.;
• заменитель сахара – по вкусу.

Приготовление:

1. Берем яблоко, вырезаем середину. Запекаем его в духовке или микроволновой печи.

2. Отделяем у яблока мякоть, отправляем ее в миску. Сюда же вбиваем яйцо. Взбиваем смесь до однородности. Для удобства воспользуемся блендером.

3. В массу засыпаем овсяные хлопья и 140 г сухого обезжиренного молока. Тесто взбиваем.

4. Фундук измельчаем, отправляем в общую массу.

5. Подготовим силиконовый коврик. Выкладываем на него тесто в форме печенья. Делаем это с помощью чайной ложки. Готовим десерт в духовке.

6. Румяные лепешки достаем из духовки, выкладываем на тарелку.

7. Займемся украшением десерта. Для этого перемешиваем 40 г сухого молока, какао, заменитель сахара. Небольшими порциями вводим молоко, массу постоянно помешиваем.

8. Выкладываем глазурь в пакет, край отрезаем. Наносим шоколадную пасту на печенье. Можем делать узоры и оригинальные рисунки.

9. Убираем десерт в холодильник на 2 часа. Этого времени хватит, чтобы глазурь застыла.

Рецепты ПП на каждый день для похудения настолько разнообразные, что выбрать один из них очень сложно. Чтобы составить меню, необходимо изучить фото и калорийность блюд. Диетические угощения – это не всегда безвкусно и пресно.

Опытные хозяйки научились на собственной кухне создавать настоящие кулинарные изыски. Лакомства получаются вкусными и сытными. Людям, которые придерживаются правильного питания, не придется голодать. Меню будет разнообразным и оригинальным. Что еще нужно, чтобы худеть с удовольствием.

Рецепты блюд в микроволновке — 177 рецептов с фото пошагово в микроволновой печи на Webspoon.ru

Кексы в кружке — это самый быстрый и самый экономный вид выпечки. Если вам или вашим родным вдруг захотелось чего-то…

Ингредиенты

  • Бананы — 1 шт.
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Молоко — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 3 ст. л.
  • Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Запеченные яблоки для многих – это не вкусный десерт, а элемент диетического питания, когда фрукты в сыром виде употреблять…

Ингредиенты

  • Варенье из черноплодной рябины — 2 ст. л.
  • Изюм светлый — 15 г
  • Курага — 25 г
  • Мёд — 2 ст. л.
  • Орехи грецкие — 15 г
  • Яблоко — 2 шт.

Чаще всего мы используем микроволновую печь для того, чтобы быстро разогреть или разморозить еду. Но создана она в основном…

Ингредиенты

  • Изюм тёмный — 50 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Мука пшеничная — 15 г
  • Овсяные хлопья — 150 г
  • Сахар — 100 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Замороженные овощи — очень удачная находка для домашней кулинарии. Ведь их приготовление занимает минимум времени, а…

Ингредиенты

  • Вода — 50 мл
  • Гавайская смесь — 180 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
  • Соль с травами — 7 г

Картофель — один из самых популярных продуктов питания. Из него можно приготовить более тысячи блюд, и каждое из них будет…

Ингредиенты

  • Картофель — 450 г
  • Куркума — 0.3 ч. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь — 50 г
  • Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Соль — 3 г

Вкусный кекс в кружке для приверженцев правильного питания (ПП). Вместо сахара будем использовать немного мёда, ну и…

Ингредиенты

  • Бананы — 0.5 шт.
  • Мёд — 2 ст. л.
  • Мука овсяная — 30 г
  • Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Практически в любом доме есть микроволновая печь, но чаще всего её используют для разморозки или подогрева блюд. Многие…

Ингредиенты

  • Вода — 1 л
  • Кабачок — 50 г
  • Капуста белокочанная — 50 г
  • Картофель — 120 г
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Морковь — 50 г
  • Соль — 5 г
  • Укроп свежий — 25 г

Кексы, приготовленные с вареньем, отличаются особенным ароматом, нежностью и вкусом. Если у вас возникнет необходимость…

Ингредиенты

  • Варенье — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 10 г
  • Молоко — 100 мл
  • Мука пшеничная — 6 ст. л.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Мы привыкли, что хлеб готовят на закваске или с использованием дрожжей. Но существует большое количество рецептов…

Ингредиенты

  • Кефир — 50 мл
  • Мука рисовая — 50 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Соль — 0.3 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Картофель получается золотистым за счёт куркумы и паприки, а целый букет пряностей делает его очень ароматным! Готовый…

Ингредиенты

  • Картофель — 5 шт.
  • Куркума — 0.75 ч. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
  • Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
  • Паприка сладкая молотая — 0.75 ч. л.
  • Перец белый молотый — 4 щепотка
  • Соль морская — 1 г
  • Тимьян (Чабрец) сухой — 2 ч. л.
  • Чеснок — 2 зубчик

Курица в рукаве — одно из моих любимых блюд на ужин. Во-первых, мясо получается мягкое, нежное и сочное. Во-вторых, это…

Ингредиенты

  • Куриная голень — 4-6 шт.
  • Лук белый — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Перец чёрный горошком — 1 шт.
  • Петрушка свежая — 1 пучок
  • Приправа для курицы — 20 г
  • Соль — 0.5 ч. л.

Жульен достаточно просто приготовить в домашних условиях. Смесь грибов, мяса, овощей с молочным соусом и сыром, запеченная в…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 300 г
  • Приправа для курицы — 0.75 ч. л.
  • Сливки 20% — 130 мл
  • Соль — 2 щепотка
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Шампиньоны свежие — 300 г

Не всегда получается выбраться на природу по-разным причинам, а так хочется ароматное мясо с хрустящей корочкой. Почему бы…

Ингредиенты

  • Куриное крыло — 500 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
  • Приправа для курицы — 1 ст. л.
  • Томатная паста — 1 ст. л.

Предлагаю вам приготовить вкусный и быстрый десерт. Кекс в кружке из кокосовой муки. Идеально подходит для кето и лоукарб…

Ингредиенты

  • Альбумин (сухой яичный белок) — 10 г
  • Ванильный экстракт — 3 мл
  • Масло сливочное — 5 г
  • Мука кокосовая — 15 г
  • Разрыхлитель — 3 г
  • Эритрол (эритрит) — 10 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Сегодня мы решили вас порадовать больше обычного! Мы приготовили 3 известных десерта в микроволновке! Это быстро, вкусно и…

Ингредиенты

  • Бананы — 2 шт.
  • Корица молотая — 1 ч. л.
  • Крем-сыр сметанный — 100 г
  • Масло сливочное — 40 г
  • Мука пшеничная — 60 г
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Печенье песочное — 100 г
  • Разрыхлитель — 5 г
  • Сахар — 50 г
  • Сахар — 90 г
  • Сахар ванильный — 10 г
  • Сахар ванильный — 10 г
  • Сахарная пудра — 150 г
  • Сахарная пудра — 40 г
  • Сметана — 500 г
  • Сметана — 70 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яблоко — 2 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Если вам надоела простая овсяная каша на завтрак, хочу предложить простой, невероятно лёгкий и быстрый способ приготовления…

Ингредиенты

  • Корица молотая — 1 ч. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Овсяные хлопья — 60 г
  • Орехи грецкие — 30 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Обожаю простые и быстрые рецепты! Обычно они натуральны и поэтому особенно вкусны. Именно к таким простым рецептам относится…

Ингредиенты

  • Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
  • Сок лимонный — 20 мл
  • Соль — 2 г
  • Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка
  • Форель филе — 260 г

Любителям попкорна совсем не обязательно идти в кинотеатр, чтобы полакомиться любимым лакомством, его всегда можно…

Ингредиенты

  • Зёрна кукурузы сушёные — 40 г
  • Сахар — 120 г

Предлагаю вам сделать очень вкусный десерт в СВЧ. В жару не очень хочется включать духовку, а порадовать себя и семью…

Ингредиенты

  • Какао порошок — 10 г
  • Какао тёртое — 5 г
  • Малина свежая — 10 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Мука кокосовая — 10 г
  • Разрыхлитель — 3 г
  • Эритрол (эритрит) — 30 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Вы верите, что можно приготовить очень вкусное блюдо за 6 минут? Я вам отвечу, что да! Но при условии, что у вас есть…

Ингредиенты

  • Макароны Челлентани (паста Cellentani) — 50 г
  • Молоко — 2 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Сыр Российский — 30 г
  • Укроп свежий — 1 веточка

Предлагаю вашему вниманию простой и быстрый рецепт полезной и диетической выпечки. Правда приготовление в микроволновой печи…

Ингредиенты

  • Отруби овсяные — 1.5 ст. л.
  • Отруби пшеничные — 1.5 ст. л.
  • Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Творог — 20 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Необязательно идти в кинотеатр, чтобы поесть попкорн, можно устроить себе киносеанс дома, а воздушную кукурузу приготовить за…

Ингредиенты

  • Зёрна кукурузы сушёные — 40 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Соль экстра — 1 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 20 г

Хотите сэкономить время при приготовлении пищи? Предлагаю воспользоваться микроволновкой. Ведь её можно применять не только…

Ингредиенты

  • Лавровый лист — 2-3 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Свинина мякоть — 250 г
  • Соль — 1 щепотка

Картошка — любимый продукт питания у многих. Она вкусная, питательная, доступная и никогда не надоедает. А кроме того, блюда…

Ингредиенты

  • Вода — 75 мл
  • Картофель — 350 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
  • Приправа для картошки — 0.5 ч. л.
  • Соль — 3 г
  • Сыр твёрдый — 60 г
  • Укроп свежий — 35 г

Иногда хочется приготовить что-то очень быстро, и, конечно, чтобы результат радовал всех своим вкусом. Сырные чипсы — именно…

Ингредиенты

  • Сыр твёрдый — 150 г

Готовим вкусные, хрустящие и абсолютно не вредные, в отличии от покупных, картофельные чипсы! На помощь нам приходит…

Ингредиенты

  • Картофель — 3 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 0.3 ст. л.
  • Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.

Микроволновую печь я всегда использовала только для разогрева блюд. А тут попался рецепт и решила проверить. Результат…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 400 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Петрушка свежая — 1 пучок
  • Приправа для курицы — 1 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Соус соевый — 2 ст. л.
  • Чеснок — 1 зубчик

Шоколадный пирог без яиц, без молока, без духовки приготовить просто и легко. Выпекать всего за 15 минуты микроволновой…

Ингредиенты

  • Вода — 500 мл
  • Какао порошок — 40 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
  • Масло сливочное — 10 г
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Сахар — 150 г
  • Сахарная пудра — 2 ст. л.

Мы знаем, что если будем по утрам есть кашу из цельных злаковых культур, то сохраним чувство сытости надолго. Но есть каши…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
  • Мука овсяная — 70 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Соль — 0.3 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Молодые летние кабачки — очень вкусный и полезный овощ. Летом хочется приготовить из него максимум интересных блюд. Но в то…

Ингредиенты

  • Кабачок — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
  • Соль — 3 г
  • Сыр твёрдый — 100 г

Миндальная булочка за 5 минут. В булочке обычная мука заменена миндальной мукой и псиллиумом. Моей семье эта булочка…

Ингредиенты

  • Мука миндальная — 15 г
  • Псиллиум — 5 г
  • Разрыхлитель — 4 г
  • Фитпарад — 3 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Нежные, воздушные кексы с ароматом сгущённого молока и спелыми сочными нектаринами, приготовленные в микроволновой печи. На…

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 50 г
  • Молоко — 100 мл
  • Мука пшеничная — 6 ст. л.
  • Нектарин — 1 шт.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Сгущённое молоко — 2 ст. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

В японской кухне, как и в японском языке, очень много загадочных, экзотических слов, которые вызывают у нас и недоумение, и…

Ингредиенты

  • Рис круглозернистый — 1 ст.
  • Сахарная пудра — 30 г

Как готовить голубцы, должна знать каждая хозяйка, ведь одно из любимых блюд в каждой семье. Приготовление этого блюда…

Ингредиенты

  • Батон — 70 г
  • Говяжий фарш — 250 г
  • Капуста белокочанная — 700 г
  • Куриное филе — 250 г
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Соль — 2 г

В микроволновой печи очень просто приготовить гарнир из риса. Рис, приготовленный в микроволновке, получается рассыпчатым и…

Ингредиенты

  • Лук-порей — 40 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
  • Морковь — 10 г
  • Рис круглозернистый — 1.5 ст.
  • Соль — 2 щепотка

Предлагаю приготовить очень нежный и ароматный творожный пудинг. Изюминкой этого пудинга является то, что готовится он в…

Ингредиенты

  • Изюм тёмный — 30 г
  • Крупа манная — 2 ст. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сахар ванильный — 10 г
  • Соль — 1 г
  • Творог — 200 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Если у вас возникнет необходимость приготовить вкусный и сытный завтрак или быстрый перекус на скорую руку, если вам лень…

Ингредиенты

  • Колбаса копчёная — 25 г
  • Масло сливочное — 10 г
  • Молоко — 50 мл
  • Помидоры — 20 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр твёрдый — 20 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Готовить кукурузную кашу в микроволновой печи очень просто и очень практично. Ведь готовится такая каша там очень быстро, и…

Ингредиенты

  • Вода — 450 мл
  • Крупа кукурузная — 90 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Сахар — 10 г

Предлагаю вашему вниманию леденцы, приготовленные за несколько минут в микроволновке. При такой технологии вам нет никакой…

Ингредиенты

  • Компот малиновый — 20 мл
  • Сахар — 80 г
  • Сок лимонный — 20 мл

Это довольно быстрый способ приготовить вяленые помидоры в домашних условиях, если нет возможности долго держать включенной…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Помидоры — 10 шт.
  • Прованские травы — 1 ч. л.
  • Соль морская — 2 г
  • Чеснок — 5 зубчик

Предлагаю вам приготовить вкусную и полезную хрустящую закуску из грудки курицы со специями. На…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 150 г
  • Куркума — 0,2 г
  • Перец чёрный молотый — 0.1 г
  • Соль — 3 г
  • Чеснок сушёный молотый — 0,2 г

Если вы абсолютный новичок в кулинарии или если у вас возникла необходимость приготовить самую быструю глазурь для куличей,…

Ингредиенты

  • Вода — 1.5 ст. л.
  • Кислота лимонная — 1 щепотка
  • Маршмеллоу — 100 г

Достаточно мало кулинаров готовят блюда в микроволновой печи, при этом достаточно активно используя эту печь только для…

Ингредиенты

  • Вода — 300 мл
  • Куриное бедро — 350 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1.5 ст. л.
  • Морковь — 50 г
  • Перец чёрный молотый — 0.5 г
  • Рис длиннозерный — 90 г
  • Соль — 3 г

Вот за что люблю овощные рагу, так это за их универсальность! И даже без мяса, смесь овощей, тушёная в собственном соку или в…

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 200 мл
  • Горошек зелёный замороженный — 160 г
  • Капуста белокочанная — 0.5 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Куриный окорочок — 1 шт.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Лук фиолетовый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец чёрный горошком — 6 шт.
  • Соль — 1.5 ч. л.
  • Томатная паста — 70 г
  • Чеснок — 1 зубчик

Быстрое вкусное блюдо, которое можно подать и детям, и взрослым на завтрак или на ужин, а также удобно использовать кус-кус с…

Ингредиенты

  • Карибская овощная смесь — 150 г
  • Кускус — 1 ст.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка

Рецепты блюд по-монастырски возникли на кухнях русских монастырей. Постный стол в те времена был очень разнообразен и…

Ингредиенты

  • Крупа гречневая — 100 г
  • Лук репчатый — 0.5 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Опята замороженные — 100 г
  • Соль — 1 щепотка

Предлагаю приготовить вкусные слоёные сахарные палочки с корицей. Изюминкой этого рецепта является то, что готовиться такие…

Ингредиенты

  • Корица молотая — 3 ч. л.
  • Сахар — 6 ст. л.
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г

Сосиски в слоёном тесте в микроволновке – это отличное блюдо на лето. Пока ваши дети моют руки, вы успеете приготовить эти…

Ингредиенты

  • Кунжут белый — 1 ч. л.
  • Сосиски молочные — 2 шт.
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 100 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Правила и рецепты для меню при правильном питании – GERCULES.FIT

Правильное питание является основой здоровья человека.

От него зависит физическое состояние, работа внутренних органов, психологический настрой, внешний вид.

Соблюдать основные правила здорового питания несложно.

Нужно изучить информацию, внести корректировку в свой привычный рацион и начать.

Как подобрать рацион и составить меню для здорового образа жизни на каждый день

Количество потребляемых калорий должно зависеть от рода деятельности конкретного человека. Если в семье принято кушать одинаковые блюда всем её членам, то количество получаемых калорий будет равным.

Это не совсем правильно, если отец работает на стройке, тратит много сил, а мать работает в офисе, приклеенная к офисному креслу 8 часов в сутки. Женщина станет набирать лишний вес, а мужчина — терять массу тела.

Помимо разной потребности в энергии, учитывают индивидуальные особенности каждого человека: масса тела, возраст.

Подбираем меню: инструкция по составлению расписания еды

  1. Составление продуктовой корзины на неделю. Высчитать уровень физической нагрузки для более точного понимания потребления.
  2. Осознание, принятие человеком решения о переходе на здоровое питание.
  3. Учитываем возраст и массу тела.
  4. Высчитываем примерный расход калорий.
  5. Составляем рацион, основываясь на материальную составляющую.

Общие правила выбора вкусных и полезных блюд

Выбирая конкретные блюда, учитывайте важные факторы:

  1. Блюдо должно нравиться вам.
  2. Делайте выбор в пользу разнообразия: если вчера был рис, сегодня сварите гречку.
  3. Выбирайте простые блюда. Организму не нужны изыски, этого требуют наши ненасытные вкусовые рецепторы. Основу питания должны составлять простые продукты в готовом виде.
  4. Уберите сахар. Жизнь вам подсластит уменьшившийся вес, улучшившееся здоровье.
  5. Отдавайте предпочтение натуральным приправам при приготовлении блюд: простой укроп, петрушка и натуральные пряности.
  6. Покупайте нерафинированное растительное масло. В нём сохранены полезные вещества.
  7. Покупайте мясные и молочные продукты там, где можно узнать об их происхождении.
  8. Замените жирное мясо на индейку или курицу.
  9. Если кушаете не в домашних условиях, а, например, в ресторане, не стесняйтесь поинтересоваться, откуда у них мясо, рыба. Спросите о возрасте поданных улиток. Вам должны предоставить полную информацию с самым доброжелательным выражением лица.
  10. Жареным продуктам предпочтите печеные в духовке или мультиварке и вареные варианты.

Калорийность продуктов

Учитывая индивидуальные потребности организма, для составления меню при правильном питании нужно рассчитывать дневную норму калорий. Еда должна нести ровно столько калорий, сколько необходимо для тех или иных целей.

Принципы расчета дневной нормы калорий и полезные замечания:

  1. Высокоуглеводная пища содержит больше калорий, чем белковая.
  2. Напитки, содержащие сахар, могут являться причиной появления лишних килограмм, поскольку сахар прибавляет калорий. 3-4 чашки сладкого чая в день принесут дополнительную энергию, если её не отработать, это отразится на массе тела.
  3. Рассчитывая калорийность блюд, учитывайте заправку: майонез, масло.
  4. Помните: сладкие фрукты более калорийны, чем кислые.
  5. Вычислите свою норму калорий, составляйте рацион, учитывая физические нагрузки.
  6. Если предстоит тяжёлая физическая работа, добавьте в меню углеводы: крупы, картофель, макароны. Они добавят сил и энергии.

Важно! Калорийность дневного рациона зависит от массы тела и возраста человека. Если в 20 лет нужно употреблять 1500-1800 ккал, то к 80 годам эта цифра составит 1200-1400. Чем старше, тем меньше организму требуется энергии. Процесс старения замедляет все процессы организма.

Учитывайте и массу тела. Для двадцатилетнего юноши массой 60 кг суточная калорийность блюд должна составлять 1600-1700. Если юноша весит 90 кг — 2100 и более. Для мужчины 35 лет и массой 70 кг достаточно 1650 ккал. А если его ровесник весит 90 кг, потребуется 2000 ккал.

БЖУ пищи

Аббревиатура расшифровывается просто: белки, жиры, углеводы. Это важнейшие составляющие, которые нужно учесть при переходе на правильное питание и здоровый образ жизни. Минус использования диет для похудения в том, что в них не учитывается правильное соотношение белков, жиров и углеводов. Человек может потерять массу, но скоро он снова её наберёт.

Результат не будет долгосрочным, ведь диета соблюдается временно, и рацион нельзя назвать сбалансированным. Организм теряет силы, аппетит повышается так, что голод толкает на срыв. Придерживаясь основ здорового питания, вы найдёте равновесие, сможете годами удерживать тот вес, который захотите. В этом секрет успеха:

  1. Белки. Они должны составлять большую часть от съеденного за день, если вы планируете похудеть или занимаетесь физическим трудом. Белки содержатся в костных и мышечных тканях. Даже мозг человека является белковым продуктом.
  2. Жиры. Эти вещества участвуют во всех обменных процессах, регулируют их скорость. Пища, богатая жирами, способствует быстрому насыщению организма. Её включают в рацион жители северных регионов. От поступления жиров зависит выброс желчи, работа иммунной системы. Если вы не являетесь жителем Крайнего Севера, жиров следует потреблять в 2-3 раза меньше, чем белков и углеводов. Но исключать их из рациона нельзя.
  3. Углеводы. Отвечают за настроение, вывод шлаков из организма. Раньше считалось, что именно углеводы должны составлять львиную долю в правильном питании. Новые исследования показали, что соотношение с белками должно быть равным. А при лишнем весе количество углеводов рекомендуют снижать в 2-3 раза. Важно и качество потребляемых углеводов: быстрые получают из сладкого, медленные — из круп, картофеля и других блюд. Предпочтение нужно отдавать медленным углеводам.

Рекомендуемое соотношение БЖУ:

  1. Для людей с лишним весом — 5:1:2.
  2. Если физическая деятельность занимает большую часть дня, уровень углеводов повышают — 2:1:4.
  3. Для людей с нормальной массой тела подойдёт коэффициент 4:2:4.

Точную формулу вычисляют индивидуально на приёме у диетолога.

Режим

Важно не только количество и качество употребляемой пищи, но и регулярность её употребления. Выработав правильные привычки, вы скоро забудете о ночных перееданиях за просмотром сериала.

Правила нормального режима питания:

  1. Приёмы пищи осуществляются в одно и то же время.
  2. Регулируйте последний приём пищи, чтобы не лечь спать на голодный или полный желудок. Ужинайте за 2-3 часа до сна.
  3. Делите съеденное за день на 3 основных приёма, добавляйте 2-3 перекуса.
  4. Если чувствуете, что переели за обедом, исключите перекус, сделайте ужин лёгким.
  5. Планируйте питание заранее: собираясь в поездку, возьмите еду с собой.

Еда и похудение: что лучше есть, чтобы сбрасывать вес

Вес напрямую зависит от потребляемых калорий. Подавляющее большинство людей с лишним весом имеют неправильные пищевые привычки. Чтобы удерживать вес, нужно потреблять столько калорий, сколько сжигаешь.

Чтобы похудеть, нужно потреблять меньше калорий, чем сжигаешь за день. Тогда организм вынужден будет брать энергию из жировых отложений.

Наследственность и генетика, на которые полные люди сваливают вину за своё ожирение, играют второстепенную роль.

Интересный факт! Есть люди, которые могут есть много, но их обмен веществ не откладывает лишнее, всё распределяется в организме. Но у большинства организм превратит всё в жир.

Более того, если часто экспериментировать с диетами, голодные дни будут расцениваться организмом как сигнал опасности. Наши предки умирали от голода столетиями, и выработался рефлекс: когда поступление пищи ограничивается, мудрый организм начинает делать запасы в форме жира, чтобы вы не погибли от голода.

Поэтому диеты не оказывают того эффекта, на который человек рассчитывает, а в результате вес становится только больше.

Важно! Поступление пищи в организм должно быть регулярным: каждый день по часам. Тогда и работа внутренних органов стабилизируется, силы направятся на борьбу с ожирением. Правильное питание поможет похудеть и сохранить результат.

Обязательно посмотрите:

Примерное ежедневное меню для всей семьи

Возьмём пример семьи из трёх человек: отец, занимающийся физическим трудом, мать-домохозяйка и ребёнок семи лет.

Пример здорового питания для семьи на каждый день в таблице:

Приёмы пищиОписаниеПримечания
ЗавтракОвсяная каша с сухофруктами, чай, печенье.Если мать не занимается физически, может отказаться от печенья. Ребёнку следует добавить ложку сахара в чай, как и мужу, которому предстоит тяжёлая физическая работа.
ПерекусБанан, яблоко, ягодный морс.Мужчине можно съесть два банана, ребёнку — банан и яблоко. Женщина может ограничиться бананом или яблоком.
ОбедКуриное филе с овощами в микроволновке, рисовый суп, компот из сухофруктов.Мужу мяса нужно больше. Каждый из членов семьи может позволить себе кусочек ржаного хлеба.
ПерекусГрецкие орехи, чай.Порции распределяются индивидуально, в зависимости от физической активности, чувства голода.
УжинСуп из лапши, творог, чай.Кисломолочные продукты необходимы и взрослым, и детям.

Рецепт куриного филе с овощами в микроволновке:

Ингредиенты:Способ приготовления:

Филе курицы — 500 грамм.

Горошек — 200 грамм.

Морковь — 2 шт.

Лук — 2 шт.

Картофель — 300 грамм.

Зелень.

Сметана.

Режем кубиками картофель и куриное филе, посыпаем солью, можно добавить чёрный перец.

Смазываем сметаной, ставим в микроволновку на 10-15 минут, доводим до полуготовности.

Морковь натираем на тёрке, режем лук полукольцами, добавляем горошек, поливаем сметаной, солим, ставим ещё на 10-15 минут.

По готовности посыпаем зеленью.

Рецепт рисового супа:

Ингредиенты:Способ приготовления:

Куриные окорочка — 200 грамм.

Стакан риса.

Три картофелины.

Две моркови.

Две луковицы.

Отвариваем куриные окорочка в подсоленной воде.

За 15 минут до готовности добавляем мелко нарезанный картофель, промытый рис, морковь, лук.

Вкуснее получится, если добавить болгарский перчик и помидор.

Посолить, посыпать зеленью.

Блюдо можно приготовить как на плите, так и в мультиварке.

Значение завтрака и полезная еда на утро

Привычка пропускать первый приём пищи губительна для здоровья. Завтрак является тем топливом, которым человек заправляет свой организм в самом начале пути.

На завтрак полезно есть молочные продукты, каши. Хорошо перенять полезную привычку у англичан и завтракать овсянкой. Это чистит организм, способствует нормализации пищеварения на весь день.

Завтрак должен быть сытным, но лёгким.

Блюда для сбалансированного обеда

Рассмотрим блюда, которые полезно есть на обед:

  1. Легкие супы.
  2. Бульоны.
  3. Мясные блюда.
  4. Рыбные блюда.
  5. Овощные салаты.
  6. Морсы, компоты, соки.

Правила хорошего обеда:

  1. Обязательно ешьте супы на первое.
  2. На второе выбирайте овощные салаты и белок в виде мяса или рыбы.
  3. Третье ограничивайте напитком.

Пример здорового ужина

Ужин при правильном питании должен быть лёгким.

Отлично подойдут:

  1. Салат, заправленный лимонным соком или растительным маслом.
  2. Рыба.
  3. Лёгкие мясные блюда в тушеном или отварном виде.
  4. Подойдут морепродукты.

Важно! Избегайте употребления сладкого и углеводов на ужин.

Безвредный перекус

Примеры полезных перекусов:

  1. Фрукты и ягоды.
  2. Соки, морсы. Можно выпить чай или кофе.
  3. Можно добавить энергии в виде тёмного шоколада.
  4. Какао.
  5. Йогурт.
  6. Кисломолочные продукты: ряженка или творог.
  7. Сухофрукты.
  8. Орехи.

Простые, вкусные, легкие и полезные блюда

Чтобы сделать меню разнообразным, воспользуйтесь нашим списком. В нём собраны самые вкусные и полезные блюда для здоровья.

Блюда здоровой кухни для составления меню при соблюдении программы правильного питания:

БелковыеГарнирыЖидкие блюдаСалаты
1ГолубцыКартофельное пюреРисовыйКрабовый с морепродуктами
2Тушёный минтай с луком и морковьюРис с лукомМясной бульонС огурцами, капустой и сыром
3Морской язык в мультиваркеГречка с морковью и лукомЩиОливье (заправка — сметана или йогурт)
4Грибы в сметанеЯчневая крупаБорщОгурцы с помидорами
5Котлеты на паруКартофель с овощамиСуп с вермишельюС грибами и фасолью
6Котлеты из овощейКартофель в мундиреЛуковый супС редиской и яйцом
7Куриная грудка с овощамиГорох с овощамиЩи с кислой капустойС солёными огурцами, капустой и яйцом
8Куриные бёдра в микроволновке с перцем и сольюПловГрибной супС перцем, горошком и кукурузой
9Фрикадельки в капустеГречка с фасолью и лукомСуп с сыромС морепродуктами
10Мясной гуляшОвсянкаСуп с фасольюС курицей

Полезное видео

Смотрите видео о меню правильного питания:

Основные выводы

  1. Правильное и рациональное питание является источником здоровья, хорошей физической формы и красоты.
  2. Чтобы питаться полноценно, нужно соблюдать режим питания, считать калории и следить за соотношением БЖУ.
  3. Основная часть пищи должна состоять из простых блюд.
  4. Похудение зависит от питания: нужно питаться умеренно и правильно. Чтобы сбросить вес, необходимо повысить употребление белков.
  5. Ежедневный рацион составляется индивидуально для каждого. Даже если семья питается одинаковыми блюдами, необходимо корректировать порции и перекусы, чтобы уравновесить питание и расход калорий.

Правильное питание — это просто и вкусно!

20 фотографий самых полезных продуктов | HowStuffWorks

Если бы продукты были супергероями, эти 20 предметов были бы самыми мощными из всех! Эти здоровые продукты, богатые витаминами, минералами и питательными веществами, которые помогают вашему телу функционировать наилучшим образом, являются лучшим способом предотвратить болезни и продлить жизнь. Смотрите самые полезные продукты в мире!

Брокколи Дети могут воротить нос от этого зеленого овоща, но взрослые должны добавлять его в свои тарелки. Богатая клетчаткой и несколькими детоксицирующими фитонутриентами, брокколи может помочь вам снизить уровень холестерина и риск развития рака.Беременным женщинам также следует обратить внимание на то, что брокколи является хорошим источником фолиевой кислоты, важного пренатального питательного вещества.

Яйца Хотя люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями или высоким уровнем холестерина, возможно, захотят воздержаться от употребления этих богатых питательными веществами продуктов, большинство из них могут принять их. Недавнее исследование, в котором приняли участие более 200 000 человек, показало, что употребление до одного яйца в день не увеличивает риск сердечных заболеваний. . Это популярное блюдо для завтрака, содержащее всего 72 калории и 6 граммов белка в одном большом яйце, — простой способ насытиться.Он также богат холином, борющимся с воспалением питательным веществом, которое необходимо для нашего здоровья, но наш организм не может производить его в достаточном количестве самостоятельно.

Кале Как и его листовой зеленый родственник шпинат, капуста является суперпродуктом. Всего за 36 калорий на чашку вы получаете достаточное количество кальция и витаминов А, С и К. Но вы получаете гораздо больше — витамины в капусте делают ее проверенным средством против рака, и хотя детокс-диеты не работают, питательные вещества в капусте естественным образом помогают клеткам выводить токсины.

Помидоры Их темно-красный цвет выдает самое важное питательное вещество: ликопин. Это питательное вещество может обладать противораковыми свойствами, которые снижают риск развития рака простаты, легких и желудка. Помидоры также богаты витамином С, мощным антиоксидантом, который защищает ваше сердце.

Лосось Лосось – золотое дитя морепродуктов. Один из самых богатых источников омега-3 жирных кислот, исследования показывают, что лосось может снизить высокий уровень холестерина, высокое кровяное давление и другие сердечно-сосудистые заболевания.Даже лучше, это буквально пища для мозга. Он содержит ДГК, омега-3 жирные кислоты, которые защищают мозг от болезни Альцгеймера.

Ягоды Низкокалорийные, но богатые клетчаткой и антиоксидантами, предотвращающими рак, ягоды являются отличным дополнением к кашам, салатам и многому другому. Но они могут быть больше, чем сладкая закуска. Было доказано, что они не только повышают умственные способности, но и новое исследование показало, что женщины, которые едят три тарелки черники и клубники в неделю, снижают риск сердечных приступов на одну треть.

Грецкие орехи Вегетарианский способ получить омега-3 жирные кислоты, грецкие орехи — один из орехов, полезных для сердца. Исследование за исследованием доказывают их преимущества для сосудов, от снижения «плохого» холестерина до уменьшения воспаления. Они также являются пищей для плоского живота, предотвращая метаболический синдром и сопутствующий ему жир на животе!

Чечевица Эти вкусные (и простые в приготовлении) бобовые представляют собой отличное сочетание белка и клетчатки, а также множества важных питательных веществ, таких как железо и цинк, повышающие иммунитет.Доказано, что чечевица является частью диеты, полезной для сердца. Недавние исследования также показывают, что употребление большого количества чечевицы может помочь диабетикам контролировать уровень сахара в крови.

Бананы Эти 100-калорийные фрукты, любимые спортсменами, занимающимися выносливостью, полны полезных для здоровья свойств. Бананы, наиболее известные своим здоровым количеством калия, снижающего артериальное давление, также содержат клетчатку и соединения, которые помогают вам усваивать больше полезных питательных веществ из ваших любимых продуктов.

Миндаль Эти орехи являются идеальной закуской.Четверть чашки содержит 200 калорий, но вы также получаете 7 граммов белка, почти 4 грамма клетчатки и более половины дневной нормы витамина Е. Те, у кого высокий уровень холестерина, должны принять к сведению: замена миндаля на аналогичную порцию углеводов — тяжелая закуска снижает риск сердечных заболеваний на 30 процентов.

Авокадо Кому не нужен повод съесть еще немного гуакамоле? Авокадо богаты сливками и являются хорошим источником клетчатки, фолиевой кислоты и полезных для сердца жиров. Они борются с воспалением и жиром — в недавнем исследовании у тех, кто ел авокадо, был более низкий ИМТ, чем у тех, кто не ел авокадо.

Киноа Не путайте киноа с зерном. Несмотря на то, что он похож на зерно, на самом деле это семена, поэтому, возможно, в нем много белка и клетчатки — 8 граммов и 5 граммов соответственно на чашку — а также противовоспалительных фитонутриентов. Он также популярен среди вегетарианцев, потому что содержит все незаменимые аминокислоты, которые обычно содержатся только в мясе.

Оливковое масло первого холодного отжима Средиземноморская диета с большим количеством овощей и полезных жиров считается одной из самых здоровых в мире.Во многом это благодаря оливковому маслу, богатому мононенасыщенными жирными кислотами, которые, как доказано, улучшают здоровье сердца и снижают уровень плохого холестерина.

Зеленый чай Чтобы описать все преимущества зеленого чая для здоровья, вам придется написать книгу. Этот простой глоток богат антиоксидантами и флавоноидами, которые могут помочь снизить риск развития рака, ускорить обмен веществ и предотвратить сердечные заболевания. Выпьем! Японское исследование показало, что у тех, кто выпивает пять и более чашек зеленого чая в день, риск смерти значительно ниже — 23% для женщин и 12% для мужчин.

Овес Удобный продукт для завтрака, овес — проверенная пища, снижающая уровень холестерина. Употребление трех граммов растворимой клетчатки в день (содержащейся в миске с овсянкой) может снизить уровень холестерина до 23 процентов. Благодаря высокому содержанию клетчатки они также являются съедобным средством для предотвращения высокого кровяного давления и сердечных приступов.

Черная фасоль Черная фасоль, содержащая как фолиевую кислоту, так и растворимую клетчатку, должна стать одним из основных продуктов в вашем рационе. Но поскольку черные бобы также содержат более 15 граммов белка на порцию в одной чашке, они особенно насыщают и могут даже помочь сбалансировать уровень сахара в крови.Эти бобовые также являются хорошим источником магния — одна чашка содержит более 30% суточной потребности женщин, — что может улучшить кровообращение.

Сладкий картофель Не ешьте эти сладкие овощи только на День Благодарения. Богатый клетчаткой, исследования показывают, что сладкий картофель действительно может помочь пациентам с диабетом 2 типа улучшить регуляцию уровня сахара в крови. Они также являются лучшими источниками улучшающего зрение бета-каротина. Просто не забудьте добавить немного оливкового масла, потому что жир помогает вашему телу лучше усваивать бета-каротин.

Говядина травяного откорма Да, слишком много красного мяса не совсем полезно для сердца, но умеренное количество говядины травяного откорма может обеспечить вас важными питательными веществами, которые вы не сможете получить больше нигде. По сравнению с говядиной, приготовленной традиционным способом, говядина травяного откорма богата омега-3 жирными кислотами, витаминами группы В и железом. Он также менее жирный и содержит меньше холестерина! Звучит как разумная снисходительность, когда вы жаждете красного мяса.

Обезжиренный йогурт Один контейнер обезжиренного йогурта содержит около 130 калорий и 14 граммов белка, не говоря уже о почти 50 процентах вашей ежедневной потребности в кальции.Получается сытная закуска, особенно если добавить к ней ягоды или орехи. Но самое главное, йогурт может быть лучшим другом человека, сидящего на диете. Исследование, проведенное в Гарварде в 2011 году, показало, что люди, которые ели больше йогурта, теряли около 0,8 фунта каждые четыре года. Это очень хорошо для того, чтобы просто съесть вкусную закуску.

Bitesnap идентифицирует продукты питания на основе изображений и дает оценки калорийности и пищевой ценности

Здоровый образ жизни — это, э-э, самое главное в данный момент, поэтому все, что может помочь в этом, приветствуется. Фотосъемка еды также популярна *гм* в Instagram *гм*, поэтому Bitesnap от Bite AI может творить чудеса с теми, кто пытается придерживаться определенной диеты.

Bitsnap использует машинное обучение для распознавания еды на фотографиях. Сделайте снимок с помощью приложения (или добавьте его из галереи), и оно попытается определить, что на снимке. Сообщив ему количество съеденного и любую другую важную информацию, приложение сообщит вам, сколько калорий содержится в еде. Я тестировал ряд полезных и нездоровых продуктов: банан, немного сладкой кукурузы, сыр, корнуоллский пирог, картофель фри, горох и немного черники.Большинство из них он идентифицировал хорошо, хотя с немного неясным корнуоллским тестом он действительно сильно боролся.

Слева : главный экран приложения. Средний левый : краткое изложение того, что вы съели. Средний справа : фотографирование еды. Право : выбор того или иного продукта.

Приложение также имеет разбивку того, что вы съели, давая круговую диаграмму того, сколько углеводов, белков и жиров содержится в вашей пище.Цели могут быть скорректированы, чтобы указать вам, сколько продуктов каждой категории нужно есть, а также есть трекер веса / роста / ИМТ для отслеживания общего состояния здоровья. Наконец, настраиваемые напоминания будут напоминать вам о еде в определенное время, что может пригодиться, если вы заняты работой и забыли.

Слева : определение количества съеденного. Средне-лево : расстройство питания. Средний справа : разбивка калорий. Право : напоминания для индивидуального питания.

К сожалению, здесь нет интеграции с Google Fit, хотя, возможно, она появится в более позднем обновлении. С другой стороны, поскольку приложение американское, оно использует имперские единицы измерения. Это означает, что нам, европейцам, сложно измерить потребление пищи. Это также означает, что приложение доступно только в США (и, возможно, в других местах) в Google Play; это было недоступно для меня в Великобритании. Однако, как всегда, у нас есть приложение в APK Mirror, если его нельзя установить из Play Store.Скачайте и проверьте, если вам интересно; может быть, это, наконец, будет то, что поможет вам сесть на эту диету.

Источник: Укус

Улучшенные виджеты Apple Music теперь доступны для всех

Читать Далее

Об авторе

Фил Окли (опубликовано 369 статей)

Фил — писатель-фрилансер из Великобритании, изучает литературное творчество в университете.Когда он не пишет, Фил обычно возится со своим телефоном, пишет твиты или одержим чем-то, что имеет четыре колеса и двигатель.

Более От Фила Окли

Сделать здоровье и питание приоритетом во время пандемии коронавируса (COVID-19)

Нет никаких сомнений в том, что пандемия коронавируса (COVID-19) влияет на все аспекты нашей жизни — от виртуальных классов до удаленной работы, раннего закрытия ресторанов и прямого карантина.Соблюдение мер общественного здравоохранения и снижение воздействия вируса необходимы для замедления распространения этого заболевания. Никто не знает, как долго эти меры безопасности от вирусов должны оставаться в силе, но это идеальное время для защиты и улучшения вашего здоровья при соблюдении социального дистанцирования. Здоровое питание особенно важно для поддержания иммунной системы в отличном состоянии. Вот несколько шагов, которые вы можете предпринять, чтобы питаться здоровой пищей во время COVID.

* Члены Американского общества питания Кэрол Берд-Бредбеннер, доктор философии, RD, FAND, Кейтлин Экк, доктор философии, RD, и Жаклин Маурер Эббот, доктор философии, RD дали свои советы по поддержанию здоровья в течение этого времени.

3 шага, которые вы можете предпринять, чтобы оставаться здоровым во время пандемии коронавируса (COVID-19)

1. Минимизируйте походы в супермаркет во время пандемии и питайтесь здоровой пищей.

Перед покупкой препаратов для лечения коронавируса…

Планируйте заранее. Визуализируйте завтрак, обед и ужин в течение как минимум 5 дней. Что вы будете служить? Что вам нужно? Учитывайте продукты, которые любит ваша семья, ваши методы приготовления пищи, интересы и навыки, а также время и энергию, которые у вас будут на приготовление пищи.Работа на дому может не означать, что у вас будет больше времени для приготовления пищи, особенно если вы теперь несете ответственность за обучение своих детей и выполнение работы, которую ожидает ваш работодатель.

Есть ли дома дети? Вовлекайте детей в планирование еды, приготовление пищи и уборку, обучая их письму, математике, чтению и естественным наукам.

  • Чтение/письмо: Попросите детей составить список того, что есть в кладовой и холодильнике. Затем попросите их просмотреть кулинарные книги или сайты с рецептами в Интернете, чтобы найти блюда и закуски, которые израсходуют то, что есть под рукой.Попросите их поделиться своими идеями завтрака, обеда или ужина.
  • Математика: Найдите математику в измерении ложек и чашек, подсчете количества ингредиентов, инвентаризации предметов в кладовой или планировании времени, необходимого для приготовления, приготовления, еды и уборки еды.
  • Наука: Вовлеките детей в выпечку хлеба, приготовление яиц или приготовление домашней заправки для салата, а затем поищите в Интернете научные данные о том, почему ингредиенты меняются при смешивании, нагревании или смешивании

Подумайте о питании. В наиболее здоровом питании особое внимание уделяется цельнозерновым продуктам, овощам и фруктам — давайте их в наибольшем количестве. Мясные порции должны быть меньше — это сэкономит деньги и поможет контролировать потребление насыщенных жиров.

Составьте список покупок — и используйте его! Вы будете реже забывать вещи или покупать импульсивные вещи.

Запаситесь питательными продуктами, которые останутся свежими в течение недели или дольше.
  • Хлеб — кукурузные лепешки, цельнозерновые английские кексы, рогалики, хлеб, лепешки, замороженные вафли из цельной пшеницы
  • Зерновые — овсяные хлопья быстрого приготовления, паста быстрого приготовления, замороженный коричневый рис, кускус, охлажденная корочка для пиццы
  • Фрукты — крепкие свежие фрукты (яблоки, цитрусовые), сушеные, замороженные, консервированные в соке или воде
  • Овощи – крепкие свежие овощи (сельдерей, брокколи, лук, картофель), замороженные, консервированные с низким содержанием натрия, вяленые
  • Соусы —томатный соус для пасты, сальса
  • Супы и бульоны —консервы, замороженные, длительного хранения картонные коробки
  • 100% сок —охлажденный, замороженное, консервированное, в коробках
  • Молоко —свежее, консервированное, пакеты длительного хранения
  • Яйца — свежие яйца, яйцо белые в картонной упаковке
  • Сыр —нарезанный, кубиками, тертый, раскрошенный, тертый твердый сыр
  • Фасоль/бобовые — консервированная фасоль (черная фасоль, нут), фасоль сухая
  • Орехи и семечки — в мешках, консервированные, ореховое масло
  • Курица — замороженная или консервированная
  • Морепродукты — замороженные готовые к приготовлению рыбные филе, замороженные креветки, консервированный тунец, лосось и сардины
  • Говядина — готовые замороженные постные котлеты или фрикадельки
  • Ароматизаторы — добавление сушеных трав и специй, уксус, горчица, острый соус/соусы для стейка, сок лимона/лайма, легкие заправки, мед, греческий йогурт

Не ешьте замороженные обеды — в большинстве из них много натрия, жиров и калорий.

Ограничьте покупку соблазнительных продуктов , таких как чипсы, газированные напитки, печенье и мороженое. Они богаты пустыми калориями и увеличивают ваш счет за продукты.

Сократите расходы — рассмотрите недорогие альтернативы. Вместо того, чтобы покупать готовый хумус, сделайте пюре из высушенной банки нута, чтобы приготовить его самостоятельно. Попробуйте постную еду, например, перец чили с фасолью вместо говядины. Если свежие фрукты и овощи слишком дороги, помните, что консервированные и замороженные фрукты и овощи содержат те же питательные вещества, что и свежие.Лучше всего подойдут простые замороженные овощи и фрукты. Выбирайте консервированные овощи и фрукты с низким содержанием натрия, консервированные в соке или воде — если их не хватает, купите обычные консервированные фрукты и овощи — слейте воду и промойте перед использованием.

Подумайте о друзьях и соседях, особенно о пожилых людях или людях с проблемами со здоровьем . Не могли бы вы избавить их от похода в продуктовый магазин?

Попробуйте онлайн-покупки — это сэкономит ваше время и позволит соблюдать социальную дистанцию. Обязательно играйте наперед, многим магазинам требуется день или два от заказа до доставки или получения.

В супермаркете во время пандемии коронавируса…

Используйте дезинфицирующую салфетку — протрите руки и ручку продуктовой тележки, затем выбросьте салфетку в мусорное ведро.

Готовы к неожиданному — в супермаркетах заканчиваются многие товары. Обязательно возьмите свои сумки. Будьте готовы иметь запасной план, если нужный вам ингредиент недоступен.

Не забывайте о менее удачливых — внесите свой вклад в местные кладовые и бесплатные столовые прямо сейчас.Затем, когда все закончится, пожертвуйте дополнительную еду, которой вы запаслись, которая все еще свежая и безопасная для еды.

Используйте бесконтактные платежи или кредитные карты . Если вы используете платежную клавиатуру, коснитесь кнопок и экрана костяшкой пальца, а затем используйте дезинфицирующее средство для рук после завершения платежа.

2.

Безопасно питайтесь вне дома во время пандемии коронавируса с комендантским часом в ресторанах

Если вы хотите есть еду на вынос, сразу же принесите еду домой и съешьте ее, пока она горячая.Храните остатки безопасно — плотно заверните и охладите любые блюда с мясом, рыбой, птицей или молочными продуктами — не забудьте тщательно разогреть эти остатки перед едой.

Марка совместная еда дома позитивный опыт

Будь то домашняя еда или еда на вынос, есть больше еды дома — это новая рутина для многих семей. Избавьтесь от стресса, превратив прием пищи в развлечение.

  • Получить семью участие — дети может помочь накрыть на стол, налить воду, приготовить салат или натереть сыр.Сделайте прием пищи семейным делом.
  • Попробуйте новинки рецепты —если вы никогда не готовили домашнюю пиццу, не жарили целую курицу и не жарили фрикадельки с нуля — самое время попробовать! Там в инете много отличных рецептов! Ищите тех, кто требует только немного ингредиентов и используйте обычные кухонные инструменты.
  • Воссоединитесь с семьей — поешьте вместе за столом или расстелите одеяло на полу и устройте пикник в помещении.Обязательно разделяйте время приема пищи и время просмотра телевизора — если вы смотрите телевизор во время еды, слишком легко сосредоточиться на телевизоре, а не на еде, поэтому вы, вероятно, переедаете. Интересно, о чем поговорить за едой? Поболтайте о том, чем вы будете заниматься этим летом, расскажите анекдоты — просто поддерживайте беседу в приподнятом настроении и веселье.

3. Думай позитивно! Настрой жизненно важен для того, чтобы пережить эту пандемию физически и психически здоровым.

  • Практикуйте позитивные стратегии управления стрессом. Выгуляйте собаку, позвоните другу, понежьтесь в ванне или потискайте своих детей.Откажитесь от алкоголя, табака и наркотиков.
  • Держитесь своего рутинно, как вы можете. Ложитесь спать и вставайте утром на свой обычный график. Принимайте пищу в обычное время. Найдите способы заниматься спортом из спортзала — займитесь йогой в гостиной, подстригите живую изгородь, устройте охоту за мусором на заднем дворе с детьми, или просто поиграть в мяч или поиграть в пятнашки всей семьей.
  • Борьба со скукой. Будьте заняты и заняты — сопротивляйтесь тому, чтобы торчать у холодильника или бездумно смотреть телевизор.Насладитесь вашим хобби, читать, готовить, снимать видео с детьми, создавать альбом для вырезок, помогать детей с их виртуальными школьными заданиями и оставаться на связи с семьей, друзьями и коллеги.

Когда ты выходишь , мойте руки перед выходом из дома и , как только вернетесь.

Есть сухой кашель? Чувствуете лихорадку?  Трудно дышать? Не стесняйтесь обращаться обратиться к своему лечащему врачу за дальнейшими инструкциями.

Мы все вместе боремся с этим. Давайте сделаем все возможное, чтобы стать сильнее и мудрее и готовы наслаждаться всеми чудесными грядущими временами!

Похожие материалы:

После публикации этой статьи участник Жаклин Эббот, доктор философии, доктор медицинских наук, приняла участие в соответствующем интервью программе CNN New Day Weekend в воскресенье, 22 марта. Прочтите расшифровку фрагмента здесь.

* Написано членами Американского общества питания:
Кэрол Берд-Бредбеннер, доктор философии, RD, FAND, Кейтлин Эк, доктор философии, RD, и Жаклин Маурер Эббот, доктор философии, RD
Факультет диетологии, Рутгерс, Государственный университет Нью-Джерси

*Автор члена ASN

3 здоровых продукта, которые следует есть (и 3, которых следует избегать) в 2022 году

13.01.2022

Автор:

Если вы похожи на большинство людей, которые дают новогоднее обещание, вы хотите питаться здоровее, похудеть или и то, и другое.И если вы похожи на большинство из нас, ваша решимость уже начала колебаться. К 1 февраля большинство новогодних обещаний, связанных с весом, потерпели поражение из-за нереалистичных ожиданий, причудливых диет, разочарования от отсутствия результатов и множества других факторов.

Не сдавайся! Сделайте резолюцию 2022 года той, которая останется неизменной. Это проще, чем вы думаете, и первый шаг к тому, чтобы вернуться в нужное русло, — это сосредоточить свой следующий поход в продуктовый магазин на лучших продуктах, которые утоляют голод и уменьшают тягу к еде.Вот продукты, которые вам следует отдавать предпочтение (и продукты, которых вам следует избегать):

EAT : Белок

Белки являются строительными блоками нашего тела. Они помогают строить, восстанавливать и поддерживать наши ткани. Они укрепляют нашу иммунную систему. Что наиболее важно для людей, пытающихся похудеть, так это то, что белки помогают чувствовать себя сытым после еды и помогают поддерживать обмен веществ. Являетесь ли вы «мясом и картофелем», «постным понедельником» или полностью вегетарианцем/веганом, для всех нас найдется белок.

Лучшие источники :

  • Курица, индейка и/или яйца
  • Морепродукты
  • Простой греческий йогурт и творог
  • Тофу
  • Темпе
  • Эдамаме

Предлагаемые рецепты :

ИЗБЕГАТЬ : Подслащенные напитки

Напитки, подслащенные сахаром или «естественно подслащенные», практически не имеют питательной ценности. Вместо этого они повышают уровень сахара в крови и реакцию инсулина с помощью концентрированной дозы сахара, которая быстро усваивается, что приводит к повышенному аппетиту и тяге к еде.

Даже если напиток сделан из 100% фруктового сока и без добавления сахара, он смешивает натуральный сахар фруктов, лишая его сказочной клетчатки. (Пища для размышлений: вряд ли вы съедите три апельсина за один присест. Так зачем же вам пить столько?)

Худшие преступники :

  • Сода
  • Сок
  • Спортивные напитки
  • Необычные кофейные напитки (я называю их «жидкие пирожные»)
  • Смузи, купленные в магазине

Альтернативы : Всякий раз, когда вам захочется сладкого глотка, возьмите газированную ароматизированную воду или ароматный травяной чай.Точно так же насыщенный вкус кофе с густыми взбитыми сливками или пополам может помочь вам избежать синдрома отмены фраппучино.

EAT : Волокно

Волокно невероятное, насыщает и поддерживает вас в движении (если вы понимаете, о чем я). И вы можете получить суточную норму клетчатки (25–30 граммов), даже не прикасаясь к хлебу, батончикам или добавкам с клетчаткой! Это так же просто, как 1-2-3…

  • 1 порций бобовых и фруктов
    • Чечевица, фасоль, эдамаме
    • Малина, ежевика, груши, яблоки, клубника, черника, вишня, клементины
  • 2 унций орехов/семян
    • Миндаль, орехи макадамия, пекан, арахис, фисташки, грецкие орехи, арахисовое масло
    • Чиа, лен, кунжут, подсолнечник, конопля, семена тыквы
  • 3 чашки некрахмалистых овощей
    • Артишоки, брюссельская капуста, листовая капуста, цветная капуста, брокколи, морковь, грибы, красный перец, свекла, спаржа, белокочанная капуста, кабачки, лук, сельдерей

Предлагаемые рецепты :

ИЗБЕГАТЬ : Добавлен сахар

Дополнительный сахар вызывает всплеск инсулина, а высокий уровень инсулина заставляет организм накапливать жир, а не сжигать его.Рафинированные углеводы также приводят к «эффекту краха и ожога», поскольку уровень сахара в крови падает ниже рекомендуемого диапазона, что приводит к большему аппетиту, «зависанию» и усилению тяги к еде.

Худшие преступники :

  • Зерновые
  • Закусочные
  • Предварительно подслащенные йогурты
  • Консервированные фрукты
  • Приправы, особенно кетчуп, соус для барбекю, медовая горчица, французская заправка и аналогичные

Альтернативы : Плохие новости? 80% наших продуктов питания содержит добавленный сахар.Хорошие новости? Все это находится в одном и том же месте — как правило, в центре вашего супермаркета преобладают упакованные товары. Вот почему ваша лучшая стратегия — «покупать по периметру», где вы сможете сосредоточиться на свежих продуктах и ​​натуральных, цельных продуктах. Приходите со списком и придерживайтесь его, читайте этикетки (даже продукты в пределах одного семейства могут сильно различаться по своему содержанию) и никогда не ходите по магазинам, когда вы голодны.

ЕАТ : Жир

Жир, как правило, имеет плохую репутацию, но он нужен вашему организму, чтобы усваивать витамины A, D, E и K, не говоря уже о заживлении ран.Жир также является самым медленным макронутриентом для переваривания (порядок: углеводы, белок, жир), поэтому он способствует насыщению и придает пище вкус.

Жиры с наибольшими защитными свойствами для здоровья — это ненасыщенные жиры (мононенасыщенные и полиненасыщенные). Насыщенные жиры не враги, как их считали последние 50 лет; считают их «нейтральным» жиром.

Лучшие источники :

  • Оливковое масло, масло авокадо и кокосовое масло
  • Орехи и семена
  • Авокадо
  • Сливочное масло

Предлагаемый рецепт : Все, кроме бублика и лосося

ИЗБЕГАТЬ : Продукты с высокой степенью переработки

Какие продукты относятся к продуктам с высокой степенью переработки? Это «корпоративные смеси», которые вы обычно найдете посреди продуктового магазина.Они часто имеют пять или более ингредиентов. Если вы не можете произнести многие из этих ингредиентов, вы почти наверняка держите в руках продукты с высокой степенью обработки. На самом деле они настолько сильно обработаны, что лишены какой-либо реальной питательной ценности.

Худшие преступники :

  • Хлеб
  • Выпечка
  • Закуски
  • Сухие завтраки
  • «Диетические» продукты

Альтернативы : Ищите цельные продукты, которые были минимально обработаны с наименьшим количеством ингредиентов.Ваши лучшие ставки — наши замечательные друзья из волокон, перечисленные выше!

Хотели бы вы руку помощи?

Здоровое питание и устойчивая потеря веса — это больше, чем просто подсчет калорий. Это также больше, чем просто вопрос «меньше есть и больше двигаться». Множество сложных физиологических факторов и факторов, связанных с образом жизни, влияют на то, как мы набираем вес, и почему каждый из нас набирает его по-разному.

Эксперты по снижению веса в Медицинском центре бариатрии и снижения веса AMITA могут сотрудничать с вами, чтобы разработать безопасный и простой в выполнении план снижения веса, который подходит именно ВАМ.Планы находятся под медицинским наблюдением и могут включать консультации по питанию и поведению, заменители пищи Optifast ® и занятия по обучению образу жизни. Наша миссия состоит в том, чтобы помочь вам достичь ваших целей, связанных со здоровьем и , поддерживать их в течение длительного времени в сострадательной и беспристрастной среде.

Питание для детей: рекомендации по здоровому питанию

Питание для детей: рекомендации по здоровому питанию

Вы хотите, чтобы ваш ребенок ел здоровую пищу, но знаете ли вы, какие питательные вещества необходимы и в каком количестве? Вот краткий обзор.

Персонал клиники Мэйо

Введение

Питание для детей основано на тех же принципах, что и питание для взрослых. Всем нужны одни и те же типы питательных веществ, такие как витамины, минералы, углеводы, белки и жиры. Однако детям в разном возрасте требуется разное количество конкретных питательных веществ.

Какая смесь лучше всего подходит для роста и развития вашего ребенка? Ознакомьтесь с этими основами питания для девочек и мальчиков разного возраста, основанными на последних рекомендациях по питанию для американцев.

Обратите внимание на эти богатые питательными веществами продукты:

  • Белок. Выбирайте морепродукты, нежирное мясо и птицу, яйца, фасоль, горох, соевые продукты, несоленые орехи и семечки.
  • Фрукты. Поощряйте ребенка есть разнообразные свежие, консервированные, замороженные или сушеные фрукты, а не фруктовые соки. Если ваш ребенок пьет сок, убедитесь, что это 100-процентный сок без добавления сахара, и ограничьте его или ее порции. Ищите консервированные фрукты, на которых написано, что они легкие или упакованы в собственном соку, что означает, что в них мало добавленного сахара.Имейте в виду, что четверть чашки сухофруктов считается эквивалентом одной чашки фруктов. При чрезмерном употреблении сухофрукты могут давать дополнительные калории.
  • Овощи. Подавайте разнообразные свежие, консервированные, замороженные или сушеные овощи. Старайтесь каждую неделю давать разнообразные овощи, в том числе темно-зеленые, красные и оранжевые, фасоль и горох, крахмалистые и другие. Выбирая консервированные или замороженные овощи, ищите продукты с низким содержанием натрия.
  • Зерновые. Выбирайте цельнозерновые продукты, такие как цельнозерновой хлеб, овсянка, попкорн, лебеда, коричневый или дикий рис.Ограничьте потребление рафинированных зерен, таких как белый хлеб, макароны и рис.
  • Молочные продукты. Поощряйте ребенка есть и пить обезжиренные или нежирные молочные продукты, такие как молоко, йогурт, сыр или обогащенные соевые напитки.

Стремитесь ограничить калорийность вашего ребенка из:

  • Добавленный сахар. Ограничьте добавленный сахар. Встречающиеся в природе сахара, такие как во фруктах и ​​молоке, не являются добавленными сахарами. Примеры добавленных сахаров включают коричневый сахар, кукурузный подсластитель, кукурузный сироп, мед и другие.Проверьте этикетки питания. Выбирайте крупы с минимальным добавлением сахара. Избегайте напитков с добавлением сахара, таких как газированные напитки, спортивные и энергетические напитки.
  • Насыщенные и трансжиры. Ограничьте потребление насыщенных жиров — жиров, которые в основном поступают из продуктов животного происхождения, таких как красное мясо, птица и жирные молочные продукты. Ищите способы заменить насыщенные жиры растительными и ореховыми маслами, которые содержат незаменимые жирные кислоты и витамин Е. Более полезные жиры естественным образом содержатся в оливках, орехах, авокадо и морепродуктах.Ограничьте трансжиры, избегая продуктов, содержащих частично гидрогенизированное масло.
  • Натрий. У большинства детей в США в ежедневном рационе слишком много натрия. Поощряйте перекусы фруктами и овощами вместо чипсов и печенья. Проверяйте этикетки пищевых продуктов и ищите продукты с низким содержанием натрия.

Если у вас есть вопросы о питании детей или особые опасения по поводу диеты вашего ребенка, поговорите с лечащим врачом вашего ребенка или зарегистрированным диетологом.

Возраст от 2 до 4 лет: ежедневные рекомендации для девочек
Калорий 1000-1400 в зависимости от роста и уровня активности
Белок 2-4 унции
Фрукты 1-1.5 чашек
Овощи 1-1,5 чашки
Зерновые 3-5 унций
Молочные продукты 2-2,5 чашки
Возраст от 2 до 4 лет: ежедневные рекомендации для мальчиков
Калорий 1000-1600, в зависимости от роста и уровня активности
Белок 2-5 унций
Фрукты 1-1.5 чашек
Овощи 1-2 чашки
Зерновые 3-5 унций
Молочные продукты 2-2,5 чашки
Возраст от 5 до 8 лет: ежедневные рекомендации для девочек
Калорий 1200-1800, в зависимости от роста и уровня активности
Белок 3-5 унций
Фрукты 1-1.5 чашек
Овощи 1,5–2,5 чашки
Зерновые 4-6 унций
Молочные продукты 2,5 чашки
Возраст от 5 до 8 лет: ежедневные рекомендации для мальчиков
Калорий 1200-2000, в зависимости от роста и уровня активности
Белок 3-5.5 унций
Фрукты 1-2 чашки
Овощи 1,5–2,5 чашки
Зерновые 4-6 унций
Молочные продукты 2,5 чашки
Возраст от 9 до 13 лет: ежедневные рекомендации для девочек
Калорий 1400-2200 в зависимости от роста и уровня активности
Белок 4-6 унций
Фрукты 1.5-2 чашки
Овощи 1,5-3 чашки
Зерновые 5-7 унций
Молочные продукты 3 чашки
Возраст от 9 до 13 лет: ежедневные рекомендации для мальчиков
Калорий 1600-2600, в зависимости от роста и уровня активности
Белок 5-6.5 унций
Фрукты 1,5-2 чашки
Овощи 2-3,5 чашки
Зерновые 5-9 унций
Молочные продукты 3 чашки
Возраст от 14 до 18 лет: ежедневные рекомендации для девочек
Калорий 1800-2400, в зависимости от роста и уровня активности
Белок 5-6.5 унций
Фрукты 1,5-2 чашки
Овощи 2,5-3 чашки
Зерновые 6-8 унций
Молочные продукты 3 чашки
Возраст от 14 до 18 лет: ежедневные рекомендации для мальчиков
Калорий 2000-3200, в зависимости от роста и уровня активности
Белок 5.5-7 унций
Фрукты 2-2,5 чашки
Овощи 2,5-4 чашки
Зерновые 6-10 унций
Молочные продукты 3 чашки

Получите самую свежую медицинскую информацию от экспертов Mayo Clinic.

Зарегистрируйтесь бесплатно и будьте в курсе научных достижений, советов по здоровью и актуальных тем, связанных со здоровьем, таких как COVID-19, а также экспертных знаний по управлению здоровьем.

Узнайте больше об использовании данных Mayo Clinic.

Чтобы предоставить вам наиболее актуальную и полезную информацию, а также понять, какие информация полезна, мы можем объединить вашу электронную почту и информацию об использовании веб-сайта с другая информация о вас, которой мы располагаем.Если вы пациент клиники Майо, это может включать защищенную информацию о здоровье. Если мы объединим эту информацию с вашей защищенной медицинской информации, мы будем рассматривать всю эту информацию как информацию и будет использовать или раскрывать эту информацию только так, как указано в нашем уведомлении о практики конфиденциальности. Вы можете отказаться от получения сообщений по электронной почте в любое время, нажав на ссылка для отписки в письме.

Подписаться!

Спасибо за подписку

Наш электронный информационный бюллетень Housecall будет держать вас в курсе самой последней медицинской информации.

Извините, что-то пошло не так с вашей подпиской

Повторите попытку через пару минут

Повторить попытку

фев.02, 2021 Показать ссылки
  1. Диетические рекомендации для американцев на 2020–2025 гг. Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. https://www.dietaryguidelines.gov. По состоянию на 18 января 2021 г.
Подробнее

.

Пособие по питанию для преподавателей здравоохранения: сервировка стола для здорового питания

En Español (испанский)

Инструментарий Health Educator’s Nutrition Toolkit предназначен для помощи преподавателям в области здравоохранения, диетологам, врачам, другим специалистам в области здравоохранения и питания, социальным работникам, консультантам по работе с молодежью и руководителям программ в обучении потребителей этикетке «Факты о питании» и тому, как использовать информацию, которую она предоставляет. сделать выбор в пользу здоровой пищи.Инструментарий предлагает широкий спектр ресурсов, в том числе реалистичные советы о том, как покупать и готовить еду, а также заказывать еду вне дома, чтобы составить здоровую диету.

Набор инструментов включает:

Примеры сообщений в социальных сетях с сообщениями и графикой по вопросам питания

Поделитесь приведенными ниже сообщениями и рисунками в социальных сетях, чтобы побудить вашу аудиторию делать более здоровый выбор дома и во время обеда вне дома.

Образцы твитов

DYK Американцы едят и пьют около одной трети своих калорий вдали от дома? Воспользуйтесь этими советами от @FDAFood, чтобы выбрать более здоровую еду и напитки во время ужина вне дома.www.fda.gov/media/131159/download

Здоровое приготовление пищи и питание начинается в продуктовом магазине. Покупайте здоровую пищу, читая этикетку с информацией о питании. Вот что нужно искать: www.fda.gov/media/131160/download.

Примеры сообщений Facebook

Поиск информации о питании ДО того, как вы пообедаете, может помочь вам сделать более здоровый выбор вдали от дома. Проверьте веб-сайты ресторанов, телефонные приложения и меню. Получив информацию о питании, выберите продукты с низким содержанием калорий, насыщенных жиров, трансжиров, натрия и добавленных сахаров.www.fda.gov/media/131159/download.

Знаете ли вы, что американцы едят и пьют около одной трети своих калорий вне дома? Используйте эти 3 совета, чтобы сделать выбор в пользу здорового питания вне дома: www.fda.gov/media/131159/download.

Найдите время, чтобы выбрать здоровые варианты, будь то покупка продуктов, приготовление пищи или питание вне дома. Даже небольшие переходы на более здоровые варианты могут привести к здоровым изменениям на всю жизнь. www.fda.gov/media/131160/download.

Ищете больше? Поделитесь одним из наших сообщений в социальных сетях на @FDAFood в Twitter, U.S. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов на Facebook и Pinterest.

FDA имеет дополнительные ресурсы и материалы по вопросам питания для различных аудиторий, которые можно использовать вместе с набором инструментов для планирования и проведения программ обучения питанию и индивидуального обучения.

Когда речь заходит о еде, потребители путают красоту со здоровьем

По мере приближения праздничного сезона мысли о тыквенных пирогах, жареных каштанах и обедах из индейки наполняют наши сны и наши списки покупок.Хотя образы праздничной еды могут быть приятными для глаз и соблазнительными для вкуса, было бы ошибкой делать вывод, что красивая еда полезнее, чем другая еда.

Тем не менее, потребители часто не видят различия — ошибка, на которую рассчитывают пищевая промышленность, рекламодатели и рестораны при продвижении продуктов.

Так говорится в исследовании USC, недавно опубликованном в Journal of Marketing. В исследовании использовались социальные науки и психология, чтобы разгадать сложность того, как восприятие красоты влияет на наш аппетит и решения о расходах.И исследователь предложил меры, которые промышленность и политики могут принять для защиты здоровья населения.

«Маркетологи часто украшают еду, чтобы она выглядела красиво», — говорит Линда Хаген, ведущий автор исследования и доцент кафедры маркетинга в Школе бизнеса им. Маршалла Университета Южной Калифорнии.

«В нашем сознании люди связывают эстетическую красоту с природой и естественными вещами, что приводит к восприятию красивой еды как здоровой пищи, но людей часто вводит в заблуждение красота еды, которая не очень полезна для вас.

Потребители видят почти 7000 рекламных объявлений о еде и ресторанах в год — около 19 в день — и почти три четверти сообщений рекламируют фаст-фуд. Рекламодатели используют команды фуд-стилистов и цифровые инструменты, чтобы сделать еду неотразимой. Изображения включают искусную архитектуру гамбургера, идеальную окружность сырной пиццы или каскад красочных начос или картофеля фри.

Хаген исследовал, как классическая эстетика, используемая в представлении блюд, искажает восприятие. Такие черты, как симметрия, узоры, порядок и баланс, являются отличительными чертами классической красоты, потому что они имитируют природу.Подумайте о паутине или сотах, морской звезде или закате, крыльях бабочки или рыбьей чешуе. Еда выглядит красиво, когда копирует природные черты. Более того, предыдущие исследования в области неврологии показывают, что просмотр восхитительных изображений пищи активирует вкусовую кору головного мозга, по существу имитируя приятный вкус пищи.

Исследование USC показывает предполагаемую связь между красивой и здоровой пищей

Это исследование делает еще один шаг вперед, чтобы определить, оказывает ли красивая эстетика другое, менее очевидное влияние на выбор продуктов питания, оценивая, кажется ли привлекательная еда более здоровой для потребителей и, таким образом, влияет на их решения.

В серии экспериментов с участием 4300 испытуемых исследователь попросил людей изучить фотографии еды, а также настоящие образцы еды, а затем оценить изображения как полезные или нездоровые, обработанные или необработанные.

В первом исследовании 800 человек попросили провести поиск в Интернете и выбрать образцы красивой или некрасивой еды. Субъекты вернулись с изображениями мороженого, лазаньи, омлета и бутербродов, среди прочего. Затем испытуемых попросили определить, была ли пища питательной и здоровой или нет.В подавляющем большинстве случаев и мужчины, и женщины считают, что красивая еда полезнее.

Потребители ожидают, что еда будет более питательной, менее жирной и содержит меньше калорий, если она выглядит красиво.

Линда Хаген

В другом эксперименте 400 испытуемых оценили два изображения тостов с авокадо: на одном изображены аккуратно нарезанные полумесяцы нежного авокадо, выложенные на тосте, а на другом — фрукт в виде крупной зеленой массы, размазанной по хлебу. Участников просили оценить изображения по степени полезности, натуральности и вкусности.

По каждому критерию испытуемые считали красивую версию тоста с авокадо более здоровой и натуральной, но продукты считались столь же дорогими и вкусными, как показывает исследование.

Тот же результат произошел с другой группой из 800 участников исследования, которые просматривали изображения таких продуктов, как кексы, миндальный хлеб с бананами и тарелку спагетти маринара, но с одной оговоркой. Прежде чем они увидели изображения, исследователь сообщил испытуемым, что изображение, которое они собирались увидеть, было эстетически либо ущербным, либо красивым, хотя изображение было точно такой же фотографией.Основываясь на своих ожиданиях, испытуемые считали «уродливую» пищу менее естественной и питательной, чем «красивая», хотя реальной разницы не было.

Эта же закономерность продолжилась и в другом эксперименте на прилавке с продуктами, который Хаген установил несколько лет назад во время Дня заселения в Университете Южной Калифорнии. Она дала студентам 1 доллар, провела их к киоску и показала им один из двух зеленых болгарских перцев: либо косметически идеальный, либо несколько странной формы. Когда их спросили, сколько денег они максимально заплатят за сладкий перец, испытуемые были готовы потратить примерно на 56% больше за безупречный фрукт, что объяснялось одновременным улучшением восприятия здоровья.

«Снова и снова в каждом из этих экспериментов люди воспринимали одну и ту же пищу как более естественную, когда она выглядела красивее, и полагали, что эта естественность подразумевает здоровье», — сказал Хаген. «Потребители ожидают, что еда будет более питательной, менее жирной и содержит меньше калорий, если она выглядит красиво, исходя из классических эстетических принципов, и это предубеждение может повлиять на потребительский выбор и готовность платить за еду».

Реклама красивой еды может иметь большее влияние, чем мы думаем

В повседневной жизни этот эффект сохраняется в продуктовом магазине, где люди считают натуральные продукты — натуральные продукты, натуральные средства или садовые культуры — более полезными, чем неестественные, такие как обработанные продукты или синтетические химикаты.

Учитывая, что стилизованная реклама продуктов питания может ввести потребителей в заблуждение и заставить их сделать нездоровый выбор, исследование предполагает, что компании или регулирующие органы рассматривают такие меры, как отказ от ответственности за изображения продуктов питания в рекламе, чтобы сообщить, что продукт был изменен для улучшения его здорового внешнего вида.

«Многие рекламные объявления о продуктах питания и меню ресторанов могут указывать на более высокий уровень полезности пищи, чем это есть на самом деле», — сказал Хаген. «Использование эстетики, которая вводит людей в заблуждение, требует пристального внимания со стороны политиков.Заявление, которое явно напоминает людям, что красивая еда была изменена для изображения, помогло смягчить эффект в лаборатории, поэтому отказ от ответственности может быть эффективным способом защиты потребителей».

Хаген является экспертом в области пищевого поведения, потребления пищи и чувства вины. Она не получила никакой финансовой поддержки для исследования.

Больше историй о: Еда, Маркетинг, Исследования

.

Check Also

Профессия ит специалист: Профессия IT-специалист. Описание профессии IT-специалиста. Кто такой IT-специалист. . Описание профессии

Содержание Что такое IT специалист — Кто кем работаетСамые востребованные IT-профессии 2021 года / Блог …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.