Четверг , 9 декабря 2021
Главная / Разное / Пивные дрожжи для набора мышечной массы: Пивные дрожжи для набора веса. Вся правда

Пивные дрожжи для набора мышечной массы: Пивные дрожжи для набора веса. Вся правда

Содержание

Пивные дрожжи для набора веса. Вся правда

Мнение о том, что с помощью пивных дрожжей можно быстро набрать вес бытует до сих пор.

Худых людей даже не пугает тот факт, что дополнительные объемы они будут прибавлять исключительно за счет жира.

А многие пытаются использовать пивные дрожжи для набора массы и в бодибилдинге. Насколько это эффективно, узнаем дальше.

Что такое пивные дрожжи

Пивные дрожжи – это подвид грибов, которые при попадании в благоприятную микрофлору вызывают брожение.

На этом их свойстве и основано пивоварение. Здесь применяются так называемые “живые дрожжи”.

В фармацевтике также распространены и в сухом виде, и в виде таблеток.

Эта биологически активная добавка (БАД) нашла широкое применение, начиная от косметологии (лечение дерматологических заболеваний) и заканчивая лечением заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Состав пивных дрожжей

В пивоварении различают множество видов пивных дрожжей. В зависимости от разновидностей грибка их состав может меняться.

В фармакологии он практически не отличается. Однако и здесь могут быть отклонения от стандарта, чтобы усилить тот или иной лечебный эффект препарата.

Итак, в состав пивных дрожжей входят:

  1. Витамины группы В (В1, В2, В6 и другие), РР, и фолиевая кислота
  2. Минералы (калий, магний, железо)
  3. Аминокислоты
  4. Пищевые ферменты, которые благоприятно действуют на кишечную микрофлору

Считается, что они существенно повышают аппетит, избавляют от дисбактериоза и налаживают пищеварение.

Как пивные дрожжи могут увеличить вес – теория

В теории, пивные дрожжи для набора веса – идеальный вариант.

В одном продукте есть все, чтобы масса тела росла как на дрожжах. Как в прямом, так и в переносном смысле слова:

  1. Ферменты повышают аппетит и помогают переварить и усвоить большее количество потребляемой пищи. Также они устраняют дисфункции желудочно-кишечного тракта.
  2. Витамины и минералы, которые содержатся в дрожжах в легкодоступной для организма форме, выступают катализаторами (ускорителями) обменных процессов. В том числе и синтеза мышечной ткани.
  3. Ну а чтобы синтез шел семимильными шагами, в составе имеются еще и аминокислоты — строительные материалы для мышечных клеток.

Именно поэтому эту добавку рекомендовали принимать людям, чья цель — набор веса.

А когда в конце 80-х СССР захлестнула волна тотального увлечения бодибилдингом, многие стали применять пивные дрожжи для набора мышечной массы.

Помогают ли пивные дрожжи в наборе веса – практика

Дрожжи хороши в теории, но на практике количество полезных веществ не оказывает существенного влияния на рост мышц из-за их низкого процента в составе.

Единственное, на что они влияют — аппетит. При приеме этого БАДа он повышается. Но не у всех и не всегда.

Практика показала, что пивные дрожжи чудотворным эффектом по ускорению мышечного роста не обладают.

Спрос на этот продукт во времена СССР был вызван отсутствием рынка спортивных добавок.

С появлением протеина, гейнеров, аминокислот и креатина оказалось, что спортивное питание дает намного больший эффект. И намного более гарантированный в плане роста мышечной массы и силы.

Даже появление в аптеках таблетированной версии не смогло вернуть их на пьедестал почета по набору веса.

На современном этапе развития бодибилдинга они не используются для увеличения мышечной массы.

Виды пивных дрожжей

Тем не менее, спрос рождает предложение.

В сравнении со спортивными добавками дрожжи обладают неоспоримым преимуществом – у них крайне низкая цена.

Виды пивных дрожжей:

  1. Жидкие

Они же “живые”, концентрированные. Имеют выраженный эффект, но хранятся недолго

  1. Порошковые

Их преимущество — длительный срок хранения. Используются для приготовления смесей при приеме внутрь, либо для проведения косметических процедур.

  1. В таблетках

Удобны для приема как биологически активная добавка.

В аптеках есть широкий ассортимент этого продукта.

Состав примерно одинаковый, но в зависимости от целей, добавляется в большем количестве нужное вещество:

  • с повышенным содержанием кальция, магния или цинка – для профилактики травм костей
  • с железом – для профилактики анемии и другие

Как видите, пивные дрожжи прочно закрепились в мире пищевых и косметических добавок. Но вот для набора веса, а тем более, увеличения мышечных объемов, этот вариант не самый подходящий.

3 2 голоса

Рейтинг статьи

Пивные дрожжи для набора веса: есть ли смысл?

В нашей прошлой статье мы затрагивали тему использования пивных дрожжей при занятиях бодибилдингом. В принципе той информации вполне достаточно, чтобы понять механизм работы пивных дрожжей и ответить на вопрос – можно ли набрать с их помощью вес? Однако данный вопрос настолько популярен среди обывателей, что требует детального разбора и анализа. Именно поэтому я решил посвятить этому отдельную статью.

Пивные дрожжи и влияние на массу тела

Пивные дрожжи представляют собой одноклеточные грибы, на 40-60% состоящие из белка и содержащие множество витаминов и минералов. При этом, они достаточно калорийны – 452 ккал на 100 грамм сухих дрожжей.

Популярное мнение о том, что с помощью пивных дрожжей можно набрать вес, очевидно, связано с их общей калорийностью и наличием большого количества белка. Однако эти факторы не имеют прямого влияния на набор массы тела. Объясню, почему.

Богатый белковый состав пивных дрожжей может стимулировать рост мышечной массы тела, но только при условии интенсивных (тяжелых) физических нагрузок. При этом, увеличение массы мышц будет наблюдаться только при достаточном потреблении белка в течение дня, то есть в количестве не менее 1,5-2 грамма на 1 кг массы тела. Прием пивных дрожжей может здесь только облегчить выполнение нормы по потреблению белка, однако сам по себе он мышечную массу не увеличит. Кроме того, наиболее богаты белком лишь жидкие (живые) пивные дрожжи, в то время как таблеточные формы дрожжей (часто продаются в виде БАДов) имеют куда более бедный белковый состав и еще меньше влияют на рост массы мышц.

Высокая калорийность пивных дрожжей – единственный фактор, способный влиять на набор веса тела. Однако здесь есть небольшой, но очень важный нюанс. Организм начинает увеличивать свою массу (в основном за счет прироста жировой ткани) только при положительной разнице потребленных и потраченных калорий в течение дня. Говоря простым языком, главное условие для набора веса – это потреблять калорий больше, чем тратишь в течение дня. Однако в этом случае абсолютно не важно, за счет чего вы добиваетесь избытка калорий – повышенным потреблением сладкого, увеличенными порциями еды или же приемом пивных дрожжей. Во всех случаях результат будет одинаковым.

Использовать ли пивные дрожжи для набора веса?

Для начала вы должны четко и ясно понимать для себя, какую массу вы хотите увеличить – жировую или мышечную. От выбора цели будет зависеть стратегия её достижения.



При наборе мышечной массы следует уделить основное внимание интенсивным силовым тренировкам и высокобелковому питанию. Прием пивных дрожжей в этом случае поможет потребить достаточное количество белка в течение дня, пополнить запасы витаминов и минералов, а также повысить выносливость и скорость восстановления после тренировок.

При наборе жировой массы главной задачей является обеспечение избытка калорий, то есть превышения суточного потребления калорий над их суточным расходом. Прием пивных дрожжей в рекомендуемых дозировках (2-3 столовые ложки 3 раза в день) способен повысить суточное потребление примерно на 500 ккал, а также обеспечить организм целым комплексом полезных веществ – аминокислотами, витаминами и минералами. Если данного увеличения калорий будет достаточно для их суточного избытка, жировая масса тела начнет увеличиваться, если же нет – вес расти не будет.

Таким образом, прием пивных дрожжей может помочь в наборе как мышечной, так и жировой массы, однако сам по себе рост веса тела он не вызовет (если не приведет к избытку калорий). Поэтому оптимальным вариантом будет использование пивных дрожжей лишь в качестве вспомогательного средства в дополнение к основным методикам, описанным выше.

См. также:

Пивные дрожжи для набора веса: как принимать

Пивные дрожжи: Mamapedia.com.ua

Диетологи рекомендуют употреблять пивные дрожжи для набора веса взрослым и детям. Рассмотрим, что это за вещество и чем оно полезно.

Пивные дрожжи: что это такое, как принимать для набора веса

Пивные дрожжи относятся к биологически активным добавкам.

Средство назначают для улучшения обмена веществ, общего укрепления организма, нормализации веса у детей и взрослых.

Дозировка следующая:

  • дети 3–12 лет — по 1–2 таблетки три раза в день;
  • дети с 12-ти лет и взрослые — по 2–4 таблетки три раза в день.

Пивные дрожжи — это совокупность грибковых микроорганизмов, которые обеспечивают брожение. Их используют для того, чтобы готовить натуральное живое пиво. Отсюда и название.

Читайте также

Брокколи на зиму: рецепты заготовок

Открыв их целебные свойства, в фармакологии разработали безалкогольные средства из дрожжевых грибов.

Препараты существуют в таких формах:

  • живые жидкие;
  • порошкообразные или гранулированные;
  • пивные дрожжи в таблетках.

Последний вариант распространенный и простой в применении. Таблетки имеют доступную цену, продаются в любой аптеке.

Порошок или гранулы встречаются редко, а в жидком виде найдете их разве что на пивзаводе, причем срок годности таких пивных дрожжей не более 12 часов.

Фото: domadoktor.ru: UGC

Пивные дрожжи целенаправленно не наращивают жировую прослойку или мышечную ткань.

Они обеспечивают организм важными микроэлементами для нормализации жизнедеятельности.

Соответственно, улучшается сон, аппетит, стабилизируется метаболизм. Поэтому люди с низким коэффициентом массы тела поправляются.

Самостоятельно назначать себе БАД не стоит. Проконсультируйтесь с доктором, изучите противопоказания.

Читайте также

Как солить капусту на зиму кусочками: простые рецепты

Пивные дрожжи: польза и вред, противопоказания

В пивных дрожжах есть витамины группы В, а также РР, Е, С, F, D, различные минеральные добавки (кальций, цинк, магний, селен), аминокислоты и жирные кислоты, в которых зачастую нуждаются люди с недостаточным весом.

Грибы положительно действуют на организм, а именно:

  1. Укрепляют иммунитет.
  2. Налаживают работу ЖКТ, активируют ферменты, возбуждают аппетит.
  3. Ускоряют липидный, углеводный, белковый обмены.
  4. Обеспечивают регенерацию и рост мягких тканей.
  5. Укрепляют нервную, эндокринную и сердечно-сосудистую системы.
  6. Используются для лечения и предупреждения заболеваний печени, кожи, ногтевых пластин и волос.
  7. Восстанавливают организм при авитаминозе, физическом или эмоциональном истощении.
Фото: Клиника Клеопатра: UGC

Доказано, что пивные дрожжи облегчают состояние людей, которые страдают от диабета, гипертонии и атеросклероза. Биологически активную добавку рекомендовано употреблять осенью и весной, когда организму не хватает витаминов и атакуют вирусы.

Читайте также

Как хранить яблоки на зиму в домашних условиях

Несмотря на ряд полезных свойств, пивные дрожжи можно употреблять не всем. Противопоказания следующие:

  • возраст до трех лет;
  • болезни почек;
  • аллергическая реакция на препарат;
  • кандидоз;
  • расстройство пищеварения;
  • наследственные глазные болезни;
  • подагра;
  • преклонный возраст.

Нет точных данных о реакции на пивные дрожжи ребенка в утробе и грудничка. Поэтому беременным и кормящим женщинам грибы обычно не назначают.

Пивные дрожжи — натуральная витаминная добавка, которая нормализует физиологические процессы организма, способствует набору достаточного веса.

Незаменимые аминокислоты в составе дрожжей стимулируют рост мышечной ткани. Если употребление добавки подкрепите физическими нагрузками, то результат непременно порадует.

Внимание! Материал носит ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам без предварительной консультации с врачом.

Читайте также

Как хранить тыкву зимой правильно

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/healthy-eating/1731384-pivnye-drozzi-dla-nabora-vesa-kak-prinimat/

как они влияют на мужской организм – блог FITBAR.RU

 В нашей голове прочно засел стереотип о том, что пиво — это мужской напиток, хотя на деле как раз сильному полу он точно противопоказан, поскольку стимулирует выработку женских половых гормонов . Но что насчет пивных дрожжей? Эту добавку иногда начинают использовать мужчины, испытывающие проблемы с набором веса, в надежде набрать мышечную массу. 

Пивные дрожжи и набор массы

На самом деле, набор массы в результате приёма  пивных дрожжей выглядит довольно сомнительно. Если рацион питания мужчины не содержит достаточного количества калорий, не сбалансирован относительно потребления жиров, углеводов и белков, то пивные дрожжи здесь мало чем способны помочь.

В большинстве случаев, если единственным средством для увеличения массы  являются пивные дрожжи, то по прошествии 1-2 месяцев с начала их приема мужчины отмечают, что вес стоит на месте . Несколько иначе выглядит картина, когда помимо применения этой добавки человек правильно настраивает свой рацион под набор веса а также задействует силовые упражнения. Такой подход позволяет набрать от 1 до 3х кг мышечной массы в течении 1-2 месяцев. 

Приём пивных дрожжей не играет особой роли для набора веса по той причине, что эта функция не является их основной, а польза для мужского организма состоит в некоторых других преимуществах. 

Положительное влияние пивных дрожжей на организм

Даже если влияние на набор веса при приеме пивных дрожжей не особенно заметно, мужчинам можно смело их включать в свой ежедневный рацион. Пивные дрожжи способны оздоровить мужской организм,  оказав положительное воздействие на многие аспекты его жизнедеятельности, поскольку они: 

— содержат сразу несколько видов аминокислот,участвующих в построении мышечной ткани;

— стабилизируют выработку мужских гормонов, не меняя общий гормональный фон организма и являясь безопасными для здоровья;

— устраняют симптомы усталости, придавая бодрость вашему телу;

— налаживают метаболические процессы, ускоряя обмен веществ;

— замедляют темпы старения организма;

— богаты витаминами группы В, необходимыми для мужского здоровья, а также минералами. За счет этого помогают в борьбе с авитаминозом;

— оказывают положительное влияние на нервную систему, помогают справляться со стрессом и депрессией;

— пивные дрожжи оказывают укрепляющее  действие на иммунитет организма, а также ускоряют процесс выздоровления после  вирусных и простудных заболеваний;

— помогает в борьбе с кожными заболеваниями, такими как повышенная выработка кожного сала, сыпь, дерматит, псориаз;

— восполняют запасы железа в организме, показаны при анемии.

Наибольшую пользу мужскому здоровью способны принести живые пивные дрожжи, но их гораздо сложнее найти, чем те которые выпускаются в форме таблеток. Эффективность живого продукта в несколько раз превышает ту, которую способны дать таблетированные. 

Не пропусти интересные новости и события в телеграм-канале: https://tlgg.ru/fitbarnews

Оцените статью

пивные дрожжи набрать вес

 

Есть несколько недорогих средств, используя которые можно поправиться. Пивные дрожжи часто применяют для набора массы тела. В их составе есть большое количество биологически активных компонентов, которые берут участие в обмене веществ организма человека. Аминокислоты, что содержаться в пивных дрожжах, способствуют быстрому строению белков, таких необходимых для набора мышечной массы. Стоит отметить, многие люди считают для того, чтобы поправиться, нужно много есть, а именно мучное, жаренное, сладкое. Конечно, вес от такого питания может набраться, но он будет не здоровым. Пивные дрожжи используют для нароста мышечной массы. Они являются пищевой добавкой к основному рациону.

Пивные дрожжи. Набрать вес без особых усилий

Соблюдая советы диетологов, можно поправиться на несколько килограммов за полторы-две недели. Правила приема пивных дрожжей для набора веса:

  • употреблять согласно указанной в инструкции дозировке;
  • параллельно с приемом пивных дрожжей организм должен получать достаточное количество белков;
  • для роста мышц от данного средства, также необходимо регулярно выполнять силовые физические упражнения;
  • не принимать средство людям, у которых отмечается нарушение функций работы пищеварительной системы, сердца, а также при наличии серьезных заболеваний, таких как рак, цирроз печени прочее

Пивные дрожжи набрать вес помогут только в том случае, если человек будет правильно питаться. Кушать нужно дробно, но часто. Основные приемы пищи (завтрак обед ужин) должны содержать от 500 до 700 ккал, перекусы – 250-300 ккал. Стоит отдавать предпочтение только здоровой пище. Ежедневно человек для того, чтобы набрать вес должен кушать молочные продукты (сметана, кефир, йогурт, творог), мясо или рыбу (лучше не жирных сортов), каши (гречневую, рисовую, гороховую, манную на выбор), овощи и фрукты (лучше в сыром виде), чистую минеральную воду без газа (от 3-х до 4-х литров).

Пивные дрожжи. Набрать вес с помощью пищевых добавок и спорта

Ускорить процесс роста мышц можно с помощью занятий в тренажерном зале. Пивные дрожжи способствуют нормализации обмена веществ, а также быстрому восстановлению сил после тренировки. Также они являются отличным средством для повышения выносливости и укреплению иммунитета, что также играет свою роль в наборе массы тела. Правила выполнения физических упражнений при употреблении пивных дрожжей:

  • данную пищевую добавку нужно пить пока не наберется 75% нужной массы тела;
  • между тренировками необходимо проводить перерывы в 1-2 дня;
  • прокачивать необходимо все группы мышц, чтобы избежать накопления жира в проблемных местах

Пивные дрожжи выпускаются сейчас в различных формах – таблетки, порошки, каши. Как правильно употреблять средство поможет наша консультация. Выполняя рекомендации специалистов, можно добиться желаемого результата за очень короткий срок. Главное в приеме пивных дрожжей – не перестараться. Выпивая средство больше нормы массу набрать — не получиться, но можно заработать серьезные заболевания.

Пивные дрожжи для набора веса — fromlife.net

Перед тем как начать принимать пивные дрожжи, нужно быть полностью уверенным в том, что они не входят в список противопоказанных средств. Они не рекомендованы тем, кто страдает подагрой, болезнями почек и другими нарушениями функций организма.

Не стоит бояться, что действие пивных дрожжей приведет к полноте. Это совершенно не так. Поступая в организм, пивные дрожжи для набора веса приносят множество витаминов, минеральных веществ и важных аминокислот.
В человеческом организме аминокислоты являются строительным материалом, который помогает восстанавливать различные ткани организма. При условии наличия физических нагрузок они способствуют росту мышц, что приводит к значительному увеличению мышечной массы.

Пивные дрожжи содержат 27% аминокислот, из которых 8 незаменимые, то есть не вырабатываются человеческим организмом и должны поступать в него вместе с пищей.
Пивные дрожжи для набора веса богаты на витамины, они содержат витамины РР и витамины группы В, а именно В1, В2 и В6. Они способствуют быстрому усвоению аминокислот, тем самым делая продукт для набора мышечной массы в несколько раз эффективнее.

Спортсменам необходимо знать о том, что для плодотворного набора мышечной массы недостаточно одних витаминов и аминокислот, которые содержатся в пивных дрожжах.

Неотъемлемой частью этого процесса являются регулярные силовые нагрузки, ведь мышцы растут именно в процессе работы. Необходимо подобрать специальную программу тренировок, в ходе которых будут расти нужные мышечные группы.

Конечным желаемым результатом каждого спортсмена является увеличение массы всего тела. При приеме пивных дрожжей для набора веса нужно следить за рационом питания, поскольку пивные дрожжи способствуют улучшению аппетита. Если подойти к этому факту с низкой ответственностью, то можно действительно прибавить в весе не за счет мышц, а за счет лишних жировых отложений.

Желание набрать в весе подобно желанию похудеть, поскольку являются самыми частыми потребностями. Парадоксальным считается то, что обе проблемы появляются в результате неправильного обмена веществ. Пивные дрожжи нормализируют обмен веществ и приводят к ожидаемому результату.

ТОП-12 лучших пивных дрожжей — Рейтинг 2021

Как выбрать пивные дрожжи

Состав всех средств на основе пивных дрожжей примерно одинаков, однако все они различаются по своему эффекту и области применения. Приводим список критериев, на которых следует ориентироваться при выборе оптимального средства:

  • Общее состояние здоровья. Существуют препараты на основе пивных дрожжей с добавлением различных микроэлементов в зависимости от наличия заболеваний. Например, препараты с добавлением железа будут полезны при анемии («малокровии»), а пивные дрожжи с цинком — при снижении выработки тестостерона у мужчин.
  • Цель применения. Если все, что вас беспокоит, — это проблемные волосы, кожа или ногти, можно применять косметические средства, в состав которых входят пивные дрожжи, и маски на основе сухих дрожжей, которые выпускаются в форме порошка. При системных проблемах (угревая болезнь, дефицит массы или необходимость набора мышечной массы у спортсменов, проблемы с нервной системой) можно принимать пивные дрожжи в таблетках.
  • Возраст. Не существует четких рекомендаций по приему пивных дрожжей у детей. Некоторые производители рекомендуют не принимать средства в таблетках детям младше 3 лет, по другим данным — прием противопоказан детям до 6-7 лет. Точный возраст указан в инструкции к каждому препарату.

Прием пивных дрожжей противопоказан при подагре, заболеваниях почек, грибковых заболеваниях (таких как молочница), при наличии аллергии на антибиотики группы пенициллинов. Большинство препаратов противопоказаны беременным женщинам, кормящим мамам и пожилым людям, поэтому перед их применением у данных групп пациентов нужно обратиться к врачу.

Полезные материалы по выбору

Часто задаваемые вопросы

Можно ли набрать вес от пивных дрожжей в таблетках?

Да, пивные дрожжи помогут не только набрать вес лицам с дефицитом массы тела, но и увеличить процент мышечной массы у спортсменов и бодибилдеров. Однако средства не влияют непосредственно на массу тела.

Во-первых, они лишь являются источником всех необходимых для построения мышечной ткани веществ. Во-вторых, при приеме таких таблеток часто усиливается аппетит, что при неконтролируемом потреблении пищи также может привести к набору веса.

Задать свой вопрос

Лучшие средства на основе пивных дрожжей в таблетках

8. Solgar

  • Помогут в борьбе с фурункулёзом
  • Страна: США
  • Цена: 1025 Р
  • Рейтинг (2021): 9

Американская компания Solgar — один из крупнейших производителей биологически-активных добавок на все случаи жизни. Фирма не обошла стороной и пивные дрожжи, которые являются отличным источником витаминов группы B. Они не только нормализуют обменные процессы в организме, но и положительно влияют на внешний вид: улучшается состояние кожи, нормализуется рост волос и уменьшается ломкость ногтей.

  • Достоинства
    • Подходят для веганов
    • Можно принимать лицам со склонностью к аллергии
    • Нормализует деятельность нервной системы
    • 250 таблеток в баночке
  • Недостатки

7. Осокор

  • Лучшие от угрей
  • Страна: Украина
  • Цена: 70 Р
  • Рейтинг (2021): 9

Лучший препарат на основе пивных дрожжей, главной «задачей» которого является избавление от угревой сыпи и фурункулеза (большого количества фурункулов на теле). Кроме того, существуют сведения о том, что средство поможет в борьбе с герпетическими высыпаниями. Словом, хороший препарат, однако подойдет не всем.

  • Достоинства
    • Много хороших отзывов
    • Ускоряет рост ногтей
    • Укрепляет корни волос
    • Успокаивает нервную систему
    • Улучшает цвет лица
  • Недостатки
    • Крупные таблетки
    • Может вызвать молочницу

6. Аматег

  • Лучшие для набора веса
  • Страна: Беларусь
  • Цена: 100 Р
  • Рейтинг (2021): 9

Популярные пивные дрожжи для нормализации массы тела и набора мышечной массы у спортсменов. Препарат не только является «поставщиком» всех необходимых для организма веществ, но и способствует удалению из организма шлаков и токсинов, которые накапливаются в результате неправильного образа жизни.

  • Достоинства
    • Нормализует обмен веществ
    • Препятствует преждевременному старению
    • Подойдет детям от 12 лет и подросткам
    • Возможно применение у беременных (после консультации с врачом)
  • Недостатки
    • Неудобная схема приема (7-10 таблеток в сутки для детей; 10-15 таблеток в сутки для взрослых)

5. Нагипол 1

  • Питают кожу, волосы и ногти
  • Страна: Россия
  • Цена: 159 Р
  • Рейтинг (2021): 9

Один из самых лучших препаратов на основе пивных дрожжей с целым комплексом полезных веществ: витамины группы B (участвуют в поддержании нервной системы, способствует улучшению состояния кожи), витамин Е (антиоксидант, улучшает поступление кислорода к тканям организма), а также минералы селен, цинк, кальций и железо, которые являются главными составными компонентами волос, ногтей и кожи.

  • Достоинства
    • Улучшает состояние нервной системы
    • Подойдет как часть комплексного лечения дерматита
    • Способствует исчезновению пигментных пятен
    • Устраняет прыщи
  • Недостатки
    • Неудобная схема приема (по 3-5 таблеток 3 раза в день)

4. Натурливит

  • Лучшие для повышения иммунитета
  • Страна: Россия
  • Цена: 184 Р
  • Рейтинг (2021): 9.5

Препарат на основе сухих пивных дрожжей, предназначенный для стимуляции иммунной системы и улучшения сопротивляемости организма вредных факторам окружающей среды (стресс, вредные условия труда), а также для ускорения выздоровления после различных заболеваний.

  • Достоинства
    • Полностью натуральный
    • Подойдет с 14 лет
    • Положительно влияет на кожу
    • Улучшение состояния кожи — уже через 1 неделю
    • Российская фирма
  • Недостатки

3. Эко-мон с железом

  • Эффективны при анемии
  • Страна: Россия
  • Цена: 95 Р
  • Рейтинг (2021): 9.5

Еще одна разновидность пивных дрожжей в нашем топе, главная отличительная особенность которого — профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы за счет добавления магния. Кроме того, средство способствует укреплению зубной эмали, снижает кровоточивость десен и положительно влияет на силу мышечных сокращений.

  • Достоинства
    • Бюджетный
    • Подойдет для профилактики мигрени
    • Нормализует деятельность ЖКТ
    • Стимулирует выделение желчи
    • Сравнительно удобная схема приема (по 2 таблетки 3 раза в день)
  • Недостатки

2. Эко-мон с цинком

  • Лучшие для мужчин
  • Страна: Россия
  • Цена: 88 Р
  • Рейтинг (2021): 9.5

Пивные дрожжи, выпускающиеся под российской маркой. В состав средства, помимо основных компонентов, типичных для пивных дрожжей, также входит цинк — идеальный «помощник» в поддержании мужского здоровья. Кроме того, цинк участвует в формировании кожи, волос и ногтей, являясь одним из главных «строительных компонентов», и препятствует окислению клеток организма.

  • Достоинства
    • Поможет в профилактике простатита
    • Улучшает подвижность сперматозоидов
    • Применяется в комплексном лечении бесплодия
    • Стимулирует иммунную систему
    • Недорогой
  • Недостатки

1. Эвисент

  • Самые эффективные
  • Страна: Россия
  • Цена: 230 Р
  • Рейтинг (2021): 9.5

Самый популярный препарат на основе пивных дрожжей и серы. Активные компоненты состава влияют не только на кожу, волосы и ногти, но и на весь организм в целом: они усиливают обменные процессы, нормализуют деятельность нервной системы (за счет витаминов группы B), улучшают состояние сосудов (за счет никотиновой кислоты), замедляют процессы старения (за счет витамина E).

  • Достоинства
    • Выпускается в упаковках по 60 и 100 таблеток
    • Комплексное действие
    • Помогает в борьбе с акне
    • Нормализует деятельность сальных желез
  • Недостатки

Лучшие косметические средства на основе пивных дрожжей

4. Bingospa (дрожжевая маска для лица)

  • Результат после первого применения
  • Страна: Польша
  • Цена: 199 Р
  • Рейтинг (2021): 8.5

Достаточно бюджетная маска для лица от польского бренда, который специализируется на производстве натуральной и экологически чистой косметики. Витамины группы B, содержащиеся в пивных дрожжах, нормализуют обменные процессы, а экстракт имбиря содержит большое количество антиоксидантов, стимулирует рост и деление клеток, способствуя быстрому и качественному обновлению кожи.

  • Достоинства
    • Замедляет процессы старения
    • Нежная текстура
    • Существует несколько разновидностей маски с разными добавками
  • Недостатки
    • Не подойдет для чувствительной кожи
    • Плохой дозатор

3. Siberina сыворотка для лица: Восстанавливающая

  • Подходит для всех типов кожи
  • Страна: Россия
  • Цена: 440 Р
  • Рейтинг (2021): 9

Сыворотка для лица на основе натуральных экстрактов лекарственных растений. Активные вещества не только насыщают дерму питательными веществами, но успокаивают раздраженную кожу и оказывают противовоспалительное действие, но и обладают антибактериальным эффектом, уничтожая патогенные микроорганизмы, которые часто являются причиной образования прыщей и фурункулов. Именно поэтому сыворотка достойна места в списке лучших средств на основе пивных дрожжей.

  • Достоинства
    • Обширный состав
    • Проникает в глубокие слои кожи
    • Большие концентрации активных веществ
    • Очень экономно расходуется
  • Недостатки

2. Fito косметик

  • Набор шампунь + бальзам
  • Страна: Россия
  • Цена: 287 Р
  • Рейтинг (2021): 9.5

Отличное косметическое средство для ухода за волосами, содержащее большое количество действующих веществ. Оно не только бережно очищает волосы и придает им естественный блеск, но и насыщает кожу головы питательными веществами и витаминами, которые ускоряют рост волос и предотвращают их преждевременное выпадение.

  • Достоинства
    • Придает объем
    • Обладает противовоспалительным эффектом
    • Заживляет мелкие ранки
    • Предотвращает потерю влаги
  • Недостатки

1. Эвисент с серой

  • Широкий ассортимент средств
  • Страна: Россия
  • Цена: 310 Р
  • Рейтинг (2021): 9.5

Линейка качественных косметических средств известной российской марки. Ассортимент бренда очень широк: шампунь, бальзам, пенка для умывания, лосьон для лица. Все эти средства содержат пивные дрожжи, которые насыщают кожу необходимыми питательными веществами, и некоторые другие компоненты: декспантенол (увлажняющее и регенерирующее действие ), сера (подсушивающий и отшелушивающий эффект), экстракт чеснока (стимулирует волосяные луковицы).

  • Достоинства
    • Эффективность при комплексном применении
  • Недостатки
    • При слишком частом применении могут пересушить кожу

Пивные дрожжи для увеличения грудного молока и говядины

Пивные дрожжи, используемые для приготовления определенных сортов пива и хлеба, используются во многих рецептах печенья в период лактации. Загляните на форумы по бодибилдингу, и вы обнаружите, что мускулистые мужчины используют его десятилетиями. Как именно работают пивные дрожжи, до сих пор остается загадкой, но вот что мы знаем.

Пивные дрожжи — обычное средство передвижения

Когда женщины ищут продукты для увеличения производства молока, пивные дрожжи почти всегда попадают в список — будь то статья в журнале, беседа с тренером по грудному вскармливанию или поиск в Google (1, 2).Сообщенные преимущества пивных дрожжей, такие как более легкая разгрузка и увеличение объемов производства, могут объяснить, почему люди раньше говорили кормящим женщинам пить пиво.

Сообщение общественной службы: Если вы кормите грудью, НЕ ПИТЬ ПИВО. Совет выпить пивоварен появился еще в древние времена, но теперь мы знаем, что некоторое количество алкоголя может передаваться через грудное молоко (3), и это может быть большим запретом для ребенка! С другой стороны, пивные дрожжи в Mama Love Chocolate Protein не содержат спирта, глютена и, как правило, считаются безопасными.

Пивные дрожжи богаты белком и железом. (Низкий уровень железа связан с проблемами грудного вскармливания; 4). Это также хороший источник витаминов группы B и микроэлементов, таких как селен и хром (5), которые могут поддерживать качество и производство грудного молока (6).

Более недавнее исследование галактогенного эффекта пивных дрожжей показывает, что витамины группы В могут улучшить настроение мамы, повысить уровень окситоцина и облегчить и повысить эффективность выделения молока (7). Кроме того, пивные дрожжи содержат эргостерин — соединение, которое поддерживает здоровую ткань груди и может подавлять образование клеток рака груди (8).

Пивные дрожжи богаты питательными веществами для наращивания мышц

Еще во времена бодибилдинга Арнольд Шварценеггер, как известно, использовал пивные дрожжи для набора мышечной массы — он смешивал их с молочным коктейлем или ел с сырыми яйцами (9). Все белки и витамины группы B, должно быть, давали ему преимущество, потому что он выигрывал множество соревнований, а энергичные спортсмены до сих пор обращаются к нему за советом по питанию.

Витамины группы B в пивных дрожжах, в том числе тиамин (витамин B1), рибофлавин (B2), ниацин (B3), пантотеновая кислота (B5), пиридоксин (B6), фолиевая кислота (B9) и биотин (B7), помогают расщепляет углеводы, жиры и белки, которые вы едите, обеспечивая организм энергией и способствуя росту и восстановлению мышц.

Протеин для поддержки роста мышц и подпитки питательными веществами, которые помогут вам на следующей тренировке, пивные дрожжи для нас звучат как ингредиент чемпионов!

Итог: пивные дрожжи входят в состав Mama Love Protein, потому что это обычное галактическое средство, которое может поддерживать выработку молока, и они богаты питательными веществами, которые необходимы вашему организму для создания сильных мускулов.

Источники:

    1. Bazzano AN, Cenac L, Brandt AJ, Barnett J, Thibeau S, Theall KP.Материнский опыт и источники информации о галактагогиках для поддержки лактации: перекрестное исследование. Int J Женское здоровье . 2017; 9: 105-113. Опубликовано 27 февраля 2017 г. doi: 10.2147 / IJWH.S128517
    2. Тиммонс, Дж. (2017) Galactagogues: 23 продукта, увеличивающие грудное молоко. Линия здоровья.
    3. Mennella JA, Beauchamp GK. Пиво, грудное вскармливание и фольклор. Дев Психобиол . 1993; 26 (8): 459-466. DOI: 10.1002 / dev.420260804
    4. Хенли SJ, Андерсон CM, Эйвери MD, Hills-Bonczyk SG, Potter S, Duckett LJ.Анемия и недостаток молока у рожениц. Рождение . 1995; 22 (2): 86-92. DOI: 10.1111 / j.1523-536x.1995.tb00565.x
    5. Giorgi, AZ. (2019) Пивные дрожжи. Линия здоровья.
    6. Li C, Solomons NW, Scott ME, Koski KG, Минералы и микроэлементы в грудном молоке человека связаны с антропометрическими результатами гватемальских младенцев в течение первых 6 месяцев, The Journal of Nutrition . 2016, 146 (10): 2067–2074. DOI: 10.3945 / jn.116.232223
    7. Jia, Lili Lily et al.« Saccharomyces cerevisiae Добавки на дрожжевой основе в качестве галактагоги у кормящих женщин? Обзор данных исследований на животных и людях ». Питательные вещества об. 13,3 727. 25 февраля 2021 г., DOI: 10.3390 / nu13030727
    8. Subbiah MT, Abplanalp W. Эргостерин (основной стерол экстрактов пекарен и пивных дрожжей) подавляет рост клеток рака груди человека in vitro и снижает потенциальную роль продуктов его окисления. Int J Vitam Nutr Res . 2003; 73 (1): 19-23.DOI: 10.1024 / 0300-9831.73.1.19
    9. Шварценеггер, А. (2012) Новая энциклопедия современного бодибилдинга. Саймон и Шустер.

Какие пивные дрожжи используют бодибилдеры для набора веса?

Пивные дрожжи, используемые бодибилдерами, представляют собой «одноклеточный гриб под названием Saccharaomyces cerevisiae», используемый пивоваренными заводами для производства пива. Единственная разница в том, что пивные дрожжи, используемые бодибилдерами, выращиваются специально в качестве пищевой добавки в соответствии с различными стандартами, такими как пищевые продукты, и «на богатой питательными веществами сахарной свекле» для «получения максимальной питательной ценности».«По данным Университета Мэриленда, пивные дрожжи« в течение многих лет использовались в качестве пищевой добавки »и не зря. Помимо горького вкуса, они наполнены очень хорошими веществами: большинством витаминов группы B (B1 / тиамин, B2 / рибофлавин, B3 / ниацин, B5 / пантотеновая кислота, B6 / пиридоксин, B7 / биотин и B9 / фолиевая кислота), а также микроэлементы хрома и селен. Не имея только B12, это естественная пищевая добавка, в отличие от синтетических. в фитнес-индустрии

1

Что он делает

Пивные дрожжи помогают организму перерабатывать топливо из углеводов, жиров и белков в энергию.Витамины группы B, содержащиеся в добавке, также необходимы для поддержания нервной системы, мышц пищеварительной системы, здоровья печени и поддержания хорошего функционирования кожи, волос и глаз. Дополнительные исследования показывают, что хром может помочь снизить высокий уровень сахара в крови и, таким образом, помочь избежать диабета. Другие преимущества включают снижение уровня «плохого» холестерина и небольшое уменьшение жировых отложений.

  • Пивные дрожжи помогают организму перерабатывать топливо из углеводов, жиров и белков в энергию.
  • Витамины группы B, содержащиеся в добавке, также необходимы для поддержания нервной системы, мышц пищеварительной системы, здоровья печени и поддержания хорошего функционирования кожи, волос и глаз.

2

Открыто бодибилдерами

До бурного развития пищевых добавок в фитнес-индустрии бодибилдеры в 1950-х и 1960-х годах полагались почти исключительно на свою диету, чтобы удовлетворить повышенные потребности в белке. Пивные дрожжи были натуральной и доступной добавкой, известной своей повышенной питательной ценностью, и в конечном итоге пересекли радар европейских бодибилдеров.В сочетании с упражнениями и диетой, улучшенный метаболизм основных питательных веществ, аминокислот и белков, обеспечиваемый пивными дрожжами, способствовал реальному увеличению мышечной массы бодибилдеров, их рельефности и веса тела.

3

Преимущества увеличения веса

Увеличение веса, которое испытывают бодибилдеры при приеме пивных дрожжей, — это не просто увеличение веса тела. Скорее, он представляет собой уменьшение жировых отложений и постоянный рост мышечной массы. Для сравнения, мышечная масса весит больше, чем жировая, поэтому бодибилдер обычно набирает вес.Однако сравнение только до и после фунта вводит в заблуждение и не отражает изменений в составе мышц и жира.

  • Увеличение веса, наблюдаемое бодибилдерами при приеме пивных дрожжей, — это не просто увеличение веса тела.

4

Как употреблять

Натуральные пивные дрожжи имеют немного горький вкус, хотя некоторые бренды предлагают варианты без горечи. Оба доступны в виде порошка, хлопьев, таблеток и жидких форм.В различных источниках указана суточная доза для взрослых от 1 до 2 столовых ложек, в то время как General Nutrition Center рекомендует от 8 до 16 таблеток в день для своих таблеток по 500 мг.

Добавки старой школы для мышц новой школы

Учиться у старших — один из лучших вариантов, который вы можете сделать, и это справедливо как для пищевых добавок, так и для жизненных уроков.

Эти добавки используются уже много лет. Их забрал твой дедушка. Их взял великий Арнольд. Они были основным продуктом питания с первых дней.Некоторые из них все еще распространены сегодня, а некоторые уже вышли из моды.

Моногидрат креатина:

Вопреки распространенному мнению креатин не является стероидом; это не вызовет печеночной или почечной недостаточности и не добавит 20 фунтов мышечной массы к вашему телу. Что он сделает, так это позволит вам выжать несколько дополнительных повторений в подходе. Теперь вы можете подумать, что это не имеет большого значения, но два дополнительных повторения на десять подходов — это ОЧЕНЬ лишняя работа. Это вызовет рост мышц и увеличение силы.

Креатин моногидрат

работает за счет увеличения концентрации креатинфосфата, доступного в вашем организме.Креатинфосфат предоставляет фосфат АДФ, чтобы превратить его обратно в АТФ (вашу первичную молекулу энергии). Креатинфосфат вступает во владение после того, как исходные запасы АТФ истощаются (занимает около пяти секунд при интенсивной активности) и может длиться от 20 до 30 секунд. Добавление креатина позволяет креатинфосфатной системе работать дольше (1).

Найдите его здесь и принимайте по 5 г в день.

Печень:

Все слышали о любимом блюде их бабушек, печени и луке, но кто бы мог подумать, что печень — феноменальный инструмент для наращивания мышечной массы.

Печень — отличный источник полноценного белка. Он содержит полный спектр витаминов группы B в очень биодоступных формах, а также является отличным источником многих минералов и витаминов A, C, D, E и K.

Теперь, если вам не хочется съесть немного печени из продуктового магазина, Universal делает отличные таблетки для обезвоженной печени, приготовленные из печени крупного рогатого скота, выкармливаемого травой. Принимайте несколько таблеток в день во время еды, чтобы обеспечить хорошее всасывание.

пивоваренные дрожжи:

Пивные дрожжи — это деактивированные сухие дрожжи, богатые питательными веществами.Он с низким содержанием углеводов и высоким содержанием клетчатки и содержит приличное количество белка. Он также отлично подходит для супов, салатов и многого другого. Хотя он по-прежнему популярен в качестве заменителя веганского сыра, он выпал из поля зрения яркого маркетинга бодибилдинга.

Пивные дрожжи — один из лучших источников хрома, питательного микроэлемента, связанного с потерей жира и повышенной чувствительностью к инсулину (2). Это также отличный источник селена, который помогает организму хелатировать тяжелые металлы, такие как ртуть (3). Он также богат калием, магнием, натрием, медью, марганцем, железом и цинком.Пивные дрожжи также являются хорошим источником некоторых витаминов группы В и холина.

Моим любимым брендом являются пивные дрожжи Lewis Lab’s Brewer’s Yeast. Он выращен на сахарной свекле и имеет восхитительный вкус, в отличие от многих других брендов.

Эти добавки уведут вас намного дальше, чем многие из новых, оол, «супер высоких технологий», добавок недели с яркой рекламой, и они не обойдутся вам дорого.

Цитаты:

1 — Сифф, Мел Каннингем. «Краткосрочная энергетическая система.Супертренировка. Денвер: Институт супертренинга, 2003. 76–81. Распечатать.

2 — Андерсон, Ричард А. и др. «Повышенное потребление дополнительного хрома улучшает показатели глюкозы и инсулина у людей с диабетом 2 типа». Диабет 46.11 (1997): 1786-1791.

3 — Раймонд, Лаура Дж. И Николас В.К. Ральстон. «Ртуть: взаимодействия селена и последствия для здоровья». Сейшельский медицинский и стоматологический журнал 7.1 (2004): 72-77.

Приводят ли пищевые дрожжи к увеличению веса?

Прессованные и порошковые дрожжи

Кредит изображения: Уилл Хип / Дорлинг Киндерсли / Getty Images

Из-за высокого содержания питательных веществ в пищевых дрожжах вегетарианцы иногда используют их в качестве добавки.В веганских рецептах пищевые дрожжи также являются хорошей заменой сыру пармезан. Но пищевые дрожжи не так калорийны, поэтому вряд ли вызовут увеличение веса. Если вы пытаетесь набрать вес, вам лучше выбирать другие продукты, в том числе высококалорийные блюда, содержащие в качестве ингредиента пищевые дрожжи. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем добавлять в свой рацион значительное количество пищевых дрожжей, поскольку они содержат пурины, которые могут вызвать симптомы подагры у тех, кто страдает этим заболеванием.

Калории в различных видах дрожжей

Количество калорий в дрожжах зависит от типа дрожжей. Как правило, пищевые дрожжи содержат меньше всего калорий из всех основных типов дрожжей, потребляемых людьми, от 15 до 20 калорий на столовую ложку, в зависимости от марки. Это несколько меньше, чем 23 калории на столовую ложку, которые содержатся в обычных пекарских дрожжах, и меньше, чем 28 калорий на столовую ложку в пивных дрожжах, которые также иногда используются в качестве добавки для обеспечения витаминов группы B.Это также немного меньше, чем 21 калория на столовую ложку сыра пармезан.

Чтобы набрать полкилограмма, нужно потреблять дополнительно 3500 калорий, поэтому для увеличения веса потребуется довольно много пищевых дрожжей. Поскольку пищевые дрожжи обычно не употребляют в больших количествах, они вряд ли вызовут увеличение веса. Если вы добавили его в свой рацион и набрали вес, более вероятно, что какая-то другая еда, которую вы едите, вызывает увеличение веса.

Возможная польза для здоровья

Хотя любые лишние калории помогут набрать вес, лучшим подходом будет заполнение рациона богатыми питательными веществами продуктами, такими как пищевые дрожжи.Пищевые дрожжи содержат клетчатку, белок и витамины группы B, включая витамин B-12, поскольку они часто обогащены этим витамином. Например, одна торговая марка обеспечивает 9 граммов белка и 4 грамма клетчатки, а также 150 процентов рекомендуемой диетической нормы витамина B-12 всего в трех столовых ложках. Как правило, витамин B-12 содержится только в продуктах животного происхождения, поэтому веганам трудно получить его в своем рационе, но он необходим для выработки красных кровяных телец, поскольку поддерживает здоровье нервных клеток и необходим для формирования ДНК.Достаточное количество белка в рационе повысит вероятность того, что вы наберете мышцы, а не жир, а клетчатка важна для здоровья пищеварительной системы, поскольку помогает предотвратить запор, и может снизить риск инсульта и сердечных заболеваний за счет снижения уровня холестерина. уровни.

Использование в сбалансированной диете

Если вы используете пищевые дрожжи в качестве основного источника витамина B-12, проверьте этикетку, чтобы убедиться, что вы выбрали дрожжи, обогащенные витамином B-12. Вы можете посыпать пищу пищевыми дрожжами, чтобы придать ей ореховый сырный вкус.Используйте пищевые дрожжи для приготовления попкорна, вареных овощей, яичницы, макарон, салатов или других мест, где вы обычно используете сыр пармезан. Хотя не рекомендуется употреблять более 1-2 столовых ложек пивных дрожжей в день, вам не нужно беспокоиться об использовании слишком большого количества пищевых дрожжей, если только у вас нет на них аллергии, и тогда вам следует полностью избегать их.

Другие продукты для набора веса

Если вы пытаетесь набрать вес, избегайте сладкого или сильно переработанной нездоровой пищи и выбирайте продукты с высоким содержанием калорий и питательных веществ.Хороший выбор — авокадо, орехи, семена, оливковое масло, цельнозерновые продукты и продукты, содержащие нежирный белок. Добавление вкусной начинки, такой как пищевые дрожжи, к относительно безвкусным продуктам, может помочь вам съесть больше и набрать вес. Также полезно есть чаще, чем стараться есть больше. Подумайте о том, чтобы выпить смузи или съесть горсть орехов с фруктом, или подайте цельнозерновые питы с хумусом в качестве перекуса между приемами пищи, чтобы увеличить ваши шансы набрать вес.

Как похудеть с помощью пивных дрожжей

При диете для похудения учитываются все калории, даже те из добавок, как пивные дрожжи.

Кредит изображения: Рик Гомес / Blend Images / Getty Images

Он может быть богат витамином B, клетчаткой и минералами, но одни пивные дрожжи не растопят фунты. Это, однако, не означает, что вы не можете включить его в здоровую и сбалансированную диету для похудения. Перед тем, как вносить какие-либо изменения в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом, чтобы обсудить добавки и снижение веса.

Пищевая ценность пивных дрожжей

Изготовленные из одноклеточного гриба пивные дрожжи используются не только в качестве пищевой добавки, но и для производства пива. В порции из 3 столовых ложек 95 калорий, 1 грамм жира, 10 грамм углеводов, 5 грамм клетчатки и 11 грамм белка. Он также соответствует 25 или более процентам суточной нормы тиамина, рибофлавина, ниацина, витамина B-6 и пантотеновой кислоты — всех витаминов группы B — а также минерального фосфора. Пивные дрожжи также являются хорошим источником микроэлементов цинка, марганца и хрома.

Преимущество волокна

Согласно исследованию 2015 года, опубликованному в Annals of Internal Medicine, добавление большего количества клетчатки в ваш рацион может быть эффективной стратегией похудания. Исследователи сравнили диету с высоким содержанием клетчатки с диетой Американской кардиологической ассоциации по снижению веса небольшой группы взрослых с метаболическим синдромом. Пивные дрожжи, содержащие 5 граммов клетчатки на порцию, являются отличным источником клетчатки. Рекомендуемая клетчатка для взрослых составляет от 25 до 30 граммов в день.

Подсчитайте эти калории

Хотя пивные дрожжи содержат питательные вещества, способствующие снижению веса, они по-прежнему являются источником калорий. Если вы пытаетесь похудеть, вам нужно учитывать калорийность добавки и вносить коррективы, чтобы вы не съели больше, чем сжигает ваше тело. Потребление дополнительных 95 калорий в день может привести к тому, что вы будете набирать фунт каждые шесть недель или около того, что в течение года может привести к лишним 10 фунтам. Дневник питания поможет вам подсчитать калории и не сбиться с пути.

Баланс вашей диеты

Хотя пивные дрожжи могут помочь увеличить потребление питательных веществ, включая клетчатку, вам необходимо внести другие изменения в свой рацион, чтобы похудеть. FamilyDoctor.org предлагает есть три приема пищи плюс один перекус в день, чтобы обеспечить постоянный источник энергии и помочь контролировать голод. Сделайте основное внимание во время еды на фруктах и ​​овощах, чтобы сэкономить калории и получить больше клетчатки. Цельные зерна и бобы также являются хорошими источниками клетчатки. Уравновешивайте это постными источниками белка, такими как птица или тофу, и нежирными молочными продуктами или заменителями молока.

8+ неожиданных преимуществ пивных дрожжей + питание, количество применений

Пивные дрожжи — это продукт, богатый питательными веществами и обладающий множеством полезных для здоровья свойств. Эти расцветающие дрожжи полезны для кишечника и могут повысить как энергию, так и иммунитет. Однако у него есть побочные эффекты, и он подходит не всем. Читайте дальше, чтобы узнать о плюсах и минусах пивных дрожжей.

Что такое пивные дрожжи?

Пивные дрожжи изначально производились как побочный продукт пивоварения и имеют горький вкус.В настоящее время его сушат и используют в качестве пищевой добавки [1].

В частности, он сделан из Saccharomyces cerevisiae , типа дрожжей, которые использовались в пивоварении и выпечке с древних времен [2].

S. cerevisiae обладает целым рядом предполагаемых полезных для здоровья эффектов, таких как снижение холестерина, укрепление иммунной системы и уменьшение воспаления [3, 4].

«Пивные дрожжи» могут относиться к:

.
  • Активная форма S.cerevisiae , который используется для пивоварения
  • Остаток S. cerevisiae от процесса пивоварения, который используется в качестве добавки. Этот сорт имеет сильный горький привкус
  • S. cerevisiae , выращенный на зерне

Дополнительные пивные дрожжи обычно выращивают на среде кукурузы и других видов зерна.

Питание

Пивные дрожжи богаты белком, витамином B и хромом (некоторые из более новых «дебитированных» форм не содержат хрома) [1].

Однако профиль питания варьируется в зависимости от зерна, на котором выращиваются дрожжи, от того, как оно обрабатывается, и от того, было ли оно обогащено добавленными питательными веществами [1].

В целом, S.cerevisiae имеет:

  • Витамины группы B (B1, B2, B3, B6, фолиевая кислота)
  • Минералы (калий, хром, цинк, селен, литий, магний, фосфор, медь)
  • Белки
  • Пробиотики
  • Пребиотики (маннанолигосахариды (MOS), бета-глюканы)
  • Противовоспалительные средства и иммуностимуляторы (бета-глюканы)
  • Никотинамид рибозид
  • Нуклеотиды: ДНК и РНК
  • Эргостерол [5] — они обладают про и антиэстрогенными свойствами.Подавляет рак груди.

Из всех этих ингредиентов наиболее интересными для многих современных исследователей являются бета-глюканы, никотинамид рибозид и нуклеотиды ДНК и РНК. Нуклеотиды в цельных продуктах питания недавно были связаны с повышенной энергией и, возможно, даже с когнитивной функцией [6, 7].

Пивные дрожжи — это то же самое, что пищевые дрожжи?

Пивные дрожжи и пищевые дрожжи — близкие родственники, поэтому их легко спутать.Пищевые дрожжи также производятся из S. cerevisiae; разница в том, как выращивают дрожжи [2].

Их профиль питания также похож. Оба являются богатым источником витаминов группы B, которые поддерживают метаболизм углеводов, жиров и белков. В отличие от пищевых дрожжей, пивные дрожжи также богаты железом, селеном, цинком и калием. Пивные дрожжи также являются хорошим источником белка, так как содержат незаменимые аминокислоты, которые организм не производит сам по себе [1].

Хотя пищевые дрожжи также являются хорошим источником белка и витаминов группы B, они практически не содержат хрома.Обычно он обогащен витамином B12 и фолиевой кислотой (B9) [1].

И, в отличие от пивных дрожжей, пищевые дрожжи всегда выращивались специально для их питания. Он выращен на среде с глюкозой, что делает его безглютеновым; В зависимости от среды, на которой они выращиваются, пивные дрожжи могут содержать глютен [1].

Пищевые дрожжи — это S. cerevisiae , которые выращиваются исключительно для дополнительного использования. Обычно он обогащен витамином B-12 и фолиевой кислотой.

Пивные и пищевые дрожжи — S.cerevisiae, , но пивные дрожжи являются побочным продуктом ферментации зерна, тогда как пищевые дрожжи были выращены специально для дополнительного использования и часто обогащены витамином B.

Преимущества пивных дрожжей

Дополнительные пивные дрожжи не одобрены FDA для использования в медицине. Добавки, как правило, не имеют серьезных клинических исследований. Правила устанавливают для них производственные стандарты, но не гарантируют их безопасность или эффективность. Перед приемом добавок проконсультируйтесь с врачом.

Недостаточно доказательств для

Следующие предполагаемые преимущества подтверждены только ограниченными некачественными клиническими исследованиями. Недостаточно доказательств, подтверждающих использование пивных дрожжей для любого из перечисленных ниже целей. Не забудьте поговорить с врачом, прежде чем принимать пивные дрожжи в качестве добавки, и никогда не используйте их вместо того, что рекомендует или предписывает ваш врач.

1) Здоровье кишечника и диарея
  1. cerevisiae , как полагают, способствует здоровью кишечника:
  • Удаление вредных бактерий и поддержание хороших бактерий [8, 9, 10, 11, 12, 13]
  • Предотвращение прилипания вредных бактерий и грибковых токсинов к кишечнику [3, 14, 15, 16]
  • Сохранение целостности кишечного барьера [17, 18, 19]
  • Уменьшение воспаления [18]
  • Борьба с инфекциями [20]

Многие из этих эффектов опосредованы присутствием пребиотиков в S.cerevisiae (т.е. бета-глюканы и маннанолигосахариды), а также нуклеотиды [10, 3, 21].

Пивные дрожжи улучшили исход диареи, вызванной C. difficile , у людей, но доказательства ограничены несколькими отдельными случаями [22].

Однако пивным дрожжам не хватает пробиотических эффектов, таких как улучшенное усвоение питательных веществ и дополнительные преимущества кишечного микробиома. Они ограничены добавками с живыми S. cerevisiae [23, 10, 24, 25, 26].

Saccharomyces boulardii — единственный вариант дрожжей, одобренный в настоящее время для использования пробиотиков у людей из-за его клинической эффективности при лечении диареи и других заболеваний кишечника. Посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем использовать пивные дрожжи для лечения диареи или любого другого заболевания кишечника [27, 28].

Пивные дрожжи считаются полезными видами для кишечной флоры человека. Это может иметь некоторые преимущества при диарее.

2) Сахарный диабет 2 типа

Пивные дрожжи от природы богаты фактором толерантности к глюкозе (GTF), соединением, содержащим биологически активную форму хрома [29].

GTF снизил уровень сахара в крови, триглицеридов и LDL («плохой») уровень холестерина и повысил уровни из HDL («хороший») холестерин у крыс и людей с диабетом 2 типа [30 ].

Он также предотвращал повреждение почек и глаз у животных с диабетом [31].

Фактор толерантности к глюкозе достигает этих эффектов, имитируя инсулин. Может:

  • активируют белки, участвующие в сигнальных путях инсулина [31].
  • усиливают транспорт глюкозы [32].
  • способствуют хранению гликогена [33].

Фактор толерантности к глюкозе также усиливал активность инсулина, помогая ему связываться с клетками [31, 34].

Хотя некоторые исследования на людях дали многообещающие результаты, требуется гораздо больше исследований, чтобы определить, играют ли пивные дрожжи в лечении диабета.

Пивные дрожжи содержат фактор толерантности к глюкозе, соединение, которое снижает уровень сахара в крови и улучшает профиль холестерина в испытаниях на людях.

3) Энергия и настроение

S.cerevisiae — это естественный диетический источник нуклеотидов. Нуклеотиды повышают выносливость и восстановление после тренировки у спортсменов, что может указывать на использование пивных дрожжей для снижения утомляемости [35, 36].

Пациентам с синдромом хронической усталости часто не хватает многих питательных веществ, что может ухудшить симптомы. Пищевая добавка на основе пивных дрожжей (Нагипол) улучшает когнитивные функции и настроение у пациентов с синдромом хронической усталости.Авторы предположили, что пивные дрожжи могут быть полезным лечением этого малоизученного заболевания [37, 38].

Пивные дрожжи содержат литий — элемент, традиционно используемый для лечения расстройств настроения. Естественно богатые литием пивные дрожжи улучшили настроение у бывших наркоманов [39].

Однако этого доказательства все еще недостаточно, чтобы рекомендовать пивные дрожжи от усталости. Будущие исследования определят, насколько он безопасен и эффективен для этой цели.

Питательные вещества, содержащиеся в пивных дрожжах, могут уменьшить усталость и улучшить восстановление после физических нагрузок.

4) Здоровая кожа

Косметические продукты, содержащие экстракта S.cerevisiae , улучшили влажность, яркость и гладкость кожи у добровольцев [40].

Эти результаты можно объяснить обилием белков, бета-глюканов, витаминов и минералов в S.cerevisiae. Считается, что эти компоненты обладают ранозаживляющими, увлажняющими и антиоксидантными свойствами [41, 42, 40].

5) Здоровый вес

В исследовании 54 мужчин и женщин с ожирением гидролизат дрожжей уменьшал массу тела и жир на животе без каких-либо отрицательных эффектов на безжировую массу тела [43].

Эти результаты совпадают с данными предыдущих исследований на животных и людях, показавшими снижение массы тела и жировых отложений после приема дрожжевого гидролизата [44, 45].

Гидролизат дрожжей — это пищевая добавка, содержащая обработанные и концентрированные S. cerevisiae, , и пивные дрожжи могут не оказывать такого же воздействия на потерю веса.

Дрожжи (из S.cerevisiae ) снижают гормон голода гормон грелин у мышей, что может частично объяснить потерю массы тела [46, 45].

Он также снижает производство жира за счет снижения активности ферментов печени, необходимых для производства жирных кислот [44].

Кроме того, никотинамид рибозид (содержащийся в пивных дрожжах) увеличивает количество ферментов, участвующих в сжигании жира (сиртуины) и потребление энергии, тем самым увеличивая потерю веса [47].

Лучший способ похудеть — это придерживаться здоровой диеты и придерживаться плана физических упражнений. Пивные дрожжи могут быть частью этой здоровой диеты, но важно проконсультироваться с врачом перед их использованием, чтобы избежать неожиданного взаимодействия или побочных эффектов.

В ограниченных клинических исследованиях добавление пивных дрожжей способствовало снижению веса и уменьшению выработки жира.

6) Болезнь сердца

Диетические пивные дрожжи изучаются на предмет их способности бороться с сердечными заболеваниями, поскольку они улучшают уровни холестерина и артериального давления у животных и людей [48, 34, 49].

Пивные дрожжи содержат много витаминов и минералов, снижающих уровень холестерина:

  • Бета-глюканы [50]
  • Ниацин (который также повышает уровень ЛПВП) [51]
  • Никотинамид рибозид [52]
  • Фактор толерантности к глюкозе [53]

Ежедневное употребление пивных дрожжей снизило уровни холестерина ЛПНП и триглицеридов и повысило уровень холестерина ЛПВП в небольшом исследовании с участием 55 пациентов с диабетом 2 типа с высоким уровнем холестерина в крови [48].

Помимо снижения уровня холестерина, пивные дрожжи также могут снижать кровяное давление.Одно исследование с участием 90 взрослых с диабетом 2 типа показало, что пивные дрожжи значительно снижают кровяное давление [34].

Высокое содержание калия, магния и кальция в пивных дрожжах может объяснить это снижение артериального давления. Согласно некоторым исследованиям, большее потребление этих минералов может снизить риск высокого кровяного давления, сердечных заболеваний и инсульта [34, 54].

Пивные дрожжи также содержат белки, которые помогают снизить артериальное давление за счет снижения активности ангиотензинпревращающего фермента (АПФ).Более высокая активность этого фермента связана с повышенным кровяным давлением [55, 56, 57].

Пивные дрожжи не одобрены для снижения уровня холестерина и не должны использоваться вместо стратегий и методов лечения, рекомендованных вашим врачом.

Добавка пивных дрожжей улучшила профиль холестерина и снизила кровяное давление в клинических исследованиях.

7) Здоровье мозга и когнитивные функции

Пивные дрожжи являются естественным источником никотинамид рибозида, формы витамина B3, который является предшественником никотинамидадениндинуклеотида (НАД) [58].

Никотинамид рибозид безопасно повысил уровень НАД у животных и людей [59].

Более высокие уровни НАД защищают нервные клетки и могут предотвратить нейродегенеративные заболевания [60, 61].

Повышение уровня НАД с помощью никотинамид рибозида восстановило когнитивную функцию на мышиной модели болезни Альцгеймера [62].

Кроме того, никотинамид рибозид замедляет дегенерацию нерва , стимулируя пути НАД, что может помочь сохранить клетки мозга после травмы [61].

Потребуются дополнительные исследования на людях, чтобы определить, какое влияние пивные дрожжи могут оказывать на когнитивные функции и нервное здоровье.

Питательные вещества пивных дрожжей увеличивают НАД, маркер когнитивной функции, в небольшом испытании на людях. Однако добавление пивных дрожжей напрямую не связано с познанием.

8) Предменструальный синдром

Пивные дрожжи в сочетании с витаминами и минералами облегчили предменструальную боль у 40 женщин с предменструальным синдромом легкой и средней степени тяжести [63].

Для подтверждения этого преимущества потребуются более масштабные и надежные исследования.

Исследования на животных и клетках (доказательства отсутствуют)

Нет клинических данных, подтверждающих использование пивных дрожжей при каких-либо состояниях, перечисленных в этом разделе. Ниже приводится краткое изложение существующих исследований на животных и клетках, которые должны направить дальнейшие исследования. Однако исследования, перечисленные ниже, не следует интерпретировать как подтверждающие какую-либо пользу для здоровья.

9) Иммунитет

Бета-глюканы (сахара, обнаруженные в клеточных стенках дрожжей, бактерий и грибов) могут активировать иммунную систему [64].

Они усиливают функцию основных клеток иммунной системы, включая макрофаги, нейтрофилы и естественные клетки-киллеры [65].

Бета-глюканы связываются со специфическими рецепторами этих клеток, инициируя широкий спектр полезных иммунных ответов (например, выработку противовоспалительных цитокинов) [66].

Однако не все бета-глюканы одинаковы. Бета-глюканы, полученные из разных источников, имеют уникальные структуры, которые приводят к различным эффектам [67].

Клеточные исследования показывают, что бета-глюканов из дрожжей (т.е.например, бета-1-3-глюкан) обладают наибольшей способностью активировать иммунную систему [67].

Бета-глюканы, полученные из S.cerevisiae , показали многообещающие результаты, в том числе:

  • Снижение заболеваемости бактериальными, вирусными и грибковыми инфекциями у мышей и людей [68, 69, 70, 71]
  • Снижение симптомов аллергии у мышей и людей [72, 73, 74]
  • Снижение частоты послеоперационных инфекций у животных и людей [75]
  • Уменьшение воспаления и более быстрое заживление ран у животных и людей [76, 77]
  • Уменьшение размера и роста раковых опухолей у животных [78]
  • Повышенная регенерация лейкоцитов после облучения у мышей [79]
  • Снижение воспаления на мышиных моделях артрита [80]

Клеточные исследования показывают, что бета-глюканы пивных дрожжей могут активировать части иммунной системы, но это не было подтверждено на людях.

10) Потеря слуха

Никотинамид рибозид, форма витамина B3, содержащаяся в пивных дрожжах, предотвращает вызванную шумом потерю слуха у мышей. Это уменьшило повреждение нервных клеток, вызванное шумовым воздействием [81].

Этот эффект еще не был воспроизведен и даже не испытан на людях.

11) Беременность

S.cerevisiae — это богатый диетический источник фолиевой кислоты, витамина, который помогает предотвратить серьезные врожденные дефекты [3, 82].

Окислительный стресс — основная причина высокого кровяного давления во время беременности, которое приводит к осложнениям для матери и плода. S. cerevisiae снижает окислительный стресс в материнском пуповине эритроцитов , и авторы предположили, что это может быть полезно для уменьшения окислительного повреждения плода. Однако это было клеточное исследование, и их гипотеза не была проверена на живых животных или людях [83, 84].

Хотя потребность в фолиевой кислоте во время беременности хорошо известна, влияние пивных дрожжей на беременную женщину или ее будущего ребенка не определено. Если вы беременны, поговорите со своим врачом о том, могут ли пивные дрожжи быть подходящим дополнением к вашему рациону.

Пивные дрожжи богаты фолиевой кислотой, которая необходима для здоровой беременности и родов. Однако профиль безопасности пивных дрожжей во время беременности не изучался.

12) Старение

Никотинамид рибозид (который содержится в пивных дрожжах) продлевает продолжительность жизни дрожжей за счет увеличения синтеза НАД и активности сиртуинов [85].

Он также способствует долголетию мышей за счет улучшения функции митохондрий. Дисфункция митохондрий — ключевой компонент старения [86, 87].

Эти эффекты еще не были проверены в исследованиях на людях. Потребуется гораздо больше исследований, чтобы установить связь между пивными дрожжами и продолжительностью жизни.

Побочные эффекты и меры предосторожности

Это далеко не полный список возможных побочных эффектов и взаимодействий пивных дрожжей. Проконсультируйтесь с врачом перед добавлением, чтобы избежать неожиданных побочных эффектов.

  • Люди с аллергией на кандидоз, плесень или дрожжи могут плохо реагировать на пивные дрожжи [88, 89].
  • Потребление пивных дрожжей с пищей может увеличить тяжесть болезни Крона и целиакии у пациентов с антителами к S.cerevisiae [90, 91, 92, 93].
  • Людям с камнями в почках и подагрой следует избегать пивных дрожжей (из-за высокого содержания в них пуринов) [94].
  • Пивные дрожжи могут ухудшить симптомы у людей с экземой [95].
  • Некоторые марки пивных дрожжей содержат глютен, и их следует избегать пациентам с глютеновой болезнью [96].

Активные дрожжи, используемые для брожения (пивоварения и выпечки), вызывают инфекции у людей с кандидозом или ослабленной иммунной системой. С другой стороны, дополнительные пивные дрожжи содержат убитые S. cerevisiae, не способные вызвать или усугубить инфекцию [1, 97, 98, 99].

Пивные дрожжи могут быть небезопасными или подходящими для людей с аллергией на плесень, заболеваниями органов пищеварения, мочекаменной болезнью, подагрой, экземой и глютеновой болезнью. Поговорите со своим врачом, чтобы избежать побочных эффектов.

Взаимодействие лекарств и генов

Пивные дрожжи могут взаимодействовать с лекарствами от диабета и приводить к низкому уровню сахара в крови [100].

Он содержит большое количество тирамина, который может взаимодействовать с ингибиторами моноаминоксидазы (ИМАО) и вызывать очень высокое кровяное давление [101].

Люди с полиморфизмом MTHFR ( MTHFR, C677T и A1298C) имеют пониженную способность полностью перерабатывать фолиевую кислоту, поэтому им следует избегать пивных дрожжей, обогащенных синтетической фолиевой кислотой [102, 103].

Люди с мутациями в генах Dectin-1, STAT1, STAT3, TLR4 и CARD9 могут захотеть избежать пивных дрожжей, потому что эти варианты связаны с ослабленным иммунитетом и повышенным риском грибковых и дрожжевых инфекций [104, 105, 106].

Генетические варианты в гене маннан-связывающего лектина (MBL) могут приводить к дефициту маннозосвязывающего лектина, который связан с более высокими уровнями антител против Saccharomyces cerevisiae (ASCA) у пациентов с болезнью Крона [107, 108].

Важно поговорить со своим врачом, прежде чем добавлять пивные дрожжи в свой рацион или режим приема добавок , чтобы избежать этих или любых других неожиданных взаимодействий.

Как используются пивные дрожжи

Пивные и пищевые дрожжи выпускаются в виде порошка, жидкости или таблеток.

Люди, принимающие пивные дрожжи в качестве добавки, часто принимают от одной до двух столовых ложек в день.

Порошок обычно смешивают с водой. Вы также можете смешивать его с другими напитками, такими как сок, или добавлять в коктейли.Учтите, что он придаст напитку горьковатый привкус. Некоторые не поклонники горького аромата, но другим он нравится. На самом деле все сводится к экспериментам с ароматами и поиску комбинации, которая вам больше всего нравится.

Также не забудьте проверить качество порошка или таблеток, которые вы покупаете. Порошки, как правило, дешевле, но добавки более высокого качества с меньшей вероятностью будут содержать добавки или сахар.

На вынос

Пивные дрожжи — это богатый питательными веществами продукт, обладающий множеством полезных для здоровья свойств, включая поддержку здоровья кишечника и предотвращение диареи.

Эти дрожжи богаты витамином B, минералами, пре- и пробиотиками и другими полезными для здоровья активными соединениями. Его характерный горький вкус может придать вашим смузи или соку неповторимую нотку. Людям, которым не нравится горький вкус, может не понравиться вкус пивных дрожжей.

Обратите внимание, что некоторые продукты из пивных дрожжей содержат глютен. Если вы чувствительны к глютену, поищите пивные дрожжи без глютена, например дрожжи, выращенные на свекле.

Использование, преимущества и дозировка пивных дрожжей

Научное название (я): Saccharomyces cerevisiae
Общее название (я): Пекарские дрожжи, бетафектин, пивные дрожжи, ферментат сухих дрожжей, EpiCor, Fibercel, дрожжи
Класс лекарственного средства: Antidiarrheals

, Probiotics

Медицинское заключение компании Drugs.com. Последнее обновление: 23 августа 2021 г.

Клинический обзор

Использование

Пивные дрожжи традиционно используются в качестве источника витамина B, селена и хрома, особенно вегетарианцами. Клинические испытания оценивали роль дрожжей в иммуномодуляции, респираторных инфекциях, профилактике послеоперационных инфекций (в виде бета-глюкана) и в качестве источника пищевых волокон для улучшения липидного профиля. Однако качественные испытания отсутствуют.

Дозирование

Инфекции верхних дыхательных путей : S.cerevisiae 500 мг в день использовались в клинических испытаниях в течение 12 недель для лечения респираторных инфекций и аллергического ринита. Слабительное : от 6 до 50 г свежих пивных дрожжей в течение 3 дней использовалось в исследовании по лечению запоров, связанных с раком. Острая диарея : 500 мг пивных дрожжей в день рекомендовано в Монографиях Немецкой комиссии E .

Противопоказания

болезнь Крона; сопутствующая терапия ингибиторами моноаминоксидазы (ИМАО).

Беременность / лактация

Информация о безопасности и эффективности при беременности и кормлении грудью отсутствует.

Взаимодействия

Пивные дрожжи содержат тирамин. Избегайте одновременного использования с ИМАО.

Побочные реакции

Легкие симптомы со стороны ЖКТ, включая метеоризм.

Токсикология

Информация ограничена. Пивные дрожжи имеют статус GRAS Управления по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) (общепризнанный как безопасный).

Источник

Пивные дрожжи чаще всего производят из S.cerevisiae, простая эукариотическая клетка, но иногда используются родственные Saccharomyces exiguous или Saccharomyces boulardii. Существует множество различных штаммов дрожжей, и препараты могут производиться из разных источников. В качестве лечебной добавки используются дезактивированные дрожжи, которые доступны в виде порошка, хлопьев, таблеток и жидких форм. Дрожжевой экстракт также производят в промышленных масштабах путем добавления соли к дрожжевой суспензии, вызывая автолиз содержащегося в ней белка.

Использование дрожжей в выпечке и пивоварении датируется 2000 годом до н.э., согласно записям, найденным в египетских гробницах.Традиционно пивные дрожжи использовались в качестве пищевой добавки, особенно в качестве источника витамина B для вегетарианцев. Он также используется в качестве белковой добавки, усилителя энергии и усилителя иммунитета, а также при лечении диареи и прыщей.

S. cerevisiae служит обильным источником витаминов, минералов и белков комплекса B, при этом в нем очень мало жира и натрия. Витамины группы B включают тиамин (B 1 ), рибофлавин (B 2 ), ниацин (B 3 ), пантотеновую кислоту (B 5 ), пиридоксин (B 6 ), фолиевую кислоту (B 9. ) и биотин (B 7 ).Однако пивные дрожжи не содержат цианокобаламин (B 12 ), и их необходимо получать из других источников. Минералы, обеспечиваемые пивными дрожжами, включают селен, хром (один из самых богатых природных источников хрома) и цинк. Кроме того, клеточная стенка дрожжей обеспечивает лучший источник бета-глюканового волокна, чем овес. Bell 1999, Lee 2009, Shils 2006, Takahashi 2006

Использование и фармакология

Ограниченные испытания были проведены на S. cerevisiae в качестве препарата с одним ингредиентом небольшой группой исследователей.Исследования также были сосредоточены на обогащенных селеном и хромом дрожжевых препаратах, используемых при диабете и онкологических больных (см. Монографии по селену или хрому) .Moyad 2007

Diarrhea

Данные о животных

Исследования не выявили данных о животных за последние 10 лет, касающихся использование дрожжей S. cerevisiae при диарее. Низкая токсичность пивных дрожжей и широкое использование в качестве пищевой добавки делают такие данные неактуальными.

Клинические данные

В открытом испытании оценивалось влияние от 6 до 50 г свежих пекарских дрожжей в день на запор, связанный с раком.Авторы предполагают, что дрожжевое брожение в кишечнике может вызывать задержку воды в просвете, аналогичную таковой у лактулозы или сорбита. Венк 2007 Симптоматическое лечение острой диареи — показание для пивных дрожжей, перечисленных в Монографиях Немецкой комиссии E . Blumenthal 1998

.

Иммунные эффекты

Данные на животных

Полученный из S. cerevisiae бета-глюкан усиливает антимикробные функции нейтрофилов in vitro и в исследованиях на животных и снижает образование стафилококкового абсцесса на модели морской свинки.Bell 1999, Lehne 2006

Клинические данные

Клинические испытания бета-глюкана дрожжевого происхождения ограничены. Обзоры воздействия бета-глюкана на иммунную систему были опубликованы для источников бета-глюкана из грибов, овса и ячменя.

Очищенный растворимый дрожжевой бета-глюкан, вводимый перорально здоровым добровольцам, повышал уровень иммуноглобулина A (IgA) в слюне Lehne 2006, как и пивные дрожжи, вводимые людям с аллергическим ринитом. Moyad 2009

Было продемонстрировано усиление уничтожения микробов моноцитами и нейтрофилами у здоровых добровольцы имени С.cerevisiae, введение бета-глюкана (бетафектин) и хирургическим пациентам.Babineau 1994, Dellinger 1999 Послетренировочная иммуносупрессия была минимизирована с помощью бета-глюкана пекарских дрожжей в рандомизированном перекрестном исследовании (n = 60). Концентрации моноцитов (общие и провоспалительные) и концентрации цитокинов в плазме были увеличены по сравнению с исходным уровнем после интенсивных упражнений у здоровых студентов колледжа, которым давали 250 г / день бета-глюкана из пекарских дрожжей в течение 10 дней перед интенсивными аэробными упражнениями.Кроме того, стимулированная липополисахаридом продукция цитокинов увеличивалась перед тренировкой, изменения, которые предшествовали изменениям в цитокинах плазмы. Карпентер 2013

Метаболические эффекты

Данные на животных

Исследования не выявили данных на животных за последние 10 лет относительно использования дрожжей S. cerevisiae при метаболическом синдроме, гипертонии или сахарном диабете.

Клинические данные

В клинических испытаниях оценивалось влияние пивных дрожжей 10 г / день в течение 12 недель на липидный и глюкозный профиль здоровых взрослых.Не было обнаружено различий по массе тела, кровяному давлению и холестерину. Было продемонстрировано снижение уровня триглицеридов в сыворотке, а также улучшение теста на толерантность к глюкозе. Li 1994 Аналогичным образом был снижен общий холестерин в исследовании, проведенном среди 15 мужчин с ожирением и гиперхолестеринемией. Bell 1999

В двух небольших исследованиях у пациентов использовались пивные дрожжи, обогащенные хромом. при сахарном диабете 2 типа. В двойном слепом перекрестном исследовании (n = 20) сравнивали 8-недельное лечение 5 таблетками в день BioChromDIA (пивные дрожжи с содержанием хрома 100 мкг на таблетку) и идентичным плацебо (пивные дрожжи с 1 мкг хрома на таблетку).Доза пивных дрожжей в этом исследовании не была указана. Не было значительных различий между курсами лечения по индексу массы тела, липидному профилю или гемоглобину A 1c (HbA 1c ). Król 2011 Одно слепое плацебо-контролируемое трехмесячное исследование (n = 40) сравнивало результаты пивоваров. 9 г дрожжей плюс 42 мкг хрома для контроля (простые пивные дрожжи без хрома). Среднее снижение HbA 1c , триглицеридов сыворотки и холестерина липопротеинов низкой плотности (ХС ЛПНП) было значительно больше в группе лечения по сравнению с контролем.(22) В открытом 8-недельном исследовании (n = 55) оценивалось влияние пивных дрожжей 3600 мг плюс 14,4 мкг хрома в день при сахарном диабете 2 типа. Статистически значимое снижение уровня глюкозы в крови натощак наблюдалось на 8-й неделе, но не на 4-й неделе. Статистически значимые результаты были получены на 4-й и 8-й неделе в отношении снижения триглицеридов и холестерина ЛПНП и увеличения холестерина липопротеинов высокой плотности. Boroujeni 2012

Респираторные эффекты

Данные о животных

Противовирусный эффект S.cerevisiae был продемонстрирован бета-глюкан на вирус гриппа свиней. Jung 2004

Клинические данные

В серии двойных слепых рандомизированных клинических испытаний оценивалось влияние S. cerevisiae 500 мг в день в течение 12 недель на симптомы простуды. у здоровых взрослых. Среди иммунизированных участников было продемонстрировано снижение частоты и продолжительности симптомов, в то время как у неиммунизированных участников наблюдалось снижение частоты возникновения без влияния на продолжительность и тяжесть симптомов.Moyad 2008, Moyad 2010 Те же исследователи оценили эффект того же коммерческого продукта при аллергическом рините и продемонстрировали уменьшение заложенности носа и риннореи, а также повышение уровня IgA в слюне в дни с высоким содержанием пыльцы. Не было продемонстрировано никакого влияния на выделения из глаз. Moyad 2009

Другие применения

Улучшение показателей депрессии было продемонстрировано через 2 недели среди здоровых добровольцев, принимавших 200 и 500 мг дрожжевого гидролизата в качестве жевательной резинки. Картирование мозга через 3 дня показало профиль стабильного психологического состояния.Lee 2009 У животных экстракт пивных дрожжей снижал вес селезенки, а также активность интерферона и интерлейкина у мышей с синдромом индуцированной хронической усталости. Takahashi 2006

S. cerevisiae оценивался по его влиянию на текстуру кожи Moyad 2010 и в комбинации с другими натуральными продуктами для безопасность и эффективность у пациентов с ВИЧ. Maek-a-nantawat 2009

Дозирование

Инфекции верхних дыхательных путей

S. cerevisiae 500 мг в день (в виде коммерчески доступных капсул) использовались в клинических испытаниях в течение 12 недель для лечения респираторных инфекций и аллергического ринита.Moyad 2009, Moyad 2010

Слабительное

В исследовании для лечения запора, связанного с раком, использовалось от 6 до 50 г свежих пекарских дрожжей в течение 3 дней. Wenk 2000

Острая диарея

500 мг пивных дрожжей в день рекомендовано в Монографиях Немецкой комиссии E .Blumenthal 1998

Беременность / лактация

Информация о безопасности и эффективности при беременности и кормлении грудью отсутствует.

Взаимодействия

С.cerevisiae содержит тирамин, и, хотя сообщения о случаях отсутствуют, следует избегать одновременного использования дрожжевых добавок с ИМАО. Howland 2006, Shils 2006

Побочные реакции

Использование S. cerevisiae у детей не изучалось. Его следует избегать людям с аллергией на дрожжи. Сообщалось о легких побочных реакциях, включая метеоризм и слабительный эффект. Wenk 2000

В исследовании, посвященном оценке S.cerevisiae при болезни Крона. Наличие антител к дрожжам было продемонстрировано у части участников исследования Barclay 1992

Toxicology

Исследования показывают мало информации о токсикологии пивных дрожжей. При дозе 3 г / кг массы тела у мышей и крыс не наблюдалось токсических эффектов. Пивные дрожжи Blumenthal 1998 имеют статус GRAS в FDA. FDA 2011

Очищенный растворимый дрожжевой бета-глюкан, произведенный в Норвегии, не проявил мутагенной или хромосомной токсичности , и в доклинических исследованиях не наблюдалось острой или замедленной токсичности у мышей, крыс и свиней после перорального или парентерального введения.Lehne 2006

Индексные термины

  • Saccharomyces boulardii
  • Saccharomyces exiguous

Список литературы

Бабино Т.Дж., Марчелло П., Суэйлз В., Кенлер А., Бистриан Б., Форсе РА. Рандомизированное исследование фазы I / II иммуномодулятора, специфичного для макрофагов (PGG-глюкан), у хирургических пациентов высокого риска. Энн Сург . 1994; 220 (5): 601-609.7979607 Barclay GR, McKenzie H, Pennington J, Parratt D, Pennington CR. Влияние пищевых дрожжей на активность стабильной хронической болезни Крона. Сканд Дж. Гастроэнтерол . 1992; 27 (3): 196-200.1502481 Белл С., Гольдман В.М., Бистриан Б.Р., Арнольд А.Х., Острофф Г., Форс Р.А. Влияние бета-глюкана из овса и дрожжей на липиды сыворотки. Crit Rev Food Sci Nutr . 1999; 39 (2): 189-202. Блюменталь М., изд. Полное собрание монографий Немецкой комиссии E . Остин, Техас: Американский ботанический совет; 1998 Карпентер К.С., Бреслин В.Л., Дэвидсон Т., Адамс А., Макфарлин Б.К. Добавка β-глюкана пекарских дрожжей увеличивает количество моноцитов и цитокинов после тренировки: влияние на риск инфекции? Br J Nutr .2013; 109 (3): 478-486.22575076 Деллингер Е.П., Бабино Т.Дж., Блейхер П.и др. Влияние PGG-глюкана на частоту серьезных послеоперационных инфекций или смерти, наблюдаемых после желудочно-кишечных операций с высоким риском. Группа исследования желудочно-кишечного тракта бетафектина. Arch Surg . 1999; 134 (9): 977-983.10487593 Гаспар Л. Р., Камарго Ф. Б. мл., Джанети М. Д., Майя Кампос П. М.. Оценка дерматологических эффектов косметических препаратов, содержащих экстракт Saccharomyces cerevisiae и витамины. Food Chem Toxicol .2008; 46 (11): 3493-3500.18804142Howland RH. Антидепрессанты MAOI. Служба психического здоровья J Psychosoc Nurs . 2006; 44 (6): 9-12.16789588 Юнг К., Ха-Й, Ха С.К. и др. Противовирусное действие бета-глюкана Saccharomyces cerevisiae на вирус свиного гриппа за счет увеличения продукции гамма-интерферона и оксида азота. J Vet Med B Infect Dis Vet Public Health . 2004; 51 (2): 72-76.15030604 Khosravi-Boroujeni H, Rostami A, Ravanshad S, Esmaillzadeh A. Благоприятное влияние ежедневных пивных дрожжей на метаболические факторы риска у пациентов с диабетом 2 типа с гиперхолестеринемией: полуэкспериментальное исследование. Дж Диабет . 2012; 4 (2): 153-158.22018047Król E, Krejpcio Z, Byks H, Bogdański P, Pupek-Musialik D. Влияние добавок хромовых пивных дрожжей на массу тела, углеводы в крови, липиды и минералы у пациентов с диабетом 2 типа. Биол След Элемент Рес . 2011; 143 (2): 726-737.21170603 Lee HS, Jung EY, Suh HJ. Химический состав и антистрессовое действие дрожжевого гидролизата. J Med Food . 2009; 12 (6): 1281-1285.20041782 Лене Г., Ханеберг Б., Гаустад П., Йохансен П. В., Преус Н., Абрахамсен Т. Г..Пероральное введение нового растворимого разветвленного бета-1,3-D-глюкана хорошо переносится и может привести к повышению концентрации иммуноглобулина А в слюне у здоровых добровольцев. Клин Эксперимент Иммунол . 2006; 143 (1): 65-69.16367935Li YC. Влияние пивных дрожжей на толерантность к глюкозе и липиды сыворотки у взрослых китайцев. Биол След Элемент Рес . 1994; 41 (3): 341-7.7946924Maek-a-nantawat W., Phonrat B, Dhitavat J, et al. Безопасность и эффективность китайского лекарственного средства на травах CKBM-A01 среди бессимптомных пациентов с ВИЧ. Юго-Восточная Азия J Trop Med Public Health . 2009; 40 (3): 494-501.19842434 Moyad MA. Пивные / пекарские дрожжи ( Saccharomyces cerevisiae ) и профилактическая медицина: часть I. Урол Нурс . 2007; 27 (6): 560-561.18217542 Moyad MA, Robinson LE, Kittelsrud JM и др. Иммуногенный продукт ферментации на основе дрожжей снижает заложенность носа, вызванную аллергическим ринитом: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Adv Ther . 2009; 26 (8): 795-804.19672568 Мояд М.А., Робинсон Л.Е., Завада Е.Т. и др.Иммуногенный дрожжевой ферментат для лечения симптомов простуды / гриппа у невакцинированных лиц. Дж. Альтернативная медицина . 2010; 16 (2): 213-218.20180695 Moyad MA, Robinson LE, Zawada ET Jr и др. Влияние модифицированной дрожжевой добавки на симптомы простуды / гриппа. Урол Нурс . 2008; 28 (1): 50-55.18335698Sharma S, Agrawal RP, Choudhary M, Jain S, Goyal S, Agarwal V. Благоприятное влияние добавок хрома на глюкозу, HbA 1C и липидные переменные у лиц с впервые возникшим типом — 2 сахарный диабет. Дж. След Элем Мед Биол . 2011; 25 (3): 149-153.21570271 Шилс М.Э., Шике М., ред. Современное питание для здоровья и болезней . 10-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Липпинкотт Уильямс и Уилкинс; 2006 г. Такахаши Т., Ю Ф, Чжу С.Дж. и др. Благоприятное влияние экстракта пивных дрожжей на повседневную активность на мышиной модели синдрома хронической усталости. Дополнение на основе Evid Alternat Med . 2006; 3 (1): 109-115.16550231 Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Неполный список микроорганизмов и ингредиентов микробного происхождения, которые используются в пищевых продуктах.http://www.fda.gov/Food/FoodIngredientsPackaging/ucm078956.htm. Обновлено 22 июня 2009 г. По состоянию на 11 апреля 2011 г. Венк Р., Бертолино М, Очоа Дж, Каллен С., Бертучелли Н., Бруера Э. Слабительное действие свежих пекарских дрожжей. J Устранение болевых симптомов . 2000; 19 (3): 163-164.10858087

Заявление об ограничении ответственности

Эта информация относится к травяным, витаминным, минеральным или другим диетическим добавкам. Этот продукт не проверялся FDA, чтобы определить, является ли он безопасным или эффективным, и не подпадает ли он под действие стандартов качества и стандартов сбора информации о безопасности, которые применимы к большинству рецептурных препаратов.Эта информация не должна использоваться для принятия решения о приеме этого продукта. Эта информация не подтверждает, что этот продукт безопасен, эффективен или одобрен для лечения любого пациента или состояния здоровья. Это только краткое изложение общей информации об этом продукте. Он НЕ включает всю информацию о возможном использовании, направлениях, предупреждениях, мерах предосторожности, взаимодействиях, побочных эффектах или рисках, которые могут относиться к этому продукту. Эта информация не является конкретным медицинским советом и не заменяет информацию, которую вы получаете от своего поставщика медицинских услуг.Вам следует поговорить со своим врачом для получения полной информации о рисках и преимуществах использования этого продукта.

Этот продукт может неблагоприятно взаимодействовать с определенными состояниями здоровья и здоровья, другими рецептурными и безрецептурными лекарствами, продуктами питания или другими пищевыми добавками. Этот продукт может быть небезопасным при использовании перед операцией или другими медицинскими процедурами. Важно полностью проинформировать вашего врача о травах, витаминах, минералах или любых других добавках, которые вы принимаете, перед любой операцией или медицинской процедурой.За исключением некоторых продуктов, которые обычно считаются безопасными в нормальных количествах, включая использование фолиевой кислоты и пренатальных витаминов во время беременности, этот продукт не был достаточно изучен, чтобы определить, безопасно ли его использовать во время беременности или кормления грудью или лицами моложе.

Check Also

Профессия ит специалист: Профессия IT-специалист. Описание профессии IT-специалиста. Кто такой IT-специалист. . Описание профессии

Содержание Что такое IT специалист — Кто кем работаетСамые востребованные IT-профессии 2021 года / Блог …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *