Понедельник , 20 сентября 2021
Главная / Разное / Масло амаранта цена в аптеке отзывы: АМАРАНТОВОЕ МАСЛО 250МЛ — цена 962 руб., купить в интернет аптеке в Москве АМАРАНТОВОЕ МАСЛО 250МЛ, инструкция по применению

Масло амаранта цена в аптеке отзывы: АМАРАНТОВОЕ МАСЛО 250МЛ — цена 962 руб., купить в интернет аптеке в Москве АМАРАНТОВОЕ МАСЛО 250МЛ, инструкция по применению

Содержание

Масло амарантовое 350мл Виктория ооо в Уфе

Выберите районАйская улицаБуревестникаДёмаЗатонЗеленая рощаИнорсНижегородкаПроспект ОктябряСипайловоТелецентрЦентрЦентральный рынокЧерниковкаШакшаКузнецовский затонТЦ БашкирияТЦ МегаТЦ Планета

Выберите аптекуул.Ленина;д.21ул.Вологодская;д.34ул.Чернышевского;д.101/Аул.Гагарина;д.12ул.Коммунистическая;д.45пр-кт.Октября;д.11ул.Рыльского;д.13ул.8-Марта;д.20ул.Кольцевая;д.63ул.Менделеева;д.155ул.Космонавтов;д.22ул.Первомайская;д.58ул.Орджоникидзе;д.13ул.Мушникова;д.11пр-кт.Октября;д.18/1пр-кт Октября;134/1ул.Революционная;д.97ул.Российская;д.163пр-кт Октября;д.162ул.Свободы;д.27ул.Пр.Октября;д.112/1ул.Гафури;д.15ул.Бр. Кадомцевых;д.4ул.Транспортная;д.46ул.Б. Бикбая;д.30ул.Батырская;д.6ул.Янаби;д.45б-р Х.Давлетшиной;16-83ул.Первомайская;д.28ул.Ст.Кувыкина;д.19ул.Российская;д.15ул.Цюрупы;д.98пр-кт Октября;д.122ул.Р.Зорге;д.28ул.Свободы;д.33пр-кт Октября;28ул.Гвардейская;д.62ул.Рабкоров;д.1ул.50 лет СССР;д.50ул.Российская;д.15ул.Королева;д.2пр-кт Октября;68/1ул.Левитана;д.36ул.Ферина;д.4пр-кт Октября;146/1ул.Софьи Перовской;д.52/2ул.Софьи Перовской;д.38ул.Мубарякова;д.10/1ул.Конституции;д.7ул.К.Маркса;д.5Аул.Цюрупы;д.106ул.50 лет Октября;д.20-60ул.Ухтомского;д.17ул.Ахметова;д.297ул.Правды;д.2ул.Софьи Перовской;д.38пр-кт Октября;д.133ул.Кольцевая;д.164ул.Победы;д.21ул.Т.Янаби;д.53пр-кт Октября;д.56ул.Первомайская;д.23ул.Айская;д.72ул.Рихарда Зорге;д.45ул.Зорге;д.45ул.Карла Маркса;д.44ул.Мира;д.7ул.Мустая Карима;д.50ул.Ленина;д.84ул.Ухтомского;д.16ул.Правды;д.23ул.Российская;д.86пр-кт Октября;д.106ул.Вологодская;д.9ул.Гафури;д.50ул.Цюрупы;д.12ул.Амантая;д.2ул.Шафиева;д.28ул.Менделеева;д.120ул.Х.Давлетшиной;д.24ул.З.Валиди;д.58ул.Рубежная;д.170 Метроул.Жукова;д.9ул.Машиностроителей;д.15ул.Гвардейская;д.57ул.Ураксина;д.1ул.Дагестанская;д.21ул.Аксакова;д.91пр.С.Юлаева 34/ул.С.Агиша 2/1ул.Бикбая;д.33ул.Гагарин;д.56пр-кт Октября;93ул.Рубежная;д.174 МЕГАул.Менделеева;д.130пр-кт Октября;123ул.Первомайская;д.98ул.Менделеева;д.128/3ул.Королева;д.14ул.Коммунаров;д.67ул.Мушникова;д.13/1ул.Айская;д.22ул.Гвардейская;д.35, корп.1ул.Ленина;д.154ул.Рабкоров;д.20ул.Достоевского;д.107ул.Таллинская;д.14ул.Революционная;д.78ул.Бессонова;д.2ул.Рихарда Зорге;д.62б-р.Давлеткильдеева;д.1пр-кт Октября;д.107ул.Максима Рыльского;д.12ул.Гагарина;д.1, корп.3ул.Первомайская;д.48ул.Айская;д.64ул.Кирова;д.91ул.Коммунаров;д.61ул.Загира Исмагилова;д.5ул.Минигали Губайдуллина;д.5ул.Жукова;д.8ул.Рихарда Зорге;д.6ул.Гафури;д.450 лет СССР 30/1 МЕГИул.Авроры;д.7, корп.1апр-кт Октября;д.107/6ул.Губайдуллина;д.19/4ул.Шота Руставели;д.18ул.Октябрьской Революции;д.73ул.Ферина;д.8ул.Вострецова;д.14ул.Ахметова;д.326ул.Бессонова;д.27Лесной проезд;д.6ул.Гвардейская;д.58/4ул.Ленина;д.84 Ортопедияул.Евгения Столярова;д.4ул.Жукова;д.12ул.Бакалинская;д.27 ТЦУльтраул.Менделеева;д.134/7ул.Первомайская;д.70ул.Жукова;д.3/1ул.Адмирала Макарова;д.26ул.50 лет СССР;д.41ул.Романтиков;д.1ул.Якуба Коласа;д.147ул.Сосновская;д.54Ленина ул, д.22ул.Привокзальная площадь;д.3ул.Геологов;д.53ул.С.Злобина;д.38/2ул.Ферина;д.19ул.Менделеева 187ул.Правды;д.20ул.Чернышевского;д.127ул.Энтузиастов д.16ул. Ленина, д.128ул. Чернышевского, д.84ул. Фурманова;д.6ул.Степана Кувыкина;д.16ул.Деревенская переправа; д.52ул.Рижская;д.4ул.Революционная;д.70/1ул.Свердлова;д.69ул.Ферина;д.29 Акваринул. Буревестника 12ул. Ахметова д.299Цюрупы ул, д.79Кирова ул, д.46Рехмукова ул, 7Испытателей ул, 2Батырская ул, дом № 14Курчатова ул, д.3 Цв.БашкирииЛетчиков ул,д.12Булата Имашева ул, д 6Летчиков ул, д2/5Р. Зорге, 35Правды ул, д.20Бакалинская ул, д.19ул.Гагарина д.№ 47/1Арх. Калимуллина ул, д.1,ул. Гагарина д.10/2Дагестанская ул, д10, к.1

Масло амаранта «Масляный король» 100 мл

Нерафинированное, сыродавленное, холодного отжима, 100% натуральное!

Не является лекарственным средством!

Амарант — растение, о целебных свойствах которого было известно еще нашим предкам. Сегодня из него производят масло, которое имеет нейтральным вкус и очень приятный аромат. Масло амаранта купить рекомендуется всем, кто является приверженцем здорового и полезного питания. Благодаря наличию в составе масла сквалена продукт активно используют в диетическом питании.

Масло является ценным источником природных соединений и важных для человеческого организма биологически активных веществ (витамины группы P, E, B, сквален, рибофлавин, хлорофилл, рутин, стирол, ниацин, тиамин, кверцетин). Также в составе масла очень много минеральных веществ (магний, кальций, медь, железо, калий, цинк, натрий). Присутствуют незаменимые жирные кислоты, пектин, липиды, пигменты, диуретические активные вещества, алкалоиды.

Амарантовое масло имеет в своем составе важные незаменимые аминокислоты: изолейцин, метионин, вален, лизин, триптофан, лейцин, фенилаланин, треонин. Важная особенность этих аминокислот в том, что они не синтезируются в человеческом организме самостоятельно. Их наличие в рационе способствует укреплению иммунной системы, нормализации обмена веществ и стабилизации гормонального баланса.

Благодаря тому, что продукт оказывает положительное воздействие на свободно-радикальные процессы и тканевое дыхание, амарантовое масло купить стоит людям, у которых обнаружены опухоли. При этом на масло амаранта цена совсем невысокая, что делает этот продукт еще более востребованным.

Состав амарантового масла действительно уникален, его могут применять в пищу люди любых возрастных категорий, при чем использовать продукт можно наружно и внутрь. Регулярное употребление масла амаранта в пищу способствует улучшению работы печени, желудка, почек, кишечника. Продукт обладает заживляющим, профилактическим, лечебным действием. Эффективно показал себя при заживлении порезов, ожогов, пролежней.

Это великолепный продукт, который можно использовать буквально везде: он отлично подходит для приготовления соусов, заправки свежих салатов и холодных закусок. Также маслом амаранта можно приправлять уже готовые блюда.

Продукт при наружном применении очень быстро впитывается в кожу и формирует на ее поверхности защитный барьер. Очень хорошо увлажняет и питает кожу, делает ее более мягкой.

свойства и применение, польза и вред. Как сделать в домашних условиях? Отзывы

Более восьми тысяч лет амарант используется для приготовления блюд, это ценное растение применяют и в качестве лечебного средства. Иное название этого растения – щирица. Из него получают уникальное по своим свойствам ароматное масло.

Во многих странах амарант используется в кулинарии и медицине уже очень давно. На Руси эта культура долгое время использовалась в пищу, но затем о растении постепенно забыли. И только в последние годы амарант вновь начал набирать популярность.

Что это такое и как его делают?

Амарант считают растением долгожителей. При употреблении его в пищу происходит укрепление всего организма, улучшается работа внутренних органов. Эту культуру регулярно включают в рацион приверженцы здорового питания.

На полках в магазинах все чаще можно увидеть семена либо шрот из амаранта, ценнейшее масло. Мелкие кремовые семена добавляют в мюсли, батончики, из них готовят каши, котлеты, добавляют в смузи, подливки. Из муки выпекают хлеб, добавляют ее в кондитерские изделия, производят макароны.

Но особо ценным считают амарантовое масло. О его пользе известно немало. Чтобы выбрать по-настоящему качественный продукт, нужно учитывать многие факторы:

  • где и в каких условиях росло это растение;
  • производилась ли обработка растений вредными химикатами, пестицидами;
  • как собирались зерна;
  • как проходила обработка зерен.

Если при выращивании не производилась обработка пестицидами и иными химическими препаратами, продукт можно назвать экологически чистым. Такие зерна можно использовать для проращивания. Из них получится масло, которое сможет принести максимальную пользу для организма. Если же для повышения урожайности и борьбы с вредителями применялись гербициды, такой продукт нельзя считать органическим, так как в нем могут содержаться вредные соединения, которые попали в растение из химических веществ.

Во время уборки используют специальную технику, позволяющую сделать потери урожая минимальными. При этом важно, чтобы во время сбора урожая в него не попадали сорняки. Обработка зерна является не менее важным моментом, предусматривающим отбор качественных семян и избавление от сорной травы. Итак, чтобы в итоге получить амарантовое масло отличного качества, важно, чтобы на всех этапах была проведена максимально тщательная работа и отобрано лучшее зерно.

При покупке продукта рекомендуется посмотреть на упаковку, чтобы понять, каким способом он был получен. Самым ценным считается масло, которое было получено методом холодного прессования. Этот продукт содержит линоленовую, олеиновую и линолевую кислоту. В нем не содержится никаких примесей, именно такой продукт принесет максимальную пользу для организма.

Чтобы получить максимально ценный продукт, нужно:

  • отобрать зерна;
  • поместить их в предназначенную для этого машину;
  • под прессом выдавить из зерен масло.

В процессе производства семена не проходят термическую и химическую обработки. Приобретать натуральный продукт, приносящий пользу для здоровья, стоит только у проверенных поставщиков. Хорошее, качественное масло не будет стоить дешево, поэтому при его выборе это следует учитывать.

Масло из амаранта можно получить методом экстракции. Суть данного метода заключается в том, что зернышки щирицы заливают органическим растворителем, который вытягивает масло из них. Следует заметить, что продукт, полученный данным способом, не используют для приготовления пищи. В масле может остаться растворитель, который представляет опасность для организма.

Получают масло и с помощью маслянистой экстракции. В этом случае органический растворитель заменяют иным маслом, например, кукурузным, оливковым или подсолнечным. Хотя в итоге полученный продукт нельзя назвать полностью произведенным из амаранта, такое масло достаточно полезно. Содержание в нем сквалена составляет 1%.

Этот метод считается более приемлемым, ведь при производстве не добавляются химические ингредиенты. Но при взаимодействии данного продукта с воздухом происходит реакция, при которой сквален переходит в сквалан, что не очень хорошо. В результате польза от такого продукта будет снижена.

Получить масло также можно экстракцией диоксидом углерода. Но при использовании данного способа в готовом продукте будет содержаться не сквален, а лишь его производные.

Состав

Масло из семян амаранта имеет желтый цвет, иногда с коричневым оттенком. Цвет продукта будет зависеть от оттенка зернышек. Он имеет приятный травянистый запах, мягкий вкус с ощутимым ореховым послевкусием. Текстура масла водянистая, не имеет особой густоты, присущей иным маслам.

Если попробовать натуральное масло в первый раз, его вкус может не слишком понравиться, но к нему быстро привыкают. При использовании масла-экстракта, вкус его будет нейтральным, не ярко выраженным. Купажированный продукт чаще можно найти со вкусом льняного или иного масла. Масло, которое получено методом холодного прессования, не может стоить дешево, так как требует больших затрат при своем производстве. Сырья при этом используется намного больше, нежели при производстве масла иными способами.

Масло щирицы на 70% состоит из жирных кислот группы омега, благодаря которым происходит оздоровление систем организма. Фосфолипиды, которые участвуют в нормализации работы нервной системы, составляют до 10%. Незаменимым компонентом для улучшения состояния кожных покровов стал витамин Е, его в составе продукта – 2%.

Витамин Е способствует защите организма от онкологических заболеваний. Это идеальное вещество для борьбы со старением. Благодаря витамину Е можно улучшить состояние кожи, уменьшить мелкие морщины. Кроме того, этот витамин играет не последнюю роль в улучшении зрения.

Сквален, благодаря которому можно сохранить молодость на долгие годы, занимает 8% в составе. Благодаря этому компоненту кожа защищена от преждевременного старения. Сквален способствует поддержанию нужного количества влаги, обеспечивает кожному покрову мягкость, упругость и бархатистость. Имеет сквален и антибактериальное свойство. В человеческом организме содержание сквалена начинает уменьшаться с 25-летнего возраста, поэтому в этот период следует позаботиться о его восполнении.

Помимо этого, в составе продукта есть витамины группы В, а также А, D, С, Р, важные макро- и микроэлементы, магний, фосфор, калий, железо, марганец, цинк и медь. Если говорить о кальции, то его в этом продукте вдвое больше, нежели в коровьем молоке. Вряд ли кто-то усомнится в пользе кальция. Он необходим для укрепления костной системы, зубов начиная с самого раннего возраста и до глубокой старости.

В составе масла из семян амаранта есть фосфолипиды, которые способствуют поддержанию жирового обмена в норме. Этот продукт стоит включить в рацион людям с сахарным диабетом 2 типа. Стоит употреблять такой продукт и спортсменам, так как в его составе есть стеролы, благодаря которым организм быстрей приспосабливается к большим физическим нагрузкам.

Польза

Это полезное масло используют в кулинарии, им можно заправлять салаты, добавлять его в каши. Применяют этот ценнейший продукт и для лечения многих заболеваний. Употребляют его для восстановления иммунитета. Принимают его по 0.5 чайной ложки 3 раза в день. Курс составляет 14 дней.

Масло щирицы используют для профилактики и лечения различных заболеваний. Лечебные свойства натурального средства:

  • продукт обладает мощным противовоспалительным свойством;
  • благодаря его употреблению можно снизить риск возникновения онкозаболеваний;
  • это незаменимый продукт для больных сахарным диабетом, он способствует поддержанию уровня глюкозы в крови;
  • способствует снижению артериального давления;
  • улучшает работу сердца;
  • способствует нормализации работы щитовидной железы;
  • его используют для снижения болей в суставах;
  • стоит использовать продукт при кожных заболеваниях, таких как экзема, язва, дерматит;
  • его стоит употреблять детям для роста и укрепления костей;
  • полезен продукт будущим мамам во время вынашивания ребенка;
  • регулирует обменные процессы, уменьшает жировые отложения.

Продукт бесценен для женского здоровья. Показания для применения амарантового масла: лечение миомы, эрозии шейки матки, цистита. Показан продукт и для мужчин, его рекомендуют применять при мужском бесплодии, а также для лечения болезней, связанных с заболеваниями предстательной железы.

Противопоказания

Несмотря на уникальные свойства чудо-средства, стоит выяснить, есть ли противопоказания к употреблению данного продукта.

  • В больших количествах употребление любых масел может вызвать обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта. Могут появиться изжога, расстройства желудка. Чтобы получить от масла только пользу, а не вред, лучше ограничить его употребление тем, кто имеет проблемы с поджелудочной железой.
  • Наличие камней в желчном пузыре также считают противопоказанием к использованию продукта.
  • Кроме того, не стоит увлекаться этим натуральным средством людям с язвой желудка.
  • Абсолютным противопоказанием к употреблению является его непереносимость.

Как выбрать?

Масло из амаранта можно приобрести в крупных супермаркетах, магазинах натурального питания, а также купить в аптеке. Производители России чаще предлагают масло холодного отжима либо аптечный препарат в капсулах. Обычно этот продукт продают в емкостях по 100, 200 и 250 мл. Цена амарантового масла почти в десять раз выше стоимости льняного масла. Для хранения продукта используют стеклянную тару темного цвета, так как на свету полезные свойства масла начинают постепенно теряться.

Для лечения используют только органическое масло, полученное методом холодного отжима. Во время выращивания растения не должны применяться гербициды и пестициды. Стоит выбирать товар у производителей, которые зарекомендовали себя только с хорошей стороны.

Чтобы убедиться в качестве масла, можно зайти на сайт производителя и выяснить, каким способом оно было произведено. Если при производстве применялся иной метод, его не рекомендуют использовать в качестве лечебного средства. Такое масло можно использовать в кулинарии и для косметических процедур.

Если есть сомнения в подлинности продукта, стоит попросить у продавца сертификат качества. Рекомендуется хорошо изучить этикетку и описание товара, на бутылке должно быть написано amaranthus cruentus или amaranthus oil, что говорит о натуральности и качестве продукта.

Покупая масло, следует убедиться, насколько оно свежее. Не стоит приобретать продукт, если до конечной даты использования остается менее месяца. Хранят бутылку в темном месте, не допуская попадания на нее солнечных лучей. Сроки хранения обычно указываются производителем на упаковке.

В нераспечатанном виде бутылка может храниться до 3 лет, в открытой таре масло хранят до 1 года. Допустимо держать его при комнатной температуре, но при этом срок хранения будет небольшим. Перед употреблением продукта бутылку рекомендуют хорошо встряхнуть.

В аптеке можно приобрести это лечебное средство в капсулах. Оно обладает теми же свойствами, что и оригинальный продукт. Многие предпочитают пить масло именно в капсулах, ведь при этом можно не сомневаться в правильной дозировке лекарственного средства. К тому же такая упаковка очень удобна во время поездок.

Масло амаранта без добавок рекомендуют давать детям начиная с 12-летнего возраста. Для детей и взрослых курс составляет 4 недели. Принимают их по 1 или 2 капсулы 3 раза в день во время приема пищи. Не рекомендуется превышать дозировку.

При гастритах, колитах, энтероколитах и язве стоит приобрести комплекс «Сквален ЖКТ с облепихой». Масло из амаранта является одним из основных его составляющих.

Для укрепления сердца рекомендуют «Амарантовое масло в капсулах 57% Омега-3». После его применения улучшается работа сердца, повышается иммунитет. Этот препарат рекомендован и для улучшения состояния кожи. После его использования кожа омолаживается, при этом исчезают спайки и рассасываются рубцы.

Для омоложения кожи стоит обратить внимание на состав «Капсул красоты» с амарантовым маслом. При его регулярном употреблении:

  • улучшается кожа, становится более эластичной;
  • ногти становятся прочными, перестают ломаться и слоиться;
  • волосы становятся густыми, уменьшается их выпадение, укрепляются корни.

В составе комплекса красоты, кроме амарантового масла, есть и масляный экстракт зародышей пшеницы, а также полевого хвоща и бета-каротин.

Как сделать в домашних условиях?

Это ценнейшее масло можно приготовить самому. Чтобы получить качественный продукт, следует придерживаться определенной инструкции.

  • Необходимо приобрести в магазине семена амаранта. Для приготовления масла в первый раз достаточно взять 1 кг семян.
  • Измельчить семена в кофемолке до получения муки.
  • В трехлитровую стеклянную банку заливают 1.5 литра оливкового масла хорошего качества. За неимением оливкового, можно использовать и подсолнечное масло.
  • Полученную муку понемногу всыпают в банку, помешивая при этом сыпучий продукт.
  • Размешивать необходимо до получения однородной массы, без комочков.
  • Банку прикрывают крышкой и ставят в темное место на две или три недели. Время от времени бутыль нужно взбалтывать.

Через 2-3 недели нужно отфильтровать масло. Для этого можно взять сложенную в несколько слоев марлю, накрыть горлышко банки, зафиксировать ее и перелить жидкость в другую емкость. Готовность масла определяют изменением его цвета. Как только оно станет прозрачным, его можно использовать.

После фильтрации в банке остается жмых, его не стоит выбрасывать. Жмых используют для приготовления блюд, делают из него компрессы. Хранят жмых в холодильнике, в стеклянной емкости темного цвета.

Такие компрессы облегчают боль и снимают воспаление при:

  • радикулите;
  • ревматизме;
  • артритах.

Полезны будут компрессы при кожных и иных заболеваниях. Чтобы сделать компресс из жмыха, его:

  • помещают в полотняный мешочек;
  • прикладывают к больному месту;
  • сверху укутывают пленкой;
  • накрывают теплым одеялом.

Как видно, процесс приготовления масла в домашних условиях длительный, но несложный. При желании можно сделать этот ценный продукт своими руками. Это будет гарантией того, что качество масла будет самым лучшим. Готовое домашнее средство хранят в холодильнике в течение 12 месяцев в закрытых крышкой емкостях.

Использование в косметологии

В последнее время все больше людей, знающих о лечебных свойствах амарантового масла, стали использовать его еще и в косметологии. Его можно применять как самостоятельное косметическое средство, так и в составе с иными компонентами. Многие косметические марки добавляют масло щирицы в кремы, лосьоны, маски. Используя его в косметологии, можно добиться поразительных результатов. Это уникальное средство полезно для кожи лица, тела, используют его и для волос.

По утверждению специалистов, оно оказывает хороший эффект при проведении антицеллюлитного массажа. Его компоненты питают, увлажняют и подтягивают кожу. Используют его для защиты от солнечных лучей и ожогов. Сделать такие косметические средства можно и самостоятельно.

Отличных результатов можно добиться, если использовать маски для лица на основе этого продукта. Как уже говорилось выше, в его составе содержится сквален, благодаря ему кожа становится моложе, повышается ее тургор, овал лица подтягивается. Используют это средство и от морщин, применяют его для кожи вокруг глаз.

Тем, кто имеет нормальную кожу, можно использовать продукт в чистом виде, нанося его на лицо либо на тело. После нанесения следует подождать 5-10 минут, затем промокнуть кожу сухой салфеткой.

Рецепт маски для жирной кожи лица

Чтобы приготовить такое косметическое средство нужно взять:

  • масло щирицы – 2 ст. ложки;
  • апельсиновый сок – 60 мл;
  • лимонный сок – 1 чайную ложку.

Дамам с сухой кожей стоит обратить внимание на следующий рецепт маски, в составе которой:

  • мед – 1 столовая ложка с верхом;
  • масло щирицы – 1 ст. ложка.

Для приготовления масок необходимо хорошо смешать компоненты и нанести массу на лицо на 10-15 минут, затем смыть. Используют это косметическое средство и для лечения акне и постакне. Для этого средство в чистом виде можно наносить с помощью ватной палочки, действуя точечно на места, где есть рубцы или прыщи. Усилить действие процедуры можно, добавив в средство несколько капель масла чайного дерева.

Питательная маска

Тем, кто имеет чувствительную кожу, склонную к сухости, следует обратить внимание на прекрасное средство, позволяющие в короткие сроки улучшить состояние кожи, сделать ее молодой, подтянуть овал лица.

В составе маски:

  • творог – 2 ложки;
  • амарантовое масло – 1 чайная ложечка.

Все компоненты смешивают и наносят на предварительно очищенную кожу лица. Следует избегать области вокруг глаз. Держат маску на лице 10 минут. Проводить такую косметическую процедуру лучше через 1-3 дня. Нужно выполнить не менее 10 процедур.

Сфера применения этого продукта многогранна. Подходит он в качестве питательного и защитного средства для загара. После его нанесения на кожный покров перед принятием солнечных ванн, кожа будет защищена от вредного воздействия ультрафиолета. При этом она обогатится важными веществами, станет нежной и приятной на ощупь.

Это прекрасное средство для увлажнения губ. Стоит лишь нанести пару капель на губы для их питания и увлажнения. Этот продукт полезен женщинам в любом возрасте. Его рекомендуют втирать в проблемные участки тела во время беременности для борьбы и профилактики растяжек.

Для волос

Ничто так не украшает человека, как ухоженные волосы. Амарантовое масло является прекрасным средством для поддержания их красоты. После нанесения такого средства волосы становятся крепкими, густыми и блестящими. При этом происходит уменьшение и даже исчезновение перхоти, активизируются обменные процессы кожи головы. Продукт можно использовать в чистом виде либо добавлять его в шампунь, делать из него маски.

Средство для блеска и густоты волос. Компоненты:

  • пиво – 100 мл;
  • одно яйцо;
  • сок лимонный – 50 мл;
  • амарантовое масло – 30 мл.

Смесь нужно нанести на волосы, помассировать и смыть теплой водой.

Как принимать внутрь?

Масло из амаранта очень популярно во многих странах. Особой популярностью оно пользуется в странах Южной Америки, где его используют практически везде: от промышленности до кулинарии и косметики. Ценят этот продукт в медицине за его целебные свойства, особенно это касается дерматологических болезней. Его рекомендуют использовать при псориазе, экземе и иных кожных заболеваниях. Употреблять масло амаранта можно для профилактики заболеваний и поддержания своего здоровья на должном уровне.

Инструкция по применению данного лечебного средства выглядит следующим образом.

  • Для внутреннего применения средство используют по 1 или 2 столовые ложки до 3 раз в день. Рекомендуют пить его за 1 час до приема пищи или через 1.5 часа после него.
  • Для наружного применения следует втирать небольшое количество средства в кожный покров. Через 15-20 минут следует удалить его излишки с кожи, используя бумажную салфетку или ткань. Можно использовать его для повязок, которые накладывают на болезненный участок.

Начинать прием любого нового средства следует с небольшой дозировки. Многие пациенты отмечали в первое время после приема масла из щирицы головокружение и тошноту, однако эти симптомы обычно проходят через несколько дней после начала приема.

Учитывая отзывы врачей о данном лечении, следует сказать, что многие рекомендуют использовать этот чудо-продукт в качестве поддерживающей добавки, но не заменять им основное лечение. При любых заболеваниях следует пройти консультацию у лечащего врача, который посоветует, как и по какой схеме пить амарантовое масло.

Его стоит включать в качестве добавки при таких серьезных заболеваниях, как онкология, рекомендуют его пить при диабете. После химиотерапии масло из амаранта поможет организму более быстро восстановиться от стресса.

Этот продукт оказывает противовоспалительное действие. Используют его при стоматологических проблемах. Для этого небольшое количество масла нужно подержать во рту и прополоскать рот. Проводят процедуру 2 раза в день. Благодаря такому полосканию можно избавиться от стоматита, снять воспалительный процесс в деснах, избавиться от пародонтоза.

Тем, кто имеет проблемы с суставами, можно сочетать прием масла с его наружным втиранием. Это могут быть 10-минутные аппликации или согревающие компрессы. Полезно масло и при гинекологических проблемах. При женских болезнях рекомендуют пить по 2 ст. ложки масла три раза в день и ставить масляные тампоны с утра и вечером.

При кожных заболеваниях пьют масло утром и вечером, смазывая при этом пораженные участки. Средство рекомендовано при экземе, псориазе, пролежнях. Судя по отзывам, некоторым людям вкус продукта пришелся не по душе, поэтому они использовали его только в качестве косметического средства.

Амарантовое масло – общедоступный продукт, он способствует омоложению организма и укреплению иммунитета, поэтому его стоит включать в рацион всем людям, заботящимся о своем здоровье.

О том, что такое амарантовое масло, а также о самых полезных его свойствах, смотрите в следующем видео.

отзывы о лекарстве и его свойства

Амарантовое масло – одно из эффективных средств для борьбы с псориазом. Оно угнетает размножение патогенной микрофлоры, помогает избежать присоединения грибковой, вирусной и бактериальной инфекции, оказывает ранозаживляющее воздействие. Это очень актуально для пациентов, поскольку барьерная функция кожи при псориазе значительно снижена.

Способы получения лекарства

Масляные жидкости разного качества получают путем экстрагирования (выделение вещества в основу из другого продукта). Такой способ применяется из-за того, что зерна амаранта очень мелкие, и при прессовке на выходе получается очень мало готовой продукции. Различают три способа получения амарантового средства:

  1. С помощью холодного отжима – семена амаранта пропускают через пресс, после которого выходит чистый цветочный сок. Этот способ самый затратный, но и продукт для лечения псориаза получается самый эффективный.
  2. С помощью углекислого газа – очень сложный по технологии процесс, который требует дорогостоящего оборудования. Препарата при этом получается больше, чем при прессовке, и он достаточно хорошего качества.
  3. С помощью органических растворителей – агрессивно химическая среда увеличивает количество готового продукта, но сама мысль, что используется растворитель, не внушает доверия.

Купить препарат можно в фитолавках, в большинстве крупных аптек, в специализированных интернет-магазинах. Продажа проходит без рецепта, но применение нужно корректировать на основании своей реакции и рекомендаций дерматолога.

 

Состав лекарственного средства

В амарантовом масле содержатся такие компоненты, как сквален, магний, витамин Е и фитостерины.

Лекарство также включает в себя очень важную для метаболизма линолевую кислоту, больше известную под названием Омега-6.

Лечебные свойства

Лекарственное средство принимают при локализованном и распространенном псориазе. Это обусловлено тем, что оно питает и увлажняет кожу, устраняет воспаление и шелушение, восстанавливает поврежденную поверхность кожи.

Противопоказания к использованию и побочные эффекты

Ярко выраженных противопоказаний амаранта нет. Возможна индивидуальная непереносимость или аллергическая реакция на отдельный компонент. В начале курса терапии псориаза вероятно появление легкой тошноты, особенно после приема пищи. Некоторые пациенты жалуются на головокружение. Такие побочные эффекты вызваны насыщением организма кислородом. Людям, страдающим панкреатитом, желчнокаменной и мочекаменной болезнью следует заранее получить консультацию у врача.

Как применять

При псориазе хороший результат приносит применение амарантового масла внутрь. В течение трех месяцев его необходимо принимать дважды в сутки. Оптимальная доза – 1 чайная ложка за раз. Помимо этого, можно прикладывать компресс, пропитанный лекарством, на поврежденный участок кожи утром и вечером, приблизительно на полчаса. После процедуры удалить остатки средства бумажной салфеткой.

Результаты от лечения

При наружном или внутреннем использовании лекарства кожа, подверженная псориазу, станет увлажняться, в результате чего исчезнут сухость и раздражение. Кожа будет менее восприимчивой к ультрафиолетовым лучам, что позволит пациенту находиться на солнце, не беспокоясь о последствиях.

К завершению курса лечения исчезнут воспаления и высыпания, поднимется общий тонус организма, укрепится иммунитет.

Отзывы пациентов

Множество людей, страдающих псориазом, уже использовали амарантовое масло. По статистике отзывов, 51% больных подтвердили, что это – действительно лучшее средство в борьбе с псориазом.

Больше 5 лет страдал от псориаза. За все это время перепробовал много лекарств, но они давали только временное облегчение. Полгода назад начал пользоваться амарантовым маслом. Результат налицо: высыпаний стало намного меньше, также препарат прекрасно питает и увлажняет кожу.

Константин, 40 лет.

Мне тоже помогло амарантовое масло. Пользуюсь им уже около трех лет. Зуд и жжение исчезли, раны быстро заживают. Теперь употребляю для профилактики. Рекомендую всем.

Алена, 37 лет.

До того, как воспользоваться амарантовым маслом, прочитала кучу отзывов. Многие отметили положительный результат, поэтому решила попробовать. У меня псориаз был в легкой форме, поэтому я не стала пить масло, а только смазывала поврежденные участки кожи и делала компрессы. От сыпи я практически избавилась. Попробуйте, не пожалеете.

Анна, 38 лет.

Самые опасные пищевые добавки

— Что там за консервант в новогодних угощениях?

Фото: Евгения ГУСЕВА

Обычно, ходим по магазинам и вдумчиво набираем полную тележку разных упаковок. Продукты для новогоднего застолья мы покупаем в спешке и выбираем срок годности подольше. Почему же сок вроде бы натуральный, хранится полгода в жаре, а сырок почему такой ровной формы? Да и самая красная клубника не даст мармеладу яркий цвет «вырви-глаз». Что делает магазинные продукты красивыми, аппетитными и «долгоиграющими»? Это пищевые добавки «Е» — сокращение от «Европа» — в них зашифрованные цифрами названия химических соединений, которые делают продукты ароматнее, красивее на вид и не позволяют им быстро тухнуть, киснуть. Химия – это не природа, и мы попросили нашего постоянно эксперта, диетолога Елену Соломатину рассказать, какие «Е» вредные, какие не очень, а какие запрещены и смертельно опасны (См. таблицу).

Есть такой народный способ определять вредность индекса «Е» — чем меньше цифра после буквы «Е», тем безопаснее добавка. Это не так. Цифра указывает на разновидность химии: 1 – красители (дают цвет) 2 – консерванты (сохраняют продукты свежими) 3 – антиокислители (благодаря им продукт не прокиснет) 4 – стабилизаторы (создают однородную консистенцию, продукт, например, йогурт не расслаивается, в творожках, кремах и кашках не возникает комков). 5 – эмульгаторы (поддерживают структуру кусочков, батончиков – сосиски, колбаса, сырки – придают продукту форму). 6 – усилители вкуса и аромата 9 – противопенные вещества (позволяют упаковать пиво в банки и бутылки). Под этой же цифрой синтетический воск (тоже для формы) и заменители сахара, подсластители.

Встречаются чаще всего

— Е – 621 глютамат натрия Свежий помидор великолепно пахнет, когда мы срываем его с ветки. Это благодаря солям глютаминовой кислоты. Ее химический аналог – глютамат натрия позволяет всем продуктам (свежим и не очень) быть вкусными и ароматными. Улучшает их вкус и запах. Глютаматы возбуждают вкусовые рецепторы, тонизируют нервную систему. Съели вкусненькое – настроение улучшилось. Но! В больших количествах увкуснители вызывают головную боль, перевозбуждение, тошноту, так называемый «синдром китайского ресторана». Для ребенка глютамат опасен! Грозит перепадами настроения, перевозбуждением, примерно как кофеин, дети могут стать неусидчивыми, беспокойными. После чипсов, лапши быстрого приготовления, хотдогов и прочего фаст-фуда, где правят глютаматы, обычная еда кажется невкусной, ведь рецепторы привыкли к ярким вкусовым ударам.

— Е – 250 нитрит натрия Консервант и краситель. Не дает мясу портиться и придает красивый цвет. Его добавляют в сосиски, колбасы, ветчину – во все розовое и привлекательное мясо. Без нитрита натрия мясные нарезки выглядели бы зеленовато-коричневыми и неаппетитными. В небольших количествах приносит даже некоторую пользу – расширяет сосудистые стенки, снижает давление, борется со стенокардией. А в больших количествах нарушает подачу кислорода в мышцы и артериальное давление. Из-за него болит голова, мы не можем сосредоточиться и становимся раздражительными.

— Е – 210 бензойная кислота Е – 200 сорбиновая кислота Их добавляют в консервы и во все продукты с долгим сроком хранения. И обе эти кислоты вызывают аллергию. Бензойная кислота опасна для аллергиков-астматиков, а сорбиновая станет причиной сыпи.

— Е-220 диоксид серы «Живет», как правило, в дешевом вине, и красном, и белом. Опасен своим разрушающим действием на почки. Покупая вино, обязательно читайте состав на бутылке.

— Е-320 антиоксидант, который сохраняет свежим растительное масло, но является канцерогенным.

— Е-924 бромат калия Его добавляют в хлеб. Батоны и багеты благодаря ему становятся воздушными, мягкими. И, казалось бы, ничего вредного – бром и калий. Но сейчас полным ходом идут исследования этой пищевой добавки, потому что есть информация, что Е-924 вызывает опухоли.

— Е-102 тартразин – краситель, который может вызвать приступ астмы. — Е-110 краситель с романтичным названием «желтый солнечный закат» — опасен для аллергиков, а еще может вызвать тошноту. — Е-132 краситель индигокармин – может вызвать расстройство желудка — Е-127 краситель, который может спровоцировать гиперактивность щитовидной железы.

КРАСИТЕЛИ И КОНСЕРВАНТЫ Е-121 цитрус красный Е-128 красный Е- 124 краситель понсо – запрещен пока только во многих странах Е-240 формальдегид Е-123 красный амарант (особенно опасен для беременных — вызывает пороки плода). Е – 216 и Е-217 – консерванты Все эти «ешки» вызывают рак и запрещены во всем мире.

НЕМНОЖКО – МОЖНО Химия абсолютно полезной не бывает. Но эти добавки в небольших количествах серьезного вреда не принесут. И более того, без них невозможно изготовление и хранение некоторых привычных нам продуктов.

— Е-412 гуаровая камедь Это загуститель, который добывают из рожкового дерева. Йогурты и пюре благодаря гуаровой камеди сохраняют свою консистенцию.

— Е-415 ксантановая камедь Тоже загуститель. Может вызывать расстройство желудка.

— Е-300 и Е-305 аскорбинка Добывают ее не из лимонов, это биологическая химия. В больших количествах почкам сложно ее выводить. Переизбыток также вызывает мелкие гематомки на коже.

— Е-330 лимонная кислота Не рекомендуется при гастритах и язвах

— Е-322 лецитин Он даже продается в аптеках – для улучшения работы печени и желчного пузыря, для нормализации нервной системы. Но, когда лецитина много, он вымывает фосфор, необходимый для мозга и костей.

— Е-306 токоферол Это витамин Е, антиоксидант. Токоферол добавляют во все продукты, которые быстро портятся и могут прокиснуть. В нашем организме он способствует делению клеток, но в больших количествах тяжело «ложится» на печень.

ВАЖНО Обычно производитель «хвастается» на упаковке, если его продукт не содержит искусственных пищевых добавок (например, красит конфеты вытяжкой из кожуры винограда или свеклы). А вот если конфетки-мармеладки дешевые и состав на них вообще не указан, но они при этом яркие, цветные и блестящие – будьте уверены, что без «Е» там не обошлось.

А этот список можно распечатать и повесить на холодильник, а можно брать с собой в магазин:

ЗАПРЕЩЕННЫЕ Е-121 краситель цитрус красный Е-128 краситель красный Е- 124 краситель понсо Е-240 формальдегид Е-123 краситель красный амарант Е – 216 и Е-217 – консерванты

ВРЕДНЫЕ

— Е – 621 глютамат натрия, усилитель вкуса — Е – 250 нитрит натрия, консервант и краситель — Е – 210 бензойная кислота, консервант — Е – 200 сорбиновая кислота, консервант — Е-220 диоксид серы, консервант — Е-320 антиоксидант — Е-924 бромат калия, разрыхлитель — Е-102 тартразин – краситель — Е-110 краситель «желтый солнечный закат» — Е-132 краситель индигокармин — Е-127 краситель

НЕ ОЧЕНЬ ВРЕДНЫЕ ДОБАВКИ — Е-412 гуаровая камедь, загуститель — Е-415 ксантановая камедь, загуститель — Е-300 и Е-305 аскорбинка, антиоксидант — Е-330 лимонная кислота, антиоксидант — Е-322 лецитин, эмульгатор — Е-306 токоферол, антиоксидант

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры

Брессани, Р., де Мартелл, Э. К. и де Годинез, К. М. Оценка качества протеина амаранта у взрослых людей. Растительная пища Hum.Nutr. 1993; 43 (2): 123-143. Просмотр аннотации.

Девадас, Р. П. и Мурти, Н. К. Биологическое использование бета-каротина из амаранта и белка листьев у детей дошкольного возраста. World Rev. Nutr.Diet. 1978; 31: 159-161. Просмотр аннотации.

Гонор К.В., Погожева А.В., Дербенева, С.А., Мальцев, Г.И., Трушина, Е.Н., Мустафина, О.К. Влияние диеты с включением амарантового масла на антиоксидантный и иммунный статус у больных ишемической болезнью сердца и гиперлипопротеидемией. Вопр.Питан. 2006; 75 (6): 30-33. Просмотр аннотации.

Гонор К.В., Погожева А.В., Кулакова С.Н., Медведев Ф.А., Мирошниченко Л.А. Влияние диеты с включением амарантового масла на липидный обмен у пациентов с ишемической болезнью сердца и гиперлипопротеидемией.Вопр.Питан. 2006; 75 (3): 17-21. Просмотр аннотации.

Haskell, MJ, Pandey, P., Graham, JM, Peerson, JM, Shrestha, RK, и Brown, KH Восстановление от нарушенной адаптации к темноте у слепых беременных непальских женщин, получающих небольшие ежедневные дозы витамина A в виде листьев амаранта, моркови , козья печень, обогащенный витамином А рис или ретинилпальмитат. Am.J Clin.Nutr. 2005; 81 (2): 461-471. Просмотр аннотации.

Ким, Х. К., Ким, М. Дж. И Шин, Д. Х. Улучшение липидного профиля добавлением амаранта (Amaranthus esculantus) у крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом.Анн. Нейтр., Метаб. 2006; 50 (3): 277-281. Просмотр аннотации.

Ким, Х. К., Ким, М. Дж., Чо, Х. Ю., Ким, Е. К. и Шин, Д. Х. Антиоксидантные и антидиабетические эффекты амаранта (Amaranthus esculantus) у крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом. Cell Biochem Funct. 2006; 24 (3): 195-199. Просмотр аннотации.

Мартиросян Д. М., Мирошниченко Л. А., Кулакова С. Н., Погоева А. В., Золоедов В. И. Применение амарантового масла при ишемической болезни сердца и гипертонии. Lipids Health Dis.2007; 6: 1. Просмотр аннотации.

Неги, П. С. и Рой, С. К. Изменения содержания бета-каротина и аскорбиновой кислоты в свежих листьях амаранта и пажитника во время хранения с использованием недорогих технологий. Растительная пища Hum. Nutr 2003; 58 (3): 225-230. Просмотр аннотации.

Шин, Д. Х., Хео, Х. Дж., Ли, Й. Дж. И Ким, Х. К. Амарант сквален снижает уровни липидов в сыворотке и печени у крыс, получавших холестериновую диету. Br.J Biomed.Sci. 2004; 61 (1): 11-14. Просмотр аннотации.

Шукла, С., Бхаргава, А., Чаттерджи, А., Шривастава Дж., Сингх Н. и Сингх С. П. Минеральный профиль и изменчивость растительного амаранта (Amaranthus tricolor). Растительная пища Hum.Nutr. 2006; 61 (1): 23-28. Просмотр аннотации.

Bolten WW, Glade MJ, Raum S, Ritz BW. Безопасность и эффективность комбинации ферментов в лечении боли при остеоартрите коленного сустава у взрослых: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Артрит 2015; 2015: 251521. Просмотр аннотации.

Chaturvedi A, Sarojini G, Devi NL. Гипохолестеринемический эффект семян амаранта (Amaranthus esculantus).Растительная пища Hum Nutr 1993; 44: 63-70 .. Просмотр аннотации.

Чаудхари М.А., Имран I, Башир С., Мехмуд М.Х., Рехман Н.Ю., Гилани А.Х. Оценка модуляторной и бронхолитической активности кишечника Amaranthus spinosus Linn. BMC Complement Altern Med. 2012; 12: 166. Просмотр аннотации.

Черкас А., Жаркович К., Ципак Гаспарович А. и др. Масло амаранта снижает накопление аддуктов 4-гидроксиноненаль-гистидина в слизистой оболочке желудка и улучшает вариабельность сердечного ритма у пациентов с язвенной болезнью двенадцатиперстной кишки, которым проводится эрадикация Helicobacter pylori.Free Radic Res. 2018; 52 (2): 135-149. Просмотр аннотации.

Dus-Zuchowska M, Walkowiak J, Morawska A, et al. Масло амаранта повышает уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП, не влияя на ранние маркеры атеросклероза в популяции с избыточным весом и ожирением: рандомизированное двойное слепое перекрестное исследование по сравнению с добавлением рапсового масла. Питательные вещества. 2019 16 декабря; 11 (12): 3069. Просмотр аннотации.

Kasera R, Niphadkar PV, Saran A, Mathur C, Singh AB. Отчет о первом случае анафилаксии, вызванной мукой семян Rajgira (Amaranthus paniculatus) из Индии: клинико-иммунологическая оценка.Азиатский Pac J Allergy Immunol. 2013; 31 (1): 79-83. Просмотр аннотации.

Любертас Т., Кайрайтис Р., Стасиуле Л. и др. Влияние пищевых нитратов амаранта (Amaranthus hypochondriacus) на аэробные способности физически активных молодых людей. J Int Soc Sports Nutr. 2020 13 Июл; 17 (1): 37. Просмотр аннотации.

López VR, Razzeto GS, Giménez MS, Escudero NL. Антиоксидантные свойства семян Amaranthus hypochondriacus и их влияние на печень крыс, получавших алкоголь. Растительная еда Hum Nutr.2011; 66 (2): 157-62. Просмотр аннотации.

Lust J. Книга о травах. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Bantam Books, 1999.

Майер С.М., Тернер Н.Д., Луптон-младший. Липиды сыворотки у мужчин и женщин с гиперхолестеринемией, потребляющих овсяные отруби и продукты из амаранта. Cereal Chem 2000: 77; 297-302.

Moszak M, Zawada A, Juchacz A, Grzymislawski M, Bogdanski P. Сравнение влияния добавок рапсового масла или масла семян амаранта на потерю веса, состав тела и изменения метаболического профиля пациентов с ожирением после 3-недельного приема пищи программа снижения массы: рандомизированное клиническое испытание.Lipids Health Dis. 2020 июн 20; 19 (1): 143. Просмотр аннотации.

Nirmal SA, Ingale JM, Pattan SR, Bhawar SB. Экстракт корня Amaranthus roxburghianus в сочетании с пиперином в качестве потенциального средства лечения язвенного колита у мышей. J Integr Med. 2013; 11 (3): 206-12. Просмотр аннотации.

Орсанго, Аризона, Лоха Э, Линдтьёрн Б., Энгебретсен IMS. Эффективность обработанного хлеба с амарантом по сравнению с кукурузным хлебом в отношении гемоглобина, анемии и распространенности железодефицитной анемии среди детей с анемией в возрасте от двух до пяти лет в Южной Эфиопии: кластерное рандомизированное контролируемое исследование.PLoS One. 2020 Сентябрь 28; 15 (9): e0239192. Просмотр аннотации.

Пракаш Д., Джоши Б.Д., Пал М. Витамин С в листьях и состав масла семян видов Amaranthus. Int J Food Sci Nutr 1995; 46: 47-51. Просмотр аннотации.

Кирога А.В., Афало П., Вентурейра Ю.Л., Мартинес ЭН, Аньон MC. Физико-химические, функциональные и ингибирующие свойства ангиотензинпревращающего фермента 7S глобулина амаранта (Amaranthus hypochondriacus). J Sci Food Agric. 2012; 92 (2): 397-403. Просмотр аннотации.

Силва-Санчес С., де ла Роса А.П., Леон-Гальван М.Ф., де Люмен Б.О., де Леон-Родриг А., де Мехиа ЭГ.Биоактивные пептиды в семенах амаранта (Amaranthus hypochondriacus). J. Agric Food Chem. 2008; 56 (4): 1233-40. Просмотр аннотации.

Субраманиан Д., Гупта С. Фармакокинетическое исследование экстракта амаранта у здоровых людей: рандомизированное исследование. Питание. 2016; 32 (7-8): 748-53. Просмотр аннотации.

Веларде-Сальседо А.Дж., Баррера-Пачеко А., Лара-Гонсалес С. и др. Ингибирование дипептидилпептидазы IV in vitro пептидами, полученными в результате гидролиза белков амаранта (Amaranthus hypochondriacus L.).Food Chem. 2013; 136 (2): 758-64. Просмотр аннотации.

Елисеева О., Семен К., Заркович Н., Каминский Д., Луцык О., Рыбальченко В. Активация аэробного метаболизма амарантовым маслом улучшает вариабельность сердечного ритма как у спортсменов, так и у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Arch Physiol Biochem. 2012; 118 (2): 47-57. Просмотр аннотации.

Свойства масла амаранта — Ботанический онлайн

В этом разделе вы найдете информацию о файлах cookie, которые могут быть созданы с помощью этого веб-сервиса.Botanical-online, как и большинство других веб-сайтов в Интернете, использует свои собственные и сторонние файлы cookie, чтобы улучшить взаимодействие с пользователем и предложить доступный и адаптированный просмотр. Ниже вы найдете подробную информацию о файлах cookie, типах файлов cookie, используемых на этом веб-сайте, о том, как отключить их в вашем браузере и как заблокировать их во время просмотра, таким образом, соблюдение нормативных требований в отношении файлов cookie (Закон 34/2002, г. 11 июля об услугах информационного общества и электронной коммерции (LSSI), который переносит Директиву 2009/136 / CE, также называемую «Директивой о файлах cookie», в испанское законодательство).

Что такое файлы cookie?

Файлы cookie — это текстовые файлы, которые браузеры или устройства создают при посещении веб-сайтов в Интернете. Они используются для хранения информации о посещении и соответствуют следующим требованиям:

  • Для обеспечения правильной работы веб-сайта.
  • Для установления уровней защиты пользователей от кибератак.
  • Для сохранения предпочтений просмотра.
  • Чтобы узнать опыт просмотра пользователем
  • Для сбора анонимной статистической информации для повышения качества.
  • Предлагать персонализированный рекламный контент

Файлы cookie связаны только с анонимным пользователем. Компьютер или устройство не содержат ссылок, раскрывающих личные данные. В любое время можно получить доступ к настройкам браузера, чтобы изменить и / или заблокировать установку отправленных файлов cookie, не препятствуя доступу к контенту. Однако сообщается, что это может повлиять на качество работы служб.

Какую информацию хранит файл cookie?

Файлы cookie обычно не хранят конфиденциальную информацию о человеке, такую ​​как кредитные карты, банковские реквизиты, фотографии, личную информацию и т. Д.Данные, которые они хранят, носят технический характер.

Какие типы файлов cookie существуют?

Существует 2 типа файлов cookie в зависимости от их управления:

  • Собственные файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или устройство и управляются исключительно нами для наилучшего функционирования Веб-сайта.
  • Сторонние файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или на устройство и управляются третьими сторонами. Они созданы не в нашем домене. У нас нет доступа к сохраненным данным (например, путем нажатия кнопок социальных сетей или просмотра видео, размещенных на другом веб-сайте), которые устанавливаются другим доменом нашего веб-сайта.Мы не можем получить доступ к данным, хранящимся в файлах cookie других веб-сайтов, когда вы просматриваете вышеупомянутые веб-сайты.

Какие файлы cookie используются на этом веб-сайте?

При просмотре Botanical-online будут созданы собственные и сторонние файлы cookie. Они используются для хранения и управления информацией о конфигурации навигации, веб-аналитики и персонализации рекламы. Сохраненные данные являются техническими и ни в коем случае не личными данными для идентификации навигатора.

Ниже приведена таблица с указанием наиболее важных файлов cookie, используемых на этом веб-сайте, и их назначения:

Собственные файлы cookie

Имя файла cookie Цель
aviso_idioma Принятие раздела уведомление (язык в соответствии с браузером посетителя).Технические файлы cookie.
tocplus_hidetoc Отображение или сбор содержания. Технические файлы cookie
adGzcDpEokBbCn
XztAIvbJNxM
sdLtvFO
Создает случайные буквенно-цифровые данные для защиты веб-сайта путем обнаружения и предотвращения вредоносных действий. Технические файлы cookie.

Сторонние файлы cookie

Имя файла cookie Назначение
_gid
_ga
_gat_gtag 9011 аналитическая функция для аналитического трафика сайта.Идентификаторы хранятся для подсчета количества посещений, дат доступа, географического положения, а также других статистических функций. Аналитический cookie.
__gads Относится к рекламе, отображаемой на веб-сайте. Рекламный файл cookie
IDE
DSID
СОГЛАСИЕ
NID
Создано службами Google (например, reCaptcha, Youtube, поиск. Технические файлы cookie.
Youtube Файлы cookie для интеграции видеосервиса YouTube на веб-сайт.Социальный файл cookie.

Как изменить настройки файлов cookie?

Вы можете ограничить, заблокировать или удалить файлы cookie Botanical-online или любой другой веб-сайт, используя свой интернет-браузер. У каждого браузера своя конфигурация. Вы можете увидеть, как действовать дальше, в разделе «Помощь». Затем мы показываем список для работы с основными текущими браузерами:

Как изменить настройки файлов cookie на этом сайте?

Напоминаем, что вы можете в любое время просмотреть предпочтения относительно принятия или отказа от файлов cookie на этом сайте, щелкнув «Дополнительная информация» в сообщении о принятии или щелкнув «Политика использования файлов cookie», постоянно присутствующая на всех страницах. сайта.

ПОЧЕМУ АМАРАНТОВОЕ МАСЛО ПОТРЕБНО В ФАРМАЦЕВТИЧЕСКИХ И МЕДИЦИНСКИХ КОСМЕТИКАХ ЗА РУБЕЖОМ

Самым популярным и популярным продуктом переработки амаранта во всем мире является масло. Его свойства давно стали предметом многих исследований, и зарубежные писатели посвящают свои публицистические и даже художественные произведения использованию амарантового масла. Производство этого продукта увеличивается, и одновременно увеличивается его стоимость.

Интерес к амарантовому маслу
Качественное, без примесей амарантовое масло имеет свою цену.Себестоимость в Украине составляет около 40 долларов за литр, средняя оптовая цена в Европе и Америке — 150–200 долларов за литр, в Африке и Азии — до 80–100 долларов. По данным американской маркетинговой компании Markets and Markets, мировой рынок амарантового масла превышает 550 миллионов долларов с годовым темпом роста 12%.

Свойства амарантового масла изучаются в лабораториях Украины, Индии, Китая, Мексики, США, США, и ученых интересует возможность воздействия с помощью этого продукта (средства) на состояние сосудов, сердца, сосудов. нервная и нервная системы.Зависимость состояния кожи от приема масла изучается также при некоторых заболеваниях и в целях профилактики; разрабатывается рецептура косметических средств с лечебным действием.

Не стоит упускать из виду влияние амарантового масла и людей, деятельность которых на первый взгляд кажется далекой от этой сферы. Так, американский писатель-фантаст и редактор Гарри Харрисон (Harry Harrison), его настоящее имя Генри Максвелл Демпси, в своем обзоре альтернативной медицины останавливается на значении сквалена.Эту же тему он поднимает на встречах со студентами, в частности Дартмутским колледжем (Dartmouth College) — частным исследовательским университетом, одним из старейших в США.

Почему косметика с амарантом дает лечебный эффект
Следует признать, что на мировом рынке фармацевтическая промышленность составляет самый высокий процент потребления амарантового масла (86%). Это можно объяснить уникальными лечебными и косметическими свойствами этого продукта. На первое место фармацевты и косметологи ставят сквален, концентрация которого в масле амаранта самая высокая, и его называют природным химическим веществом.В 100 г амарантового масла содержится до 5,9 г сквалена, который действительно концентрированный. Его можно сравнить с другими маслами, содержащими сквален (оливковое масло, масло зародышей пшеницы и масло рисовых отрубей). В оливковом масле содержится около 280 мг сквалена на 100 г масла, а это даже меньше одной десятой того, что есть в амаранте.

Ученые подчеркивают роль сквалена в обеспечении здоровья кожи, производство липидов, которые, как известно, влияют на проницаемость клеток и активность многих ферментов, участвуют в передаче нервных импульсов, в сокращении мышц, создавая межклеточные контакты.Липиды также формируют энергетический запас организма, участвуют в создании водоотталкивающих и изолирующих покрытий и защищают различные органы от механических воздействий.

Большинство уникальных преимуществ амарантового масла для здоровья обусловлено наличием сквалена. В процессе исследований было установлено, что это соединение оказывает на организм тонизирующее, иммуномодулирующее, противовоспалительное, антиоксидантное действие, положительно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы. Также было установлено, что независимо от того, принимают ли амарантовое масло внутрь или применяют наружно, молекулы сквалана легко интегрируются в липидный слой кожи, укрепляют его, образуя защитную пленку, препятствующую потере влаги.Это органическое соединение также обладает уникальной способностью «переносить» другие вещества. Благодаря этому при наружном применении его компоненты гораздо глубже проникают в кожу, обеспечивая более мощный положительный эффект основного средства ухода. Как показывает практика, масло амаранта также оказывает положительное действие при лечении псориаза, некоторых форм дерматитов и прыщей. При приеме внутрь помогает укрепить сердечно-сосудистую систему.

Здесь можно возразить, что сквален присутствует в слоях кожи: он присутствует в сальных железах.Поддерживает целостность рогового слоя, эластичность, влажность и мягкость кожи. Однако через 25 лет выработка сквалена снижается, и его запасы необходимо пополнять: применять средства со скваленом, добавлять в свой рацион продукты, богатые этим ценным веществом.

В составе амарантового масла большую часть (22%) составляют насыщенные жиры, что делает продукт полезным для домашнего потребления в небольших количествах. Помимо доминирующей линолевой кислоты в составе также довольно большое количество олеиновой кислоты и пальмитиновой кислоты.Пальмитиновая кислота является хорошим очищающим средством для кожи, что делает ее полезной при таких состояниях, как акне и псориаз.

Еще раз о ценных свойствах амарантового масла

Амарантовое масло также содержит ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты, витамин Е в обеих формах — токоферолы и токотриенолы. Эти вещества, наряду со скваленом и другими микроэлементами, такими как фосфолипиды и фитостерины, делают его уникальным и обладают рядом лечебных свойств.

Смягчающий эффект.Исследования и практика доказали, что сквален и олеиновая кислота являются отличными смягчающими средствами. Поскольку сквален является основным компонентом естественного кожного сала нашего тела (это соединение составляет 13% кожного сала), он сохраняет кожу увлажненной, предотвращая выделение влаги.
Защита кожи Масло амаранта участвует в создании липидного барьера (жирового слоя) на внешнем слое нашей кожи, который защищает ее от токсинов и микробов. Это происходит из-за сквалена и линолевой кислоты, ведь линолевая кислота составляет около 50% амарантового масла.
Пищевая функция. В состав масла амаранта входит линолевая кислота — незаменимая жирная кислота. Организм не может его синтезировать, поэтому восполнение нужно за счет диеты. Проглатывание или нанесение амарантового масла на кожу обеспечивает поступление линолевой кислоты. Дефицит этой кислоты приводит к сильной сухости, дерматиту и даже выпадению волос. Сквален, витамин Е, также помогает предотвратить негативные явления, и благодаря последнему удается не только питать кожу, но и смягчать ее, устранять шероховатость.
Противовоспалительный эффект. Нанесение масла амаранта на кожу помогает уменьшить псориаз и дерматит, которые являются воспалительными реакциями нашей иммунной системы.
Удаление рубцов. Витамин Е эффективно уменьшает шрамы. В этом случае различия в цвете кожи вокруг рубца становятся менее заметными.
Борьба с новообразованиями. В большинстве случаев с помощью амарантового масла можно избавиться от различного рода опухолей, остановить их развитие.
Кроме того, при приеме масла амаранта внутрь организм дополнительно получает кардиозащитное средство, защищающее его от воздействия вредных веществ.

Что касается оптимальной дозы амарантового масла для приема внутрь, особенно по отношению к необходимому человеку количеству сквалена, то это зависит от состояния. Согласно исследованиям зарубежных специалистов, в сутки может быть от 3 до 18 г масла. Идеальную дозировку может посоветовать врач.

Ожидается, что к 2021 году мировой рынок масла амаранта

достигнет 813,1 миллиона долларов — Business

Немногие из ведущих компаний на мировом рынке масла амаранта включают AMR Amaranth a.s, Amaranth Bio Company, RusOliva, Proderna Biotech Pvt. Ltd. и Flavex naturextracte GmbH. Согласно отчету, мировой рынок амарантового масла оценивался в 461,5 миллиона долларов США в 2015 году и, по прогнозам, достигнет 813,1 миллиона долларов США к 2021 году, при среднегодовом темпе роста около 9,9% в период с 2016 по 2021 год.

Амарантовое масло представляет собой прозрачную жидкость от светлого до среднего цвета, полученную из семян двух видов рода Amaranthus — A. hypochondriacus и A. cruentus , которые вместе называются зерновым амарантом.

Получите бесплатный образец отчета — https://www.zionmarketresearch.com/sample/amaranth-oil-market

Несколько преимуществ для здоровья, способствующих росту рынка амарантового масла

Мировой рынок амарантового масла в основном определяется его преимуществами для здоровья, такими как высокая пищевая ценность, идентичность кожи, высокое содержание сквалена и универсальность температуры. Кроме того, это один из лучших источников жирных кислот омега-ряда. В масле содержится около 5–9% сквалена, который известен своими многочисленными лечебными преимуществами, такими как омоложение клеток, антиоксидантные свойства и укрепление иммунной системы.Тем не менее, по прогнозам, при минимальной или нулевой поддержке со стороны государства высокая цена на продукцию наряду с нехваткой сырья будет препятствовать росту рынка амарантового масла.

Быстрое развитие сегмента косметики и средств личной гигиены для стимулирования роста рынка амарантового масла

Кроме того, ожидается, что быстро развивающийся сегмент косметики и личной гигиены, а также фармацевтических препаратов будет стимулировать рост рынка амарантового масла.В зависимости от типа метода экстракции существует 3 общепризнанных вида амарантового масла, такие как экстракция холодным прессом, экстракция сверхкритической жидкостью, экстракция органическим растворителем (гексаном) и другие. Метод экстракции холодным отжимом является самым обычным из всех из-за низкой стоимости производства и малоэффективной техники получения масла из семян амаранта.

Повышение осведомленности людей о своем здоровье, чтобы помочь Европе доминировать на мировом рынке амарантового масла рынок

Ожидается, что Европа будет управлять рынком амарантового масла во всех регионах благодаря сильной фармацевтической и косметической производственной базе вместе с клиентской базой, заботящейся о своем здоровье.кроме того, ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстроразвивающимся рынком амарантового масла в результате роста населения и роста располагаемых доходов в странах с перспективной экономикой.

В данном отчете мировой рынок амарантового масла сегментируется следующим образом:

По типу

  • Холодный пресс
  • Экстракция сверхкритических жидкостей
  • Органический растворитель

По заявке

  • Косметика и средства личной гигиены
  • Фармацевтическая
  • Пищевые добавки
  • Аромат

По регионам

  • Северная Америка
  • Европа
  • Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Латинская Америка
  • Ближний Восток и Африка

Для просмотра содержания этого отчета — https: // www.zionmarketresearch.com/toc/amaranth-oil-market

Теги: Мировой рынок амарантового масла

Контактная информация:

Zion Market Research
244 Fifth Avenue, Suite N202
New York, 10001, United States
Тел .: + 49-322 210 92714
Бесплатный номер в США / Канаде 1-855-465-4651
Электронная почта: sales @ zionmarketresearch .com
Веб-сайт: https://www.zionmarketresearch.com

Польза для здоровья, побочные эффекты, применение, дозы и меры предосторожности

Андрианова, М.М. [Канцерогенные свойства красных пищевых красителей, амаранта, пурпурного SX и пурпурного 4R]. Вопр.Питан. 1970; 29 (5): 61-65. Просмотр аннотации.

Арнольд Д. У., Кеннеди Г. Л. младший, Кеплингер М. Л. и Каландра Дж. С. Неспособность FD&C Red No. 2 вызвать у мышей доминирующие летальные эффекты. Пищевая косметика.Токсикол. 1976; 14 (3): 163-165. Просмотр аннотации.

Байгушева М.М. Кариногенные свойства амарантовой пасты. Вопр.Питан. 1968; 27 (2): 46-50. Просмотр аннотации.

Брессани, Р., de Martell, E.C., и de Godinez, C.M. Оценка качества протеина амаранта у взрослых людей. Растительная пища Hum.Nutr. 1993; 43 (2): 123-143. Просмотр аннотации.

Чатурведи, А., Сароджини, Г., Нирмала, Г., Нирмаламма, Н., и Сатьянараяна, Д. Гликемический индекс зерна амаранта, пшеницы и риса у пациентов с NIDDM. Растительная пища Hum.Nutr. 1997; 50 (2): 171-178. Просмотр аннотации.

Clode, S. A., Hooson, J., Grant, D., and Butler, W. H. Долгосрочное исследование токсичности амаранта на крысах с использованием животных, подвергшихся воздействию в утробе матери.Food Chem.Toxicol. 1987; 25 (12): 937-946. Просмотр аннотации.

Коллинз, Т. Ф., Блэк, Т. Н., и Рагглз, Д. И. Долгосрочные эффекты диетического амаранта на крысах. II. Влияние на развитие плода. Токсикология 1975; 3 (1): 129-140. Просмотр аннотации.

Коллинз Т.Ф., Блэк Т.Н., Рагглз Д.И. и Грей Г.С. Тератологическая оценка FD&C Red no. 2 — совместное государственно-промышленное исследование. II. Исследование FDA. J. Toxicol. Environment Health, 1976; 1 (5): 857-862. Просмотр аннотации.

Калпеппер, С., Грей, Т, Венцилл, В., Кихлер, Дж., Вебстер, Т., Браун, С., Йорк, А., Дэвис, Дж., И Ханна, В.Устойчивость к глифосату амаранта пальмера (Amaranthus palmeri) подтверждена в Грузии. Наука о сорняках 2008; 620-626.

Девадас Р. П. и Мурти Н. К. Биологическое использование бета-каротина из амаранта и белка листьев у детей дошкольного возраста. World Rev. Nutr.Diet. 1978; 31: 159-161. Просмотр аннотации.

Девадас, Раджаммал П., Чандрасекхар, У., Премакумари, С., и Сайшри, Р. Структура потребления продуктов, богатых каротином, и разработка годичного календаря. Biomed.Environ.Sci. 1996; 9 (2-3): 213-222.Просмотр аннотации.

Гонор К.В., Погожева А.В., Дербенева С.А., Мальцев Г.И., Трушина Е.Н., Мустафина О.К. Влияние диеты с включением амарантового масла на антиоксидантный и иммунный статус больных ишемической болезнью сердца и гиперлипопротеидемия]. Вопр.Питан. 2006; 75 (6): 30-33. Просмотр аннотации.

Гонор К.В., Погожева А.В., Кулакова С.Н., Медведев Ф.А., Мирошниченко Л.А. Влияние диеты с включением амарантового масла на липидный обмен у пациентов с ишемической болезнью сердца и гиперлипопротеидемией.Вопр.Питан. 2006; 75 (3): 17-21. Просмотр аннотации.

Грэм, Г. Г., Лембке, Дж., И Моралес, Э. Аминограммы плазмы после приема пищи в оценке качества белка у детей раннего возраста: кукуруза и зерновой амарант, отдельно и в сочетании. Eur.J.Clin.Nutr. 1990; 44 (1): 35-43. Просмотр аннотации.

Хамакер, Б. Р., Ривера, К., Моралес, Э. и Грэм, Г. Г. Влияние пищевых волокон и крахмала на состав фекалий у детей дошкольного возраста, потребляющих муку из кукурузы, амаранта или маниоки. J.Pediatr.Gastroenterol.Nutr. 1991; 13 (1): 59-66. Просмотр аннотации.

Haskell, MJ, Pandey, P., Graham, JM, Peerson, JM, Shrestha, RK, и Brown, KH Восстановление от нарушенной адаптации к темноте у слепых беременных непальских женщин, получающих небольшие ежедневные дозы витамина A в виде листьев амаранта, моркови , козья печень, обогащенный витамином А рис или ретинилпальмитат. Am.J Clin.Nutr. 2005; 81 (2): 461-471. Просмотр аннотации.

Холмберг, Д. Влияние лечения амарантом на некоторые ферменты почек и печени у крыс.Toxicol.Appl Pharmacol. 1978; 46 (1): 257-260. Просмотр аннотации.

Избирак А., Шумер С. и Дирил Н. [Тестирование на мутагенность некоторых азокрасителей, используемых в качестве пищевых добавок]. Микробиел.Бул. 1990; 24 (1): 48-56. Просмотр аннотации.

Кера, К. С., Пшибилски, В. и Мак-Кинли, В. П. Имплантация и выживание эмбрионов у крыс, получавших амарант во время беременности. Пищевая косметика.Токсикол. 1974; 12 (4): 507-510. Просмотр аннотации.

Кера, К. С., Робертс, Г., Триветт, Г., Терри, Г., и Уэлен, К.Исследование тератогенности амаранта на кошках. Toxicol.Appl Pharmacol. 1976; 38 (2): 389-398. Просмотр аннотации.

Ким, Х. К., Ким, М. Дж. И Шин, Д. Х. Улучшение липидного профиля добавлением амаранта (Amaranthus esculantus) у крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом. Анн. Нейтр., Метаб. 2006; 50 (3): 277-281. Просмотр аннотации.

Ким, Х. К., Ким, М. Дж., Чо, Х. Ю., Ким, Э. К. и Шин, Д. Х. Антиоксидантные и антидиабетические эффекты амаранта (Amaranthus esculantus) у крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом.Cell Biochem Funct. 2006; 24 (3): 195-199. Просмотр аннотации.

Куцогеоргопулу, Л., Маравелиас, К., Метениту, Г., и Куцелинис, А. Иммунологические аспекты обычных пищевых красителей, амаранта и тартразина. Vet.Hum.Toxicol. 1998; 40 (1): 1-4. Просмотр аннотации.

Мартиросян Д. М., Мирошниченко Л. А., Кулакова С. Н., Погоева А. В., Золоедов В. И. Применение амарантового масла при ишемической болезни сердца и гипертонии. Lipids Health Dis. 2007; 6: 1. Просмотр аннотации.

Мосякин, С.L. Новые таксоны Corispermum L. (Chenopodiaceae) с предварительными комментариями по систематике рода в Северной Америке. Новон 1995; 5: 340-353.

Неги, П. С. и Рой, С. К. Изменения содержания бета-каротина и аскорбиновой кислоты в свежих листьях амаранта и пажитника во время хранения с использованием недорогих технологий. Растительная пища Hum. Nutr 2003; 58 (3): 225-230. Просмотр аннотации.

Пракаш, Д., Джоши, В, и Пал, М. Витамин С в листьях и масляный состав семян видов Amaranthus. Международный журнал пищевых наук и питания, 1995; 46 (1): 47-51.

Привал М.Дж., Дэвис В.М., Пайперл М.Д. и Белл С.Дж. Оценка мутагенности и ингибирования мутагенности азопищевых красителей методами с использованием Salmonella typhimurium. Mutat.Res. 1988; 206 (2): 247-259. Просмотр аннотации.

Пунита А. и Чатурведи А. Влияние кормления кур сырым красным пальмовым маслом (Elaeis guineensis) и зерновым амарантом (Amaranthus paniculatus) на общие липиды, холестерин, уровни ПНЖК и переносимость яиц. Растительная пища Hum.Nutr. 2000; 55 (2): 147-157.Просмотр аннотации.

Рейес Ф. Г., Валим М. Ф. и Верчези А. Е. Влияние органических синтетических пищевых красителей на митохондриальное дыхание. Пищевая добавка Контам 1996; 13 (1): 5-11. Просмотр аннотации.

Шин, Д. Х., Хео, Х. Дж., Ли, Й. Дж. И Ким, Х. К. Амарант сквален снижает уровни липидов в сыворотке и печени у крыс, получавших холестериновую диету. Br.J Biomed.Sci. 2004; 61 (1): 11-14. Просмотр аннотации.

Шукла С., Бхаргава А., Чаттерджи А., Шривастава Дж. Сингх Н. и Сингх С. П. Минеральный профиль и изменчивость растительного амаранта (Amaranthus tricolor).Растительная пища Hum.Nutr. 2006; 61 (1): 23-28. Просмотр аннотации.

Такеда, Х. и Кирияма, С. Влияние кормления амарантом (пищевой красный № 2) на сахарозу тощей кишки и пищеварение-абсорбционную способность тощей кишки у крыс. J. Nutr.Sci.Vitaminol. (Токио) 1991; 37 (6): 611-623. Просмотр аннотации.

Танака Т. Влияние амаранта на мышей поколения F1. Toxicol.Lett. 1992; 60 (3): 315-324. Просмотр аннотации.

Танака Т. Репродуктивные и нейроповеденческие эффекты амаранта, вводимого мышам с питьевой водой.Toxicol.Ind.Health 1993; 9 (6): 1027-1035. Просмотр аннотации.

Трипати Р.М., Рагхунатх Р. и Кришнамурти Т.М. Потребление тяжелых металлов с пищей в городе Бомбей, Индия. Sci.Total Environ. 12-22-1997; 208 (3): 149-159. Просмотр аннотации.

Трипати, Н. К., Наби, М. Дж., Саху, Г. П., и Кумар, А. А. Исследование генотоксичности двух красных красителей в клетках соматической и зародышевой линии дрозофилы. Food Chem.Toxicol. 1995; 33 (11): 923-927. Просмотр аннотации.

Ёсимото, М., Ямагути, М., Hatano, S. и Watanabe, T. Изменения конфигурации ядерного хроматина печени крысы, вызванные азокрасителями. Food Chem.Toxicol. 1984; 22 (5): 337-344. Просмотр аннотации.

Chaturvedi A, Sarojini G, Devi NL. Гипохолестеринемический эффект семян амаранта (Amaranthus esculantus). Растительная пища Hum Nutr 1993; 44: 63-70 .. Просмотр аннотации.

Lust J. Книга о травах. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Bantam Books, 1999.

Майер С.М., Тернер Н.Д., Луптон-младший. Липиды сыворотки у мужчин и женщин с гиперхолестеринемией, потребляющих овсяные отруби и продукты из амаранта.Cereal Chem 2000: 77; 297-302.

Пракаш Д., Джоши Б.Д., Пал М. Витамин С в листьях и состав масла семян видов Amaranthus. Int J Food Sci Nutr 1995; 46: 47-51. Просмотр аннотации.

Амарант и его полезные свойства в продуктах питания, в лечебных целях и в сельском хозяйстве, семена растений, масличные культуры зерновых культур — это использование цветочной рассады, отзывы о применении, где каша вреда для посадки рецепты ухода за мукой трехцветная фотокнига обработка зерна домашние диетические семена как взять, как вырастить в домашнем цвете в пищевой траве, еда как приготовить красный видео цена в аптеке купить

Амарант и его свойства для улучшения плодородия почвы, в лечебных целях и как «запасной белок».

Амарант — универсальное растение. «Запасной белок», «культура будущего» — так говорят об амаранте биологи в мире. Пищевая ценность имеют семена, листья и цветки амаранта. Также амарант — идеальное кормовое растение (зеленая масса до 3 000 кг / га). Используется в лечебных целях. Используется в диете.

Описание

Уход

Амарант и его свойства в питании

Амарант и его свойства в кормах для животных и птиц

Амарант и его лечебные свойства

Описание:

Ботаническое название происходит от греческого префикса a -, означающего отрицание, и слов «maraino» — увядание и «anthos» — цветок.Таким образом, название растения переводится как «неувядающий цветок». Среди самых распространенных — «амарант». Есть еще названия: бархатный, аксамитный, петушиные гребни, кошачий хвост, лисьий хвост.

Это универсальная культура. «Запасной белок», «культура будущего» — так говорят об амаранте биологи в мире. Пищевая ценность имеют семена, листья и цветки амаранта. Также амарант является популярным кормовым растением (зеленая масса до 3 000 кг / га). Также используется в лечебных целях. Используется в диете.

Амарант — однолетнее растение из семейства амарантовых. Амарант — это не зерно, а семена амаранта — это не зерна, а семена травы. Стеблевые овощные сорта могут достигать высоты более 3 метров, а вес всего растения до 4-4,5 кг. По всей длине он покрыт пышными зелеными листьями (до 200 штук на растение) на различных ветвях пасынков. На кончиках заканчивается сложное колосовидное соцветие (прямая или поникающая метелка). Семена амаранта мелкие (около 1.4 мм), блестящие, с черным, розоватым, желтым или зеленоватым оттенком. Засухоустойчивое, теплолюбивое, светолюбивое растение, самоопыляющееся, удивительно устойчивое к болезням.

Оптимальная температура для развития от 25 до 30 градусов С. Амарант обладает исключительно адаптогенными свойствами, т.е. очень хорошо приспосабливается к широкому спектру почвенно-климатических условий. Нетребователен к почвам, хорошо растет на засоленных почвах, но предпочитает дерново-подзолистые и легкосуглинистые почвы. Не переносит переувлажненных и плавающих, и тяжелых суглинистых почв.Может расти в засушливых районах и условиях.

Амарант — отличный сидерат, улучшает плодородие почвы, стимулирует активность микроорганизмов, которые помогают обогащать ее азотом.

Уход:

Посадка семян в конце мая при нагревании почвы до 10-12 градусов. Вегетационный период в зависимости от условий составляет 90 — 150 дней.

Посев зеленой массы амаранта целесообразно проводить с междурядьями в 45 см, затем прогреживать посевы, когда они достигнут высоты 20-25 см, оставлять по 10-12 растений на метр.Если семена с междурядьем 70 см, оставляют 4-5 растений на метр.

После появления всходов главное — не дать сорнякам заглушить их. Уход нужен три недели, а потом сам Амарант угнетает всех своих «врагов». Его корни крепкие и могут проникать в почвенную воду, забирая не только влагу, но и необходимые минеральные элементы, это способствует образованию огромной биомассы. Таким образом, амарант может играть роль мелиоранта и обеспечивать ценную пищу с высококачественным белком.

Для регионов рискованного земледелия это очень перспективно, так как в условиях засухи способны давать постоянные урожаи, а в оптимальных — высокие урожаи биомассы и зерна. Собирая амарант с лечебной целью, надо учитывать, что травы его можно использовать, когда растения достигают высоты 25-30 см; листья можно собирать вместе с растениями нижнего яруса в течение всего лета до поздней осени, пока растение еще растет, для употребления, подготовки к зиме и для производства лекарственных препаратов

Зерно следует собирать, когда верхние листья приобретают кремовый цвет, а семена имеют признаки легкого истирания.Сушить зелень под навесом, на сквозняке, без доступа солнечных лучей.

Амарант и его свойства в питании:

Амарант — отличный пищевой продукт, а его масло и проросшие семена обладают удивительными целебными свойствами. Пищевая ценность имеют также семена, листья и цветки амаранта.

Молодые листья амаранта по вкусу напоминают шпинат. Их употребляют в свежем, сушеном и консервированном виде. Используйте в салатах, супах, соусах, запеканках, в качестве начинки для пирогов, заваривайте чай и добавляйте в морсы, вы получаете полезный сок и готовится из сиропа.Заготавливают зелень амаранта впрок, сушат и замораживают.

Традиционный весенний авитаминоз — любые блюда и напитки с этой необыкновенной зеленью помогут быстро устранить авитаминоз.

Семена, в первую очередь, прекрасный источник, по своим свойствам масло более ценное, чем облепиховое. Это отличный кладезь уникального протеина высочайшего качества, который содержит лизин — бесценную и незаменимую для человеческого организма аминокислоты, в которых протеина 6-9%, что намного выше, чем в протеине кукурузы, пшеницы, риса.В Японии по питательной ценности зеленый амарант сравнивают с кальмаром.

Амарант и его свойства в кормах для животных и птиц:

Амарант — прекрасный корм для домашних животных и птицы. Если скармливать ему зеленую массу (до 25% от остального корма), поросята вырастают в 2,5 раза, а кролики, нутрии и куры — в 2-3 раза быстрее, у коров и коз значительно увеличиваются удои и жирность молока. Зеленую массу амаранта скармливают свиньям с небольшим количеством грязи, и животные быстро растут, набирая за 4 месяца до 60 кг живого веса.

Большое количество витамина С и каротина из пищи делает амарант особенно ценным и полезным для животных и птиц, поэтому они не причиняют вреда.

Амарант хорошо силует, но лучше делать это в смеси с кукурузой, сорго. Поскольку в зеленой массе кукурузы много сахара, а в зеленой массе амаранта много белка, силос из них намного питательнее амаранта.

При посеве амаранта дает до 300 тонн зеленой массы.

Амарант и его свойства в лечебных целях:

Текущие исследования показали, что амарант уникален по своим лечебным свойствам.Фармакологи вызывают у амарантового масла большой интерес из-за высокого содержания в нем сквалена (8%) — вещества, которое является наиболее мощным из известных антиоксидантов. Основным источником сквалена для противоопухолевых препаратов до недавнего времени был жир печени акулы, где он составляет всего 2%. Нетрудно представить себе перспективы лечения амарантом. В народной медицине масло амаранта находит широкое применение: экзема, грибковые заболевания кожи, угри, герпес, шрамы, ожоги.

Возрождено и развивалось лечение амарантом и препаратами на его основе.Амарант содержит много витаминов, минеральных веществ и микроэлементов, биологически активных веществ (рутин, амарантин, витамины С и Е), что значительно усиливает его антиоксидантные свойства. Спектр амаранта распространяется на лечение воспалительных процессов мочеполовой системы, хронических язв желудка и желудочных заболеваний, диабета, ожогов, ожирения, атеросклероза, анемии, бери-бери, стенокардии, гипертонии и, что удивительно, псориаза — заболевания, которое считается неизлечимо.

Кроме того, это чудо-растение оказывает мощное регенерирующее и омолаживающее действие, укрепляет иммунную систему, помогает при лучевой болезни, очищает организм от солей тяжелых металлов, токсичных веществ, радионуклидов. Это способствует повышению уровня гемоглобина и значительному увеличению количества эритроцитов. Другими словами, обладает кроветворным действием.

В виде настоев и отваров используется как кровоостанавливающее средство при заболеваниях печени и сердца, при опухолях, желудочно-кишечных инфекциях и расстройствах.Утверждают, что отваром его семян можно вылечить ночное недержание мочи у детей в течение недели.

В целом можно сказать, что масло, сок, настои, отвары зеленого амаранта оказывают мощное лечебное и длительное профилактическое действие на весь организм.

Ученые объясняют это тем, что амаранту (его семени) присущи особо сильные биополе, которые обуславливают его чудодейственные лечебные свойства.

Информация на сайте в разделе «Здоровье» и др.разделы не предназначены для самолечения! Вам нужно пойти к врачу! Сайт предназначен для ознакомления с отечественными прорывными технологиями, изобретениями и т. Д.!

Примечание: © Фото,

растений | Бесплатный полнотекстовый | Различия в массе семян, содержании аминокислот, жирных кислот, масла и сквалена у выращенных с помощью гамма-облучения и коммерческих сортов амаранта (Amaranthus spp.)

2.1. Оценка 1000 семян Масса
Различия в количественных признаках обусловлены как генетическими факторами, так и факторами окружающей среды [30,31].Одной из важных шкал качества семян, которая влияет на всхожесть, силу семян, укоренение проростков и урожайность, является масса 1000 семян [32]. В данном случае масса 1000 семян была исследована в течение трех последовательных вегетационных сезонов (2016–2018 гг.) Для семи генотипов и сортов зернового амаранта (дополнительная таблица S1). В частности, производные от гамма-излучения сорта «Прибина» и «Зобор», за которыми следовали необлученный контроль Ficha дал самый высокий вес 1000 семян среди испытанных образцов (Таблица 1, Рисунок 1).У сорта «Прибина» масса семян находилась в пределах 0,90–0,97 г, а у сорта «Зобор» масса тысяч семян (0,83–0,86 г) сопоставима с генотипом Фича (0,77–0,87 г).

Кроме того, полученные данные продемонстрировали существенные различия между вновь выведенными сортами «Прибина» и «Зобор» по сравнению с коммерчески доступными зерновыми сортами Ацтек (0,73–0,82 г), Плейнсман (0,68–0,73 г) и Кониз (0,68–0,68 г). 0,71 г).

Среди испытанных образцов амаранта наименьшая масса 1000 семян была обнаружена у коммерческих сортов Кониз и Плейнсман, особенно при вылове в 2018 г. (0.68 г для обоих). Аналогичные результаты по весу 1000 семян в аналогичных условиях, то есть в условиях Центральной Европы, сообщалось ранее [33,34,35]. Gimplinger et al. [35] проанализировали качество и урожайность зерна у Amaranthus cruentus и Amaranthus hypochondriacus. Авторы сообщили, что масса 1000 семян колебалась от 0,62 до 0,93 г и зависела от генотипа. Другие авторы [36] сообщили, что особенно светлые генотипы амаранта имели массу 1000 семян до 0,96 г. Rivelli et al. [37] исследовали урожай зерна и его компоненты у 11 различных генотипов амаранта, при этом масса 1000 семян варьировала среди протестированных образцов Amaranthus cruentus от 0 до 0.33 до 0,76 г. Наши результаты показали, что вес 1000 семян на 67% выше, чем в этом отчете. Кроме того, мы наблюдали влияние вегетационного периода на этот проверенный параметр урожайности (Таблица 1). Последний эффект может быть вызван климатическими условиями во время вегетации. Из наших предыдущих результатов очевидно, что влияние местоположения на массу семян не присутствовало, но было обнаружено взаимодействие генотип × год [38]. По Ховуэру, новые сорта «Прибина» и «Зобор» продемонстрировали стабильные показатели по массе 1000 семян за несколько посевных сезонов (рис. 1).

В результате мутагенезной обработки, продемонстрированной значительными различиями (p ≤ 0,05) между мутантными сортами «Прибина» и «Зобор» и их необлученными аналогами Фича и К-433, долговременное увеличение массы 1000 семян мутантных сортов. наблюдалось. Учитывая, что высокая урожайность зависит от параметров семян, таких как масса 1000 семян, это одна из важнейших целей селекции для повышения урожайности. Поскольку оба мутантных сорта имели более высокий вес 1000 семян, они очень важны для рынка.

2.2. Аминокислотный анализ
Определение общего содержания аминокислот (АК) в семенах мутантных сортов «Прибина» и «Зобор», контрольных растений Фича и гибрида К-433, а также коммерческих сортов Плейнсман и Кониз в течение трех последовательных вегетационных сезонов (2016–2018 гг.) ) были выполнены. На рисунке 2 показано общее содержание АК в проанализированных образцах семян амаранта. Значительно более высокое (p ≤ 0,05) содержание суммированных АК было обнаружено в семенах коммерческого сорта Plainsman (92,76 г / 16 г N), за которым следует мутантный сорт «Зобор». (90.75 г / 16 г N) в 2017 и 2018 годах соответственно (рисунок 2). Для сравнения Dodok et al. [39] сообщили об общем содержании АК в цельной муке Amaranthus hypochondriacus, равном 84,62 г / 16 г N. Самыми распространенными АК в проанализированных амарантах были глутаминовая кислота (14,85 ± 0,61–17,56 ± 1,87 г / 16 г N) и аспарагиновая кислота (6,55%). ± 0,137,53 ± 1,20 г / 16 г N) из NEAA и аргинина (6,16 ± 0,34–7,66 ± 1,29 г / 16 г N) из EAA (таблица 2). Эти результаты аналогичны другим отчетам по амаранту [2,6,40,41]. Наибольшие значения этих АК были обнаружены у зерна сорта «Зобор».Преимущество семян амаранта перед зерновыми злаками — относительно высокое содержание белка. Качество протеина определяется сбалансированным составом АК, особенно со значительным количеством ЭАА, таких как лизин и супплхур-содержащий метионин. Как правило, профиль АК семян амаранта больше похож на Бобовые, чем на злаки, за исключением серосодержащих АК, присутствующих в более высоких количествах в амаранте, чем в Бобовых [41,42]. Palombini et al. [40] показали, что зерна Amaranthus cruentus имеют сходный с Chenopodium quinoa состав АК, но концентрация эссенциального лейцина, лизина и фенилаланина выше.По мнению Ховуэра, содержание АК зависит от вида и сорта амаранта [4,6]. Содержание лизина в проанализированных здесь образцах амаранта составляло в среднем 4,33 г / 16 г N (Таблица 2), при этом самое высокое содержание лизина обнаружено у сорта « Зобор »(4,70 ± 0,55 г / 16 г N). Существенных различий среди протестированных образцов амаранта не обнаружено. Додок и др. [39] обнаружили 5,95 г / 16 г N лизина в цельной муке Amaranthus hypochondriacus. Шукла и др. [43] сообщили о содержании лизина от 0,66 г / 16 г N до 11,12 г / 16 г N в 218 образцах амаранта.Авторы сообщили о многообещающих образцах с содержанием лизина> 7,50 г / 16 г N. Все оцениваемые амаранты имели сопоставимые уровни метионина в диапазоне от 1,83 ± 0,01 г / 16 г N в сорте «Зобор» до 2,23 ± 0,46 г / 16 г N в гибрид К-433 (таблица 2). Наши данные аналогичны данным, опубликованным другими авторами [6,44,45]. Mattila et al. [46] проанализировали пищевую ценность коммерческих богатых белком растительных источников, таких как фасоль, люпин, льняное семя и гречка. Общее количество EAA варьировалось от 25,80 г / 16 г N в кожуре масличной конопли до 41.50 г / 16 г N в киноа с жемчугом. Значения ЕАА, обнаруженные в нашем исследовании, были сопоставимы со значениями цельного люпина, о которых сообщали Mattila et al. [46]. Как сообщает Kugbe et al. [47], облучение может вызвать изменения в геноме, которые могут положительно изменить химический состав и питательные качества пищевых культур, давая селекционерам возможность отбирать индуцированные мутанты с желательными признаками. Mehlo et al. [48] ​​продемонстрировали изменение запасных белков в сорго после обработки гамма-излучением, сопровождающееся высоким содержанием нескольких незаменимых аминокислот в эндосперме.Мутантный сорт «Зобор» показал значительно более высокое (p ≤ 0,05) содержание эссенциального изолейцина (2,09 ± 0,04 г / 16 г N) и валина (2,30 ± 0,05 г / 16 г N) и заменимого тирозина (2,75 ± 0,30 г / г). 16 г N) по сравнению с необлученным контролем K-433 (1,43 ± 0,16 г / 16 г N; 1,63 ± 0,14 г / 16 г N; 2,11 ± 0,27 г / 16 г N, соответственно) в течение периода наблюдения (таблица 2). Более того, статистический анализ подтвердил значительно более высокое (p ≤ 0,05) содержание как EAA, так и NEAA в мутантном сорте «Зобор» по сравнению с гибридом K-433 в 2016 и 2018 годах (рис. 3).В нашем исследовании существенные различия, обнаруженные между мутантным сортом «Зобор» и его контрольным аналогом К-433, были результатом вегетационного периода, а не облучением. Мы предполагаем, что худшие показатели «Зобора» в 2017 году могут быть вызваны метеорологическими условиями, особенно засушливым периодом в начале этого конкретного вегетационного периода (дополнительный рисунок S1). Кроме того, несколько авторов [49,50,51] наблюдали фенотипические и генотипические особенности. корреляции между несколькими качественными и количественными признаками, указывающие на относительную важность наследственности и влияния окружающей среды.Sarker et al. [49] сообщили о высоких значениях наследуемости пищевых признаков, таких как содержание белка (83,33%) и содержание железа (99,96%), что свидетельствует о сильном генетическом контроле этих признаков. Сообщалось, что различия в содержании АК являются результатом взаимодействия между генетическим составом, факторами окружающей среды и культурными традициями [52]. По данным Mlakar et al., Вегетационный период оказал очень значительное влияние на белок семян и концентрацию АК. [53]. В настоящем исследовании коммерчески предпочтительный сорт Plainsman показал самое высокое содержание EAA (37.60 г / 16 г N) и NEAA (55,15 г / 16 г N) в 2017 году. Hovewer, самое низкое содержание суммарных EAA (24,91 г / 16 г N), а также NEAA (39,80 г / 16 г N), также был обнаружен у этого сорта в сезоне 2018 г., что указывает на нестабильность Plainsman по данному проанализированному признаку. Хотя сорт «Зобор» в 2017 г. показал относительно нестабильные показатели, за исключением метионина и цистеина, содержание всех протестированных АК в семенах «Зобор» было выше, чем во всех других проанализированных образцах (таблица 2). Таким образом, сорт «Зобор» можно рассматривать как новую многообещающую зародышевую плазму псевдозерновых культур для питания человека.Наиболее стабильные показатели AA наблюдались у гибридов К-433 и Кониз (рис. 4). Интересно, что K-433 и Koniz имеют тот же генетический фон (Amaranthus hypochondriacus x Amaranthus hybridus), что и Plainsman и «Zobor», демонстрируя некоторую степень нестабильности. Выводы Шуклы [43] указывают на существование заметного разнообразия факторов питания в зародышевой плазме амаранта. Sarker et al. [49] предполагают необходимость скрещивания многообещающих образцов, чтобы создать большую вариацию для эффективного отбора при сегрегации поколений с целью развития генотипов с превосходным питанием.
2.3. Общее содержание масла и сквалена

Семена амаранта обычно имеют более высокое содержание липидов, чем обычные злаки, но меньше по сравнению с масличными семенами.

Содержание сырого масла в проанализированных семенах амаранта (таблица 3) варьировалось от 4,57 ± 0,29% (Plainsman) до 5,55 ± 0,39% (’Zobor’). Аналогичные результаты были получены другими авторами [5,12,54]. Значительно более высокое (p ≤ 0,05) содержание масла выявлено у мутантных сортов «Зобор» (5,55 ± 0,39%) и «Прибина» (5,42 ± 0,32%), за которыми следует генотип Фича (5.41 ± 0,56%) и гибрид K-433 (5,41 ± 0,23%) по сравнению с коммерчески известными Aztec (4,86 ± 0,51%), Koniz (4,82 ± 0,40%) и Plainsman (4,57 ± 0,29%). Он и Корке [55 ] сообщил о среднем 4,66% масла в Amaranthus hybridus, 4,58% в Amaranthus hypochondriacus и 3,21% масла в семенах Amaranthus cruentus, в то время как Zhang et al. [14] определили более высокое содержание масла в семенах овощных Amaranthus dubius и Amaranthus tricolor (7,77 и 8,91% соответственно). Согласно отчетам, на содержание масла повлияли вид, сорт амаранта, агротехнические приемы и место произрастания.Это также подтверждается выводами других авторов [54,56]. Они определили содержание масла в Amaranthus cruentus и Amaranthus hypochondriacus от 6,39 до 8,20%, тогда как в другом исследовании уровни масла варьировались от 1,09 до 5,00% в Amaranthus cruentus и от 3,03 до 5,97% в Amaranthus hypochondriacus [13]. ненасыщенных углеводородов тритерпена, который синтезируется в растениях, животных, грибах и бактериях в качестве предшественника для синтеза гормонов, витаминов и стеринов [57].Сквален, вероятно, является наиболее важным элементом неомыляемой масляной фракции амаранта, оказывающей множество преимуществ для здоровья человека [58]. Одной из основных характеристик SQ является его антиоксидантное, антибактериальное и противогрибковое действие [59]. Его содержание в некоторых товарных маслах относительно низкое, например 0,2% в кокосовом [19], 0,5% в пальмовом масле, 0,7% в льняном семени, 1% в оливковом и 1,5% в авокадо. Среди растительных источников оливки — единственная коммерчески используемая культура для извлечения SQ, несмотря на то, что, как сообщается, семена амаранта имеют самое высокое содержание этого полезного вещества [20,60].Мутантный сорт «Прибина» показал наибольшее значение SQ (6,94 ± 0,70%), а наименьшее его содержание было обнаружено у сорта Ацтек (3,85 ± 1,20%; таблица 3). Для определения содержания SQ в конкретных натуральных экстрактах используются различные методы экстракции. В нашем исследовании содержание SQ определяли в масле. Затем путем измерения содержания масла в семенах было рассчитано количество SQ в семенах (таблица 3). Среди семи образцов амаранта, испытанных в течение трех вегетационных сезонов, мутантный сорт Amaranthus cruentus «Pribina» ​​и его контрольный генотип Ficha оказались способными быть наиболее стабильным по содержанию SQ за тестируемый период (рис. 5).Lozano-Grande et al. [20] сообщили об изменении урожайности SQ в зависимости от вида, сезона сбора урожая, послеуборочных условий и метода экстракции при тестировании потенциальных источников растений, таких как Olea europea, Amaranthus spp., Glycine max и Zea mays. Независимо от различных факторов или используемого метода экстракции, амарант имеет самое высокое содержание SQ, которое может составлять примерно до 11% [61]. Можно сделать вывод, что семена мутантных сортов «Прибина» и «Зобор» и генотипа Ficha , может считаться исключительно богатым растительным источником SQ по сравнению с другими исследованиями [13,55,62,63].Кроме того, оба сорта, полученные в результате мутагенеза, имели значительно более высокий (p ≤ 0,05) выход масла и SQ по сравнению с коммерческими сортами Plainsman, Aztec и Koniz.
2.4. Состав жирных кислот
Масло, экстрагированное из зерна амаранта (до 9%, по данным Gamel et al. [63]), привлекательно из-за высокого уровня ненасыщенных ЖК и нескольких биоактивных компонентов [14]. В целом состав ЖК в масле определяет его питательные свойства, но также и стабильность масла [43]. Состав ЖК анализируемых образцов амаранта, протестированных в нашем исследовании в течение трех сезонов (таблица 4), соответствовал ранее опубликованным результатам [6, 13,54,61,62].Как и ожидалось, ненасыщенные ЖК были представлены на самом высоком уровне (74,71 ± 1,05% –5,46 ± 0,26%). Линолевая кислота (39,71 ± 1,83% -46,06 ± 4,43%) и олеиновая кислота (26,25 ± 3,43% -33,13 ± 2,95%) были наиболее распространенными ЖК, за ней следовала пальмитиновая кислота (19,67 ± 0,48% -20,14 ± 0,25%). Стеариновая кислота и линоленовая кислота присутствовали в меньших количествах (3,36 ± 0,29% –3,67 ± 0,08%; 0,69 ± 0,04% –0,75 ± 0,06% соответственно). Остальные FA присутствовали в очень небольших количествах. Статистический анализ показал достоверные различия (p ≤ 0.05) только по содержанию миристиновой, олеиновой и линолевой кислот в проанализированных семенах амаранта (таблица 4). Среднее содержание линолевой кислоты составило около 42%, что аналогично результатам, полученным Hlinková et al. [56], которые проанализировали 10 генотипов амаранта со средним содержанием линолевой кислоты 40,90% в Plainsman и 42,60% в Koniz. Наибольшее содержание линолевой кислоты было обнаружено у мутантного сорта «Зобор» (46,06%) и было примерно на 11% выше по сравнению с необлученным контролем К-433. Результаты показали среднее содержание олеиновой кислоты 30.86% (таблица 4). Hlinková et al. [54] сообщили о выходе олеиновой кислоты от 20,30 до 22,85% для Koniz и Plainsman, соответственно. Другие исследования показали колебания от 23,80 до 31,72% у Amaranthus cruentus [63] и от 14,90 до 30,20% у Amaranthus hypochondriacus [54]. Кроме того, сообщалось о взаимосвязи между соотношением олеиновая кислота / линолевая кислота и количеством SQ [64]. Мутантный сорт «Зобор» показал значительно более низкое содержание олеиновой кислоты, что может быть вызвано отрицательной корреляцией между линолевой и олеиновой, и пальмитиновой кислотами. [54,55].В исследовании Berganza et al. [62], сорт зерна GUA-17 (Amaranthus cruentus) показал наименьшее содержание олеиновой кислоты (23,80%), но наибольшее содержание линолевой кислоты (40,70%). Содержание насыщенной пальмитиновой кислоты варьировало от 19,67% (Прибина) до 20,14% («Зобор»), что соответствует большинству опубликованных данных [12,62,65]. Однако другие [54] обнаружили среднее значение пальмитиновой кислоты у Amaranthus hypochondriacus (31,50%) и Amaranthus cruentus (31,30%). Содержание другой насыщенной ЖК, стеариновой кислоты, варьируется в зависимости от разных видов, и разные авторы сообщают о выходе от 0.От 1% у Amaranhus asplundii до 4,1% у Amaranthus dubius [14,55,56].

Check Also

Профессия ит специалист: Профессия IT-специалист. Описание профессии IT-специалиста. Кто такой IT-специалист. . Описание профессии

Содержание Что такое IT специалист — Кто кем работаетСамые востребованные IT-профессии 2021 года / Блог …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *