Четверг , 9 декабря 2021
Главная / Разное / Кокосовое масло для чего использовать: Как использовать кокосовое масло для лица?

Кокосовое масло для чего использовать: Как использовать кокосовое масло для лица?

Содержание

Как использовать кокосовое масло для лица?

Кокосовое масло – это первый must have вашей поездки в Азию. Из опыта, советуем сразу привезти несколько бутылок, потому что это средство никогда не будет лишним. Мы подобрали 10 самых распространенных способов его использования.

Для волос

У каждого человека свой тип волос и от этого зависит способ нанесения. Первый вариант использования: наносить кокосовое масло только на волосы, избегая корней и кожи головы. Для длинных волос достаточно 1-2 столовых ложек масла, на котором написано, что оно подходит для волос.

Второй вариант: втирать кокосовое масло в кожу головы, нанося его на корни волос. Маску можно наносить за пару часов до мытья головы, либо оставлять на всю ночь. Делать не чаще 4 раз в месяц. Тщательно его вымывайте.

Для лица

Рафинированное кокосовое масло полезно для любого типа кожи. Оно разглаживает имеющиеся на ней неглубокие морщинки, повышает общий тонус, упругость и эластичность кожных покровов. Это отличное средство для ухода за вялой, дряблой и стареющей кожей лица.

Его можно использовать в чистом виде или с добавлением ингредиентов. Например, смешайте кокосовое масло с медом и нанесите на чистую кожу лица на 15 минут, затем смойте тёплой водой. Такая маска считается антибактериальной, но часто делать её не рекомендуют.

Для тела

Масло кокоса отлично увлажняет, тонизирует и смягчает кожу, делая бархатистой и очень приятной. Образующаяся на коже тонкая пленка защищает её от вредного воздействия окружающей среды.

Для ног

Если массировать и очищать кожу ног с использованием кокосового масла, она становится более нежной и мягкой.

Увлажнение сухой кожи тела

Для этого после душа достаточно налить в ладошку 1 столовую ложку масла и нанести на влажную кожу. Обязательно протрите после этого кожу полотенцем: масло очень жирное и может оставлять следы на одежде и постели. Также можно принимать ванны с кокосовым маслом. 

Для кутикулы

Втирание масла в кожу вокруг ногтевых пластин увлажняет, помогает избавиться от шелушения и сухости кутикулы.

Для отбеливания зубов

Для очищения полости рта и отбеливания зубов рекомендуется ежедневно держать во рту 1-2 столовых ложки кокосового масла в течение 10 минут. 

При простуде

Кокосовое масло бывает разной степени очистки и для употребления внутрь нужно искать и покупать масло, на котором написано «можно употреблять внутрь». В частности, чай с несколькими каплями кокосового масла снимает раздражение в горле при кашле.


полезные свойства, применение для волос, лица и кожи, кулинария

Состав

В состав входят жирные кислоты и природные антиоксиданты:

Наименование
Содержание (%)
Полезные свойства
Лауриновая
40-50
Оказывает антибактериальное и регенерирующее действие
Миристиновая
до 20
Способствует стабилизации белков в организме
Олеиновая
до 10
Увлажняет кожу, восстанавливает эпидермис
Пальмитиновая
до 10
Регенерирует межклеточные вещества кожных покровов
Каприловая
до 6
Способствует насыщению кожи кислородом
Каприновая
5-10
Уберегает организм от вирусов и инфекций
Стеариновая
до 5
Укрепляет и восстанавливает защитные свойства кожи
Линолевая
до 3
Способствует обмену жиров и сахаров

Кокосовое масло содержит витаминный комплекс: А, Е, С, витамины группы В. Такой состав обусловил широкое применение в косметологии и медицине.

Калорийность продукта очень высока: 895 ккал, что ограничивает его использование в пищевом производстве.

Как получают кокосовое масло

Ценность продукта объясняется его абсолютной натуральностью.

Масло добывают путем прессования копры (мякоти кокосового ореха). Под скорлупой кокоса находится слой нежной мякоти, в которой созревает эндосперм (или кокосовая вода). На созревание ореха требуется около 9 месяцев. Затем мякоть отделяют от скорлупы специальными терками и подготавливают для прессования. Из подсушенной копры с эндоспермом и получают масло, холодным или горячим отжимом.

Самым ценным считается продукт холодного отжима, его применяют в медицине, косметологии, кулинарии. Процедура отжима проходит без химических веществ и других примесей. В результате сохраняются все полезные свойства.

Фракционные масла, полученные горячим прессованием, подвергаются химической обработке. Они сохраняют состав жирных кислот, но не обладают запахом и всеми свойствами натурального продукта. Активно используются в парфюмерии, мыловарении.

Как приготовить в домашних условиях

По примеру тайских мастеров, можно сделать продукт самостоятельно. Для этого берут целые кокосовые орехи, отделяют мякоть и нарезают ее на кусочки. Затем перемалывают в мясорубке или блендере и полученную стружку заливают горячей водой. При активном помешивании масса начнет выделять жидкость. В холодильнике за несколько часов масса застынет, а масло всплывет на поверхность и загустеет. Его нужно аккуратно собрать и поместить в стеклянную тару. 

Области применения

Уникальный состав дает возможность применения в косметологии, кулинарии, медицине. Мастера тайской кухни ценят продукт за великолепные вкусовые качества. Диетологи рекомендуют употреблять его в пищу людям, заботящимся о здоровье. А косметологи применяют его для дорогих spa-процедур. Всем ли полезно кокосовое масло? О его пользе и ограничениях для применения мы расскажем дальше.

Косметология: для волос и кожи

Волосы индийских красавиц – предмет их гордости и зависти окружающих. Секрет индианок прост: согласно аюрведе они используют только натуральные продукты для ухода за кожей и волосами. В числе основного элемента регулярного ухода – кокосовое масло.

Самый простой способ укрепления волос, который применяют индийские женщины: втирание массажными движениями в кожу головы перед мытьем. Эта процедура улучшает циркуляцию крови, укрепляет корни волос. А маски из подогретого масла с добавлением сандала или настоек трав делают волосы здоровыми, густыми и блестящими.

Используется средство и для ухода за кожей лица и тела. Оно есть в составе люксовых марок кремов для загара. Свойства и состав обеспечивают быстрое увлажнение и выравнивание тона кожи. В домашних условиях его добавляют в кремы для рук и зоны декольте. Многие дамы с чувствительной кожей применяют кокосовое масло как средство для снятия макияжа.

Прекрасно подходит для массажа. Можно использовать его самостоятельно или же добавить пару капель эфирного масла для аромата. Если нанести на тело после душа или ванны, то оно надолго увлажнит кожу, подарит ей мягкость, бархатистость и приятный аромат. Можно смешать с морской солью, тогда получится мягкий скраб для тела.

Для косметических сеансов используется как в чистом виде, так и в составе кремов или натуральных смесей из трав и других составляющих.

Если вы хотите обладать пышными и блестящими волосами, сияющей кожей, стоит приобрести баночку чудесного средства для домашних процедур.

Медицина

Перечислим основные свойства, сделавшие кокос незаменимым при лечении и профилактике ряда болезней:

  • Снижает уровень холестерина, препятствует атеросклерозу;
  • замедляет процессы старения организма;
  • снижает риск развития инсульта, укрепляет стенки сосудов;
  • помогает снизить количество эпилептических приступов;
  • снижает риск развития варикоза;
  • способствует нормализации обмена веществ;
  • положительно влияет на функцию щитовидной железы;
  • улучшает работу печени;
  • повышает иммунитет, помогает в лечении вирусных и инфекционных заболеваний;
  • усиливает метаболизм, помогает снизить вес;
  • нормализует уровень сахара в крови.

В народной медицине кокосовое масло используется как способ профилактики сердечно-сосудистых болезней: лекари рекомендуют употреблять ежедневно по одной чайной масла, чтобы снизить риск инфаркта.

Ограничения использования вытекают из повышенной жирности и калорийности: не рекомендуется людям с гастритами и высокой степенью ожирения.

Нужно помнить, что применение любого продукта в лечебных целях требует медицинского контроля. Только врач может назначить правильные дозы, способствующие выздоровлению.

Для беременных и кормящих мам

Косметологи рекомендуют беременным женщинам использовать кокосовое масло для предотвращения растяжек. Оно помогает вырабатывать коллаген и эластин. Включая этот продукт в состав массажных кремов для тела, можно избежать неприятных последствий беременности в виде белых рубцов на коже.

Что касается применения в пищу, то это нужно делать под контролем врача. Полезные свойства никто не отрицает, но бесконтрольное употребление или превышение дозы приведет к аллергии у мамы и малыша. В худших случаях может вызвать нарушение работы кишечника или пищевое отравление.

Для детей

Натуральный состав кокосового масла полезен для здоровья малышей: применяя его в качестве средства для ухода за кожей, можно избавить ребенка от потницы и воспалений. Основное правило: использовать только свежий продукт, покупая его у надежных поставщиков.

Перед добавкой в смеси или другую пищу, стоит проконсультироваться с педиатром. Обычно врачи не ставят ограничений для здоровых детей в возрасте старше двух лет. Но если у малыша аллергия на составляющие кокоса, нужно использовать другие средства для укрепления его иммунитета.

Для худеющих

Насколько полезно кокосовое масло для похудения? Всем задающим этот вопрос, мы предлагаем вспомнить о калорийности продукта и его составе. Фактически это 100% жиров. Поэтому, при сильных формах ожирения категорически не стоит принимать в пищу. Но в качестве средства для массажа и повышения тонуса кожи – это прекрасный выбор!

В кулинарии

Изначально масло кокоса не применялось для питания, его использовали в косметологии и медицине. Кулинарные опыты с этим продуктом начались на востоке: тайцы включали его в состав салатов и закусок. Диетологи не пришли к единому мнению о пищевой пользе, но отмечают его сильные стороны:

  • при нагревании не теряет своих качеств;
  • антибактериальные свойства помогают устранить проблемы с пищеварением;
  • состав жиров положительно влияет на организм и понижает холестерин;
  • регулярное употребление повышает иммунитет.

В нашей кухне кокосовое масло не так распространено, как другие растительные. Опытные кулинары добавляют нерафинированный ароматный продукт в десерты, выпечку, включают его в рецепты основных блюд.

Рафинированный вариант используют для жарки: при нагреве он не выделяет канцерогенных веществ.

Противопоказания и вред

Кокосовое масло практически не имеет противопоказаний. Вред от его использования получат люди с аллергическими реакциями на орехи. С осторожностью стоит употреблять при заболеваниях желудка и кишечника. И, конечно, нужно следить за дозами всем, кто поддерживает свой вес в норме.

Здоровому человеку употребление двух чайных ложек в день не принесет вреда.

Как выбрать и хранить

Как и любой натуральный продукт, кокосовое масло нужно выбирать и хранить определенным образом.

Стоит знать, что нерафинированный продукт холодного отжима имеет приятный кремовый цвет и легкий ореховый аромат. Именно он востребован и его хотят приобрести все женщины для использования дома. Следуйте простым правилам:

  • при покупке проверьте целостность упаковки и маркировку со сроком годности;
  • храните тару с маслом вдали от солнечных лучей при температуре от 5+ до 25+.
  • плотно закрывайте емкость после каждого использования;
  • не используйте свч-печь для разогревания;
  • не покупайте впрок. Лучше регулярно приобретайте свежий продукт.

Кокосовое масло: плюсы и минусы. Его использование в повседневной жизни

Народы Южной и Юго-Восточной Азии издавна знали о замечательных свойствах кокосового масла. Это средство помогало им сохранять здоровье и красоту до преклонных лет. Сегодня кокосовое масло популярно во всем мире. Косметологи предлагают косметику на основе масла для ухода за телом и волосами, диетологи настоятельно рекомендуют включать его в рацион питания. Рассмотрим ниже, какими свойствами обладает этот ценный продукт, как его можно использовать и способен ли он принести вред.

к содержанию ↑

Чем кокосовое масло отличается от других масел

Масло кокоса — это растительный продукт, получаемый из мякоти орехов кокосовой пальмы.

В нем присутствует большое количество насыщенных жирных кислот, каждая из которых обладает особыми свойствами. Уникальность кокосового масла состоит в том, что эти кислоты встречаются в продуктах исключительно животного происхождения.

Комплекс полезных кислот масла кокоса:

  • лауриновая;
  • миристиновая;
  • фолиевая;
  • олеиновая;
  • пальмитиновая;
  • каприловая;
  • стеариновая.

Основной компонент кокосового масла — лауриновая кислота (около 50%), обладающая выраженными антибактериальными свойствами. В медицине она используется в борьбе с патогенными микроорганизмами.

Миристиновая кислота (20%) служит проводником и улучшает проникновение в клетки других компонентов. Кислота помогает маслу лучше впитываться, способствуя качественному усвоению витаминов и минералов из его состава.

к содержанию ↑

Разновидности кокосового масла

Масло кокосовых орехов представлено 4 разновидностями:

  1. Нерафинированное кокосовое масло. Самый распространенный продукт, получаемый из сушеной мякоти кокоса. Он представляет собой неочищенное сырое масло, которое используется в промышленности, фармацевтике и косметологии.
  2. Рафинированное кокосовое масло. Сырье подвергают механической обработке, отбеливанию и дезодорированию, чтобы получить насыщенные жиры в чистом виде. Рафинированное масло бесцветное и не имеет запаха.
  3. Органическое кокосовое масло. При производстве этого масла не используются химические добавки и синтетические вещества, поэтому оно имеет достаточно высокую ценность. Этот сорт масла входит в состав органической косметики.
  4. Кокосовое масло Virgin. Его получают из свежей, а не сушеной мякоти орехов. Продукт имеет очень высокую ценность. Он обладает приятным нежным вкусом, богат антиоксидантами и быстро усваивающимися жирными кислотами.

В зависимости от температуры окружающей среды, качественное и натуральное масло кокоса может быть жидким или твердым. При температуре выше 250С натуральное кокосовое масло переходит в жидкое состояние.

к содержанию ↑

Пищевая ценность кокосового масла

Калорийность899 ккал
Белкио
Жиры99,9
Углеводы0
Пищевые волокна0
Вода0

Плюсы использования в косметических целях

Масло кокосовых орехов издавна применялось в косметологии. Будучи натуральным продуктом, оно абсолютно безвредно. Это beauty-средство поможет сделать кожу мягкой и гладкой, а волосы — шелковистыми и ухоженными. Маслом кокоса обогащают состав кремов, шампуней, мыла, гелей для душа и других косметических продуктов.

Основные свойства кокосового масла:

  • помогает восстанавливать водно-липидный баланс;
  • поддерживает влажность, избавляет от шелушения и сухости;
  • заживляет повреждения кожи;
  • стимулирует выработку коллагена;
  • обновляет кожу на клеточном уровне;
  • питает клетки ценными микрокомпонентами;
  • улучшает эластичность кожи, предотвращая возникновение морщин;
  • стимулирует обменные процессы;
  • нейтрализует токсины и свободные радикалы.

Кокосовое масло рекомендовано даже для ухода за кожей маленьких детей, склонных к атопическим реакциям.

Однако обладателям очень жирной кожи, склонной к высыпаниям, врачи-косметологи рекомендуют быть осторожными. Создавая пленку на поверхности кожи, продукт может спровоцировать закупоривание пор, комедоны и повышенное салоотделение.

к содержанию ↑

Увлажняет кожу

Кокосовое масло обладает регенерирующими и антибактериальными свойствами. Лауриновая кислота присутствует в составе кожного жира, поэтому масло кокосового ореха дерма воспринимает очень хорошо. Вещество глубоко проникает в мембраны клеток, способствуя омоложению и поддерживая эластичность кожных покровов.

В косметологии продукт входит в состав кремов, предназначенных для сухой кожи. Применение кокосового масла поможет увлажнить даже наиболее сухие участки тела — локти и пятки. Beauty-продукт создает питательную пленку на поверхности дермы, поддерживая ее увлажненность.

к содержанию ↑

Обеспечивает защиту волос

При регулярном использовании масло кокоса приносит большую пользу волосам. Активные компоненты в составе продукта мягко обволакивают волос, защищая его от повреждений.

Маски на основе этого масла предотвращают потерю природного белка кератина, что обеспечивает здоровый и ухоженный вид локонов. Также благодаря своей противогрибковой активности продукт избавляет от перхоти.

Препятствует развитию грибков Candida

Грибы Кандида — один из ключевых факторов, провоцирующих грибковые заболевания. Благоприятными для их развития считаются области тела с повышенной влажностью — ротовая полость или зона половых органов.

Кокосовое масло обладает свойством убивать болезнетворные микроорганизмы, в частности Candida. Это обусловлено наличием лауриновой кислоты. По своей эффективности кокосовое масло не уступает препарату «Флуконазолу», который используется для лечения молочницы в официальной медицине.

к содержанию ↑

Улучшает состояние зубов

Масло кокосовых орехов хорошо борется с грибковыми инфекциями и патогенными микроорганизмами в полости рта. Именно жизнедеятельность бактерий вызывает несвежее дыхание, кариес и поражение пародонта (пародонтоз). Лауриновая кислота убивает Streptococcus mutans — главного виновника кариеса. Научные исследования установили: эффективность кокосового масла в отношении этой бациллы сопоставима с антибиотиком хлоргексидином.

Стоматологи рекомендуют использовать кокосовое масло для ухода за полостью рта. Масляный раствор применяется для полосканий, а масло в чистом виде можно добавлять в пасту при чистке зубов. Ежедневное использование масла уменьшает количество зубного налета, что служит хорошей профилактикой заболеваний десен. Оно также улучшает внешний вид зубов и осветляет зубную эмаль.

к содержанию ↑

Устраняет воспалительные процессы

Уникальное свойство кокосового масла, отличающее его от других масел, — способность уменьшать воспалительные процессы. Эксперименты ученых показали, что прием кокосового масла внутрь способствует уменьшению воспалений. Эта натуральная пищевая добавка эффективна в борьбе со свободными радикалами и снижает уровень окислительного стресса.

Способствует заживлению

Масло кокоса помогает быстро восстановить кожные покровы после микротравм, ожогов и обветривания. Beauty-продукт ускоряет восстановление кожи за счет усиленной выработки коллагена. Высокая концентрация этого белка в разы ускоряет процессы заживления. В косметологии масло хорошо зарекомендовало себя как средство после удаления волос, отлично успокаивая и устраняя признаки раздражения.

Благодаря хорошим регенерационным качествам кокосовое масло заживляет слизистые оболочки. Его рекомендуют принимать внутрь при язвенных поражениях пищеварительного тракта, в частности язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

к содержанию ↑

Может использоваться для снятия макияжа и как бальзам для губ

Благодаря прекрасным очищающим свойствам масло кокоса используется в качестве средства для снятия макияжа. Гипоаллергенность кокосового масла и легкая текстура — главные плюсы использования для демакияжа. Оно не травмирует нежную и уязвимую кожу вокруг глаз, поэтому им можно заменить обычное косметическое молочко.

Кокосовое масло — одно из лучших средство по уходу за губами. Тонкая и очень нежная кожа губ нуждается в повседневном питании и защите. Масло кокоса надежно защитит губы даже в сильный холод, длительно сохраняя кожу гладкой и увлажненной.

к содержанию ↑

Использование в качестве дезодоранта

Кокосовое масло эффективно нейтрализует запах пота. Сам по себе человеческий пот не имеет запаха, а специфический аромат вызывают бактерии, для которых пот является питательной средой. Благодаря выраженным антибактериальным качествам масло кокоса — одно из лучших средств для борьбы с неприятными запахами. Оно является основой большинства натуральных дезодорантов.

Защищает кожу от ультрафиолета

Кокосовое масло доказало свою эффективность в защите от агрессивных солнечных лучей. Согласно исследованиям ученых, оно обладает SPF около 8 единиц. Продукт создает на коже невидимую тонкую пленку, задерживая около 20% ультрафиолета, попадающего на кожу. Кокосовое масло создает красивый и ровный загар, который порадует поклонниц смуглой кожи своей долговечностью. Однако заменить им полноценный солнцезащитный крем невозможно.

к содержанию ↑

Плюсы использования в пищевых целях

Масло кокосовых орехов — кладезь витаминов (А, В1, В2, В3, С, Е, К) и насыщенных жирных кислот. Из кокосового масла получают особый диетический жир, в спортивном питании известный под названием среднецепочечных триглицеридов. Атлеты активно применяют его, поскольку средство доказало свою эффективность для жиросжигания, а также наращивания мышечной массы. Оно служит отличным источником энергии и хорошо блокирует чувство голода.

к содержанию ↑

Замена растительного масла для приготовления пищи при высоких температурах

Кокосовое масло — единственное масло растительного происхождения, которое при нагревании не образует опасные транс-жиры. Оно идеально при жарке. Ценные жирные кислоты сохраняются в нем даже при высоком температурном режиме, чего нельзя сказать о традиционных маслах для жарки. Для приготовления пищи лучше всего использовать кокосовое масло Virgin.

Ускорение метаболизма

Кокосовое масло положительно влияет на метаболические процессы в организме. В отличие от сливочного, оливкового и подсолнечного масел, имеющих в составе длинноцепочечные кислоты, масло кокосовых орехов состоит из среднецепочечных жирных кислот. Его употребление ускоряет обмен веществ примерно в 3 раза.

Сжигание жира

Прием кокосового масла способен привести к значительной потере веса в долгосрочной перспективе. Причиной этому служат насыщенные жиры средней цепи, которые очень полезны для организма и быстро перерабатываются печенью.

Ускоряя обмен веществ, масло кокосовых орехов действительно сжигает жировые отложения. Особенно эффективен этот продукт для сжигания жира в области живота. Эксперты в области похудения подсчитали, что ежедневный прием кокосового масла ускоряет расход калорий на 5%.

к содержанию ↑

Снижение чувства голода

Содержащиеся в масле кокоса триглицериды притупляют чувство голода, что помогает не набирать лишние калории. К таким выводам пришли ученые. В ходе исследования было установлено, что повышенное содержание триглицеридов в рационе способствовало более эффективному похудению.

Защита для печени

Регулярное употребление кокосового масла помогает предупредить заболевания печени. Исследования ученых развенчали мифы об этом продукте, доказав, что прием 1 столовой ложки кокосового масла в день защищает печень и восстанавливает поврежденные клетки. Оно не превращается в жировые накопления, подобно другим маслам. Масло кокоса предупреждает воспалительные процессы, нейтрализует вредное действие свободных радикалов и токсинов (в том числе алкоголя).

к содержанию ↑

Наполнение организма энергией

Масло кокоса является мощным генератором энергии, отлично повышая уровень активности. Попадая в печень, триглицериды сразу же преобразуются в энергию, что позволяет значительно повысить уровень умственной и физической производительности. При этом кокосовое масло — один из немногочисленных энергетиков, не повышающих объем сахара в крови и не содержащих вредных добавок.

Дневная норма потребления кокосового масла

При всей очевидной пользе кокосового масла употреблять этот супер-продукт килограммами диетологи не рекомендуют. Суточная доза масла не должна превышать 2,5-3 столовых ложек. Продукт очень богат калием, поэтому людям с болезнями почек и диабетом следует относиться к нему осторожно.

Минусы кокосового масла

При избыточном употреблении масла насыщенные жирные кислоты могут нанести вред здоровью. Они увеличивают уровень «вредного» холестерина и провоцируют развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Переизбыток жирных кислот может приводить к закупорке кровеносных сосудов, повышая риск инсульта и сердечной недостаточности.

Выводы

 

Масло кокосовых орехов — волшебный эликсир для сохранения молодости и красоты. Ценный состав делает кокосовое масло незаменимым продуктом для здоровья организма. Этот натуральный beauty-продукт очень популярен в косметологии и народной медицине. Он используется для эффективного увлажнения и питания кожи, ухода за волосами, борется с воспалениями и грибками.

Кокосовое масло предназначено как для наружного, так и внутреннего использования. Регулярно употребляя его в пищу, можно улучшить свое самочувствие, получить прилив сил и бодрости. Благодаря необычному составу масло кокоса заряжает организм энергией, защищает печень и улучшает обменные процессы. Однако при употреблении масла следует придерживаться нормы, поскольку в больших количествах оно может нанести вред сердечно-сосудистой системе.

польза, как использовать — Гала Центр

Питательное кокосовое масло с восстанавливающими и успокаивающими свойствами — рай для сухой и обезвоженной кожи. Об этом мало кто знает, но кокос также хорошо успокаивает раздраженную и обгоревшую на солнце кожу, как и легендарная Алоэ Вера. Богатое насыщенными жирными кислотами —лауриновой, пальмитиновой и миристиновой — оно является любимым лакомством сухих и вьющихся волос. Ореховое масло достаточно жирное чтобы сохранить эластичность прядей, предотвратить их ломкость и сечение. Также в нем скрывается кладезь витаминов А и Е, обладающих антиоксидантными свойствами. А это значит, что кокос умеет замедлять процесс старения, вызванный окислительным стрессом, и разглаживать уже существующие морщинки. Проще говоря кокосовое масло способно оживить самую уставшую сухую кожу и ломкие волосы, которые с каждым днем все больше напоминают пакли. Отличная альтернатива ножницам если вы хотите отрастить длинные блестящие локоны. 


Как делают кокосовое масло, какое лучше — рафинированное или первого отжима?

Кокосовое масло первого или холодного отжима изготавливают из свежей белой мякоти ореха без дополнительного нагрева из-за чего в нем сохраняются все витамины и полезные вещества. Рафинированный продукт делают из сухой мякоти или копры под воздействием высокой температуры. Затем он проходит обработку и фильтрацию чтобы очиститься от мусора и бактерий. Иногда для этих процессов используются химические вещества. При комнатной температуре твердое средство превращается в жидкость. Вы можете разогревать его на водяной бане или просто потерев между ладонями. 


Какое кокосовое масло лучше всего подходит для кожи лица?



Лучший выбор — органическое кокосовое масло первого холодного отжима, потому что оно проходит минимальную обработку и содержит максимальную дозу полезных веществ. Рафинированные продукты подходят для приготовления пищи, но не в качестве косметического средства. 


Можно ли наносить кокосовое масло на всю ночь в качестве ночного крема?

Да, вы можете наносить натуральный продукт на всю ночь если у вас сухая кожа. Ночью наши клетки обновляются, а сальные железы наоборот становятся менее активными, а потому это лучшее время для кокосовых SPA-процедур. Умойте лицо, нанести небольшое количество средства и ложитесь спать. 

Наносите кокосовое масло на лицо на ночь, если необходимо:

  • глубокое питание обезвоженной кожи
  • запустить регенерацию клеток и предотвратить появление морщин
  • успокоить чувствительную кожу.

Согрейте средство в руках, чтобы он стал жидким. Затем нанесите на все лицо мягкими широкими движениями. Тщательно помассируйте, чтобы запустить кровообращение и помочь средству проникнуть в глубокие слои дермы. 

Кокосовое масло идеально подходит в качестве ночного ухода для сухой и нормальной кожи. Это увлажняющее, питательное, регенерирующее, успокаивающее и антибактериальное средство.

Не пропустите: Что такое антиоксиданты и как они замедляют старение и дарят сияние кожи

Польза коксового масла для кожи: 7 преимуществ

#1: Увлажняет. Данный продукт состоит из жирных кислот, которые эффективно удерживают влагу и уменьшают сухость дермы и волос. 

#2: Разглаживающий эффект. Питательное и жирное оно не только устраняет сухость, но и разглаживает эпидермис, улучшая его текстуру. 

#3: Предотвращает появление морщин и линий. Хорошо увлажненная напитанная кожа лучше противостоит атакам агрессивных внешних агентов, дольше остается эластичной, упругой и молодой. При регулярном применении кокос действительно помогает уменьшить признаки старения и делает мелкие морщинки менее заметными. 

#4: Защита.  Данный продукт создает на поверхности эпидермиса защитный барьер от токсинов, грязи и других внешних факторов, которые негативно сказываются на ее состоянии. 

#5: Антиоксидантная защита. Если вы живете в большом городе, много времени проводите на солнце и имеете вредные привычки, вам нужна косметика с антиоксидантами. Кокос богат антиоксидантами, а потому хорош в борьбе со старением. Он тонизирует кожу и возвращает ей сияние. 

#6: Успокаивает временное покраснение и помогает коже восстановиться после длительного пребывания на солнце. Это ореховое масло оказывает успокаивающее действие и помогает уменьшить временное покраснение. Его успокаивающие свойства эквивалентны Алоэ Вера. 

#7: Идеальная основа для отшелушивающих средств. Если вы готовите домашние скрабы, данный продукт станет лучшей основой для таких гранулированных веществ как сахар или морская соль. Просто смешайте два ингредиента, сделайте массаж и смойте теплой водой. 

Чем полезно кокосовое масло для кожи?

Оно богато липидами, которые образуют на эпидермисе защитные барьеры, предотвращающие испарение влаги и экстремальное высыхание. Также кокос убирает ощущение стянутости после использования агрессивных очищающих средств на жирной коже. Благодаря антисептическим свойствам он нейтрализует бактерии, вызывающие прыщи.

Забивает ли кокосовое масло поры? Мнение дерматолога

При всех преимуществах кокос не панацея от всех бед. Дерматолог подтверждает, что он способен забивать поры и провоцировать более частые высыпания. Как использовать кокосовое масло чтобы оно не забывало поры? Во-первых, не применять продукт в чистом виде. Слишком большое количество липидов и ороговевшие клетки приводят к образованию комедонов. А потому обладателям жирной кожи лучше купить косметику с кокосовым маслом. В таких средствах используются его меньшие частички, которые окружены активными веществами на водной основе. Они безопасны для жирной кожи. Также если вы склонны к частым высыпаниям попробуйте некомедогенные аналоги — масло ши, арганы или конопли. 

Кокос считается четвертым по шкале комедогенности от 0 до 5, которая представляет собой список ингредиентов, закупоривающих поры.


Как правильно наносить кокосовое масло на волосы по словам парикмахера

Богатый железом, витаминами Е и К, кокос питает волосы, делая их более густыми и блестящими. Это настоящая находка для сухих, уставших и поврежденных прядей, в которые нужно вдохнуть новую жизнь. 

Эксперты в hair-области не рекомендуют наносить кокос по утрам, потому что ему требуется достаточно много времени чтобы впитаться. Из-за этого ваши пряди могут выглядеть жирными. Лучшее время для бьюти-процедуры — вечер и лучше всего оно работает на сухих волосах. 

Чтобы получить максимальную пользу от маски используйте масло первого отжима. Благодаря своей структуре оно легче и глубже проникает внутрь волоса и более эффективно его насыщает питательными веществами. 

На заметку: масла для волос бывают двух типов: проникающие и обволакивающие. Для сухих прядок полезны именно проникающие, потому что они питают и укрепляют изнутри. К таковым относится масло кокоса, авокадо, ши и оливки. Это настоящее спасение для волос, которые постоянно секутся, ломаются, путаются или отличаются повышенной жесткостью. Обволакивающие — аргановое, жожоба, касторовое. Такие бьюти-продукты обеспечивают сухим прядкам исключительно временный эффект до первого мытья головы. Проникающие наносятся на сухие волосы, а обволакивающие на слегка влажные. 


Пошаговая инструкция как правильно наносить кокосовое масло на волосы:

Шаг 1. Нагрейте кокосовое масло.  По своей природе оно тверже других аналогов, а потому вам нужно растопить его она водяной бане чтобы достичь идеальной жидкой консистенции. Если вы изначально купили жидкий продукт, этот шаг можно пропустить. 

Шаг 2. Хорошо расчешите пряди. Если вас беспокоит выпадение волос или вы хотите ускорить их рост, нанесите небольшое количество средства кончиками пальцев на кожу головы и сделайте легкий массаж. Затем пройдитесь по всей длине волос, особое внимание уделяя кончикам. 

Шаг 3.  Оставьте на 8 часов. Чтобы подарить волосам по-настоящему эффективную SPA-процедуру, наденьте на голову шапочку и ложитесь спать. За ночь каждая прядка насытится питательными веществами, станет сильнее и шелковистее. Утром тщательно вымойте голову. 

Также вы можете наносить небольшое количество кокоса на кончики после каждого мытья головы, а затем делать обычную укладку. 


Также читайте: 
• Ниацинамид и витамин С: можно ли сочетать и как правильно наносить?
• Зачем принимать магний B6: помогает ли при стрессе, усталости и депрессии?



5 преимущества кокосового масла для волос

Предотвращает потерю белка

Благодаря высокому содержанию лауриновой кислоты и низкому молекулярному весу оно глубоко проникает в волос и предотвращает потерю белка. Что в свою очередь делает ломкие волосы более сильными и останавливает их выпадение. 

Фантастическое увлажнение

Поскольку бьюти-продукт богат лауриновой кислотой и легко проникает в волосы, он отлично подходит для ежедневного увлажнения — с мгновенными результатами!

Ускоряет рост волос и помогает при перхоти

При нанесении на кожу головы оно обеспечивает хорошее увлажнение и ускоряет рост волос. За счет эффективного питания и увлажнения его можно использовать в качестве средства от перхоти. 

Стоп секущиеся кончики

Нанесение средства на кончики волос предотвращает их повреждение во время укладки и окрашивания.

Быстрый эффект

Благодаря структуре и составу данного бьюти-продукта вам не придется долго ждать чуда. Состоянии шевелюры будет улучшаться с каждым применением. 

Можно ли использовать кокосовое масло для снятия макияжа?

Экзотический продукт обладает антибактериальными и противодрожжевыми свойствами, а потому используется не только для увлажнения, но и очищения лица от макияжа. Разогрейте в ладонях, вотрите в сухую кожу, подождите пару минут, а затем умойтесь теплой водой. 

Кокосовое масло: противопоказания и побочные эффекты

Beauty-средство может творить настоящие чудеса с кожей если только она не жирная и не склонна к частым высыпаниям. Насыщенное жирами, оно относится к комедогенным веществам, а потому в чистом виде для жирной и проблемной кожи не подходит. В данном случае вы можете наносить косметическое средство только на участки тела где меньше всего сальных желез, но лицо и кожу головы все же лучше исключить из этого списка. 

Как правильно использовать кокосовое масло для тела


Вы можете использовать органический кокос вместо увлажняющего крема или лосьона для тела. Наносите на очищенную кожу после каждого принятия душа, чтобы восполнить дефицит влаги и подарить необходимое питание. Втирайте легкими массажными движениями, чтобы получить нежную и шелковистую кожу. 

Купить косметику по уходу за телом оптом от производителя вы всегда можете в интернет-магазине Гала-Центр в разделе «Галантерея». 

применение. Как использовать кокосовое масло, польза кокосового масла

Сегодня тема ЗОЖ (здорового образа жизни) интересует многих людей и набирает всё большую популярность. Для кого-то это дань моде (ведь сегодня многие звёзды и популярные блогеры говорят об этом), кто-то преследует этические мотивы, а для кого-то вся жизнь — это ЗОЖ. Но, что бы ни послужило мотивацией, важно проявлять здравомыслие и разбираться в сути вопроса.

Люди предполагают, что здравый образ жизни — это отказ от вредных привычек, правильное питание, ежедневные занятия спортом и хэштеги в социальных сетях типа #ЗОЖ, #пп, #спорт, #детокс, #вегетарианство, #эко и т. д. (и я не пытаюсь язвить на счёт последнего, ведь в наш век информационного прогресса для многих это побуждение к переосмысливанию и переменам в жизни). Но это ещё не всё. Да, безусловно, после отказа от вредных привычек, а также продуктов, содержащих животный белок, химические пигменты, ароматизаторы, стабилизаторы, усилители вкуса и прочие добавки, ваше общее состояние здоровья заметно улучшится.

Однако, помимо того, что мы погружаем внутрь себя, не стоит забывать и о том, что мы наносим на себя, непосредственно на тело. Это так называемые средства личной гигиены: мыло, крем, гель для душа, шампунь, зубная паста и др. Наша кожа и слизистые оболочки устроены таким образом, что, несмотря на защитные функции, они способны впитывать то, что мы наносим на них. Конечно, если бы кожа впитывала всё, что с ней соприкасается, нам было бы весьма трудно жить, ведь тогда в кровоток попадало бы очень много вредных для здоровья (а иногда и для жизни!) веществ. Для избегания этого природой были предусмотрены защитные функции кожи. Основной такой защитой является эпидермальный барьер. Он состоит из отмерших клеток эпидермиса (верхний слой кожи), которые скреплены между собой жировой прослойкой. Чтобы преодолеть такой барьер, вещества, контактирующие с кожей, должны быть жирорастворимыми и иметь микроскопический размер. Вода и водорастворимые вещества такой барьер преодолеть не могут. Дополнительной защитой (в том числе от вредных бактерий) служит кислотный рН кожи, так как для них (бактерий) характерна более щелочная среда. Но любая защита может быть ослаблена. Так и с кожей: при неправильном или неграмотном уходе мы не только не помогаем, но можем и навредить себе.

Бытует мнение, что на тело стоит наносить лишь то, что вы готовы съесть (но помним: без фанатизма!). Кто-то предположит, что это абсурд и таких продуктов вообще нет в природе. Но стоит немного глубже проработать материал, и быстро разберёшься, что такие универсальные продукты есть и их не так уж мало. Один из них — это кокосовое масло. Оно поистине относится к многогранным и исключительным продуктам с прекрасным составом и широчайшим спектром применения.

Производство кокосового масла — довольно сложный процесс. Прежде всего требуется дождаться, когда кокос созреет до необходимого состояния. Это происходит, когда жидкость, имеющаяся внутри ореха (кокосовая вода), начинает преобразовываться в эмульсию (кокосовое молоко) и загустевать, т. е. образуется мякоть. Именно мякоть кокоса (она называется «копра») употребляют для добывания масла, но предварительно её нужно отделить от скорлупы, высушить и измельчить. Далее измельчённую копру спрессовывают и получают масло. Оно обладает твёрдой консистенцией, белым цветом, нежно-сладким ароматом и приятным ореховым вкусом.

Несколько видов кокосового масла

Чтобы изготовить кокосовое масло, используют горячий или холодный отжим. Более распространён метод горячего отжима, хотя при холодном масло получается по качеству выше и обладает большей пищевой и биологической ценностью. Как и другие масла, кокосовое выпускается в рафинированном виде (у него нет типичного для кокоса запаха и вкуса, его применяют для ухода за кожей и волосами) и нерафинированном (имеет свойственный кокосу аромат). Предпочтительно использовать (особенно если используете в пищу) нерафинированное масло холодного отжима, так как оно будет наделено максимальной пользой и качеством.

Так что же такое есть в кокосовом масле, чего нет в других маслах? Чем оно уникально?

Первое, чего стоит коснуться, это состав. Так как это масло, то основное его составляющее — это жир, а именно ненасыщенные жирные кислоты (лауриновая (44–52 %), миристиновая (13–19 %), пальмитиновая (7,5–10,5 %), каприновая (4,5–10 %), каприловая (6,0–9,7 %), олеиновая (5–8 %), стеариновая (1,0–3,0 %), капроновая (0,2–2,0 %), линолевая (1,5–2,8 %), гексадеценовая (до 1,3 %) ), которые не проявляют нездорового влияния на организм человека так, как это происходит при потреблении насыщенных жирных кислот животного происхождения. Также структуру кокосового масла составляют фитостеролы, витамины (С, Е, К и холин), минералы (магний, кальций, калий, цинк, фосфор, железо) и гиалуроновая кислота (является естественным природным увлажнителем). Такого рода роскошный химический состав определяет и обширный спектр воздействия масла.

Лауриновая кислота (массовая доля которой до 50 % от общего содержания веществ в масле) играет очень важную роль в развитии иммунитета у малышей, так как является аналогом одного из компонентов грудного молока. При употреблении 1–2 чайных ложек кокосового масла утром натощак и вечером перед сном укрепляется иммунитет, повышаются функции пищеварения и общее самочувствие. Ещё лауриновая кислота имеет ярко выраженные антисептические, антимикробные и бактерицидные свойства.

В стабилизации водного баланса в коже и улучшении липидного обмена участвует олеиновая кислота.

Каприловая кислота нужна для восстановления и поддержания бактериального баланса в кишечнике.

Кокосовое масло обладает солидным количеством благоприятных свойств. Оно свободно усваивается, не содержит холестерина, питает организм множеством необходимых веществ, оказывает смягчающее, увлажняющее, противовоспалительное и противобактериальное действие на кожные и волосяные покровы, а вдобавок и на весь организм, восстанавливая и омолаживая его. Собственно, потому-то оно так пользуется популярностью у косметологов и диетологов.

При регулярном применении внутрь масла кокоса улучшается деятельность сердечно-сосудистой системы (возобновляется гибкость сосудов, что, в свой черёд, заметно сокращает риск наступления инфаркта), налаживается обмен веществ и работа желудочно-кишечного тракта (масло обладает ранозаживляющими свойствами, это даёт положительный эффект при лечении язв), повышается иммунитет, регенерируются клетки мозга и нервной системы.

При наружном применении кокосового масла наблюдается заметное улучшение состояния кожи и волос. Масло великолепно впитывается в кожу любого типа, увлажняя, смягчая, восстанавливая и улучшая эластичность и тургор кожи. Прекрасно разглаживает небольшие морщины на лице и защищает от неблагоприятного солнечного излучения. При нанесении на волосы активирует их рост, расправляется с перхотью, делает волосы нежными, гладкими и шелковистыми. Можно применять кокосовое масло и для ухода за полостью рта, это укрепляет дёсны и зубы.

Как отмечалось выше, кокосовое масло используется как в пищевых целях, так и в косметологии и уходе за телом.

Если вы приняли решение использовать масло кокоса в пищу, то выбирайте масло, которое было получено путём холодного отжима и нерафинированное. Именно оно сохранит в себе всю пользу в максимальном объёме. Но у такого масла есть небольшое слабое звено — это его цена, которая высока из-за сложного производства. Существует ещё один вид нерафинированного кокосового масла, он так же подходит для пищевых целей, это масло, произведённое методом горячего отжима. Оно тоже содержит большое число (хоть и менее, чем при холодном отжиме) питательных веществ и активных компонентов, но намного дешевле по цене, что связано с производством (метод горячего отжима делает возможным получить больше масла). Всё нерафинированное масло годится для использования не только в пищу, но и как косметические средства для волос (напрямую на кожу тела и головы нерафинированное масло лучше не наносить из-за его сильно выраженных комедогенных* свойств). Чего не скажешь о рафинированном кокосовом масле: его в пищу использовать не рекомендуется, так как очищается оно химическим способом (к нагретому нерафинированному маслу добавляют кислоты, щёлочь и воду). Но в косметических целях оно применяется достаточно активно.

При комнатной температуре кокосовое масло обладает твёрдой консистенцией. Чтобы изменить состояние на жидкое, необходимо его растопить. Если вы намереваетесь использовать масло, чтобы заправить салат, то можно разогреть его на водяной бане. Однако, если ваш салат будет холодным, масло обратно затвердеет. Поэтому учитывайте это при приготовлении блюд.

Маслом кокоса можно пользоваться для жарки, так как оно имеет высокую температуру горения и меньше выделяет свободные радикалы. Оно придаст новый необычный вкус привычным блюдам.

Также оно незаменимо в приготовлении десертов (например, конфет, коктейлей и сыроедческих тортов) и выпечки (прекрасно заменяет маргарин и сливочное масло).

В заботе о коже и волосах кокосовое масло — это превосходная находка. Оно возрождает молодость и красоту кожи, а также насыщает и делает крепкими волосы, возвращая им силу и густоту. При применении масла как крема для век и лица заметно подтягиваются мимические морщины. В виде лосьона для тела прекрасно увлажняет и смягчает кожу. Также можно использовать как увлажняющее средство для кутикулы, как маски для волос и средства для борьбы с секущимися кончиками, как скраб (смешивая с натуральными абразивными компонентами, такими как соль, сахар или натуральная глина), как массажное масло (отлично помогает для устранения растяжек и целлюлита), как гигиеническое средство для губ и средство для снятия макияжа.

Дополнительным плюсом в эксплуатации кокосового масла в косметических целях является его способность с лёгкостью поглощаться кожей без жирного блеска и ощущения липкости.

Однако при его использовании необходимо знать некоторые тонкости:

  • Для кожи тела и головы берите рафинированное кокосовое масло, так как оно не приводит к закупорке пор и образованию комедонов*.
  • Нерафинированное масло можно наносить как маску, непосредственно на волосы (избегая попадания на кожу головы).
  • Вы можете использовать масло отдельно или в комбинации с другими ингредиентами. Например, очищающая маска для лица: 1 ст. л. кокосового масла, 2 ч. л. мёда, 1/2 ч. л. лимона. Соединить все компоненты и нанести на чистую кожу. Смыть тёплой водой через 15–20 минут.
  • При смешивании с другими веществами расплавьте масло на водяной бане, чтобы оно лучше смешивалось.
  • Если хотите добиться большего увлажняющего эффекта, то можно наносить масло на влажную кожу (после умывания или душа слегка промокнуть тело/ лицо полотенцем).
  • Для придания гладкости и блеска волосам, каплю масла распределить по ладоням и равномерно нанести на чистые влажные волосы (особое внимание можно уделить кончикам волос). Однако, если ваши волосы склонны к жирности, то этот метод не подойдет. Так как вы, наоборот, получите эффект грязных волос.

Ещё кокосовое масло пригодно для ухода за полостью рта. Систематическое полоскание ротовой полости маслом в течение 10–15 минут позволяет заметно отбелить зубы и укрепить дёсны. А если перемешать его с содой и эфирными маслами, то получится отличная зубная паста.

При всех изложенных выше уникальных и положительных свойствах кокосового масла должно сказать о том, что имеется и вред от его применения. Так, не рекомендуется употреблять и применять масло кокоса при индивидуальной непереносимости и аллергических реакциях. Проверить восприимчивость организма можно нанеся немного масла на внутреннюю поверхность запястья и наблюдая в течение 2 часов. Если не возникнет зуда, отёка и покраснения, то масло вам подходит, и можно его использовать.

Не стоит злоупотреблять кокосовым маслом в пищу. Помните, что каким бы великолепным оно не было, но в большом количестве организму сложно его усвоить, это даёт чрезмерную нагрузку на все органы. Практикуйте умеренность и не впадайте в крайности.

Также существуют данные, что с осторожностью стоит употреблять кокосовое масло людям, страдающим хроническим холециститом и панкреатитом, так как возможно обострение этих заболеваний.

Ом!

* Комедон (новолат. acne comedonica) — вид кисты, образующийся при закупорке устья волосяного фолликула роговыми массами (слущенным эпителием в смеси с густым салом) при гиперкератозе. Комедоны бывают закрытыми (белые угри) и открытыми (чёрные угри). Закрытые комедоны — это белёсые папулы диаметром 1–2 мм, лучше всего заметные при растягивании кожи. При сдавливании такого комедона его содержимое выделяется с трудом. Закрытые комедоны часто воспаляются с образованием пустул и узлов — прыщей. В случае открытых комедонов устья волосяных фолликулов расширены и закупорены роговыми массами подобно пробке (при гиперкератозе). Чёрную окраску пробке придаёт меланин — продукт окисления тирозина. При сдавливании из открытых комедонов легко выделяется содержимое; воспаляются они редко. (Википедия).

Кокосовое масло – как сделать своими руками, полезные свойства продукта

Калорийность: 899 кКал.

Энергетическая ценность продукта Кокосовое масло:
Белки: 0 г.
Жиры: 99.9 г.
Углеводы: 0 г.

Описание

Кокосовое масло – это полезный пищевой продукт, который применяется и в других отраслях человеческой жизнедеятельности. Так, масло кокоса используется в косметологии и народной медицине, но об этом мы расскажем вам позже.

Впервые о кокосовом масле стало известно в XV веке в Индии. Поначалу оно использовалось в качестве средства для ухода за волосами, позже его стали применять для ухода за кожей, а уже потом принялись добавлять в пищу. Только в XVI веке кокосовое масло было вывезено за пределы Индии, в Китай, а уже оттуда продукт распространился по всему миру.

Приготовление масла кокоса – это трудоемкий процесс. Для того чтобы сделать эту ароматную добавку, используют только кокосовую копру. Процесс прессования копры называется холодным отжимом, а горячий способ получения продукта заключается в прессовании свежей высушенной мякоти кокосового ореха. Благодаря тому, что кокосовое масло – это полностью натуральный продукт, оно очень ценится в косметологии и кулинарии.

Главным поставщиком кокосового масла является Таиланд, но многие хозяюшки научились делать это средство в домашних условиях. Такой домашний продукт получается более полезным, чем тот, который можно купить в магазине или аптеке. Также следует знать, что пищевое масло немного отличается от того, которое используется в косметологии.

Само по себе кокосовое масло имеет мутно-белый оттенок и довольно вязкую консистенцию, но, если нагреть его, оно становится прозрачным и жидким.

Применение кокосового масла

Применяют кокосовое масло как в кулинарии, так и в косметологии. Давайте рассмотрим обе эти отрасли, чтобы вы могли определить для себя пользу этого продукта.

В кулинарии

Как известно, в кулинарии кокосовое масло применяется довольно часто. Оно обладает непревзойденным ароматом, благодаря которому его часто используют для приготовления различных коктейлей или десертов. Вот основной перечень вариантов использования ароматного кокосового масла в домашних условиях:

  • Рафинированное кокосовое масло можно использовать для жарки или тушения блюд на сковороде, так как оно хорошо выдерживает высокие температуры.
  • Нерафинированное масло тоже можно использовать для жарки продуктов, но следует учитывать тот факт, что они будут обладать характерным запахом. Поэтому рекомендуется жарить на нем блины, оладьи, сырники и прочие сладкие блюда.
  • Добавить кокосовое масло можно даже в курицу или другое мясо перед запеканием. Аромат кокоса в сочетании с пряностями только улучшит вкус готового блюда, а также придаст ему изюминку.
  • В вегетарианских блюдах можно заменить кокосовым маслом сливочное.
  • Выпечка и десерты – это самые распространенные блюда, в которых добавление кокосового масла будет только преимуществом. Особенно вкусные кремовые десерты и начинки для тортов с кокосовой стружкой получаются, если добавить несколько капель масла кокоса.
  • Пшеничную, овсяную, а также многие другие каши можно кушать с кокосовым маслом. Им же можно заправлять салаты, если вы не боитесь экспериментировать.
  • Можете добавить кокосовое масло в чай или кофе, чтобы придать им особый аромат.
  • Нередко данный продукт используется во время приготовления алкогольных коктейлей. Самый популярный из них, в состав которого может входить масло кокоса, – это напиток «Пина Колада».

Существует большое количество других блюд и десертов, в которые можно добавить кокосовое масло. Вы можете поэкспериментировать самостоятельно, приготовив блюдо по своему вкусу. Только постарайтесь не добавлять слишком много ароматного продукта, так как это может испортить вкус готовой еды.

Если верить отзывам, употребление кокосового масла внутрь способствует улучшению процесса пищеварения, а также выводит из организма вредные вещества и токсины. При этом можно употреблять как жидкое масло, так и загустевший продукт. Но следует помнить, что калорийность кокосового масла очень велика: около 900 килокалорий на сто граммов продукта. Людям, которые следят за своей фигурой, не рекомендуется употреблять его бесконтрольно.

В косметологии

Использование кокосового масла в косметологии распространяется на волосы и кожу. Известен тот факт, что продукт обладает невероятными смягчающими свойствами, поэтому, если у вас грубая или сухая кожа, рекомендуется пользоваться кремом на основе кокосового масла или растирать проблемные места чистым продуктом. Средство может помочь избавиться от таких проблем:

  • морщины;
  • растяжки;
  • сухость кожи;
  • целлюлит;
  • шелушение губ.

Очень часто хозяюшки используют масло кокоса для кожи вокруг глаз, укрепления ногтей, тонизирования кожи лица и тела. Также нередко это средство используется летом в качестве средства для загара, так как микроэлементы и витамины, содержащиеся в масле, защищают кожу от проникновения вредного ультрафиолета.

Маски для волос с добавлением масла кокоса – это отдельная тема. Рецептов приготовления таких средств огромное количество. При этом данный продукт используется также для ухода за ресницами и бровями. Очень полезно делать питательные маски с кокосовым маслом на ночь, особенно если волосы довольно сухие.

Это ароматное средство использую также и в качестве массажного масла, а еще для обертываний и оздоровительных процедур. Польза кокосового масла не только в его парфюмерных свойствах, а еще и в его составе, в котором содержится большое количество натуральных жирных кислот.

Масло кокосового ореха применяется для похудения, при этом его как применяют внутрь, так и используют для обертываний. Не навредит оно даже беременным женщинам в случае разрешения врача и отсутствия индивидуальной непереносимости.

Польза и вред

Пользу и вред могут принесли совершенно любые продукты, и кокосовое масло не исключение. Давайте сначала рассмотрим негативные свойства продукта, чтобы потом перейти к более позитивной информации.

Кокосовое масло может нанести вред больным, которые страдают от хронического панкреатита и холецистита, а также людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Также при аллергии употребление данного продукта запрещается. С осторожностью давайте его маленьким детям, не достигшим пятилетнего возраста.

Что касается пользы, то кокосовое масло может принести ее только в случае регулярного использования, но не злоупотребления!

  • Благодаря жирным кислотам, которые входят в состав масла, средство оказывает положительное влияние на головной мозг, а также предупреждает развитие заболеваний, таких, как болезнь Альцгеймера или нарушения работы центральной нервной системы.
  • Тем, у кого есть проблемы с сердцем или кровеносными сосудами, также рекомендуется включить в рацион кокосовое масло. Оно способствует нормализации работы сердца, укрепляет стенки сосудов и нормализует кровяное давление.
  • При борьбе с ожирением масло кокоса поможет быстро избавиться от лишних килограммов, а также нормализовать обмен веществ. Также средство значительно снижает аппетит.
  • Регулярное употребление кокосового масла может предотвратить развитие различных инфекционных заболеваний.
  • Людям с повышенной или пониженной свертываемостью крови множество врачей рекомендует включить масло кокосового ореха в свой рацион. Кроме того, в данном продукте множество антиоксидантов, что предотвращает развитие раковых клеток.
  • Кокосовое масло способно увлажнять кожу и волосы, укреплять ногти и действовать как солнцезащитный крем, не позволяя ультрафиолетовым лучам проникать глубоко в кожу.

Обратите внимание, что продукт может принести пользу только в том случае, если не пренебрегать противопоказаниями и вовремя советоваться с врачами.

Как сделать кокосовое масло своими руками?

Сделать кокосовое масло можно своими руками в домашних условиях. Для этого вам понадобятся: кокос, шило, марля, вода, терка или блендер. Процесс приготовления довольно прост.

В целом готовка кокосового масла занимает около 24 часов, а выглядит следующим образом: свежий кокос очистите от скорлупы, нарежьте на крупные кусочки и отправьте их в блендер, добавив немного питьевой воды. Полученную смесь пересыпьте в глубокую емкость и залейте кипятком. При помощи вилки разомните массу, накройте крышкой и оставьте настаиваться на полчаса. Спустя необходимое количество времени возьмите сито и укройте его несколькими слоями марли, после чего установите ситечко над глубокой емкостью. Переложите в него кокосовую кашицу и хорошенько отожмите жидкость в подготовленную кастрюлю.

Если хотите получить более концентрированное масло кокосового ореха, рекомендуется проделать данные действия дважды. Из одного кокоса на выходе получится не так уж и много масла, поэтому лучше использовать несколько орехов.

Приготовив домашнее масло кокоса своими руками, вы можете использовать его по назначению, не забывая о наших рекомендациях и противопоказаниях.

Рецепты приготовления блюд c фото

Торт Зебра

60 мин. 6

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

  ПНЖК — Полиненасыщенные жирные кислоты1.8 г
  НЖК — Насыщенные жирные кислоты90 г
  Вода0.1 г

Минеральные вещества

ru]Как использовать кокосовое масло: для волос, лица и тела[:]

Разберемся вместе, как использовать кокосовое масло!

Кокосовое масло завоевывает все большую популярность и пробирается во все сферы нашей жизни. Мы используем этот продукт и в кулинарии, и в медицине, и даже в домашнем хозяйстве (например, для полировки деревянной мебели). В натуральном кокосовом масле содержится до 55% лауриновой кислоты — одного из главных компонентов женского грудного молока, которое поддерживает нормальный метаболизм и защищает младенцев от болезней.

В состав кокосового масла входят насыщенные жирные кислоты, витамины (A, E, B1, B2, B3, K и C), железо, кальций, фосфор и другие макро и микроэлементы. Оно обладает противомикробными, противогрибковыми и увлажняющими свойствами. Кокосовое масло можно даже принимать внутрь для лечения ангины и применять снаружи для уменьшения сухости кожи. Настоящий кладезь красоты и здоровья! Мы расскажем вам о 15 способах использовать кокосовое масло за пределами вашей кухни.

Читайте также: 5 секретов здоровой кожи

 

Что такое кокосовое масло?

Масло добывается из мясистого ядра ореха. Поскольку это делают разными способами, на прилавках и в интернет-магазинах можно найти множества видов масла по разной цене. 

При комнатной температуре кокосовое масло твердое, поэтому для использования его нужно подогревать на паровой бане или растирать в теплых ладошках. Кокосове масло интересно тем, что подходит как для приема в пищу, так и для различных бьюти-процедур, о которых мы расскажем ниже. 

Польза или вред?

Споры о пользе и вреде кокосового масла не утихают до сих пор. Одни ученые во всю кричат, что это яд, а другие приводят весомые аргументы «за» его использование. Хоть это и не до конца доказано, предполагается, что кокосовое масло может положительно влиять на когнитивные функции для людей, которые страдают расстройствами памяти. 

 

Как использовать: 

Против высыпаний

Высыпания расстраивают в любом возрасте. С первого взгляда может показаться нелогичным использовать для и без того жирной кожи с высыпаниями масло. Но оно обладает отличными противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Именно благодаря этим особенностям его целесообразно использовать против дерматологических дефектов. Прежде чем использовать масло, обработайте лицо паром, чтобы раскрыть поры. Перед применением разогрейте продукт в руках, растирая его подушечками пальцев. После этого нанесите точечно на лицо круговыми движениями. Помните, что в  косметологии используется масло только холодного отжима!

Удаление макияжа

Многие средства для снятия макияжа содержат суровые химикаты и неблаготворно влияют на кожу. Кокосовое масло эффективно и бережно снимает макияж, а также делает кожу нежной и светящейся. Бонус: оно также работает для снятия водостойкой туши! Нанесите немного масла на ватный диск и аккуратно протрите лицо и глаза. Потом умойтесь водой и аккуратно промокните лицо полотенцем.

 

Восстановление поврежденных волос

Кокосовое масло также отлично подходит для ухода за волосами. Жирные кислоты, которые в нем содержатся, смягчают пряди и не содержат химических веществ, которые входят в кондиционеры, и шампуни.  Используйте его в маске для волос или нанесите на секущиеся кончики перед мытьем головы.

Рецепт маски для волос: растопите кокосовое масло на водяной бане, добавьте немного меда, кефира и эфирного масла розмарина. Тщательно перемешайте, немного подогрейте на водяной бане и нанесите по всей длине. Укутайте волосы в пленку и полотенце, держите 30 минут. Смойте теплой водой с шампунем.

Боль в горле

В следующий раз, когда почувствуете боль в горле, смешайте немного растопленного масла с медом, чтобы уменьшить первые симптомы заболевания. Делайте процедуру несколько раз в день. Можете также добавить 1 ч.л масла в чай.

Здоровье ротовой полости

Это называется oil pulling и принцип применения довольно прост: вы набираете масло в рот и полощете им зубы и всю ротовую полость. Во время процесса масло (жир) «вытягивает» все бактерии и микробы, которые также покрыты липидной (жировой) мембраной. Вступая в контакт с маслом, бактерии  притягиваются к нему словно магнитом.

Использовать масло для полоскания рта рекомендуется утром натощак перед чисткой зубов. Возьмите несколько чайных ложек масла и поболтайте во рту около 20 минут. Считается, что этого времени хватает, чтобы справиться с зубным налетом и бактериями. Начинать можно с 5-10 минут и постепенно прийти к рекомендованным 20. Ни в коем случае не глотайте масло после завершения процедуры, а выплевывайте в мусорный пакет (чтобы не засорить трубы). После этого прополощите рот и почистите зубы.

Читайте также: Все, что нужно знать об уходе за кожей после 40: какой должна быть косметика?

Гладкая кожа

Смешайте кокосовое масло с несколькими столовыми ложками кофе и добавьте несколько капель эфирного масла лаванды. Нанесите скраб на предварительно очищенную кожу, хорошенько вотрите в кожу, оставьте на 10-15 минут. Затем смойте теплой водой и нанесите увлажняющий крем. Отшелушивание кожи несколько раз в неделю помогает укрепить иммунную систему и поможет сделать кожу более гладкой.

Мешки под глазами

Мешки под глазами выдают все тайны — возраст, недосып, усталость, плохое самочувствие. Сон и достаточное количество воды — лучшие лекарства от нежелательных проявлений. Но кокосовое масло тоже является один из действенных способов борьбы с отечностями. Точечно вотрите разогретое в ладонях масло под глаза, а чтобы добиться хороших результатов, повторяйте процедуру регулярно.  

Читайте также: Напитки, которые сохранят здоровье кожи

Улучшение метаболизма

Жиры в кокосовом масле легко усваиваются и используются печенью для получения энергии. Также они способствуют сжиганию собственного жира. Добавьте ложку масла в утреннюю овсянку, используйте в качестве заправки для салата или даже добавляйте в чай/кофе вместо сахара.

 

Уход за кожей ног

Кокосовое масло может стать отличной заменой крему для бритья или пенке, так как оно улучшит скольжение бритвы и самое главное — отлично увлажнит кожу. Для людей с сухой и чувствительной кожей это настоящий мастхев!

Лечение экземы и псориаза  

Кокосовое масло прекрасно смягчает и увлажняет повреждения. Поскольку в масле присутствуют жирные кислоты, которые не позволяют болезнетворным организмам распространяться дальше, способствуют заживлению и обладают бактерицидными свойствами. Кокосовое масло нужно аккуратно намазывать на ранки, чтобы не повредить их. Также оно может уменьшить зуд и раздражение кожи.

Мягкие пятки

В составе кокосового масла есть питательные жирные кислоты, которые делают его незаменимым средством для сухой огрубелой кожи. Перед сном нанесите масло щедрым слоем на пятки, наденьте носки и ложитесь спать. На утро ваши пятки станут мягкими и гладенькими.

 

Против перхоти

Несколько капель растопленного масла можно добавить в  шампунь или бальзам. Также его можно втирать в кожу головы массажными движениями, а затем наносить по всей длине волос. В результате такой процедуры очищается и увлажняется кожа головы, к ней приливает кровь вместе с питательными веществами и кислородом. Волоски при этом покрываются защитной пленкой, которая не даст вымываться белку и сохранит структуру волос.

Удаление воска

Если вы используете воск для депиляции, то кокосовое масло пригодится для удаления его остатков с кожи. Нанесите немного масла на липкие места и аккуратно удалите остаток воска с помощью влажной салфетки или мочалки.

 

Очищение кистей для макияжа

Кокосовое масло отлично справляется с очищением кистей для макияжа. Рецепт довольно прост: смешайте жидкое мыло и кокосовое масло в соотношении 2:1, оставьте кисти в этой жидкости, а потом промойте водой. Ворс станет пушистым, мягким и податливым. Ну и нет смысла говорить, что они будут потрясающе пахнуть!

Лечение герпеса

Кокосовое масло обладает противовирусным эффектом, поэтому может остановить развитие герпеса. Если нанести его на кожу в момент, когда начнете чувствовать дискомфорт, покалывание или жжение, то сможете остановить развитие герпеса.

Фото: unsplash.com

10 безумных способов использования кокосового масла, о которых вы не знаете

Кокосовое масло — мой любимый универсальный продукт. Нашим фаворитом является кокосовое масло первого отжима от компании Progressive. Я использую его каждый день для различных целей, от приготовления пищи до увлажнения. Но что, если бы мы сказали вам, что он может больше? Вот 10 безумных способов использования кокосового масла, о которых вы, вероятно, не знали.

1. Удалите мелок со стен.

Это для вас, мам и пап.Мы знаем, что вы любите своих детей, но ненавидите, когда они делают дурацкие вещи, например, проявляют свою творческую силу на ваших чистых белых стенах. К счастью, решение прямо у вас в кладовой! Кокосовое масло прекрасно стирает пятна от мелка. Он также подходит для удаления царапин на полу, а при смешивании с пищевой содой борется с липкими загрязнениями!

2. Увлажняйте ноздри, чтобы предотвратить кровотечение из носа.

Холодный и сухой климат часто может вызвать сухость, зуд и растрескивание носовых ходов. Увлажнение ноздрей небольшим количеством кокосового масла поможет предотвратить неприятные кровотечения из носа.

3. Сделайте домашний крем для бритья.

Этот рецепт крема для бритья из 3 ингредиентов настолько прост в приготовлении, что он выглядит достаточно пушистым, чтобы его можно было съесть. Фактически, он сделан из кокосового масла, оливкового масла и масла ши, что на самом деле означает, что он съедобен. Так что, если вы случайно проглотили немного во время бритья бороды, ничего страшного 🙂

4. Сделайте волшебную шоколадную ракушку.

Волшебный шоколад что ?! Помните, как вы заказывали мороженое с шоколадным соусом из грузовика с мороженым, когда были моложе (или на прошлой неделе)? Парень обмазывал мороженое этим бархатистым жидким шоколадным сиропом, который затвердевал над мороженым.И кусание его было похоже на рай для текстуры — идеально хрустящее, сладкое, за которым следовало вкусное сливочное мороженое.

Что ж, друзья, вы можете воссоздать этот волшебный опыт всего с двумя ингредиентами: растопленным шоколадом и кокосовым маслом.

Это правда. Мы попробовали это на нашем рецепте бананового мороженого с мятой и шоколадной крошкой.

5. Успокаивает чувствительную кожу и предотвращает натирание.

Знаете ли вы, что существует рецепт натирания на кокосовом масле? Конечно, есть.Кокосовое масло + порошок корня стрелы + пищевая сода + масло лаванды = прощай, натирание. Незаменим, если у вас чувствительная кожа и впереди влажное лето.

6. Натуральный репеллент от насекомых своими руками.

Думаю, мы можем согласиться с тем, что комары — самые ужасные. Но я не особенно люблю распылять химические вещества по всему телу с помощью коммерческих спреев от насекомых. Хорошая новость в том, что вы можете сделать собственное средство от комаров, которое пахнет потрясающе, одновременно увлажняет и питает вашу кожу.Просто сочетайте кокосовое масло с эфирными маслами и репеллентами насекомых, такими как мята перечная, цитронелла или лаванда. Кроме того, вы можете приготовить их в виде спреев или лосьонов.

7. Замените сливочное масло на менее полезные кулинарные масла.

Вы, наверное, уже знали об этом, но кокосовое масло используется не только для смазывания форм для кексов и жарки на сильном огне. Есть так много уникальных способов использования кокосового масла, таких как замена сливочному крему для кофе, приготовление попкорна, рисовых хрустящих лакомств, декадентской помадки и волшебной шоколадной оболочки, о которой мы говорили ранее.Некоторые люди даже едят его ложкой для получения MCT и повышения энергии.

Добавьте сюда криспи с рисом и арахисовым маслом в план питания вашего клиента.

8. Профилактика и лечение перхоти.

Перхоть часто вызывается сухой кожей или дрожжевым грибком, который называется малассезия. Регулярное нанесение кокосового масла на кожу головы не только помогает увлажнить эти сухие пятна, но и позволяет активировать его естественные противогрибковые свойства. Избегайте горячего душа, чтобы предотвратить высыхание кожи головы и волос.

9. Лакомства для собак с арахисовым маслом и кокосовым маслом.

Хорошо, я сказал собачьих лакомства, но я вроде как хочу съесть их сам. Предполагается, что кокосовое масло отлично подходит для здоровья кожи и шерсти вашего мехового ребенка. Просто нагрейте и смешайте кокосовое масло, арахисовое масло и корицу. Вылейте смесь в милые лотки для льда и поставьте в холодильник, пока она не застынет.

10. Удалите резинку с волос.

Теперь вам не нужно отрезать волосы ребенку, когда он приходит из школы с липким комком жевательной резинки на голове! Нанесите достаточное количество кокосового масла, чтобы покрыть жевательную резинку, оставьте на несколько минут, а затем медленно выдвиньте жевательную резинку.


Вам понравилась эта статья? Тогда вам понравится наш еженедельный информационный бюллетень. Каждую неделю мы подбираем лучшие инструменты, советы и ресурсы для специалистов по питанию и доставляем их прямо на ваш почтовый ящик. Попади в список здесь!

Другие статьи, которые могут вам понравиться:

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры

Agero AL, Verallo-Rowell VM. Рандомизированное двойное слепое контролируемое исследование, сравнивающее кокосовое масло первого отжима с минеральным маслом в качестве увлажнителя при ксерозе легкой и средней степени тяжести.Дерматит 2004; 15: 109-16. Просмотр аннотации.

Алексаки А., Уилсон Т.А., Аталлах М.Т. и др. Хомяки, получавшие рацион с высоким содержанием насыщенных жиров, имели повышенное накопление холестерина и продукцию цитокинов в дуге аорты по сравнению с хомяками, получавшими холестерин, с умеренно повышенными концентрациями холестерина не-ЛПВП в плазме. J Nutr 2004; 134: 410-5. Просмотр аннотации.

Анагносту К. Возвращение к аллергии на кокос. Дети (Базель). 2017; 4 (10). pii: E85. Просмотр аннотации.

Арун С., Кумар М., Пол Т. и др.Открытое рандомизированное контролируемое исследование для сравнения прибавки в весе детей с очень низкой массой тела при рождении с добавлением кокосового масла в грудное молоко или без него. J Trop Pediatr. 2019; 65 (1): 63-70. Просмотр аннотации.

Assunção ML, Ferreira HS, dos Santos AF, et al. Влияние диетического кокосового масла на биохимические и антропометрические профили женщин с абдоминальным ожирением. Липиды 2009; 44: 593-601. Просмотр аннотации.

Бах А.С., Бабаян В.К. Триглицериды со средней длиной цепи: обновленная информация. Am J Clin Nutr 1982; 36: 950-62.Просмотр аннотации.

Бхан М.К., Арора Н.К., Хошу В. и др. Сравнение безлактозной смеси из злаков и коровьего молока у младенцев и детей с острым гастроэнтеритом. J Pediatr Gastroenterol Nutr 1988; 7: 208-13. Просмотр аннотации.

Borba GL, Батиста JSF, Novais LMQ и др. Острое потребление кофеина и кокосового масла, изолированное или комбинированное, не улучшает время бега бегунов-любителей: рандомизированное, плацебо-контролируемое перекрестное исследование. Питательные вещества. 2019; 11 (7). pii: E1661.Просмотр аннотации.

Бернетт К.Л., Бергфельд В.Ф., Белсито Д.В. и др. Заключительный отчет по оценке безопасности масла Cocos nucifera (кокосовое) и связанных ингредиентов. Int J Toxicol 2011; 30 (3 приложения): 5S-16S. Просмотр аннотации.

Cox C, Mann J, Sutherland W. и др. Влияние кокосового, сливочного и сафлорового масла на липиды и липопротеины у людей с умеренно повышенным уровнем холестерина. J. Lipid Res 1995; 36: 1787-95. Просмотр аннотации.

Cox C, Sutherland W., Mann J, et al.Влияние диетического кокосового масла, сливочного масла и сафлорового масла на уровень липидов, липопротеинов и латостерола в плазме крови. Eur J Clin Nutr 1998; 52: 650-4. Просмотр аннотации.

Evangelista MT, Abad-Casintahan F, Lopez-Villafuerte L. Влияние местного кокосового масла первого отжима на индекс SCORAD, трансэпидермальную потерю воды и емкость кожи при легком и умеренном педиатрическом атопическом дерматите: рандомизированное, двойное слепое, клиническое испытание . Int J Dermatol. 2014 Янв; 53 (1): 100-8. Просмотр аннотации.

Эйрес Л, Эйрес МФ, Чисхолм А, Коричневый RC.Потребление кокосового масла и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у человека. Nutr Rev 2016; 74: 267-80. Просмотр аннотации.

Famurewa AC, Ekeleme-Egedigwe CA, Nwali SC, Agbo NN, Obi JN, Ezechukwu GC. Пищевая добавка с кокосовым маслом первого отжима улучшает липидный профиль и антиоксидантный статус печени, а также имеет потенциальные преимущества для показателей сердечно-сосудистого риска у нормальных крыс. J Diet Suppl. 2018; 15 (3): 330-342. Просмотр аннотации.

Feranil AB, Duazo PL, Kuzawa CW, Adair LS. Кокосовое масло связано с положительным липидным профилем у женщин в пременопаузе на Филиппинах.Азия Пак Дж. Clin Nutr 2011; 20: 190-5. Просмотр аннотации.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. РАЗДЕЛ 2. Стандарты Кодекса на жиры и масла из растительных источников. Доступно по адресу: https://www.fao.org/docrep/004/y2774e/y2774e04.htm#TopOfPage. По состоянию на 26 октября 2015 г.

Francois CA, Connor SL, Wander RC, Connor WE. Острое воздействие пищевых жирных кислот на жирные кислоты грудного молока. Am J Clin Nutr 1998; 67: 301-8. Просмотр аннотации.

Fries JH, Фри MW.Кокосовый орех: обзор его использования для людей, страдающих аллергией. Энн Аллерджи 1983; 51: 472-81. Просмотр аннотации.

Ганджи В., Киес CV. Добавка клетчатки из шелухи подорожника в рацион человека с соевым и кокосовым маслом: влияние на перевариваемость жиров и экскрецию жирных кислот с фекалиями. Eur J Clin Nutr 1994; 48: 595-7. Просмотр аннотации.

Гарсия-Фуэнтес Э., Гиль-Вилларино А., Зафра М.Ф., Гарсия-Перегрин Э. Дипиридамол предотвращает гиперхолестеринемию, вызванную кокосовым маслом. Исследование липидной плазмы и липопротеидного состава.Int J Biochem Cell Biol 2002; 34: 269-78. Просмотр аннотации.

Джордж С.А., Билсланд Д.Дж., Уэйнрайт, штат Нью-Джерси, Фергюсон Дж. Неспособность кокосового масла ускорить выведение псориаза при узкополосной фототерапии UVB или фотохимиотерапии. Br J Dermatol 1993; 128: 301-5. Просмотр аннотации.

Khaw KT, Sharp SJ, Finikarides L, et al. Рандомизированное испытание кокосового масла, оливкового масла или сливочного масла на липиды крови и другие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у здоровых мужчин и женщин. BMJ Open. 2018; 8 (3): e020167. Просмотр аннотации.

Кинселла Р., Махер Т., Клегг, Мэн. Кокосовое масло обладает менее насыщающими свойствами, чем масло триглицеридов со средней длиной цепи. Physiol Behav. 2017 1 октября; 179: 422-26. Просмотр аннотации.

Конар М.С., Ислам К., Рой А., Гош Т. Влияние применения кокосового масла первого отжима на кожу недоношенных новорожденных: рандомизированное контролируемое испытание. J Trop Pediatr. 2019. pii: fmz041. Просмотр аннотации.

Kumar PD. Роль кокоса и кокосового масла при ишемической болезни сердца в Керале, южная Индия. Троп Докт 1997; 27: 215-7.Просмотр аннотации.

Лаурелес Л. Р., Родригес Ф. М., Реано С. Е. и др. Изменчивость жирнокислотного и триацилглицеринового состава масла гибридов кокосового ореха (Cocos nucifera L.) и их родителей. J Agric Food Chem 2002; 50: 1581-6. Просмотр аннотации.

Law KS, Azman N, Omar EA, Musa MY, Yusoff NM, Sulaiman SA, Hussain NH. В влияние кокосового масла первого отжима (VCO) в качестве добавки на качество жизни (QOL) пациентов с раком груди. Lipids Health Dis. 2014 27 августа; 13: 139. Просмотр аннотации.

Liau KM, Lee YY, Chen CK, Rasool AH. Открытое пилотное исследование по оценке эффективности и безопасности кокосового масла первого отжима в снижении висцерального ожирения. ISRN Pharmacol 2011; 2011: 949686. Просмотр аннотации.

Марина А.М., Че Ман Ю.Б., Амин И. Кокосовое масло первого отжима: новые функциональные пищевые масла. Trends Food Sci Technol. 2009; 20 (10): 481-487.

Mendis S, Samarajeewa U, Thattil RO. Кокосовый жир и липопротеины сыворотки: эффекты частичной замены ненасыщенными жирами. Br J Nutr 2001; 85: 583-9.Просмотр аннотации.

Михавила Гомес А., Амат Боу М., Гонсалес Кортес М. В., Сегура Навас Л., Морено Паланкес М. А., Бартоломе Б. Кокосовая анафилаксия: описание случая и обзор. Allergol Immunopathol (Мадр). 2015; 43 (2): 219-20. Просмотр аннотации.

Muller H, Lindman AS, Blomfeldt A, et al. Диета, богатая кокосовым маслом, снижает суточные постпрандиальные колебания в циркулирующих тканях антигена активатора плазминогена и липопротеина натощак (а) по сравнению с диетой, богатой ненасыщенными жирами, у женщин. J Nutr 2003; 133: 3422-7.Просмотр аннотации.

Mumcuoglu KY, Miller J, Zamir C, et al. Педикулицидная эффективность натурального средства in vivo. Isr Med Assoc J 2002; 4: 790-3. Просмотр аннотации.

Narayanankutty A, Palliyil DM, Kuruvilla K, Raghavamenon AC. Кокосовое масло первого отжима устраняет стеатоз печени, восстанавливая окислительно-восстановительный гомеостаз и липидный обмен у самцов крыс линии Вистар. J Sci Food Agric. 2018; 98 (5): 1757-1764. Просмотр аннотации.

Neelakantan N, Seah JYH, van Dam RM. Влияние потребления кокосового масла на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний: систематический обзор и метаанализ клинических испытаний.Тираж. 2020; 141 (10): 803-814. Просмотр аннотации.

Oliveira-de-Lira L, Santos EMC, de Souza RF, et al. Зависимые от добавок эффекты растительных масел с различным составом жирных кислот на антропометрические и биохимические параметры у женщин с ожирением. Питательные вещества. 2018; 10 (7). pii: E932. Просмотр аннотации.

Platero JL, Cuerda-Ballester M, Ibáñez V, et al. Влияние кокосового масла и эпигаллокатехин галлата на уровень IL-6, тревожность и инвалидность у пациентов с рассеянным склерозом.Питательные вещества. 2020; 12 (2). pii: E305. Просмотр аннотации.

Райзер Р., Пробстфилд Дж. Л., Сильверс А. и др. Липидный и липопротеиновый ответ плазмы крови человека на говяжий жир, кокосовое масло и сафлоровое масло. Am J Clin Nutr 1985; 42: 190-7. Просмотр аннотации.

Romer H, Guerra M, Pina JM, et al. Реализация обезвоженных детей с острой диареей: сравнение коровьего молока с смесью на основе курицы. J Pediatr Gastroenterol Nutr 1991; 13: 46-51. Просмотр аннотации.

Руппин, округ Колумбия, Миддлтон, штат Вашингтон.Клиническое применение триглицеридов со средней длиной цепи. Наркотики 1980; 20: 216-24.

Sacks FM, Lichtenstein AH, Wu JHY и др .; Американская Ассоциация Сердца. Диетические жиры и сердечно-сосудистые заболевания: Президентский совет Американской кардиологической ассоциации. Обращение 2017; 136 (3): e1-e23. Просмотр аннотации.

Salam RA, Дармштадт, GL, Бхутта, ZA. Влияние смягчающей терапии на клинические исходы у недоношенных новорожденных в Пакистане: рандомизированное контролируемое исследование. Arch Dis Child Fetal Neonatal Ed. 2015 Май; 100 (3): F210-5.Просмотр аннотации.

Санкаранараянан К., Мондкар Дж.А., Чаухан М.М. и др. Масляный массаж у новорожденных: открытое рандомизированное контролируемое исследование кокоса по сравнению с минеральным маслом. Индийский педиатр 2005; 42: 877-84. Просмотр аннотации.

Сезгин Ю., Мемис Озгуль Б, Альптекин НО. Эффективность масляной терапии с кокосовым маслом на четырехдневный рост наддесневых бляшек: рандомизированное перекрестное клиническое испытание. Дополнение Ther Med. 2019; 47: 102193. Просмотр аннотации.

Strunk T, Gummer JPA, Abraham R, et al.Кокосовое масло для местного применения способствует повышению системного уровня монолаурина у очень недоношенных детей. Неонатология. 2019; 116 (3): 299-301. Просмотр аннотации.

Странк Т., Пупала С., Хибберт Дж., Доэрти Д., Патоле С. Кокосовое масло для местного применения у очень недоношенных детей: открытое рандомизированное контролируемое исследование. Неонатология. 2017 декабрь 1; 113 (2): 146-151. Просмотр аннотации.

Телла Р., Гайг П., Ломбардеро М. и др. Аллергия на кокос. Аллергия 2003; 58: 825-6.

Teuber SS, Петерсон WR. Системная аллергическая реакция на кокос (Cocos nucifera) у 2 субъектов с гиперчувствительностью к древесному ореху и демонстрацией перекрестной реактивности с бобовыми запасными белками семян: новыми пищевыми аллергенами кокоса и грецкого ореха.J Allergy Clin Immunol 1999; 103: 1180-5. Просмотр аннотации.

Валенте FX, Cândido FG, Lopes LL и др. Влияние потребления кокосового масла на энергетический обмен, маркеры кардиометаболического риска и реакцию аппетита у женщин с избыточным содержанием жира в организме. Eur J Nutr. 2018; 57 (4): 1627-1637. Просмотр аннотации.

Виджаякумар М., Васудеван Д.М., Сундарам К.Р. и др. Рандомизированное исследование влияния кокосового масла и подсолнечного масла на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у пациентов со стабильной ишемической болезнью сердца.Indian Heart J. 2016 июль-август; 68 (4): 498-506. Просмотр аннотации.

Voon PT, Ng TK, Lee VK, Nesaretnam K. Диеты с высоким содержанием пальмитиновой кислоты (16: 0), лауриновой и миристиновой кислот (12: 0 + 14: 0) или олеиновой кислоты (18: 1) не изменяют Гомоцистеин в плазме после приема пищи или натощак и маркеры воспаления у здоровых взрослых Малайзии. Am J Clin Nutr 2011; 94: 1451-7. Просмотр аннотации.

Закария З.А., Рофи М.С., Сомчит М.Н. и др. Гепатопротекторная активность сушеного и подвергнутого ферментации обработанного кокосового масла первого отжима.На основе доказательств, дополнение Alternat Med 2011; 2011: 142739. Просмотр аннотации.

20 отличных рецептов с кокосовым маслом — пара поваров

Что делать с кокосовым маслом? Вот коллекция лучших рецептов кокосового масла для каждого приема пищи в течение дня, как сладкого, так и соленого.

Что делать с кокосовым маслом? Есть так много вкусных рецептов из этого растительного масла, как сладких, так и соленых! Это универсальное масло является отличным заменителем сливочного масла при приготовлении веганской выпечки и безмолочной выпечки.Но дело не только в этом: кокосовое масло отлично подходит для обжаривания, кулинарии и приготовления пикантных блюд, таких как супы, тушеные блюда и многое другое. На самом деле, кокосовое масло ничего не может поделать!

Вот коллекция наших лучших рецептов кокосового масла, от сладкого до соленого! Здесь есть все, от нашего любимого печенья с кокосовым маслом до корочки для пирогов, картофельного пюре и лучшего кукурузного хлеба, который у вас будет. Готовим!

А теперь… лучшие рецепты кокосового масла, которые стоит попробовать!

Первый в наших рецептах с кокосовым маслом…печенье! Кокосовое масло отлично подходит для печенья как заменитель сливочного масла; это делает текстуру чуть более мягкой. Какой у вас лучший файл cookie? Это печенье с кокосовым маслом и арахисовым маслом — вот где оно для нас! Они мягкие, но идеально рассыпчатые и сладко-соленые. Они декорированы классическим крест-накрест и украшены сахарной искрой.

Получить рецепт

Блаженных укусов — безусловно, самый популярный из всех наших рецептов с кокосовым маслом! По сути, чашка домашнего арахисового масла в сочетании с печеньем без выпечки, люди во всем мире делают и любят их! Они сделаны из кленового сиропа, кокосового масла и овса.Храните их в морозильной камере или холодильнике и грызите всю неделю!

Получить рецепт

Попробуйте это восхитительное печенье с кокосовым маслом и шоколадной крошкой! Они очень жевательные, сделаны из миндальной муки: муки из мелко измельченного миндаля (поэтому они также не содержат глютен). Вместо сливочного масла используется смесь кокосового масла и миндального масла, а тесто скрепляет льняное яйцо. Что дает печенье, которое получается очень жевательным, солено-сладким и совершенно восхитительным.

Получить рецепт

«Никогда не знаешь, что в этих маффинах нет масла или яиц». Это была моя свекровь, один кусочек. И с этим мы знали, что у нас есть победитель в этом рецепте кокосового масла! Эти яблочные кексы получаются идеально воздушными и влажными. Самая лучшая часть — это хрустящий яблочный кекс из штрейзеля: он придает каждому кусочку идеально сладкий хруст, не будучи слишком сладким.

Получить рецепт

Кокосовое масло не только для сладостей и выпечки! Вы можете использовать его для обжаривания и готовки, как в этом рецепте веганского картофельного супа.Он настолько ароматный и невероятно мечтательный, что можно поклясться, что в нем есть сливки или молоко. Оказывается, легко приготовить картофельный суп без молочных продуктов — и для этого не нужен блендер! Этот суп очень вкусный и приправлен пикантным Old Bay.

Получить рецепт

Этот кукурузный хлеб с кокосовым маслом — самый влажный, пушистый и самый густой рецепт из всех, что мы делали, с лучшим сладко-пикантным привкусом! Созданная магией кукурузной муки и кокосового масла, это все ностальгия по облизыванию ложки для смеси кукурузных маффинов Jiffy без обработанной части.Это краткий список ингредиентов, причем на 100% растительных. Вот все секреты того, что коробка Jiffy никогда не понадобится… снова.

Получить рецепт

Кокосовое масло отлично подходит для придания насыщенности пикантной выпечке, такой как этот хлеб наан! Этот индийский хлеб на сковороде настолько восхитителен, что на этот традиционный гарнир легко отвлечься. Он отлично сочетается с овощным карри в индийском или юго-восточном стиле. Эту версию на растительной основе легко приготовить, она идеально пушистая и имеет такой же вкус, как и наш традиционный масляно-чесночный наан.

Получить рецепт

Хотите приготовить свой любимый пирог… но на растительной основе? Вот вам трюк с выпечкой: эта слоеная корочка для пирога с кокосовым маслом! Эта корочка из слоеного теста, нежная и отлично выдержанная: никто не догадается, что сливочного масла нет. Мы протестировали его на друзьях и семье: никто не заметит разницы!

Получить рецепт

Добавьте корочку кокосового масла в веганский яблочный пирог! Хрустящая золотистая корочка покрывает начинку, которая настолько наполнена уютным пряным ароматом, что вам не захочется, чтобы укус закончился.Вот все советы и рекомендации по приготовлению самого классического яблочного пирога… без масла.

Получить рецепт

Вот рецепт веганских банановых маффинов, который заставит всех сказать: «Вау!» Они достаточно пушистые и сладкие, с идеальным банановым вкусом. Более того, со вкусом штрейзеля каждый кусочек придает небольшой хруст и дополнительную сладость. Вы действительно никогда не догадались бы, что это веганская выпечка, поэтому они подходят для тех, кто придерживается всех диет!

Получить рецепт

Кокосовое масло — идеальная замена сливочному маслу в рецептах тортов! Этот невероятный декадентский шоколадный торт с кокосовым маслом полностью на растительной основе, от насыщенного влажного шоколадного торта до легкой и воздушной сливочной начинки.О, и мы упоминали топпинг из ганаша из темного шоколада? Вам захочется прекратить то, что вы делаете, и бежать на кухню, чтобы сделать вот что: сейчас.

Получить рецепт

Вернемся на мгновение к вкусным рецептам кокосового масла! Это лучший веганский пирог, который вы найдете. Корка кокосового масла невероятно хлопьевидная, с запахом шалфея. Начинка — это как раз необходимое количество липкой массы, с земляным картофелем и луком, жареным луком-шалотом и белой фасолью.У него такой вкус, ну, мы даже не можем вам это объяснить. Это надо попробовать.

Получить рецепт

Это веганское картофельное пюре легкое, пушистое, сытное и в то же время на 100% растительное. Здесь вы будете использовать как кокосовое, так и оливковое масло. Кокосовое масло придает сливочность и легкую сладость, которых не хватает только оливковому маслу. Мы часто используем и то, и другое в нашей кладовой, и это выигрышная комбинация!

Получить рецепт

У вас есть картофельное пюре, так почему бы не добавить подливку? Для подливки на растительной основе молочные продукты нельзя использовать в качестве костыля … и оказывается, что они вообще не нужны! Эта веганская коричневая подливка обладает сильным ароматом растений.Кокосовое масло, оливковое масло, лук-шалот, семена фенхеля и соевый соус вместе создают волшебно богатый аромат.

Получить рецепт

Этот рецепт запеченной и панированной цветной капусты полностью хрустящий снаружи и нежный внутри. Кокосовое масло помогает закрепить панировку на жареных овощах. А аромат? Это так много всего одновременно: острого, острого, сладкого и пряного. Ваше небо просто поражено сложностью!

Получить рецепт

Фруктовые крошки и чипсы легко приготовить из кокосового масла! Они также естественным образом не содержат глютена и являются идеальным десертом для множества разных диет! Это действительно лучший яблочный крамбл: корица и свежий имбирь делают начинку неотразимой.И получается большая уютная сковорода 9 х 13!

Получить рецепт

Клянусь всем сердцем, мы обещаем, что это овсяное печенье с тыквой быстро станет любимым. Потому что поймите: они на вкус как пирожки с овсяным кремом ( привет, ностальгия! ). Это здоровая закуска с тыквенными специями, украшенная легкой сахарной пудрой и кокосовым маслом. Ням!

Получить рецепт

У этого рецепта овсянки невероятный вкус: он полон тостов! Поджарьте овес в кокосовом масле перед тем, как добавить жидкость, и это придаст ему непреодолимый ореховый вкус.И он полон растительного белка, поэтому он очень насыщает: вы буквально чувствуете сытость в течение нескольких часов после того, как съедите его. Сверху добавьте арахисовое масло и полезное клубничное варенье, и это станет откровением.

Получить рецепт

Вот еще один способ добавить кокосовое масло в рецепты завтрака: это печенье для завтрака! Они сытные, вкусные, и текстура в самый раз: приятно жевательные, почти как батончики Cliff, но лучше! Они также легко переносятся для путешествий или завтрака в дороге.Вытаскивайте их из морозильной камеры, когда выбегаете за дверь!

Получить рецепт

И последнее, но не менее важное в наших рецептах с кокосовым маслом … кусочки шоколадного мусса! Это богатый шоколадный десерт, в котором используются натуральные подсластители и всего несколько цельных пищевых ингредиентов. Готовить шоколадный мусс с кокосовым маслом, кленовым сиропом и какао-порошком — это просто рай!

Получить рецепт

Кокосовое масло полезно для здоровья?

Кокосовое масло вызвало разногласия: оно плохо обернулось и было признано супер полезным для здоровья кулинарным маслом.Так это здорово? Согласно Гарвардской медицинской школе, «кокосовое масло не является суперпродуктом и не ядом». Это означает: это кулинарное масло лучше всего употреблять в умеренных количествах, как и большинство других кулинарных масел! Таким образом, он идеально подходит для периодического использования в выпечке и кулинарии, как если бы вы использовали масло.

Хотите знать, как оно сочетается с оливковым маслом? Перейти к кокосовому маслу против оливкового: разрушение!

Рафинированное и нерафинированное кокосовое масло

Какой сорт кокосового масла использовать в рецептах выше? Кокосовое масло рафинированное. Почему? Вот подробное описание того, как использовать оба типа:

  • Нерафинированное кокосовое масло: Кокосовое масло первого отжима имеет очень сильный кокосовый вкус. Используйте его в рецептах, где вам нужен кокосовый аромат. Вы можете использовать его в выпечке и уходе за телом.
  • Рафинированное кокосовое масло: Это масло гораздо более универсально, потому что оно имеет нейтральный вкус! Используйте его для ухода за телом, веганской выпечки, для обжаривания и перемешивания картофеля и многого другого.
Печать значок часов

Описание

Это печенье с арахисовым маслом на кокосовом масле мягкое и идеально рассыпчатое, с правильной соленой сладостью! Один из лучших способов употребления этого вкусного масла.


  • и frac13; чашка кокосового масла
  • и frac13; чашка молока по выбору (2%, миндальное или овсяное)
  • 1 столовая ложка ванильного экстракта
  • 1 стакан сливочного арахисового масла
  • 2/3 стакана сахара
  • 1 ½ стакана универсальной муки
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • ½ чайной ложки разрыхлителя
  • ½ чайной ложки соли

  1. В маленькой кастрюле на слабом огне смешайте кокосовое масло, молоко и ванильный экстракт, пока они не станут теплыми, и смешайте их.Перелейте в большую миску и добавьте арахисовое масло и сахар. Перемешайте до однородной консистенции (можно использовать небольшие комочки арахисового масла). Добавьте муку, пищевую соду, разрыхлитель и кошерную соль и перемешайте лопаткой, пока не превратится в вязкое тесто.
  2. Перелейте тесто в закрытый контейнер и поставьте в холодильник на 25 минут.
  3. Тем временем разогрейте духовку до 350 ° F. Выстелите два противня пергаментной бумагой.
  4. Выньте миску с тестом из холодильника. Сделайте 24 шарика размером 1 ½ столовой ложки (используйте ложку для печенья размером 40, если она у вас есть) и поместите их на противень.Скатайте шарики между руками, чтобы они были как можно более сферическими. Поместите их на противни на расстоянии 2 дюйма друг от друга.
  5. Используйте вилку, чтобы сплющить шарики и сделать крест-накрест (полезно перед каждым шариком опускать вилку в небольшую миску с водой, чтобы не прилипать). Сверху посыпать небольшим количеством сахара.
  6. Выпекайте каждый противень отдельно, всего примерно 13–14 минут (время вращения в середине примерно 6 минут), пока края не станут твердыми. Охладите в течение 5 минут на противне, затем уберите на решетку для охлаждения.(Если запечь противень отдельно, то выпечка получится максимально ровной.) Подавайте, охладив до комнатной температуры. Хранить в закрытом контейнере при комнатной температуре до 4 дней или заморозить 3 месяца.
  • Категория: десерт
  • Способ приготовления: запеченный
  • Кухня: печенье

Ключевые слова: Рецепты с кокосовым маслом

10 применений кокосового масла с пользой для волос, кожи и здоровья

Не секрет, что кокосовое масло может творить удивительные вещи: от замены более дорогого увлажняющего крема до ускорения процесса заживления поверхностной раны.

Но некоторые из советов, которые мы слышали, звучат слишком хорошо, чтобы быть правдой — например, кокосовое масло в качестве солнцезащитного крема … правда? Итак, СЕГОДНЯ объединился с несколькими экспертами, чтобы получить представление о том, на что на самом деле способно масло, и какие советы являются, ну, ну, змеиным маслом.

Вот совок по 10 распространенным заявлениям:

1. Кокосовое масло может укротить вьющиеся волосы.

Верно! «Этот трюк определенно работает», — говорит парикмахер и владелец нью-йоркского салона Нунцио Савиано. Втирайте кокосовое масло (которое стоит около 10 долларов на Amazon) в ладони, чтобы согреть его, а затем просто массируйте им пряди.Вымойте через несколько часов.

«Молекулы кокосового масла достаточно малы, поэтому оно проникает в стержень волоса», — пояснил он. «Он удерживает влагу. Это то, что сохраняет волосы красивыми и здоровыми. Когда ваши волосы обезвожены, вы начинаете взлетать, и они становятся действительно вьющимися ».

2. Вы можете использовать кокосовое масло в качестве солнцезащитного крема.

Ложь. Пожалуйста, не делайте этого, — предупреждает знаменитый дерматолог Дорис Дэй. Вместо этого приобретите один из лучших солнцезащитных кремов, рекомендованных Consumer Reports, для защиты вашей кожи.

«Это может дать некоторые преимущества защиты от солнца, но не заменяет потребность в солнцезащитном креме», — сказал Дэй. «Я бы не стал рисковать».

3. Кокосовое масло может заменить увлажняющий крем.

Кокосовое масло очень увлажняет и безопасно для всех типов кожи даже на лице, — сказал Дэй.

«Даже если у вас жирная кожа, нанесение тонкого слоя поможет контролировать жир», — добавила она.

Фрэнсис Ларджман-Рот

4. Вы похудеете, если будете готовить на кокосовом масле.

Можно, но диетолог Дана Джеймс напоминает нам, что это не так просто. По ее словам, кокосовое масло содержит примерно такое же количество калорий и жиров — хотя и разные типы жиров — по сравнению с другими маслами, такими как оливковое.

«Потеря веса может быть сложной задачей, и простого добавления кокосового масла в рацион, не меняя ничего другого, будет недостаточно», — сказал Джеймс.

Но она добавила, что высокий уровень насыщенных жиров в кокосовом масле может помочь подавить аппетит.

Джеймс также разъяснил разницу между твердым и жидким кокосовым маслом, объяснив, что это одно и то же, но чистое кокосовое масло превращается в жидкость при определенной температуре, около 75 градусов.

5. Кокосовое масло может заживлять раны.

Хотите верьте, хотите нет, но это правда. Дэй объяснил, что антибактериальные свойства кокосового масла помогают быстрее заживать порезы и царапины.

6. В качестве средства для снятия макияжа можно использовать масло cocon ut.

Да, кокосовое масло может даже помочь удалить стойкий макияж с глаз, но большинство масел могут это сделать, отмечает Дэй. Только будьте осторожны, чтобы он не попал вам в глаза.

7. В качестве натурального дезодоранта можно использовать кокосовое масло.

Конечно, если вы не против пахнуть кокосом! «Он убивает бактерии и дрожжи, и именно это вызывает запах», — сказал Дэй.

Но Дэй отмечает, что, хотя кокосовое масло может быть хорошим дезодорантом, оно определенно не работает как антиперспирант.

8. Кокосовое масло избавит от растяжек.

Нет, извините.

«Я хочу, но нет», — сказал Дэй. «Растяжки возникают из-за потери основного вещества в коже, и вы не можете это исправить.”

9. Кокосовое масло во рту отбеливает зубы.

Дантист Зак Зайбак из Чикаго подтверждает, что это правда, добавляя, что кружение кокосового масла во рту в течение примерно пятнадцати минут — также известное как вытягивание масла — также может удалить бактерии и помочь улучшить такие состояния, как гингивит.

«Это хорошее дополнение к стоматологии», — сказал он. «По этому поводу не так много испытаний, но с точки зрения дантиста я не заметил ничего отрицательного».

Фрэнсис Ларджман-Рот

10.Готовка на кокосовом масле сделает все на вкус кокосовым.

Ложь. Кокосовое масло на самом деле является мягким и легким вариантом, и вы, вероятно, не обнаружите фрукт в большинстве рецептов. Знаменитый шеф-повар Кэндис Кумай говорит, что он лучше всего подходит для приготовления на сильном огне и особенно хорош при приготовлении тайской и индийской кухни.

Если вы хотите попробовать это на себе, это самое продаваемое кокосовое масло на Amazon:

Эта статья была первоначально опубликована 25 августа 2016 года.

Какие есть хорошие способы приготовления с кокосовым маслом? | Read & Be Well

Q: Я все время слышу, что кокосовое масло полезно для меня.Как я могу использовать его в кулинарии?

A: Учитывая его происхождение, кокосовое масло может звучать как нечто, что легче всего добавить в некоторые десерты. Но на самом деле кокосовое масло имеет множество применений, которые могут выявить его уникальный вкус и быть полезными для здоровья вашего рецепта и блюда. Этот ингредиент очень универсален.

Кокосовое масло богато насыщенной жирной кислотой, называемой лауриновой кислотой, поэтому оно легко используется для получения энергии, а не откладывается в организме в виде жира. Исследователи также обнаружили, что кокосовое масло обладает некоторыми противовирусными, антибактериальными, противогрибковыми и увлажняющими свойствами и является богатым источником определенных полифенолов с противовоспалительным и антиоксидантным действием.Исследования указывают на способность кокосового масла предотвращать выработку бета-амилоида в головном мозге, что может помочь предотвратить или улучшить деменцию и болезнь Альцгеймера.

Тем не менее, кокосовое масло, как и любой жир, богато калориями, поэтому лучше использовать его в умеренных количествах. И помните, что множество полезных жиров приносит наибольшую пользу для здоровья.

Вот некоторые из наших любимых способов использования кокосового масла. Некоторые используют его вместо масла или жира, потому что оно твердое при комнатной температуре.Некоторые пользуются тропическим ароматом кокосового масла или тем фактом, что его можно нагревать до высоких температур без изменения его питательного состава. Другие — это просто уникальные способы изменить привычный прием пищи.

(Мы рекомендуем по возможности использовать органическое кокосовое масло первого отжима или первого отжима.)

За завтраком
  • Добавьте столовую ложку кокосового масла в свой любимый рецепт смузи.
  • Добавьте ложку в горячую овсянку или другую кашу.
  • Сделайте горячее какао с обезжиренным молоком, миндальным или кокосовым молоком и добавьте ложку кокосового масла.
  • Добавьте ложку в горячий травяной чай, сидр или кофе.
  • Используйте кокосовое масло вместо сливочного масла в нашем простом рецепте печенья или используйте его в качестве жира в рецептах кексов или быстрого хлеба.
Для быстрого питания или закусок
  • Добавьте ложку в миску с горячим супом.
  • Используйте немного кокосового масла при приготовлении бутерброда на гриле.
  • Замени сливочного масла кокосовым маслом при приготовлении батончиков, печенья или пирожных.
За ужином
  • Используйте кокосовое масло для обжаривания лука и чеснока по любому рецепту.Ароматы идеально сочетаются с блюдом карри, блюдом, в котором используется кокосовое молоко, или блюдами на основе сладких овощей, таких как зимняя тыква или морковь.
  • Добавьте в воду ложку кокосового масла, пока готовите рис. Закончите еще одной ложкой перед подачей на стол.
  • Жареные овощи или молодой картофель в кокосовом масле.
  • Используйте немного кокосового масла для обжаривания рыбы, креветок, куриных грудок или для жарки.

Приятного аппетита!

Кокосовое масло — обзор

Кокосовое масло

Кокосовое масло (Рис. 8) является основным коммерческим продуктом кокосового ореха.Кокосовое масло используется в качестве кулинарного жира, масла для волос, масла для тела и промышленного масла. Рафинированное кокосовое масло готовится исключительно для промышленных целей и широко используется при производстве печенья, шоколадных конфет, мороженого, маргарина и кондитерских изделий. Он также используется для производства красок и фармацевтических средств. Желательные свойства, такие как низкая температура плавления, устойчивость к прогорклости, приятный вкус и легкая усвояемость, делают его идеальным ингредиентом для пищевой промышленности. Кокосовое масло является источником многих олеохимических веществ, таких как жирные кислоты, метиловые эфиры и жирный спирт.Для приготовления пищи и туалетных принадлежностей его обычно используют в виде отфильтрованного кокосового масла. Кокосовое масло первого отжима, которое является высококачественным маслом, получают из молока, извлеченного из сырого ядра. Этот вид кокосового масла больше всего подходит в качестве массажного масла для младенцев.

Кокосовое масло является богатым источником насыщенных жирных кислот, и 70% этих жирных кислот составляют коротко- и среднецепочечные жирные кислоты (Таблица 4). Он имеет низкое содержание ненасыщенных жирных кислот с незначительным содержанием полиненасыщенных жирных кислот n : 6 и n : 3 и низким соотношением n : 6/ n : 3 (<4).Высокая устойчивость кокосового масла к окислительной прогорклости объясняется его высокой концентрацией насыщенных жиров и низким содержанием ненасыщенных жирных кислот. Это качество делает его пригодным для хранения без порчи.

Таблица 4. Профиль жирных кислот кокосового масла

8 6: 492–0,5 8 1249: 51 8 1,0 9 Копра, которую получают путем сушки кокосов, является источником кокосового масла. Роторные и экспеллеры с механическим приводом используются для извлечения масла из копры. За этой масляной экстракцией сразу следует отделение осадка и слизи фильтрованием или осаждением.

Благодаря уникальным свойствам лауриновой кислоты (C: 12) кокосовое масло широко используется в производстве мыла и косметики. Известно, что лауриновая кислота обладает противовирусными, антибактериальными и противопротозойными свойствами. Он превращается в моноглицерид монолаурин в организме человека или животного. Монолаурин является противовирусным, антибактериальным и противопротозойным средством. Отчеты показывают, что монолаурин способен уничтожать вирусы с липидной оболочкой, такие как ВИЧ, герпес, цитомегаловирус, грипп, различные патологические бактерии, включая Listeria monocytogenes и Helicobactor pylori , и простейшие, такие как Giardia lamblia .Он синтезируется у младенцев из лауриновой кислоты материнского молока. Каприновая кислота, еще одна жирная кислота, содержащаяся в кокосовом орехе, также обладает антимикробным действием.

Токоферолы — это природные антиоксиданты, содержащиеся в кокосовом масле. Летучий ароматический компонент сырого кокосового масла включает кетоны, лактоны и δ-лактоны, из которых от δL 8 до δC 10 с ундеканом-2-1 в качестве основного компонента при 290 ч / мин. и δ-декалактон в качестве основного лактонового компонента при 97 м.д. Вкус и аромат кокосового масла приписываются δ-окталактону.Кетоны образуются в результате микробиологической диссоциации жирных кислот. Коэффициент усвояемости кокосового масла выше (с 91,0% усвояемых глицеридов), чем у любого другого жира, включая сливочное масло, и поэтому оно усваивается быстрее, чем любые другие жиры. Эта легкая усвояемость делает его незаменимым ингредиентом для многих заменителей топленого масла.

Потребление насыщенного масла может ускорить возникновение сердечных проблем, как показывают некоторые исследования. Кокосовое масло, будучи насыщенным маслом, вызывало беспокойство, которое отрицательно сказывалось на перспективах кокосовой промышленности.Основные жирные кислоты кокосового масла — это жирные кислоты со средней длиной цепи. Более короткая длина цепи позволяет жирным кислотам метаболизироваться без использования транспортной системы карнитина. Поскольку коротко- и среднецепочечные жирные кислоты могут быстро окисляться, они в меньшей степени способствуют отложению жира по сравнению с длинноцепочечными жирными кислотами. Ранние исследования, проведенные на экспериментальных животных, которых кормили синтетической диетой, содержащей кокосовое масло в качестве источника жира, показали, что она атерогенная, поскольку в ней отсутствует незаменимые жирные кислоты.Известно, что дефицит незаменимых жирных кислот способствует развитию атеросклероза. Но в нормальных условиях вероятность дефицита незаменимых жирных кислот как таковая весьма мала, поскольку их присутствие в других продуктах питания компенсирует любой дефицит кокосового масла. Таким образом, увеличение липогенеза, наблюдавшееся в более ранних исследованиях, было связано с ошибочным планом экспериментов. Кормление кокосовым маслом на нормальном уровне вместе с другими жирами, адекватно дополненными линолевой кислотой, делает кокосовое масло нейтральным с точки зрения атерогенности.Это подтверждают и эпидемиологические исследования. Университет Кералы провел исследование с участием 64 добровольцев и не обнаружил статистически значимых изменений общего холестерина в сыворотке крови, холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), холестерина ЛПНП, отношения ХС-ЛПВП / общего холестерина, отношения ХС-ЛПНП / общего холестерина, и триглицериды от базовых значений. Кормление кокосовым маслом приводит к увеличению холестерина ЛПВП.

Недавние исследования показали, что присутствие в рационе натурального кокосового жира приводит к нормализации липидов в организме, защищает печень от повреждения алкоголем и улучшает противовоспалительный ответ иммунной системы.

Кокосовое масло необходимо для хорошего усвоения жиров и кальция из детских смесей. Следовательно, он рекомендован в детских смесях.

Как правильно выбрать кокосовое масло

Хотите найти лучшее кокосовое масло? Так много лейблов, так мало времени! Вот ваше руководство по выбору лучшего кокосового масла для вашего тела.

В чистом виде кокосовое масло невероятно полезно для здоровья. Но не все кокосовые масла чистые. Некоторые обработаны другими маслами или косметически изменены потенциально токсичными химическими веществами.Популярность кокосового масла привела к тому, что было изобретено и разработано множество различных видов масла. Не все эти типы вредны, но не все они могут удовлетворить потребности вашего организма.

Как выбрать лучшее кокосовое масло

На кокосовом масле так много разных этикеток! Какое кокосовое масло лучшее? Вот ваше руководство по выбору лучшего кокосового масла для вас:

ДЕВА

Настоящая штука! И, на мой взгляд, лучшее кокосовое масло.Кокосовое масло первого отжима — это масло, полученное из мяса зрелых кокосов. Это хорошее жирное масло, получаемое в результате обработки мяса. Для извлечения всего этого добра не нужны химические вещества.

Лично мне больше всего нравится кокосовое масло первого отжима. Это, безусловно, самый чистый сорт, и вы определенно извлечете максимальную пользу от его использования. Но у него очень определенный вкус. Если вам не нравится вкус кокоса, вы можете поискать альтернативу.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ДЕВУШКА

Открою вам секрет: кокосовое масло первого отжима на самом деле ничем не отличается от кокосового масла первого отжима.Это не сравнимо с оливковым маслом просто потому, что оно сделано из очень разных веществ. Не попадайтесь в ловушку и не платите больше ни за что!

ПЕРЕРАБОТКА

Это кокосовое масло не самое чистое из всех вариантов, которые я здесь описал. Но это фаворит среди многих, потому что он обладает всеми преимуществами кокосового масла без характерного вкуса кокосового масла. Кроме того, он менее опасен для людей, страдающих аллергией.

Не бойтесь использовать рафинированное кокосовое масло! «Рафинированный» не означает, что в него были добавлены вредные для здоровья добавки.Пока кокосовое масло подвергается прессованию (естественный, нехимический процесс извлечения масла), вы определенно не подвергаете себя воздействию каких-либо вредных химикатов, содержащихся в кокосовом масле.

ЖИДКОЕ КОКОСОВОЕ МАСЛО

А теперь пора поговорить о менее натуральных веществах кокосового масла. Жидкое кокосовое масло — это натуральное кокосовое масло, которое было фракционировано, а также извлечены некоторые оставшиеся твердые вещества. На самом деле оно остается в жидкой форме при комнатной температуре, в то время как кокосовое масло первого отжима — нет.

Но есть и минусы. Жидкое кокосовое масло обрабатывается для достижения его уникальных характеристик, при этом некоторые ключевые аспекты кокосового масла удаляются. Одним из них является лауриновая кислота, очень полезный жир, который содержится в большинстве форм кокосового масла. Таким образом, хотя эта версия кокосового масла безопасна для использования на коже и в рецептах, вы действительно не получаете всех преимуществ кокосового масла, используя ее.

RBD КОКОСОВОЕ МАСЛО

Это худший продукт из кокосового масла на рынке.RBD расшифровывается как Refined, Bleached and Deodorized . Это относится к маслу, ребята!

Как и рафинированное кокосовое масло, это масло не имеет кокосового привкуса. У него определенно есть свои поклонники среди людей, которым нужны свойства кокосового масла без этого фирменного вкуса. Но вы не получите всех преимуществ (таких как полезные фитонутриенты) кокосового масла, если будете использовать кокосовое масло RBD. Что еще хуже, вы будете пополнять свой организм неестественными веществами. Лучше всего придерживаться максимально натурального продукта.

Мое любимое кокосовое масло

Я использую кокосовое масло первого отжима на кухне и в большинстве своих домашних косметических средств. Когда я готовлю для друзей или членов семьи, которым не нравится вкус кокоса, я буду использовать вместо этого органическое рафинированное кокосовое масло. Я также иногда использую фракционированное кокосовое масло в своих рецептах красоты своими руками, когда требуется жидкое масло.

Кокосовое масло какой марки, по моему мнению, лучшее?

Лично мне нравится использовать кокосовое масло Nutiva и Artisana у себя дома.Обе компании производят отличные органические кокосовые продукты. При покупке кокосового масла я делаю покупки в местном магазине Costco или в магазине здоровой пищи, чтобы проверить цены, прежде чем делать заказ онлайн. Иногда вы можете найти отличные предложения в местных магазинах!

Какой ваш любимый сорт кокосового масла? Какое кокосовое масло вы используете дома? Расскажите нам в комментариях ниже!

Статьи по теме :

Эта статья была первоначально опубликована 30 июля 2015 г., а 26 марта 2021 г. она была обновлена ​​текущим содержанием и новыми изображениями.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Тиффани — Кокосовая мама

Я мама, повар и любительница всего кокоса! Я страстно люблю натуральные продукты и искренне верю в пользу кокосового масла для здоровья.Я использую кокосовые продукты во всех своих выпечках и делюсь своими уроками и рецептами на моем сайте в надежде помочь другим вести более здоровый образ жизни!

.

Check Also

Профессия ит специалист: Профессия IT-специалист. Описание профессии IT-специалиста. Кто такой IT-специалист. . Описание профессии

Содержание Что такое IT специалист — Кто кем работаетСамые востребованные IT-профессии 2021 года / Блог …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Общее название Жирная кислота Процентное содержание
Капроновая кислота
Каприловая кислота 8: 0 5,4–9,5
Каприновая кислота 10: 0 4,5–9,7
Лауриновая кислота
Миристиновая кислота 14: 0 13,1–18,5
Пальмитиновая кислота 16: 0 7,5–10,5
Стеариновая кислота
Арахидовая кислота 20: 0 0.2–1,5
Олеиновая кислота 18: 1 n -9 5,0–8,2
Линолевая кислота 18: 2 n -6 1,0–2,6