Суббота , 28 мая 2022
Главная / Разное / Калории в яблоках красных: Красные Яблоки Калории и Пищевая Ценность

Калории в яблоках красных: Красные Яблоки Калории и Пищевая Ценность

Содержание

Калорийность Яблоки красные. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Яблоки красные».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45 кКал 1684 кКал 2.7% 6% 3742 г
Белки 0.4 г
76 г
0.5% 1.1% 19000 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.6% 14000 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 11.1% 1991 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 20% 1111 г
Вода 87 г 2273 г
3.8%
8.4% 2613 г
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 1.3% 18000 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 1.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 4.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг
1.8 мг
1.1% 2.4% 9000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 3.1% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 8.9% 2500 г
Витамин В9, фолаты 2 мкг 400 мкг 0.5% 1.1% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 10 мг 90 мг 11.1% 24.7% 900 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.2 мг
15 мг 1.3% 2.9% 7500 г
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 1.3% 16667 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг
1.8%
4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.4 мг 20 мг 2% 4.4% 5000 г
Макроэлементы
Калий, K 278 мг 2500 мг 11.1% 24.7% 899 г
Кальций, Ca 16 мг 1000 мг 1.6% 3.6% 6250 г
Магний, Mg 9 мг 400 мг
2.3%
5.1% 4444 г
Натрий, Na 26 мг 1300 мг 2% 4.4% 5000 г
Сера, S 5 мг 1000 мг 0.5% 1.1% 20000 г
Фосфор, P 11 мг 800 мг 1.4% 3.1% 7273 г
Хлор, Cl 2 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 115000 г
Микроэлементы
Бор, B 245 мкг ~
Ванадий, V 4 мкг ~
Железо, Fe 2.2 мг
18 мг
12.2% 27.1% 818 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 2.9% 7500 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 22.2% 1000 г
Марганец, Mn 0.047 мг 2 мг 2.4% 5.3% 4255 г
Медь, Cu 110 мкг 1000 мкг 11% 24.4% 909 г
Молибден, Mo 6 мкг 70 мкг 8.6% 19.1% 1167 г
Селен, Se 0.3 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 18333 г
Фтор, F 8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 50000 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 17.8% 1250 г
Цинк, Zn 0.15 мг 12 мг 1.3% 2.9% 8000 г

Энергетическая ценность Яблоки красные составляет 45 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность яблока красного сладкого 100 г

Калорийность красного яблока на 100 грамм 48 ккал. В 100 г фрукта содержится:

  • 0,42 г белка;
  • 0,39 г жира;
  • 9,82 г углеводов.

Красные яблоки имеют богатый витаминный и минеральный состав. В них много витаминов В, С, А, РР, Н, минералов фосфора, калия, магния, кальция, никеля, натрия.

Благодаря большому содержанию клетчатки и пектина красные яблоки полезны для нормализации работы органов ЖКТ. Регулярное употребление таких фруктов помогает предупредить болезни сердца, сосудов, онкологию, атеросклероз.

Калорийность сладкого красного яблока на 100 грамм

Калорийность сладкого красного яблока на 100 грамм составляет порядка 51 ккал. В 100 г фрукта содержится:

Сладкие красные яблоки имеют более широкую сферу применения, чем кислые сорта фрукта. Такие яблоки допускается включать в рацион питания в малых количествах даже при обострениях болезней желчного пузыря, печени, поджелудочной железы.

Доказаны свойства сладких красных яблок восстанавливать энергетический баланс в организме. Продукт показан для укрепления иммунитета, профилактики заболеваний сердца и сосудов.

Калорийность красного яблока в 1 шт.

Калорийность красного яблока в 1 шт. (речь идет о фрукте среднего размера) составляет 100 ккал. В одном фрукте содержится:

Польза красного яблока

Доказана следующая польза красного яблока:

  • фрукты насыщены пектином, обеспечивающим очистку организма от токсинов;
  • витамины группы В, Е, С красных яблок необходимы для поддержания здоровья нервной системы, сердца, сосудов, способствуют укреплению иммунитета;
  • в продукте много кальция, поддерживающего здоровье опорно-двигательного аппарата;
  • танины яблок полезны для профилактики болезней мочеполовой системы;
  • если нет противопоказаний, рекомендуется кушать 1 красное яблоко натощак. Такое употребление в пищу фрукта поможет избавиться от запоров;
  • сахара красного яблока полезны для восстановления физических и умственных сил организма после тяжелых нагрузок;
  • красные яблоки – отличное средство против стресса, апатии и плохого настроения;
  • благодаря низкой калорийности красные яблоки могут использоваться во время диет и при похудении.

Вред красных яблок

Несмотря на то, что польза красных яблок очень велика, у данного продукта имеются противопоказания:

  • такой продукт в ограниченных количествах употребляют при хроническом холецистите и панкреатите;
  • в кислых красных яблоках много кислот, которые могут спровоцировать язву, гастрит, вредны для зубной эмали;
  • специалисты по правильному питанию рекомендуют чистить красные яблоки от кожуры. Именно в ней накапливается большое количество химикатов, которыми опрыскивается фрукт при выращивании.

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА

Среди наиболее доступных и употребляемых фруктов безусловное первенство занимают яблоки. Они пользуются большой популярностью у тех, кто желает прийти в форму и похудеть. Большинство диетических систем основано на употреблении яблок. Это обусловлено тем, что эти фрукты не содержат жиров. Яблоки практически полностью состоят из воды, на которую приходится примерно 87 процентов.

Они богаты пектином и клетчаткой, практически полностью лишены сахара, содержат в себе полезный для здоровья витамин C. Благодаря такому составу, этот фрукт отличается медленной скоростью усвоения, что приводит к производству гораздо меньшего количества жира. Точное соотношение питательных веществ обусловлено сортом и цветом яблок. Наибольшее количество сахара заключено в красных. Самыми несладкими являются зеленые плоды, которые отличаются большим содержанием железа и витаминов.

Включение яблок в диету продиктовано низкой калорийность фрукта. Плод нередко становится основным «блюдом» в различных системах для похудения. Точная энергетическая ценность зависит от сорта, но есть и усредненный показатель. В сто граммах яблока заключено примерно 44 килокалории, из которых 9,8 грамм составляют углеводы, а по 0,4 грамма приходится на белок и жиры.

Будучи диетическим фруктом, яблоко может употребляться в течение целого дня. Еще одним полезным свойством плода является то, что он богат растительной клетчаткой, польза которой для худеющих высока.

Калорийность красных яблок

Составляет 47 калорий на каждые 100 грамм фрукта. В результате исследований, проводимых в США, было доказано, что, если в течение трех месяцев ежедневно съедать по два плода, уровень вредного холестерина в крови придет в норму. Яблоки красного цвета имеют привлекательный вид, прекрасно хрустят и сладковаты на вкус. Они отличаются от кислых большей сладостью и меньшим содержанием витаминов. Наибольшей популярностью среди сортов с красной кожурой пользуется Ред Делишес.

У красных яблок есть и некоторые противопоказания к употреблению. Их не рекомендуется есть тем, кто имеет склонность к аллергическим реакциям, заболевания сердечной-сосудистой системы. Этот плод прекрасно подходит для приготовления разнообразных фруктовых салатов, варенья, сладких десертов.

Калорийность зеленого яблока

Немного меньше, нежели у красных плодов. Она составляет порядка 35 килокалорий на 100 грамм. Яблоки с зеленой кожурой не только менее калорийны, но и более полезны для здоровья. Твердые сорта отличаются приятной кислинкой. Особенно хорошо такие плоды есть в жаркую погоду, поскольку они прекрасно уталяют чувство жажды, становятся прекрасной начинкой для пирогов. Самым популярным сортом считается Гренни Смит.

Употреблять зеленые яблоки лучше всего вместе с кожурой. Последняя содержит большое количество клетчатки, улучшающей пищеварительные процессы. Здесь есть свои нюансы. Брать рекомендуется плоды, выращенные в экологически чистых районах и без использования нитратов. Именно кожура накапливает в себе токсичные и вредные вещества с химикатами.

Калорийность яблок Голден

Не имеет значительных отличий от фруктов с зеленой либо красной кожурой. Калорийность практически всех сортов отличается друг от друга лишь незначительно. Четкой зависимости от цвета нет. Она варьируется в пределах 5-10 калорий. Сорт Голден полюбился многим за сладкий и приятный вкус. Он отличается длительным сроком хранения, подходит для сушки, консервирования, добавления в салаты.

Яблоки считаются диетическим фруктом – существуют сотни вариантов диеты, где яблоки – главный компонент меню. Калорийность яблока, его состав, соотношение белков, жиров и углеводов, действительно, претендуют на право называться самыми полезными для худеющих. Однако подходят для этих целей далеко не все сорта.

Красные и зеленые сорта, «айдаред» и «семеринка» имеют принципиально разный «вес» для талии и количество калорий. О чем важно знать при составлении рациона, как правильно кушать яблоки, какие цвета фруктов выбирать на диете – все секреты плодов читайте в нашей статье.

Калорийность яблок

Яблоки являются едва ли не самыми доступными фруктами для россиян. Деревья прекрасно себя чувствуют в нашем климате, отлично растут и дают высокие урожаи, которые хорошо хранятся и используются во многих блюдах. Фреши, смузи, шарлотка, запеканки и даже салаты – яблочки хороши во всяких видах, а уж как они полезны!
Плоды содержат:

  • фосфор, магний, железо;
  • калий, никель, молибден, натрий;
  • витамины группы А, С, В (В1, В6, В9), Н, РР;
  • фруктовые кислоты;
  • моносахариды и фруктозу.

Огромный плюс в особых веществах: фрукты богаты пектином, полезным для печени и желудка, клетчаткой, есть витамины А, С, Е, большое количество других микроэлементов и ценных жирных кислот.

Помимо этих достоинств, яблоко – белки, жиры, углеводы (КБЖУ) идеальны с точки зрения сбалансированности:

  • белки содержатся в количестве 0,4 г,
  • жиры – 0,1,
  • углеводы 9,8 г.

Остальное приходится на воду, ненасыщенные и органические жирные кислоты, крахмал, моносахариды и пищевые волокна. Удивительно, но в составе есть даже зола: 0 5 г на 100 г фрукта. А еще яблоко славится содержанием полезной человеку щавелевой кислоты, обладающей свойством окислять, а потом выводить вредные шлаки и токсины.

Гликемический индекс яблок

Многие современные диетологи уверены, что роль играет не столько содержание калорий в продуктах питания, но какой гликемический индекс (ГИ): низкий он или высокий. Продукты питания с низким ГИ усваиваются организмом дольше, они не вызывают всплеск уровня сахара в крови, а значит не провоцируют обжорство. «Высокие» продукты, напротив, способствуют выработке инсулина, а тот вызывает скачки уровня сахара, ведущие к неконтролируемому аппетиту.

ГИ яблок составляет 30, арбузов – 70, а меда – 90. Именно поэтому считать их угрозой для стройности нельзя, даже, несмотря на высокое количество сахаридов.

Калорийность яблока от чего она зависит

Общая калорийность плодов в среднем составляет 47 ккал, отдельные сорта достигают 71 ккал на 100 г продукта. Некоторые различия можно списать на разность сортов плодов. Количество углеводов сладкого яблока может на 10-20% быть выше кислого, так же значение имеет цвет шкурки и содержание моносахаридов. Но есть и другие факторы, напрямую влияющие на калорийность. Некоторые из них заслуживают внимания.
Факторы, влияющие на «вес» фруктов:

  • цвет кожицы: чем ярче, краснее, тем выше будет пищевая ценность плода; правда и желтые плоды могут быть очень сладкими и содержать довольно много калорий;
  • места, где оно выспевало. Яблоки, выращенные в южных регионах, впитавшие в себя лучи солнца, всегда содержат больше фруктозы. Они слаще на вкус и «весят» по калориям в 1, 5 раза больше. Северные фрукты всегда чуть более кислые, зато с диетической точки зрения гораздо выгоднее для талии;
  • текстура мякоти: сочная, упругая «начинка» чаще свидетельствует о низкой калорийности, нежели бархатистая, более сладкая;
  • вес плодов – большие всегда слаще, сытнее, калорийнее небольших собратьев по ветке, даже если сорт у них одинаковый.

Решающую роль играет и способ термической обработки плодов.

Сколько калорий в яблоке зелёном

Самые легкие по пищевой ценности – яблоки зеленых сортов. Калорийность одного зеленого яблока высчитываются по весу: в 100 г фрукта содержится около 35 ккал, и один крупный плод вытягивает от силы на 70 ккал. Зеленые плоды считаются наиболее полезными для фигуры. Мягкие сорта чуть более сладкие, твердые – зеленые кислят, зато хорошо освежают и отлично утоляют жажду за счет своей сочности. Диетологи рекомендуют готовить с ними детокс-смузи, добавлять в творожные запеканки: белки смягчают фруктовые кислоты, надолго насыщают.

При употреблении зеленого яблока, бжу играет роль не на столько, на сколько правильное употребление: едят фрукты непременно вместе со шкуркой, для чего плоды тщательно моют перед едой специальной щеткой. Так счищается воск, которым производитель часто обрабатывает фрукты для увеличения срока годности.

Сколько калорий в яблоке красном

Пищевая ценность плода ярко-красного или красно-зеленого цветов составляет примерно 47-71 ккал. Они сладкие, богаты пектином и клетчаткой, способны понижать уровень вредного холестерина в крови. Ученые из Америки призывают всех граждан старше 35 лет съедать по два красных яблока в сутки для поддержания оптимального уровня холестерина в крови. При этом есть их важно сырыми.
А вот десерты их яблок красного цвета не возбраняется кушать худеющим людям. Только в умеренных количествах и минимальной термической обработке.

Сколько калорий в яблоке жёлтом

В жёлтых сортах яблок калорийность колеблется в пределах 40-57 ккал, а углеводы содержатся в диапазоне значений зелёных и красных сортов. Ниже рассматривается пример калорийности популярного жёлтого сорта яблок Голден. Так же на количество калорий в плодах влияет фактор урожайности. Ведь если год урожайный и яблоня обильно плодоносила, то дерево наиболее истощается, нежели при умеренной плодоносности.

Калорийность печёного яблока

Калорийность печёных яблок сравнительно не высока, в среднем она составляет 47 ккал на 100г продукта. Однако стоит понимать: поскольку вода в процессе запекания испаряется, то калорийность может вырасти. Часто в приготовлении печёных лакомств используются дополнительные продукты, такие как мёд, сахар, изюм, орехи, курага и другие сладкие ингредиенты. Следовательно, калорийность печёных яблок увеличивается пропорционально тем продуктам, которые применяются в рецептах. Так калорийность печеного красного яблока будет выше в 1, 5 – 2 раза. Сладкие печеные фрукты могут содержать до 100 ккал на 100 г, особенно если начинить их сладкой творожной массой. Хотя в любом случае, такой десерт предпочтительнее кусочка пирога или торта.

Польза яблока печёного в том, что при запекании, полезные вещества максимально сохраняются в плодах – витамины группы В, Е,С, А, РР, Н.
Так же элементы:

  • Калий – необходимый для полноценной работы сердца
  • Железо – важный составляющий крови.

Для полноценной работы желудочно-кишечного тракта употребление печёных яблок полезно благодаря высокому содержанию клетчатки. Печеные плоды, как принято считать, наиболее безвредны для фигуры: за счет снижения количества фруктовых кислот, повышения уровня пектина, они усваиваются желудком быстрее, помогают регенерироваться клеткам печени.

В сушеном яблоке

Сушеные яблоки являются лучшим диетическим продуктом из яблок в принципе. Он является ценным источником десятков микроэлементов, витаминов, пектина. Диетологи настоятельно рекомендуют держать его в сумочке, и есть на полдник в качестве перекуса, заменять конфеты, варить из них морсы, делать настойки и просто резать в кефир или ряженку.

Между тем на 100 г продукта приходится около 240 ккал, что в разы выше содержания в свежем виде. Также они слаще на вкус, ведь в процессе сушки из них выходит вода, концентрация сахарозы повышается.

Несмотря на повышенную калорийность, 100 г таких плодов допустимы в рационе худеющих. Они весят мало, зато отлично насыщают, снижают уровень холестерина в крови, помогают кальцию усваиваться, что в целом помогает успешно сбрасывать вес даже беременным и кормящим женщинам.

В моченом фрукте

Моченые яблоки получают методом особого образа брожения, напоминающего квашения капусты. Особая ценность в таком продукте – повышенное содержание витамина С, благотворно влияющего на иммунитет человека. Плюс моченые плоды отлично воздействуют на желудочно-кишечный тракт, прочищая его мягко и деликатно. Много таких яблок не скушаешь, хотя для фигуры они не страшны и содержат всего 46 ккал на 100 гр. В одном большом плоде может содержатся не больше 80-90 ккал – его легко позволить себе в любое время суток.

В яблочном соке и компоте

Сейчас многие призывают активно пить смузи и фреши из свежевыжатых плодов. С точки зрения калорийности они, действительно, отлично вписываются в рацион – в большом стакане фреша из «семеринки» от силы 100 ккал. Но фруктовые кислоты могут быть противопоказаны людям с проблемами ЖКТ (в частности, повышенной кислотностью), вредят зубной эмали. Фреши рекомендуется смягчать мороженым сладкими продуктами, например, сочетать с манго или бананом. В этом случае калорийность напитка возрастает в 1, 5 – 2 раза.

Также опасно пить промышленные напитки из-за огромного количества сахара – ими производитель нейтрализует высокую кислоту фруктов. В стакане может присутствовать до 300 ккал – настоящая калорийная бомба для фигуры.

В этом плане идеальны домашние яблочные компоты. Хозяйка всегда сможет проконтролировать количество сахара, добавить вместо него немного меда, подкислить лимонной кислотой. Словом, сбалансировать продукт своими силами. Стакан в 250 мл правильного компота, сваренного дома из сезонных плодов, содержит не больше 150 ккал.

Калорийность разных сортов яблок в 1 шт и в 100 граммах

От сорта также зависит очень многое – сладкие более сахарные, питательные, а с кислинкой обладают свежестью, но безопаснее с точки зрения похудения.

Яблоки Фуджи

Сорт был выведен в Японии, где плоды просто обожают и добавляют практически везде – в компоты, десерты, салаты. Он считается зимним сортом – собирают его поздней осенью. Отличительная черта сорта – сладость и хрустящая корочка. При этом довольно питательны – на 100 г приходится 70 ккал, что в целом высоко для любых фруктов.

Калорийность Яблока Голден

Сорт Голден – самый популярный в Америке и Европе. Там его ценят за сладость, медовый привкус, едва уловимую ненавязчивую кислинку. Сорт идет на изготовление промышленных соков, десертов, детского питания. Хотя, если вы надумали с Голден сбросить вес – стоит быть бдительным: на 100 г продукта приходится 53 ккал. Также особо сладкие разновидности сорта (с темными вкраплениями) обладают высоким ГИ, то есть провоцируют объедание. Так крупный плод яблока Голден весом 180 г, будет иметь калорийность – 95,4. Зато в сухом виде они являются полноценной заменой любым сладостям, которые хорошо запивать чаями или кисломолочными продуктами низкой жирности.

Яблоки Айдаред калорийность

Кисловатые на вкус плоды «Айдаред» привезли в Россию из Америки, где был выведен сорт. В отличие от Голдена, этот сорт используют для приготовления цукатов, его пекут, варят, сушат. Встретите плоды – смело покупайте. Они абсолютно безопасны для талии, обладая ценностью в 40 ккал на 100 г. В Америке именно Айдаред прописывают диетологи «взвешенным людям»

Яблоки Ред Делишес калорийность

Ред Делишес сочетает кислинку и сладость, и калорий в нем вполне умерено – 45 ккал на 100 г. Ред Делишес выглядит сочно, его используют как сырье для соков, варят из него сиропы и компоты. Но и в свежем виде плоды – прекрасный свежий десерт, который долго хранится.

Яблоки Роял Гала калорийность

Зато сорт Роял Гала, выведенный в Новой Зеландии, отличается нежной шкуркой, а мякоть отличает привкус ванили. Еще плоды сочны, низкокалорийные – от 50 ккал в 100 г – прекрасно, подходят для запекания с творогом и зеленых смузи.

В яблоках Семеренко

Яблоки Семеренко многие считают импортными. Но ведь сорт – достояние наших, российских селекционеров. Его вывел агроном Лев Симиренко еще в середине 50-ых годов прошлого века. Яблоки полюбились за высокую урожайность, отличный внешний вид и хранится без порчи на протяжении всего холодного сезона в России – с ноября по апрель.

В диетологии плоды оценили за низкую калорийность – 37ккал, низкое содержание сахаридов, и способность быстро усваиваться. Однако на вкус этот сорт часто кислит, вот почему его рекомендуется есть либо в сухом, печеном виде, либо в виде смузи с добавление чуть более сладких фруктов: киви, бананов, манго. Вкусные и полезны фреши с тыквой, морковью, сельдереем – в порции напитка не больше 130 ккал, а насыщает он надолго.

Яблоко сезонное

Уже по названию легко догадаться: сезонные яблоки те, которые поспели в свой сезон. Есть сорта, которые собирают ранним летом, есть поздние. Но бывает, что в продажу поступают самые недорогие сорта, что транспортируют большими партиями в одно время. Рассчитывать калорийность таких яблок довольно сложно – покупателю стоит обратить внимание на цвет шкурки, регион произрастания и, конечно, вкус самой мякоти.

В любом случае, яблоки рассчитываются от 34 до 71 ккал на 100 г продукта. Поскольку плод весит в среднем 200 г, умножайте цифру надвое и кушайте с удовольствием в свежем, сухом, печеном виде. А вот от промышленных соков стоит на диете воздержаться.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Зелёное яблоко калорийность. Когда яблоки противопоказаны. О пищевой ценности продукта

Яблоки – это один из самых распространенных и доступных фруктов во всем мире. В них содержится много витаминов А, В и С. От свежести яблок, их сорта, особенностей хранения и иных показателей будет зависеть содержащееся в них количество витаминов. Так, свежие яблоки обладают большим количеством витаминов, чем те, которые хранились в течение длительного времени.

Калорийность яблок очень низкая, потому что в них нет жиров. Плоды на 87% состоят из воды. После употребления яблок уровень сахара поднимается медленно, это обусловлено содержанием в них пектина. Яблоки рекомендуют применять при низком кровяном давлении, для укрепления лимфатической системы и при отвердевании кровеносных сосудов. Яблоки насыщены веществами, благодаря которым железо лучше усваивается в организме и всасывается в кровь. Этот продукт отлично очищает кровь. Кроме того, его с успехом используют для похудения.

Интересный факт! В красных яблоках больше сахара, нежели в зеленых. Однако в зеленых яблоках больше железа и витаминов, нежели в красных. Чтобы похудеть, лучше употреблять зеленые яблоки.


В 100 г красного яблока в среднем содержится 47 калорий, это при условии, что оно включает 11-15% углеводов. Итак, калорийность красного яблока с большим содержанием калорий составляет:

  1. В 100 г – 50 ккал
  2. В плоде, имеющем диаметр 5 см, весом 90 г – 45 ккал
  3. В плоде, имеющем диаметр 7,5 см, весом 200 г – 100 ккал

Американские ученые доказали, что яблоки понижают уровень холестерина в крови. При ежедневном употреблении 2 яблок, в течение 3 месяцев уровень холестерина станет в норму. Красные сорта самые сладкие, мягкие и рыхлые. С них, как правило, готовят различные джемы, сладкие десерты, повидла и фруктовые салаты. Людям с повышенной кислотностью желудка, рекомендуется употреблять сладкие сорта красных яблок.

Среди красных яблок наибольшей популярностью пользуется Ред Делишес. В красных яблоках меньше витаминов и больше сахара, чем в желтых и зеленых их собратьях. Красные яблоки ни в коем случае нельзя употреблять людям, имеющим проблемы с сердечнососудистой системой.

Если вы хотите сесть на яблочную диету, то достигнете лучших результатов, употребляя зеленые яблоки. Они всегда кислее красных яблок, потому что содержат в себе мало сахара. А как следствие, калорийность зеленых яблок меньше, чем красных. На 100 г продукта в среднем приходится 37 ккал, при условии, что количество углеводов не будет превышать 7-8%. Итак, калорийность зеленого яблока, имеющего минимум килокалорий:

  1. В 100 г – 35 ккал
  2. В плоде, имеющем диаметр 5 см, вес 90 г – 31,5 ккал
  3. В плоде, имеющем диаметр 7,5 см, вес 200 г – 70 ккал

Рекомендуется употреблять неочищенные от кожуры зеленые яблоки. Полезная клетчатка, содержащаяся в ней, стимулирует кишечник. В жаркую погоду хорошо пить свежевыжатый сок из этих плодов, потому что он является отличным утолителем жажды. Кисловато сладкий вкус плодов хорошо сочетается с десертами и пирогами, содержащими в себе много сахара. Среди зеленых яблок самым популярным считается сорт Гренни Смит.

Калорийность никак не связана с цветом плода. Этот показатель зависит от количества сахара в его составе. Среди желтых сортов яблок есть и кисловато сладкие, и кислые, и сладкие плоды. Поэтому окончательно оценить их калорийность невозможно. Откусив яблоко можно узнать его приблизительную калорийность. Если ярко выражен кислый вкус, значит, в 100 г продукта содержится до 40 ккал. Если яблоко очень сладкое, то в 100 г не более 50 ккал.

Среди желтых сортов наибольшей популярностью пользуются яблоки белый налив и Голден. Белый налив – это сорт кисло-сладких яблок, в то время как Голден отличается приятной сладостью. Яблоки Голден долго хранятся, с них готовят салаты, их консервируют и сушат.

Обратите внимание! 100 г яблочного пюре в среднем содержит 82 ккал, яблочный кисель – 97 ккал. А это значит, что калорийность яблок во многом зависит и от метода их обработки.

Калорийность запеченных яблок

В процессе запекания яблок, часть воды, содержащаяся в них – испаряется, что содействует повышению концентрации всех веществ. Разница в калориях существенна, если взять калорийность 100 г свежего и печеного плода.

Калорийность свежего яблока, имеющего вес 100 г составляет, как уже говорилось выше в среднем около 47 ккал, в то время как в 100 г печеных яблок содержится от 70 до 100 ккал.

Обратите внимание! Если начинить плод, добавив в него мед, орехи, чернослив, а также посыпать пудрой либо украсить взбитыми сливками, то калорийность блюда будет равняться среднекалорийному пирожному. При составлении дневного рациона важно учитывать этот факт, особенно если вы сидите на диете или следите за весом.

Применение печеных яблок в диетическом меню обусловлено тем, что в них содержится ценное волокно, которое даже после термической обработки сохраняет полезные свойства очень нужные для слаженной работы желудка и кишечника. Кроме того, легкие углеводы обеспечивают дополнительный энергетический приток. Рекомендуется употреблять печеные яблоки на завтрак и обед. Для этих блюд лучше выбирать кисло-сладкие сорта яблок. Плоды средней величины (без кожуры и сердцевины) запекаются около 15-25 мин, в зависимости от сорта яблок.

Состав сушеных яблок на 100 г продукта – 245 ккал:

  1. Жиры – 0,3 г
  2. Белки – 1-2 г
  3. Углеводы (сахароза, фруктоза, глюкоза) – 59 г

В 100 г яблочных долек после сушки содержится 450 мг калия. Яблочные сухофрукты содержат в себе пектин, что содействует снижению гликемического индекса, а это значит, – продукт не провоцирует резкого повышения концентрации сахара в крови. То есть, сухофрукты из яблок можно употреблять диабетикам, разумеется, в разумном количестве.

Приветствуем, друзья! Сегодня из нашей статьи вы узнаете, сколько калорий в яблоке, и как сорт связан с энергетической ценностью продукта. На основе яблок существует много программ похудения, плоды вкусны, полезны и имеют доступную цену в течение всего года.

Фрукт характеризуется уникальным составом. В 100 граммах мякоти содержится 12 г углеводов, а белки и жиры практически отсутствуют. В нем много находится: пектина, воды (до 80%), витаминов, микроэлементов, органических кислот. Регулярное потребление домашних «молодильных» благоприятно отражается на работе пищеварительной, иммунной, нервной системы.

Калораж по сортам

Калорийность плода напрямую зависит от сорта и размера. Вес фрукта среднего размера составляет около 100-110 граммов, маленького – 80 гр. Большие плоды могут достигать 200 граммов. В 100 гр., т. е. среднем яблоке содержится 45 калорий, а в килограмме – 450 ккал. Из-за этого яблочная мякоть считается прекрасным перекусом на любой диете.


Теперь поговорим о том, сколько калорий содержится в продукте в зависимости от цвета:

  • В зеленом. Кислые и твердые сорта «семеренко» или «гренни смит» считаются максимально полезными и диетичными. В 100-граммовом плоде не более 36 ккал, а в большом яблоке – около 70 ккал. Они являются отличным вариантом для начинки пирогов, а фреш из зеленых фруктов прекрасно утоляет жажду.


  • В красном сладком сорте «фуджи». В 1 шт. весом в 100 грамм находится 50 калорий. Фруктового сахара в нем больше, чем в зеленых, почти в 2 раза. Продукт – идеальное решение для салатов, приготовления джемов.


  • В желтом. Самый яркий и популярный представитель – сорт «голден». Фрукт среднего размера имеет калораж в 40-45 единиц. Это универсальный вариант для приготовления сушки, компотов, выпечки.


Включая «молодильные» в рацион, стоит помнить, что они усиливают аппетит и выработку желудочного сока. Полезный состав плодов улучшает работу печени, сердечно-сосудистой системы, снижают холестерин, нормализуют функцию щитовидной железы. Фрукт обладает антиоксидантным действием, он замедляет старение, улучшает состояние кожи, волос, ногтей.

Калорийность яблочных блюд и напитков

Яблоки в свежем виде можно кушать не всем, т. к. содержащиеся кислоты отражаются на работе желудка. Гастриты, колиты, язва и другие патологии органов ЖКТ – прямые противопоказания к употреблению свежих фруктов. Чтобы они принесли только пользу, даже людям с болезнями желудка или кишечника, необходимо употреблять их:

  • В запеченном виде. При запекании из мякоти испаряется жидкость, и концентрация всех веществ становится выше. В печеном фрукте без добавок содержится до 90 калорий. Если посыпать плоды сахаром или медом, калораж увеличится в два раза.


  • Сушеном. В сушеных фруктах концентрация веществ больше в 4 раза. В сушеных плодах без сахара будет содержаться 230-240 ккал. При сушке сохраняются кислоты, в одной штуке находятся лимонная, винная и яблочная кислота. В кожуре яблока есть флавоноиды. Делать сухофрукты можно путем естественной сушки или с помощью электрического прибора. Есть рецепты с различными добавками и без кожуры.


  • Вареном. В компоте из яблок находится всего 85 ккал на 100 мл напитка. В вареных плодах остается меньше всего полезных веществ. Если в компот добавить много сахара, калорийность стремительно увеличится.


Соки, пюре, варенья, выпечка – яблоки отлично подходят для приготовления десертов. Калорийность блюда будет зависеть не только от основного ингредиента, но и других составляющих. Яблочные сладости, обычно, имеют калораж в размере 200 и более единиц. Для тех, кто сидит на диете или стремится поддержать тело в форме, это не лучшее решение.


Теперь вы знаете, сколько калорий содержится в разных сортах, и можете использовать эту информацию при составлении диетического меню. Надеемся, наша статья поможет вам на пути к намеченной цели. Если вы узнали что-то новое и интересное, поделитесь ссылкой на статью с друзьями в соц. сетях. Мы будем вам признательны. До новых встреч!


Зеленые яблоки – продукт, о пользе которого знает каждый. Яблоки вкусны как сами по себе, так и в комбинации с другими продуктами. Помимо прекрасного вкуса, фрукт обладает рядом лечебных свойств. Еще одним плюсом является отсутствие красящих веществ в составе и, как следствие, гипоаллергенность.

Польза зеленых яблок

  • Особенно актуально употребление зеленых яблок для людей , придерживающихся диет, так как, в отличие от своих желтых и красных собратьев, они содержат минимальное количество сахара. В то же время именно зеленые сорта являются лидерами по содержанию витамина С и аскорбиновой кислоты.
  • Также в зеленых сортах содержится хлорогеновая кислота , которая необходима для нормализации работы печени. Яблоки стабилизируют работу желудочно-кишечного тракта, стимулируют аппетит и обладают мягким слабительным эффектом.
  • Употребление зеленых яблок рекомендовано людям, страдающим от гастрита . Зеленый фрукт способен справиться даже с хроническими проявлениями болезни.
    Для получения стойкого эффекта необходимо очистить яблоко от кожи и натереть на терке. Получившуюся кашицу съесть натощак, за 5 часов до еды. Курс следует продолжать до момента выздоровления. Но использовать метод во время рецидива заболевания нельзя.
  • Зеленые яблоки – это кладезь витаминов и микроэлементов . Они станут прекрасным источником витаминов B, C, E, P, а также железа, калия, марганца, пектинов и органических кислот. Помимо этого, в их состав входит ряд полезных микроэлементов, таких как: натрий, йод, цинк, фтор и другие.
  • За счет высокого содержания пектинов и клетчатки яблоки помогают снизить уровень холестерина в крови. Однако для достижения подобного эффекта фрукт следует употреблять с кожурой. Работает этот механизм следующим образом: нерастворенные молекулы прикрепляются к частицам холестерина, тем самым способствуя его выведению. Известно, что при снижении уровня холестерина, также снижается риск закупорки сосудов.
  • Яблоки рекомендуется употреблять при анемии . Распространено мнение, что яблоки содержат много железа, но это не так. Однако данный фрукт богат яблочной кислотой, которая способствует эффективному усвоению железа из пищи. Поэтому яблоки при малокровии необходимо употреблять совместно с продуктами, богатыми железом, например, с гречкой или овсянкой.
  • Отличным дополнением к рациону станут яблоки и при авитаминозе. Зеленые сорта повышают устойчивость организма к радиации, что особенно актуально в экологически неблагополучных регионах, а также оказывают общеукрепляющее действие на организм в целом.
  • Нельзя не отметить и тот факт , что зеленые яблоки являются отличным диетическим средством и особо показаны при ожирении.

Польза зеленых яблок не ставится под сомнение. Но, несмотря на это, вопрос о калорийности продукта является важным, особенно когда человек на диете.

Нельзя с точностью сказать, какой состав имеет яблоко, так как существует не один десяток сортов. Даже разные сорта зеленых яблок могут различаться по составу и содержанию полезных веществ. Так, если по количеству жиров и протеинов разные сорта не сильно отличаются друг от друга, то количество углеводов может варьироваться.

В среднем считается, что в 100 г. яблок содержится:

  1. Белки – 0,4 г.
  2. Жиры – 0,4 г.
  3. Углеводы – 10 г.

Кисловатый вкус зеленых сортов обусловлен небольшим содержанием сахара в их составе. В связи с этим калорийность их меньше. Зеленые яблоки содержат примерно 8–9 г. углеводов на 100 г. Калорийность таких яблок примерно 35-45 калорий на 100 г продукта.

  • Фрукт: диаметр 5 см, вес 90 г. – 31 ккал;
  • Фрукт: диаметр 7,5, вес 200 г. – 70 ккал.

Если пробежаться глазами по полкам супермаркета, то становится очевидным, что самые популярные сорта – это Семеренко и Гренни Смит. Различаются они не только размерами, но и калорийностью.

Гренни Смит – сорт яблок, пришедший к нам из Австралии. Зрелые яблоки выделяются крупным размером, вес может превышать 300 г.

Как правило, яблоки насыщенно-зеленые, но иногда может присутствовать оттенок желтизны. Мякоть яблок светло-зеленая, практически белая. Плоды очень кислые, почти без запаха, это говорит о том, что в их составе мало сахара.

Калорийность яблока в расчете на 100 г. приблизительно 47,5 калл.

Найти их не составит труда в любое время года, достаточно заглянуть в ближайший супермаркет.

  1. Белки — 0.42 г.
  2. Жиры — 0.41 г.
  3. Углеводы — 9.7 г.

Несмотря на то что плоды на 87% состоят из воды, они сохраняют в себе массу полезных витаминов и микроэлементов. Помимо этого, они являются прекрасным источником клетчатки. Так, в одном зеленом фрукте содержание клетчатки доходит до 5 г., а это ни много ни мало 20% от суточной нормы.

Не менее популярен и сорт Семеренко . Родина яблок – Украина. Плоды несколько меньше, чем яблоки Гренни Смит и слаще. Среди полезных свойств данного сорта нельзя выделить каких-то специфичных, но, несмотря на это, Семеренко достойный аналог Гренни Смит.

Яблоки Семеренко – отлично дополнят рацион худеющих, так как их калорийность всего 37 ккал на 100 г. Лидер в рейтинге низкокалорийных продуктов.

Стоит отметить и тот факт, что калорийность сушеных яблок разительно отличается от свежих. Так, в зависимости от сорта калорийность сухофруктов варьируется от 200 до 235 ккал на 100 г.

Происходит это потому, что за счет испарения воды, концентрация веществ значительно увеличивается. Так, в 100 г. сушеных яблок примерно 57 г. сахара.

Энергетическая ценность продукта:

  1. Белки — 0.4 г.
  2. Жиры — 0.4 г.
  3. Углеводы — 9 г.

Зеленые яблоки – это отличное дополнение к столу, доступное в любое время года. Существует множество рецептов блюд из яблок. Начиная от яблочной шарлотки, заканчивая интересными соусами для рыбы и мяса. Яблоки – это не только вкусный низкокалорийный продукт, но и очень полезный.

Состав

В 100 г. яблок содержится: Витамины: Макроэлементы:
  • Вода – 87.5 г.
  • Белки — 0.4 г.
  • Жиры – 0.4 г.
  • Углеводы — 11.8 г.
  • Клетчатка – 0.6 г.
  • Пектины – 1 г.
  • Органические кислоты — 0.8 г.
  • Зола — 0.8 г.
  • Витамин А (бета-каротин) – 0.02 мг;
  • Витамин В1 (тиамин) — 0.01 мг;
  • Витамин В2 (рибофлавин) — 0.03 мг;
  • Ниацин (витамин В3 или витамин РР) — 0.23 мг;
  • Фолиевая кислота (витамин В9) – 1.6 мкг;
  • Витамин С (аскорбиновая кислота) — 10 мг;
  • Калий — 278 мг
  • Кальций — 16 мг
  • Магний — 9 мг
  • Натрий — 26 мг
  • Фосфор — 11 мг
  • Микроэлементы:
  • Железо – 2.2 мг
  • Йод – 2 мкг
  • Кобальт – 1 мкг
  • Марганец – 47 мкг
  • Медь – 110 мкг
  • Молибден – 6 мкг
  • Фтор – 8 мкг
  • Цинк – 150 мкг

Гликемический индекс

Гликемический индекс – это важный показатель как для худеющих, так и для людей, ведущих здоровый образ жизни.

Гликемический индекс отражает скорость, с которой с сахар из продуктов питания усваивается организмом и всасывается в кровь.

Так, глюкоза обладает максимальным показателем 100. Она моментально всасывается в кровь и приводит к скачку инсулина, что не лучшим образом отражается на организме. Продукты с низким индексом, за счет высокого содержания клетчатки, усваиваются постепенно.

Таким образом, продукты с высоким гликемическим индексом вызывают скачок инсулина в организме. Инсулин стремится быстро нейтрализовать поступивший сахар, преобразуя излишки в жировые отложения.

То есть, потребляя продукты с высоким гликемическим индексом, похудеть едва ли получиться. Особенно учитывая тот факт, что при моментальном усвоении продуктов, желание есть будет преследовать человека постоянно.

В особенности зеленые, обладают низким гликемическим индексом – порядка 35, что оптимально для худеющих. То есть, съев яблоко, есть захочется нескоро. А оградив организм от стресса, можно не беспокоиться о том, что он начнет экстренно запасать жир.

Сколько можно съесть яблок на диете?

Яблоки – продукт низкокалорийный и подходит для употребления во время диеты.

Но стоит учитывать ряд факторов:

  1. Во-первых, несмотря на небольшую энергетическую ценность , яблоки содержат большое количество углеводов, что не очень хорошо при похудении. Поэтому питаться только яблоками не рационально и вредно.
    Организм должен получать необходимые ему белки, жиры и углеводы. Только так он может функционировать правильно. Отказываться от белков и жиров нельзя.
  2. Во-вторых, если рацион состоит только или преимущественно из яблок , то создается дефицит необходимых микроэлементов, в частности, аминокислот.
  3. В-третьих, нежелательно радикально снижать калорийность рациона во время диеты . Для того, чтоб худеть без риска нанести вред организму, необходимо снизить потребление калорий на 500, не более.
    Таким образом , если человек до диеты потреблял 2000 калорий в день, то, соответственно, сейчас должен потреблять 1500. Если диета яблочная, то это примерно 30 яблок в день. Безумная цифра, не так ли?

Если же съесть за день всего полкило яблок, то возникнет дефицит калорий, что впоследствии приведет к усиленному накоплению жира. К тому же плоды богаты кислотами, поэтому во избежание негативных последствий для желудка, необходимо ограничивать потребление этого фрукта, тем более натощак.

Таким образом, очевидно, что диета на основе или полностью яблочная не эффективна. Оптимально съедать в день 3–4 яблока, не больше. Лучшим вариантом будет съесть яблоко на полдник.

Чем заменить яблоки во время диеты?

Если употреблять яблоки по каким-либо причинам невозможно, то их легко можно заменить, например, грейпфрутами или апельсинами.

Если не придерживаться строжайшей диеты, то альтернативой могут стать бананы.

Тем более, если есть их в первой половине дня, то негативного влияния на процесс похудения они не окажут.

Самой безвредной заменой станут огурцы и кабачки. Это продукты с отрицательной калорийностью, то есть на их переваривание организм тратит больше энергии, чем в них содержится.

Можно ли есть яблоки на ночь?

В данном вопросе любители диет разделились на два лагеря. С одной стороны, яблоки – это продукт, богатый углеводами, и употреблять его во второй половине дня, тем более на ночь, не рекомендуется.

С другой стороны, зеленые яблоки богаты витаминами и микроэлементами, к тому же низкокалорийны, поэтому никакого вреда фигуре нанести не могут.

Доля истины есть и в том, и в другом утверждении.

С одной стороны, действительно, нежелательно нагружать организм углеводами, на ночь глядя. Если хочется есть, то резонно будет заменить яблоки овощами или белковыми продуктами.

А с другой стороны, если перед сном хочется есть (не от скуки), то вреда одно яблоко не нанесет и тяжести в желудке не добавит.

Заключение

Яблоки, в особенности зеленые, – это прекрасный продукт, подходящий практически всем. Их ценят как за отличный вкус, так и за исключительную полезность. Поэтому стоит включить в свой ежедневный рацион хотя бы одно яблоко. Организм это оценит.

Ароматный плод дерева яблони знаком каждому с детства. Яблоко богато витаминами и полезными микроэлементами. Произрастает в широтах с умеренным климатом и насчитывает примерно 7,5 тыс. сортов различной формы, аромата, вкуса, веса и окраса.

Польза от яблок

В состав яблок входят пектины, которые выводят холестерин из организма, улучшают пищеварение и препятствуют размножению вредных микроорганизмов в кишечнике. Страдающим атеросклерозом, гипертонией, болезнями сердечно-сосудистой системы, почек, работникам умственного труда необходимо включать в свой рацион яблоко, БЖУ которого имеют рациональное соотношение.

Однако существуют болезни, при которых допускается к приему какое-то конкретное яблоко. БЖУ его могут немного разниться в зависимости от сорта. К примеру, при язве двенадцатиперстной кишки и желудка, гиперацидном гастрите, дискенезии желчных путей гипертонического типа рекомендуют Во время гипоацидного гастрита, спастического колита советуют к употреблению кислые плоды.

Калорийность яблок

В среднем в яблоках насчитывают 43-49 Ккал, но есть и такие виды, в которых этот показатель достигает и 90 Ккал. Яблоко является низкокалорийным продуктом, богатым на клетчатку, следовательно, фрукт быстро насыщает организм, и на продолжительное время можно забыть о чувстве голода. Параллельно этому яблоко, БЖУ, калорийность которого находится в оптимальном соотношении, незаменимо во время похудения, чего только стоят действенные яблочные экспресс-диеты.

На калорийность яблок влияют их вкусовые качества и сорт, например, сладкие красные плоды имеют больше энергетической ценности в отличие от кислых зеленых. В кожуре яблок содержится сокращающая жировые отложения. Употреблять яблоки можно в любое время, но наиболее благоприятный момент — это за 15-20 минут перед едой.

Перечень некоторых сортов яблок и их :

  • Гренни — 80 Ккал;
  • Голден — 82 Ккал;
  • Айдаред — 80 Ккал;
  • Семеренко — 85 Ккал;
  • Антоновка — 45 Ккал.

Химический состав яблок

Какой же химический склад имеет яблоко? БЖУ, микро- и макроэлементы, витамины в плодах разных сортов присутствуют в неодинаковом количестве и зависят от условий выращивания, хранения, степени спелости, агротехнических условий.

В среднем на 100 г яблок приходится столько пищевой ценности:

  • количество белка — 0,4 г;
  • уровень жира — 0,4 г;
  • количество углеводов — 9,8 г;
  • насыщенные жирные кислоты — 0,1 г;
  • — 0,1 г;
  • уровень органической кислоты — 0,8 г;
  • количество крахмала — 0,8 г;
  • масса золы — 0,5 г;
  • масса воды — 86,3 г;
  • доля моно-дисахаридов — 9 г;
  • количество пищевых волокон — 1,8 г;
  • уровень калорийности — 47 Ккал.

Содействует выводу из организма и нормализации работы печени именно яблоко. БЖУ имеют такое соотношение, в котором в большей мере преобладают углеводы, по сравнению с жирами и белками.

Яблоки (на 100 г) содержат такие микроэлементы, как железо в количестве 2,2 мг, медь (110 мгк), йод (2 мгк), рубидий (63 мгк), алюминий (110 мгк), ванадий (4 мгк), молибден (6 мгк), селен на уровне 0,3 мгк, фтор (8 мгк), никель (17 мгк), кобальт (1 мгк), бор (245 мгк), марганец (0,047 мг), цинк (0,15 мг), хром (4 мгк).

Наделен фрукт и макроэлементами (на 100 г яблок): фосфором (11 мг), магнием (9 мг), калием (278 мг), кальцием (16 мг), натрием (26 мг), серой (5 мг), хлором (2 мг).

Перечень витаминов, входящих в состав 100 г яблок широк: бета-каротин — 0,03 мг, А (РЭ) — 5 мкм, В1 (необходимый тиамин) — 0,03 мг, В2 (полезный рибофлавин) — 0,02 мг, незаменимый В3 — 0,07 мг, В6 (пиридоксин) — 0,08 мг, В9 (нужная фолиевая кислота) — 2 мкг, РР в количестве 0,3 мг, РР — это ниациновый эквивалент с уровнем в 0,4 мг, С — 10 мг, Е — 02 мг, биотин (Н) — 0,3 мкг, филлохинон (К)- 2,2 мкг.

Сорта зеленых яблок: калорийность, энергетический состав

На 100 г зеленых яблок приходится примерно 35 г Ккал — это немного меньше, чем у красных плодов, невзирая на это, они являются очень полезными для здоровья. Из числа зеленых яблок встречаются твердые сорта, имеющие легкий кислый вкус. Они сочные и хорошо утоляют жажду в жару. Одним из популярных сортов можно назвать Гренни Смит. Употреблять плоды желательно со шкуркой, т.к. в ней находится клетчатка, стимулирующая работу кишечника, но это касается в основном домашних или свежих фруктов, а не тех, которые неделями лежат на прилавках в супермаркетах.

Как и любые фрукты, полезнее всего употреблять в пищу запеченное, сушенное или свежее зеленое яблоко. БЖУ в среднем находятся на следующем уровне (на 100 г зеленых яблок):

  • углеводы — 8,8 г;
  • количество белков — 0,3 г;
  • количество жиров — 0,3 г.

Сорта красных яблок: калорийность, энергетический состав

Американские ученые доказали, что если включать в свой ежедневный рацион два яблока, тогда уже через три месяца в организме нормализуется уровень холестерина. Красные яблоки бывают зачастую сладкими, существуют в природе и кисло-сладкие сорта. В отличие от кислых, сладкие содержат немного меньше витаминов, но имеют больше сахара. Популярным сортом красных плодов является Ред Делишес.

В этих плодах немного выше уровень БЖУ. Яблоко красное также более калорийное, чем зеленое. В 100 г яблок содержится около 70 Ккал, 10,04 г углеводов, белков — 0,44 г, 0,39 г жиров.

Советуют принимать в пищу яблоки в период их сезонности, т.к. в этот промежуток времени они содержат больше витамина С, соответственно принесут больше пользы организму.

Яблоки обладают невысоким — это означает, что их употребление приводит к медленному, а не быстрому увеличению уровня сахара в крови.

Запеченные яблоки — количество Ккал и соотношение БЖУ

Наравне со свежим или сухим яблоком по полезности находится и запеченное яблоко, БЖУ которого не уступают по своему уровню только что сорванному плоду. В 100 г запеченных яблок содержится такое количество БЖУ:

  • показатель белков — 0,4 г;
  • уровень жиров — 0,4 г;
  • уровень углеводов — 9,1 г.

Однако количество Ккал в запеченных яблоках больше, чем у красных и зеленых и составляет 95 Ккал. Все полезные вещества, элементы и витамины сохраняются независимо от термообработки.

Запеченные яблоки можно готовить в духовом шкафу или в мультиварке, компонуя их с другими ценными для организма продуктами: орехи, мед, рис, творог. Таким образом, получится полезный и очень вкусный десерт, который можно есть, не боясь поправиться и испортить фигуру.

яблоко зеленое богат такими витаминами и минералами, как: калием — 11,1 %, железом — 12,2 %, марганцем — 2350 %, медью — 11 %, цинком — 1250 %

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

Польза и калорийность красных яблок

В наше время люди всё более и более интенсивно начинают следить за тем, что они едят и как питаются. Что касается яблок, раньше всегда и везде говорилось о том, что они очень полезны и безопасны для фигуры, но в последнее время это мнение ставится под сомнение. Какова же истина? На самом деле калорийность красных яблок не так уж и велика, если их употреблять в сыром виде. Яблоки содержат сахара, которые расщепляются в организме не сразу, поэтому не способствуют отложению жира. Также в красных яблоках содержится много витамина С и практически отсутствуют жиры. Если употреблять их ежедневно, в организме нормализуется водный баланс. Диетологи утверждают, что калорийность яблок, красных или зелёных, способствует поддержанию жизненного тонуса человека. Клетчатка и пектин, содержащиеся в этих фруктах, помогают очистить организм от токсинов и улучшить пищеварение.

Калорийность красных яблок: основная информация

В день каждому человеку рекомендуется съедать хотя бы одно яблоко. Калорийность 1 шт. подсчитать можно исходя из следующего соотношения: на 100 грамм яблок приходится 47 калорий. Их питательная ценность: 0,4 грамма белков; 9,8 грамма углеводов; 0,4 грамма жиров и практически 2 грамма пищевых волокон. Основной процент в составе яблок представлен водой (87%). Большое и красивое яблоко диаметром примерно в 7,5 см весит около 200 грамм. В этих фруктах содержатся также полезные микро- и макроэлементы, такие как марганец, железо, фтор, молибден, йод и другие. Помимо витамина С, красные яблоки являются источниками витаминов группы В, Е, Н, РР и К. Следует отметить, что калорийность одного яблока обеспечивает около 5% необходимой порции калорий для взрослого организма. Употребление свежих плодов способствует понижению холестерина, укреплению иммунитета, нормализации работы эндокринной системы. Учёные доказали, что ежедневное употребление 2 яблок в течение 8 недель способствует нормализации уровня холестерина в крови. В диеты рекомендуется включать в большей степени зелёные яблоки (в них содержится меньше углеводов и больше витаминов), но красные и жёлтые употреблять не запрещено.

От чего зависит калорийность красных яблок?

Наливное яблочко, только что сорванное с дерева или просто употребляемое в сыром виде, представляет собой диетический продукт, который любят за его сочность, сладость или кислинку и приятный аромат. Но если яблоко испечь или высушить, концентрация содержащихся в нём веществ увеличивается, поскольку снижается уровень содержащейся воды. Это является причиной того, что калорийность красных яблок повышается. Так, например, в 100 граммах запечённых яблок содержится около 80 калорий (практически в два раза больше, чем в свежих плодах), а в сушёных фруктах – практически в пять раз больше. При термической обработке или при обезвоживании также разрушаются и витамины, содержавшиеся изначально в продукте. Кушайте свежие яблоки, и вы защитите свой организм от болезней и недомоганий, начнёте чувствовать себя бодрее и моложе!

Калорийность яблок разных сортов и печеных яблок

Всем известно, что яблоки являются одними из самых доступных и полезных фруктов в наше время, к тому же калорийность яблок довольно низкая. Они на 87% состоят из воды и не содержат никаких жиров, довольно легко, но медленно усваиваются, благодаря чему практически не откладываются в жировых тканях. Яблоко – это кладезь всех необходимых витаминов, микро- и макроэлементов, мощный энергетик для нашего организма.

Сколько калорий в яблоке, какова калорийность 1 яблока, насколько отличается калорийность зеленых яблок от желтых и красных и как изменяется калорийность печеных яблок? На эти и многие другие вопросы сегодня мы постараемся дать ответ.

Сколько калорий в яблоке

Знаете ли вы, что чтобы правильно определить количество калорий в яблоках, или так называемую калорийность яблок, нужно учитывать не только степень зрелости и сорт яблока, но также диаметр и цвет? Именно поэтому при выборе яблок, особенно если вы сидите на диете, нужно учитывать все эти факторы.

К примеру, калорийность зеленого яблока средних размеров весом около 100 грамм колеблется в пределах 35–37 калорий, в то время как яблоко желтого и красного цвета содержит в себе немного больше калорий – около 47–50. Этот факт вызван тем, что в зеленом яблоке больше яблочной кислоты и углеводов, а красные содержат больше сахара, который и определяет калорийность яблок, поэтому они слаще на вкус. А если судить в целом, то калорийность 1 яблока весом около 130 грамм и диаметром 6,5 см остается практически неизменной – около 60. Считается, что не только из-за самой низкой калорийности зеленых яблок полезнее употреблять именно их. Они содержат больше витамина С и железа, нежели красные и желтые, но если вы не любите кислый вкус, то это всего лишь дело личного предпочтения.

Для любителей запекать яблоки также есть хорошая новость: калорийность печеных яблок составляет лишь 93 калории на 100 грамм (если при запекании не добавлять мед, сахар, корицу), и это не только очень вкусно, но и полезно, особенно для тех, кому противопоказаны так называемые «сырые яблочные диеты».

Калорийность яблок и диеты

Поскольку калорийность яблока довольно низкая, его используют практически в каждой диете, если не в роли «главного действующего лица», то хотя бы в качестве вспомогательного. Даже если вы хотите просто поддерживать свой вес на прежнем уровне, съедайте минимум одно среднее яблоко в день – это позволит витаминам ежедневно поступать в организм, укреплять иммунитет и улучшать пищеварение.

Для тех кто любит яблоки и хочет при этом похудеть, специалисты правильного питания разработали целый ряд разнообразнейших диет. Самая популярная из них – это яблочная семидневная диета, выдержать которую нелегко, но результаты не заставят себя ждать. Принцип действия диеты состоит в низкой калорийности яблок и их способности к быстрому сжиганию жиров. Для этого нужно ежедневно съедать от 1 до 2 кг свежих яблок, в зависимости от порядкового дня, при этом разрешается пить только зеленый чай и негазированную воду в неограниченных количествах, все остальное – табу. В крайнем случае особо «проголодавшимся» только с пятого дня диеты можно позволить себе один кусочек ржаного хлеба. Но зато в рамках данной диеты можно не ограничивать себя в выборе цвета и вкуса любимого фрукта, поскольку калорийность 1 яблока в данном случае не играет большой роли.

Сразу хотелось бы отметить, что данная диета подойдет далеко не всем. С особенной осторожностью к ней нужно отнестись людям с язвой двенадцатиперстной кишки, гастритом и сердечнососудистыми проблемами, для которых она может быть противопоказана, поэтому перед началом курса обязательно проконсультируйтесь со специалистом! Но если вы все же выбрали для себя именно яблочную диету, то в таких случаях вас выручит только низкая калорийность печеных яблок и соответствующая диета. Она является более щадящей для желудка и кишечника, поскольку печеные яблоки содержат меньше кислот, которые раздражают внутренние слизистые оболочки.

Диета на печеных яблоках не только очень вкусная, но и не менее полезная. В 100 граммах таких яблок содержится всего лишь 0,4 грамма белков и жиров и 22 грамма углеводов. Печеные яблоки полезны также при запорах, отечности тела и хроническом холецистите, обладают противовоспалительным и антисептическим действием.

Интересные факты о полезных свойствах яблок

Несмотря на низкую калорийность яблок и высокое содержание клетчатки и воды, они содержат в себе множество полезных веществ, таких как пектин, витамины С, А, К, витамины группы В и РР, калий, натрий, магний и кальций, йод и цинк, марганец и т.д. Поэтому можно считать, что яблоки обеспечивают наш организм всеми необходимыми элементами для полноценного развития (за исключением витамина Д).

О пользе яблок можно говорить бесконечно, ведь это поистине универсальный фрукт. Даже беременным женщинам рекомендуют съедать не только сами яблоки в сыром виде, но и их косточки, в которых содержится много йода, эфирных масел и ферментов, полезных для развития плода. В данном случае также не следует переусердствовать, поскольку в косточках яблок есть и опасное вещество – синильная кислота. Если в день съедать больше четырех косточек, то ее концентрация в организме будет повышаться, а это уже нежелательно.

Еще один не менее интересный факт – это то, что одно съеденное яблоко может заменить одну чистку зубов, но это, естественно, не панацея. Объясняется это тем, что в яблоках содержится много антисептических веществ, которые обладают антимикробным и очищающим действием для полости рта, но стоит отметить, что зубной налет с помощью одних только яблок удалить все-таки невозможно.

В животном мире антисептическое свойство яблок тоже широко применяется. Как вы думаете, почему ежи носят яблоки у себя «на спинах»? На самом деле для них это не только удобный способ переноса добычи, но и способ «продезинфицировать» иголки и избавиться от назойливых насекомых и вредителей.

Итак, если вернуться к теме калорийности яблок, можно смело утверждать, что съеденное сразу после приема пищи яблоко не только нормализует пищеварение, но и активно сжигает жиры и борется с лишним весом. Не забывайте об этом, и вы всегда будете в форме!

сколько калорий в 100 граммах фрукта и каков его химический состав, БЖУ и гликемический индекс одного яблока

Свежее, с легкой кислинкой, или напротив, медовое, ароматное… Все это о яблоках. Фрукты отличаются доступностью и невероятной пользой, а также считаются калорийным продуктом. Насколько верно это утверждение и какую пользу несут яблоки организму, узнаем далее.

Химический состав

Химический состав яблок разных сортов может незначительно разниться. В первую очередь речь идет о сладких и кислых сортах, в которых различно количество сахаров. Конечно, сладкие сорта содержат больше сахара, а вот кислые превосходят количеством аскорбиновой кислоты и органических кислот в составе.

Во всех видах яблок есть витамины – А, С, Е, РР, В (В1, 2, 9). Вкус фрукта во многом определяется количеством органических кислот (они также есть в каждом сорте – яблочная, винная, муравьиная, лимонная) и минералов. Среди последних во всех видах яблок встречаются калий, магний, натрий, фосфор, кальций. Микроэлементами, входящими в состав яблок, являются железо, молибден, фтор, цинк, железо, медь. Железо в яблоках присутствует, но, вопреки существующему мнению, не в больших количествах.

Однако в сочетании с яблочной кислотой оно почти полностью усваивается организмом из этого фрукта. Отсюда можно сделать вывод, что для повышения гемоглобина мало потреблять яблоки, а вот сочетание их с продуктами, богатыми железом, даст ощутимый эффект в борьбе с анемией.

В составе яблока много воды, однако эта не та жидкость, что течет из крана. Вода во фруктах является структурированной (по своим свойствам она близка подвергавшейся заморозке жидкости). Именно такая жидкость омывает внутренние органы, а значит, быстро и полностью усваивается организмом, не требуя предварительного очищения и переработки. Яблоко богато клетчаткой и пектинами, содержит золу.

В зависимости от вкуса яблоки делятся на кислые и сладкие. Определиться со вкусовыми свойствами разных сортов яблок поможет таблица.

Польза

Яблоки очень полезны для человека, поскольку содержат множество витаминов и микроэлементов. Это обуславливает их иммуноукрепляющее действие, благодаря чему удается повысить устойчивость организма к воздействию негативных факторов, простудам. Яблоки считаются одним из доступных, но эффективных средств против цинги, авитаминоза, а также в качестве профилактического средства против этих заболеваний.

Благодаря наличию магния, калия, железа, а также витаминов С, Е и РР, яблоки предупреждают развитие атеросклероза, инфаркта, инсульта. Это обусловлено способностью калия и натрия укреплять сердечную мышцу, устранять тахикардию. Витамины С и Е, являющиеся антиоксидантами, делают стенки сосудов более эластичными, а никотиновая кислота (витамин РР) – повышает проницаемость сосудов.

Благотворное влияние на сосуды и сердце обусловлено и действием пока еще малоизученного флавоноида – эпикатехина. В яблочном соке его содержится больше, чем в плодах.

Напиток также сохраняет все полезные для сердца элементы, поэтому есть смысл периодически заменять потребление плодов стаканом сока. А фреш из зеленых яблок еще и помогает снизить и стабилизировать давление при гипертонии.

В результате удается избежать застойных явлений в сосудах, образования холестериновых бляшек, обеспечить лучшее питание тканей. Немаловажно, что потребление яблок (а еще лучше сочетание яблок с богатыми железом продуктами) способствует повышению уровня гемоглобина.

В связи с этим яблоки становятся одним из полезных фруктов во время беременности и лактации. В период вынашивания малыша объем циркулируемой крови в организме женщины увеличивается почти вдвое, и в это время, как и при кормлении грудью, нередко развивается железодефицитная анемия. Именно яблоки помогают в ее устранении, обеспечивают организм женщины необходимыми полезными элементами, а кроме того, реже других фруктов провоцируют аллергию у малыша.

Полезны яблоки и фолиевой кислотой (витамин В 9), которая принимает участие в нормализации гормонального фона, а также участвует в формировании головного и спинного мозга, нервной трубки плода. Именно поэтому яблоки, при отсутствии противопоказаний, следует включать в рацион женщинам в «интересном положении», особенно в первый триместр.

В этот период рекомендовано выбирать более кислые сорта. Во-первых, они реже вызывают аллергию, во-вторых, содержат меньше сахара. Наконец, легкая кислинка обычно помогает справиться с токсикозом.

Не менее полезны эти фрукты для мужского здоровья – благодаря сочетанию витаминов В и цинка стимулируется выработка тестостерона. Этот гормон необходим для поддержания энергии и повышенной работоспособности мужчины, для наращивания мышечной массы, функционирования репродуктивной системы. Дефицит тестостерона приводит к невозможности зачатия, снижению либидо, ухудшению половой жизни мужчины.

Возвращаясь к антиоксидантному действию яблок, следует отметить, что их вещества связывают радионуклиды в организме и выводят из него токсины.

Особенно полезны эти фрукты для курильщиков – ежедневное потребление яблок способно отчасти нейтрализовать вредные компоненты, содержащиеся в табачном дыме и воздействующие на легкие. Кроме того, плоды улучшают работу легких и бронхов, а потому несут пользу и при заболеваниях верхних дыхательных путей.

При простуде и гриппе яблоки помогут повысить иммунитет, что позволит избежать осложнений и ускорит выздоровление. Чай с яблоками (а еще лучше – с кожицей) обладает жаропонижающим действием, подходит в качестве теплого питья. Настой на яблочных корках спасает от сухого кашля.

Антиоксидантное действие проявляется также замедлением процесса старения клеток организма. Недаром в фольклоре славянских народов именно яблоко называют «молодильным». Сочетание антиоксидантов и витамина В обеспечивает сохранение тонуса и эластичности кожи, помогает улучшать ее состояние и волос.

Снижая уровень «плохого» холестерина, яблоки разгружают печень, почки, а также положительно воздействуют на поджелудочную железу. Доказано, что яблоки с кожицей обладают некоторым противоопухолевым действием, снижая риск развития онкозаболеваний кишечника и печени.

Если есть яблоко с семечками, то можно «подарить» организму дополнительное поступление йода, что важно для щитовидной железы. Существует мнение, что косточки опасны для здоровья. Отчасти это верно, поскольку в них содержится компонент, при поступлении в организм преобразующийся в синильную кислоту. В больших количествах она действует как яд, однако если вы съели за день 1-2 яблока с косточками, можно не опасаться – организм получил лишь пользу, концентрация синильной кислоты в организме ничтожно мала.

Витамин А в яблоках помогает сохранить остроту зрения. Для данного органа полезнее потреблять красные яблоки, поскольку, помимо витамина А, они содержат большое количество бета-каротина.

Благодаря наличию пищевых волокон, пектинов, кислот и дубильных веществ яблоки благотворно влияют на органы пищеварения. Они подготавливают кишечник к перевариванию пищи, усиливают моторику кишечника, выводят шлаки и токсины. Это, в свою очередь, стимулирует метаболизм и липидный обмен.

Подобное влияние в сочетании с невысокой калорийностью позволяет использовать эти фрукты для похудения.

Благодаря клетчатке и пектину яблоки вызывают легкое послабляющее действие и деликатно справляются с запором. Четвертинка кислого яблока или 50 мл яблочного фреша, съеденные или выпитые за полчаса до еды, стимулируют аппетит.

Указанные характеристики в большей степени справедливы для свежих, только сорванных с веток районированных разновидностей яблок.

Вред

Из-за высокого содержания кислот и дубильных веществ яблоки, особенно зеленые, не рекомендованы к потреблению при повышенной кислотности желудка, гастритах, язвенной болезни. Большое количество дубильных веществ у людей со слабым ЖКТ способно спровоцировать диарею.

Зеленые кислые яблоки, как правило, имеют более твердую кожицу и содержат больше клетчатки, что может спровоцировать раздражение слизистых желудка и кишечника.

Красные фрукты и овощи чаще других вызывают аллергию. Яблоки – не исключение, поскольку в красной кожице содержится особое белковое соединение Mal d1, которое и провоцирует аллергические реакции.

В связи с этим от этих плодов следует воздержаться аллергикам, людям, страдающим бронхиальной астмой, беременным и кормящим женщинам, а также маленьким детям. Впрочем, если почистить фрукт, содержание данного белка снижается почти до нуля. Кроме того, он разрушается при термической обработке, поэтому красные яблоки можно без опасений есть в печеном виде.

При воспалительных недугах кишечника, сопровождающихся вздутием, яблоки лишь усугубят ситуацию. Аналогичное можно сказать о склонности к повышенному газообразованию. При колитах и мочекаменной болезни предпочтительно потреблять фрукт в виде пюре.

Наличие витамина С и кислот может нанести вред зубной эмали, особенно при повышенной чувствительности зубов. Если это про вас, то откажитесь от кислых фруктов и даже после приема сладких плодов ополаскивайте полость рта.

Высокое содержание сахаров в красных и некоторых желтых сортах должно стать поводом отказа от них при сахарном диабете. Людям с данным заболеванием разрешено употреблять лишь небольшое количество кислых фруктов.

Абсолютным противопоказанием является индивидуальная непереносимость продукта. При чрезмерном потреблении возможно появление болей в животе, тошноты, расстройства стула. Дневная норма для взрослого человека при отсутствии противопоказаний не должна превышать 2 крупных или 3 средних яблок в день. В среднем это 400-450 г.

Вред могут нанести и химические составы, которыми обрабатываются почти все магазинные яблоки для лучшей их транспортабельности. Определить наличие такого покрытия позволяет привлекательный глянцевый блеск на яблоках. Накапливаясь в организме, элементы такого покрытия вызывают проблемы с пищеварением, нарушения работы почек, аллергические реакции.

Нивелировать подобное поможет тщательное мытье фруктов. В идеале их нужно обдавать кипятком перед употреблением.

Калорийность

Количество калорий зависит во многом от сорта яблок. Так, кислые разновидности содержат меньше сахаров, а значит, и показатели калорийности у них окажутся ниже. Именно такие яблоки рекомендованы при похудении, поскольку энергетическая ценность составляет 35-43 килокалорий на 100 грамм свежего продукта.

В одном яблоке среднего размера этот же показатель достигнет примерно 31-34 ккал на 100 г, в большом – 70 ккал. Несложно установить, что в килограмме зеленых яблок содержится 350-430 ккал.

Если в яблоке порядка 11-15% занимают углеводы, оно будет характеризоваться очень сладким вкусом. Как правило, это красные яблоки, калорийность их составляет 45-50 ккал на 100 г. Один такой фрукт, в зависимости от размера, содержит от 45 до 100 ккал. На 1 кг приходится уже около 500 ккал. Одним словом, половинка сладкого яблока по пищевой ценности сравнима почти с целым плодом с кислым вкусом.

Многих интересует вопрос, какова энергетическая ценность желтых яблок, однако следует оговориться, что этот показатель зависит не от цвета яблочной кожуры, а от содержания в них сахаров. Рассмотренные выше показатели основываются на том, что зеленые яблоки обычно более кислые, нежели красные. Желтые же фрукты могут быть как кислыми, так и сладкими.

Определить приблизительную калорийность, руководствуясь собственными ощущениями, в данном случае лучше всего. Достаточно попробовать яблоко и определить, является ли оно более сладким (тогда берутся показатели калорийности сладких красных сортов) или все же вкус имеет выраженную кислинку (тогда количество калорий будет аналогично тем, что справедливы для зеленых сортов).

Количество сахара зависит также от условий произрастания. Так, свежий урожай, собранный на южных территориях, будет содержать больше сахаров, чем тот, что культивировался в более северных широтах.

Интересны данные последних научных исследований – сезонные яблоки всегда приносят больше пользы и лучше усваиваются, чем привезенные из далеких стран. Они содержат ровно тот набор витаминов и минералов и имеют оптимальный баланс сахара и кислот, который нужен жителю конкретного региона.

Калорийность блюда зависит также от содержания воды в нем. Чем ее больше, тем в меньшей концентрации находятся сахара, а значит, и калорийность на 100 грамм будет ниже. Именно поэтому в свежих фруктах в среднем 35-45 ккал, в то время как вяленые кольца содержат 200-250 ккал, а в сушеных – свыше 230. Вяленые плоды от сушеных отличаются технологией производства. Первые теряют влагу естественным путем, благодаря чему полезные вещества словно консервируются внутри яблочных кусочков.

Почти не изменяется калорийность фруктов, заготовленных методом мочения – 47 ккал на 100 гр. Запеченные яблоки (как и вареные) считаются диетическим продуктом. Энергетическая ценность 100 г таких блюд составляет всего 45-50 ккал, но при условии, что готовилось оно без добавления сахара и шкурки. Если яблоки не чистить и запечь, то калорийность возрастет до 65-70 ккал. Если же добавить к ним мед перед запеканием, то на 100 г продукта будет приходиться уже до 90-100 ккал.

Среди наиболее популярных сортов можно назвать яблоки «Голден» – это зеленые фрукты с умеренно выраженной кислинкой, очень сочные и приятные. Нелишним будет знать, какова их калорийность. В среднем она невелика – примерно 41 ккал на 100 г, поэтому яблоки разрешено включать в диетическое меню.

Среди любимых сортов – «Гренни смит» (51-53 ккал на 100 г), «Семеренко» (менее калорийное, всего 40 ккал на 100 г), «Фуши» (47 ккал). Одна штука таких яблок обычных размеров имеет в 1,5-2 раза большую калорийность, то есть целое «Фуши» содержит 75-100 ккал.

Пищевая и энергетическая ценность

Баланс БЖУ зависит от калорийности яблока, и если соотношение белков и углеводов почти для всех разновидностей примерно одинаково, то количество углеводов может значительно отличаться.

Так, например, БЖУ красных яблок выглядит примерно так – 0,4/0,3/19, а зеленых – 0,4/0,4/9,7. Неудивительно, что энергетическая ценность первых яблок (а приведен баланс БЖУ для красных яблок «Фуджи») составляет 71 ккал на 100 г продукта, а вторых (зеленые «Гренни Смит») – всего 47. Ясно, что первые займут больше «места» в КБЖУ худеющего, что обычно заставляет «жертвовать» другими углеводсодержащими продуктами.

Если сравнивать количество углеводов у двух видов зеленых яблок с калорийностью 47 («Гренни Смит») и 40 ккал («Семеренко»), то в первом случае показатели будут 9,7, во втором – 9,2. Это лишний раз демонстрирует, что при расчете КБЖУ следует ориентироваться не только на цвет яблок, но и на их вид, сорт.

Аналогичное наблюдаем при сравнении красных яблок. «Фуджи» с калорийностью 71 содержит 19,036 ккал, а «Айдаред» (также сладкое красное яблоко) содержит 50 ккал, на углеводы приходится 10 г.

Углеводы в яблоке представлены сложными (пектин, клетчатка, крахмал) и простыми (сахара). Благодаря высокому содержанию углеводов после потребления яблок повышение сахара в крови протекает равномерно, энергетический эффект после съеденного яблока длится около 1,5-2 часов.

Белки занимают незначительную часть состава, 100 г фрукта покрывает лишь 0,7% суточной потребности организма в белках. Последние содержат заменимые (глицин, глутаминовая кислота) и незаменимые (аргинин, триптофан) аминокислоты.

Жиры представлены насыщенными, моно- и полиненасыщенными жирами.

Гликемический индекс

Гликемический индекс (ГИ) яблок опять-таки зависит от содержания в нем сахаров. В среднем же, он равен 30 единицам, что немного. Это означает, что лишь 30 г углеводов из 100 поступают в организм в виде сахаров.

Будучи продуктом с невысоким гликемическим индексом, яблоко не вызывает резкого скачка инсулина в крови, усваивается медленно, что позволяет избежать отложения ненужных жировых «запасов».

ГИ важен также при сахарном диабете, поскольку при данном заболевании рекомендуется потреблять те продукты, что имеют ГИ в пределах 55 единиц. Все, что выше, не сможет усвоиться организмом, поскольку при сахарной болезни поджелудочная железа вырабатывает мало инсулина. В результате сахар концентрируется в крови, что вызывает ухудшение состояния.

Сахар в яблоках представлен в основном фруктозой, в них достаточно много глюкозы и незначительно количество сахарозы. В умеренных дозах все они необходимы для организма, поскольку в первую очередь преобразуются в энергию. Кроме того, фруктоза стимулирует мозговую деятельность, глюкоза участвует в метаболическом обмене, а сахароза при условии поступления в организм в небольших количествах защищает клетки печени от влияния токсинов.

Подробнее смотрите далее.

Калорийность яблоки красные. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«яблоки красные».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47 кКал 1684 кКал 2.8% 6% 3583 г
Белки 0.4 г 76 г 0.5% 1.1% 19000 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.5% 14000 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 9.6% 2235 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 19.1% 1111 г

Энергетическая ценность яблоки красные составляет 47 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорий в 1 среде Красное Вкусное Яблоко и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий Источник: Общий

Пищевая ценность

Размер порции 1 средний (диаметр 2-3/4 дюйма)

Количество на порцию

калорий

72

 

% дневных значений*

Общий жир

0.23 г

0%

Насыщенный жир

0,038 г

0%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

0,071 г

Мононенасыщенные жиры

0,01 г

Холестерин

0 мг

0%

Натрий

1 мг

0%

Всего углеводов

19.06г

7%

Пищевые волокна

3,3 г

12%

Сахар

14,33 г

Белок

0,36 г

Витамин D

Кальций

8 мг

1%

Железо

0,16 мг

1%

Калий

148 мг

3%

Витамин А

4 мкг

0%

Витамин С

6.3 мг

7%

4%

РДИ*

(72 калории)

Калорийность:

 

Углеводы (95 %)

 

Жиры (3 %)

 

Белки (2 %)
* На основе RDI в 2000 калорий
Фотографии
Сводка по питанию:

калорий

72

Жир

0.23 г

Углеводы

19,06 г

Белок

0,36 г

В 1 среднем Красном Вкусном Яблоке 72 калорий .
Распределение калорий: 3% жиров , 96% углеводов, 2% белков.
Другие распространенные размеры порций:
Родственные виды яблок:
Родственные виды фруктов:
См. также:


Другие недавно популярные продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или режим диеты.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на свой страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Apple Nutrition — Факты о красных и зеленых яблоках

PicturePartnersGetty Images

Знаешь, как говорят: одно яблоко в день избавляет от доктора.Распространенное выражение восходит к 1866 году — и викторианцы были не так уж далеки от этого. Вот почему вы должны съесть McIntosh, Fuji или Gala за обедом сегодня:

Пищевая ценность

Размер порции: 1 яблоко среднего размера с кожурой, сырое

  • 125 калорий
  • 30 г углеводов (10% суточной нормы)
  • 4,9 г пищевых волокон (20% суточной нормы)
  • 22 г сахаров
  • 0,6 г белков (1% суточной нормы)
  • 0,053 мг рибофлавина (3% суточной нормы)
  • 116.6 МЕ витамина А (2% суточной нормы)
  • 0,072 мг витамина В6 (4% суточной нормы)
  • 0,51 мг витамина Е (2% суточной нормы)
  • 5,5 мкг витамина К (7% суточной нормы)
  • 10,6 мг магния ( 3% суточной нормы)
  • 25,44 мг фосфора (3% суточной нормы)
  • 220,48 мг калия (5% суточной нормы)

    Польза яблок для здоровья

    Помимо положительного воздействия на уровень сахара в крови и воспаления, употребление яблок также может:

  1. Снижение «плохого» холестерина: Процианидины в яблоках (разновидность флавоноидов) обладают сильной антиоксидантной активностью и могут снижать уровень липидов низкой плотности (ЛПНП или «плохой» холестерин).
  2. Помогите своему сердцу: Снижая уровень холестерина, высокое содержание полифенолов в результате частого употребления яблок может также снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
  3. Защитите свой разум: Высокий уровень антиоксидантов в яблоках может защитить от нейродегенеративных заболеваний, таких как болезни Альцгеймера и Паркинсона, и поддерживать работу мозга.
  4. Способствует здоровому пищеварению: Яблочные полифенолы и клетчатка также могут укреплять микробиом кишечника.
    1. Гетти Изображения

      Готовы запастись бушелями яблок? Вот все, что вам нужно знать о выборе и приготовлении яблок, будь то свежие, сушеные или в жидком виде:

      Нужно ли мне беспокоиться о пестицидах?

      Пестициды обычно используются при выращивании яблок, поэтому вы можете использовать органические версии. Мытье, кипячение, очистка от кожуры, удаление сердцевины и приготовление сока также могут уменьшить количество остатков пестицидов на яблоках.Помните, что, поскольку младенцы и дети меньше взрослых, пестициды могут оказывать большее влияние на их здоровье.

      Имеет ли значение питательная ценность сорта яблок?

      Конкретное содержание полезных для здоровья полифенолов зависит от типа (или сорта) яблок, таких как Braeburn, Honeycrisp, Empire или Golden Delicious. Тем не менее, все они являются отличным источником мощных антиоксидантов.

      А как насчет красного и зеленого?

      Яблоки содержат полезные для здоровья питательные вещества независимо от их цвета.Тем не менее, в красных яблоках больше антоцианов, которые полезны для сердца и снижают уровень холестерина. Например, яблоки Red Delicious содержат почти в пять раз больше антоцианов, чем сорта Granny Smith. Яблоки Red Delicious также содержат немного больше клетчатки, кальция, магния, фосфора, калия и витамина K. Однако было доказано, что яблоки Granny Smith содержат немного больше витамина A. Тем не менее, оба являются хорошим выбором для добавления антиоксидантов и других питательных веществ в ваш рацион. рацион питания.

      Стоит ли есть кожуру?

      Да! Очистка яблока может удалить важные фенолы, так как кожица содержит значительно больше, чем мякоть.Кроме того, он составляет почти 10% от веса всего фрукта.

      Можно я просто выпью яблочный сок?

      Гетти Изображения

      Целые яблоки содержат сытную клетчатку (до 5 граммов в одном яблоке!) и растительные антиоксиданты, которые помогают поддерживать иммунную функцию. Apple сок с другой стороны? Большинство из них содержат природный сахар («концентрат яблочного сока») и воду, что делает его более калорийным, но не дает вам чувства сытости.Кроме того, обработка, при которой удаляется мякоть и осветляется сок, также снижает количество получаемых вами антиоксидантов. Лучший выбор: съешьте фрукт целиком, чтобы получить хрустящую закуску, и используйте ломтики свежего яблока, чтобы придать аромат газированной воде.

      Полезны ли сушеные яблоки для здоровья?

      Да! Клетчатка, содержащаяся в яблоках, в том числе в сушеных несладких сортах, связана со снижением уровня холестерина, что может помочь снизить риск сердечных заболеваний. Ищите продукты, в списке ингредиентов которых указано «несладкие» и содержащие как можно меньше консервантов, чтобы убедиться, что вы получаете наиболее питательный вид сухофруктов.

      Что делать с яблочным уксусом?

      Изготовленный из добавления бактериальных культур и дрожжей к яблочному соку, яблочный уксус представляет собой сладкий на вкус фруктовый уксус, который вызывает серьезную шумиху за то, что он обращает вспять все, от диабета до увеличения веса — если только , это было так просто! Реальность? Если вы любите яблочный уксус так сильно, что используете его в качестве заправки для салата или как средство для поедания большего количества продуктов, тогда дерзайте! Уксус — это бескалорийный способ улучшить вкус многих продуктов без особого риска для здоровья, за исключением людей, страдающих ГЭРБ.

      Но если вы только пьете это вещество прямо из-за предполагаемой «пользы» для здоровья, наука говорит, что вам не повезло (по крайней мере, на данный момент). Лучше всего употреблять растительные продукты, такие как настоящие яблоки, которые обеспечат все преимущества, необходимые для поддержания здоровья. Итог: уксус предназначен для салатов, а не добавок.

      Жаклин Лондон, MS, RD, CDN Зарегистрированный диетолог со степенью бакалавра гуманитарных наук Северо-Западного университета и степенью магистра наук в области клинического питания Нью-Йоркского университета, Жаклин «Джеки» Лондон занималась всем контентом, тестированием и оценкой Good Housekeeping, связанным с питанием, с 2014 по 2019 год.

      Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

      фактов о пищевой ценности красных вкусных яблок

      Apples Raw Red Delicious With Skin (включая продукты для программы распределения продуктов питания Usda)

      Макронутриенты по дневной норме (%DV)

      Это гистограмма минералов по дневной норме в процентах.%DV это процент дневной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.


      Длина стержня представляет собой %DV. (~ = отсутствующие данные)
      • калорий6% DV125 калорий
      • FAL1% DV0.4G
      • Насыщенные жиры ~% DV ~ G
      • Холестерин ~% DV ~ MG
      • Carbohdrate10% DV29.8G
      • Fiber17% DV4.9G
      • SugarsS44% DV22. 2 г
      • Белок 1% DV0,6 г

      Общие минералы по дневной норме (%DV)

      Это гистограмма минералов по дневной норме в процентах.%DV это процент дневной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.


      Длина стержня представляет %DV. (~ = отсутствующие данные)
      • Кальций1% DV12.7MG
      • Iron, Fe1% DV0.2MG
      • Калий, K5% DV220.5MG
      • натрий0% DV2.1mg
      • Magnesium3% DV10.6MG
      • Цинк, ZN1% DV0.1mg

      Общие витамины по дневной норме (%DV)

      Это гистограмма витаминов по дневной норме в процентах. %DV это процент дневной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.


      Длина стержня представляет %DV. (~ = отсутствующие данные)
      • Витамин A, RAE1% DV6,4 мкг
      • Витамин B12~% DV~мкг
      • Витамин C~% DV~мг
      • Витамин D~% DV~мкг
      • Витамин E3% DV0,5 мг
      • 666 ДВ5,5 мкг

      Макроэлементы

      Макронутриенты %DV
      ~ = отсутствующие данные
      Вес 212 г
      Калории 125 6%
      Жир 0.4g 1%
      Белок 0,6 г 1%
      Углеводы 29,8 г 10%
      Сахара 22,2 г 44%
      Волокно 4,9 г 17%
      Холестерин ~мг ~%
      Насыщенные жиры ~%
      Чистые углеводы 24.9г
      Трансжирные кислоты

      Минералы

      Минералы %DV
      ~ = данные отсутствуют
      Вес 212 г
      Кальций 12,7 мг 1%
      Железо, Fe 0,2 мг 1%
      Калий, K 220,5 мг 5%
      Магний 10.6 мг 3%
      Фосфор, Р 25,4 мг 2%
      Натрий 2,1 мг 0%
      Цинк, Zn 0,1 мг 1%
      Медь, Cu 0,1 мг 6%
      Марганец 0,1 мг 3%
      Селен, Se 0 мкг 0%
      Фтор, F ~мкг ~%
      Молибден ~мкг
      Йод, I ~мкг
      Хлор ~мг
      Хром ~мкг

      Витамины

      Витамины %DV
      ~ = данные отсутствуют
      Вес 212 г
      Витамин А, RAE 6.4 мкг 1%
      Витамин С ~мг ~%
      Тиамин (B1) 0 мг 3%
      Рибофлавин (В2) 0,1 мг 4%
      Ниацин (B3) 0,2 мг 1%
      Витамин B5 (PA) 0,1 мг 2%
      Витамин B6 0,1 мг 4%
      Биотин ~мкг
      Фолат (B9) 6.4 мкг 2%
      Фолиевая кислота ~мкг ~%
      Пищевой фолат 6,4 мкг 2%
      Фолат ДФЭ ~мкг ~%
      Холин 7,2 мг 1%
      Витамин B12 ~мкг ~%
      Ретинол ~мкг
      Каротин, бета 57.2 мкг 1%
      Каротин, альфа 0 мкг 0%
      Криптоксантин, бета 25,4 мкг 0%
      Витамин А, МЕ 116,6МЕ 4%
      Ликопин 0 мкг
      Лут+Зеаксантин 65,7 мкг
      Витамин Е 0,5 мг 3%
      Витамин D ~мкг ~%
      Витамин D2 ~мкг
      Витамин D3 ~мкг
      Витамин D (МЕ) ~МЕ ~%
      Витамин К 5.5 мкг 5%
      Витамин К1 0 мкг
      Менахинон-4 ~мкг

      Прочее

      Прочее
      ~ = данные отсутствуют
      Вес 212 г
      Вода 180,9 г
      Ясень
      Спирт
      Кофеин ~мг
      Теобромин ~мг
      Оценка PRAL -3.88

      Углеводы и сахара

      Углеводы и сахара
      ~ = данные отсутствуют
      Вес 212 г
      Растворимая клетчатка
      Нерастворимая клетчатка
      Добавленный сахар ~%
      Сахароза 3,9 г
      Глюкоза (декстроза) 5.7г
      Фруктоза 12,5 г
      Лактоза
      Мальтоза
      Галактоза
      Крахмал 0,1 г
      Углеводы прочие
      Всего сахарных спиртов

      Жиры

      Жиры %AI
      ~ = отсутствующие данные
      Вес 212 г
      Мононенасыщенные жиры ~мг
      Полиненасыщенные жиры ~мг
      Омега 3 ~мг ~%
      Омега 6с ~мг ~%
      Соотношение омега-3 и омега-6 ~
      Соотношение омега-6 и омега-3 ~
      18:3 n-3 c,c,c (ALA) ~мг
      20:5 n-3 (EPA) ~мг
      22:5 н-3 (ДПА) ~мг
      22:6 н-3 (ДГК) ~мг
      Трансполиеновые жиры ~мг
      Стигмастерол ~мг
      Кампестерол ~мг
      Бета-ситостерол ~мг
      Фитостеролы ~мг
      4:0 ~мг
      6:0 ~мг
      8:0 ~мг
      10:0 ~мг
      12:0 ~мг
      13:0 ~мг
      14:0 ~мг
      15:0 ~мг
      16:0 ~мг
      17:0 ~мг
      18:0 ~мг
      20:0 ~мг
      22:0 ~мг
      24:0 ~мг
      14:1 ~мг
      15:1 ~мг
      16:1 недифференцированный ~мг
      16:1 c ~мг
      17:1 ~мг
      18:1 недифференцированный ~мг
      18:1 c ~мг
      18:1-11 т (18:1т н-7) ~мг
      20:1 ~мг
      22:1 недифференцированный ~мг
      22:1 c ~мг
      24:1 c ~мг
      18:2 недифф. ~мг
      18:2 н-6 в, в ~мг
      CLA 18:2 ~мг
      18:2 я ~мг
      18:3 недифф. ~мг
      18:3 н-6 в, в, в ~мг
      18:3i ~мг
      18:4 ~мг
      20:2 н-6 в, в ~мг
      20:3 недифференцированный ~мг
      20:3 н-3 ~мг
      20:3 н-6 ~мг
      20:4 недифференцированный ~мг
      20:4 н-6 ~мг
      21:5 ~мг
      22:4 ~мг
      Трансмоноеновые жиры ~мг
      16:1 т ~мг
      18:1 т ~мг
      22:1 т ~мг
      18:2 t далее не определено ~мг
      18:2 т,т ~мг

      Аминокислоты

      Аминокислоты %RDI
      ~ = данные отсутствуют
      Вес 212 г
      Бетаин ~мг
      Триптофан 2 мг 1%
      Треонин 13 мг 1%
      Изолейцин 13 мг 1%
      Лейцин 28 мг 1%
      Лизин 28 мг 1%
      Метионин 2 мг 0%
      Цистин 2 мг 1%
      Фенилаланин 15 мг 2%
      Тирозин 2 мг 0%
      Валин 25 мг 1%
      Аргинин 13 мг
      Гистидин 11 мг 2%
      Аланин 25 мг
      Кислота аспарагиновая 155 мг
      Глутаминовая кислота 55 мг
      Глицин 19 мг
      Пролайн 13 мг
      Серин 23 мг
      Гидроксипролин ~мг
      База данных : стандартный выпуск (общий)

      обратная связь

      Apple Nutrition — Вашингтонские яблоки

      Серия исследований в Корнельском университете оценила прямое влияние яблок на профилактику рака молочной железы у животных.Чем больше потреблялось яблок, тем больше снижалась заболеваемость или количество опухолей у подопытных животных. Протестированное потребление яблок было эквивалентно от одного до шести яблок в день в течение 24 недель.

      (Journal of Agric. Food Chem., 2009, 53: 2341-2343)*

      Кверцетин, флавоноид, естественным образом содержащийся в яблоках, был признан одним из наиболее полезных флавонолов для предотвращения и снижения риска рака поджелудочной железы. Хотя общий риск среди участников исследования был снижен, у курильщиков, которые потребляли продукты, богатые флавонолами, риск был значительно ниже.

      (Американский журнал эпидемиологии, 2007 г., 8: 924-931)

      Исследовательская группа из Корнельского университета определила группу фитохимических веществ, которых больше в кожуре и которые, по-видимому, убивают или подавляют рост по крайней мере трех различных типов раковых клеток человека: толстой кишки, молочной железы и печени.

      (Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, 2007, 55(11):4366 – 4370)

      Исследователи из клиники Мэйо в Рочестере, штат Миннесота, сообщают, что кверцетин, питательное вещество растительного происхождения, в наибольшем количестве содержащееся в яблоках, может стать новым методом профилактики или лечения рака предстательной железы.Они обнаружили, что кверцетин ингибирует или предотвращает рост клеток рака предстательной железы человека, блокируя активность андрогенных гормонов, в исследовании in vitro. Предыдущие исследования связывали андрогены с ростом и развитием рака предстательной железы.

      (Канцерогенез, 2001, 22: 409-414)

      Употребление всего одного яблока в день может снизить риск колоректального рака более чем на треть. Исследователи в Польше опросили 592 человека с колоректальным раком и 700 здоровых людей об их питании и образе жизни.Люди без рака, как правило, ели больше яблок, чем больные раком, и чем больше яблок в день съедал человек, тем меньше у него было шансов заболеть колоректальным раком. Они также обнаружили, что противораковый эффект наблюдался даже тогда, когда человек потреблял мало фруктов и овощей, но съедал хотя бы одно яблоко в день. Наблюдаемый защитный эффект может быть результатом того, что яблоки богаты флавоноидами и другими полифенолами, которые могут ингибировать возникновение рака и пролиферацию клеток.Кроме того, яблоки являются хорошим источником клетчатки, а диета с высоким содержанием клетчатки известна как средство, снижающее риск колоректального рака.

      (Европейский журнал по профилактике рака, 2010 г., 19(1):42-47)

      Что лучше: зеленое или красное яблоко? | Проверка фактов и Таблица питания

      Яблоко — это сладкий съедобный фрукт, встречающийся во многих разновидностях, в основном люди путают зеленое яблоко с красным яблоком . Что лучше, зеленое яблоко или красное яблоко, которое должно быть включено в наш ежедневный рацион? На самом деле оба яблока полны питательных веществ, витаминов и калорий.Существует небольшая разница, которая показана на диаграмме ниже.

      Зеленое яблоко против красного яблока — таблица различий в питании

       Калорийность, витамины, сахар, углеводы, железо, белок, калий и кальций. 
      Список питания Зеленое яблоко 0 Red Apple
      Calorie 58 KCAL 59 KCAL
      Сахар 9,59 г 10.48 г
      углеводов 13,61 г (5% DV) 14,06 г (5% DV)
      диетическое волокно 2,8 г (11% DV) 2,3 г (9% DV)
      Белок 0,44 г (1% DV) 0,27 г (1% DV)
      Iron
      Iron 0,15 мг (1% DV) 0.11 мг (1% DV)
      Калий 120 мг (3% DV) 104 мг (2% DV)
      кальций 5 мг (0% DV) 6 мг (1% DV)
      Витамин A 100 МЕ (2% суточной нормы) 55 МЕ (1% суточной нормы)
      Витамин B 0.037 мг (2% DV) 0.034 мг (2% DV)
      Витамин С 15 мг (1% DV) 12,5 мг (1% DV)
      Витамин E 0,18 мг (1% суточной нормы) 0,24 мг (1% суточной нормы)
      Витамин К 3,2 мкг (4% суточной нормы) 2,6 мкг (3% суточной нормы)
      3 к зеленому 90 5 красное яблоко
      , это сложный выбор, так как оба яблока содержат свои собственные питательные свойства. У них есть несколько небольших различий, но они больше похожи, чем отличаются, когда дело доходит до питания.

      Зеленые яблоки в основном кислые на вкус, а красные яблоки слаще зеленых. Из приведенной выше диаграммы также можно сделать вывод, что зеленые яблоки являются лучшим источником витамина А, витамина В, витамина С, витамина Е и витамина К, чем красное яблоко. Также зеленые яблоки содержат больше железа, калия, белка, чем красные яблоки.

      Различия в преимуществах для здоровья незначительны. Однако зеленые яблоки могут содержать немного больше клетчатки и меньше углеводов и сахара, чем красные яблоки.Если вы хотите включить в свой рацион больше антиоксидантов , то красных яблок должны быть вашим предпочтением. Опять же, разница небольшая. Яблоки богаты антиоксидантами, пектином кверцетином и флавоноидами для защиты наших клеток от окислительного повреждения . Они особенно полезны для здоровья сердца, кишечника и печени и являются вкусной закуской, которую легко носить с собой.

      1. Яблочный сок полезен для сердца
      2. Яблочный сок помогает при проблемах с дыханием
      3. Он полезен для мозга
      4. Яблоки укрепляют вашу иммунную систему
      5. Сохраняют стройность
      6. Яблочный сок снижает риск инсульта
      7. 902
      8. Поддерживайте здоровье печени
      9. Яблочный сок предотвращает рак
      10. Снижает риск диабета
      11. Усилитель сияния
      12. Предотвращает приступы астмы … (подробнее)

        Продукты с высоким содержанием клетчатки , меньшей энергетической плотностью или калорийностью на грамм могут помочь людям снизить риск ожирения .В общем, яблоки могут помочь сбросить вес, простое добавление яблок в свой рацион, ничего не исключая, не увеличит потерю веса. Существует незначительная разница между содержанием питательных веществ в зеленом яблоке и красном яблоке , хотя для похудения употребление зеленых яблок может играть жизненно важную роль, чем красное яблоко. Предварительные исследования показывают, что определенные типы полифенолов , содержащиеся в яблоках, могут способствовать снижению веса. Полифенолы — это полезные растительные химические вещества, которые действуют как антиоксиданты и помогают ограничить повреждение клеток в организме от веществ, называемых свободными радикалами.

        Хотя все сорта яблок имеют одинаковую питательную ценность, когда речь идет об ограничении риска ожирения. Кажется, что зеленых яблок Гренни Смит имеют небольшое преимущество перед красными или желтыми яблоками , такими как яблоки Гала или Фуджи или яблоки сорта Голден или Ред Делишес. Яблоки Гренни Смит, как правило, имеют наибольшее количество определенных типов полифенолов и клетчатки.

        Яблоко можно принимать в виде фруктов, соков, ломтиков, яблочного уксуса. Польза для здоровья яблочного уксуса чудесным образом доказана полезным тонизирующим средством для похудения , запоров и т. д.

        Зеленое яблоко против красного яблока — проверка фактов

        • Granny Smith (зеленые яблоки) содержат на 22% больше клетчатки, чем яблоки Red Delicious, а также немного меньше сахара.
        • Баланс макронутриентов зеленого яблока полезнее, чем красного яблока.
        • Зеленые яблоки содержат на 63 % больше белка, чем красные яблоки.
        • Если вы будете съедать по яблоку каждый день, то через год вы получите 160 граммов дополнительного белка, перейдя на зеленые яблоки.
        • В зеленых яблоках меньше сахара, чем в красных, что имеет смысл, учитывая, что их вкус более терпкий и менее сладкий.
        • Сахар в красных яблоках сам по себе не вреден для здоровья.
        • Если вы пытаетесь снизить общее потребление сахара, переключитесь на зеленые яблоки, особенно если вы регулярно едите этот фрукт.
        • Чрезмерное потребление сахара является основной причиной резистентности к инсулину, которая может привести к таким опасным проблемам со здоровьем, как диабет 2 типа.
        • По сравнению с вкусным красным яблоком, яблоко Гренни Смит (зеленое) содержит больше: железа, ниацина, калия, тиамина, витамина А, витамина В6 и витамина К.
        • Красное яблоко имеет более высокий уровень содержания антиоксидантов.
        • Потребление большого количества яблок также может снизить риск ишемической болезни сердца, улучшить здоровье легких и уменьшить астму.

        Зеленые яблоки против красных яблок – Заключение

        Зеленые и красные яблоки имеют разные питательные и химические свойства.

        Значит ли это, что один здоровее другого?

        Зеленые яблоки более питательны во многих отношениях.Тем не менее, яблоки Red Delicious содержат больше антиоксидантов. Итак, вопрос о том, какой сорт яблок лучше всего подходит для вашего здоровья, зависит от ваших индивидуальных целей. Большинство людей получат большую пользу от дополнительных волокон, витаминов и минералов, содержащихся в гренни Смит. Если вы уже употребляете питательную пищу с высоким содержанием клетчатки, антиоксиданты в красных яблоках могут принести вам больше пользы.

        Вам может понравиться чтение :

        Надеюсь, вам понравилась статья. Поделитесь этой полезной информацией с друзьями и семьей, и пусть они сами выберут яблоки.

        калорий красного вкусного яблока в 100 г или унции. 4 вещи, которые вы должны знать

        В 100 г красных вкусных яблок содержится около 52 калорий ( ккал).
        Калорий на: унция | одно красное вкусное яблоко | кружка | половина чашки

        Например, красное вкусное яблоко среднего размера (182 г) содержит около 95 калорий .

        Это около 4% от суточной нормы калорий для взрослого человека со средним весом и средней активностью (для расчета принята суточная норма 2400 ккал).

        Чтобы представить, сколько это на самом деле, примите во внимание, что калорий составляют из красного вкусного яблока среднего размера, аналогично количеству калорий из, например:

        • 1,5 яблока
        • 1 стакан кока-колы (стакан 220 мл)
        • 0,5 ломтика сыра
        • 0.5 кусочков хлеба
        • 0,5 стакана молока
        • 5 кубиков сахара

        Чтобы сжечь такое количество калорий, вам нужно было бы ездить на велосипеде не менее 14 минут, плавать около 11 минут или бегать 10 минут.

        Сколько калорий в 1, 2, 3 или 5 красных вкусных яблоках?

        Как я уже писал ранее, вкусное красное яблоко среднего размера (182 г) содержит 95 калорий. Легко подсчитать, что два красных вкусных яблока содержат около 190 калорий , а три красных вкусных яблока содержат около 285 калорий .В таблице ниже вы также можете увидеть количество калорий для четырех и пяти красных вкусных яблок.

          • Среднего размера Красное вкусное яблоко (182 г) 95 KCAL
          • чашка красного вкусного яблока (117 г) 61 KCAL
          • Половина чашки красного вкусного яблока (58,5 г) 30 Kcal
          • Унция (унция) красных вкусных яблок 15 ккал
          • Половинка красного вкусного яблока среднего размера 47.5 KCAL
          • Маленький размер красного вкусного яблока (146G) 76 KCAL 96 KCAL
          • Большой размер Красное вкусное яблоко (237 г) 123.5 KCAL
          • Два среднего размера Красные вкусные яблоки 190 KCAL
          • Три среднего размера красные вкусные яблоки 285 Kcal
          • четыре среднего размера красные вкусные яблоки 380 KCAL
          • пять среднего размера Красные вкусные яблоки 475 KCAL

          белок в красном яблоко

          0 г белка — красных вкусных яблок не содержит белка в своей пищевой ценности.

          Углеводы в красных вкусных яблоках

          Красные вкусные яблоки содержат 14,29 г углеводов на 100 г.
          Точно так же, как и для белка, мы можем подсчитать, что красное вкусное яблоко среднего размера (182 г) содержит около 26 г углеводов.

          Жир в красных вкусных яблоках

          0 г жира — красные вкусные яблоки не содержат жира.

          Какие яблоки самые полезные? – Клиника Кливленда

          Вы идете в магазин за яблоками. Кажется достаточно простым — до тех пор, пока вы не столкнетесь с дюжиной различных сортов в продуктовом отделе. Вы хотите самое здоровое яблоко, так какое из них удержит доктора?

          Cleveland Clinic — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic.Политика

          Диетолог Мира Илич, RD, LD, раскрывает пикантные подробности об этом популярном фрукте.

          Большая разница во вкусе, а не в питании

          Яблоки имеют немного разные питательные вещества в зависимости от их сорта и цвета. Например, яблоки Red Delicious содержат полифенолы, которые содержатся исключительно в темно-красных фруктах. Полифенолы — это растительные соединения, которые могут помочь предотвратить рак, болезни сердца и другие заболевания.

          Но если мысль о том, чтобы откусить от Red Delicious, не привлекает, не беспокойтесь.Любое яблоко, которое вы покупаете, содержит массу полезных для здоровья питательных веществ.

          «Различия в питательных веществах между сортами яблок невелики, — говорит Илич. «Но вкусовые различия велики. Не выбирайте яблоко из-за небольшой разницы в питательных веществах, если вам не нравится вкус».

          Выбирайте свежие местные яблоки

          Какой бы сорт яблок вы ни выбрали, убедитесь, что он свежий. Старые яблоки не такие питательные, не такие вкусные и могут быть гнилыми. «Выберите твердое яблоко без синяков», — говорит Илич.«Ищите яркий цвет, помня, что некоторые сорта яблок более красочны. Свежие яблоки обычно тоже имеют приятный аромат».

          По возможности покупайте местные яблоки. Чем меньше вашему яблоку пришлось путешествовать, тем более питательным оно окажется, когда оно попадет к вам. Июль-октябрь — лучший сезон яблок в США. В эти месяцы местные яблоки легко найти.

          Когда вы выбираете яблоки в межсезонье, проверьте на наклейке страну происхождения. Если ваше яблоко путешествовало на большое расстояние, оно, вероятно, потеряло часть своих питательных веществ при транспортировке.Старайтесь выбирать яблоки из соседней страны. «У нас нет возможности есть местные яблоки круглый год, — говорит Илич. «В межсезонье нам приходится завозить яблоки из других уголков мира. Откуда бы они ни взялись, тщательно мойте их».

          Для мытья яблок не нужны никакие химикаты или инструменты. Сначала вымойте руки. Затем промойте яблоко проточной водой. Аккуратно протрите кожу тканью или щеткой.

          Органические яблоки полезнее?

          Некоторые органические фрукты могут быть немного более питательными, чем фрукты, выращенные традиционным способом.Но вам не нужно покупать органические яблоки. Они, как правило, стоят дороже, что может быть недостатком, если вы придерживаетесь продуктового бюджета.

          «Производители используют различные методы выращивания органических яблок, и хотя пестициды используются для яблок, выращенных традиционным способом, некоторые производители органической продукции могут фактически использовать пестициды, одобренные для органического земледелия», — объясняет Илич. «У правительства есть рекомендации о том, какие пестициды могут использовать производители. Оба вида безопасны и питательны. Просто хорошо вымойте их, если вы все еще беспокоитесь о остатках пестицидов, или если вы можете очистить яблоки, но вы потеряете некоторые питательные вещества и клетчатку, содержащиеся в кожуре.

          Развлекайтесь с дегустацией яблок

          Среди множества сортов яблок вы обязательно найдете тот, который вам понравится. Проведите дегустацию яблок, выбрав несколько разных видов. Нарежьте их на кусочки, положите на тарелку и напишите. Попросите членов вашей семьи попробовать разные яблоки и выбрать свои любимые.

          Дегустация яблок также может быть интересным способом заставить детей есть больше яблок. Детям часто нравится иметь некоторый контроль над типами продуктов, которые они едят.

          Все яблоки восхитительны

          Если вам больше нравится кислый Granny Smith или сладкий Honeycrisp, вы не ошибетесь с яблоками.«Все яблоки являются хорошим источником клетчатки, в том числе пектина, который помогает снизить уровень холестерина», — говорит Илич. «Они также содержат фитохимические вещества, такие как полифенолы, которые являются антиоксидантами, связанными с многочисленными преимуществами для здоровья. Некоторые исследования показали, что яблоки также могут помочь снизить риск некоторых видов рака».

          Вывод: одно яблоко в день — это полезная привычка, поэтому не беспокойтесь о правильном выборе.

Check Also

Профессия ит специалист: Профессия IT-специалист. Описание профессии IT-специалиста. Кто такой IT-специалист. . Описание профессии

Содержание Что такое IT специалист — Кто кем работаетСамые востребованные IT-профессии 2021 года / Блог …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.