Среда , 8 декабря 2021
Главная / Разное / Как варить бурый рис рассыпчатым в мультиварке: Бурый рис в мультиварке — рецепты с фото на vpuzo.com

Как варить бурый рис рассыпчатым в мультиварке: Бурый рис в мультиварке — рецепты с фото на vpuzo.com

Содержание

Бурый рис с овощами в мультиварке: рецепт с фото

Калорийность: 130 ккал  —  Время приготовления: 45 мин

Наш сегодняшний рецепт называется очень просто «Бурый рис с овощами». Готовить это блюдо мы будем в мультиварке. Его можно кушать как основное второе блюдо, а можно использовать в качестве гарнира.

Бурый рис гораздо полезнее, чем белый. Он меньше подвергается обработке, а значит сохраняет большее количество полезных веществ и минералов.

Можно долго говорить о пользе такого риса и применении его в кулинарии, но у нас ведь сайт с рецептами, поэтому мы, не теряя зря времени, займемся приготовлением этого чудесного блюда.

1 стакан .риса бурого;

2,5 ст. стакана воды;

1 головка репчатого лука;

1 штука морковка;

1 штукаперец болгарский;

1 штука перец чили;

3 ст. ложки консервированной кукурузы;

0,5 – 1 ч. ложка соль;

4 ст. ложки подсолнечного рафинированного масла;

2 ст. ложки паприки;

1 ч. ложка молотого черного перца;

1,2 ч. ложки зиры;

1 ч. ложка барбариса;

немного для замачивания воды.

Шаг 1 Сначала мы подготавливаем все ингредиенты.

Шаг 2 Рис мы должны промыть, удалите все лишние и несъедобные частички (мусор, пыль и прочее). Воду слейте. Можно рис предварительно перебрать, если Вы видите, что он слишком загрязнен.

Шаг 3 Чтобы бурый рис сохранил всю свою пользу, Вам нужно его предварительно замочить. Так как отваривать его долго нельзя. Мы заливаем рис на ночь холодной водой. Но можно залить и на 4 часа.

Шаг 4 Теперь Вам нужно измельчить все овощи. Предварительно их тщательно моем, удаляем семена, если нужно чистим.

Шаг 5 В чашу мультиварки нужно добавить растительное масло. Устанавливаем режим для обжаривания овощей. Выкладываем измельченные овощи в чашу устройства и поджариваем их на протяжении 15 минут с открытой крышкой, не перемешивая их.

Шаг 6 Теперь с риса нужно слить воду. Добавляем его в мультиварку. Добавляем специи и соль. Заливаем все водой. Устанавливаем программу «Плов» на 45 минут и закрываем все крышкой.

Шаг 7 За 10 минут до завершения программы, Вам нужно добавить в чашу мультиварки сладкую консервированную кукурузку. Ожидаем звукового сигнала и оставляем мультиварку ещё на 15 минут в режиме «Поддержания тепла». Затем мультиварку можно открывать, все содержимое перемешиваем. Подаем бурый рис с овощами в горячем виде в качестве гарнира или основного блюда.

Шаг 8 Подавать овощи в соевом соусе можно в любом виде: как гарнир, как основное блюдо и как закуску.

Рис бурый в мультиварке редмонд


Бурый рис в мультиварке Редмонд

Время приготовления — 30 минут.

Как известно, коричневый рис в плане пользы значительно переигрывает белый рис. Поэтому он чаще фигурирует в различных блюдах, да и просто готовится в качестве гарнира.

Здорово то, что он легко готовится при всех своих прочих преимуществ. А если у вас под рукой есть мультиварка Редмонд, процедура вообще не потребует от вас никаких усилий.

Чтобы бурый рис получится максимально хорошо, рекомендуем вам приготовить его в модели мультиварки Редмонд с программой «Рис», «Крупы» или другой аналогичной. Например, вы можете использовать такое устройство, как Redmond RMC-M60. Спешим заверить, что гарнир в нем получится замечательно.

Ингредиенты для приготовления бурого риса в мультиварке Редмонд

  • Рис бурый (коричневый) — 130 грамм.
  • Вода — 300 миллилитров.
  • Соль — по вкусу.
  • Сливочное масло — 10 грамм.

Способ приготовления бурого риса в мультиварке Редмонд

1) Тщательно промываем рис под холодной водой.

2) Заливаем рис водой и оставляем его на 20 минут.

3) Засыпаем бурый рис в чашу мультиварки Редмонд, наливаем в нее воду, кладем соль по вкусу.

4) Закрываем крышку устройства, выставляем на нем программу приготовления «Рис» (у некоторых моделей мультиварок название программы может быть другим).

5) Выставляем время на 30 минут, запускаем программу нажатием кнопки «Старт» и готовим до истечения времени.

6) Достаем рис из мультиварки после приготовления и добавляем в него кусочек сливочного масла.

Как приготовить бурый рис в мультиварке правильно, по технологии

Бурый рис очень полезен, если сравнить его с другими сортами, кроме того, продукт весьма питательный. В его состав входит не так много вредных веществ, которые есть у белого зерна. Технология приготовления такого продукта несложная, но нужно знать определенные правила, как делать бурый рис в мультиварке.

Время готовности

Время для приготовления начинает отсчитываться с периода замачивания. Любое зерно нужно замачивать перед готовкой, чтобы из него вышел крахмал и оно было готово для дальнейшей обработки под воздействием температур. Бурый рис в мультиварке необходимо готовить по стандарту 45 минут, но если он будет не грубых сортов, тогда период сокращается на четверть часа.

Замачивается ингредиент приблизительно за 4 часа до момента его приготовления, чем длиннее зерно, тем дольше его нужно оставлять в жидкости. Максимально время вымачивания составляет 8 часов. Если блюдо будет готовиться наутро, то ингредиент следует замочить на ночь, если на ужин, то замачивать нужно утром.

Для полного приготовления потребуется полчаса с момента вскипания воды, но это минимальный показатель, некоторые сорта потребуется готовить около 45 минут. Дольше держать не рекомендуется, в противном случае получится масса, которая напоминает клей. Через 40-45 минут готовки бурый рис в мультиварке будет терять свои полезные свойства.

Классическая варка

Для тех, кто не знает, как приготовить бурый рис, используя для этого мультиварку, рекомендуется использовать стандартный метод приготовления:

  1. Рис кладется в чашу из оборудования, и вливается вода. Для правильной пропорции необходимо брать пол-литра воды на стакан крупы.
  2. Далее устройство закрывается, и включается таймер на 30-45 минут, в зависимости от выбранного сорта.
  3. Когда техника завершит приготовление, можно оставить блюдо внутри для большего разбухания, но это необязательно.

Вот как приготовить бурый рис без всяких добавок, используя для этого не привычные кастрюли, а специальную технику.

Приготовление в мультиварке «Редмонд»

Много людей, которые выбрали мультиварку фирмы «Редмонд», задаются вопросом, как сделать правильно бурый рис, дабы он не пригорал. Поэтому ниже будет описан рецепт того, как готовить бурый рис в мультиварке «Редмонд» на примере молочной каши:

  1. Для начала чашу из техники нужно достать и промазать сливочным маслом, именно это сохранит блюдо от пригорания.
  2. В нее вливается полтора литра молока, а также кладется 0,4 кг риса и добавляется сахар и прочие пряности по вкусу.
  3. Крышка устройства закрывается, и выставляется режим приготовления молочной каши.
  4. Через определенное время блюдо будет готово.

Если необходимо просто сварить бурый рис в мультиварке, тогда нужно влить воду, бросить соль и специи и добавить зерно. Закрыв крышку, выставить режим варки круп (риса). Как правило, для такой крупы в программе выставлен режим на 50 минут, но это время можно использовать в случае приготовления без замачивания, если замачивание проводилось, тогда нужно открывать крышку минут на 15 раньше.

Рис с овощами

Для приготовления такого рецепта потребуется выбрать любые овощи по вкусу, можно использовать морковь, лук, перец, горох и другие виды продуктов. Все они очищаются и нарезаются любыми формами. После этого продукты кладутся в чашу мультиварки, выставляется режим обжаривания. Крышка закрывается, устройство включается, и жарка должна проходить не более 10 минут.

Затем нужно поставить на паузу и открыть крышку, внутрь насыпается бурый рис, добавляется вода в нужной пропорции, и крышка вновь закрывается. Теперь выставляется режим «Рис», в некоторых устройствах — «Гречка», и после приготовления техника подаст сигнал о завершении. Такое блюдо будет не только полезным, но и сытным, вкусным.

Можно делать бурый рис в мультиварке, рецепт которого описан выше, а можно отдельно приготовить крупу, а пока она варится, обжарить на сковороде овощи с добавлением соевого соуса. После приготовления смешать крупу и овощи, а потом подать на стол.

Изысканный рецепт

Чтобы сделать очень вкусное блюдо, необходимо:

  1. Бурый рис – 1 ст.
  2. Спаржа – 8 стеблей.
  3. Томат черри – 8 шт.
  4. Морковь – 1 шт.
  5. Сыр – 70 г.
  6. Специи и соль.
  7. Зеленый горох – 150 г.
  8. Шампиньоны – 80 г.
  9. Сок лимона – 1 ч. л.

Техника приготовления:

  1. Крупа промывается и кладется в чашу, добавляется лимонный сок, соль и специи, а потом вливается вода или бульон. Выставляется режим для риса и оставляется готовиться.
  2. В это время все овощи надо помыть, нарезать, а когда рис будет почти готов, добавить их в середину и оставить еще готовиться на полчаса в режиме «Плов».
  3. Перед подачей к столу подготавливается сыр, натирается на терке. Во время самой подачи теплый рис присыпается сыром.

Такой рецепт отлично подойдет для вегетарианцев и просто как дополнение к мясу или рыбе. В качестве специй рекомендуется использовать розмарин или тимьян.

Советы

Делая бурый рис в мультиварке, рекомендуется использовать некоторые хитрости, что будут делать конечное блюдо вкуснее:

  1. Солить крупу лучше в самом конце или за 10-15 минут до окончания.
  2. Продукт идеально раскрывается при добавлении любого вида масла.
  3. В качестве приправ для такой крупы подойдет шафран, куркума и любой перец.
  4. Из такого сорта отлично делается суши, но выбирать нужно круглые и короткие зерна.

Заключение

Когда известно, как варить бурый рис в мультиварке, можно использовать разные рецепты и делать отличные гарниры, которые подойдут для любого стола, будь то праздничный или ежедневный. Кроме того, в мультиварке можно изначально обжаривать мясо, а потом добавлять туда крупу и готовить все вместе, для блюда, к которому больше ничего подавать не потребуется.

Бурый рис в мультиварке — рецепты с фото на vpuzo.com

Вход
  • Категории
    • Рецепты первых блюд
    • Рецепты вторых блюд
    • Рецепты напитков
    • Заготовки и закуски
    • Салаты
    • Рецепты изделий из теста
    • Соусы и маринады
    • Рецепты сладостей
    • Национальные Кухни
    • Блюда на праздники
    • Диетические блюда
    • Другое
    Рецепты первых блюд3848
    • Борщи
    • Ботвинья
    • Бульоны
    • Гаспачо
    • Капустняк
    • Кулеш
    • Лагман
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Свекольник
    • Сладкие супы
    • Солянка
    • Супы
    • Уха
    • Харчо
    • Хаш
    • Шурпа
    • Щи
    Рецепты вторых блюд22258
    • Мясо
    • Рыба
    • Овощи
    • Суши и роллы
    • Субпродукты
    • Блюда из круп
    • Азу
    • Бефстроганов
    • Бешбармак
    • Биточки
    • Бифштекс
    • Блюда из яиц
    • Бризоль
    • Буженина
    • Блюда из гречки
    • Блюда из капусты
    • Блюда из картофеля
    • Блюда из курицы
    • Блюда из печени
    • Блюда из риса
    • Блюда из фасоли
    • Блюда из чечевицы
    • Гарниры
    • Голубцы
    • Грибные блюда
    • Гуляш
    • Долма
    • Жаркое
    • Запеканки
    • Зразы
    • Каши
    • Котлеты
    • Крокеты
    • Лазанья
    • Люля-кебаб
    • Мамалыга
    • Мусака
    • Мясо по-французски
    • Овощные блюда
    • Омлет
    • Отбивные
    • Паэлья
    • Плов
    • Полента
    • Рагу
    • Рататуй
    • Ризотто
    • Роллы
    • Ромштекс
    • Ростбиф
    • Соте
    • Стейк
    • Тефтели
    • Тортилья
    • Фрикадельки
    • Фрикасе
    • Цыпленок табака
    • Чахохбили
    • Шашлык
    • Шницель
    • Яичница
    Безалкогольные напитки(1920)
    • Айран
    • Какао
    • Квас
    • Кисель
    • Компоты
    • Кофе
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Мохито
    • Пунш
    • Сбитень
    • Смузи
    • Чай
    • Горячий Шоколад
    Алкогольные напитки(193)
    • Вина
    • Глинтвейн
    • Грог
    • Лимончелло
    • Коньяк
    • Бренди
    • Мартини
    • Настойки
    • Пунш
    Рецепты заготовок(1212)
    • Баклажаны на зиму
    • Грибы на зиму
    • Кабачки на зиму
    • Квашение
    • Консервация
    • Мочение
    • Огурцы на зиму
    • Перец на зиму
    • Помидоры на зиму
    • Салаты на зиму
    • Сушка заготовок
    Рецепты закусок(7818)
    • Бастурма
    • Бутерброды
    • Горячие закуски
    • Жульен
    • Закуски из грибов и овощей
    • Закуски из мяса и птицы
    • Закуски из рыбы и креветок
    • Заливное
    • Икра овощная
    • Канапе
    • Кимчи
    • Лечо
    • Лобио
    • Паштеты
    • Салатные заправки
    • Террин
    • Тосты
    • Фондю
    • Форшмак
    • Холодные закуски
    • Хумус
    Салаты9022
    • Салат Винегрет

Как приготовить бурый рис в мультиварке

Время приготовления: 1 ч

Указанное количество продуктов рассчитано на 4-5 порций.

Пищевая ценность на 100 г: 

  • Калории: 77 ккал.,
  • Белки: 7 г.
  • Жиры: 2 г.
  • Углеводы: 14 г.

Бурый рис — это кладезь витаминов, микроэлементов и минералов. В отличие от своих отшлифованных братьев он достаточно капризен в готовке, но необычен на вкус и больше, чем белый сорт, подходит тем, кто постится или соблюдает диету. Этот злак — не особый сорт, а та же белая крупа, но не прошедшая шлифовку. Готовить бурый рис лучше в мультиварке, так он лучше и быстрее проваривается.

Ингредиенты

Чтобы приготовить 4-5 порций блюда, нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • коричневый рис — 200 г;
  • вода — 400 мл;
  • соль — 1 ст.л.;
  • зира — 1 ст.л.;
  • щепотка шафрана;
  • для украшения зелень и овощи — по желанию.

Приготовление

Приготовление выбранного злака не займет много времени.

Чтобы крупа хорошо проварилась и не выделяла клейковину при варке, необходимо тщательно ее промыть и замочить в холодной воде на несколько часов.

Спустя 3-4 часа крупу надо промыть еще несколько раз и залить водой в пропорции 1:2.

Для приготовления нужно выбрать на мультиварке программу «Рис» или «Крупа». Время настроить не меньше 50 минут, поскольку коричневый рис — жесткая крупа. Варить следует с закрытой крышкой. Спустя 25 минут готовки рекомендуется проверить крупу. Если она не стала мягкой, а вода не впиталась полностью, оставить вариться дальше.

При приготовлении этого сорта крупы не нужно добавлять масло — это сделает массу липкой и неприятной на вкус.

Чтобы рис в мультиварке был рассыпчатым, за 10-15 минут до готовности (не раньше!) добавить соль, шафран и зиру. Кстати, в Фергане — столице плова — ни одно блюдо, в котором есть рис, не обходится без зиры, и этому есть логичное объяснение — зира прекрасно дополняет вкус продукта, он становится более пряным. Вы можете использовать специи на свой вкус.

После завершения готовки оставить мультиварку в режиме «Подогрев» еще минут на 10-15, это нужно для того, чтобы блюдо впитало воду, не успевшую выпариться, а шафран полностью отдал свой цвет и вкус.

Чтобы украсить гарнир, нам понадобится пиалка или чашка, плоская тарелка и немного холодной воды.

Пиалку следует смочить холодной водой или поставить ненадолго в холодильник, затем выложить в неё плотным слоем рис и перевернуть на плоскую тарелку.

Аккуратно поднимаем пиалку и  украшаем на свой вкус получившееся блюдо. В качестве украшения прекрасно подойдут молотая смесь перцев, свежие овощи, зелень, долька лимона или звездочка бадьяна. Такой рис будет прекрасным гарниром для мясных блюд, соусов, овощных салатов или рагу, морепродуктов.

Польза бурого риса

Приготовленный в мультиварке бурый рис можно включать в рацион, если вы придерживаетесь особой диеты. Правильно сваренные в мультиварке блюда на его основе принесут пользу и тем, кто интенсивно занимается спортом, пожилым людям и детям. Микроэлементы и витамины, за которые диетологи так любят этот сорт крупы, находятся в той самой коричневой оболочке, которую снимают при шлифовке со злаков.

Продукт помогает бороться со стрессами и депрессией, укрепляет волосы, ногти. Является профилактическим средством многих заболеваний.

Бурый рис в мультиварке

Хотите накормить семью вкусным и здоровым завтраком? Тогда приготовьте бурый рис в мультиварке. С ее помощью вы без особых хлопот получите рассыпчатый и полезный гарнир. А чтобы не ошибиться с количеством воды и других ингредиентов, используйте наш рецепт!

Бурый рис по всем правилам — классический способ

Почему не белый, а именно бурый? Нешлифованная крупа полезнее для здоровья. В ней много растительного белка и витаминов В-группы. У коричневого риса более оригинальный вкус и плотная структура, в нем нет мучнистости.

Варка риса в мультиварке имеет некоторые отличия. Готовить его следует немного дольше и необходимо использовать определенное количество воды. Вот как это сделать правильно, чтобы у вас получится идеальный рис — крупинка к крупинке.

Ингредиенты:
  • рис коричневый — 1 стакан;
  • масло оливы — 2 стол. ложки;
  • вода — 2,5 стакана;
  • соль;
  • чеснок — 2 зубка.

Совет! Для аромата можете добавить щепоть шафрана, куркумы или зиры.

Приготовление:
  1. Насыпьте рис в сито с самыми мелкими ячейками и промойте его чуть теплой проточной водой (но не слишком долго).
  2. Залейте его чистой водой и оставьте на 40 минут.
  3. Включите мультиварку. Задайте программу «Жарка» на несколько минут. Пусть она прогреется при температуре в 120 градусов.
  4. Налейте в емкость мультиварки оливковое (либо другое растительное) масло.
  5. Очистите чесночные зубчики и целиком положите их в чашу прибора.
  6. Когда масло нагреется и появится характерный аромат чесночка, засыпьте в емкость промытый бурый рис.
  7. Можете просто сварить бурый рис в мультиварке, но он получится более аппетитным и ароматным, если его предварительно слегка поджарить. Жарьте его, помешивая, пока испарится вся вода (она перестанет шипеть) и все крупинки риса покроются маслом. Режим жарки отключите.
  8. Посолите крупу.
  9. Долейте воды. Положите соль. Закройте крышку устройства.
  10. Установите режим «Крупа». Готовить темный рис следует 45 минут, поэтому время приготовления выберите вручную. Нажмите кнопку «Старт».
  11. Когда мульварка подаст звуковой сигнал, рис готов.
  12. Откройте крышку. Аккуратно перемешайте рис. Для улучшения вкуса блюда положите в него кусочек сливочного масла.

На заметку! Если вы первый раз пробуете нешлифованный рис, то он может показаться вам недоваренным. Но это не так. Просто он имеет отрубевидную оболочку, придающую ему плотность.

Что приготовить из коричневого риса в мультиварке?

Много самых разных — сладких и соленых вкусностей! Технология приготовления такой крупы остается той же, только на определенном этапе надо добавить в нее остальные ингредиенты и довести рис до готовности.

Блюда из неотшлифованного риса, которые можно приготовить с помощью мультиварки:

  • Сладкая молочная каша с добавлением сухофруктов. Подготовьте рис, как описано выше. Отварите его до полуготовности (чеснок не кладите). Долейте молока (на 1 ст. крупы его понадобится 3 стакана), посолите, положите ложечку сахара. Сухофрукты обдайте крутым кипятком, бросьте в чашу мультиварки к рису и готовьте его еще 25 минут. По желанию добавьте сгущенку или мед.
  • С овощами. Промытый, вымоченный в воде рис варите 20 минут. Кабачок, чеснок, лук, морковь очистите. Нарежьте мелко. С томатов снимите шкурку, мякоть накрошите. Овощи подрумяньте на масле (в режиме «Жарка»), смешайте с полуготовым рисом. Приправьте специями. Готовьте в режиме «Плов» 20 минут.
  • С грибами. Готовьте крупу в мультиварке, как указано в базовом рецепте. Через 20 минут от начала приготовления добавьте к ней предварительно обжаренные сухие или свежие грибочки и прованские травы. Закройте крышку и включите мультиварку еще на 15-20 минут.
  • Оригинальный рецепт для гурманов. Подготовленный рис засыпьте в чашу мультиварки, полейте его лимонным соком, долейте бульона. Готовьте 20 минут. Нарежьте спаржу, помидоры черри, морковь. Слегка обжарьте шампиньоны. Через полчаса добавьте овощную нарезку, грибы, зеленый горошек, розмарин. Включите программу «Плов» на 30 минут. Перед тем как подавать блюдо к столу, посыпьте теплый рис тертым сыром и зеленью.

Кулинарные хитрости: как выбрать, хранить и правильно варить бурый рис?

Чтобы получить от этого уникального продукта всю полноту вкусовых ощущений и максимум пользы, следует учитывать некоторые важные особенности его выбора и приготовления. Один из самых главных моментов — сколько воды использовать, чтобы он не остался сырым, но и не переварился? Оптимальное соотношение: на одну часть крупы — два с половиной мультистакана жидкости. Но это еще не все, что надо знать о таком продукте.

Пять ценных советов для тех, кто решил приготовить бурый рис:

  • Покупайте только настоящий коричневый рис. Учтите, что он будет стоить дороже белого. Если он имеет слишком низкую стоимость, то, скорее всего, вас обманывают. Некоторые поставщики просто подкрашивают белый рис и выдают его за бурый.
  • Эту крупу везут издалека. Чтобы защитить от порчи, ее обрабатывают глюкозой и тальком, поэтому не следует кушать такой продукт очень часто и в больших объемах.
  • Это дорогостоящий товар. Чтобы получить высокий урожай, при выращивании риса используют много удобрений. Чтобы химикаты не оказались на вашей тарелке, обязательно замачивайте рис перед приготовлением (лучше на 4 часа). Но не вымачивайте его дольше 8 часов!
  • Чтобы рис не испортился и не напитался влагой и «чужими» запахами, держите его в прохладном месте и герметичной таре. И не стоит покупать его килограммами про запас!
  • Не варите рис дольше 45 минут! Это не сделает его мягче. Продолжительная варка приведет к тому, что большая часть его полезных составляющих разрушится, а гликемический индекс станет выше.

Читайте также:

Если с первого раза вам не удалось угадать с количеством воды (все же в этом деле нужна практика!), то не стоит доливать ее в процессе приготовления. Просто отключите мультиварку и оставьте рис на несколько часов. Зерна пропарятся, дойдут до готовности — и все будет вкусно!

Бурый рис в мультиварке скороварке редмонд


Как сварить бурый рис в мультиварке — скороварке.

Привет друзья !!! Меня зовут Ирина. Присоединяйтесь ко мне, будем вместе готовить вкусную и полезную еду. ************************************** Нам …


Как приготовить рис рассыпчатым.Рис в мультиварке Redmond


Бурый рис в мультиварке

Бурый рис — один из самых сбалансированных продуктов. Он понижает уровень холестерина и при этом снабжает организм энергией. Обладает …

Выберите свою страну.

Выберите вашу страну или регион

  • Африка
  • Южная Америка
  • Океания
  • Европа
  • Азия
  • Северная Америка

Африка

  • Алжир
  • Ангола
  • Египет
  • Марокко
  • Южная Африка
  • Тунис

Южная Америка

  • Аргентина
  • Бразилия
  • Чили
  • Эквадор
  • Венесуэла

Океания

  • Австралия
  • Новая Зеландия

Европа

  • Австрия
  • Беларусь
  • Бельгия
  • Босния и Герцеговина
  • Хорватия
  • Кипр
  • Дания
  • Эстония
  • Финляндия
  • Франция
  • Германия
  • Греция
  • Исландия
  • Ирландия
  • Италия
  • Латвия
  • Лихтенштейн
  • Литва
  • Люксембург
  • Македония
  • Мальта
  • Черногория
  • Нидерланды
  • Норвегия
  • Португалия
  • Россия
  • Сан-Марино
  • Сербия
  • Словения
  • Испания
  • Швеция
  • Швейцария
  • Соединенное Королевство

Азия

  • Азербайджан
  • Китай
  • Гонконг
  • Япония
  • Казахстан
  • Сингапур
  • Вьетнам

Северная Америка

  • Багамы
  • Канада
  • Куба
  • Доминиканская Республика
  • Мексика
  • Панама
  • США
.

Как приготовить цельнозерновые продукты в рисоварке

Этот пост любезно предоставлен Жанетт Чен, блоггером Jeanette’s Healthy Living .

Я владел рисоваркой столько, сколько себя помню, и не хотел бы жить без нее. Рис, приготовленный в рисоварке, надежен; вы просто нажимаете кнопку, и рис готовится идеально. Хотя рисоварка делает идеальный белый рис, ее также можно использовать для приготовления цельного зерна.Я использовал его для приготовления Яблочно-коричной овсянки и рисовой каши на завтрак, а также предварительно приготовленных зерен для жареного риса и салатов из полезных злаков . Сегодня я делюсь рецептом плова с грибами из киноа, приготовленного в рисоварке, — легкого гарнира на ужин.

Есть два основных типа рисоварок. Базовая версия имеет выключатель с функцией подогрева, которая автоматически срабатывает после того, как рис будет готов. Более изящная рисоварка имеет специальные настройки для риса для суши, коричневого риса и отвара (рисовой каши).Хотя моя самая первая рисоварка была базовой версией, я перешел на другую с дополнительными настройками, когда начал готовить коричневый рис.

В то время как белый рис лучше всего готовить в соответствии с инструкциями производителя, прилагаемыми к рисоварке, для приготовления цельного зерна требуется всего несколько корректировок. Главное, о чем следует помнить при приготовлении цельнозерновых продуктов в рисоварке, — это ориентироваться на обычное время приготовления на плите.

В то время как овсянка и киноа относительно быстро готовятся (время приготовления на плите 15–20 минут), другие цельнозерновые продукты, такие как стальной овес и ячмень (время приготовления на плите 40–60 минут), лучше замачивают и требуют более длительного времени приготовления.Вообще говоря, если обычное время приготовления, необходимое на плите, составляет более 30 минут, полезно предварительно замочить зерна как минимум на один час и оставить рисоварку в теплом состоянии еще на 10-15 минут после приготовления. цикл окончен, и зерна готовятся.

Несмотря на то, что простые цельнозерновые продукты можно легко приготовить в рисоварке, используя только воду и зерно по вашему выбору, приготовить ароматные блюда из цельнозерновых продуктов, такие как этот плов с грибами из киноа, не так уж сложно.Используя куриный бульон в качестве жидкости для приготовления пищи вместо воды и добавив немного обжаренного лука, моркови и сельдерея в качестве ароматизаторов, простые цельнозерновые продукты можно легко превратить в элегантный гарнир.

Рисоварка Плов с грибами из киноа

Киноа имеет горький налет, называемый сапонином, который необходимо смыть перед приготовлением. Кратковременное замачивание, а затем промывание киноа перед приготовлением удаляет этот налет.

1 стакан белой киноа, замочить в воде на 15 минут, затем тщательно промыть и процедить

1 ст.оливковое масло

1 измельченный зубчик чеснока

1/2 стакана мелко нарезанного лука

1/2 стакана мелко нарезанной моркови

1/2 стакана мелко нарезанного сельдерея

1 чашка грибов, нарезанных ломтиками

1/2 ч. Л. куркума

1/2 стакана мелко нарезанного красного болгарского перца

1 3/4 стакана овощного или куриного бульона с низким содержанием натрия

Нагрейте масло в сотейнике среднего размера. Добавьте чеснок, лук, морковь, сельдерей и грибы. Обжаривайте, пока лук не станет мягким, а грибы не подрумянятся, примерно 3-4 минуты.Добавьте киноа и куркуму и продолжайте обжаривать еще 2 минуты, чтобы киноа поджарилась. Переложите смесь киноа в рисоварку. Добавьте красный болгарский перец и бульон. Готовьте на настройке «белый рис».

Перемешайте лебеду. Обслуживать. Обслуживает 4.

Ниже приведены еще несколько рецептов цельнозерновых, которые можно приготовить в рисоварке. Настройки рисоварки для каждого рецепта указаны ниже. Если у вас обычная рисоварка и требуется настройка коричневого риса, просто замочите зерна не менее чем на 1 час перед приготовлением и дайте зернам продолжать готовиться на пару в течение 10-15 минут в теплом режиме после завершения цикла приготовления.

Об авторе : Жанетт — жена и мать четырех подрастающих мальчиков, которые служат ей дегустаторами на кухне. В ее блоге Jeanette’s Healthy Living подаются полезные блюда, полные вкуса и качества, приготовленные из цельных, необработанных продуктов. Она живет в маленьком городке в Коннектикуте со своей семьей.

.

Выберите свою страну.

Выберите вашу страну или регион

  • Африка
  • Южная Америка
  • Океания
  • Европа
  • Азия
  • Северная Америка

Африка

  • Алжир
  • Ангола
  • Египет
  • Марокко
  • Южная Африка
  • Тунис

Южная Америка

  • Аргентина
  • Бразилия
  • Чили
  • Эквадор
  • Венесуэла

Океания

  • Австралия
  • Новая Зеландия

Европа

  • Австрия
  • Беларусь
  • Бельгия
  • Босния и Герцеговина
  • Хорватия
  • Кипр
  • Дания
  • Эстония
  • Финляндия
  • Франция
  • Германия
  • Греция
  • Исландия
  • Ирландия
  • Италия
  • Латвия
  • Лихтенштейн
  • Литва
  • Люксембург
  • Македония
  • Мальта
  • Черногория
  • Нидерланды
  • Норвегия
  • Португалия
  • Россия
  • Сан-Марино
  • Сербия
  • Словения
  • Испания
  • Швеция
  • Швейцария
  • Соединенное Королевство

Азия

  • Азербайджан
  • Китай
  • Гонконг
  • Япония
  • Казахстан
  • Сингапур
  • Вьетнам

Северная Америка

  • Багамы
  • Канада
  • Куба
  • Доминиканская Республика
  • Мексика
  • Панама
  • США
.

Мультиварка REDMOND RMC-M23A

Обзор:

Мультиварка — отличный подарок для любого!

Многофункциональный бытовой прибор с аналогичными функциями, который проще в использовании, чем плита, духовка или мультиварка. Благодаря большой 5-литровой (5,2 литра) миске с антипригарным керамическим покрытием вы легко сможете приготовить ужин для всей семьи. Пользователю достаточно выбрать одну из следующих программ — «Тушение», «Пицца», «Медленное приготовление» или еще 22 программы — и блюда будут готовиться автоматически.Программа MULTICOOK поможет вам воплотить в жизнь оригинальные блюда. Для создания полезных и вкусных деликатесов необходимо установить температурный режим в пределах от 35 ° C (95 ° F) до 170 ° C (340 ° F) и выбрать продолжительность приготовления от 2 минут до 12 часов. .

MULTICOOK — это программа, которая позволяет готовить по технологии sous-vide (sous-vide, по-французски «под вакуумом»). Продукты готовятся несколько часов при низкой температуре и отсутствии кислорода.Благодаря щадящей термической обработке овощи, мясо, рыба и птица сохраняют питательные вещества, витамины и их естественную консистенцию. Для приготовления в вакууме вам необходимо поместить продукты в специальные герметичные пакеты и герметично запечатать их с помощью вакуумного упаковщика.



Основные характеристики

  • Емкость чаши: 5.25 кварт / 5 л л
  • Потребляемая мощность: 860 Вт
  • Напряжение: 120 В, 60 Гц
  • Дисплей: светодиод
  • Съемный паровой клапан: да
  • Съемная внутренняя крышка: да
  • Количество программ: 25 программ (25 автоматических)
  • Гарантия:

    2 года с ограничением в месяц
  • Функция СОХРАНИТЬ ТЕПЛО Да, до 12 часов
  • Функция REHEAT Да, до 12 часов
  • Функция ЗАДЕРЖКИ ВРЕМЕНИ Да, до 24 часов
  • * Производитель оставляет за собой право вносить любые изменения в дизайн, упаковку или технические характеристики продукта без предварительного уведомления.

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ

Мультиварка

Программа MULTICOOK позволяет настраивать параметры приготовления в мультиварке и готовить блюда по любым рецептам, найденным в кулинарной книге или в Интернете.Температуру можно регулировать от 35 ° С до 170 ° С с интервалом 5 ° С, время можно установить от 2 минут до 15 часов с интервалом в 1 минуту.

0

Пастеризация

Пастеризация — термическая обработка продуктов с целью уничтожения вредных для здоровья продуктов при температуре не выше 100 ° C.Применяется для стерилизации пищевых продуктов, в основном жидкостей, а также для продления срока их хранения. Пищевая ценность почти не изменилась.

0

Стерилизация

Стерилизация — это термическая обработка посуды горячей водой или паром, в результате которой погибают все микроорганизмы.Детские бутылочки, соски-пустышки и посуду для хранения консервов домашнего приготовления следует стерилизовать.

0

ПРОГРАММЫ

.

Мультиварка REDMOND SkyCooker M800S-E

Обзор:

Новая мультиварка с дистанционным управлением со всего мира со смартфона через мобильное приложение Ready for Sky. Она оснащена 3-D нагревом, что обеспечивает равномерное приготовление без пригорания. 20 автоматических программ помогут вам приготовить суп, вкусное основное или гарнир, пожарить стейк, испечь пирог или приготовить йогурт, нажав всего одну кнопку.Программа MULTICOOK позволяет создавать собственные техники приготовления, предварительно задавать необходимый температурный режим и время приготовления.

Благодаря функции MASTERCHIEF LITE вы можете настраивать параметры заданных программ в процессе приготовления.

Всеми функциями можно управлять с панели на корпусе мультиварки или через интуитивно понятное мобильное приложение. Благодаря мультиварке SkyCooker M800S-E ваш ужин всегда вовремя!

МУЛЬТИПОВАР REDMOND SKYCOOKER.УЖИН В ОДИН ЩЕЛЧОК!

Готов к небу. Расширьте границы своей свободы.

Основные характеристики

  • Емкость чаши: 5 л
  • Потребляемая мощность: 900 Вт
  • Напряжение: 220-240 В, 50/60 Гц
  • Дисплей: светодиод
  • Съемный паровой клапан: да
  • Съемная внутренняя крышка: да
  • Количество программ: 48 программ (20 автоматических, 28 ручных)
  • Гарантия:

    24 месяца
  • Согреться до 24 часов
  • Сохранение тепла заранее отключено да
  • Замок панели управления да
  • Время задержки до 24 часов
  • Минимальная поддерживаемая версия Android 4.3 мармелада
  • Минимальная поддерживаемая версия iOS 9.0
  • * Производитель оставляет за собой право вносить любые изменения в дизайн, упаковку или технические характеристики продукта без предварительного уведомления.

ПРОГРАММЫ

  • ПАРОВЫЕ ОВОЩИ

  • ПАРНОЕ МЯСО

  • ПАРОВАЯ РЫБА

  • ЖАРЕНЫЕ ОВОЩИ

  • ЖАРЕНОЕ МЯСО

  • ФРАЙ РЫБ

  • Тушеные овощи

  • Тушить МЯСО

  • ЖИВОЙ РЫБЫ

  • ПАСТА

  • Овсянка

  • СУП

  • ВЫПЕЧКА

  • РИС / ЗЕРНЫ

  • PILAF

  • ЙОГУРТ

  • МЕДЛЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • РАЗОГРЕВ

  • ВАЙЛ / БОБЫ

  • MULTICOOK

.

Мультиварка REDMOND SkyCooker M800S-E

Обзор:

Новая мультиварка с дистанционным управлением со всего мира со смартфона через мобильное приложение Ready for Sky. Она оснащена 3-D нагревом, что обеспечивает равномерное приготовление без пригорания. 20 автоматических программ помогут вам приготовить суп, вкусное основное или гарнир, пожарить стейк, испечь пирог или приготовить йогурт, нажав всего одну кнопку.Программа MULTICOOK позволяет создавать собственные техники приготовления, предварительно задавать необходимый температурный режим и время приготовления.

Благодаря функции MASTERCHIEF LITE вы можете настраивать параметры заданных программ в процессе приготовления.

Всеми функциями можно управлять с панели на корпусе мультиварки или через интуитивно понятное мобильное приложение. Благодаря мультиварке SkyCooker M800S-E ваш ужин всегда вовремя!

МУЛЬТИПОВАР REDMOND SKYCOOKER.УЖИН В ОДИН ЩЕЛЧОК!

Готов к небу. Расширьте границы своей свободы.

Основные характеристики

  • Емкость чаши: 5 л
  • Потребляемая мощность: 900 Вт
  • Напряжение: 220-240 В, 50/60 Гц
  • Дисплей: светодиод
  • Съемный паровой клапан: да
  • Съемная внутренняя крышка: да
  • Количество программ: 48 программ (20 автоматических, 28 ручных)
  • Гарантия:

    24 месяца
  • Согреться до 24 часов
  • Сохранение тепла заранее отключено да
  • Замок панели управления да
  • Время задержки до 24 часов
  • Минимальная поддерживаемая версия Android 4.3 мармелада
  • Минимальная поддерживаемая версия iOS 9.0
  • * Производитель оставляет за собой право вносить любые изменения в дизайн, упаковку или технические характеристики продукта без предварительного уведомления.

ПРОГРАММЫ

  • ПАРОВЫЕ ОВОЩИ

  • ПАРНОЕ МЯСО

  • ПАРОВАЯ РЫБА

  • ЖАРЕНЫЕ ОВОЩИ

  • ЖАРЕНОЕ МЯСО

  • ФРАЙ РЫБ

  • Тушеные овощи

  • Тушить МЯСО

  • ЖИВОЙ РЫБЫ

  • ПАСТА

  • Овсянка

  • СУП

  • ВЫПЕЧКА

  • РИС / ЗЕРНЫ

  • PILAF

  • ЙОГУРТ

  • МЕДЛЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • РАЗОГРЕВ

  • ВАЙЛ / БОБЫ

  • MULTICOOK

.

Как приготовить бурый рис в мультиварке правильно, по технологии

Ингредиенты

Рис шлифованный 260 г
Масло сливочное 20 г
Вода 310 мл
Соль

Польза крупы

В рисе содержится несколько важных для организма аминокислот и полностью отсутствует глютен. Эта крупа – источник витаминов группы В, полезных для нервной системы. В состав злака входит лецитин, стимулирующий мозговую деятельность. Большое количество калия, содержащегося в этой крупе, делает её полезным блюдом для людей, имеющих проблемы с сердцем.

Рис мягко обволакивает органы пищеварительной системы, поэтому хорошо подходит в качестве пищи людям с чувствительным желудком. Этот злак крайне редко вызывает аллергию, поэтому рекомендован в качестве первого прикорма детям начиная с полугодовалого возраста.

Рис бурый

Бурым рисом называют обычный рис, который перед тем, как поступить в магазины, подвергается частичному очищению. То есть после сбора урожая с риса снимается только один слой шелухи. После чего рис расфасовывается по упаковкам. В отличие от привычного риса бурый рис невероятно полезен. Витамины группы В дополняются растительным белком, железом и другими микроэлементами, которые необходимы для нормальной работы всего организма. Благодаря сбалансированному витаминно-минеральному составу бурый рис оказывает тонизирующие свойства и способствует очищению организма от шлаков и токсинов. В кулинарии бурый рис также популярен, как и обычный. Но чтобы блюдо получилось, рис бурый в мультиварке необходимо правильно приготовить.

Рис бурый в мультиварке: особенности приготовления.

Кто пытался хоть раз отварить рис, тот знает, что проварить его просто невозможно. Сколько его не вари, а он все равно получается сыроватым. И это вполне объяснимо. За счет плотной оболочки рис не впитывает нужное количество воды, и, как следствие, не набухает и не доходит до готовности. Поэтому, чтобы приготовить бурый рис правильно, необходимо следовать нескольким простым правилам.

Перед приготовлением бурый рис необходимо замочить. И лучше всего сделать это на ночь. Для замачивания потребуется холодная вода, которая перед приготовлением риса сливается. Для отваривания в предварительно замоченный рис наливается холодная вода, и рис бурый в мультиварке варится в течение 10 минут, после чего воду необходимо слить и налить холодную. Готовить рис нужно еще 15 минут. Далее мультиварку необходимо выключить и при закрытой крышке прибора дать крупе дойти до готовности. После того, как бурый рис отварен, его можно использовать по назначению. Часто данный сорт риса готовится как гарнир к мясному, рыбному или овощному блюду. При этом крупа великолепно подходит для приготовления плова, пирогов с рисом, ризотто и других не менее вкусных блюд.

Рис бурый в мультиварке: сочетаемость с разными продуктами.

Рис бурый в мультиварке можно приготовить с овощами и мясом, с морепродуктами и рыбой, с пряным и травами и различными соусами, с субпродуктами, курицей и даже с фруктами. Данный сорт риса великолепно дополняет практически любое блюдо, делая его более сытным и питательным. Бурый рис не только является отличным ингредиентом для тех или иных блюд, он особенно привлекательно смотрится на тарелке.

Рис бурый в мультиварке для питательных и полезных блюд на каждый день.

www.multi-recepty.ru

Классическая варка

Для тех, кто не знает, как приготовить бурый рис, используя для этого мультиварку, рекомендуется использовать стандартный метод приготовления:

  1. Рис кладется в чашу из оборудования, и вливается вода. Для правильной пропорции необходимо брать пол-литра воды на стакан крупы.
  2. Далее устройство закрывается, и включается таймер на 30-45 минут, в зависимости от выбранного сорта.
  3. Когда техника завершит приготовление, можно оставить блюдо внутри для большего разбухания, но это необязательно.

Вот как приготовить бурый рис без всяких добавок, используя для этого не привычные кастрюли, а специальную технику.

Круглый рассыпчатый рис в мультиварке

Круглый рис сделать рассыпчатым в мультиварке сложнее всего. Крупа содержит большое количество крахмала, и размягчается очень быстро. Готовый продукт очень нежный и сочный.

Ингредиенты:

  • 1 мерная емкость рисовой крупы;
  • 1 мерная емкость кипятка;
  • соль, масло по усмотрению.

Способ приготовления:

  1. Рисовую крупу следует хорошо промыть, а потом высыпать сразу в кипяток.
  2. Соотношение риса и кипятка должно быть 1:4. Время приготовления – 12 минут на режиме «Рис» или «Каша».
  3. По истечению времени поставить на 10 минут в режим «Подогрев».
  4. После этого в кашу добавляют масло, соль и пряности.

Как правильно сварить длиннозёрный рис

200 г воды;
100 г длиннозёрного риса.

  1. Рис промыть в холодной воде не менее 5 раз. Так, мы уберём излишки крахмала, а значит, рис станет более рассыпчатым.
  2. Высыпаем рис в ёмкость для варки с широким диаметром.
  3. Налить воду и поставить на большой огонь.
  4. Когда вода закипит, поставить на средний или маленький огонь и открыть крышку.
  5. Когда уровень воды над рисом сократится в 3 раза, убрать кастрюлю с огня, обвернуть полотенцем и оставить на 15-20 минут. Так рис не подгорит и полностью впитает воду.

Для заправки риса прекрасно подходит растительное масло

После приготовления можно налить немного растительного масла или же положить кусочек сливочного.

Состав:

  1. Рис – 300 г
  2. Вода – 350 мл
  3. Репчатый лук – 1 шт.
  4. Консервированная кукуруза – 1 б.
  5. Томатная паста – 2 ст.л.
  6. Чеснок – 5 зубчиков
  7. Соль и перец – по вкусу
  8. Растительное масло

Порядок приготовления

Рис промыть. Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом, выложить в нее рис, налить воду, добавить соль и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу РИС/КРУПЫ, время приготовления 8 минут. Готовить до окончания программы. После окончания работающей под давлением программы дать мультиварке-скороварке остыть не менее 7-10 минут, затем спустить пар.

Похожие рецепты

Как приготовить кашу из бурого риса в мультиварке

Для приготовления каши понадобится бурый рис, его можно заранее ополоснуть водой и обсушить.

Открыть мультиварку, налить в чашу воду и молоко. На данном этапе программа не выбирается.

Теперь в молоко для сладости насыпать сахарный песок, добавить ваниль. Можно добавить порошок, либо ванильный сахар.

Все блюда нужно солить, хотя бы немного. Поэтому в кашу необходимо добавить чисто символическое количество соли для улучшения вкуса.

В кастрюлю мультиварки высыпать бурый рис, перемешать лопаткой.

Затем добавить к основной массе продуктов сливочное масло. Им еще можно промазать стенки кастрюли, чтобы молоко высоко не поднималось во время нагрева. Установить режим «Каша» на 45 минут. Затем кашку оставить еще в программе «Подогрев» на несколько минут.

Лопаточкой перемешать кашу из бурого риса, высыпать в тарелку и подать к столу. Получается вкусная и рассыпчатая кашка из бурого риса, сваренная на молоке. Приятного аппетита!

Как варить рис в мультиварке Редмонд

2 стакана риса;
4 стакана воды.

  1. Несколько раз промыть рис. Положить его в ёмкость мультиварки.
  2. Залить водой и посолить (некоторые рекомендуют сразу заливать кипяток).
  3. Выбрать режим «Рис» (время приготовления — 30-40 минут) или «Мультиповар» (25 минут). И не забывайте посматривать за рисом, чтобы он не подгорел.

После приготовления положить маленький ломтик сливочного масла. Кстати, масло можно добавить и перед варкой.

Как приготовить рис в мультиварке Редмонд на пару

1 стакан риса;
2 стакана воды;
соль.

  1. Промыть рисовую крупу. Оставить в холодной воде на 30 минут, чтобы сократить время приготовления.
  2. Налить необходимое количество воды в ёмкость мультиварки, сверху установить специальную ёмкость для готовки на пару и высыпать туда рис.
  3. Поставить режим «Готовка на пару» или «Мультиповар».

Очень полезен рис, сваренный на пару

Время приготовления – около получаса.

Рис в мультиварке Редмонд

Приготовить рис в мультиварке Редмонд, можно быстро и без каких-либо хлопот. Рис в итоге получается вкусный и рассыпчатый что немало важно. Конечно, все ещё зависит от сорта риса, отдайте своё предпочтение длинозернистому сорту.

Приготовить рис правильно сложнее будет без такого хорошего агрегата, как мультиварка.

Ингредиенты:

— Репчатый лук – 1 штука;

— Свежая морковка – 1 штука;

— Вода – 320 миллилитров;

— Масло сливочное – 40 грамм;

— Черный молотый перец;

Приготовление риса в мультиварке Редмонд

1. Подготовим все необходимые овощи. Морковку и репчатый лук очищаем и промываем под проточной водой. Затем морковку нужно натереть на крупной стороне терки. Что касается лука то его нужно измельчить.

2. Теперь натертую морковку и порезанный лук необходимо выложить в чашу мультиварки. Туда же добавляем подсолнечное масло.

3. Обжариваем наши овощи в чаше, на установленном режиме “Выпечка”. Обжарку продолжать пока лук не приобретет золотистый цвет.

4. Займемся рисом главным ингредиентом. Перед тем как его добавить в овощи, его нужно хорошо промыть водой. В идеале можно замочить рис в холодной воде на минут 20, тогда он точно получиться рассыпчатым.

5. Промытый рис выкладываем поверх овощей, перемешивать не нужно. Просто сверху аккуратно разровняйте.

6. Теперь вливаем нужно количество воды, туда же добавляем специи. Закрываем крышку и выставляем режим “Мультиповар”, оптимальная температура около 100 градусов. Время приготовления риса 30 минут.

7. Примерно за 5 минут до готовности риса, открываем крышку и добавляем в чашу кусочек сливочного масло, для более нежного вкуса.

8. Как только рис приготовиться прозвучит сигнал. Откройте мультиварку и перемешайте рис с овощами, оставьте на пару минут, чтобы он немного остыл. После чего подавайте на стол, по желанию сверху можно посыпать измельченной зеленью.

Как видите с мультиваркой Redmond, процесс приготовления риса проходит быстро и не хлопотно.

Бурый рис в мультиварке, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Рис бурый (коричневый, «здоровье») – 1 стакан

Вода – 2,5 стакана

Специи и приправы – по вкусу

Масло растительное – 1 ст.л.ожка

Рис в мультиварке получается рассыпчатым и вкуснее, приготовленного просто на плите.

Приготовление

Для приготовления, кроме самого риса, нам понадобится: растительное масло без запаха, соль, специи. Измеряем рис и воду любым стаканом или чашкой, главное чтобы одной и той же посудой.

Итак, отмеряю одну чашку бурого риса. Тщательно промываю его под проточной водой.

Засыпаю подготовленный рис в чашу мультиварки. Добавляю к нему соль, специи по вкусу, рафинированное растительное масло, перемешиваю. Затем заливаю рис водой. В случае с бурым рисом (он же коричневый, он же рис «Здоровье») воды надо несколько больше, чем при варке обычного риса. Я беру две с половиной чашки воды на одну чашку риса и результат меня устраивает — рис получается рассыпчатый.

Устанавливаю чашу в мультиварку и готовлю бурый рис в режиме «Крупа» 45 минут. По окончанию программы проверяю готов ли рис и выпарилась ли вся вода, при необходимости время можно добавить.

Готово! Бурый рис готов, он обладает очень приятным вкусом, слегка с ореховый оттенком и отлично подойдет в качестве гарнира практически к любым блюдам, но было бы желательно, чтобы мясное было с подливкой, как, например, гуляш или печень, тушеная в сметане. Приятного аппетита!

Как и сколько варить бурый рис рассыпчатым?

Бурый, или как его именуют искушенные повара и хозяйки – коричневый, — рис содержит витаминов намного больше, чем белый «собрат», и обладает повышенной питательной ценностью.

В нём гораздо меньше вредных веществ и примесей, которыми насыщается шлифованный белый рис в ходе промышленной подготовки к продаже. В некоторых странах Восточной Азии приготовление риса – это целое искусство, в котором важен и душевный настрой, и выверенная технология. Но сложного в ней нет ни единого шага!

Время приготовления

Отсчитывать время общего приготовления риса можно с момента его замачивания. Эта процедура нужна для устранения излишков крахмала и подготовки грубого бурого риса к термической обработке. Процесс замачивания сделает волокна эластичными, что особенно важно для злаков с длинными зернышками.

Совет! Приготовление в мультиварке чаще всего рассчитано на 45 минут в стандартном режиме. При использовании грубых сортов с длинными зернышками – это оптимальное время. При использовании мягкого риса аппарат следует выключить за 15 минут до таймера.

Замачивать коричневый рис нужно минимум на 4 часа, чем длиннее зернышки, тем дольше следует держать его в воде. Максимальное время «водных процедур» — 7-8 часов. Если продукт используется для приготовления утреннего блюда, то замочить его можно перед сном. Если же планируется интересный ужин, то сделать это можно перед уходом на работу.

После закипания воды с  бурым рисом должно пройти 30 минут, не меньше, прежде чем продукт сварится. Некоторые сорта требуется варить 45 минут для полной готовности. Держать дольше нет никакого смысла, иначе рис набухнет и станет кашеобразным в излишке воды.

Увлекаться чрезмерной термической обработкой бурого риса не следует и потому, что после 40-45 минут начинает резко возрастать его гликемический индекс, а полезные вещества стремительно разрушаются.

Как правильно варить бурый рис

Следует учесть, что в 30-45 минут варки риса входит весь цикл приготовления сытного продукта. Это значит, что после слива воды и повторного закипания время отсчитывается не заново, а как бы в продолжение первого цикла. Сливают же воду только в том случае, если через 10 минут она становится очень мутной:

  • вымоченный рис еще раз промывают под струёй воды, чтобы прошла вся мутная жидкость;
  • кладут крупу в кастрюлю с широким дном (она нужна, чтобы рис равномерно проваривался) и заливают 2,5-3 стаканами на 1 стакан злака;
  • накрывают крышкой и ждут 7-10 минут, проверяют крупу на выделение крахмала, сливают воду при необходимости и заливают 2,5 стаканами воды вновь;
  • после закипания варят 20 минут;
  • затем открывают крышку, солят и добавляют специи и приправы, если нужно, закрывают крышку назад и томят до готовности 10-20 минут.

Как только время выйдет, блюдо выключают, отодвигают с плиты и дают постоять ему 10-15 минут. В идеале вода должна практически на 100% выкипеть к этому моменту. Если её слишком много, то в следующий раз нужно уменьшить количество жидкости.

Маленькие хитрости истинного гурмана

Бурый рис – это не специфический сорт, а вид крупы, которая не подвергалась шлифовке. В процессе его приготовления полезно знать некоторые хитрости:

  • солить продукт желательно за 15 минут до финиша приготовления, но не раньше, иначе форма зерен будет неидеальной, а рассыпчатость подведет;
  • максимально вкус крупы раскрывается в сочетании со сливочным маслом, а растительное может перечеркнуть его;
  • производители обычно указывают время варки именно их продукта на упаковке, можно воспользоваться этой подсказкой;
  • морковка, нарезанная мелкими кубиками и добавленная в процессе приготовления, способна подчеркнуть вкус бурого риса;
  • из приправ крупа особенно «любит» шафран, куркуму, различные виды перца;
  • продукт прекрасно впитывает в себя любые ароматы и вкусы, поэтому простор для фантазии – огромен;
  • необработанный коричневый рис хранится в несколько раз меньше белого, держать его лучше в стеклянной банке, так как крупа сильно привлекает к себе посторонние запахи и жучков;
  • если в процессе приготовления долить воду, то рис будет испорчен. Решить проблему в случае нехватки жидкости можно по-другому. Выключите кастрюлю, укутайте и отодвиньте на 2-3 часа, остатки влаги гармонично распределятся по зёрнышкам;
  • из бурого риса легко приготовить суши, если выбрать круглые сорта с короткими зернышками;
  • чем длиннее злаковые крупинки, тем более рассыпчатым в итоге получится гарнир.

Удивительны кулинарные свойства восточного продукта. Он прекрасно сочетается с огромным количеством пряностей и приправ, а также с овощами, мясом и даже фруктами!

Интересные рецепты с бурым рисом

Не нужно долго искать рецепты с бурым рисом, можно просто отварить его по совету выше, но взять на полстакана меньше воды, а через 20 минут после активных пузырьков влить к крупе нежирное молоко (1 стакан) и добавить топлёное масло.

Через 15 минут, когда бурая крупа практически впитает в себя жидкость, к 1 стакану крупы добавляют по вкусу яблочко, нарезанное ломтиками, горсть изюма и немного кураги или чернослива. Можно поэкспериментировать с количеством и набором сухофруктов. Получится быстрая и сытная каша!

Другой питательный рецепт готовится из овощей и мяса:

  • на стакан крупы берут примерно 0,6 кг курицы;
  • из овощей понадобится 0,3 кг спелых томатов, в два раза меньше баклажанов и по 200 г белого лука, моркови, 100 г сладкого перца;
  • приправить блюдо нужно 0,15 л оливкового масла, 200 г зелени и 20 г чеснока;
  • богатый набор специй – чили, кориандр, перец, гвоздика и несколько листиков лаврушки.

Все овощи режут мелкими кубиками, очищают томаты от кожицы, а мясо обжаривают на масле в сковороде. Затем добавляют к нему лук с морковкой, а другие овощи жарят отдельно.

Как только все компоненты станут мягкими, их соединяют, сверху выкладывают рис. Из томатов готовят пюре со специями и заливают им сотейник, добавив немного воды. Тушат 40 минут. Подают на большой тарелке, присыпав зеленью.

Автор: Елена Большова

Коричневый рис в мультиварке

Коричневый рис намного полезнее белого очищенного, в связи с тем, что все полезные вещества риса находятся именно в оболочке. Этот рис пришел к нам из Азии. А готовить коричневый рис невероятно просто, если на кухне иметь мультиварку. Ниже расскажем вам несколько рецептов, как приготовить этот рис в мультиварке.

Как варить коричневый рис в мультиварке?

Ингредиенты:

  • рис коричневый – ¼ стакана;
  • вода – 1 стакан;
  • морковь – 40 г;
  • лук – 40 г;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • перец чили – 5 г;
  • соль, перец.

Приготовление

Рис промываем под проточной водой. Лук и морковь очищаем от кожуры и измельчаем. Овощи выкладываем в чашу мультиварки и включаем режим «Жарка» или «Выпечка», в этом режиме прогреваем овощи в течении 6 минут и добавляем к ним коричневый рис, соль, специи и воду. Переключаем мультиварку в режим «Рис» или «Гречка» на 35 – 40 минут. После того как прозвучит сигнал, готовый рис выкладываем на тарелки и подаем как гарнир.

Коричневый рис в мультиварке «Редмонд»

Ингредиенты:

Приготовление

Отмеряем нужное количество риса, хорошо промываем и заливаем его водой на 20 минут. Это первая причина, по которой после варки рис становится рассыпчатым. После этого засыпаем наш рис в кастрюлю мультиварки, наливаем воду и засыпаем соль, закрываем крышку и включаем режим «Приготовление риса» время должно выставится автоматически 28 минут. Когда рис в мультиварке «Редмонд» будет готов, она подаст громкий звуковой сигнал. После окончания приготовления добавляем масло и подаем как гарнир.

Коричневый рис с овощами

Ингредиенты:

  • помидоры – 180 г;
  • перец сладкий (разных цветов) – 3 шт.;
  • чесок – 5 зубчиков;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • рис коричневый – 200 г;
  • вода – 0,7 л;
  • стебли сельдерея – 4 шт.;
  • фасоль черная – 100 г;
  • арахис – 75 г;
  • оливковое масло – 2 ст. ложки;
  • молотый чили – 1 ст. ложка;
  • соль, перец;
  • листья сельдерея.

Приготовление

Перец чистим, помидоры очищаем от кожицы и семян. Все ингредиенты нарезаем мелкими кубиками. После этого в сковороде нагреваем оливковое масло на среднем огне. И тушим в нем чеснок, лук, сельдерей, болгарский перец, после добавления каждой позиции все перемешиваем, готовим около 7 минут. Тушеную смесь перекладываем в мультиварку, добавляем все оставшиеся продукты. Включаем в мультиварке программу «Рис» и варим 1,5 часа. Перед тем как подавать рис к столу приправляем его перцем, солью и украшаем листьями сельдерея.

 

Рассыпчатый рис в мультиварке — 5 пошаговых рецептов с фото

Содержание статьи:

  1. Пропаренный рассыпчатый рис
  2. Круглый рассыпчатый рис
  3. Длиннозернистый рассыпчатый рис
  4. Бурый рассыпчатый рис
  5. Рассыпчатый рис басмати

Рис, это самый распространенный гарнир ко многим блюдам. В продаже есть большое количество разновидностей этой крупы. Чтобы каша получилась рассыпчатой и вкусной, следует знать секреты приготовления каждого вида по отдельности.

Мультиварка в значительной степени упрощает процесс приготовления риса, но даже в таких условиях можно получить несъедобную клейкую массу.

Чтобы сварить рассыпчатый рис в мультиварке, используются режимы «Рис», «Гречка», «Каша». Если используется программа «Плов», то не стоит забывать о том, что за 10 минут до окончания приготовления тепловой режим усиливается. Для плова это актуально, поскольку масса должна немного поджариться. Но во время приготовления гарнира прибор выключают за 10 минут до окончания работы программы, и доводят до полной готовности в режиме подогрева. При этом крышка должна быть закрытой.

Если процесс организован правильно, то в конце варки вода должна полностью выпарится или впитаться в крупу.

Сначала необходимо дождаться закипания воды, а потом сыпать крупу. Иначе крупинки склеятся между собой. Также предварительно в воду добавляется небольшое количество растительного или сливочного масла.

В качестве дополнительных добавок используют соль, сахар (небольшое количество), розмарин, лимонную цедру, черный перец горошком, зубчик чеснока или сушеную зелень.

Чтобы рассыпчатый рис, приготовленный в мультиварке, имел белоснежный оттенок, его готовят на смеси молока и воды (соотношение 1:1), или на молоке без добавления воды.

Перед началом приготовления рис необходимо тщательно промыть. Вода, которая сливается из крупы, должна быть чистой, без примесей крахмала.

Чтобы сделать блюдо более вкусным, стоит использовать для приготовления овощной или мясной бульон. Щепотка шафрана, куркумы или карри позволит придать гарниру яркого и насыщенного оттенка.

В качестве дополнительных ингредиентов допускается использование овощей – кабачков, моркови, кукурузы, гороха, каперсов или спаржи.

Мультиварка, это прибор, который позволяет приготовить любое блюдо на пару. Это возможно сделать и с рисовой крупой. Единственное условие – время приготовления увеличивается на четверть часа.

Следует учесть, что время приготовления часто зависит от мощности прибора. Если этот показатель низкий, то время приготовления должно увеличиваться.

Пропаренный рассыпчатый рис в мультиварке

Пропаренный рис отличается от обычного тем, что его предварительно обрабатывают паром под высоким давлением. В результате все полезные вещества остаются внутри зерна, а сам рис становится плотным и немного прозрачным.

Прежде чем приготовить пропаренный рассыпчатый рис в мультиварке, крупу промывают не менее 7 раз. В последний раз рис желательно залить кипятком. Также массу проверяют на наличие посторонних примесей и мусора. Потом крупу помещают в сито или дуршлаг и дают влаге полностью стечь.

Ингредиенты:

  • 1 мерный стакан крупы;
  • 2 мерные стаканы воды:
  • масло и соль по желанию.

Способ приготовления:

  1. Залить в емкость воду, включить бытовой прибор на режим «Рис» или «Крупы», дождаться закипания и всыпать чистую крупу.
  2. Готовить в течение 30 минут.

Круглый рассыпчатый рис в мультиварке

Круглый рис сделать рассыпчатым в мультиварке сложнее всего. Крупа содержит большое количество крахмала, и размягчается очень быстро. Готовый продукт очень нежный и сочный.

Ингредиенты:

  • 1 мерная емкость рисовой крупы;
  • 1 мерная емкость кипятка;
  • соль, масло по усмотрению.

Способ приготовления:

  1. Рисовую крупу следует хорошо промыть, а потом высыпать сразу в кипяток.
  2. Соотношение риса и кипятка должно быть 1:4. Время приготовления — 12 минут на режиме «Рис» или «Каша».
  3. По истечению времени поставить на 10 минут в режим «Подогрев».
  4. После этого в кашу добавляют масло, соль и пряности.

Длиннозернистый рассыпчатый рис в мультиварке

Сварить длиннозернистый рассыпчатый рис в мультиварке проще всего. Тонкие прозрачные крупинки содержат небольшое количество крахмала. Благодаря этому готовый гарнир немного суховатый. Но длиннозернистый рис тоже нуждается в промывании.

Ингредиенты:

  • 2 мерные емкости крупы;
  • 4 мерные емкости кипятка;
  • 1 ст. л. сливочного масла;
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Залить воду в мультиварку и включить прибор, выбрав режим «Рис» или «Каша».
  2. Дождаться закипания воды, всыпать вымытую крупу и закрыть крышку. Готовить до звукового сигнала.
  3. Добавить масло и соль.

Бурый рассыпчатый рис в мультиварке

Коричневый, или бурый рис, это крупа, которая не поддается дополнительной шлифовке. На поверхности зерен остается оболочка из отрубей. Благодаря этому бурый рис содержит дополнительные растительные жиры, витамины, микроэлементы и клетчатку.

Для приготовления такой крупы важно соблюдать пропорции. Также требуется дополнительное время для приготовления. Бурый рассыпчатый рис при приготовлении в мультиварке увеличивается в объеме в три раза.

Ингредиенты:

  • 1 мерная емкость бурого риса;
  • 2 мерные емкости очищенной воды;
  • пряности, соль;
  • сливочное или растительное масло по усмотрению.

Способ приготовления:

  1. Прежде, чем приступать к приготовлению, крупу следует тщательно перебрать и промыть. После этого крупу заливают водой и оставляют на 12 часов.
  2. Во время промывания крупинки нужно руками протирать между собой. Это поможет предотвратить слипание.
  3. В мультиварку залить воду в соотношении 1:3, дождаться закипания, засыпать крупу, и включить программу «Рис». На таймере установить время 40 минут.
  4. Готовить с закрытой крышкой. После сигнала готовности оставить в режиме «Подогрев» на 10 минут, а потом подавать на стол.

Рассыпчатый рис басмати в мультиварке

Слово bas-mati в переводе означает ароматный. Именно этот сорт содержит наибольшее количество полезных веществ. Более того, продукт имеет более низкий гликемический индекс по сравнению с остальными сортами. По этим причинам сорт риса басмати часто рекомендуют для употребления во время диет, а также больным сахарным диабетом.

Продукт высокого качества имеет равномерный цвет. Каждое зернышко должно быть целым и обладать удлиненной формой. Бывают случаи, когда басмати смешивают с другими сортами (черным или диким). Но если готовить этот продукт первый раз, то следует взять чистый басмати без посторонних примесей.

Если рис имеет натуральное происхождение, среди зерен могут быть комочки глины, шелуху или кусочки стеблей. Наличие таких предметов говорит о том, что это настоящий басмати. Прежде, чем приступать к готовке, крупу перебирают.

После этого рис следует промыть в воде несколько раз. Чтобы крупа была более чистой, зерна стоит перемешивать руками. После промывания рис замачивают в теплой воде на четверть часа. Воду не сливают, а используют для приготовления риса.

Ингредиенты:

  • 1 емкость риса басмати;
  • 1,25 емкости воды.

Способ приготовления:

  1. Несмотря на то, что на упаковке указаны пропорции 1:2, для приготовления рассыпчатого риса жидкости стоит брать меньше. Также в воду добавляют соль. Блюдо можно дополнить кокосовым маслом.
  2. Залить воду в мультиварку, дождаться кипения и засыпать крупу. Рассыпчатый рис басмати в мультиварке нужно готовить на режиме «Каша» или «Крупы» 20 минут при закрытой крышке. После сигнала готовности поставить мультиварку на «Подогрев» и не открывать крышку еще четверть часа. За это время крупа впитает в себя всю влагу. Такой прием позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ.
  3. По истечению времени крышку открывают и вилкой немного перемешивают рис. Это дает возможность избавиться от лишней влаги, и предотвратить слипание зерен.

Испанский рис в медленноварке — легкий классический рецепт!

Этот Испанский рис в медленноварке — легкий и вкусный гарнир, который идеально подходит как для собачьих летних дней, так и для холодных зимних ночей!

Мы попали посреди собачьих летних дней. Вы когда-нибудь задумывались, почему их называют собачьими днями лета? В детстве я думал, что это потому, что наши собаки летом просто валяются на солнышке. В эти поздние летние дни обычно безумно жарко, и все, что вам нужно, — это поваляться.Я понял. Оказывается, собачьи дни получили свое название от астрологии. Греки и римляне называли этот период «собачьими днями», потому что именно в это время Сириус (собака-звезда) каждое утро появлялся перед солнцем.

Благодаря науке мы теперь знаем, что собачьи дни совершенно не связаны со скачком температуры в то же время. Это чистое совпадение. Фактически, положение Сириуса относительно Солнца медленно меняется каждый год. Это означает, что примерно через 10 000 лет Сириус появится перед солнцем в декабре, а не в августе.Так это будут собачьи дни зимы?

Теперь вы можете удивить своих друзей на следующем летнем пикнике или вечеринке у бассейна! (Либо вы поразите их своими знаниями о собачьих днях, либо внезапно поймете, что стоите совсем один…)

Мультиварка испанский рис

Будь то лето или зима, есть лишь некоторые рецепты, которые являются основными продуктами питания в домашних условиях. Для нас этот испанский рис в медленноварке — один из них. Мы приготовили его в середине лета и подали вместе с жареными сосисками или курицей.Мы приготовили его посреди зимы и подали с запеченным лососем. Черт возьми, мы даже добавили в этот рецепт немного вареного говяжьего фарша и сами по себе превратили его в основное блюдо.

Этот испанский рис в медленноварке универсален. Универсальный и легкий. Вы более или менее просто бросаете все в мультиварку и даете вариться несколько часов. Это несколько часов, которые вы можете провести на улице, косить лужайку, убирать террасу или размышлять о значении летних дней для собак.

Я настоятельно рекомендую выдавить свежий лайм в этот испанский рис в медленноварке, когда он будет приготовлен.Яркость и кислотность сока лайма отлично сочетаются с другими ароматами. Я также люблю добавлять пригоршню нарезанной кинзы, но я знаю, что некоторые люди по-разному относятся к кинзе. Я понял. Просто передай мне кинзу, и я бросу ее в свой испанский рис для медленного приготовления! А если серьезно, то это очень простой рецепт, который полезно помнить в напряженные летние дни или ленивые зимние дни. Наслаждаться!

Вы приготовили этот испанский рис в медленноварке дома? Оставьте комментарий ниже.Или сделайте снимок и отметьте меня в Instagram (@Spicedblog)!

Ищете более вкусные гарниры? Посмотрите на этих других фаворитов:

Картофельный салат Новой Англии с хреном Чеддер
Пармезан, трюфель фри
Тосканская белая фасоль
Салат с прошутто и гороховой пастой
Кукуруза в беконе с медовым соусом барбекю

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 стакана белого риса
  • 1 большой желтый лук, нарезанный кубиками
  • 2 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
  • 2 стакана томатного соуса
  • 1 14.5 унций. банка помидоров, нарезанных кубиками, недренированные
  • 1½ чайной ложки измельченного чеснока
  • 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
  • 1 желтый болгарский перец, нарезанный кубиками
  • 2 чайные ложки порошка чили
  • 1½ чайной ложки молотого тмина
  • 1½ чайной ложки кошерной соли
  • 2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы
  • {для украшения} дольки лайма
  • Используя большую сковороду, добавьте оливковое масло и поставьте на средний огонь. Когда все станет горячим, добавьте рис и нарезанный кубиками лук; помешивать. Готовьте 5-6 минут, часто помешивая, или пока рис не станет светло-коричневым.

  • Обрызгайте стандартную мультиварку антипригарным спреем для выпечки.

  • Переложите рис в мультиварку и добавьте бульон, томатный соус, нарезанные кубиками помидоры, чеснок, сладкий перец, порошок чили, тмин и соль; перемешайте, пока хорошо не смешано.

  • Накрыть крышкой и варить на сильном огне в течение 2½-3 часов или до тех пор, пока вся жидкость не впитается.

  • Добавьте свежую кинзу в рис.

  • Перед подачей украсьте дольками свежего лайма.

Как каждый раз готовить идеальный коричневый рис

Хотите знать, как каждый раз готовить идеальный коричневый рис? Этот надежный метод даст вам идеальный рис, который никогда не будет липким.

Как приготовить идеальный коричневый рис

Коричневый рис чрезвычайно питателен и содержит больше клетчатки, антиоксидантов, витаминов и минералов по сравнению с белым рисом. Есть бесконечное количество блюд, которые вы можете приготовить с коричневым рисом, некоторые из моих любимых — это жареный рис Эдамам, коричневый рис по-мексикански со свежими овощами, жареный рис с ананасом и креветками или вместе с любым белком на выбор.

Я могу приготовить белый рис во сне, рис был основным продуктом питания в моем доме, когда я рос, и задаче, которой мама научила меня в раннем возрасте. Естественно, вы могли подумать, что приготовить коричневый рис мне будет легко. Неа!

Мне никогда не нравилось делать коричневый рис, потому что он всегда был неудачным, пока я не нашел этот простой способ приготовления коричневого риса на Saveur. Теперь я могу каждый раз готовить идеальный коричневый рис, и, поскольку я делаю большие партии, его удобно держать под рукой, чтобы использовать в течение недели для создания легких гарниров или новых блюд.

Я немного поэкспериментировал с оригинальным рецептом и нашел идеальное соотношение риса и воды. Если вы готовите 2 или 3 чашки риса, удвойте или утроьте рецепт.

Как приготовить идеальный коричневый рис

  1. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.
  2. Промыть коричневый рис и добавить в кастрюлю с кипящей водой.
  3. Отварите рис, частично покрытый крышкой, 30 минут.
  4. Слейте рис, выключите плиту и верните рис в кастрюлю.
  5. Плотно накройте кастрюлю, чтобы пар продолжал готовить ее в течение 20 минут, затем взбейте вилкой.

Как заморозить коричневый рис

Замороженный рис можно использовать прямо из морозильной камеры в микроволновую печь или плиту — не нужно сначала размораживать в холодильнике.

  • Шаг 1: Приготовить рис. Приготовьте рис, как описано ниже.
  • Шаг 2: Дайте остыть. Когда рис приготовится, распределите его ровным слоем на противне и охладите примерно 10 минут, пока он не достигнет комнатной температуры.
  • Шаг 3: Порция. Отмерьте рис и разделите по порциям, затем переложите в безопасные для замораживания контейнеры или пакеты с застежкой-молнией, выдавливая как можно больше воздуха.
  • Шаг 4: Наклейте этикетку и заморозьте. Обозначьте название, дату и количество риса в каждом мешке.
  • Шаг 5: Заморозить. Рис можно заморозить на срок до 3 месяцев.
  • Шаг 6: Разогреть. Для разогрева можно разогреть в микроволновой печи из замороженных продуктов под крышкой на 3 минуты или добавить на плиту, если вы готовите жаркое, супы и т. Д.

Рецепты с использованием вареного коричневого риса

Как приготовить идеальный коричневый рис

128 ккал 3 Белка 9 углеводов Жиры

Время приготовления: 2 минуты

Время приготовления: 50 минут

Общее время: 52 минуты

Как каждый раз готовить идеальный коричневый рис? Этот надежный метод позволяет приготовить идеальный коричневый рис, который никогда не будет липким.

  • 1 стакан натурального коричневого риса, я использовал длиннозерный
  • 8 стаканов холодной воды
  • 1 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • Промойте рис холодной водой в течение 30 секунд.

  • Доведите воду и соль до кипения на сильном огне в большой тяжелой кастрюле с плотно закрывающейся крышкой.

  • Когда вода закипит, добавьте рис, перемешайте и частично накройте крышкой (не накрывайте полностью, иначе он выльется) и готовьте на средне-сильном огне в течение 30 минут.

  • Выключите нагрев. Слейте рис через ситечко, затем быстро верните в кастрюлю и плотно накройте крышкой на 20 минут, чтобы пар закончил приготовление риса.

  • Раскройте рис и взбейте его вилкой.

Получается около 3 1/2 стакана. Различные сорта риса могут давать разное количество. По материалам Saveur

Порция: 3/4 стакана, Калорийность: 128 ккал, Углеводы: 9 г, Белки: 3 г, Насыщенные жиры: 0,1 г, Натрий: 700 мг, Клетчатка: 1 г

Blue Smart Points: 4

Зеленых смарт-очков: 4

Фиолетовые умные очки: 0

Очки +: 4

Ключевые слова: рецепты коричневого риса, как приготовить коричневый рис, как приготовить идеальный коричневый рис, как сделать идеальный коричневый рис, идеальный коричневый рис

Рецепт джамбалаи в медленноварке Коллин

Я подумал, что это было фантастически! Я живу в Новом Орлеане и считаю, что это настоящий вкус.Из-за предыдущих отзывов о том, что он слишком жидкий, я осушил помидоры (я использовал нарезанные кубиками помидоры с луком, сельдереем и зеленым перцем). Я пропустил перец (моя семья не любит их) и добавил около 4 зубчиков нарезанного чеснока (обязательно!). Я использовала приправу Тони Чачера и всего 1/2 чайной ложки. cayenne, и я подумал, что он идеальный, но некоторые (например, моя свекровь, которая очень чувствительна), могут посчитать его сильным острым (ничего, что немного сметаны сверху не исправит: D). Наконец, я планировал добавить рис прямо в мультиварку, но на самом деле он оказался слишком сухим (возможно, потому, что он готовился 9 с половиной часов), поэтому мне пришлось приготовить рис отдельно, а затем перемешать его с примерно 1/2 стакана дополнительного куриного бульона.Так просто и так хорошо!

Мне показалось, что рецепт очень хорош. Мой муж говорит, что он думал, что Джамбалия должна быть немного более сладкой. Вместо этого я использовала колбасу из индейки и не использовала приправу каджун, потому что мои дети не будут есть ничего с большим количеством специй. Я приготовил рис отдельно, а затем смешал его вместе. Это говорит о том, что это порция на 12 человек (но для меня было приготовлено 17 чашек), и этого достаточно, чтобы выпить еще на одну ночь. Я записываю информацию, если кому-то интересно, и это основано на том, что я использовал.1 фунт куриной грудки без кожи и костей (без жира), 1 фунт колбасы из сладкой индейки, 14 унций консервированных помидоров с луком, 14 унций нарезанных кубиками помидоров с зеленым перцем чили, 3/4 стакана замороженных трехцветных полосок сладкого перца (нарезанных кубиками), 2 стакана мелко нарезанного сельдерея (4 стебля) — (вторая чашка была случайностью, но оказалась хорошей), 1 стакан куриного бульона, обезжиренного на 99%, 1 1/3 стакана замороженного нарезанного лука, 1 фунт замороженных креветок, 3 стакана сырых рис, 2 чайные ложки сушеного орегано, 2 чайные ложки сушеной петрушки, 1 чайная ложка кайенского перца, 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна Информация для 1 порции (17 порций) Калорийность 233.2 / Жир 3,9 / Клетчатка 1,7 / Натрий 582,6

Я никогда не был настоящим фанатом джамбалаи … но это БОМБА! Мне нравится сочетание курицы, колбасы и креветок. Единственное, что я делаю по-другому … Я не люблю вареный сельдерей, поэтому опускаю его … и подаю его с красной фасолью, рисом, который я готовлю из упаковки, вместо простого белого риса. О, я также использую сырые креветки и добавляю их в мультиварку немного раньше … приготовленные креветки имеют тенденцию становиться слишком жевательными. НЯМ НЯМ НЯМ — всегда просили … и в этом году мы проводим Рождество в стиле каджун, и это блюдо будет основным блюдом.

Хорошо, так что он немного жидкий. Но позвольте мне сказать вам, вкус этого материала просто потрясающий !! Это не хуже любой джамбалаи, которую я пробовал нигде! И поговорим о легком! Если вас беспокоит «суп», положите приготовленный рис заранее, и он впитает жидкость. К счастью, я могу купить колбасу андуй в Хьюстоне, но я предполагаю, что если бы у вас был доступ только к колбасе или копченой колбасе, вы могли бы поднять кайенский перец на ступеньку выше и получить тот же результат. Это круто.Спасибо, что поделились этим с нами!!

Это хорошо! Я использовал 4Т. рецепта креольской приправы на этом сайте вместо перечисленных приправ (дает гораздо больше вкуса) .Я также обнаружил, что 4 часа в моей мультиварке — это достаточно времени для приготовления, и я не получаю кашу! Последние 1/2 час приготовления добавляю креветки и 2С. бурого риса instint.

Вся моя семья полюбила этот рецепт. Я бы не стал сокращать количество специй, как предлагают некоторые. Я не люблю слишком острые блюда, и это было здорово, но не слишком остро.Я также делала рис отдельно и поливала его джамбалаей. Я попытался добавить рис в мультиварку, и он слишком быстро впитал всю жидкость, не позволяя рису полностью приготовиться.

У меня был этот рецепт в моем списке «нужно попробовать» в течение довольно долгого времени, и, наконец, я набрался смелости, чтобы попробовать его. Я из Луизианы и хорошо знаю джамбалаю, поэтому был немного скептически настроен. Но это оказалось потрясающе! Я сделал несколько вещей по-другому, но недостаточно, чтобы полностью изменить рецепт.Я добавил полную банку куриного бульона (не хотел тратить то немногое, что осталось), 1 банку томатной пасты, 1 лавровый лист и вместо всех отдельных трав / специй я просто использовал 1,5 столовые ложки креольской приправы. Смесь, которую можно найти на сайте (я уже много ее использую, и в ней были все те же травы и специи, которые требуются в этом рецепте). Я даю всему этому вариться на сильном огне около 3,5 часов. Я добавил креветки (сырые, замороженные) и 4 стакана вареного риса и оставил готовиться еще 30 минут. Идеальная текстура и консистенция.Совсем не жидкий. Я сделаю это снова!

Вкус был неплохим, но очень острым. Лично я бы назвал этот суп, а не Джамбалайя. В джамбалае рис готовят вместе с остальными ингредиентами, и он не жидкий. Я буду придерживаться более аутентичного рецепта, такого как «Джамбалая, запеченная в духовке» на этом сайте. И обязательно попробуйте «Креольскую смесь приправ», также на этом сайте IT ROCKS! Это вся приправа каджун, которая вам когда-либо понадобится.

Это было замечательно! Я собрал его накануне корпоративного обеда, затем взял на работу и подключил в офисе.Готовится на высокой температуре 4 часа. Я отказался от креветок и за последние полчаса приготовления добавил в кастрюлю около 7 порций МОМЕНТАЛЬНОГО риса и дал ему приготовиться. Это был огромный успех! Единственное, что я действительно изменил, это то, что я использовал смесь креольских приправ вместо приправ, которые она требует. Так было проще!

Пудинг из коричневого риса в медленноварке

Нам нравится этот восхитительный пудинг, и вы тоже!

Пудинг из коричневого риса в медленноварке — любимый семейный пудинг, потому что он восхитительно сливочный, слегка сладкий и содержит только натуральный сахар.Это почти как крем-брюле, но без всякого жира! Это традиционное угощение, приготовленное из коричневого риса, полезно для вашего тела, не жертвуя вкусом. Мы любим добавлять пудинг из коричневого риса в десертные блюда, посыпать небольшим количеством суканата или сахара из кокосовой пальмы и жарить его достаточно долго, чтобы он расплавился и образовал легкую корочку.

Узнайте больше о пользе коричневого риса для здоровья здесь.

  • 2/3 стакана длиннозерного коричневого риса Мой любимый для этого рецепта — длиннозерный коричневый рис Lundberg
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1/4 стакана нерафинированного подсластителя. В этом рецепте мы использовали сахар из кокосовой пальмы.Другие альтернативы — суканат и мед.
  • 13 1/2 унции облегченного кокосового молока
  • 1 2/3 стакана нежирного молока
  • 2/3 стакана изюма по желанию
  • 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
  • Добавьте в мультиварку рис, корицу и сахар, перемешайте. Добавьте оба молока, перемешайте, накройте крышкой и варите на медленном огне 3-4 часа или пока рис не станет мягким и не станет желаемой густоты. Непосредственно перед выключением мультиварки добавьте ваниль и изюм, перемешайте, чтобы смешать, накройте крышкой и дайте настояться примерно через 10 минут после выключения мультиварки.Для украшения добавьте корицу и изюм.

Наш рис был приготовлен за 3,5 часа на медленном огне, он был более кремовым, а не слишком густым. Мультиварки готовят по-другому, поэтому проверьте степень готовности пудинга через 3 часа. Жиры в этом рецепте поступают в основном из кокосового молока, которые являются полезными жирами. Порция: 0,5 чашки | Калории: 244 ккал | Углеводы: 29 г | Белок: 4 г | Жиры: 14 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 4 мг | Натрий: 50 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 10 г |

SmartPoints (Фристайл): 11

Ключевые слова Безглютеновая, Мультиварка

Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте @skinnyms в Instagram или используйте хэштег #skinnyms

Средиземноморская курица с коричневым рисом Рецепт

, автор: Ruthie & Madeliene | Последнее обновление:

Рецепт средиземноморской курицы с коричневым рисом — это рецепт мультиварки, который уже много лет остается одним из наших популярных рецептов! Мы знаем, что вам это понравится так же, как и нам.Сегодняшний рецепт средиземноморской курицы в мультиварке включает курицу, сухие итальянские приправы, сливочный сыр neufatchel, затем покрытый сыром фета, сердцами артишока и греческими оливками.

Fit Friday никогда не устареет! Советы по фитнесу + полезные рецепты = величие. Спасибо Николь из Pure Clean Coaching! Больше сообщений Fit Friday НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ!

Почему мы любим средиземноморскую курицу с коричневым рисом Рецепт

Все мы любим наши мультиварки по разным причинам — мне нравится, что я запускаю их утром и забываю об этом! Когда пришло время ужина, осталось всего несколько шагов, и он был готов к подаче.

Наша мультиварка с курицей по-средиземноморски подается с коричневым рисом, чтобы получить более высокую пищевую ценность, плюс мне нравится ореховый вкус!

Ингредиенты в средиземноморской курице с коричневым рисом Рецепт

  • Курица- имеет очень высокое содержание белка, который играет очень важную роль в поддержании наших мышц. Богат кальцием и фосфором для здоровья костей. Снятие стресса с триптофаном и витамином B5. Усилитель иммунитета тоже!
  • Коричневый рис- может служить хорошим источником витаминов группы В (тиамин, ниацин и рибофлавин) и железа.Рис также является отличным источником марганца и магния. Коричневый рис содержит больше витаминов, чем белый рис.
  • Сливочный сыр — Сливочный сыр с высоким содержанием жира и содержит небольшое количество углеводов и белка. Это хороший источник витамина А и некоторое количество рибофлавина (витамин В2). Взбитый сливочный сыр содержит меньше жира и калорий на порцию. Сливочный сыр богат жиром и является хорошим источником витамина А и рибофлавина. Наслаждайтесь в умеренных количествах.
  • Сыр Фета — Сыр Фета представляет собой рассольный белый сыр с мягкой кремообразной текстурой.По сравнению с другими сырами в нем мало калорий и жиров. Он также содержит большое количество витаминов группы B, фосфора и кальция, которые могут принести пользу здоровью костей. Кроме того, фета содержит полезные бактерии и жирные кислоты.
  • Артишоки- содержат мало жира, много клетчатки и богаты витаминами и минералами, такими как витамин C, витамин K, фолиевая кислота, фосфор и магний. Они также являются одним из самых богатых источников антиоксидантов.
  • Olives Kalamata — хороший источник клетчатки, кальция, витамина C, витамина A, витамина E и витамина K.Они также содержат некоторое количество магния, фосфора и калия на порцию, а также витамины группы B.

Fit Friday с мисс Николь

Мы пережили еще один месяц, а не просто январь. Этой зимой я стремлюсь смириться с холодом и насладиться красотой зимы. Я пристегнул шипы к своим ботинкам и рискнул гулять по тропам. Я накинулся и направился к двери с очень взволнованным Джоуи.

Вместо того, чтобы сосредоточиться на том, чего я упустил из-за холода и снега, я попытался сосредоточиться на развлечениях, связанных с новыми приключениями.Какие новые приключения вы искали в этом месяце?

С годами я обнаружил, что здоровый я позволяет мне больше приключений, больше веселья, больше «йес» в моей жизни. Продолжая составлять карты и готовиться к приключениям этого года, я действительно осознаю важность подготовки к зиме. Все это подводит нас к тренировке на этой неделе, основной тренировке, призванной укрепить этот источник энергии во всем, что вы делаете.

Я люблю выполнять базовую тренировку до или после легкой пробежки. Как всегда, делайте упор на качество и форму!

Советы и хитрости для медленноварки

Давайте на минутку поговорим о наших мультиварках.. .

Как многие из вас знают, я окончила кулинарную школу, и один из обязательных предметов — это санитария и безопасность. Во время этого занятия у нас была откровенная беседа о мультиварках и о том, как они могут стать идеальной средой для размножения бактерий и патогенов.

  • Если не соблюдать осторожность, они могут стать идеальной средой для размножения бактерий и патогенов.
  • Предварительно разогрейте мультиварку так же, как вы предварительно разогревали духовку, поэтому включите ее и включите высокую настройку, чтобы она была красивой и горячей с самого начала.Ведь всего лишь один маленький зонд нагревает всю мультиварку!
  • Положите все в мультиварку как можно более разогретой, чтобы сократить время приготовления пищи, которая требует горячего приготовления, здесь вам нужно быть осторожным и проследить, чтобы все было горячим и готово к приготовлению. температура через 2-3 часа.
  • Если пища остается при температуре от 41 до 135 градусов в течение 4 часов, ее необходимо выбросить, потому что у бактерий и патогенов было слишком много времени для роста, и вероятный результат — болезнь пищевого происхождения.
  • Если добавить мясо; убедитесь, что он разморожен и НИКОГДА не добавлял замороженный, если сначала говядина или свинина подрумянились.
  • Добавьте жидкости горячими, например, используйте ГОРЯЧУЮ воду или сначала разогрейте жидкости в микроволновой печи, а затем добавьте их уже горячими.
  • Обработайте керамическую вставку спреем для готовки! Он уничтожит без прилипания!

Мультиварки — замечательные вещи, и если мы предпримем несколько быстрых мер предосторожности, чтобы сохранить пищу в безопасности при их использовании… они станут еще лучше! 🙂

Выход: 6

Рецепт средиземноморской курицы с коричневым рисом — это рецепт медленного приготовления, который уже много лет является одним из наших рецептов!

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 6 часов

Общее время 6 часов 20 минут

Состав

  • 6 куриных грудок, размороженных
  • 2 пакета сухой итальянской заправки для салата, пакета
  • ½ стакана воды
  • 1 8 унций сливочного сыра neufatchel (на 1/3 меньше жира)
  • 6 порций коричневого риса, приготовленного в соответствии с упаковкой
  • 1 чашка феты, измельченной
  • 1 чашка артишоковых сердечек, разрезанных на четвертинки
  • 1 чашка греческих оливок
  • 6 порций коричневого риса, приготовленного в соответствии с инструкциями

Инструкции

  1. Положите курицу, сухие итальянские приправы и воду в мультиварку.
  2. Готовьте на медленном огне 6 часов или на высоком уровне в течение 3 часов.
  3. Когда курица будет готова к подаче, измельчите ее двумя вилками.
  4. Добавьте сливочный сыр neufatchel в мультиварку; дайте ему раствориться во время приготовления коричневого риса.
  5. Добавьте сливочный сыр, пока полностью не покроете курицу.
  6. Подавать с коричневым рисом и посыпать фетой, сердцами артишока и греческими оливками.
  7. Наслаждайтесь средиземноморской курицей с коричневым рисом!

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

6

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 703 Всего жиров: 29 г Насыщенные жиры: 13 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 13 г Холестерин: 162 мг Натрий: 811 мг Углеводы: 53 г Волокно: 6 г Сахар: 2 г Белки: 55 г

Другие рецепты медленноварки

Добавьте наш рецепт средиземноморской курицы с коричневым рисом в меню следующей недели!

Нам нравится слышать о ваших волшебных кулинарных моментах.Если у вас есть возможность приготовить наши рецепты, оставьте нам комментарий или отметьте нас в Instagram @cookingwithruthie, прикрепите нас к Pinterest или подпишитесь на нас в Facebook, чтобы мы могли поделиться с вами радостью готовки! Если у вас есть вопросы или комментарии, свяжитесь с нами по электронной почте: [email protected] Мы очень рады видеть вас снова!

Еще кое-что перед тем, как уйти…

Нам нравится создавать рецепты и делиться с вами своими приключениями, поэтому, если вы окажете нам огромную услугу, это действительно нас поддержит! Когда мы получаем от вас известия, легче сохранять мотивацию делиться с вами нашим лучшим! Мы обожаем наших читателей, и это действительно делает наш день, чтобы получить комментарии, социальные теги / публикации или пины, которые вы сохраняете, чтобы позже поделиться с семьей и друзьями! Наши сердца поют, когда вы это делаете.Мы ВИДИМ вас и делаем все возможное, чтобы откликнуться на всю вашу любовь! Это также усиливает наше мо-дзё, так что мы можем делать много замечательных вещей здесь.

Готовим с Рути в Instagram

Готовим с Рути на Pinterest

Готовим с Рути на Facebook

Спасибо, что поделились в блоге CWR-любовь!

Всегда любить,

Николь, Рути и Мадлен

Коричневый рис в медленной духовке — Приправленные советы

Мультиварка

Если у вас есть мультиварка, как предложила Катия, вы можете делать именно то, что хотите.Если вам нужна отправная точка, поищите рисовый плов в мультиварке. Я знаю, что вам не нужна новая бытовая техника, но мультиварки имеют более общее назначение, так что, возможно, она у вас есть или вы не против ее купить, а будущие читатели наверняка захотят.

Духовка

Я также почти уверен, что печь будет работать, но, возможно, потребуется немного поэкспериментировать, чтобы правильно выбрать время. Снова есть много рецептов рисового плова в духовке, но обычно они начинаются с кипящей воды, затем уходит, возможно, 45-60 минут для белого риса или 60-75 минут для коричневого риса при температуре 350-375F, так что они будут очень переборщили через три часа.Но если вы уменьшите температуру, вы можете продлить время приготовления и сделать его более устойчивым к готовке. Мультиварка на самом деле не сильно отличается от плотно закрытого блюда в духовке при низкой температуре.

Итак, если бы мне пришлось рискнуть предположить, я бы взял обычный рецепт риса в духовке (вода кипела перед запуском), и снизил бы температуру до 250F, а затем посмотрел, сколько времени это займет, и все ли будет хорошо после три часа. Хотя было бы лучше сделать пробный запуск когда-нибудь, когда вы действительно сможете это проверить.

Если это не продлит время достаточно, вы, вероятно, можете растянуть его еще больше, начав с некипящей воды, но я, к сожалению, не имею четкого представления о том, какая комбинация воды и температуры духовки дала бы трехчасовую время готовки.

Повторный нагрев

Если вы не хотите экспериментировать, ваш запасной вариант повторного нагрева тоже может сработать. По моему опыту, ключ к успеху — добавить немного воды, а затем накрыть крышкой при разогреве, чтобы она снова запарилась и увлажнялась, а не становилась сухой и твердой.

Для одной-двух порций я просто сбрасываю немного воды, может быть, пару чайных ложек, прежде чем положить в микроволновую печь. Для большего количества, такого как ваша ситуация, возможно, немного больше, чем это — идея состоит в том, что он в основном, но не полностью выкипает к тому времени, когда он весь разогревается, так что рис не влажный, а весь был окружен паром. время. Вы всегда можете проверить его посередине и посмотреть, приятный ли он и насыщенный, и добавить еще немного, если он начинает казаться сухим.

Египетская чечевица и рис в медленноварке.

Египетская чечевица и рис — это легкое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в мультиварке. Это простой рецепт начинки, легко приготовить, он, естественно, не содержит глютена и вегетарианец.

Иногда лучшие рецепты приходят от друга.

Египетская чечевица и рис — рецепт, который мне дал друг. Это было около 12 лет назад, и мы говорили о простых рецептах, и она упомянула, что это блюдо из чечевицы и риса она готовила регулярно.

Мы попробовали, понравилось, доживаем и по сей день! Если вы ищете простой, недорогой рецепт мультиварки без глютена, то вот он.

Я приготовил его из различных сортов риса, зеленой и красной чечевицы, и каждый раз он был прекрасным на вкус! Ваш дом будет так приятно пахнуть во время приготовления — сочетание специй очень ароматное.

Где я могу найти безопасную чечевицу?

Я знаю, что найти сушеные бобы и чечевицу, не вызывающие аллергии, может быть сложно, в зависимости от вашего уровня комфорта.Фасоль и чечевицу можно обрабатывать на тех же линиях, что и пшеница, орехи или семена.

Я определенно не рекомендую покупать эти продукты в разделе оптовых продуктов, так как существует слишком много рисков перекрестного заражения.

Eden Foods — это бренд, которому вы можете попробовать позвонить. Я использовал их сушеную чечевицу, и меня удовлетворил их ответ, когда я позвонил, чтобы проверить их возможности. На момент моего звонка их предприятие, где расфасовывалась сушеная чечевица, было производством без арахиса и древесных орехов.

Настоящий рецепт?

Я так не думаю, но не уверен. Это просто название рецепта, написанное на карточке с рецептами, которую она мне дала.

Можно ли приготовить египетскую чечевицу и рис без мультиварки?

Думаю, вы могли бы! Вам нужно будет приготовить его так же, как рисовый или чечевичный суп. Так что доведите смесь до кипения, а затем варите, пока рис и чечевица не станут мягкими, примерно 40 минут.Я не делал этого, но думаю, что это сработает.

Могу ли я использовать в этом рецепте другой сорт чечевицы?

Вы можете использовать любой вид чечевицы — зеленую чечевицу, французскую зеленую чечевицу, черную чечевицу или красную чечевицу. Если использовать красную чечевицу, время приготовления сократится, и все блюдо будет иметь более мягкую консистенцию. Красная чечевица при приготовлении становится такой мягкой и как бы разваливается. Я рекомендую зеленую чечевицу или французскую зеленую чечевицу для лучшего результата.

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки.

Египетская чечевица и рис.

Египетская чечевица и рис — легкий рецепт без глютена, сытный и вкусный.

Состав

  • 1 чашка зеленая чечевица используйте красную чечевицу, если хотите, чтобы она готовилась быстрее
  • ¾ чайная ложка поваренная соль
  • 4 ½ чайные ложки оливковое масло
  • 1 большой лук нарезанный
  • ¾ чайная ложка корица
  • 1 ¼ столовая ложка молотого тмина
  • ¼ чайная ложка перец
  • ½ чашка жасминовый рис или коричневый или белый рис
  • 6 чашки овощного бульона или вода или куриный бульон

Инструкции

  1. Налейте оливковое масло на дно мультиварки.

  2. Добавьте все оставшиеся ингредиенты, включая бульон.

  3. Накрыть крышкой и варить 6-7 часов при слабом или 3-4 часа при высокой температуре.

  4. Перемешайте смесь в мультиварке. Если он сухой, добавьте немного воды. Если он похож на суп, снимите на некоторое время крышку или включите высокую температуру.

  5. Если вы используете красную чечевицу, следите за временем, она, вероятно, приготовится через 2 часа или около того.

  6. Подавать с нарезанным зеленым луком, свежей кинзой или нарезанным красным луком.

Примечания к рецепту

Храните остатки в холодильнике. Они должны оставаться свежими около 3 дней.

Пищевая ценность

Египетская чечевица и рис.

Сумма на порцию

калорий 160 Калорий в составе жира 27

% дневная стоимость *

Жир 3 г 5%

Насыщенный жир 1 г 6%

Натрий 927 мг 40%

Калий 265 мг 8%

Углеводы

Клетчатка 7 г 29%

Сахар 3 г 3%

Белок 7 г 14%

Витамин A 396IU 8%

Витамин C 2 мг 2%

Кальций 30 мг 3%

Железо 2 мг

9000% от 11% диета на 2000 калорий.

Check Also

Профессия ит специалист: Профессия IT-специалист. Описание профессии IT-специалиста. Кто такой IT-специалист. . Описание профессии

Содержание Что такое IT специалист — Кто кем работаетСамые востребованные IT-профессии 2021 года / Блог …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *